七款健康减肥早餐营养活力又瘦身

2019-11-15

俗话说：早餐要吃好，一份合理的早餐是一日之中的能源开端，也是一切饮食减肥计划的开端，所以想要健康减肥，还是需要合理搭配减肥早餐，简单的搭配不但可以让你瘦身成功，还能让你的肌肤越来越好，今天小篇介绍几款减肥早餐食谱，营养又瘦身，让你的清晨充满激情活力。

一、煮玉米+蛋花胡萝卜丝粥

这款早餐的能量为300千卡，蛋白质18克，脂肪8克，碳水化合物40克，还富含维生素，特别是抵抗辐射的维生素A。

做法：提前煮好的玉米，早晨用微波炉加热，炒胡萝卜丝烩到粥里，将熟时甩蛋花，用盐调味。

Tips：这款早餐热量低，而且吃后能让人保持口气清新，啃一啃玉米，咂几口淡淡的咸粥，能让人从内到外都清清爽爽。

二、豆浆餐

材料：豆浆+油条/面包/蛋糕+鸡蛋

豆浆配油条等其他主食，都是不错的选择。

做法：其实自己做豆浆很简单的，买个豆浆机，前一天晚上把豆浆浸泡好，早上起来把大豆放到豆浆机中，只需要15分钟，一碗热腾腾的豆浆就好了，除了黄豆还可以加入黑豆、红豆，这样营养又美颜。

Tips：这款早餐最具中国特色了，女人喝豆浆好处多，可以预防妇科疾病，豆浆是植物蛋白，碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，营养丰富。

三、豆奶+蛋白粉餐

材料：豆奶，蛋白粉，火腿面包

这款早餐重点在于蛋白粉，蛋白粉的营养丰富，含有植物雌激素，让你健康、美丽、苗条。

Tips：加入蛋白粉使你精力更充沛，现在市面上的蛋白粉有很多种。

四、果蔬餐

材料：蔬菜水果汁，煎蛋三明治

简单的一顿蔬果早餐，就能满足一天维生素需求。

做法：用不粘锅煎蛋(无须放食用油)，再取两片全麦切片面包，还可按个人口味加火腿，生菜和脱脂沙拉酱，用时令水果调配果汁。

Tips：鲜橙胡萝卜汁、甜瓜苹果汁、纯猕猴桃汁、纯黄瓜汁都会是很好的选择，有助于排出体内毒素，增强新陈代谢。

五、玉米餐

材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙

这款早餐以玉米为主的健康营养餐，玉米羹做法方便简单。

做法：将材料用开水冲饮即可，如果觉得不够饱，可以前一天晚上煮好一根鲜玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。

Tips：玉米含有大量膳食纤维，是粗粮中的保健佳品，对促进人体消化颇为有利。玉米更是瘦身主食，营养丰富，有身体比较不容易吸收的糖原，很利于减肥。

六、牛奶餐

材料：牛奶，苏打饼干

这款早餐以牛奶为主比较西式，西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。

做法：超市购买的牛奶可以直接冷饮，加热也十分方便。鲜牛奶则需要煮沸五分钟，才能保证细菌被杀死。

吃早餐的正确顺序是先吃苏打饼干，再喝牛奶。牛奶不要空腹喝。

七、味噌蔬菜餐

材料：味噌蔬菜豆腐汤，2个手卷寿司。

这款早餐比较日式，日本人的身体都比较轻瘦，这个很大一个原因跟他们的饮食习惯有关系，早上喝点汤，一天精神都饱满。

做法：蔬菜加入豆腐煮开，加入日式味噌酱料。寿司的原料都是隔夜食用不会致病的，所以手卷寿司可以在日式料理店或超市前一天买好，也可以自己前一晚做好。

Tips：这款早餐是多纤维、低热量的，味噌是日本家常大豆类酱料，含丰富蛋白质，低脂肪，适合长期食用。

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健康减肥就吃活力早餐

繁忙工作、不充足睡眠已经成为健康早餐的头号大敌，而长期不吃或不科学地吃早餐恰恰会对身体健康造成严重的危害，还会令人发胖。早餐摄入的能量占全天能量摄入的30%，经过一夜睡眠，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量。

那么怎样吃早餐才是健康的呢？按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中三类则为早餐质量较好，如果能食用够这四类则为早餐营养充足，作为女孩子的早餐，则更加要注意养颜的功效啦。

玉米

含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质。可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化。

吃法：烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的抗氧化剂活性。吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进去，因为玉米的很多营养都集中在里面。

番茄

含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。可以降低血中胆固醇含量，保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成,对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。

