苦瓜受到了减肥界的大力追捧，虽然味道苦，但效果却很显著，是急于减肥的你不容错过的减肥圣品。虽然苦瓜减肥众所周知，但用什么方法烹制苦瓜才能将其减肥效果发挥到极致呢?下面给大家推荐两款苦瓜食品。
苦瓜的减肥原理
苦瓜营养丰富，它含有的维生素C是所有瓜类蔬菜中的最多的，维生素C可以加速脂类的代谢。加上糖和脂肪含量非常低，因此非常适合肥胖者食用。研究发现苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，最适合高血脂患者食用。
苦瓜减肥法的强大功效还因为苦瓜含有膳食纤维。膳食纤维可以延缓脂类的吸收，因此可以阻止人体对脂肪类食物的吸收。另外，苦瓜含有少量的有机酸，可以促进钙和磷的吸收，可以保护维生素C不被分解。这样就能保证脂类的代谢。
苦瓜减肥当然需要你吃苦瓜啦，推荐下面两种吃法。
1、苦瓜汁
苦瓜榨成汁，如果觉得太苦喝不下可以加一个猕猴桃或者番茄一起榨汁。每天在午餐和晚餐前饮用一杯即可。晚餐尽量提前吃，因为喝完苦瓜汁后会口渴，所以提前吃晚餐既能预防脂肪堆积又让你有充足的时间喝水而不用半夜起来喝水。
2、彩椒拌苦瓜
将苦瓜对半切开，去掉瓜瓤和白色部分，切成丝。红彩椒和大葱切丝后放入清水中让他们卷曲起来。蒜末、生抽、糖、盐、醋混合均匀做成酱汁。苦瓜焯水烫15秒，迅速盛出用凉水冲洗，沥干水分后加入彩椒丝和大葱再淋上酱汁即可。
苦瓜减肥法注意事项
虽然很多MM都尝试过苦瓜减肥法有不错的效果。但是由于苦瓜是性寒的东西。因此一定不要多吃，特别是体质虚寒的女性，不建议食用。
延伸阅读
8款苦瓜减肥食谱
导读：常吃苦瓜有助减肥。苦瓜中含有高能清脂素，能有效减少脂肪和糖的摄取量达40%-60%左右。下面，小编给你推荐8种苦瓜减肥食谱，让你这个夏季在苦中享瘦哦！
冰镇梅汁苦瓜
1、冰镇梅汁苦瓜
材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁
做法：
Step1：将苦瓜切半、去囊；放入水中煮后，以冰块冰镇，再将苦瓜切成长片状；
Step2：香菜切碎末、姜切丝；
Step3：将姜丝、冰镇过的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均匀搅拌，并置入冰箱腌2小时；
Step4：从冰箱取出，倒入盘中再次搅拌后即可食用。
减肥原理：苦瓜是能减少脂肪摄入的一种健康减肥食品，而梅汁的酸性又能帮助促进肠胃蠕动，是排毒减肥的重要食品之一。
苦瓜鲈鱼煲
2、苦瓜鲈鱼煲
材料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克，高汤2碗、盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉各适量，蛋清1只，香油少许
做法：
Step1：将苦瓜和胡萝卜都切成片；
Step2：鲈鱼切成片，加入生粉、蛋清、盐、料酒、味精和油拌匀，腌15分钟；
Step3：起油锅，倒入苦瓜和胡萝卜翻炒40秒，盛起待用；
Step4：锅内注入2碗高汤，加入适量盐、味精、料酒和胡椒粉大火烧开，倒入苦瓜、胡萝卜和鲈鱼片拌匀煮至鱼片熟，倒入生粉水勾芡，淋入少许香油便可。
减肥原理：鲈鱼的优质蛋白能增加饱腹感和增加热量的消耗，加上苦瓜的话，就是锦上添花的一道减肥食谱哦！
凤梨苦瓜鸡
3、凤梨苦瓜鸡
材料：苦瓜、新鲜凤梨、香菜梗、鸡腿、柠檬、红葱酥、盐、胡椒
做法：
Step1：将苦瓜切半、去囊，放入水中煮后，以冰块冰镇；取出后切成长片状；
Step2：鸡腿去皮放入水中煮(取代电锅蒸造成的坚硬肉质)约20分钟，取出冷却后，将鸡腿肉拔丝；
