减肥药对健康是有害无益的，服用之后损害身体也是在所难免的；减肥茶苦涩的味道，一股股难闻的气味，在热乎乎的杯子面前，不少人选择酝酿一段时间才鼓足全身的力气把它干了。笔者试问，“干嘛要受这样的苦呢？冒这样的危险呢？难道没有其他的好东西了吗？”
最近，笔者发现了网友的来稿，内容说到，在墨西哥国立理工学院科研人员曾经做过一个实验，给70位肥胖症患者食用加国石灰钙、石墨以及墨角藻等物质的果冻，结果发现这种果冻可促使脂肪组织加快运动，有助消耗身体内过多糖分以及脂肪，70位肥胖症患者大多体重有所减轻，最成功的例子是减轻体重24斤。
一提到到果冻，想必会引起女生馋嘴，它绝对是女生的大爱，但是，很多MM们为了减肥而放弃吃所有零食。那么像上述新闻所说，作为零食佳品的果冻，难道它真能可以帮助我们减肥？
果冻消脂减卡的秘密：
在大多数果冻中都使用了海藻胶，这是一种天然食物添加剂，在营养学上把它叫做可溶性膳食纤维。我们知道，水果、蔬菜、粗粮中含有一定的膳食纤维，对人体的主要营养作用是调节肠胃功能，非凡是润肠通便。果冻和他们起到的作用是一样的，多吃可以增加肠道内的湿润度，改善便秘。
同时，一些果冻中还加入了低聚糖，有调节肠道菌群、增加双歧杆菌等好的细菌、加强消化汲取功能、减少患病几率的作用。
据调查，我国居民日常饮食中摄入高脂肪、高热量食物超标是普通现象，在无法及时补充蔬菜、水果的情况下，多吃点果冻增进消化，也不失为好的选择。
此外，果冻的另外一大优点就在于它的低热量。它几乎不含蛋白质、脂肪等任何热量营养素，想减肥或保持苗条身材的人可以放心使用。
果冻减肥小算盘：
算算果冻热量：
市面上销售的果冻白糖添加量一般为15%，其他成分基本不产生热量，所以每一个15克重的果冻在体内产生的热量大约为8。93卡，而一般成年人每日所需要基本热量为1500卡，因此果冻对身材的威胁非常非常小，是非常适合减肥者的低卡食物。
算算果冻营养：
果冻在制造过程中需要添加钙、钾、钠等矿物质，这些矿物质是人体所需元素。因此食用果冻能补充人体骨骼所需的钙质，以及细胞液、组织液中的所需要的钙、钾离子，这些离子对维持细胞的渗透压、机体酸碱平衡、神经信息的传导起重要作用。
不同品种的果冻还有其他独特的营养，如高钙果冻富含钙，高纤维椰果果冻富含水不溶性膳食纤维，还有些品种的果冻添加胡萝卜素或者螺旋藻等，这些营养素对人体健康各有其非凡的生理作用。
算算减肥效果：
果冻的胶体一般是由卡拉胶、甘露胶煮沸后冷却凝聚而成，卡拉胶是海藻类植物，甘露胶是从天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是太难然植物多糖，安全无害。这两种胶属于水溶性膳食纤维，膳食纤维是一种非常重要并为国际一直公认的功能性食品基料，对肥胖者具有非常明显的改善作用。
网友爆料：如何做减肥果冻
果冻虽然减肥效果绝佳，但是超市买的现成果冻究竟添加了糖分，而且价格较贵，那么怎么吃果冻才能减肥呢？假如不知道，那就看看果冻粉丝们是怎么为所欲为地做减肥果冻的吧。希望大家能在从中学到一些关于如何做减肥果冻的信息。
爆料网友1：佳佳（太白粉果冻）
爆料原因：栀子果是减肥清火的好东东，而且味道清谈可口，制作方法简单又省成本，减肥效果也非常不错，好吃还不发胖哦。
原料：太白粉（即生的马铃薯淀粉，超市调料区就能买到，非常廉价），半个栀子果（在中药房能买到），冷开水，冰糖。
方法：
Step1：先把栀子果切成小块放入锅中加水煮，煮开后把栀子果用过滤网过滤掉，剩下栀子汁待用；
Step2：放2勺太白粉放大概2勺在不锈钢中，加入冰糖和栀子汁搅拌；
Step3：再加上两杯冷开水搅拌均匀；
