饮食是减肥当中一个很重要的部分，如果常常食用一些负热量食物可以有用的关心瘦身，负热量食物并不是真的没有热量，而是指消耗它的热量比它本身的热量更多，下面就来一起看看。
负热量食物排行榜
苹果
负热量食物并不是指食物本身没有热量，而是指消化和汲取它要消耗的热量比它本身还要多，例如苹果，一个苹果的热量大致为50卡路里，但是消化和汲取它却需要75卡路里，因此常常食用苹果可以很好的关心减肥。另苹果也是一种营养价值很高的水果，含有非常丰富的维生素以及矿物元素，在减肥的同时也能提供身体所需的营养，是不可多得的健康减肥食物。
燕麦
燕麦属于一种粗粮，大家都是在其实好很多粗粮的营养价值都比我们平常吃的米饭要高一些，并且粗粮的碳水化合物含量比较低，而燕麦中含有的丰富膳食纤维在提供饱腹感的同时还可以补充能量，此外膳食纤维还可以促进脂肪的燃烧，从而起到减肥的成效。
绿茶
绿茶减肥法很多人应该也都外传过，在古代就有记载说常常喝绿茶可以使人变瘦，这是因为绿茶中含有的咖啡碱可以关心加快消化的速度，并且促进脂肪的分解，而且绿茶的热量很低，所以想要减肥的话可以在日常生活中多饮用一些绿茶。
鸡蛋
鸡蛋的营养价值丰富，蛋白质含量高，可以为人体提供每日所需的营养，并且鸡蛋中含有的维他命B2可以关心去除脂肪以及肥肉，非常是对于下半身的减肥成效非常好，不过天天食物鸡蛋的数量也要操作，对于一样人来说，正常情形下一天一个鸡蛋就足够了。
西红柿
西红柿也是一种常见的蔬菜，它的热量极低，并且西红柿中含有的苹果酸和柠檬酸可以关心消化脂肪，常常生吃西红柿是一种很好的减肥方法。不过脾胃虚寒的女生要少吃西红柿，另外女生在经期也最好不要食用西红柿，以免引起身体不适。
扩展阅读
“负”热量美食 让你越吃越瘦
边吃边瘦，是无数减肥者的愿望，那么你又知道有哪些食物可以让你边吃边瘦呢?负热量食品绝对是你不可错过的美食……
什么是负热量食材?
定义：食物的热量低于咀嚼该食物所消耗的热量，而导致热量吸收成为负数，就是负热量食物。
特性：咀嚼一份100g左右的蔬菜，大概需消耗体内25卡的热量，所以，想找出生活中的负热量食材，首先要具备低热量、高水分、高纤维的特性才行，而其中又以蔬菜最为符合这种特性，当然，还有一些非蔬菜类的食材，如银耳、蒟蒻、寒天等也具相同的效果，不仅咀嚼与口感一流，更是搭配的好帮手。
例外：水果类因为富含果糖，所以不能算在内。
提醒你，所有的蔬菜水果，都有食性之分，选择适合自己体质的食性，才能兼具瘦身与健康!
