越吃越瘦坚持这样吃身材小一号

2019-11-15

饮食减肥是减肥最有效的方法之一，因为脂肪在体内的堆积全部来自于从食物摄入的脂肪。短期的节食尚能坚持，想要长久的坚持节食却不是那么容易，所以饮食快速减肥法备受推崇，那么如何快速减肥呢又无损于健康呢？下面为大家介绍减肥食谱，让你轻松享瘦哦！

一周瘦10斤的一日三餐计划
星期一减肥食谱
早餐：两个水煮蛋（去蛋黄）、一杯脱脂牛奶、一个新鲜水果（香蕉等高糖水果最好不要）
午餐：两个水煮蛋（去蛋黄）、一份清炒蔬菜、小份的米饭。
晚餐：两个水煮蛋（去蛋黄）、一份蔬菜色拉、一片全麦面包、一根黄瓜。
星期二减肥食谱
早餐：一个水煮蛋（去蛋黄）、两片全麦面包、一杯无糖豆浆。
午餐：一份炒蛋白、小份的米饭、一份清炒蔬菜。
晚餐：一份蒸蛋白、一份清炒蔬菜、小份的米饭、一个番茄。

星期三减肥食谱
早餐：两个水煮蛋（去蛋黄）、一杯低脂酸奶。
午餐：一份蔬菜色拉、小份的米饭。
晚餐：一份炒蛋白、一份清炒蔬菜、小份的米饭。
星期四减肥食谱
早餐：两个水煮蛋（去蛋黄）、两片全麦面包、一份蔬菜色拉。
午餐：一份鸡肉炒蛋白、小份米饭。
晚餐：两个水煮蛋（去蛋黄）、一份清炒蔬菜。

星期五减肥食谱
早餐：一个水煮鸡蛋（去蛋黄），一根黄瓜，十颗葡萄，一杯黑咖啡。
午餐：两个水煮鸡蛋，一盘凉拌黄瓜，一杯牛奶。
晚餐：一个水煮鸡蛋，一根黄瓜，一份蔬菜色拉（不要用色拉酱拌，最好选用低脂酸奶）。
星期六减肥食谱
早餐：一个新鲜水果（香蕉等高糖水果最好不要）、一杯鲜果汁。
中餐：一份水果沙拉（不要用色拉酱拌，最好选用低脂酸奶）、一杯温水或柠檬水。
晚餐：一份水果沙拉、一杯鲜果汁。
星期日减肥食谱
早餐：一碟水果拼盘、一杯温水或柠檬水。
中餐：一份生菜沙拉（不要用色拉酱拌，最好选用低脂酸奶）、一杯清水。
晚餐：白灼青菜（种类随个人喜好）、两个新鲜水果（香蕉等高糖水果最好不要）。

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夏季一周减肥食谱照着吃身材小一号

炎热的夏季不想运动减肥，那么就来试下饮食减肥吧，下面小编为你安排了一周的减肥食谱，你不妨看看，每天换着吃不重样，让你一周身材小一号哦！
星期一
早餐：豆浆1杯，香蕉一个。
午餐：水果拼盘不限量（苹果、番茄），葡萄10颗或含糖分较少的水果。
晚餐：蒸鱼1块，蔬果拼盘小盘（黄瓜、胡萝卜、番茄、青椒），全麦面包1片，无糖咖啡1杯
星期二
早餐：全麦面包1片，苹果1个。
午餐：水煮鸡蛋2个，番茄不限量。
晚餐：水煮瘦肉150克，凉拌黄瓜1份，猕猴桃1个，柠檬汁1杯。
星期三
早餐：菠菜粥1碗，番茄1个。
午餐：鸡翅1块，生菜沙拉1份，苹果1个。
晚餐：鱼1块，全麦面包1片，煮卷心菜1份，菠萝1块，无糖咖啡1杯。

