鸡蛋含有丰富的蛋白质以及人体所需的各种营养,不过虽然营养价值丰富鸡蛋却还具有减肥的功效,一般来说如果晚饭只吃鸡蛋是可以帮助减肥的,但是每天最多不能超过两个,另外白水煮蛋的食用方式最有利于减肥。
一般来说,如果人们是把鸡蛋当成了晚餐正常食用,只要不超过一天两个鸡蛋的量,正常情况下是没有问题的。不过,如果人们是在临睡之前吃鸡蛋,可能对身体的影响就不太好了。因为这个时候摄入的胆固醇与蛋白质等,由于人体不运动,也就不容易吸收与消化。
其实一只鸡蛋的热量是76大卡,不属于低热量的食物,原本并没有什么减肥效果。但是如果每天晚餐只吃鸡蛋,则类似于节食减肥法,能很大程度的减少食物总热量的摄取,因此是能减肥的。另外晚上吃鸡蛋的时间也要注意,一般晚上睡觉前四个小时最好不要吃饭,因为体力活动较少,摄入的食物能量不能消耗出去,就容易变成脂肪之类的物质积压在皮下,长久就会变胖。如果想吃东西,可以吃一些生的蔬菜水果类,或是吃一些含膳食纤维多的食品,如膳食饼干。
鸡蛋怎么吃最减肥
黄瓜鸡蛋煲
食材:黄瓜150克,鸡蛋2个,胡萝卜少许,盐1/2茶匙(3克),油1茶匙(5ml)
做法:
1、黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中
2、将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用
3、锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片
4、水再次开后,倒入打散的鸡蛋
5、最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可
6、盛出装在碗中就可以吃拉
醋泡鸡蛋
材料:白醋、鸡蛋。
做法:
1、把鸡蛋洗净,蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干,不能有水。
2、准备个有密封盖的小瓶,倒入米醋(没过鸡蛋即可)盖上盖子,密封24小时。
3、24小时后打开盖子,蛋壳已经软化,鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破,轻轻的,小心醋喷到眼睛。
4、把蛋液和醋搅拌在一起,搅拌均匀。再盖上盖子,密封24小时后即可饮用。
鸡蛋羹
材料:鸡蛋,盐,温水,油,葱花,虾米。
做法:
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、在加少量水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
鸡蛋减肥什么时候吃最好
其实鸡蛋减肥的最佳食用时间是早上。
鸡蛋的最佳时间是放在早餐,煮鸡蛋一个,同时与其他食物搭配;其次,也可以放在其他餐次,如做蔬菜鸡蛋汤等,跟其他食物搭配,保证均衡营养。但是有营养学家提出,鸡蛋中的蛋黄富含胆固醇,属于高胆固醇类食物,虽然鸡蛋非常有营养价值,但也应该要控制摄入量,否则可能会导致高血脂。
晚上吃鸡蛋对于身体来说是没有什么好处的,因为人体能够吸取的营养是有效的,如果是过分的吸取营养的话,是比较容易导致消化不良现象的发生,而且人体在睡觉的时候,身体的各个器官都是处于一个休息的状态,这个时候消化的功能是特别的缓慢,是比较容易出现消化不良的现象,食用鸡蛋还会增加热量。所以一般情况下是不建议晚上睡觉之前吃鸡蛋的,鸡蛋最好很好在早上起来的吃比较好,因为早上起来的时候,身体是比较需要营养,这个时候吃鸡蛋比较容易吸收消化。
选择“粗糙”原料做米食
富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口,可以把它们先泡一夜,或用高压锅先煮半软,然后与米饭混合煮食,或者直接煮成稠粥,减肥时可以用来代替白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度,所以泡米水一定要煮在饭里面。
在米食里面加点豆
红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素,还含有大量的膳食纤维,同时还能提供丰富的蛋白质,可以显着提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥,用大米和豆子一比一地配合,就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。
在米饭里面加点胶
燕麦、大麦等主食含有胶状物质,它们属于可溶性膳食纤维,可以提高食物的黏度,延缓消化速度。在煮饭、煮粥时,不仅可以放一些燕麦,还可以加入海藻、皂角米等含胶质原料。
在米饭里面加点菜
蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积,其中的大量水分可以稀释热量,还能延缓胃排空,所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃,既能丰富花样,又能提高饱腹感。
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