一、闻气味减肥法原理
在研究中，“胖墩儿”在饥饿时第一闻一些食物的气味，然后再进食。结果，这些人在6个月的时间里平均每月减去了5磅的体重。华盛顿人类感觉神经研究实验室等研究机构的实验也验证了这一理论。
专家认为，人体嗅觉器官在对进入鼻腔的气味分子进行过滤和分析后，会将信息立刻传递到下丘脑中操纵饥饿感的部分，从而直接影响大脑对饥饿程度的推断。与此相比，从消化系统传递到大脑的信息则要慢得多。因此，在决定是否饥饿这一问题上，人的鼻子要比肚子反应更快，更加有用。他在此基础上开发出的气味疗法对于抵制不健康食品，克服暴饮暴食的坏习惯和减重塑身等方面的关心很大。
二、什么气味能有用减肥
1、清新气味抑食欲：薄荷+胡椒
科学家研究表明，薄荷属于香料植物，其叶片、枝干散发的薄荷脑气味能通过鼻腔吸入后，快速到达大脑中的下丘脑，这是一种饥饿信息的抑制剂，当你不再感觉饥饿自然也不会过量进食导致发胖。胡椒本身气味相当怪异刺鼻，在薄荷中添加少许胡椒一起闻，抑制食欲的效果会得到很大提升，对于嗅觉比较敏感不适合浓烈气味的女生可以挑选这个方式。
2、浓烈气味抑食欲：大蒜+洋葱
大蒜和洋葱都属于气味非常非凡浓烈的类型，大蒜的独特气味进入人体后有一种奇妙功效，那就是促进胰岛素分泌，增加身体内细胞对血糖浓度的耐受量，从而减低血液中的血糖浓度减少糖类转化为脂肪的几率。这样就可以抑制新脂肪生成，进而达到预防肥胖的功效。
3、抑制食欲闻苹果
芝加哥味觉与嗅觉治疗研究基金会的创始人艾伦·赫希博士说，闻起来很舒服的气味可以关心抑制食欲。研究发觉，超重的人饥饿时闻闻青苹果或香蕉的味道，减肥效果会更突出。
美国神经学家针对肥胖者开展了一项研究，让他们在嘴馋时闻香蕉和苹果，结果显示，闻这些气味的受试者能减掉更多的体重，原理就是这些气味有抑制食欲的作用。
晚饭前闻一闻，可以吃得少一些，假如晚饭吃得太饱会加重消化负担，导致睡眠激素——褪黑激素分泌量减少，褪黑激素能降低体亲切身体活动能力，并促进睡眠。
此外，另一项研究也显示，每两小时闻一次薄荷，可以让人天天少摄取350千卡热量，相当于2两米饭。
4、精油味道促进代谢
精油大多具有舒缓压力和振奋精神的作用，某些精油可以经由鼻子振奋大脑，以这种刺激来缓和饱足感。精油大多还具有奇妙的排毒效果，可以促进新陈代谢，促进淋巴排毒，产生排尿、流汗的反应。经常闻某些调解内分泌的精油还可以有用治愈浮肿型肥胖。
延伸阅读
七种减肥食品并不健康
1.蒟蒻：
营养师林琪芬解释，纤维质摄取多的话可帮助代谢，所以可缩短肠壁接触重金属、有毒物质的时间，减少大肠癌的发生,也可降低血胆固醇的含量。但如果吃太多(一天40g以上)会胀气、肠阻塞、便秘，且脂溶性维生素(A、D、E、K)和矿物质(如钠、钾、钙、镁等)会被纤维质带走，因此便会不足。
陷阱：不要以为蒟蒻健康，热量就会低，1颗一般大小的蒟蒻果冻约20大卡，大颗果冻(比手掌略小)则有40大卡。
优点：有饱足感、含丰富纤维
陷阱：调味过多、热量高
2.海苔：
海苔的热量不高，钠、碘离子高，肾脏功能差、易水肿、甲状腺亢进最好小心食用。最好选择调味较少的，海苔的问题是比较咸、油，只要选择完全不添加、没调味的即可，但目前真正完全不调味的只有紫菜汤放的海苍，或是包寿司的海苔。
但调味量含量多寡从成分上看不出来，林琪芬教大家，可从成分表的排列顺序判断，摆在第一位的通常是添加量最多的，依次递减。
优点：热量少、可补充钠、碘离子
陷阱：太油、太咸
3.果干类：