星期四
早餐：牛奶1杯，苹果1个。
午餐：水煮鸡蛋1个，水煮菠菜1份，猕猴桃1个。
晚餐：瘦肉150克，凉拌胡萝卜1份，生菜1份，番茄1个，柠檬汁1杯。
星期五
早餐：全麦面包1片，水煮鸡蛋1个，柠檬汁1杯。
午餐：蒸鱼1块，蔬果拼盘1份（黄瓜、胡萝卜、番茄、青椒）。
晚餐：鸡腿1个，凉拌芹菜1份，番茄2个，香蕉1个，无糖咖啡1杯。
减肥期间的饮食原则
1、提升饮食观念
大部分肥胖人群都有吃快食的习惯。不但吃得快、吃得多，还吃得油腻杂乱。正确的饮食习惯应该要慢下来，充分咀嚼后再吃下一口。同时，吃饭要用心。常常听到有人说，不知道等下该吃什么。这种生活方式很容易造成暴饮暴食。正确的方式是，记录前一餐的内容，以此分配下一餐的食物和食量，让三餐饮食均衡。

2、晚餐吃得少才是最重要
一天工作回家，最享受的就是一个丰盛的晚餐，可是这时候一顿晚餐可能就会让我们一整天的热量超标，所以，晚餐有讲究的吃就至关重要了，有许多人选择过午不食，其实这是一种最伤肠胃的做法了，最好是在晚餐时吃一些热量低的蔬菜搭配一些米饭就可以了。
3、控制油脂摄入
减肥当然不能重油重盐，但是身体长期缺乏优质油脂的摄入，不仅会导致免疫力下降、打破体内平衡，也不利于减肥。控制油脂摄入要注意2个重点：选择好油和适合的烹饪方式。
4、细嚼慢咽，慢下来
一到减肥期间，配合运动之后就容易肚子饿，饿了就会狼吞虎咽，所以就一样要克服自己，不要让自己吃得太快，以免吃得太多，最好是让自己的速度尽量慢下来。最好也不要相信“趁热吃”这句话，烫的食物所含的热量相对较高。
5、早餐不能不吃
如果每天只能吃一餐的话，我会选择早餐！一日之计在于晨，对身体亦是，睡了一晚后，身体的养份用得七七八八，所以我们需要吃一顿丰富的早餐，以提供足够的燃料让身体提高新陈代谢，燃烧脂肪！而且，一顿丰富早餐可以减低往后进食的慾望，变相可帮助我们减少食零食，所以早餐不能不吃！

常吃5种食物让你身材小一号

1、鲑鱼

鲑鱼里有丰富的蛋白质和欧米伽3，能补充分满足人体营养所需，其中含有的健康脂肪能促进身体新陈代谢，加速减肥进程。

2、黄瓜

《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。若你想吃东西又不想摄入脂肪，那么黄瓜是最佳选择。

3、草莓

最近一项研究发现，凡是用草莓来替代其他甜食的人，都会在下一顿的时候比别人少摄入134卡路里。

4、榛子

榛子富含不饱和脂肪酸，可以帮助胃肠消化。同时，它还富含纤维素、叶酸和钾，在帮助人体消化的同时补充各种营养。

5、鸡蛋

吃一个鸡蛋就能补充人体所需的四分之一蛋白质。研究表明，上午吃一个鸡蛋能增加饱腹感，并且减少营养不良的风险，等于“少吃一整天。”

郑多燕减肥食谱照着吃身材小一号

郑多燕相信大家都不陌生，那个产后减了40多斤的韩国辣妈，你知道吗？郑多燕减肥就是吃喝运动结合起来，热心小编现在就为大家介绍郑多燕减肥餐到底吃什么！
郑多燕减肥餐食谱大公开
星期一食谱：
早餐：五谷饭半碗、烤土魠鱼、凉拌山菜、掠拌白萝卜、红烧豆腐、白菜味噌汤、泡菜
点心：原味优格一杯、草莓
午餐：火鸡肉三明治(与点心一起准备)
点心：水煮番薯半个、苹果1/4个、芹菜少量
晚餐：烤蔬菜
点心：番茄与洋茹沙拉、香草茶(柠檬草+野玫瑰)
星期二食谱：
早餐：小麦饭半碗、煎蛋、韩国味噌汤、小鱼乾炒辣椒、烤豆腐、葱蒜沾酱、小黄瓜泡菜
点心：苹果半个、豆浆一杯
午餐：青豆饭便当(青豆饭、煎蛋、凉拌菠菜、炒红萝卜、红烧豆腐
点心：低脂牛奶、坚果、(杏仁、花生、腰果、蓝莓、柿子乾)
晚餐：芦笋、烤鸡胸肉
点心：香草茶、水煮蛋白(3个)、小黄瓜半条