吃法：直接生食；拌沙拉或其它方式凉拌；煮食或做番茄酱。

鸡蓉

鸡甘平偏温营养丰富，鸡肉的蛋白质含量高达24.4%，比猪、牛、鹅肉的高1/3甚至1倍以上，而脂肪含量只有1.2%，所以吃鸡肉能增强体质，又不会过度肥胖。益气养血、滋养补虚。

吃法：鸡蓉可与蘑菇、玉米、鸽蛋等多种材料搭配烧汤，味道鲜美。

蘑菇

蘑菇中的维生素不仅种类多，含量也高。科学研究的结果表明，蘑菇中含有丰富的维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素A、维生素C和维生素D。能降血压、改善神经功能，增强人体免疫力。

吃法：蘑菇烧菜时与荤素均能搭配，也能烧汤，也能伴着吃。

土豆

土豆含有人体所需要多种营养物质，在各类食品中，只有牛奶的营养能与土豆媲美。它含有丰富的维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

吃法：土豆有多种吃法，既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、拌，烹调出几十种美味菜肴

1.胡萝卜胡萝卜作为一种低热量食物，一个人几乎不可能吃下足够的胡萝卜以至刺激胰岛素的升高”。相反，胡萝卜是营养最全面的天然食物之一，含有大量维生素。另外它还是一个能令人产生饱腹感的食物纤维来源。

2.苹果虽然苹果味道很甜，但它的糖份是果糖而非蔗糖。因此它在肠胃中吸收缓慢，不会引起胰岛素的突然上升。苹果含食物纤维和果胶，具有降低人体低密度脂蛋白（可引起心肌梗塞的“坏”胆固醇）的功效。

3.香蕉香蕉含有的糖份确实高于其他水果，而且它也可能提高血糖水平。但是这种能快速补给能量的水果并不会增加体内的脂肪储存。香蕉含钾与镁这两种矿物质，能够防止由于大量出汗而流失矿物质引起的肌肉抽筋。香蕉还能作为甜食的替代品而不破坏你的饮食计划。

4.面包与饼面包类谷物食品确实热量很集中。但是任何食物吃的超过需要都会转化为脂肪存起来。问题在于人们经常吃得过量，而且与面食一起吃得东西，比如黄油，奶酪等，更增加了热量的摄入。如果在饮食中排除粮食制品，尤其是粗粮，B族维生素与铁就可能摄入不足，况且粗粮中的食物纤维会令人产生饱腹感。

另外，少吃肉后最好每天吃些豆制品，还要吃鱼，用于补充钙与蛋白质，一般海水鱼比淡水鱼好，带鱼很好，全部是野生的，淡水鱼中草鱼是很少吃饲料的。

早餐食谱推荐营养健康又瘦身

不吃早餐容易得胃病，但是怎么吃早餐不用怕长胖呢？正在减肥中的女生们也不能错过每天吃一个营养的早餐哦。下面就为大家推荐减肥早餐食谱搭配推荐，营养瘦身还不用担心长肉哦。

煮玉米+蛋花胡萝卜丝粥

这款这餐的热量只有300千卡，含有蛋白质18克，脂肪8克，碳水化合物40克，其中还有丰富的维生素，还能帮助防辐射哦，很适合上班族的女生食用哦，而且吃完之后还能让人保持口气清新，啃一段玉米，再喝点粥，整个人都会很清爽哦。
做法：先将玉米洗干净煮熟，早晨可以直接放在微波炉中加热，把胡萝卜切成丝然后稍微翻炒一下，直接放进粥里煮，快熟的时候撒上淡化，最后用盐调味即可。
豆浆＋鸡蛋面包早餐
使用豆浆当早餐是非常不错的，女人喝豆浆不仅好处多，还能帮助预防妇科疾病，豆浆由植物蛋白组成，碳水化合物和蛋白质类都非常丰富，经常喝养眼又瘦身。
做法：先将黄豆泡发，然后放在豆浆机加上适量的清水，等待15分钟后榨成浓浓的豆浆，配上面包或者油条，十分鲜美，还可以使用黑豆或者红豆哦。
鸡蛋面包
材料：面包，鸡蛋，火腿肉，自制花生酱，香菜，盐。
做法：把一个鸡蛋打入刷有油的碗中，加入一点点盐。火腿肉切片放入蛋白中，然后用叉子在蛋黄上戳一下，否则容易爆裂。香菜洗净切碎，洒在蛋上(可以根据自己的口味放入其它蔬菜)。碗上套保鲜袋，不要封死下面留点空隙，放入微波炉高火一分钟即可。蛋取出放在面包上，另一片面包涂上自制的花生酱，然后盖上，美味营养的早餐就完成了。

