近日世界上最大的煎蛋出炉了，总共耗费了5214个鸡蛋、20升油、50公斤熏肉、50公斤洋葱和大蒜、2公斤盐、2公斤胡椒粉，可供700人食用。大家是不是都非常的震撼呢？对于减肥的人来说，常吃煎蛋会让大家不断的发胖，那么难道就不需要来补充蛋白质了吗？ON！适当的补充蛋白质反而还有利于减肥哦，今天本网站就分享下鸡蛋减肥法，看看哪些鸡蛋美食能帮助健康瘦美哦。
鸡蛋减肥原理
很多人认为鸡蛋富含过量的蛋白质，只会让脂肪增多，但是却没想过鸡蛋里也含有让脂肪胆固醇分解的卵磷脂，卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。另外鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。所以鸡蛋减肥法不仅能使减肥效果持久，而且还能保健。
鸡蛋减肥法主要是每天一鸡蛋为主，但是如果你觉得单单就水煮蛋有些腻味，那就来动动手做做下面的这些鸡蛋减肥美食吧。
鸡蛋减肥美食-香椿鸡蛋饼
材料：香椿300克、鸡蛋3个、小麦面粉100克、食盐1/2茶匙、醋1汤匙、葱1小段、生抽1/2汤匙、香油1/2茶匙、蒜泥1/2汤匙、植物油2汤匙、水2汤匙、辣椒油1/2汤匙
做法：
1、香椿洗干净焯水，捞出，挤干水分后切碎
2、拿一个大的容器，把鸡蛋打入，把面粉、香椿碎、葱花放入，再放入适量盐和清水搅拌成稀糊状
3、用一个平底锅，热后抹植物油，倒入香椿鸡蛋面糊煎至两面金黄即可
4、卷成卷，切断儿，装盘（可以调自己喜欢的酱汁，比如蒜泥、香油、醋汁，喜欢吃辣的可以调辣椒油、生抽、醋汁）
鸡蛋减肥美食-酒酿鸡蛋花
材料：鸡蛋2个、醪糟100毫升、枣(干，大)3颗、枸杞子5克、红糖5克、水适量
做法：
1、锅内加入适量清水，放入红枣和枸杞，大火烧开
2、转小火继续煮5分钟左右，鸡蛋搅拌成蛋液后沿锅边慢慢倒入锅内，用勺子搅拌成蛋花
3、待蛋液凝固后，加入酒酿和红糖，稍微搅拌即可出锅
鸡蛋减肥美食-菠菜鸡蛋烙
材料：菠菜350克、鸡蛋3个、玉米淀粉12克、食盐2克、醋3克、生抽3克、香油2克、水适量、白胡椒粉2克、植物油3克
做法：
1、将菠菜洗净，放入加过盐的沸水中汆汤1分钟捞出，用双手挤压出水分，然后切碎
2、玉米淀粉用少量水化开；鸡蛋打散后，将玉米淀粉加入其中
3、然后将菠菜也倒进去，搅拌均匀，加入盐、白胡椒粉
4、倒入合适的容器中，容器要用植物油涂抹四壁
5、放入蒸锅中，上汽后继续蒸15分钟
6、取出放凉，可斩件，吃时以香醋、生抽、香油调成的汁拌食
鸡蛋减肥美食-鸡蛋奶冻
材料：牛奶300毫升、鸡蛋3枚、白糖2汤勺
做法：
1、两汤勺白糖加少许水，文火融化成液体焦糖状后立刻倒入奶冻模具中，动作要快，防止焦糖冷凝
2、在另一碗里打入鸡蛋，打出沫后加入牛奶混合均匀成奶糊，再倒入之前的奶冻模具中
4、将Airfryer调至160度，模具放入烘烤篮，加水至模具高度的一半，放入炸篮推进炸锅开始隔水加热，过程中要尽量避免水从外面流入模具，恒温状态下加热20分钟后取出轻轻摇晃，奶冻不破说明成功
鸡蛋减肥美食-鸡蛋羹
材料：鸡蛋1个、食盐少许、酱油2滴、葱半棵、枸杞子1小把
做法：
1、鸡蛋和水（鸡蛋：水=1：2，烧开过的温水+盐）用搅拌棒搅匀，不要残留块状蛋白或者蛋黄
2、静置消泡，或者用厨房纸吸泡
3、入锅前放上葱、枸杞子，用保鲜膜将碗口盖住
4、蒸锅将水煮开，上锅蒸10分钟，然后停火闷5分钟即可（吃的时候浇上酱油和香油）
扩展阅读
一周酸奶＋鸡蛋餐 一周速瘦16斤
酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有用地调剂体里菌群平稳，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘，减轻体复。而且酸奶拥有较强的饱腹感，饥饿时饮一杯可以有用缓解迫切的食欲，从而减轻停一餐的进餐量。
以是说，鸡蛋和酸奶是减胖圣品，想瘦的MM可要多食哦。接停来就为大家列出鸡蛋+酸奶的一周食谱。
礼拜一
早餐：水煮蛋1个+酸奶100ml
午餐：白米饭1碗+水煮青菜1份+豆腐汤