星期三食谱：
早餐：糙米饭半碗、牛肉清汤、海苔、炒牛蒡丝、红烧银鲳、凉拌菠菜、泡菜
点心：葡萄柚与生菜沙拉、橙汁酱
午餐：生菜与小麦拌饭、鳕鱼汤、葱蒜沾酱、泡菜
点心：清鸡肉雪泥(番薯半个、水煮鸡胸肉半片、无脂牛奶一杯、蜂蜜)
晚餐：泡菜豆腐
点心：香蕉优格雪泥(香蕉半根、原味优格、低脂牛奶、半颗柠檬汁)
星期四食谱：
早餐：燕麦粥、蔬菜蛋捲、奇异果半个、草莓3个、柳橙汁
点心：苹果生菜沙拉、沙拉酱(低脂牛奶、原味优格、蜂蜜少量、胡椒、柠檬汁、切薄的柠檬皮)
午餐：五谷饭与烤鱼便当(五谷饭、烤鲑鱼、炒泡菜、煎蛋、凉拌小黄瓜)
点心：小番茄、水煮番薯半个、水煮蛋2个(蛋白)、柳橙1/3个
晚餐：香蒜煎白肉鱼
点心：蔬菜棒(芹菜、红萝卜、红椒、小黄瓜)

星期五食谱：
早餐：五谷饭半碗、牛肉海带汤、红烧洋芋、凉拌花椰菜、韩国风茶碗蒸、嫩白萝卜泡菜
点心：水果塔(草莓、柳橙)
午餐：全麦鲑鱼三明治、葡萄柚汁、小番茄
点心：番薯盒
晚餐：鸡胸肉沙拉、和风酱
点心：蔬菜塔(小番茄、花椰菜、起司)
星期六食谱：
早餐：紫米饭半碗、桔梗根拌菜、小黄瓜泡菜、凉拌蕨菜、烤鲑鱼、高丽菜泡菜、鳕鱼汤
点心：花生、草莓汁
午餐：五谷饭、白肉鱼、凉拌花椰菜、炒小鱼乾、水煮蛋半个、芦笋拌菜、炒红萝卜、煎蛋、小番茄、泡菜
点心：香蕉优格雪泥(香蕉半根、原味优格、低脂牛奶、半颗柠檬汁)
晚餐：鸡胸肉沙拉、香草橄榄沙拉酱
点心：香茄起司沙拉
星期日食谱：
放松一天，自由搭配随意吃!

一日三餐这样吃，越吃越瘦

别以为秋冬天不用减肥，如果不注意，来年的春天和夏天你只能在痛苦的减肥，明年等你减肥成功，迎来的将又是秋天。忙不是借口哦，因为饮食的注意，也是能成功控制体重的。

早餐：紫薯奶昔+红绿爽口丝+全麦面包+水煮蛋

将紫薯蒸熟，剥皮切片，和牛奶一起放到搅拌机中打成糊状;再撒些杏仁等坚果及草莓、蓝莓等水果。当然，也可以根据口味喜好，把紫薯换作南瓜、山药、玉米等粗粮。

搅拌奶昔的同时，将胡萝卜、莴笋等洗净切丝，倒入橄榄油和醋，凉拌成红绿爽口丝。同时再用蒸蛋器煮个鸡蛋。

推荐理由：这份早餐提供了我们一天中必需的能量和碳水化合物，五谷杂粮、蔬菜及水果富含膳食纤维和多种维生素，可以加速肠胃蠕动，达到减脂排毒的效果，还可降低胆固醇浓度和餐后的血糖，适合偏胖的三高人群。另外，白煮蛋还能补充身体所需的优质蛋白质，起到增肌的作用。