Step3：香菜去叶，将梗切段；新鲜凤梨切成三角块状；柠檬挤汁；
Step4：将苦瓜、拔丝鸡肉、凤梨放入碗中；拌入红葱酥、香菜梗；添加盐、胡椒及柠檬汁充分拌匀之后即可食用。
减肥原理：去皮的鸡肉是低热量又有助于增加饱腹感的肉类食品。和凤梨、苦瓜一起煮不仅非常美味，还能达到非常好的减肥效果。
苦瓜苹果汁
4、苦瓜苹果汁
材料：苦瓜一条，碳酸苹果汁一瓶
做法：
Step1：把苦瓜削成薄片状，放到一个大容器里(削苦瓜一定要薄，这样苦瓜才不会苦)；
Step2：接下来，把碳酸苹果汁一口气倒进容器里，一定要快；
Step3：用最快的速度给容器包上保鲜膜，不能让饮料的气跑光；
Step4：将饮料放入冰箱里冰镇，随时喝随时拿。
减肥原理：苹果所含的独特果酸是加快脂肪燃烧的重要营养物质。常吃苦瓜能减少脂肪摄入，而同时苹果又能加快脂肪燃烧，到时你想不瘦都难了。
5、苦瓜酿鲜蚵
材料：苦瓜、鲜蚵、新鲜红辣椒、青葱、盐、酒、胡椒；
做法：
Step1：苦瓜去囊，切成圆筒状，每个2-3公分厚；
Step2：鲜蚵用酒、盐、胡椒、辣椒腌10分钟；
Step3：将鲜蚵裹上太白粉衣，装入圆筒苦瓜到9分满；
Step4：将装好鲜蚵的苦瓜一一平摆盘中，放入电锅或大火蒸笼下蒸数分钟；
Step5：蒸出的汤汁淋到苦瓜酿鲜蚵上，洒点葱末即可食用。
减肥原理：海鲜是周所周知的瘦身食品之一。这道苦瓜酿鲜蚵能给你提供多种人体所需的营养成分，是非常健康的减肥食物之一。
苦瓜滑蛋
6、苦瓜滑蛋
材料：苦瓜1条，鸡蛋2个。盐、昧精各适量
做法：
Step1：苦瓜剖开，去籽，切成片，用盐腌5分钟；
Step1：挤去汁水，打入2个鸡蛋，加味精搅散，下锅炒熟即好；
减肥原理：研究表明，每天吃一个鸡蛋能达到更加理想的减肥效果。这道苦瓜滑蛋是一款非常家常又容易烹制的美味菜肴哦！
双菇苦瓜丝
7、双菇苦瓜丝
材料：苦瓜、香菇、金针菇、姜、酱油、糖、香油
做法：
Step1：将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；
Step2：油爆姜丝后，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软；
Step3：将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
减肥原理：菇类的低热量是让它大受减肥MM青睐的重要原因之一。苦瓜加上菇类来烹调的话，减肥瘦身就更加不在话下了。
苦瓜鸡片
8、苦瓜鸡片
材料：苦瓜200克，鸡胸脯肉250克，鸡蛋1个。绍酒、糖、酱油、盐、鸡粉各少许，葱末、淀粉、水淀粉各适量。
做法：
Step1：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片，用盐拌匀，腌一小会儿，放入开水锅中烫一下，捞出沥干水分，待用；
Step2：将鸡胸脯肉洗净，切成片，用少许酱油、鸡蛋清、淀粉拌匀；
Step3：炒锅置中火上，放入适量油烧至温热，放入鸡片，滑散至变色，捞出沥干油。炒锅中留少许底油，放入葱末炒香，下苦瓜片略炒，加入酱油、糖、鸡粉和2汤匙水，用水淀粉勾芡，倒入炒好的鸡片，炒匀后即可出锅。
减肥原理：去皮的鸡胸肉是低热量又受众多的减肥食谱青睐的一种减肥食品之一。这款苦瓜鸡片是减肥者瘦身的最佳选择哦！
超强减肥食谱 2个星期让你速瘦15斤
减肥绝对是一件大事，虽然不成功表面上看不能损失很多，但是它会让你失去信心，所以定制一个合理的计划是非常关键的，但是时间长了却又很少人能坚持下来，作为经历很多减肥成功案例的经验，给大家制定一个两周减肥计划。
