第一种：黄瓜
减肥功效：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。食之能促进排泄肠内毒素。吃黄瓜还可降低血脂。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有必定作用，能强身健体。
推举食谱：黄瓜酸奶沙拉
材料：黄瓜、蒜头、盐适量、干薄荷、原味酸奶、橄榄油
做法：
1.黄瓜去皮切薄片，蒜头切碎。把蒜蓉和黄瓜搅拌平均，然后把黄瓜片平均平整地放在沙拉盘里，撒上盐。放置25分钟左右。
2.把从黄瓜里流出来的水倒掉，然后撒上干薄荷。
3.酸奶搅匀后倒在黄瓜上，放进冰箱里至完全冰冻，就可以享用了。
第二种：菠菜
减肥功效：菠菜热量非常低，每100克菠菜的热量仅有17大卡，且含有大量的植物粗纤维，能够促进肠道蠕动，利于排便，绝对是一种任吃不胖的蔬菜。
推举食谱：冬菇菠菜减肥汤
材料：冬菇、菠菜、姜、高汤、白砂糖、盐
做法：
1.把冬菇浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片，菠菜切段。
2.在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟。
3.放入菠菜煮开至熟，放入盐糖调味即成。
第三种：西红柿
减肥功效：纤维不但无法被肠消化，还会吸附余外脂肪一起排出。而西红柿西红柿糖分少、热量低且含有丰富的果胶等食物纤维，饱腹同时能关心消减脂肪。
推举食谱：西红柿鸡蛋面
材料：面条、西红柿、鸡蛋、小葱、番茄酱
做法：
1.鸡蛋加一点水打成鸡蛋液，西红柿切十字口，热水中烫下去皮切小丁。
2.锅中放入适量油，油8成热后，关火，将鸡蛋液倒入，用铲子将鸡蛋划散。然后盛起。
3.往锅中放油，翻炒一下西红柿，入水跟番茄酱、盐，小火煮10分钟左右。将汁烧得绸绸的，最后倒入炒好的鸡蛋。
4.另取一锅加水烧开，放入面条后煮两三分钟。将面捞出过冰水后沥干些水份，倒入碗中，将浇头盛在面上即可。
第四种：黑木耳
减肥功效：黑木耳的作用是降低血粘稠度，软化血管，使血液活动动畅，能预防血管疾病。另外黑木耳还有较强的吸附作用，吸附体内废物排出体内，具有优良排毒成效。
推举食谱：凉拌黑木耳
材料：干黑木耳、黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻少许
做法：
1.将黑木耳泡发好，洗洁净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分钟绝对够了。
2.将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片；
3.将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，
加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后搅拌平均便可食用。
第五种：胡萝卜
减肥功效：胡萝卜含有红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素，能使人体营养汲取充分全面。人体汲取营养更全面。另外，胡萝卜含植物纤维，能提高人体新陈代谢，自然能达到减重目的。
推举食谱：玉米胡萝卜排骨汤
材料：猪大骨头、胡萝卜、玉米、西红柿、料酒、白醋、食盐、姜、
做法：
1.玉米去皮和须子后洗净切段，胡萝卜削皮，洗净切块、西红柿洗净去皮切块，老姜洗净切片，大骨头先冷水洗两遍，而后冷水入锅加姜片和料酒去腥汆水。
2.将汆水后的大骨头捞出再用温水清洗洁净，控水备用。
3.将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内(冷水入锅)，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，放入胡萝卜块，滴几滴白醋据说可以释放钙质，然后转小火煲90分钟左右
4.在出锅前30分钟左右将切好的西红柿放入锅内，并加入2小勺盐调味，连续小火煲30分钟，至西红柿变软，汤色变红即可关火。
第六种：冬瓜
减肥功效：冬瓜性寒，能养胃性津、清降胃火，降低人的食欲，减少进食量。冬瓜还利尿消肿，能够缓解水肿性肥胖。另外，吃冬瓜能促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是一种理想的减肥蔬菜。
推举食谱：素烧冬瓜
材料：冬瓜、生姜、大葱、水淀粉、干辣椒、八角、大蒜、盐油
做法：
将冬瓜切成块，将大葱切成段，生姜切片，大蒜切厚片。锅内放油，油热后将冬瓜整洁码放，以中火煎至表皮金黄。用锅内底油将生姜大蒜、干辣椒、八角、大葱炒香。
2.放入煎好的冬瓜翻炒平均。锅内注入将淹过冬瓜身子一半的高汤或清水，加入盐、红烧汁烧煮，中途翻面。等锅内水汁立刻收干时，在水淀粉里加入鸡精拌匀，淋入锅中，炒制浓稠亮色即可。
第七种：竹笋
减肥功效：竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，有利于治疗便秘。并且竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可有用降低体内余外脂肪哦。
推举食谱：春笋烧腊肉
材料：腊肉1块、春笋1个、青蒜3根、红辣椒2个，调料有盐、鸡精、料酒、老抽
做法：
1.第一将腊肉切条，在热水中煮到腊肉的肥肉呈半晶莹的状态；然后把春笋切片，红辣椒切丝，青蒜斜切成段。
2.在锅中热油，等春笋片煸至焦黄，放腊肉同炒，加红辣椒丝和青蒜白，加盐；再加青蒜叶，点少许料酒、鸡精，就可以了。
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天然减脂药顾名思义，就是减脂肪的食物。食物减脂是健康减脂肪的同名词，想有效减脂肪，还不快来看看下面天然减脂药