午餐：紫菜芝麻饭+芥末三文鱼+甘蓝菜汁

紫菜芝麻饭做法不难。先将大米淘洗好放进电饭煲里焖，煮饭期间，将紫菜剪成细丝状备用;把芝麻放锅里炒香，再将其碾碎。等饭煮熟，舀两勺熟芝麻和紫菜丝放进米饭，搅拌均匀后就可以了。

凉拌三文鱼也极其简单，半斤三文鱼切片，用酱油和胡椒腌一下，然后热锅凉油，煎至上下表面泛白，盛入盘中，浇上芥末汁和酱油就好。另外在焖米饭的时候，把卷心菜等甘蓝类菜切块榨汁，最后配上蜂蜜饮用。

推荐理由：紫菜和芝麻富含大量食物纤维和矿物质，可促进排便，防治便秘。三文鱼中的鱼油不仅有益心脏健康，其中的ω-3脂肪酸还有助于形成肌肉，减少腹部多余脂肪。甘蓝菜类丰富的膳食纤维，能润肠通便，尤其适合肥胖并伴有便秘的老年朋友。

晚餐：红豆薏米莲子粥+凉拌魔芋丝

清早上班前，把红豆、薏米和莲子淘洗后放入电饭锅，傍晚回来正好趁热喝，而且软糯香甜。同时再凉拌一份魔芋丝。先焯水一分钟后捞出切丝，再将紫洋葱和甜椒切丝，浇点醋和酱油拌匀即可食用。

推荐理由：红豆、薏米等都是益气健脾的食材，能促进排出体液，利于排尿排汗，从而起到排毒减肥的效果，适合平时活动量较少的电脑族及在外应酬多，习惯大鱼大肉的中青年白领精英。魔芋丝也是低卡路里的理想减肥食材，而紫洋葱能软化血管，刺激肠胃蠕动，其富含的花青素又是美容养颜的天然色素。再加上甜椒，这款菜可谓五彩缤纷，秀色可餐。

对于一天三顿的排毒瘦身餐，搭配的原则就是食物多样化，适量最关键，尤其要额外注重蔬菜、水果、杂粮的均衡摄入。同时配合运动的话，效果会更佳。

女性这样吃辣越吃越健康

生姜

性温味辣，含有姜醇等油性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质。能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。此外，生姜还能杀灭口腔和肠道的病菌，达到清洁口腔的目的。

在炎热的夏季，吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用，并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等，所以在我国民间流传有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”的谚语。值得注意的是，生姜虽好，但阴虚内热以及痔疮患者要忌食。

辣椒

性热味辛，含有B族维生素、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、辣椒碱、柠檬酸、铁、磷、钙等多种营养成分，尤其是维生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。它具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效，还有一定的杀菌作用，对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有比较好的效果。辣椒还有预防癌症、延缓衰老的作用，特别是红辣椒在民间享有“红色药材”的美称。由于它性大热，刺激性强，不宜多吃，那些有眼部炎症、胃溃疡、高血压、牙痛、咽喉炎等感染者应忌食。

大蒜

性温味辛，含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C等营养成分，还有硫、硒有机化合物(大蒜素)以及多种活性酶，此外其钙、磷、铁等元素的含量也很丰富。它具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效，对饮食积滞、脘腹冷痛、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、水肿胀痛、虫蛇咬伤等有一定的治疗作用。此外，吃大蒜还可以防流感、治疗霉菌感染，并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。它是目前已经知道的效力最大的植物抗生素之一，有“地里生长的青霉素”的美称。但那些阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用。

花椒

性温味辛，含有柠檬烯、花椒素、不饱和有机酸和挥发油等成分。它具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。对治疗积食、呃逆、嗳气呕吐、风寒湿邪所引起的关节肌肉疼痛、痢疾、蛔虫等有一定作用。现代药理研究还发现，它有一定的局部麻醉和镇痛的功效，对各种杆菌和球菌也有明显的抑制作用。但是支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症患者和孕妇要慎用。