超强减肥食谱2个星期让你速瘦15斤
首先要给自己制定一个个小小的计划，根据个人的情况，比如，不喜欢运动的，要激励自己，本周要有多少时间花在运动上。喜欢吃甜食的，要计划本周内不能吃多少甜食，而是用多少的蔬菜代替。关键的是计划要定制的相当详细，这样实现起来就比较有目标性，比如说，今天我要运动一个小时，或者两个小时。运动强度或者运动项目是什么，以经验来看，应该是循序渐进，三四天的时候应该以身体快达到极限位标准，因为毕竟只是两个周的计划，达不到成效的话，计划就要泡汤，这个是根据个人的不同情况，生活习惯自己制定的，这里就不一一赘述，计划是好制定的，关键的是实行起来要克服自己惰性，须知努力才有收获。
超强减肥食谱2个星期让你速瘦15斤
减肥的另一个重要方面就是吃，吃多少，既能保证健康，又能配合自己的两周减肥计划，这是唯一需要考虑的，鉴于此，给大家定制出了十四天的食谱，共大家参考，还需根据个人情况微调。
第一天
早餐:葡萄或柚子适量、1或2个鸡蛋,一杯黑咖啡(不加糖和牛奶，下同)
午餐:2个鸡蛋,番茄,一杯黑咖啡或者茶
晚餐:2个鸡蛋、一块低热量烤面包、柚子、一块高纤酶维生素饼
第二天
早餐:葡萄、1或2鸡蛋,咖啡
午餐:2个鸡蛋、菠菜、番茄、茶
晚餐:牛排、番茄、绿色、芹菜、黄瓜、一块anti-fat高纤酶维生素
超强减肥食谱2个星期让你速瘦15斤
第三天
早餐:柚、1或2鸡蛋,咖啡
午餐:2个鸡蛋、菠菜、番茄、茶
晚餐:2个鸡蛋,奶酪,韩国蔬菜,一块低热量烤面包,黑咖啡,一块高纤维生素饼
第四天
早餐:葡萄、1或2鸡蛋,咖啡
午餐:2个鸡蛋、菠菜、茶
晚餐:羊肉小块、芹菜、黄瓜、西红柿、一块高纤维饼
超强减肥食谱2个星期让你速瘦15斤
第五天
早餐:葡萄、1或2煮鸡蛋,咖啡
午餐:2个鸡蛋、菠菜、茶
晚餐:鱼、沙拉、一块低热量烤面包、茶、一块高纤维饼
第六天
早餐:柚、1或2煮鸡蛋,咖啡
午餐:水果沙拉,你最喜欢的水果
晚餐:牛排、芹菜、黄瓜、西红柿、茶
超强减肥食谱2个星期让你速瘦15斤
第七天
早餐:葡萄、1或2煮鸡蛋,咖啡
午餐:冰鸡肉、西红柿、葡萄柚
晚餐:一块牛排、黄瓜、西红柿、茶、一块高纤酶维生素
第八天
早餐:一杯黑咖啡或者茶
午餐:2煮鸡蛋、番茄、菠菜
晚餐:一块牛排、沙拉,一块高纤酶维生素
超强减肥食谱2个星期让你速瘦15斤
第九天
早餐:一杯黑咖啡,一块低热量的饼干
午餐:一块牛排、沙拉、水果
晚餐:鱼,一块高纤酶维生素
第十天
早餐:一杯黑咖啡,一块低热量的饼干
午餐:2煮鸡蛋、沙拉、火腿
晚餐:鱼、沙拉、一块低热量烤面包、茶、一块高纤酶维生素
超强减肥食谱2个星期让你速瘦15斤
第十一天
早餐:一杯黑咖啡,一块低热量的饼干
午餐:2个煮鸡蛋,红胡萝卜、硬奶酪
晚餐:水果沙拉、乳酪、一块高纤酶维生素饼
第十二天
早餐:红胡萝卜,可以增加一个碗柠檬
午餐:鱼、蕃茄
晚餐:一块牛排、沙拉一块高纤酶维生素饼
超强减肥食谱2个星期让你速瘦15斤
第十三天
早餐:一杯黑咖啡或者茶
午餐:2煮蛋、菠菜、番茄
晚餐:一块牛排、沙拉,一块高纤酶维生素
第十四天
早餐:一杯黑咖啡,一块低热量的饼干
午餐:鸡肉沙拉
晚餐:2煮鸡蛋,一碗红胡萝卜,一块高纤维生素饼
最后记住，这些东西一定不能吃饱，六分饱为宜。
冬天7款经典减肥食谱 款款让你速瘦
冬天的脚部在慢慢地接近，专家介绍说：肥胖主要应该多吃一些具有祛湿、利水、化痰、去滞、行气作用的天然食物，这样可以消除多余脂肪，防止发胖。药膳减肥源远流长，其继承了中华民族的传统中医精华，是一种安全、有效、简单的减肥方法。今天给大家介绍4款经典减肥药膳，让你不节食便轻松痩，让您吃的健康，吃出瘦子来。