停午茶：高纤消化饼3片+酸奶100ml
迟餐：番茄鸡蛋面+苹果1个
礼拜二
早餐：全麦吐司2片+酸奶100ml
午餐：糙米饭1碗+蒸蛋+蔬菜汤
停午茶：和风草饼1个+绿茶1杯
礼拜三
早餐：皮蛋瘦肉粥+水煮蛋1个
午餐：斋面1碗+荷包蛋1个+冬瓜汤
停午茶：酸奶200ml+小番茄3颗
迟餐：白米饭1碗+炒青菜1份+紫菜汤
礼拜四
早餐：水煮蛋1个+酸奶200ml
午餐：白米饭1碗+黄瓜炒肉
停午茶：蜂蜜文旦茶1杯+加州西梅3颗
迟餐：黑椒意大利面+青菜沙拉
礼拜五
早餐：白粥1碗+水煮蛋1个
午餐：杂米饭1碗+炒草菇+冬瓜汤
停午茶：苏打饼2片+酸奶100ml
迟餐：白米饭1碗+水煮枵腹菜+香菇汤
礼拜六
早餐：白吐司2片+酸奶100ml
午餐：白米饭1碗+凉瓜炒蛋
停午茶：蛋挞1个+红茶1杯
迟餐：番茄肉酱意大利面+黄瓜生菜沙拉
礼拜日
早餐：胡萝卜南瓜粥+水煮蛋1个
午餐：糙米饭1碗+炒青菜1份+味噌汤
停午茶：猕猴桃1颗+酸奶100ml
迟餐：云吞面1碗+苹果1个。
一周鸡蛋膳食减肥食谱
鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。
由此看来鸡蛋减肥法是有科学根据的，通过实践也是行之有效的一种实用的减肥法。当体重达到标准后，再使社如热量与热量消耗平衡，就可以使减肥效果持久。
鸡蛋膳食减肥食谱
星期一
早餐：煮鸡蛋(不限)，烤面包(不限)，葡萄水果，咖啡(不加糖奶)
午餐：煮鸡蛋，烤面包，咖啡
星期二
早餐：煮鸡蛋一只，烤面包，葡萄水果，咖啡
午餐：煮鸡蛋两只，咖啡，葡萄水果
星期三
早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡
午餐：青菜沙拉，西红柿，葡萄水果，咖啡
星期四
早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡
午餐：青菜沙拉，西红柿，葡萄水果，咖啡
星期五
早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，西红柿，咖啡
午餐：煮鸡蛋两只，菠菜，西红柿，咖啡
星期六
早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡
午餐：水果沙拉，鸡蛋两只
星期日
早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡
午餐：烧鸡，西红柿，葡萄水果，咖啡
晚餐：青菜汤，圆白菜，葡萄水果，青菜沙拉，以西红柿为主
吃鸡蛋有助减肥吗 一周鸡蛋减肥食谱
鸡蛋是我们必不可少的食材，做法多样，对减肥还非常有帮助，你可以将鸡蛋作为减肥早餐的选择。鸡蛋有助减肥，主要是因为它容易产生饱腹感，而且含有丰富的蛋白质和维生素，下面就推荐给你鸡蛋减肥食谱。
周一
早餐：一个水煮蛋、两片咸吐司、一个香蕉
午餐：一碗白米饭、一份炒西蓝花、一份香煎鸡胸肉
晚餐：一碗粗粮粥、一份时蔬沙拉、一个苹果
周二
早餐：一个水煮蛋、一碗燕麦粥、一个猕猴桃
午餐：一碗白米饭、一份水煮青菜、一份黄瓜沙拉
晚餐：一份西红柿沙拉、一份牛排
周三
早餐：一个鸡蛋三明治、一杯牛奶
午餐：一份时蔬沙拉、一份水煮青菜，一碗白米饭
晚餐：一碗糙米粥、一份烤鸡胸肉
周四
早餐：一个荷包蛋、两片白吐司、一杯少糖豆浆
午餐：一碗白米饭、一份紫甘蓝沙拉、一个苹果
晚餐：一碗红薯粥、一份香煎鸡胸肉
周五
早餐：一个荷包蛋、一碗麦片粥、四颗圣女果
午餐：一碗白米饭、一份水煮青菜、一杯鲜榨橙汁
晚餐：一份西红柿沙拉、一份牛排
周六
早餐：一个鸡蛋三明治、一杯鲜榨果汁
午餐：一份鸡胸肉沙拉、一碗白米饭、一个苹果
晚餐：一个水煮蛋、一碗糙米粥、一个猕猴桃
周日
早餐：一个水煮蛋、两片烤面包、一根水果黄瓜
午餐：一碗白米饭、一份烧鸡
晚餐：一碗杂粮粥、一份水煮西蓝花
吃鸡蛋有助于减肥吗？是的，鸡蛋不仅有丰富的营养，而且非常适合作为减肥早餐，以上一周鸡蛋减肥食谱，正在减肥的你可以参考一下，平时也需要多运动，才能有效减去身体多余的脂肪。
