中国文化博大精深，对于饮食减肥亦有一套属于自己的理论。文章为大家介绍古代宫廷的减肥药膳，让你感受皇家级的减肥体验。
中国的饮食文化源远流长，相传在我国古代，宫廷御膳房就有了减肥药膳，让那些体态臃肿的皇家贵族变得体态优美。元代忽思慧的《饮膳正要》中就曾记述了许多能够利水、消肿、减肥、润五脏的饮食方，《本草纲目》、《粥谱》也有减肥药膳的记载。
减肥不吃何其苦，药膳减肥正可补。我们仅向大家推荐几个减肥药膳单：
1、薏米粥
用薏米30克，白糖适量作原料。将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。能健脾除湿，减肥消肿。
2、鲤鱼汤
用荜芨5克，将鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量为原料。将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块；姜、葱洗净，拍破待用。把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内，加水适量、置武火上烧开，移文火上炖熬约40分钟。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用，也可佐餐，吃鱼喝汤。能利水消肿而减肥。
3、冬瓜粥
用新鲜连皮冬瓜80克100克(或冬瓜仁，干的10克15克、新鲜的30克)，粳米100克为原料。将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可(粥内不要放盐)。或先用冬瓜仁煎水去渣，再净粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效。能利尿消肿，减肥降脂。
4、荷叶粥
用鲜荷叶1张(约200克)、粳米100克、白糖适量为原料。将米洗净，加水煮粥。临熟时将鲜茶叶洗净覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥成淡绿色，再煮沸片刻即可。服时酌加白糖，随时可服。能清暑，生津，止渴，降脂减肥。
5、红焖萝卜海带
用海带、萝卜适量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量为原料。将海带用水浸泡1天1夜(中间换2次水)，然后洗净切成丝、萝卜亦切成粗丝。将素油烧熟，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开，改中大火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可食用。能利水消气，减肥。
延伸阅读
中医药膳减肥法 不用节食狂掉肉
中医博大精深，利用药食同源的物品制作药膳，可从根本上解决肥胖问题。而我们解决肥胖问题，除了运动、针灸、按摩等方法外，药膳也可以帮助减肥。下面小编就为大家推荐不用节食的药膳减肥法。
莲子百合汤
原料：莲子、百合各50克，猪瘦肉250克，葱姜、食盐、料酒、味精适量。
做法：
(1)把莲子、百合、瘦猪肉洗净，将莲子去心，把瘦肉切成薄薄的肉块。
(2)将莲子、百合、猪瘦肉同时放锅内，加入适量的水，再加入葱、姜、食盐、料酒等调味品。
(3)武火至烧沸后使用文火煨烧1小时即可。
(4)食用时，加入少量味精，吃莲子、百合、猪肉，喝汤。
功效：益脾胃，养心神，润肺肾，去热止咳。适用于心脾不足的心悸、失眠，以及肺阴虚的低热干咳的肥胖症病人。
三色糯米饭
原料：红小豆、薏苡仁、糯米、冬瓜籽、黄瓜食粮。
做法：
(1)将红小豆及薏苡仁用清水洗净，放进锅内蒸20分钟。
(2)将糯米及冬瓜籽洗净加适量水至锅内一起蒸熟。
(3)起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
