谢宜芳、赵强、陈慧君都是台湾营养师，看看他们如何运用专业知识帮自己减肥吧!
谢宜芳(台湾振兴医院营养师)
时间：10天
减重：2公斤
方法：魔鬼蔬菜汤
谢宜芳在过年期间，晚上陪儿女看录像带，也帮他们做宵夜，过完年后，自己却胖了两公斤。但回到医院的工作岗位后，谢宜芳在短短10天内就瘦下来。
魔鬼蔬菜汤是她的要领。她天天晚上只吃用各种蔬菜煮成的汤，但其它两餐保持不变。这是因为晚上身体的新陈代谢慢，热量太多轻易囤积，而且只改变一餐，食物的剥夺感不会那么重。
这个汤并不需要特殊的配方，只是当天家里有什么菜，就以那种食材为主味，加上金针菇、大白菜等多样蔬菜，煮成一大锅。
饭后谢宜芳通常会泡上一壶花草茶，让胃里连续有食物，不会想吃东西，假如还饿，就吃水果，如苹果、小番茄等。
原先魔鬼蔬菜汤一点都不“魔鬼”，也不需特殊的配方，只要利用蔬菜低热量、高纤维的特性和汤水增加的饱足感，就能容易减重。
赵强(台湾马偕医院淡水院区营养师)
时间：3个月
减重：6公斤
方法：午餐聪明挑选法
营养师赵强升职为主管之后，不再需要东奔西跑，活动量骤减，加上同事假如有零食，就会拿一些到他桌上。
有一天系皮带时，扣上平常习惯的那个洞，觉得很紧，才发觉竟胖了6公斤。赵强并没有从此拒绝同事的好意，却还是可以减下6公斤，他是怎么做的?
赵强的方法是早餐不变，从午餐开始改变起。第一油炸品全部不吃，虽然现炸豆腐看起来很好吃，还是得戒掉。其次，自助餐的餐盘先拿半盘的蔬菜，然后再挑一份半荤半素的菜、一份煎蛋或卤蛋，以保持蛋白质的基本“重量”。
到了下午四五点，假如饿了，就吃口香糖，让嘴里有东西。到了晚餐，平常赵强家里就从不做油炸食品，肉类都是烤、卤或蒸，在这段时期，他特殊要求太太，青菜不要用炒的而用烫的，以免吃到菜中过多的油脂。
陈慧君(台大医院营养师)
时间：6个月
减重：10公斤
方法：极简三明治加健走
陈惠君到美国念书时，发觉以后还是可能到医院就职，营养师要有营养师的形象，才下定决心减肥。
她那一学期的饮食千篇一律，全靠毅力。早餐吃牛奶加谷片，午餐吃只加火腿、奶酪的三明治，晚餐吃加了大量蔬菜的汤面。
陈慧君坚持健走和慢跑。天天到学校的路程约有20分钟，她天天都走路上学;没有课的早晨，她就去跑步。
慢慢地就减了下来，之后便恢复正常饮食，虽然正常饮食后热量升高，会略微复胖，但专业知识告诉她，这是正常现象，并没有太过紧张，但假如体重爬升太多，便再度在饮食上减量。
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两周减10斤的健康减肥食谱
两周减10斤的健康减肥食谱
瘦身食谱是：
早餐：一小袋杂粮（100克），一个鸡蛋，一碗豆浆，少量蔬菜。
中餐和晚餐：荤素搭配，以瘦肉、豆腐干、蔬菜为主，米饭限50~100克。
刚开始，不少人不能适应，几天后，大家普遍减重1~2斤，最多的一天减了3斤，两周下来，每个人都发现裤腰带都松了许多。
两周减10斤的健康减肥食谱
一天吃油就一小汤勺
