减肥不是两三天的事，你需要坚持一个月、两个月甚至更久。一个减肥食谱可能支持不了这么久，因为你很快就吃腻了，甚至看到就想吐。来看看小编介绍的减肥食谱，让减肥变得更加愉快吧。
1.减肥计划基本功：这个计划中，天天摄入的热量大概是1400千卡，分别是早餐300千卡，午餐350千卡，晚餐450千卡和250千卡的零食。当然这些数字都是粗略的估算出来的，因为每个人对于什么是小份的食物都有不同的理解。
(1)操纵好每份食物的“尺寸”严格按照我们建议的去做。稍微的改动，如加多一点油，多吃一点肉或使用全脂牛奶都会增加你天天摄入的卡路里的量，这就意味着你减肥的速度会变慢了。
(2)绝不不吃早餐
(3)天天喝至少6到8杯水
(4)做沙拉使用脱脂沙拉酱或意大利香醋
(5)任何时候都尽量食用低糖和低盐的食物
(6)牛奶只饮用脱脂或低脂的
(7)尽量食用全麦面包、意大利面和糙米。虽然这些食物在热量上没有比其他的少，但是它们纤维素含量比较高，可以让你饱的感觉持久一点。
(8)吃各种各样的蔬菜，好让自己汲取不同的维生素。
奶油、黄油和油
(1)假如要煎炸的时候，不妨用小量的橄榄油或葵花油等植物油。
(2)我们的计划中没有用到黄油，因为它含有很高的饱和脂肪酸。
(3)假如你不喜爱橄榄酱，那么就直接不要用，还可以减少热量呢。
(4)假如你想要在面包上涂上奶油，一定要注重这会使每片面包增加大概100千卡的热量。
2.减肥计划：混合搭配早餐天天挑选一款以下的早餐，最好要天天不同哦。
谷物类早餐(1)挑选一款这样的早餐，再加上一小杯纯果汁(110毫升)
(2)40克无糖的牛奶杂锦麦片，两汤匙的加上香蕉片的低糖酸奶
(3)40克加入牛奶的无糖早餐麦片(最好每100克麦片的含糖量低于2克)，配上一片甜瓜。
(4)一碗平平的粥，粥不能是有肉的
热量相对高的早餐选取一下的一款食物，再配上一小杯纯果汁(110毫升)
(1)一片涂上一层低脂橄榄酱或果酱的面包。一小份加了碎果仁和葵花籽的低脂无糖酸奶，可以加上一茶匙的蜂蜜。
(2)两片涂了一点低脂橄榄酱或果酱的面包。
(3)一片面包加上一小份的烤豆和一小份西红柿
(4)两片水果面包，涂上低脂的橄榄酱。一小份加了小量浆果和一茶匙葵花籽的低脂无糖酸奶。
以下的早餐配上一小杯脱脂或低脂的牛奶。
(1)两片面包，加上小量番茄和一个水煮蛋。
(2)一罐沙爹鱼，两片面包，加上一个烤西红柿，一片水果。
(3)一只香蕉，半个芒果，150毫升牛奶和三汤匙低脂无糖酸奶混合搅拌。再加上一片涂了低脂橄榄酱的面包。
3.减肥计划：午餐假如你有时间在家煮饭的话，你可以在我们网站上找一下简易的减肥食谱，做几个简单的菜式。但假如你没有时间煮的话，也可以试一下接下来介绍的这款三文治，比起在外面买的效果会好很多哦。
第一步，用全麦的面包，涂上低脂蛋黄酱或沙拉酱，也可以是橄榄酱或酸辣酱。
第二步，把蔬菜或水果沙拉填在面包中间，越多越好。
第三步，加上以下其中一种：(1)75克瘦肉或鸡肉(2)100克烤鱼(3)1个水煮蛋
(4)20克芝士或30克低脂芝士(5)轻轻地抹一层芝士酱然后再准备一份水果或蔬菜沙拉跟你的三文治一起吃，就是一份很好的减肥午餐了。
4.减肥计划：晚餐假如你没时间准备晚餐的话，也可以挑选一份低于450千卡的食物，把脂肪的含量操纵在20克，盐的含量操纵在2克。
但是即使这样也是对减肥不利的，所以每个星期不在家吃晚餐的次数要操纵在两次内。尽量准备新奇的蔬菜或沙拉，与你的晚餐一起吃。
