减肥的时候女生对于饮食是十分谨慎的,有时候甚至会用强制节食的方式让自己瘦下来。特别是对于午餐的选择,即使偶尔饿一餐却不可能每天都饿,想要同时保持好身材和健康身体,就要懂得如何的吃午餐。午餐在一天的正午时刻,白天的能量很大的一部分是需要又午餐提供的。在传统的概念中,午餐吃饱才能够让人有精力却进行工作学习。那么在减肥中,我们又应该如何将午餐吃出好身材呢。
首先,在午餐中应该保持营养的均衡。各种食物都可以提供不同的营养元素,只要平时均衡摄取,一般不需要进行额外地补充。如果感觉到傍晚肚子容易饿,可以增加中午蛋白质和粗纤维的含量,可以让饱腹感持久一些。如果你选择自己准备午餐,也千万不要为了省事只选择两三种食材。比如说各种饭团、菜卷在保持口感的同时可以加入更多的食材,让你在简单烹饪之间就获得更多种类的营养。
其次是学会喝汤。喝汤是女生一种很好的习惯,不管你是安排在饭前还是饭后,都可以帮助你减少午餐的分量,而且可以帮助肠道消化。但是不要用泡饭的方式快速吞咽。选择蔬菜清汤,脂肪量会比肉汤要更少。比较需要避免的是浓稠的奶油、芝士汤品,在烹煮中加入了培根黄油等过多的高卡路里食品。
最后是吃饭的时候最好可以出门吃。很多上班女生喜欢点外卖在电脑桌前完成,吃饭的时候不专心会在不知觉中食用下更多的分量,身体总是蜷缩坐着也会让肠道消化减弱。而在出门吃的过程中,可以在饭前后都得到稍微的锻炼,对于减肥有更好的效果。
红薯减肥方法
红薯是一种很常见的食物,价格很实惠但是效果却非常的不错,吃红薯不但可以减肥还能达到排毒养颜的效果哦,红薯中也含有大量的可溶性糖、蛋白质、脂肪酸、多种维生素及钙、磷、铁外,人体所必需的八种氨基酸。
红薯最重要最明显的功能就是改善肠胃的消化能力了,和促进新陈代谢的功效,对于排走体内的毒素有着很好的作用,每天坚持吃红薯是能清肠排毒的。
冬季红薯减肥餐
红薯燕麦奶
材料:红薯50g、燕麦片、低脂牛奶200c.c、砂糖1小匙(依个人口味添加)。
做法:
1、红薯洗净去皮切成块状,燕麦片泡水10分钟后,和红薯一起置入电锅中蒸熟,备用。
2、将蒸熟的红薯、燕麦片及低脂牛奶、砂糖置入果汁机中打匀即可。
酸奶红薯泥
材料:红薯、果粒酸奶、鲜奶油、牛奶
做法:
1。将红薯洗净蒸熟,将蒸熟的红薯去皮,碾压成泥状。
2。在红薯泥中加入牛奶、适量的奶油,搅拌均匀后用勺子塑型压实。
4。将酸奶淋在红薯泥上就可以了。
香爆红薯饭
材料:红薯、大米、葱屑、油、盐。
做法:
1。将红薯洗净、切块,沥干水份备用。
2。在炒锅里加入油,把红薯放在锅里翻炒,加盐。
3。放入适量的水,然后把大米放在红薯上,用小火焖熟就行了。
红薯芝麻浓汤
材料:红薯、洋葱、高汤、牛、油、盐、胡椒、黑芝麻。
做法:
1。红薯去皮,切成长条状入洗净沥干;洋葱切成丝状。
2。起锅洋葱用中火炒熟之后加入红薯一起炒,直至炒至半透明。
3。加入高汤,用文火煮,等红薯软烂,捣碎后加入牛奶、盐和胡椒一起煮,然后放上黑芝麻就可以了。
红薯麦片粥
材料:大米、红薯、快煮燕麦片。
做法:
1。大米洗干净浸泡半小时,红薯去皮切块。
2。在锅中放入清水,烧开后放入浸泡好的大米和红薯块,然后用大火煮沸。
3。煮沸之后改用小火慢煮直至粥粘稠;然后加入快煮燕麦片不断的搅拌直至搅拌均匀。
大米:346大卡(100克)
稻米是中国人的主食之一,由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。
稻米按照品种类型分为籼米、粳米和糯米三类。大米中各种营养素含量虽不是很高,但因人们食用量大,故其也具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
面条:280大卡(100克)
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用,所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品,晚上吃面则不利于消化吸收。
饺子:240大卡(100克)
有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
包子:120大卡(100克)
小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
芋头:79大卡(100克可食部分)
芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心。芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
粉丝:335大卡(100克)
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人;但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
黑豆:381大卡(100克)
黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效。
具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。