每当人们面对丰盛的餐桌，品味山珍海味，饱餐大鱼大肉时，对一些瓜果蔬菜却视如莫见，其实这些瓜果蔬菜皆有着餐桌上的降脂药之美誉。
有些瓜果蔬菜皆有着餐桌上的降脂药之美誉
黄瓜：清脆可口，具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫丙醇二酸的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。
茄子：含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
绿豆：夏季清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。
香菇：具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。
番薯：营养学研究发现，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。要注意的是过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。
山楂：主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最好在饭后食用。
苹果：国外有项研究表明，一天吃一个苹果，可使冠心病死亡的危险性下降一半，这归功于苹果中所含的类黄酮。类黄酮是一种天然抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。此外，苹果中的果胶也可以降低胆固醇水平，因此有利于预防动脉粥样硬化。
虽然肥胖的成因，大多因人而异，但在中医认为，肥胖是由肝水疏泄失匀，脾胃受制，水湿不运，痰脂停所致，故此应从食疗开始，调理好体内机能。
让你快速苗条的六种蔬菜
近年来，吃蔬菜的饮食风尚渐为大众接受。特别是体形较为饱满的女性，甚至把吃蔬菜当成了习惯。不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有关心。不过，想达到健康减肥的效果还需了解蔬菜的营养成分，下面帮大家介绍六种可急速减肥的蔬菜：
1.黄瓜
黄瓜含有维生素C，维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，从营养学角度动身，应当保留生吃。
2.西红柿
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保卫及皮肤晒后修复有好处，凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者，糖尿病人，高血压病人都不宜吃被称为：“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
3.柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物，维生素C可提高人体免疫力，关心抵御各种疾病。
4.芹菜
芹菜富含粗纤维，钾，维生素B2，维生素（也叫尼克酸）等成分，夏季天气炎热，人们易上火，造成钾失衡。芹菜可关心人们润肠通便，调剂钠钾平稳，假如人体缺维生素B2，就轻易引起疲惫乏力和口腔溃疡，芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃
5.大白菜
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光耀眼的夏季多吃新奇的大白菜，对护眼，养颜有益。不过，不要吃储存太久，营养素缺失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。
6.茄子
茄子所含硒比其它蔬菜要高，将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌食用。硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病，抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发扬抗癌作用。
蔬菜减肥汤让你越喝越瘦
海带豆芽汤
原料：新奇海带1条，黄豆芽、胡萝卜、番茄、姜片、盐少许。
干法：将海带洗净后与胡萝卜、番茄、姜片一同加入锅中，胡萝卜和番茄用来调味可以少放一些，煮来海带松软便可放入黄豆芽，片刻后加盐出锅便可食用。
功效：海带富含碘钾，能关心减轻水肿，促进新陈代谢。胡萝卜、番茄、黄豆芽中的维生素和抗氧化物度，能加速血液循环，达来排毒养颜功效。
萝卜汤
原料：白萝卜250克，姜10克，盐、味精适度。
干法：将白萝卜洗净、切块，加入姜块、清水同煮，至熟透，加入盐、味精调味，便可。
功效：白萝卜味甜性凉，有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物度，能落低血脂、血压，含有芥子油等物度，能促进脂肪类物度更好地进行新陈代谢，防止其在皮停堆积，非常利于减胖。
黄瓜金针菇汤
原料：金针菇80克，香菇（干）20克，黄瓜100克，香菜、盐少许。
干法：黄瓜削皮切片，香菇切条，与金针菇一起加适度盐烹煮，再加一些香菜便可食用。
功效：金针菇有利于排除复金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有用地增强机体活力，防治肝脏病及胃、肠道溃疡，反抗疲惫，延缓机体衰老，特殊适合高血压患者、胖胖者和中老年人食用。
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