如葡萄干、蔓越莓干。果干类的零食除了可补充纤维素外，也能摄取到该果实的好处，如葡萄干的铁质、蔓越莓的花青素，但果干类无法补充到维生素C，因为维生素C早就在烘干的过程中死光光了，所以，还是跟吃新鲜水果所摄取到的营养不太一样。为了让脱水或腌渍后的水果颜色较佳，多半会再加色素。另外像腌桃子、橄榄、李子等需要以水来腌渍的，则有可能会加防腐剂。
优点：纤维素
陷阱：吃过多、热量高、色素、防腐剂、糖精。
4.坚果类：
一般人对坚果类的印象是很油、热量高，减肥的人一定要避免。但对没有体重顾虑的人来说，它是很好的蛋白质来源，其油脂含不饱和脂肪酸，可预防心血管疾病。
但摄取过多容易变胖、长痘痘，林琪芬补充，每人一天油脂类建议摄取2份，1份约为1茶匙(5g)，等于10颗花生、等于5颗杏仁、等于2颗核桃仁、等于40至50粒芝麻。如果真的想吃的时候，就把一定的量倒在盘子里，吃完这些就好，千万别不知不觉的吃过量了。
优点：补充蛋白质、含不饱和脂肪酸
陷阱：油脂高、热量高、食用过量
5.高纤食品：
如高纤椰果、高纤饼干，营养师提醒大家，高纤不代表热量低，以全麦面包与白面包为例，一片普通土司为1份主食，热量75卡，全麦土司1片一样是75卡，差别只在全麦面包含的纤维质较高。另外，高纤面包的口感较干涩，通常会加多一点油脂以润滑口感。第二个要注意的是，卫生署规定，每100公克含有6公克以上的膳食纤维，才能宣称为高纤食品，所以你也可从营养标示去检查看看。
优点：补充纤维、帮助消化
陷阱：纤维质不一定高、高纤不等于热量低
6.黑糖：
比一般糖类含较多铁质，贫血、缺铁的人可多食用黑糖来补充铁质。可能因黑糖的甜度比较低，所以有一说法认为吃黑糖不会胖，林琪芬要提醒大家，黑糖也是糖，热量都一样，所以吃黑糖不可能不会胖，更不可能因此变瘦!还要注意别因吃起来不甜而愈吃愈多!
优点：补充铁质
陷阱：糖分高
7.黑豆：
黑豆的油脂含不饱和脂肪酸，可降低血脂，且含有许多抗氧化成分。黑豆算五谷根茎类的一种，最好选择干炒、未经调味的，只要将食用量从主食的摄取量中扣掉即可，3茶匙(1茶匙5公克)的黑豆等同1份主食。
优点：抗氧化、降血脂。
陷阱：过多调味会有热量高、色素、防腐剂的问题。
不健康的减肥方法有哪些
为了减肥，女人们用了不少的减肥方法，但是其中很多是不科学的，得到的并不是窈窕而是身体的伤害。下面小编就来为你揭露一些不科学减肥方法背后的真相，教你避开瘦身误区，健康减肥不伤身！
减肥不能吃主食和肉类
据日本专家的统计显示，与“减肥热”相伴而来的是脱发者不断增多，其中20％～30％是20岁～30岁的青年女性。其原因在于，头发的主要成分是一种称为鱼朊的蛋白质，其中含有不少锌、铁、铜等微量元素，而吃素减肥的人只吃蔬菜和水果，蛋白质及微量元素摄入不足，致使头发因严重营养不良而大把脱落。
多运动可以减肥
运动与减肥一样，都会导致身体脂肪的减少。而女性需要最低限度的脂肪量，才能维持月经的运作。如果体重低于应有正常体重的10％～15％，或体内脂肪的比例过低，不到体重的17％，体内缺乏制造雌激素原料的脂肪，就会影响雌激素的正常水平，从而干扰正常月经的形成和周期。脂肪量过低时，还可能造成身体将正常的雌激素转化为另一种不活动的雌激素，这种不活动的雌激素，不能传递信息给大脑，所以月经功能就此停止。
只吃肉不吃饭也能瘦
据报道，纽约一位40岁女性通过艾特金斯饮食法（俗称“吃肉减肥法”），在一个月内减去9公斤，但后因呼吸困难、恶心呕吐不止紧急入院，经医生检查后发现她酮酸中毒。