1、莲子百合汤
原料：莲子、百合各50克，猪瘦肉250g，葱段、姜片、盐、料酒、味精适量。
做法：
1。把莲子、百合、瘦猪肉洗净，将莲子去心，把瘦肉切成薄薄的肉片
2。把莲子、百合、猪瘦肉片同时放锅内，加人适量的水，再加人葱段、姜片、盐、料酒。
3。锅置火上，大火烧沸后使用小火煨烧1小时即可
4。食用时，加入少量味精调味，吃莲子、百合、猪肉，喝汤。
功效：益脾胃，养心神，润肺肾，去热止咳；
适用人群：适用于心脾不足的心择、失眠，及肺阴虚的低热干咳的肥胖症病人。
2、三色糯米饭
原料：赤小豆、薏仁、糯米各50克，冬瓜子、黄瓜丁各适量
做法：
1。将赤小豆及薏仁用清水洗净，放进锅内蒸20分钟。
2。将糯米及冬瓜子洗净加适量水至锅内一起蒸熟：
3。起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
功效：健脾利水，消肿减肥
适用人群：适用于有水肿的肥胖病患者。
3。荷叶莲藕炒豆芽
原料：荷叶200克，莲子50克，绿豆芽150克，鲜藕100克，花生油适量，盐、昧精、水淀粉各少许。
做法：
1。将莲子、荷叶先放人锅中，加适量清水，小火煎汤后，拣出莲子、荷叶，汤放一旁备用。
2。将鲜藕洗净，去皮，切成细丝；
3。超过置于火上，加入少许花生油烧热，放入藕丝煸炒至七成熟，加入熟透的莲子和洗净的绿豆芽，翻炒至豆芽熟软。
4。锅中倒入莲子荷叶汤，加适量的盐、味精调味，用水淀粉勾即可。
功效：健脾利湿，轻身消肿。
适用人群：肥胖伴有髙血脂、水肿者；
4、参芪鸡丝冬瓜汤
原料：鸡脯肉200克，党参、黄芪各3g。冬瓜150g，盐、黄酒、味精各适量
做法：1。将鸡脯肉洗净，切成丝，连同党参、黄芪一起放人砂锅，加一大碗清水（约500亳升），用小火炖至鸡肉八成熟。
2。将冬瓜去皮，洗净，切片，放入锅内，加适量盐、黄酒。
3，待冬瓜片熟透加人少许味精即可，
功效：健脾补气，利水消肿，轻身减肥
适用人群：各型肥胖者均可食用，尤其对倦怠食少、头面虚胖者更适宜。
5、竹笋银耳汤
推荐理由：竹笋能祛湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，银耳能润肺养颜。
原料：竹笋300克，干银耳20克，鸡蛋1个，盐适量，水1000毫升。
做法：先将竹笋洗净，干银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用。每次午晚餐前先喝汤吃料，也可直接当减肥餐食用。
6、海带萝卜汤
推荐理由：凡贪食肉类、面类及糕点过多而不消化的人群，可吃萝卜消积滞及清理肠胃。
原料：山楂10个，海带100克，桂花10克，姜5片，萝卜300克。
做法：把萝卜削皮切成小块，锅中的1500毫升水大火煮沸后先放萝卜、海带、姜片，待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮熟烂，最后加入用纱布包着的其他原料，再煮15分钟即可。每次午晚餐前先喝汤吃料，也可直接当减肥点心食用。
7、蟹肉烧冬瓜
推荐理由：冬瓜热量低，能去除身体中多余的脂肪和水分，是最佳消脂瓜类。与蟹肉同用，具有减肥健美之效，适用于肾脏病、心脏病、糖尿病和肥胖症患者。
原料：蟹肉45克，冬瓜200克，油、盐、黄酒、白糖、姜、葱、水淀粉各适量。
做法：将蟹肉放入碗内加少许汤，放上葱、姜片，上蒸笼蒸20分钟，冬瓜切3分厚的片，用沸水烫一下捞出备用，起油锅倒入冬瓜片煸出香味后加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹时碗里的汤，加盐、白糖、黄酒调好味，煮5分钟，用水淀粉勾芡，即可食用。