Step4：然后把不锈钢碗加热，直到材料变成粘稠状，等材料冷却，再放入冰箱中，稍后取出切成块状，便可尽情食用。
爆料网友2：胖胖球（胶皮糖牛奶果冻）
爆料原因：不仅有淡淡的奶香味，而且像果冻一样很有弹性，我天天晚上就用这个代替晚餐，一个月就瘦了13斤。
原料：胶皮糖（或QQ糖、棉花糖都可以，这些糖里都含有琼脂，有凝固作用）、牛奶方法：
Step1：将3酷爱胶皮糖、一包脱脂牛奶放在一个小铁腕中；
Step2：锅中放水烧开，然后将校铁腕置于开水中，继续加热；
Step3：在加热过程中不停搅拌牛奶，直到糖完全融化；Step4：然后冷却放到冰箱里冷冻，大约一个小时左右。
爆料网友3：玻璃（魔芋果冻）
爆料原因：用这个果冻做晚餐，减肥效果把自己都震动了，不到两个星期，肚子就明显平了，体重减轻了整整10斤。
原料：魔芋胶、椰果（可用椰果罐头）、水方法：
Step1：将水烧开后倒入碗中，加入魔芋胶搅融；
Step2：加入椰果，继续搅拌；
Step3：倒入冰格，置于冰箱中凝固后即可食用。
魔芋果冻的减肥效果：
●魔芋果冻的主要成分不易被胃消化，因此饱腹感较佳，且不会转化成脂肪的；
●魔芋还能有用吸附胆固醇和胆汁酸，具有降脂、降血压、开胃、通便、防癌、减肥、养颜等功能；
●其丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素，消灭肥胖；
●热量极低，在充分满足饮食快感的同时不会增肥，无须刻意节食，便能达到均衡饮食从而影响减肥效果；
●所含丰富的葡萄甘露聚糖能有用刺激肠壁，保持肠道清爽，大量可溶性植物可促进胃肠蠕动，消除便秘。
编辑温馨小贴士：
吃果冻需要注重的问题果冻是一种不错的零食，但吃的时候要注重以下问题：
一、果冻的生产离不开食品添加剂，虽然他们都是安全的，但小孩子不要多吃，天天食用50－100克就可以了；
二、有些果冻是“果味”果冻，生产原料中没有果汁果肉，而是果味香精和食品色素，这样的果冻营养价值不搞，最好别吃；
三、挑果冻时一定要看包装是否牢固，有无漏水，千万别只图廉价。
编辑推荐
餐桌健康减肥美味DIY
来看看我们为你推荐的菠菜、橙子、柠檬、尖椒、西红柿，还有特别介绍的宝塔菜。
很多人已经在超市发现这个美丽的新贵了，一看就是菜花和西兰花的近亲，但比它们却要漂亮得多，一个个的小花蕾，开得美丽无比。它本名罗马花椰菜，营养成分非常丰富。据测蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3.5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍，在西方素有新生命食品之美誉。
宝塔菜虽然营养丰富，但跟菜花一样容易残留农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，一定要放进盐水里浸泡几分钟。
推荐食谱1
原料：宝塔菜150克、洋葱20克。
调料：水200毫升、牛奶50毫升、淡奶油50毫升、盐少许、白胡椒少许。
做法：
1.宝塔菜与洋葱洗净切碎，放进锅中加水煮15分钟成稠汁。
2.再加入牛奶、盐和白胡椒粉，稍煮盛杯。
3.淡奶油用蛋抽顺同一方向匀速匀力打发成泡沫状，浇在杯上。上面再撒少许白胡椒粉和宝塔菜碎。可配饼干、脆皮饼等同食。
推荐食谱２
原料：卷心菜200克、香葱50克、洋葱50克、面包1片。
调料：橄榄油5毫升、大蒜50克、低脂硬奶酪40克、红椒丁少许、姜片1片、盐和黑胡椒粉各少许。
做法：
1.卷心菜、香葱分别洗净剁碎。洋葱洗净切片。
2.锅中放水烧开，把上述蔬菜放入盖上盖子慢煮大约25分钟，其间不时搅动，最后加盐和黑胡椒粉调好味，盛进碗中。