小编推荐
简单一款粗粮减肥食谱 健康搭配好享瘦
减肥吃4种粗粮
1.小米
入口香滑，带有像芝士的甜味。有均衡的矿物质。因为含有丰富的铁，所以非常适合贫血的MM。
2.稗子
含有丰富的矿物质和食物纤维。适合便秘的MM。
3.荞麦
清香的味道。除了有矿物质和食物纤维以外，还有能够防止血管硬化的芦丁。非常适合全身快速减肥，堪称完美减肥食品。
4.薏仁米
有嚼劲。强有效的利尿作用，能够消除水肿。能够防止色斑，具有美白功效。
推荐粗粮减肥食谱
食材：
南瓜1个，小米20克，糯米30克，燕麦20克，薏仁米10克，葡萄干少许。
制作步骤：
1.提前6小时将糯米、燕麦、薏仁米分开浸泡泡涨。南瓜洗净切去顶部，去一半多的瓜去囊，去籽将囊切丁，剩余的南瓜做成南瓜碗。
2.将泡涨的糯米和薏仁米洗净，然后与燕麦、南瓜丁、葡萄干搅拌均匀放入南瓜盅，入沸水蒸锅蒸熟即可。
3.把米饭放入南瓜碗中，放入沸水锅中大火蒸煮熟南瓜盅即可。
粗粮的减肥效果
1.燃烧脂肪，快速减肥。
2.需要多次咀嚼，塑造难胖身体。
3.使细胞活化，防止皮肤老化，让你容光焕发。
4.富含食物纤维能解决便秘，维他命能驱寒。
5.种类繁多，每天都有不同的选择。
减肥温馨提示：
粗粮不仅仅它的营养对减肥起到极大的作用，咀嚼也是一个不容忽视的减肥过程。多吃咀嚼粗粮，有如下好处：
1.把脂肪残留在口内，分泌出杀菌的唾液，防止蛀牙和牙周炎。
2.唾液中含有大量使皮肤和血管细胞活化的物质。
3.刺激饱腹中枢，防止暴饮暴食。
4.抑制血糖上升、抑制脂肪的生长。
5.刺激脸部的肌肉，预防老化。
享"瘦"美味健康减肥食谱
减肥时候也要兼顾健康，是小编一向强调的减肥理念。减肥的时候不知道吃什么，那就看看小编为你推荐的减肥食谱吧，轻松DIY，让你尽享美味又窈窕!一天四餐，让你不用为了减肥饿肚子!
五种减肥食谱之一食物内容
早餐:清豆浆半杯、碱糯米1碗、肉松1汤匙、榨菜少许、糯米饭半碗
(烹调方法提示)：熟糯米饭趁热摊在一块垫有纸的方巾上，将肉松、榨菜末放在上面，然后把方巾卷，压紧。
午餐:海鲜粥1碗半、稀饭1碗半、大蛤蜊1两、虾仁50克、鲍鱼菇1两绞肉50克、菠菜少许、姜丝少许、油2茶匙。
(烹调方法提示)：
步骤一、姜丝用1茶匙油先爆香，再加入绞肉、切片鲍鱼菇及稀饭，用小火煮熟。
步骤二、待滚，再加入虾仁、大蛤蜊及菠菜即可。
晚餐:西餐：牛(猪)排2两、油、沙拉酱各2茶匙、面1/2茶匙、四季豆、红萝卜各50克、玉米(6公分)、生菜沙拉、蕃茄各100克、生菜1杯、柳丁1个。
(烹调方法提示)
用2茶匙油来煎牛排、面、四季豆、红萝卜、玉米皆用水煮。
夜宵：脱脂奶粉3汤匙、糙米粉20克。
五种减肥食谱之二食物内容
早餐：稀饭1碗、皮蛋1个、花生15粒、酱菜少许。
午餐：墨鱼盖饭：
(材料)：饭3/4碗、碗豆片50克、猪肉片1两、红萝卜片、木耳各30克油2茶匙、墨鱼1两、小白菜汤50克。
(烹调方法提示)：步骤一、葱段、姜片用2茶匙油爆香放入碗豆片、猪肉片.....等材料续炒。
步骤二、将炒熟的菜，放在饭上。
晚餐：
(1).饭1/2碗、(笋场烧鸡：笋场100克、鸡块(小)4块)。
(烹调方法提示)：鸡场、荀块加水、酱油用大小煮滚，改小火焖煮至鸡场烂为止。
(2).毛豆虾仁：虾仁1/2两、红萝卜20克、毛豆30克、油1茶匙。
