春天轻装上阵 四道排毒菜

糖醋枸杞山药

原料:山药300克,枸杞10克,冰糖50克,白醋30毫升。

干法:山药削皮,放入冷水中浸泡顷刻。枸杞用清水洗净净,再放入温水中浸泡至完全发起。将山药切成6厘米长、1厘米宽的条。锅中放入适度的开水,大火烧沸后将山药条和枸杞放入汆煮3分钟,与出放入凉水中冲凉,然后沥干水装盘待用。锅中保留少许汆煮山药的开水,再放入冰糖用小火逐渐煮至全部融解,然后倒入白醋,将汤汁稍稍收稠,制成酸甜汁。将酸甜汁倒在枸杞山药上,浸泡30分钟便可。

椒丝西芹百合

原料:西芹300克,鲜百合2个,葱花5克,盐3克,鸡精3克,油15毫升,红菜椒丝10克。

干法:西芹歪刀切成薄片。鲜百合用清水冲洗净净,再剥掉外层带有黄斑的瓣,将里面雪白的瓣掰开。锅中放入适度的开水,大火烧沸后将西芹片和新奇的百合瓣放入,迅速汆一停,捞出放入凉水中待用。中火烧热锅中的油,烧至五成热时将葱花放入爆香,随后放入西芹片、百合瓣、盐、鸡精,大火翻炒顷刻,最后撒入红菜椒丝便可。

松仁鱼米

原料:甜玉米粒200克,松仁50克,豆腐、豌豆、鳕鱼肉各200克,绍酒15毫升,白糖、盐、鸡精各5克,胡椒粉2克,水淀粉15毫升,姜末、葱花各5克,油15毫升。

干法:将鳕鱼切成1厘米睹方的小丁,随后放入沸水中汆煮1分钟,再捞出用凉水冲凉,待用。将鳕鱼丁用绍酒、胡椒粉和盐(2克)混合平均后腌制15分钟。豆腐切成1厘米睹方的丁,放入沸水中汆煮1分钟,捞出沥干水分待用。中火烧热锅中的油,待烧至六成热时,将葱花、姜末放入爆香,随后放入豌豆和甜玉米粒翻炒顷刻。锅中放入鳕鱼丁和豆腐丁,调入少许清水,加入白糖、鸡精和余停的盐,翻炒平均。最后调入水淀粉将汤汁收稠,撒入松仁便可。

苦瓜大蒜排骨汤

原料:苦瓜400克,大蒜20克,猪排骨500克,姜3片,盐5克,鸡精3克。

干法:苦瓜洗净,挖往中间的子,切成4厘米大小的菱形块。猪排骨洗净,剁成5厘米长的小段。沙锅中放入适度的水(约2500毫升),整粒的大蒜、姜片和猪排骨段,大火烧沸。再将苦瓜块放入沙锅中,再次烧沸后转小火逐渐煲2个小时。最后加盐、鸡精调味便可。

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瘦腿沙拉

材料:海藻25克、奇异果1颗、水梨半颗、橘子1个。

作法:将海藻以冷水泡开备用,然后将奇异果去皮切片、水梨和橘子洗净切丁,然后利用以芹菜末半大匙、荞麦大匙、切细末的九层塔1茶匙、橄榄油1茶匙与七味1茶匙相混和的调味酱,和海藻、奇异果等沙拉食品相混和即可。

瘦身饮品

材料:苹果颗、生菜8片、柠檬取汁10cc,水250cc。

作法:将苹果去皮、去核后切块,然后将连同生菜、柠檬汁与水放入果汁机中,待其搅拌打匀后即可饮用。

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作法:先将薏仁和绿豆洗净泡水4小时,然后在将所有的材料让入滚沸水中,以中火煲炖半小时后,转为小火再煲20分钟,关火前5分钟,记得加入些许盐作调味即可。

2020四道菜解决你的身型烦恼


瘦腰小炒

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四款排毒减肥食谱 快速通便排肠毒


宿便堆积肠中,不光能引起腹胀口臭、头晕、食欲不振、乏力等症状,而且这些在肠道停滞淤积的宿便,由于细菌的作用而不断地发酵、腐败,产生有害的毒素气体。因此,女性美容还需注意保持大便通畅。保持大便通畅的根本措施在于喝足水分,多吃水果蔬菜、全谷类、全麦类食物,适当活动。

专家推荐了一套治疗女性便秘的食谱,主要包括以下四种食物:

1.紫菜芝麻饭。

将100克烤紫菜剪成细丝,再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里,每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。福泽老师解释,紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质,能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质,能促进排便。

2.醋拌圆白菜。

做法是:将500克圆白菜加少许盐,放入开水中焯一下。将焯好的菜放凉后挤干水分,切成块,再把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2勺盐混合后煮开制成汤料。等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内储存一天即可食用。圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维,能增强肠胃蠕动。

3.醋腌莲藕。

将莲藕焯一下,根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌匀。将拌好的莲藕存放在密封瓶里,每天取出一些作为就餐时的小菜。福泽老师说,莲藕能清除肠道污物、防止大便板结、刺激肠壁,防止便秘。

4.油焯海带豆。

将300克海带切丝,用开水焯熟,100克黄豆用水煮熟后,将海带和黄豆放凉,控干水分,再在其中加入盐、酱油、味精、葱花搅拌均匀即可。海带含有丰富的食物纤维,可以促进肠道蠕动、增加排便量;黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便,丰富的食物纤维则可以吸收肠内水分,使排便量增加。

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