豆奶+蛋白粉早餐

这款早餐的特点最重要的在于蛋白粉，营养非常丰富，含有植物雌激素，让你更加健康美丽、苗条，工作起来也是更加精力充沛，与豆奶搭配一起喝效果很好哦，不用担心长肉肉哦。
做法：先将蛋白粉与豆奶粉混合在一起，然后再用热水冲泡，搭配火腿面包一起吃，不仅非常营养还能帮你瘦身减肥哦，做法也十分简单。
牛奶＋苹果派早餐
这款早餐比较西式，西方人吃早餐一定要搭配一杯牛奶，因为牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，还能很好的促进消化，营养又瘦身。
苹果派
材料：苹果3个(有酸味者尤佳)，面粉500克。橄榄油、香油、盐各少量。
做法：
1、将面粉、油、盐倒入碗内，结块弄碎、搅拌。在面粉中心稍加水，用筷子搅拌再用手轻轻揉和至如耳垂软度后;和成面团后，用湿布包覆，放一小时。
2、苹果切八块，再各切成2～3厘米厚，浸盐水之后，用小火煮2小时左右，制成酱;将面团分成四块，用擀棍擀成5厘米厚，如派盘大小(两个派的上下部分)。
3、先将派盘加热，而后用刷子擦上油，擀扁的面料放入盘子，用刀叉扎五、六处，以免膨胀。
4、做好的果酱平均涂在一片面料上，再盖以另外一片面料。
5、上、下面皮周边1厘米稍微濡实，用叉背仔细压边，以使上下面皮贴合。上皮中心用刀切十字型以透气，用刷子擦油，以200℃火力烧25分钟。

果蔬餐

鲜橙胡萝卜汁、甜瓜苹果汁、猕猴桃汁、黄瓜汁用来当早餐都是非常好的，不仅营养丰富还能帮助身体排出毒素，增强新陈代谢，还能满足身体一天维生素所需。
做法：先将新鲜的蔬果洗干净放进搅拌机内打成汁，然后再用不粘锅煎一个鸡蛋，再放在两片全麦面包上，还可以按照个人口味加上火腿或者生菜，搭配果蔬汁一起当早餐吃。
水果酸奶＋卷心饼
材料：酸奶，饼干，水果，坚果。
做法：首先，准备一个干净的碗，把饼干掰成小块放在碗里。然后把酸奶倒进入。上面撒上一些坚果仁，再淋点炼乳。插个草莓OK~又有营养又快，大约需要1-2分钟~
卷心饼
材料：面粉或荞麦粉160克。葛粉、香油各少许，绿豆馅或南瓜馅少许。
做法：
1、碗内倒入葛粉与水，用手弄碎结块后加入面粉和盐，用起泡器充分搅拌到可拉丝的状态。
2、平底锅以中火加热后倒入少量油，油热后改为小火，用小木勺舀取面糊，面涂敷于平底锅。
3、平底锅周边的面糊煎干后翻过来煎。加上另外做的馅卷起来，即可食用。
tips：馅料虽有很多种，但一概限制使用糖，仅加入少许盐。

营养的早餐减肥食谱 4款早餐健康瘦身

一日之计在于晨，减肥同样也要趁早。4款营养早餐减肥食谱，助力你健康瘦身。

早餐减肥食谱1、材料：玉米、鸡蛋、胡萝卜、大米。

这款早餐的能量为300千卡，蛋白质18克、脂肪8克、碳水化合物40克，还富含维生素特别是抵抗辐射的维生素A。

做法：提前煮好的玉米，早晨用微波炉加热，炒胡萝卜丝烩到粥里，将熟时甩蛋花，用盐调味。

Tips：这款早餐热量低，而且吃后能让人保持口气清新，啃一啃玉米咂几口淡淡的咸粥，能让人从内到外都清清爽爽。

早餐减肥食谱2、豆浆餐

材料：豆浆+油条/面包/蛋糕+鸡蛋。

做法：其实自己做豆浆很简单的，买个豆浆机前一天晚上把豆浆浸泡好，早上起来把大豆放到豆浆机中，只需要15分钟一碗热腾腾的豆浆就好了，除了黄豆还可以加入黑豆、红豆，这样营养又美颜。