艾特金斯饮食法要求减肥者摄取大量的肉类、牛油和其他的奶酪产品，而大幅度减少进食马铃薯、米和面食，同时蔬菜和水果的摄取量也受到严格限制。这种减肥法的原理是由于体内缺乏碳水化合物，体内的脂肪将被消耗。然而医生警告，肉类只能提供蛋白质及脂肪，造成营养不均衡，同时还会引发肾病。
喝“巫婆汤”7天就见效
“巫婆汤”又叫“魔鬼瘦身汤”，就是由几个洋葱、西红柿、一棵洋白菜、两个辣椒、几棵芹菜一起煮汤。煮好的汤可以随时喝，但汤里不能放其他东西。一天什么都不吃，饿了就喝汤，其他的连白水也不能喝。说穿了，就是饥饿疗法，依靠蔬菜汤中的营养物质保证身体所需。这种突然断食对身体存在很大危害，而且一旦停止断食后，反弹会非常迅速。
高科技减肥产品
网上流行一种叫做“睡睡瘦减肥贴”的产品，商家宣称药物贴敷肚脐后，有效成分药气离子能迅速通过皮肤进入人体内的血液循环系统，发挥作用。但是有网友使用后有腹痛的感觉，且下体有微微的瘙痒。店家称这表示身体正在“排毒”。
专家指出，千万不要轻信这些非正规的减肥产品，很多产品是打着高科技的旗号忽悠消费者。一些看起来减肥效果好的产品更需要警惕，非正规产品未经过严格的审批，很可能含有危害人体的成分，短期内达到减肥效果，但对身体会造成长期的伤害。
怎样减肥才算“合理”
有专家称，合理的饮食加运动是唯一正确的减肥方式，那么到底什么叫“合理”？
吃：比原来少1/3
一般来说，合理的低能量饮食标准为：男性每天1200～1600卡路里，女性每天1000～1200卡路里。每天不得少于800卡路里的能量摄入。
动：每天8000～10000步
减肥的唯一标准就是能量摄入小于能量消耗。如果一边靠运动增加了能量消耗，但另一边吃得比原来多，那么你只会更肥。
减肥速度：每周0.5公斤、每月2公斤
如果放慢减肥速度，按每星期减重不超过500克的原则安排一日三餐，可以防止因减肥而造成的胆结石发病。
为了“合理”地减肥，运动当然是必不可少的。专家建议，步行是世界上最好的运动，不但不用花钱，还能起到打球游泳都代替不了的效果。此外，每天至少要进行30分钟的中度身体活动（相当于快走），这不仅仅因为活动有助于保持健康的体重，有充分的证据表明，适量的活动本身还可以减少患癌症的危险。这种活动不仅仅是专门的运动、健身，也包括日常活动，比如骑自行车、爬楼梯等。每天30分钟的活动量，只是一个最低限度的要求，随着身体适应能力的增加，应该做到每天60分钟（或以上）的中度身体活动，或30分钟（或以上）的重度身体活动，改变诸如看电视、玩电脑之类的久坐习惯。
女人最不该减肥的时间
青春期nbsp;对于女性，还有一个合理选择减肥时机的问题，青春期就不宜减肥。因为青春期女性需要积累一定的脂肪（约占总体重的17％），才能使月经初潮如期而至，并保持每月一次的规律性。如果盲目减肥，可能造成初潮迟迟不来，已来初潮者则会发生月经紊乱或闭经。
生育期nbsp;处于生育期的女性，同样需要积累充足的脂肪来完成生儿育女的重任。美国哈佛大学人口中心的弗里希博士提出，女性在怀孕之前积累的脂肪量需占体重的22％才可能受孕，达到28％以上才有足够的能量储备以维持“十月怀胎”和产后3个月的哺乳所需。
哺乳期nbsp;减肥要限食脂肪，而脂肪是乳汁的重要成分，当乳汁得不到源于食物的新鲜脂肪时，就会通过体内调节系统动用贮存的脂肪来产奶，但储备的脂肪中可能含有对宝宝健康与发育不利的物质，故哺乳期不宜减肥。