认识零食红绿灯
“红灯零食”代表不建议食用，例如肉干、蜜饯等腌渍品，在制作过程中已将油脂锁在食物中，虽然一口一口并不感觉吃了很多，但无形中却吞进大量油脂，这种“隐形油脂”最是吓人，会让人胖得不知不觉、肥得不明不白。
“黄灯零食”象征少量食用，像是烘烤的核果与瓜子等种子类零食，其中含有六到七成的油脂，虽然坚果类食物具有抗老化、抗氧化、防摄护腺癌等多种好处，但吃多了真的不妙，等于是将固体油脂咀嚼入肚，对于减重可是大不利。
“绿灯零食”当然可以多多食用，最具代表性的就是低热量、低脂肪、高纤维的蒟蒻干。
寒性体质：
适合吃温性及热性蔬菜，可以增加活力，平性蔬菜也可。
热性体质：
适合吃凉性及寒性蔬菜，可以清凉消炎，平性蔬菜也可以。
No.1海带
食性：寒性(烹饪时加姜就可以平衡寒性啰~~)
热量：16卡/100g
膳食纤维：3.0g/100g
咀嚼度：★★★★★
No.2山苏
食性：平性
热量：16卡/100g
膳食纤维：3.0g/100g
咀嚼度：★★★★☆
No.3豌豆婴
食性：平性
热量：16卡/100g
膳食纤维：3.0g/100g
咀嚼度：★★★★☆
“负”热量菜谱 越吃越瘦
享受美食与苗条身材，想两者兼得呢？享受美食令人不亦乐乎，最大的烦恼就是餐后腰间多了几斤肥肉。但聪明人只要掌握负热量食物的九大饮食妙招，越吃越瘦不是不可能。
一、蒟蒻西芹花椰菜冷盘
这是几乎没有热量的一道菜，满是维生素与纤维质，又十分有饱足感，看起来白白绿绿，相当清爽可口，唯一的小缺点是没什么诱人的味道，如果不习惯，可以淋上低热量的酱汁。
二、干贝山苏
山苏是一种负热量食材，干贝则是白肉，干贝山苏既健康又养生，对减重也有正面效果。
三、鲜鱼木耳
木耳是高纤的负热量食材，鲜鱼则是红肉白肉皆可。深海鱼是红肉，适量摄取有助预防心血管疾病，但对减重来说，白肉浅水鱼也不错。
四、海带卤肉
即使减重，摄取适量的肉类、补充蛋白质还是必须的。挑选瘦肉，去除卤肉上的可见油脂，用海带替代豆干，因为海带也为负热量食材，有饱足感又富含膳食纤维。
五、海参竹笋菇
海参有很多胶质，竹笋是高纤食品，香菇几乎零热量，三合一的料理，加上少许酱油盐巴调制的酱料，就是一道色香味俱全的美味减重料理。
常见中式快餐食物热量排行榜
导读：许多mm嚷嚷着要减肥，但经常有这样那样的担忧：该怎么选择食物的品种和决定食物的量；吃太多会胖，吃太少又营养不良。这里让小编带你去一览常见食物的热量表吧！
米饭类：咖喱鸡肉饭：鸡肉80克、土豆50克、米饭80克、洋葱20克、油25克，热量：692咖喱牛肉饭：牛肉80克、土豆50克、米饭80克、洋葱20克、油25克，热量：637黑椒牛排饭：牛排100克、米饭80克、番茄25克、奶油30克、洋葱50克、油10克，热量：878日式鳗鱼饭：烤鳗鱼100克、米饭80克、胡萝卜20克、油15克，热量：552排骨饭：排骨100克、米饭80克、青椒20克、番茄20克、油15克，热量：708泰式海鲜饭：鱿鱼、虾鱼、鳕鱼各20克、土豆50克、米饭80克、洋葱20克、油15克，热量；537冬瓜牛腩饭：冬瓜200克、牛腩100克、米饭100克，热量：352梅菜排骨饭：梅菜100克、排骨100克、米饭100克，热量：403咸鱼鸡粒饭：咸鱼30克、鸡肉100克、米饭100克，热量：
腊味煲仔饭：腊肉100克、米饭100克，热量：