3.大蒜剁茸，涂在面包片上；硬奶酪切丝辅蒜茸上；再摆姜片；薄抹一层橄榄油后，放进烤箱烤至金黄，取出漂浮在汤上即成。
推荐食谱３
原料：菠菜100克、橙子1个、西红柿30克、核桃仁50克、奶酪50克。
调料：芝麻20克、橄榄油25毫升、醋25毫升、橙汁25毫升。
做法：
1.菠菜清洗干净，晾干，把所有的大片叶子都撕成一口能咽下的小片。橙子去皮，取一半橙肉切条，另一半榨汁备用。西红柿洗净切条。奶酪切小方丁。将上述材料及核桃仁装进碗中。
2.烤箱调至180℃，将芝麻放进去烤约10分钟至颜色金黄，取出用勺研成粉末。
3.将橄榄油、醋、橙汁和芝麻粉调匀，浇在沙拉上即成。
Tips菠菜：菠菜除了补铁造血，还有一种十分重要的维生素叶酸，有利于孕妇腹中胎儿大脑神经的发育，防止畸胎。另外春天燥，人易上火，火不去体内毒素残留多了，就会引起多种疾病。春天上市较早的菠菜，对解毒颇有益处，因为菠菜含较高的天然核黄素（VB2）与硫胺。不妨多吃一点。
推荐食谱４
原料：意面200克、新鲜西红柿150克、洋葱半个、红椒10克。
调料：橄榄油15毫升、大蒜1瓣、新鲜罗勒叶4克、盐少许。
做法：
1.锅中水烧开后，放少许橄榄油和盐，再放进意面煮。
2.煮意面的同时，进行炒酱：洋葱去外皮洗净，切碎丁；红椒洗净切碎；大蒜拍碎切末；西红柿、罗勒叶洗净切碎；锅中橄榄油烧热，倒进洋葱丁和蒜末，用中小火翻炒直到洋葱和大蒜变成金黄色。加入西红柿、盐和罗勒叶，炒成红色稠酱。
3.这时意面已熟，捞出摆盘，上浇番茄酱，再饰以罗勒叶和红椒即成。
含有20多种胡萝卜素，如胡萝卜素、胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%~90%。可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。与体内番茄红素浓度较低的女性相比，体内番茄红素浓度高的女性患子宫颈癌的比较少。
技术一点讲，西红柿在烹制过程中受热时，所含的番茄红素分子中的部分双键会从反式变为顺式结构，使番茄红素的分子呈弯折状，容易为人体吸收。简单说就是西红柿弄熟吃更易于我们吸收番茄红素。
另外，由于番茄红素是脂溶性营养素，因此为了充分吸收番茄红素，我们应该用油烹制西红柿。
但是番茄红素遇光、热和氧气容易分解失效，因此要避免长时间高温加热。
推荐食谱５
原料：芒果50克、香蕉20克、橙子20克、奇异果半个、草莓5颗、蓝莓5颗、小金橘2颗。
调料：蜂蜜20克、薄荷2片、柠檬半个。
做法：
1.芒果、奇异果、小金橘去皮切成小方块。草莓洗净切四瓣。香蕉剥皮切片。橙子去皮切长条。蓝莓洗净。
2.上述水果装进碗中，淋蜂蜜、挤进柠檬汁拌匀，最后将薄荷叶洗净切丝撒在水果沙拉上即成。
减肥美味 饮食新生活
在当今快节奏的社会里，饮食要求也不再局限于吃喝与美味了，最好是在享受美味的同时，可以达到健康瘦身的效果！下面小编将推荐几款饮食瘦身餐，希望能对您有用！
蕃茄鸡蛋汤
材料：番茄3个，鸡蛋2个，木耳10克，油、盐、味精适量。
做法：番茄切片，鸡蛋打散加少许盐、锅中加少许油，倒入番茄炒几下加清水适量，烧沸后，加木耳，倒入鸡蛋，汤开后加盐、味精即可。
热量：140千卡
豆腐鱼块汤
材料：白肉鱼200克，豆腐1块，葱段少许，姜丝少许，姜丝少许。酒、姜汁、盐、生粉、胡椒粉适量。
做法：将白肉全去皮起骨，切块，加腌料腌匀。豆腐冲净切小块。放入适量清水煮滚，放入鱼块及姜丝，煮滚，捞去浮沫，用大火煮，再加入豆腐，将汤煮约20分钟，加入葱段及调味品料即可饮用。
热量：208千卡
冬瓜肉片汤
材料：紫菜1块，冬瓜300克，瘦肉片80克，鸡蛋1只，姜1片，盐、油等量。