洋葱

性温味辛，含有蛋白质、糖、粗纤维、硒、硫胺素、核黄素、前列腺素A、氨基酸以及钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素、B族维生素等多种营养成分，其挥发油中含有降低胆固醇的物质——二烯丙基二硫化物。洋葱具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗、预防感冒、抑菌防腐的功效，可以预防和治疗动脉硬化症，还具有防癌的作用。由于它集营养、保健和医疗于一体，在欧美一些国家，洋葱被誉为“菜中皇后”。但患有眼病的人或热病后不宜进食。

胡椒

性温味辛，含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白、淀粉等营养物质。它有黑、白两种，可以治疗消化不良、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等，现代药理研究还发现，胡椒所含的胡椒碱、胡椒脂碱、挥发油等有祛风、健胃的功效。糖尿病、痛风、关节炎、痔疮、癌症、支气管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。

注意：这样吃越减越肥

爱美是女人的天性，在以瘦为美的时代，成千上万的女人喊着要减肥。却也总有人抱怨减不下来。为什么呢?吃得太多了吗?不对呀，有些人很委屈地说说明明吃得很少啊。三餐都不怎么吃，怎么体重一点都没有变化呢?这就说明你在不知不觉中进入的减肥误区，看看下面让你发胖的元凶，你碰上了哪一条。

误区一：饮料多喝一点也没关系有些人以为不吃饭不吃肉就能减肥，三餐吃得很少。但是确没有注意到，热量也能“喝进去”。你是不是每天早上习惯地喝一杯橙汁、或者是办公桌上总有一杯咖啡、吃饭的时候爱点一些可乐、每次外出活动或运动，总免不了喝一些运动饮料、买上一瓶冰镇绿茶……

很多饮料都是我们生活中最常见不过的食物，它们却在你不防备的时候充当了身材杀手，这些饮料所含的热量绝对不低于米饭、肉类等食物，并且，它们只有热量没有营养，还不管饱，你很快就又想吃别的东西了。即便是你每天喝掉含1500卡路里热量的饮料，你也会很快感到饿肚子的。

建议：少喝，甚至不喝任何加工过的饮料制品，比如甜甜冰爽的可乐、各种瓶装饮料、加奶加糖的咖啡、各种冰红茶冰绿茶等。多喝一些白开水，或者自己榨果汁、自己泡茶吧。

误区二：杜绝一切垃圾食物你暗暗发誓这次一定要减肥成功，于是把冰箱里各种高热量的食物，各种垃圾食物——各种你曾经最爱的食物都扔进了垃圾桶。要开始健康饮食，要开始节食啦。一天、两天、三天……不出十天，你一定会受尽煎熬，精神意志全盘崩溃，最终大吃特吃，把你喜爱的时候都狂吃一遍。

其实不管我们有多么渴望尽快减肥成功，我们都会对自己喜爱的食物有强烈的欲望，特别是甜食。最终这种欲望还会战胜我们的意志力。

建议：一点一点的改变自己你身上的肥肉不是一两天就长出来的，所以也别指望一两天就能减下去。还是循渐进吧。杜绝一切你喜欢的高热量食物，就注定了减肥会失败。

看着别人都能吃这些食物，你只能不断地控制自己，这种煎熬状态怎么可能让你长期坚持减肥食谱呢?所以，要学会适当地奖励自己，可以每周吃一小分、或者是偶尔吃一点。但是千万要控制量，只吃一点点。成功减肥的人都是这么干的。

比如说如果我这周坚持运动了5天，我就允许我自己周末的时候吃一个冰激凌;或者是吃一小块巧克力。慢慢地，随着减肥的越来越成功，你对零食的渴望也就没有这么强烈，甚至淡忘了。相信我。

误区三：我的体质就是天生易胖的，所以减肥不成功看看镜子，再看看你老妈或者老爸，突然觉得很悲哀，他们都胖，所以我天生易胖体质。天生的，有什么办法呢?

建议：事实证明一切基因对肥胖的影响只是一小部分。你完全可以通过后天努力改变基因的影响。可能你父亲或者母亲比较胖，但是肥胖更多归结于你摄入了过多卡路里，而运动消耗不足，简单地说，就是吃的太多，动得太少了。多做一些运动训练，让自己的新陈代谢活跃起来吧。

误区四:减少用餐次数你可能会想，既然减肥就是要减低卡路里摄入，那么我干脆不吃某一餐，这样不是减掉更多了吗?