减肥示范餐每人每顿的用油量只有5克，一天的用油量总共就一小汤勺。菜花、青菜、胡萝卜、瘦肉等都是煮好后再用一点橄榄油拌的，只有这种吃法，脂肪才不会超过标准。目前，我国城市居民每人每天油脂平均消费量已近50克，是世界卫生组织推荐量（25克）的2倍。值得注意的是，植物油也不能吃得太多，还要警惕饮食中那些看不见的脂肪，如荤汤、干果、奶及奶制品、烘烤食品等。
青菜豆腐做法也很重要
人们的健康状况很大程度上取决于吃什么、吃多少、怎样吃。比如民间常讲，青菜豆腐保平安，而麻辣豆腐、红烧素鸡等都是在油里浸泡过的，这样的豆制品吃多了，脂类也会超量。鱼类虽然是低脂食品，但在起锅时常要淋上各种调味汤汁，结果也就变成高脂食品了。很多老人为了打扫剩菜，吃饱了也要把汤汤水水喝下肚，导致肚子越喝越大。
水果吃多了照样会长肉
苹果、梨尽管都是低热量水果，但如果一个梨将近半斤重，不知不觉就可能超量。夏天，很多人抱着西瓜不吃饭，10斤重的西瓜约有1000热卡，相当于半斤以上的米饭，一般女性很容易吃掉半个西瓜，这样怎么能减体重呢？干果里面的脂肪很多，核桃仁、开心果、瓜子仁吃了一把又一把，一不小心就过量了。
3天减4斤 给你最强减肥食谱
【第一天】
早餐：花生酱土司一片、柚子半个。
午餐：水渍鲔鱼110公克(除去多余的油油水水)、全麦土司1片。
晚餐：瘦肉40公克(鸡肉、猪肉或牛肉)、豆子1杯、中苹果半个、低脂香草冰淇淋半杯100克。
【第二天】
早餐：水煮蛋1个、全麦土司1片、中香蕉半根。
午餐：低脂乳酪110公克、苏打饼干5片。
晚餐：瘦肉香肠2条、花椰菜110公克、甘笋55公克、香蕉半根、低脂香草冰淇淋半杯。
【第三天】
早餐：乳酪1片、苏打饼干5片、苹果半个。
午餐：水煮蛋1个、土司1片、水渍鲔鱼110公克(除去多余的油油水水)、萝卜干、花椰菜各55公克、甜瓜1片、低脂香草冰淇淋半杯。
晚餐：瘦肉40公克(鸡肉、猪肉或牛肉)、花椰菜110公克、中苹果半个、低脂香草冰淇淋半杯。
小提示：
快速减肥是大多数懒女人的梦想，然而科学的饮食和适量的运动始终是健康减肥的关键，每周减肥最快不宜超过1公斤，否则减掉的大多是水分和蛋白质，对身体健康不利，且极易反弹。故此方虽然减肥有效，仅供需要紧急减肥的人参考，饮用期间若有不适，应立即停用。再介绍一下在办公室里面很快就能减肥的秘籍！
减肥方法：果蔬汁
准备腾出两天的时间来，专门只喝果蔬汁，这款比较适合腰部肥胖的MM，效果非常明显，只需要将糖分含量较少的蔬菜和水果榨汁，饿了就喝，没有量的限制，还可以搭配轻量的运动。
减肥方法：睡眠
良好的睡眠也是保持减肥的好办法，每天晚上最迟不要超过12点睡觉，每天搭配一些优质的蛋白质食物，保证你的睡眠质量，低卡范围内的都可以吃，只有足够的营养才能健康的减肥。
减肥方法：蔬果
蔬果是最好的减肥食物，不管你采用什么办法来减肥瘦身，蔬果都是必不可少的，比如西红柿、青椒、黄瓜、胡萝卜都是很好的选择，切成片放到碗里，搭配你喜欢的调料就可以了。
减肥方法：正常饮食
早餐：黑豆+黄豆+糙米+薏米，一起煮后打碎，放入自己喜欢的水果，就是最简单又营养的早餐。
午餐：在日常煮的白米饭中加入一般糙米一起煮，不仅能帮助通便，还能轻松的降低热量。
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