做法：将紫菜浸软，去沙。冬瓜去皮及籽，洗净切粒。注入适量清水入锅烧滚，下姜片及冬瓜粒稍滚，加瘦肉滚后，再下紫菜滚至10分钟左右，将鸡蛋拂匀，倒入汤内，加调味料即可。
热量：192千卡
红枣首乌粥
材料：何首乌30克，粳米100克，红枣5个，红糖适量。
做法：将何首乌切片，提取何首乌浓汁。粳米、红枣洗净一起煮粥，粥将成时加入何首乌浓缩汁，稍煮片刻即可，每日早晚各服一次，可酌加红糖。
功效：本品补气血，益肝肾。
热量：150千卡
荷叶绿豆粥
材料：绿豆20克，大米50克，荷叶1张。
做法：先以水将绿豆泡发，加水煎至豆开花。大米加水如常法稠粥，半熟时和入绿豆汤，再一起煮开，粥熟后，取鲜荷叶一张，盖粥锅上，15分钟后取走，即可食用。
功效：本品万家宜在夏天暑热炽盛时节食用。
热量：110千卡
松仁糯米粥
材料：松子30克，糯米50克，蜂蜜适量。
做法：将松子仁捣成泥状，同糯米兑水文火煮沸成稀粥，然后冲入适量蜂蜜即成。
功效：滋阴润肺，润肠通便。
热量：100千卡
可以常吃的8大超强减肥美味
生菜
给低脂减肥者补充丢失的纤维素市面上常见的球形包心生菜、皱褶奶油生菜，还有油麦菜，都可以算作生菜的一种。和另一种常见的蔬菜白菜相比，生菜纤维含量更多，有消除多余脂肪的作用，是非常不错的减肥食品。此外，因为生菜叶中含有莴苣素，还有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。
营养亮点：丰富的纤维素能补充吃肉减肥法中纤维吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纤维。
补充建议：除了制作常见的生菜沙拉之外，还可以在冰箱里存储一些洗净剥好的生菜，在进餐的时候，或者想吃东西的时候都可以拿出即吃，随时补充。
芦笋
给低碳水化合物减肥者增加维生素和微量元素芦笋可是蔬菜中的贵族：虽然价格比别的蔬菜稍加昂贵，但口味确实清香鲜美。和一般的蔬菜相比，芦笋所含的蔬菜纤维柔软可口，而且还含有更多的维生素和微量元素。
此外，芦笋中含有丰富的叶酸，大约5根芦笋就含有100多微克，已达到一个人每日需求量的1/4。
营养亮点：吃上一盘芦笋，它丰富的维生素和微量元素就能补充你维生素不足的遗憾啦。
补充建议：首先，芦笋最好整根煮，这样能在最大程度上保持营养；此外，芦笋的营养多在尖上，最好把芦笋捆起来头朝上煮，以保持营养。
西葫芦
扫清减肥后的暗黄面色这种平淡无奇的廉价蔬菜，其营养价值却毫不逊色。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
营养亮点：无论遵循什么减肥法，减肥人士们通常都会感觉到自己面色发黄，皮肤松弛。富含水分的西葫芦能帮你扫清减肥后的暗黄，还你白皙的面色。
补充建议：西葫芦不宜生吃，烹调时不宜烧得太烂，以免营养损失。此外，西葫芦性寒，脾胃虚寒的人应少吃或慎吃。
番茄
维持皮肤弹性和水分和西葫芦一样，番茄也是水嫩美人的最爱。鲜番茄和番茄汁水分含量高达94%，且番茄中丰富的番茄红素对心血管具有保护作用，能减少心脏病发作。
此外，番茄中的尼克酸，能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
营养亮点：想做到既减肥，又能维持皮肤的弹性和水分？那么，吃番茄的时候就多多益善吧，它会让你水润清新，美丽无极限。
补充建议：与催红剂快速催熟的番茄相比，自然成熟的番茄营养更加丰富，味道也分外香浓。所以，选购的时候，最好选择自然成熟的番茄。
三文鱼