(烹调方法提示)：红萝卜丁、毛豆，先水煮备用，用1茶匙油先爆香然后再加入虾仁、红萝卜丁、毛豆续炒。
(3).炒茄子200克、油1茶匙、大白菜(汤)50克、枇杷5个。
(烹调方法提示)：茄子可先用水煮或蒸熟备用，蒜豆拍碎用1茶匙的油爆，放入茄子续炒。
夜宵：低脂鲜奶1盒、菱角12个。
五种减肥食谱之三食物内容
早餐：肉丝米粉汤
(材料)：米粉50克、猪肉丝1两、山东白菜100克、油1茶匙。
步骤一、葱先切一小段，再用1茶匙油先爆香，放入白菜适量水或清高汤。
步骤二、待煮滚，放入肉丝，最后加入米粉(约1碗)煮开即可
午餐：菜肉大馄饨。
(材料)：厚馄饨皮9张、青江菜200克、绞猪肉2两、麻油2茶匙。
步骤一、青江菜用开水烫一下，沥干剁碎后拌入纹肉、麻油，并调味一下。
步骤二、将煮熟馄饨，盛在加少许榨菜末，胡椒粉的清高汤内。
晚餐：(1).清蒸吴郭鱼：(吴郭鱼2两、姜少许、米酒少许)。
(烹调方法提示)：鱼先洗净后、沥干、再放入深盘中，加点姜片、米洒去腥味。
(2).炒素鸡：素鸡50克、大头菜片70克、油1茶匙。
(3).炒香菇：香菇3朵、菜心70克、油1茶匙。
(烹调方法提示)：蒜头拍碎用1茶匙油爆香。
(4).白菜花汤50克、西瓜1片。
夜宵：脱脂奶粉3汤匙、麦粉20克。
五种减肥食谱之四食物内容
早餐：(中)花卷1/2个、清豆浆1杯。
午餐：什锦河粉汤
(材料)：河粉180克、虾仁1/2两、海参1又1/2分、猪肉片1/2两、花枝1/2两、红萝卜片30克、木耳片30克、油2茶匙。
步骤一、先将葱切成一小段再用2茶匙油先爆香。
步骤二、放入虾仁等配料及适量水或清高汤煮滚。
步骤三、最后再加入河粉煮滚即可上桌。
晚餐：饭半碗
1.葱油鸡(去皮)鸡腿下部半只(或鸡胸肉1两)葱丝、姜丝(适量)、油1茶匙。
(烹调方法提示)：鸡先煮熟再去皮，摆盘，铺上葱丝、姜丝再用1茶匙热油淋上。
2.炒豆子：青椒70克、黄豆干70克、油1茶匙。
(烹调方法提示)：热油，放入黄豆干及青椒快炒一下就上盘。
3.凉拌小黄瓜：小黄瓜100克、麻油少许。
(烹调方法提示)：小黄瓜洗净、去蒂，拍碎后用少许盐腌一下，去除苦水，吃的时候再拌入少许麻油即可。
4.黄豆芽汤50克、(小)水梨1个。
夜宵：脱脂奶粉3汤匙、小餐包1个。
五种减肥食谱之五食物肉容
早餐：宁波年糕汤
(材料)：宁波年糕1又1/2条、猪肉丝1两、大白菜丝150克、油1茶匙
(烹调方法提示)：步骤一、先将葱切成一小段再用1茶匙油爆香。
步骤二、放肉丝，大白菜丝及适量的水或清高汤。
步骤三、待煮滚，放入切片年榚，调味即可。
午餐：茄汁牛肉面
(材料)：干面条60克、牛腱2两、小白菜100克、蕃茄1个、油2茶匙、酸菜末少许。
步骤一、用2茶匙油爆炒牛腱、蕃茄，加适量水，酱油等调味红烧后
步骤二、将捞熟的面及小白菜，放入牛肉汤中，并可加入少许酸菜末。
2020蜂蜜减肥食谱 甜蜜享瘦
秋冬季减肥最适合用蜂蜜减肥法，蜂蜜是天然的营养品，不仅能润肺排毒，还能有效燃烧脂肪，是非常有效的减肥圣品。今天小编就为你介绍九款蜂蜜减肥食谱，让你甜甜蜜蜜减肥。
蜂蜜萝卜
蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。
蜂蜜鲜藕汁
蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次。