6款苹果减肥食谱 让你速瘦是目的
现代人大部分都比较懒，而且又爱吃，所以就造成了身材臃肿，但是又不爱去运动减肥，也不能苛刻自己的嘴巴和胃，那么应该怎么样快速瘦身呢，减肥达人推荐懒人必看，胖吃货超强苹果瘦身减肥法。 进行苹果快速减肥法的吃货们要注意，即便是拿苹果做饭吃，也不能用太多的油，如果需要煎的话，一定要选择橄榄油，味道同样很丰富，但是却没有那么多脂肪的摄入，饮食方面也要注意，高脂肪的食物一律不能沾染，苹果减肥食谱是比较适合懒人吃货的，快速简单方便而且瘦身效果也不错。
苹果蛋饼
材料：苹果2个、鸡蛋4个、鲜奶150毫升、糖25克、色拉油适量。
做法：将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌，将苹果去核，切成花片，烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎，将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。
苹果牛奶窝鸡蛋
材料：苹果、牛奶、鸡蛋。
做法：苹果切块，然后放水煮熟，加入牛奶和鸡蛋，鸡蛋是窝熟的。
紫甘蓝苹果沙拉
材料：紫甘蓝1/2个、苹果1个、甜玉米1根、小黄瓜1根、沙拉酱适量
做法：所有食材洗净，并准备一碗凉开水，将玉米下锅中煮熟，捞起，备用，煮玉米时，可以处理其它材料，苹果去皮，切成细一点的条，放入加了盐的凉开水中浸泡3分钟后即可捞起，备用，浸泡过苹果的淡盐水也不要浪费，把紫甘蓝过一道水，沥干后切细丝；黄瓜去皮切条，用小刀将玉米粒取下，所有食材混合均匀，依个人口味，可淋上柠檬汁或沙拉酱拌匀食用。
胡萝卜苹果汁
材料：胡萝卜2根、苹果1个。
做法：将胡萝卜洗干净，切段。苹果洗净后切块，先将胡萝卜榨汁，再将苹果榨汁，去渣，混合、搅拌，并立即饮用。
西芹苹果蜂蜜汁
材料：芹菜、苹果、蜂蜜。
做法：把苹果切块，芹菜切段备用，将苹果与芹菜都放入搅拌机中，加入温开水，搅碎，将渣过滤，只留汁水，加蜂蜜调味即可。
苹果银耳汤
材料：瘦肉400g、苹果1个、蜜枣7颗、银耳、胡萝卜适量加放。
做法：瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块，在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟，将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中，加适量盐即可。
3款苦瓜减肥食谱 苦瓜减肥还可以这样吃
苦瓜在夏季不但可以解毒清凉同时还可以减肥，只要去除苦瓜的白色部分就不苦，下面推荐3款苦瓜减肥食谱，苦瓜减肥还可以这样吃哦！
苦瓜减肥食谱一：彩椒拌苦瓜
材料：苦瓜、彩椒、大葱
做法：
1.首先是将苦瓜洗干净后去瓢切成丝状，苦瓜中的白色部分也要切掉；
2.将彩椒和大葱切成丝状，并放入清水中浸泡3分钟；
3.将蒜末、盐、醋、酱油混合在一起制成汁；
4.切成丝状的苦瓜放入煮沸的水中焯30秒后捞出，沥干水分之后放入盘子中；
5.最后就是将彩椒和葱丝放入苦瓜盘子中，淋上特调的酱汁后就可以食用。
苦瓜减肥食谱二：蛋黄苦瓜酿
材料：苦瓜、咸蛋黄、蜂蜜
做法：
1.生的咸蛋黄放入蒸锅蒸熟，将蒸熟的咸蛋黄用小勺碾碎；
2.一根苦瓜切成四段，用小刀取出里面的内心；
3.煮一锅热水，水里放一点点盐和油、水开后放入苦瓜，煮两三分钟后捞出放入凉水中，把咸蛋黄塞到苦瓜里；
4.把塞好咸蛋黄的苦瓜段切成厚片。吃的时候在每片上点上一滴蜂蜜即可。