粉面类：星洲炒米粉：米粉100克、肉丝100克、蔬菜150克，热量：360干炒牛河：河粉100克、绿豆芽75克、牛肉100克、油25克，热量：734红烧牛肉面：牛肉100克、面条100克、料酒5克、油15克、小白菜50克，热量：611排骨面：大排骨150克、面条100克、油25克、小白菜50克，热量：975雪菜肉丝面：瘦肉100克、面条100克、油10克、雪菜100克，热量：632海鲜面：鱿鱼50克、蛤蜊100克、面条100克、油10克、芹菜50克，热量：628榨菜肉丝面：瘦肉100克、面条100克、油15克、榨菜50克，热量：659炸酱面：肉馅100克、豆腐干25克、青豆25克、面条100克、油25克，热量：966鸡丝凉面：鸡胸肉100克、黄瓜、胡萝卜各50克、面条100克、油5克，热量：601肉酱意面：肉馅300克、洋葱25克、面条200克、番茄酱30克、油15克，热量：
担担面：面条100克、油10克，热量：
饺子类：三鲜水饺：面粉50克、海参20克、虾仁、鱼肉各30克、芹菜150克、香油10克，热量：747白菜鲜肉饺：面粉50克、白菜200克、肉馅50克、香油20克，热量：
灌汤蒸饺：面粉50克、肉馅100克、香油25克，热量：
饼类：印度抛饼：面粉50克、鸡蛋1只、油20克，热量：798肉丝炒饼：瘦肉100克、胡萝卜、小白菜、香菇各50克、饼120克、油15克，热量：806牛肉卷饼：面粉50克、牛肉100克、面酱10克、油20克，热量：854猪肉馅饼：面粉50克、肉馅150克、葱20克、油15克，热量：1110南瓜饼：南瓜100克、面粉100克，热量：456土豆饼：土豆100克、面粉100克，热量：510
负热量食物表格
菠菜平衡新陈代谢，起到排毒瘦腿的效果。
西芹西芹含有大量的钙和钾，可减少下半身的水分积聚。
西红柿可以利尿，去除腿部的疲劳、减少水肿，生吃效果更好。
甘蓝含大量的钙和维他命C，能提高代谢速度。
苹果一个苹果的热量为50卡路里，但消化和吸收它却需要75卡路里
木瓜有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。
西瓜它是生果中的利尿专家，多吃可减少身体中的多余水分。
西柚卡路里极低，亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。
奇异果纤维含量丰富，可以增加脂肪的分解速度，避免腿部积聚过多的脂肪。
蛋维他命B2有助去除脂肪，烟碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉。
鸡肉含高蛋白，是脂肪含量最低的肉食。
海鱼经常吃海鱼，对降脂减肥十分有益，每星期可以吃3~4次。
谷物：令新陈代谢效果更好
芝麻它的亚麻仁油酸可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢效果更好。
红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘。
燕麦它被称为“燃脂斗士”，能提供饱足感和身体能量，还能有效地帮助身体燃烧脂肪。
紫菜维他命A、B1及B2，丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内的废物和积聚的水分。
辣椒会提高身体的新陈代谢率，还能使人餐后不容易感觉饥饿。
减肥必看：减肥食物热量排行榜
水果篇
菠萝酸甜可口，促进消化，膳食纤维也很高，含有多种的维生素，是很多女孩子都喜欢吃的水果，也是减肥的佳品。它的热量相对是比较高的，100克含有42卡，位居减肥水果之首。但是依旧是不可替代的美容佳果。苹果位居第二，因其能够增加饱腹感和有丰富的果胶，味道偏甜，深受喜爱。它的热量大约是36卡。水蜜桃紧随其后，香甜的气味和饱饱的果肉果汁，让它拥有了众多的粉丝，同样，吃完水蜜桃你就没有欲望吃别的零食啦。它的热量大约是30卡。位居第三。
蔬菜篇