鲜百合蜂蜜
鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟。睡前服，适宜于失眠患者常食。
芹菜蜜汁
芹菜蜜汁：鲜芹菜100-150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。
蜂蜜首乌丹参汁
蜂蜜首乌丹参汁：制首乌、丹参各15克，蜂蜜15毫升。制首乌、丹参水煎去渣取汁，调人蜂蜜，每日1剂。
蜜糖羹
蜜糖羹：蜂蜜100毫升，放碗内蒸服。每日3次，空腹食用。适宜于胃、十二指肠溃疡患者。△蜜奶饮：蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚。肠燥便秘。
蜂蜜核桃肉
蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调人蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。
蜜酥粥
蜜酥粥：蜂蜜适量，酥油30克，粳米50克。先将粳米加水煮粥，人酥油及蜂蜜，稍煮。
油煎鸡蛋蘸蜂蜜
油煎鸡蛋蘸蜂蜜：鸡蛋l-2个，蜂蜜l-2匙。油煎鸡蛋，趁热加人蜂蜜，立即进食，连食2-3个月。
5个饮食减肥技巧 超简单享瘦
方法一：用粥代替米饭，热量减半
用粥来代替米饭，同样是一碗的分量，粥的热量就比米饭低得多，而且丰富的水分能让你充分获得饱腹感，控制食欲，预防和改善饮食过度。
另外，可以加入海带、羊栖菜等海藻类食材来煮粥，膳食纤维丰富，促进排毒，同时减缓人体对脂肪、糖质的吸收。
方法二：吃蔬果沙拉的时候加点海藻类食材
虽说沙拉富含酵素和膳食纤维，可是土豆沙拉、通心粉沙拉等加入了大量蛋黄酱，卡路里会很高。所以一般最好选择蔬果沙拉，同时加入海藻类食物，活化肠道蠕动能力，改善便秘，还能瘦腰，吃得放心又健康。
方法三：食量不足时多吃温热的蔬菜料理
在控制饮食的时候，你也许会经常觉得没有吃饱，肚子还很饿，这时可以做些温热的蔬菜料理，蒸煮都OK，放点盐、胡椒粉、醋等调味料，消除空腹感，补充维生素与矿物质，同时，暖暖的又能提高新陈代谢。
方法四：想吃甜食的时候，用南瓜和红薯代替
蛋糕、巧克力、糖果、点心，不少人很喜欢吃甜食，特别是压力大心情不好的时候，吃点甜食确实能缓解情绪。可是甜食糖分很高，在饮食减肥中需要控制，不妨蒸煮点南瓜和红薯，天然的糖分同样带给你甜甜的口感，膳食纤维更能改善便秘，促进排毒呢！
方法五：配合碳酸水来进行饮食
用药用或食用小苏打调配的碳酸水，饭前或吃饭时喝慢慢地喝一杯，消除空腹感，防止暴饮暴食。另外，碳酸能令血管扩张，促进血液循环，对于改善寒症，提高新陈代谢有一定的功效，同时令血液中的废物毒素顺利排出！
享 瘦 美味 3道减肥食谱
葱段土豆泥、番茄鸡蛋汤、凉拌海带丝，这三道机减肥食谱是专家推荐的日常生活中最美味又有效减肥的食谱，如果各位mm想要瘦身，就可以在家练习一下如何做，下面小编将为大家详细介绍下。
番茄鸡蛋汤
材料;番茄三个.鸡蛋两个.木耳少许.油.盐.味精适量
做法.番茄切片.鸡蛋打散加少许盐.锅烧热后倒入少许油,倒入番茄翻炒几下.加清水适量.烧沸后.加木耳.倒入鸡蛋.汤开后加盐.味精即可出锅
(呵呵,我想这道菜很多人都会做的)
凉拌海带丝
材料.海带.五香豆腐干少许.麻油.酱油.白糖.味精蒜泥.味精适量.