苦瓜减肥食谱三：苦瓜煎蛋
材料：苦瓜，鸡蛋，红甜椒，盐，料酒，胡椒粉。
做法：
1.苦瓜洗净去蒂，对半切开，掏出里面的瓤，切成长条，再切成薄片。
2.将苦瓜片用食盐揉搓5分钟，然后用清水冲洗干净。
3.往锅内加入适量的清水，加入少许食盐和料酒，烧开后倒入苦瓜薄片，焯至变色，捞出沥干水分。
4.红甜椒切丁;鸡蛋打散，用食盐、胡椒粉和料酒拌匀，然后加入苦瓜薄片和红甜椒继续搅拌。
5.烧热油锅，倒入苦瓜蛋液，用小火煎成蛋饼即可。
以上3款苦瓜减肥食谱做起来非常简单，苦瓜减肥还可以这样吃，赶紧学起来。
夏秋之交如何减肥 三款食谱让你速瘦
夏秋之交，天气干燥，容易消化不畅，多吃下面3款初秋减肥食谱，既能有效帮助消化，又能缓解身体干燥的状况，既能减肥又能养生，赶紧学习做做吧。
1、苹果梨子瘦肉汤
材料：苹果(3个)、梨子(2个)、淮山(1530克)、南杏(15克)、北杏(10克)、瘦肉(适量)；
调制方法：将苹果和梨子切块，连同其他材料煮成汤。
促进胃肠道蠕动，帮助消化；能缓解秋季干燥状况。
2、山楂麦芽茶
材料：山楂(30克)、生麦芽(15克)、生谷芽(15克)、陈皮(6克)；
调制方法：将材料先浸泡1小时，再煮半小时，可煮23碗，当茶水喝，可帮助消化，消解食滞、胀风。
山楂具有药用功效，由于它性微温，味酸甘，有消食化滞、活血化痰、活血化淤的效用。对于饮食过多，吃后感到饱胀的人，吃了山楂均可消食，可缓解胸腹胀风。
3、青木瓜排骨汤
材料：青木瓜(1个)、排骨(适量)；
调制方法：将青木瓜去皮，去种子，切成块，与排骨煮成汤。
青木瓜含有丰富维他命C、胡萝卜素、矿物质、碳水化合物等，它的酸含量极微。同时还含有一种人体内很难具备的纤维蛋白质，此蛋白质很容易被胃液和胰液消化，对于体内外的血液凝固，极具价值。木瓜当中所含的酵素，对人体的消化机能有非常大的助益。
8款苦瓜瘦身食谱 让你纤美过盛夏
减肥不是件容易的事情，不吃点苦头怎么能行？今天小编给大家推荐8款苦瓜减肥食谱，在炎热的夏天有排毒清凉的功效，更重要的是还能减肥哦，让你纤美过整个夏季！
1、冰镇梅汁苦瓜
材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁
做法：
Step1：将苦瓜切半、去囊;放入水中煮后，以冰块冰镇，再将苦瓜切成长片状;
Step2：香菜切碎末、姜切丝;
Step3：将姜丝、冰镇过的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均匀搅拌，并置入冰箱腌2小时;
Step4：从冰箱取出，倒入盘中再次搅拌后即可食用。
减肥原理：苦瓜是能减少脂肪摄入的一种健康减肥食品，而梅汁的酸性又能帮助促进肠胃蠕动，是排毒减肥的重要食品之一。
2、苦瓜鲈鱼煲
材料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克，高汤2碗、盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉各适量，蛋清1只，香油少许
做法：
Step1：将苦瓜和胡萝卜都切成片;
Step2：鲈鱼切成片，加入生粉、蛋清、盐、料酒、味精和油拌匀，腌15分钟;
Step3：起油锅，倒入苦瓜和胡萝卜翻炒40秒，盛起待用;
Step4：锅内注入2碗高汤，加入适量盐、味精、料酒和胡椒粉大火烧开，倒入苦瓜、胡萝卜和鲈鱼片拌匀煮至鱼片熟，倒入生粉水勾芡，淋入少许香油便可。
减肥原理：鲈鱼的优质蛋白能增加饱腹感和增加热量的消耗，加上苦瓜的话，就是锦上添花的一道减肥食谱哦!