Tips：这款早餐最具中国特色了，女人喝豆浆好处多可以预防妇科疾病，豆浆是植物蛋白，碳水化合物和蛋白质类的食物都有了。

早餐减肥食谱3、果蔬餐

材料：蔬菜水果汁、煎蛋三明治。

简单的一顿蔬果早餐就能满足一天维生素需求。

做法：用不粘锅煎蛋(无须放食用油)，再取两片全麦切片面包，还可按个人口味加火腿、生菜和脱脂沙拉酱，用时令水果调配果汁。

Tips：鲜橙胡萝卜汁、甜瓜苹果汁、纯猕猴桃汁、纯黄瓜汁都会是很好的选择，有助于排出体内毒素、增强新陈代谢。

早餐减肥食谱4、玉米餐

材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙。

这款早餐以玉米为主的健康营养餐，玉米羹做法方便简单。

做法：将材料用开水冲饮即可，如果觉得不够饱可以前一天晚上煮好一根鲜玉米，第二天早上微波一下配玉米羹。

Tips：玉米含有大量膳食纤维是粗粮中的保健佳品，对促进人体消化颇为有利。玉米更是瘦身主食营养丰富，有身体比较不容易吸收的糖原很利于减肥。

早餐是一天三餐中最关键的一餐，想要减肥早餐既要吃的营养，还要能甩掉脂肪，上面4款早餐让你健康享瘦。

早餐吃什么营养又减肥六款花样早餐

对于白领而言每天最纠结的事，就是不知道早餐要吃什么，既要营养又可以减肥的哦！那早餐吃什么营养又减肥？我们一起来看看吧！

花样早餐一：美式早餐——培根意大利肠

主料：鸡蛋，培根，意大利蒜味肠，白芸豆，面包，西红柿

配料：黄油1/4条，盐，研磨胡椒粉，番茄酱

做法：1、烤箱预热200度，将香肠放入烤箱3分钟后，放培根1分钟，再放番茄和面包片（根据口感刷黄油），10分钟后取出。

2、烤箱进行的同时，锅中放入番茄酱，用小火加热后再倒入煮熟的白芸豆，3分钟小火即可。

3、2个鸡蛋放二分之一勺盐搅拌均匀。

4、另起锅放黄油，油没完全烧开即放入鸡蛋液，小火慢慢搅拌，防止变黑糊锅。可根据口感加入一汤匙牛奶，口感会更好。

4、最后将所有食物取出摆盘即可。

花样早餐二：英式早餐——黄豆土司

材料：黄豆1把、培根2片、鸡蛋1个、吐司1片、食盐适量、水淀粉1勺、亨氏番茄酱1勺、黑胡椒少许、植物油1勺、白糖1勺

做法：1、黄豆用清水浸泡一晚至涨发。

2、压好的黄豆取出收汁。汤汁收浓之后加入糖和番茄酱，最后放水淀粉勾芡就可以了。

3、锅中放油，油热后放入猪排，放入黑胡椒调味，两边煎至颜色金黄取出切片。

4、鸡蛋打到热锅里不要动，中火满煎至蛋白凝结。

花样早餐三：日式早餐——饭团

材料：米饭、火腿肠、黄瓜、海苔、虾、鹌鹑蛋

做法：1、虾煮熟，去皮，不要剥落掉虾肥。（为了保持虾是直的，煮前插进根牙签）2、鹌鹑蛋煮熟去皮待用。

3、黄瓜洗净，用刮皮刀或是切出薄薄的长条。

4、火腿肠从中间分成两段切开。再取其中一半，剖成三段待用。

花样早餐四：韩式早餐——冷面

材料：荞麦面80g，小黄瓜1/2条，肥牛片3片，水煮蛋1/2个，韩式泡菜1小碟，香菜2根，韩式冷面酱2/3碗，辣油1大匙

做法：1.取一汤锅，待水滚沸后即将荞麦面放入川烫约10分钟即可捞起，再放入冰水中泡凉捞起沥干。

2.小黄瓜洗净后切丝；肥牛片川烫；水煮蛋切对半，备用。

3.取一大碗，倒入面汤，并依次放入作法1的荞麦面、作法2的材料、泡菜，最后再淋上辣油即可。

花样早餐五：粤式早餐——肠粉

材料：鲜虾适量，葱花适量，粘米粉50克，澄粉30克，马蹄粉8克（2克的误差是允许的），水140克，油，盐

做法：1、准备好鲜虾，去壳，挑去虾肠虾线，喜欢的可以腌制一下虾，切好细碎葱花备用。

2、准备好粘米粉，澄粉，马蹄粉。按比例配好粉，加入水冲成米浆。

3、米浆了加入盐和适量油，加入盐是为了让肠粉蒸出来的味道不太斋，盐的量比平常和汤的比例要小一些，不用完全入味，喜欢的朋友自己可以味精。！

4、锅里放水，烧开，水要一直保持烧开有蒸汽的状态。蒸架，一定要放平整啊，要不蒸出来的粉皮是一边厚一边薄哦！

5、蒸盘最好先蒸暖一点，然后在里面涂一层油，这样粉皮容易脱落。

6、舀入一小勺的米浆，顺时针或者逆时针或者斜方向摊，反正能摊均匀就是了，感觉如果能摊均匀还是有很多米浆在流动的话，就倒出一部分！加入虾仁，在摊一下，保证尽量的让米浆摊满蒸盘又不厚，有些小空洞或者空白的没关系，无伤大雅！马上放入蒸锅，盖盖子。