减肥蔬菜的皇后就是芹菜，芹菜的热量是12卡。它富含粗纤维、钾、维生素B2。可以帮助人们润肠通便，还可以调节钠钾平衡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯水过后了凉拌吃。黄瓜的热量是15卡。黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。如果是担心农药残留的话，可以事先在冷水里浸泡半个小时再食用。大白菜的热量是17卡。大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，对于减肥也是必要的蔬菜之一。夏天吃一盘凉拌大白菜，加上一些香油和陈醋，清爽宜人又美容养颜。西红柿所含的热量是19卡。西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。还会增加额外的卡路里，不利于减肥效果。
吃不胖的负热量食物
享受美食与苗条身材，想两者兼得呢?享受美食令人不亦乐乎，最大的烦恼就是餐后腰间多了几斤肥肉。但聪明人只要掌握“负热量食物”的九大饮食妙招，越吃越瘦不是不可能。
一、蒟蒻西芹花椰菜冷盘。
这是几乎没有热量的一道菜，满是维生素与纤维质，又十分有饱足感，看起来白白绿绿，相当清爽可口，唯一的小缺点是没什么诱人的味道，如果不习惯，可以淋上低热量的酱汁。
二、干贝山苏。
山苏是一种负热量食材，干贝则是白肉，干贝山苏既健康又养生，对减重也有正面效果。
三、鲜鱼木耳。
木耳是高纤的负热量食材，鲜鱼则是红肉白肉皆可。深海鱼是红肉，适量摄取有助预防心血管疾病，但对减重来说，白肉浅水鱼也不错。
四、海带卤肉。
即使减重，摄取适量的肉类、补充蛋白质还是必须的。挑选瘦肉，去除卤肉上的可见油脂，用海带替代豆干，因为海带也为负热量食材，有饱足感又富含膳食纤维。
五、海参竹笋菇。
海参有很多胶质，竹笋是高纤食品，香菇几乎零热量，三合一的料理，加上少许酱油盐巴调制的酱料，就是一道色香味俱全的美味减重料理。
吃什么减肥？负卡路里食物让你越吃越瘦
吃什么减肥？负卡路里食物让你越吃越瘦。
什么是卡路里？
Calorie这串英文字母让所有减肥的人心慌意乱，除了坚持运动，调整饮食结构、了解食物热量(即卡路里)是正在减重塑形的人的必修课。
食物热能传统上以卡路里计量，1卡路里即1克水要上升1摄氏度所需的热能。由于卡路里的单位相当小，因而在计算食物热能时，通常以大卡(千卡Kilocalorie)表示，英文中常以大写开头的Calorie表示大卡，与小写开头的小卡calorie相区分。
什么是负卡路里食物？
那些能够帮助我们燃烧体内多余脂肪的食物为负卡路里食物。例如：你吃了一个苹果，含有50卡路里，不过需要用75卡路里来消化和吸收它，也就是说你身体会消耗额外的25卡路里，所以当你主要的食物属于负卡路里食物，你的减肥速度会因此加快二至三倍。
其实这些负卡路里食物不是什么神秘食物，它们就是我们经常吃到的蔬菜、生果和果仁类食物。
吃什么减肥？负卡路里食物让你越吃越瘦
负卡路里食物就是能够帮助我们燃烧体内多余脂肪的食物，它们在消化过程中所燃烧的热量比自身所含的卡路里量多。想知道哪些是负卡路里食物吗？就让小编来为你介绍吧！
蔬菜类：
茄子、甜菜根、西兰花、豆芽、椰菜、萝卜、椰菜花、芹菜、糖白菜、绿豆、韭菜、生菜、冬菇和洋葱等。
生果类：
苹果、杏仁、香蕉、樱桃、红莓、西柚、葡萄、番石榴、奇异果、荔枝、芒果、木瓜、士多啤梨和橙等。
果仁类：
巴西果、栗子、椰子、夏威夷果、花生、松果、核桃等。
小贴士：
1、只有那些生吃或不用煮得太熟的食物、新鲜的水果和果仁，才具负卡路里作用。
2、经晒干、腌制过、烧烤过以及制成罐头的食物，则不会具有负卡路里作用。
负热量食物真的能减肥？
什么是“负热量食物”？