事实是如果你不吃早餐或者午餐，你一整天新陈代谢都会处于很低的状态，消耗的热量就会自动降低了。饿了一整天，晚上那餐你吃下去的总量会更多。建议：早餐不能少，燕麦、玉米、脱脂牛奶、水煮鸡蛋等都是不错的选择;午餐一定要营养，吃个八成饱即可;晚餐可以适当少吃些。

误区五：同事给的零食，只有一点点，吃了也没关系每个办公室可能都有这样爱吃零食的mm，她们不仅自己爱吃零食，还喜欢分发零食，今天是一小包巧克力，明天是一个曲奇，后天又是一爪花生。每次你都会想，反正分量也不多，吃了也没关系吧。于是日积月累，这部分热量就把你的减肥成果抵消了。

建议：学会拒绝你可以说：“谢谢，可是我在减肥”。如果怕影响了同事友谊，还可以收下了，放在抽屉里，改天送给其他同事，或者是偶尔吃一点。

误区六：没有主见，容易受别人影响你正在实行一个减肥计划，三餐有一定的标准，还做某一些运动。你告诉了朋友或者亲人，他们可能会说，“呀，你这样是没有用的，我以前减过都不成功”“这样会让小腿长很多肌肉哦”……各种意见让你要么心情很沮丧，要么就是半途而废了。

建议：可以告诉别人你在减肥。但是无论别人说什么，都要有自己的主见。相信每个人体质不同，效果也会大不相同。当然，这个理论仅限于各种健康的减肥方法和食谱。如果你实施的是网上看到的各种“三天快速减肥餐”之类的减肥偏方，没有科学验证的，要多听取别人的意见，不可一意孤行了。

健康提示：不可否认，节食如果控制得当，是一个比较有效的减肥手段。但是营养学家认为每人每天至少不能摄入低于1200卡路里的热量。有些女性朋友为了减肥，长期不吃主食或者不吃肉、只吃蔬菜水果，这些方法都是不可取的。

科学的节食减肥方法应该是在各种营养素：蛋白质、纤维素、维生素、脂肪均衡摄取的情况下，控制高脂肪食物和高淀粉食物的摄入(但不能全不吃)，例如用粗粮代替米饭，不吃油煎油炸食物，不吃肥肉等。不当节食长期会让你患上贫血、骨质疏松、记忆力衰退、月经失调等疾病。

哪些水果能够帮助瘦身苹果是不错的选择，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。同时，苹果也是帮助瘦身的好水果，因为它的热量低，120克苹果含有60卡路里的热量，其含有的丰富的果胶，属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外。

苹果还会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。另外，奇异果、葡萄柚、番茄、菠萝、香蕉都是营养丰富还能够帮助减肥的水果，大家可根据自己的身体情况食用。

哪些蔬菜能够帮助瘦身蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和微量元素等。维生素、微量元素能促进脂肪分解代谢，消除脂肪的堆积，可以帮助有效瘦身。

蔬菜中最受大家青睐的当属黄瓜，黄瓜营养丰富，其含有的胶质、果酸和生物活性酶，可促进肌体代谢，且新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，是帮助瘦身的“好伙伴”。另外，韭菜、芹菜、萝卜、苦瓜、冬瓜也都是很好的瘦身蔬菜，大家可以放心食用。

减肥期间可以吃哪些肉很多人经常是什么肉都不敢吃，认为只要自己吃一点儿肉，就会发胖。实际上，有些肉是适合在瘦身期间食用的，如牛肉，牛肉所含的脂肪和胆固醇都比较低，每百克仅含脂肪0.4克、含胆固醇只有83毫克，是非常好的减肥食物，且牛肉营养丰富，味道鲜美，因此最适合瘦身期间食用。

另外，鱼肉、鸡肉、兔肉及瘦猪肉都是很好的减肥食品，这些食物都是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，可以保证减肥期间人体正常活动所需的营养，而且还不会使身体发胖。但是要注意烹饪方法，不可用过多油爆、油炸来处理。