7、等到估计粉皮定型了可以加入葱花，葱花也可以一开始跟着放没关系，随自己喜欢！然后等几十秒，火候小的可能要久点，看见皮粉变白透而且起泡泡了就可以取出！

8、然后找一块刮板慢慢卷起！包住虾仁！自己吃的直接一刀铲下去也可以。

花样早餐六：港式早餐——炖奶

材料：鲜奶200㏄，鲜奶油2大匙，鸡蛋2个，细砂糖3/2大匙

做法：1.将鸡蛋打入碗中搅打均匀备用。

2.将鲜奶和细砂糖放入碗中搅拌至均匀溶解。

3.将作法2的鲜奶倒入作法1的蛋液中继续搅拌均匀。

4.将作法3过滤去除结块的蛋汁。

5.以小汤匙将作法4表面残留的小气泡捞除。

6.将作法5分装成2碗，分别封上保鲜膜。

7.将作法6移入蒸锅中以小火蒸。

8.以小火持续将作法7蒸约10分钟至完全凝固即可。

快速减肥早餐营养又瘦身

导语：新一轮的减肥早餐又来了哦，你是早餐头疼一族吗？担心吃得太少营养不够，想自己制作又觉得太费时间，总是依赖速食早餐又害怕热量超标引起肥胖。中国本网站小编为你准备能够自己快速制作的减肥早餐，让你满足轻松、营养又瘦身的三重指标。喜好甜味：红糖水+粗粮包+生菜条
很多女生在早餐时候都偏好甜味的食品，在沿海和南方一带更为常见。甜品本身热量较高，如果长期吃高热的蛋糕、面包或其他甜食作为早餐，不仅极易发胖而且也容易引发血糖类疾病。小编推荐这组早餐搭配选择了红糖水，秋冬时节用来暖胃提神非常合适，5g左右的红糖用开水溶解一下就可以完成制作，非常简单方便。
粗粮包是用各种粗粮制作的全麦面包或馒头，粗粮中含有丰富的膳食纤维和维生素B族，早餐食用能有效促进肠胃运动，而且不会引起腹胀等尴尬问题。生菜是可以直接生吃的蔬菜种类，洗净后切成丝搭配粗粮包一起食用，补充维生素和矿物质还能改善口感一举多得。

喜好咸味：淡盐水+胡萝卜粥
觉得甜味早餐太腻，喜好咸味的话同样有新品种搭配。淡盐水是许多MM习惯在起床后就饮用的水，因为淡盐水能清理肠胃帮助杀灭口腔中的细菌和微生物，是秋冬季节保养肠胃和改善口腔健康状况的佳品。淡盐水应该用温水冲泡，咸度不宜过重，避免出现咬口和苦涩感。
秋天应该多食用胡萝卜，因为丰富的维生素A和胡萝卜素能有效避免肌肤干燥，还能促进体内细胞新陈代谢。用胡萝卜切丝后与大米一起煮成粥，放入少许盐即可制成美味的胡萝卜粥，热量仅有40大卡/100g，但小小一碗胡萝卜粥的饱腹感却非常强。你完全不用担心热量超标，而且也能让你精神工作一上午不会觉得肚子饿哦。

喜好混搭：柠檬水+苏打饼+水煮蛋
咸味和甜味混搭的早餐是你钟爱的类型吗？那么早起来一杯柠檬水开胃吧，柠檬中的柠檬酸能有效清除肠道中的毒素和垃圾，同时让你胃口大开精神振奋。小编建议选择新鲜的柠檬切片，这样柠檬酸的含量更高饮品也更健康。搭配2-3块苏打饼，选择低糖分的类型热量会更低。
水煮鸡蛋是最简单的获取丰富蛋白质的食物，与煎蛋相比不仅热量低更健康，而且蛋白质的损耗也降低很多。早晨是一天中最需要补充能量的时刻，因为要补给夜晚的热量消耗还要存储早上的工作能量，混搭的早餐热量不会超过200大卡，制作简单方便适合大众MM们选择。