“负热量食物”（NegativeCalorieFoods）大约在十几年前就已出现，而现在，在网络上早已呈满天飞之势。根据其介绍，所谓的“负热量食物”并不是指所含能量小于零的食物，而是指消化时所需能量大于其本身能提供能量的食物。
食物的基本功能之一就是为人们提供的日常活动所需的能量。不过，除了提供能量之外，人们在进食过程中也要消耗一些能量，如咀嚼、吞咽、消化吸收等。如果消化食物所消耗的能量大于食物所提供的能量，比如吃100克某种食物，它能提供80大卡能量，消化这种食物却需要100大卡能量，那么，综合一下，该食物所产生的能量效应就是-20，即所谓的“负热量食物”。这是“负热量食物”的理论基础，基于这个理论，很多商家开发出了可以帮助减肥的“负热量食物”——吃进去后，不会增加能量储存，反而能增加能量消耗。
这个说法看上去无懈可击，也非常吸引人。吃进去食物，还要增加能量消耗，真是一举两得，减肥人士更是hold不住了：边吃还能边减肥的确是个好差事。不过，真的存在“负热量食物”吗？
“负热量食物”可能不存在。或存在，但目前是没有发现。
食物在消化过程中的确要消耗一部分能量。我们的一举一动，大到跑步、游泳，小到站立、眨眼都是要消耗能量的，吃饭也不例外。在摄食过程中，除了咀嚼、吞咽等动作消耗的热量外，对食物中的营养素进行消化吸收及代谢转化，也需要额外消耗能量。在营养学里，通常把这种因为摄食而引起的额外消耗称为食物热效应（thermiceffectoffood，TEF）。
食物中提供能量的三大营养素，即蛋白质、碳水化合物和脂肪，都是以大分子形式存在，人体并不能直接吸收利用，必须分解成小分子才能消化吸收。比如，我们吃一个汉堡，要先用牙齿咀嚼成较细的形状进入食道，进而进入消化系统，在消化系统里会有各种酶将这些细小的食物颗粒进一步分解成更小的分子，如，将淀粉分解成单糖、将甘油三酯分解成甘油一酯和脂肪酸、将蛋白质分解成氨基酸等，然后再完成消化吸收等过程。这些过程所引起的额外能量消耗就是食物热效应，又称食物的特殊动力作用（specialdynamicaction，SDA），或者膳食生热作用（dietinducedthermogenesis，DIT）。
细心的人会发现，吃完饭后会有发热的感觉，这正是食物热效应的外在表现：食物热效应通常表现为机体散热的增加，一般在人们进食一个小时候左右产生，大约3个小时后达到最高峰。
既然食物消化的确要损耗能量，那会不会存在食物热效应大于它本身的能量的情况呢？如果继续检索，你会发现，几乎没有任何关于“负热量食物”的学术文章，“负热量食物”的说法更多的只是出现在各大网络论坛、商业网站或者博客上，只有一本正式出版的书提到过“负热量食物”，但由于作者是一个严格的素食主义者，该书的观点也受到人们的很多质疑和批评。
根据“负热量食物”的定义，要判定一种食物是不是负热量食物，就要看它的食物热效应究竟有多大。其实，不同的食物成分，食物热效应也有一些差异。在三大供能物质中，蛋白质的食物热效应最大，相当于其本身能量的30%，碳水化合物的食物热效应为5%-6%，脂肪的食物热效应最低，为4%-5%；对于一般混合食物来说，食物热效应大约占食物所含能量的10%，也就是说，每吃2000kcal能量食物，大约需要消耗200kcal能量来消化食物。所以，食物的热效应一般在10%左右，最多也不错30%，“负热量食物”也不可能真的存在。至少，目前是没有发现。
编辑提示：
你可能听说过一些食品，因为他们很难消化，就可能让你减肥。这几年来，一些食品被标注为负热量食品而受到广大减肥爱好者的青睐，例如苹果、柑橘类水果，以及芹菜等等。问题是这并不是真的。这些食物在身体里消化时所耗掉的卡路里比起这些食物自己所携带的卡路里根本就是微不足道的。例如大口咀嚼芹菜看上去似乎是一个很费力的动作，但这对卡路里燃烧来说就好比在草原上划出一根小火柴般无用。