高效豆浆减肥 2周让你变小一号

豆浆是人们喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。因为豆浆营养丰富，比其他任何乳类都丰富。很多朋友可能不知道，饮用豆浆，还能美容减肥呢！

豆浆的功效

1.降低胆固醇使血液清澈

豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质，所以可以使血液清澈，维持良好的代谢状态。2.具洗净作用使肠道顺畅

大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。此外，大豆寡糖不被胃吸收会直送到大肠，帮助比菲德氏菌活化肠道。

3.富含维他命让你瘦得漂亮

大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康，维他命E促进新陈代谢，可以让你保持水当当！

4.具高热效应能升高体温

血液循环不良和肌肉不足，都会造成低体温、低代谢。豆浆中所含的蛋白质，是高热效应、暖身的营养素。

1.纯豆浆减肥法

每天早餐喝两碗豆浆+1份点心（油条除外）；晚上睡觉前再喝1碗豆浆，正餐以清淡的素食为主，坚持两周，你会发现自己不止是小了1号哦！

2.豆奶减肥法

早餐：1瓶豆奶或冲1包无糖豆奶+1个水果

午餐：1小碗米饭+1份鱼肉+1瓶豆奶

晚餐：1份蔬菜+1瓶豆奶+1个水果

此方法坚持10天，体重自然减轻好几斤。注意：每天除了喝豆浆以外，白开水照常要喝。

3.豆浆+黄瓜减肥法

韩国的整容技术花样百出，减肥塑身招术也多。目前，韩国学生妹常采用的豆浆+黄瓜减肥法，效果也不错，但稍徽要委屈一下自己，因为，每天早晚餐都以1碗豆浆和几根黄瓜为主食，午餐按照自己的习惯不变，但切忌油腻的食物，还必须要坚持1周以上哦！

4.日本风行的醋豆减肥法

日本医学专家研究证实，醋豆里的皂素，能排除粘附在人体血管上的一种脂肪，并能减少血液中的胆固醇含量，有助于减肥。

醋豆的制法是：将黄豆洗净，沥干水，炒25分钟左右（注意别炒焦），待冷却后，装瓶，倒入食醋浸泡，加盖封好，一周后即可食用。每天早晚各吃10～20粒醋豆，坚持一段时间后，你会发现自己瘦了。

5.橘柚豆浆

把柚子或者橘子的外皮去掉（外皮比较苦，所以最好去净），和泡好的豆子放到一起，按一下果蔬豆浆，诱人的橘柚豆浆就做好了。柚子去火，橘子含有大量的维C，好处不言而喻了吧。

6.纤体豆浆

豆浆当然可以纤体，但是这几样材料一定要收集全，那就是荷叶、桂花、绿茶、茉莉这几样都有瘦身美体的效果，特别是桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，简直是极品，而且味道很好，清香扑鼻。

7.生菜豆浆

把生菜切成细条，然后与泡好的豆子一齐放到豆浆机里，然后按果蔬豆浆就可以了。

生菜里含有大量的植物纤维，清肝养胃，是减肥佳品。

越吃越瘦越心动

可以减肥的中药中，有很多是我们日常的食物，坚持吃，就可以越来越瘦。

海带：性味咸寒，归入肝、胃、肾经，《食疗本草》说海带有使人消瘦的作用。现代研究证明，海带确实可消除血脂，减少脂肪在心脏、血管和肠壁上的沉积，尤其对甲状腺功能低下引起的肥胖有效。

赤小豆：性味甘酸而平，入脾、心、小肠经，有比较好的利尿消肿、解毒作用。应用赤小豆进行减肥，尤其对伴有水肿的肥胖症效果好。

冬瓜：味甘淡而性微寒，可以利尿消痰、清热解毒，《食疗本草》说：“欲得肥者，勿食之。”由于肥胖的人大多体内比较热，冬瓜的下气、清热功能有助于减肥，可以长期大量服用。

山药：味甘而性平，《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎”，许多滋补方剂中都含有山药。现代科学分析，山药的优点是含有大量黏蛋白，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，减少皮下脂肪堆积，避免肥胖。如果有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖煮在一起吃。