为低脂减肥者补充优质蛋白对于遵循低脂减肥法的女士来说，荤食的选择可大有学问呢。营养丰富的三文鱼当然是我们的不二之选。三文鱼是高蛋白、低热量的健康食品。此外，它还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，还有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸最多（每100克三文鱼约含27克）。
营养亮点：低脂减肥的女士，蛋白质缺乏怎么办呢？当然选择富含优质蛋白而热量又相对低的三文鱼了。要知道，每100克的三文鱼就含有22。3克的蛋白质哦。
补充建议：如果可能的话，一周吃上2~3次三文鱼最为理想。这里还有一个废物利用的简单烹饪建议：将吃剩的三文鱼片做成三文鱼粥。把三文鱼片拍上点盐和姜沫，腌15分钟。用砂锅煮一锅白粥，熬熟了以后把鱼片放进去，盖上盖子关上火，过10分钟就好了。
草莓
补充大量流失的维生素C蔬菜和肉类都已经推荐了，下面我们就来点水果吧。草莓又美味，又营养。除了含有多种维生素和多种矿物质之外，草莓最突出的优点是含有大量的维生素C，其含量比西瓜、苹果、葡萄高10倍左右。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火。
营养亮点：减肥的女士多半营养不足，所以，选择水果时就更加要特别选择维生素C含量最高的草莓了。
补充建议：注意洗草莓时，不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成污染。要把草莓洗干净，最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，然后用自来水不断地冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。
低度酒
加速新陈代谢的营养品酒通常被我们认为是不健康的食品。不过，各种低度酒都含有很多营养成分。例如，黄酒中含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸和各种维生素等，葡萄酒含有维生素（B1、B2、B12、C）糖分和十多种氨基酸等营养成分，而啤酒被人们称“液体面包”，经人体消化后，能产生相当于5~6个鸡蛋或500克瘦肉的热量。
营养亮点：少量喝上一杯酒，能促进血液循环，加速体内代谢。而且，酒里还有这么多的营养呢。对于正在减肥的你来说，还有什么比这个更吸引人的。
补充建议：切记小酒怡情，注意各种酒类的时节和温度。比如说，黄酒适合在冬季饮用，饮用的温度在45--50°C左右。而葡萄酒没有季节上的限制，饮用的温度在6--18°C之间，啤酒呢，是典型的夏季酒类，饮用的温度也比较低，在10°C以下。
火鸡肉
能满足口腹之欲又保持低热量的减肥佳品体形庞大的火鸡，其营养成分并没有因为体形庞大而稍打折扣。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点：一高是蛋白质含量高，在30%以上；二低是指火鸡肉脂肪和胆固醇含量皆低。所以，火鸡可是既想减肥又爱吃肉的人们最好的选择了。
营养亮点：100克火鸡胸脯肉就含有蛋白质22.4克。
补充建议：如果你爱吃三明治，自己来做个简单健康的火鸡三明治吧。
将法棍面包（细长的体形适合搭配整块的夹心材料）横切两半，火鸡肉切薄片。生菜洗净，西红柿洗净切片。在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒粉。最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。