做法.将海带洗净放入沸水锅中煮十分钟.捞出放冷开水中浸凉.沥干水分.放入盘中.豆腐干切成细丝.放入开水中烫一下.捞出沥干水分.放在海带盘内.加入酱油.盐.味精.白糖.麻油.蒜泥..搅匀即可食用.`````
葱段土豆泥
材料.土豆300克,葱段少许.调味.盐.味精.油少许
做法;土豆洗净.锅中水烧沸.放入土豆.蒸熟.然后把皮轻轻的拨去.压成泥.放凉.
在炒锅中放如少许油.葱段.爆香后.放如土豆泥.翻炒片刻后.放入盐.味精.即可出锅
大家都知道土豆是淀粉类的事物.可是土豆也是低脂肪.低热量的食物.土豆0.5千克的营养成分相当于两千克的苹果``````把土豆做为主食食用.长期下来.一定能收到不错的减肥成果```````
冬瓜减肥食谱 健康好享瘦
冬瓜减肥食谱健康好享瘦。
冬瓜减肥食谱不适合人群：
躯体虚寒、胃弱易泄的人不适合冬瓜减肥食谱。
冬瓜减肥食谱一：三鲜冬瓜卷
1.先将鸡蛋两只搅散，另外锅洗净温热，用肥膘擦一下锅底(即溶化一层油脂)，再将蛋液倒入，晃动锅，使其均匀，烘成蛋皮，切成4.5厘米宽、7.5厘米长的长方片备用。
2.把冬瓜切成4.5厘米宽、9厘米长的大薄片，用沸水烫软即浸凉水激之。
3.香菇去蒂切成薄皮，方腿亦切成较冬瓜略小之薄片。将蛋皮、香菇、方腿与冬瓜薄片叠卷起来(冬瓜在最外层)，用牙签扎住，统统卷好后放入扣碗中，加细盐和黄酒，用鲜汤浸没，上笼蒸15分钟。
4.食用时扣在汤碗中加上味精，淋上麻油即成。色泽红、黑、黄、白相夹，味鲜美，清香爽口。
冬瓜减肥食谱二：冬瓜赤豆汤
1.冬瓜500２克，去皮后与赤小豆30克，同炖烂熟。
2.饮汤可淡饮，亦可加少许食盐调味，可治脾虚水肿、暑热消渴。
3.若在冬瓜赤豆汤中另加新鲜黑鱼一条(100－150克)去鳞及肠脏，再加葱头5枚，清水适量，煲汤服食，可治慢性肾炎及肝病所致腹水。
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胖人减肥食谱 轻松享瘦美食
很多MM都想通过食疗的方法达到减肥的目的，今天小编就介绍几款能让你轻松瘦下来的胖人减肥食谱，让你在夏季里轻松减肥大变身。
1、冰镇梅汁苦瓜
材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁
做法：Step1：将苦瓜切半、去囊；放入水中煮后，以冰块冰镇，再将苦瓜切成长片状；
Step2：香菜切碎末、姜切丝；
Step3：将姜丝、冰镇过的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均匀搅拌，并置入冰箱腌2小时；
Step4：从冰箱取出，倒入盘中再次搅拌后即可食用。
减肥原理：苦瓜是能减少脂肪摄入的一种健康减肥食品，而梅汁的酸性又能帮助促进肠胃蠕动，是排毒减肥的重要食品之一。
2、银耳黄瓜丝
材料：黄瓜、银耳、熟芝麻、枸杞
做法：Step1：黄瓜切丝，枸杞子用温水泡一下；
Step2：将银耳入沸水烫熟，捞出过凉开水，然后撕成小朵；
Step3：黄瓜丝、银耳、熟芝麻和枸杞子入调理盆，撒上盐和味精，加上醋和香油，搅拌均匀，立即装盘食用。
减肥原理：鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的减肥蔬菜。
3、冰凉酸奶黄瓜
材料：黄瓜、醋汁、白醋、橄榄油、黑胡椒