3、凤梨苦瓜鸡
材料：苦瓜、新鲜凤梨、香菜梗、鸡腿、柠檬、红葱酥、盐、胡椒
做法：
Step1：将苦瓜切半、去囊，放入水中煮后，以冰块冰镇;取出后切成长片状;
Step2：鸡腿去皮放入水中煮(取代电锅蒸造成的坚硬肉质)约20分钟，取出冷却后，将鸡腿肉拔丝;
Step3：香菜去叶，将梗切段;新鲜凤梨切成三角块状;柠檬挤汁;
Step4：将苦瓜、拔丝鸡肉、凤梨放入碗中;拌入红葱酥、香菜梗;添加盐、胡椒及柠檬汁充分拌匀之后即可食用。
减肥原理：去皮的鸡肉是低热量又有助于增加饱腹感的肉类食品。和凤梨、苦瓜一起煮不仅非常美味，还能达到非常好的减肥效果。
4、苦瓜苹果汁
材料：苦瓜一条，碳酸苹果汁一瓶
做法：
Step1：把苦瓜削成薄片状，放到一个大容器里(削苦瓜一定要薄，这样苦瓜才不会苦);
Step2：接下来，把碳酸苹果汁一口气倒进容器里，一定要快;
Step3：用最快的速度给容器包上保鲜膜，不能让饮料的气跑光;
Step4：将饮料放入冰箱里冰镇，随时喝随时拿。
减肥原理：苹果所含的独特果酸是加快脂肪燃烧的重要营养物质。常吃苦瓜能减少脂肪摄入，而同时苹果又能加快脂肪燃烧，到时你想不瘦都难了。
5、苦瓜酿鲜蚵
材料：苦瓜、鲜蚵、新鲜红辣椒、青葱、盐、酒、胡椒;
做法：
Step1：苦瓜去囊，切成圆筒状，每个2-3公分厚;
Step2：鲜蚵用酒、盐、胡椒、辣椒腌10分钟;
Step3：将鲜蚵裹上太白粉衣，装入圆筒苦瓜到9分满;
Step4：将装好鲜蚵的苦瓜一一平摆盘中，放入电锅或大火蒸笼下蒸数分钟;
Step5：蒸出的汤汁淋到苦瓜酿鲜蚵上，洒点葱末即可食用。
减肥原理：海鲜是周所周知的瘦身食品之一。这道苦瓜酿鲜蚵能给你提供多种人体所需的营养成分，是非常健康的减肥食物之一。
6、苦瓜滑蛋
材料：苦瓜1条，鸡蛋2个。盐、昧精各适量
做法：
Step1：苦瓜剖开，去籽，切成片，用盐腌5分钟;
Step1：挤去汁水，打入2个鸡蛋，加味精搅散，下锅炒熟即好;
减肥原理：研究表明，每天吃一个鸡蛋能达到更加理想的减肥效果。这道苦瓜滑蛋是一款非常家常又容易烹制的美味菜肴哦!
7、双菇苦瓜丝
材料：苦瓜、香菇、金针菇、姜、酱油、糖、香油
做法：
Step1：将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净;
Step2：油爆姜丝后，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软;
Step3：将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
减肥原理：菇类的低热量是让它大受减肥MM青睐的重要原因之一。苦瓜加上菇类来烹调的话，减肥瘦身就更加不在话下了。
8、苦瓜鸡片
材料：苦瓜200克，鸡胸脯肉250克，鸡蛋1个。绍酒、糖、酱油、盐、鸡粉各少许，葱末、淀粉、水淀粉各适量。
做法：
Step1：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片，用盐拌匀，腌一小会儿，放入开水锅中烫一下，捞出沥干水分，待用;
Step2：将鸡胸脯肉洗净，切成片，用少许酱油、鸡蛋清、淀粉拌匀;
Step3：炒锅置中火上，放入适量油烧至温热，放入鸡片，滑散至变色，捞出沥干油。炒锅中留少许底油，放入葱末炒香，下苦瓜片略炒，加入酱油、糖、鸡粉和2汤匙水，用水淀粉勾芡，倒入炒好的鸡片，炒匀后即可出锅。
减肥原理：去皮的鸡胸肉是低热量又受众多的减肥食谱青睐的一种减肥食品之一。这款苦瓜鸡片是减肥者瘦身的最佳选择哦!