豆腐:57大卡(100克)
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
减肥这件事情是需要“斤斤计较”的,为了不影响身心健康,又不能因为食物的热量而让减肥失败,我们要从主食开始就计较卡路里。今天小编总结了8大主食,让你轻松选择适合自己的减肥食物。
1.大米
米是五谷之首,米饭更是很多人每天必吃之物。米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。人们的米饭越吃越精致,营养越来越少,吃得都是热量。1碗100克(2两)米饭热量116卡路里。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,热量却更低,更适宜减肥时食用。
2.玉米
玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。目前全国各地都有种植,有些地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品,食玉米对人体的健康颇为有利。1根新鲜小玉米(160克,可食部分74克),热量78卡路里。由于玉米中含有较多的脂肪,所以玉米在贮存过程中易酸败变质。玉米食用要趁新鲜。玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动。
3.燕麦
燕麦就是我国的莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的健康食品。标准(100克)燕麦热量367卡路里。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇。
4.薏米
薏米为植物薏苡的成熟种仁,晒干,除去外壳、黄褐色种皮及杂质,收集得到种仁。薏米具有容易消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于药用,作用都很缓和。标准(100克)薏仁357卡路里。由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。同时用薏仁煮出浓浓的汤汁,加蜂蜜食用也是明星最爱的美白去水肿美食。
5.通心粉
通心粉亦称意大利面,在国外已是极普通的面制品之一。一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。标准(100克)热量在350卡路里左右。
6.红薯
红薯,又名番薯、甘薯。除供食用外,还可以制糖和酿酒。1个小红薯(130克,可食部分117克)红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,含有的赖氨酸,比大米、白面要高得多,还含有十分丰富的胡萝卜素。
7.土豆
土豆淀粉含量较多,口感脆质或粉质,兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。1个小马铃薯(130克,可食部分122克)热量约93卡路里。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
8.豆浆
豆浆,是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。1杯豆浆(250克)热量35卡路里。相对于豆奶,不加糖的豆浆热量更低,是减肥时早餐或替代饮料最好的食物了。豆浆营养丰富,多喝豆浆可预防老年痴呆症,增强抗病能力,防癌抗癌。
「什么?!你怎么吃都吃不胖?」相信民众若碰到声称自己怎么吃都吃不胖的朋友,尤其自己正值减肥禁时期,听见有人如此说,眼睛一定会勐然睁大,面露羡慕、惊讶,甚至是夹杂忌妒的复杂表情,来接受「我就是吃不胖啊!」所带来的心灵衝击,而国外就出现了一则研究,分析「为什么就是有人吃不胖?」研究出乎意料的解释,因为吃不胖的人,都是「快乐」的把食物吃下,不带任何罪恶感。
吃东西罪恶感重重较容易胖
在这几乎是全民视肥肉为敌人时刻,尤其是上班族,不管事正餐还是甜点,多吃一口都会产生强大的罪恶感,但这份来自《食欲》期刊所发表的研究,根据300名18到86岁的志愿者,首先调查他们的饮食习惯,询问每当他们在吃甜点时,是否带着罪恶感把食物吞下肚,其中,73%的人认为他们每次吃甜点,自认为都是快乐且没有罪恶感,27%的人认为,每当他们吃甜点时,罪恶感重重。
而在调查完之后,持续追踪这些受测者十八个月,研究得出惊人的发现,前者快乐吃甜点的人,平均体重并没有明显增胖,而每每都带着罪恶感把食物吃下肚的人,平均体重却大幅增加,这几乎是颠覆了所有人,认为「罪恶感能控制食量」的旧有观念。
罪恶感恐导致饮食变得不正常
研究进一步解释,人们吃东西产生罪恶感并不会使人达到控制食欲的效果,因为罪恶感的产生,会让人们放弃正常的饮食,开始陷入不健康饮食的恶性循环当中,进而造成体重的增加。因此,此项研究也提醒我们,要减重可以,但叁餐还是要正常吃,别因为吃东西产生罪恶感捨弃吃正餐,小心饮食不均衡反而变胖!