茶叶：有清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿的作用。而且现代西医证明，茶叶所含的咖啡因可以兴奋中枢神经，使身体消耗增加，同时可以利尿和促进代谢。普洱茶、乌龙茶减肥效果最佳，素有减肥茶之美称。

聪明吃美食越吃越瘦

在外就餐，食物我们需要聪明的选择，否则只会越吃越肥。留意近日快餐店托盘纸，异常精采：吉野家就大大只字指明某周刊激赏其牛肉饭最健康;麦当劳自从推出了「清新滋选」以来，反转托盘纸都有好大个营养分析;KFC就大送「食得轻盈」Coupon，打开一睇又有营养值一览。健康热潮有增无减，间间快餐店都话有健康套餐，不过营养师就指出，所谓「健康之选」之中，不少都有健康陷阱!

营养师：魔鬼在细节今次特别请来罗便臣营养中心的高级营养师黄荣俊(John)，为大家进行快餐大解构，他认为追求健康饮食是好现象，但不想误堕致肥罗网，要参考其营养分析。例如一个重250克包，分析指它只含200卡路里，其实可能是以每100克计算，所以看清楚以什么作单位，否则吃了500卡路里都懵然不知。另外，营养师绝不建议人选择任何经油炸的食物。

「留意细字」大家亦要留意数据下的细字，就是『不包括沙律酱』，凯撒沙律汁、千岛酱，虽然令食物更美味，但却隐藏了不少脂肪。「自选食物健康过套餐」套餐虽然抵食夹大件，不过包薯条、脆薯块，有几肥大家心中有数，炸鸡包都是陷阱，自行挑选食物比叫整个套餐一定好得多。

快餐健康Tips绿茶

(1)汽水糖份高，选择健怡装汽水，甜度高却甚少卡路里。

(2)一杯250ml的现成果汁就有差不多5-6匙糖，想健康可选择鲜榨橙汁。

(3)自行调节糖水份量的柠檬茶比已冲调的柠檬茶、蜂蜜雪梨茶好得多。

(4)吉野家绿茶是很好的饮料，豉汤也算有营养。

如果日日光顾快餐店

Q：如果我日日光顾快餐店，但营养师建议，够不够营养?

A：「其实是可行的，不过要小心配搭，例如麦当劳或KFC，你可以买一个沙律，选多一份含蛋白质和碳水化合物的食物就OK，这样就有齐碳水化合物、蛋白质和足够的纤维。」而「不健康」食物大都脂肪含量过高，日日食会导至胆固醇过高，出现心脏、血管问题。这样是咪肥腻度高的食物都敬而远之?营养师笑说：「偶一为之是可以，但也不要疯狂地大吃一餐，这样对身体一点好处也没有。

猪柳牛肉最肥

都知渠肥大肉厚，营养师当然不推荐，但「清新滋选」之中，John认为不少食物都「不是这样健康」。(按：★愈多代表愈肥腻，最多为5只)

猪柳/牛肉烤饼牛肉烤饼

肥腻度：★★★★猪柳卡路里有414、牛肉烤饼就368，脂肪含量分别是19和13克，John：「酱汁味浓，肉类份量不少，你试自己拎块猪柳入微波炉叮，油即刻留出来。你说健不健康?」要食可以拣鸡扒烤饼，但要去皮、少汁，不是就408卡路里落肚。

薯仔杂菜沙律

肥腻度：★★★薯仔其实不算肥，肥在渠混和惹味的蛋黄酱。

不健康经典鱼柳包/热香饼：最好卖的鱼柳包，只有360卡，但脂肪总含量都有16克，因为鱼柳经过油炸;热香饼涂上植物牛油，洒上糖浆，便摄取了580卡路里，「有薯饼、煎猪柳、炒蛋的早晨全餐更肥。」

健康之选

田园沙律：沙律虽然低卡，不过要小心选择酱汁，拣千岛酱只会得不偿失，香醋汁是健康首选。

汉堡包：其卡路里只有260，脂肪总含量是9克，想饱肚食佢不怕肥。

烟肉蛋汉堡：卡路里只有290，又有鸡蛋，脂肪总含量是12克，算是营养均衡。

粒粒粟米杯：因为可自行涂牛油，所以想轻盈就要加少。