做法：Step1：将黄瓜切成小圆片，用盐拌匀渍上10分钟；
Step2：调油醋汁：1勺白醋，2勺橄榄油，加上些黑胡椒；
Step3：将黄瓜渗出的水倒掉，加上油醋汁搅拌混合；
Step4：淋上冰镇的原味酸奶，拌匀，撒上香菜碎末，即可装盘食用了。
减肥原理：多吃黄瓜既能加速肠道腐败物质排泄，亦有降低血液中胆固醇的功能，因此对患有肥胖症，及高明固醇和动脉硬化的病人，都有益处。酸奶和钙还具有减肥的功效，在不增加膳食总热量的前提下，增加膳食中钙的摄入量，可以显著减少人体内的脂肪比例，减少发生肥胖的几率。
4、番茄冻汤
原料：番茄、黄瓜
做法：Step1：切5个中等个头的番茄，放在搅拌机里；
Step2：添上半条已去籽的黄瓜，半杯绿胡椒粉，1/4杯洋葱和一勺橄榄油。
Step3：搅拌20分钟，然后放在冰箱里，冷藏15分钟；
Step4：可以分成四份，每份含有76卡路里，4克脂肪，9克碳水化合物，2克纤维和2克蛋白质。
减肥原理：番茄的食物纤维有助于清肠排毒。番茄内含有丰富的食物纤维，在这些纤维运送到大肠的过程中，纤维不但无法被肠消化，会吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质，并随大便排出，从而起到减肥瘦身排毒作用。黄瓜肉质脆嫩，汁多且味甘，具有特殊芳香，被认为“减肥美容绝妙佳品”
减肥食谱DIY 让你开心享“瘦”
绝大多数的美女都爱美食，可为了减肥，却不能不舍去口欲，让你望着美食而哀叹连连。今天小编教你DIY几款美味又减肥的食谱，让你享受美食的同时又能轻松瘦身。口水是不是开始流啦？哈哈，开始学吧。
三丝番茄
原料：番茄150g，黄瓜50g，水发海带25g，海蜇皮50g，精盐、味精、酱油、香醋、红油和香油各适量。
制法：
1.番茄用开水稍烫，去皮，用刀切成桃形方片，围大圆盘四周待用。
2.把泡发好的蜇皮切成细丝，用开水稍烫(烫时不可过久，否则不脆)捞出，用凉水投凉。
3.把黄瓜、海带洗净，分别切成细丝，与海蜇间隔码放在番茄盘中间。
4.取碗加入酱油、醋、味精、香油等调料调匀，浇在三丝上即可。
特点及功能：清脆爽口。黄瓜有清除肠道腐败杂物的功能，醋也具有减肥功能，海带富含碘有化痰逐水的作用，海蜇皮含有丰富的钾和碘，有降胆固醇、清除体内脂肪的作用，番茄含有丰富的维生素B和C，能增强机体的免疫力和促进新陈代谢。
蒜蓉蒸丝瓜
原料：
丝瓜(2根)、红辣椒(1只)、大蒜(2个)、油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)。
做法：
1.丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。
2.蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。
3.炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里。
4.烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出。
5.热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。
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