其实要避免吃东西的时候带有这种罪恶感,那就要养成合理的减肥饮食习惯,下面小编就给你支几招吧。
一、延长进食时间
所谓的延长吃饭时间是指吃饭时要慢慢吃,细吞慢咽。据研究发现,相同的食物,咀嚼的次数多,热量就会变少,而且当我们慢慢咀嚼食物的时候,人体就会发出一种饱胀的信号,抑制食欲,从而达到减肥的目的。所以吃饭时尽量细嚼。
二、避免压力下进食
有些MM一不开心就喜欢暴饮暴食,这往往是造成肥胖的一个重要原因。压力通常会影响一个人的心情,心情不好就会盲目地吃,不知不觉就会吃多了。而且MM们最喜欢吃薯条、汽水、雪糕等来发泄心情,这些食物都是造成脂肪堆积的重要原因,所以为了自己着想,要尽量避免在压力下进食。
三、餐前吃水果
有研究发现,饭前吃水果或者糖可以减少食欲,避免吃进太多的热量。这是因为水果中含有较多的纤维素,这些东西在进入肠胃后就会遇水膨胀,给人一种饱胀感,从而减少食欲,防止摄入过多的热量。
四、细嚼慢咽
吃饭的时候要细嚼慢咽,不要狼吞虎咽。吃得太快食物进到胃里无法全部吸收掉,而那些没有吸收的就会转化为脂肪。并且细嚼慢咽还能够锻炼你的咬肌,达到瘦脸的目的哦!
五、食材以蒸、煮、凉拌等方式烹调
如果想要控制食欲,那么烹调出来的食物一定要清淡。清淡又不失味道,吃起来也很清爽。煎、炒这些容易让你吃太多的烹调方式就要尽量少用。
六、进食前喝一杯水
进食前喝一杯水能让你产生饱腹感,这样就能减少正餐的摄取量。并且餐前喝水能够冲淡胃液增加饱腹感,这样就让你在进餐的过程中吃的少的,起到了控制食欲的效果。
七、.细咬果仁可以降低食欲
富含脂肪与营养的果仁,骤耳听上去似乎是减肥的克星。但据一项研究显示,充满营养的果仁比起乳酪及饼干低脂小食更能充饥,一安士果仁应足够解决饥饿及防止在晚餐时狂吃的冲动。其中,松子是营养专家推荐的抑制食欲的佳品,荷兰油脂营养公司的一项最新研究发现,松子含有的脂肪酸能促进缩胆素产生,而缩胆素能抑制食欲,达到减肥目的。
八、勒紧腰带、穿塑身衣或比较合身的衣服
这样你就不会想吃东西。但是不要勒得太紧,否则会影响身体。穿比较合身的衣服,吃饭的时候你就会有所节制。当然,谁会看到自己满身肉还能放开肚皮吃东西呢?
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