功效：具有健脾利水、减肥之功。
荷叶莲藕炒豆芽
原料：荷叶200克，水莲子50克，绿豆芽150克，莲藕100克，花生油适量，食盐、味精、水淀粉各少许。
制法：
(1)取莲子、荷叶加清水适量，文火煎汤后暂置一旁备用。
(2)将鲜藕切成细丝，用素油煸炒至七成熟。
(3)加入熟透的莲子和洗净的绿豆芽。
(4)将先煎出的汤烧上，加适量的食盐、味精、用水淀粉勾芡，盛出装盘即可食用。
功效：莲子具有养肾补脾，养心养神功效;荷叶升发清阳;绿豆芽清热解毒。因此常吃此菜菜可健脾利湿、轻身消肿。
禁忌：炒菜时不可加酱油。
参芪鸡丝冬瓜汤
原料：鸡脯200克，党参、黄芪各3克，冬瓜200克，清水500克，食盐、黄酒、味精各适量。
做法：
(1)将鸡脯肉切成丝，连同党参、黄芪一起放入砂锅，加清水，用小火炖至八分熟。
(2)将冬瓜切片放入锅内，加盐、黄酒适量。
(3)待冬瓜熟透加入少许味精，装盘即可食用。
功效：党参、黄芪均可补中益气、利水消肿、配以鸡脯肉、冬瓜肉制汤有健脾补气、轻身减肥之效。
以上推荐的几款药膳，让你不节食也瘦身，减肥人士常吃这些的饮食，可帮助吃走脂肪，保持苗条身材。
中医药减肥方法有哪些
现在大家迷信很多错误的减肥法。其实要想减肥，可以遵循中医的养生食疗减肥方法，下面就介绍一些有效的中医瘦身方法：一、中医醋疗法早晨和睡前，建议食用一匙醋（用粮食、水果类酿成，不是用醋酸配成）。中医喝法：可以在这些醋里调入适量的蜂蜜、牛奶、豆浆、橙汁，不仅能创造截然不同的风味口感，而且营养价值加乘，喝上-
现在大家迷信很多错误的减肥法。其实要想减肥，可以遵循中医的养生食疗减肥方法，下面就介绍一些有效的中医瘦身方法：
一、中医醋疗法
早晨和睡前，建议食用一匙醋（用粮食、水果类酿成，不是用醋酸配成）。
食醋中所含的氨基酸可以促使人体脂肪代谢，使体内所存过多脂肪转为体能而消耗。还可以促进摄入的糖类与蛋白质的新陈代谢，增强机体对脂肪的代谢作用，排泄过多的膘。尤其是各类水果醋、蔬果醋，加水稀释后，味道更好。
中医喝法：可以在这些醋里调入适量的蜂蜜、牛奶、豆浆、橙汁，不仅能创造截然不同的风味口感，而且营养价值加乘，喝上1杯就能同时拥有窈窕、美颜、养生的功效。
二、中医茶饮法
用茶代替果汁、牛奶一类的高糖份、高蛋白饮品。在国外，日本女性一般用乌龙茶，法国女性一般用潽耳茶保持身材。作为我们中国，茶是世界的老祖宗，配方自然先进。这里介绍二种中医较为推荐的，且在药店也好买到的配方：
（1）银菊山楂饮
原料：银花，菊花，山楂各10克；
制法：先将山楂拍碎，与银花，菊花放在一起，用清水煎成茶，即可；
服法：每日1剂，3次水煎，当茶饮用；
功效：清热降压，消积祛脂适用：肥胖症，高脂血症，高血压等。
（2）陈荷山楂饮
原料：陈皮5克，干荷叶60克，山楂10克，茶叶5克；
制法：一起冲泡10分钟即可；
服法：每日1剂，数次冲泡饮用；
功效：减肥瘦身，降脂利尿。常服，会获得良好的瘦身效果。
三、中医运动发汗方
许多人说，减肥要做运动，不错。可不知运动量如何掌握，其实不一定要大运动量，运用中医方法，很少运动量，却很有效。
运动前，请喝一碗发汗的中医运动发汗方。这样事半功倍，能多燃烧一倍的脂肪。使人体的血液加快循环，在大汗淋漓中消耗体内脂肪，尤为效果显著。
中医运动发汗方：
生姜发汗方
原料：生姜1大块，红糖少许；
制法：将生姜洗净，切成薄片，用水煎煮，加入红糖，即可服用；
服法：运动前服用，这样发一身透汗，能加倍运动效果；
功效：发汗排毒，活血减肥。如同时配合节食，可提高减肥降脂的疗效。
适用：所有单纯性肥胖症。
四、中医平常清肠法
胖的人，常多都有便秘习惯。减肥期间，因节食，吃的少，就会更严重。这里推荐番薯减肥饮食餐。
番薯清肠方
原料：番薯2个；
制法：将番薯洗净，水煮至熟软就可吃。如单吃会胀气，加点米煮成番薯粥喝；
服法：减肥期间不鼓励多吃，请用此法为正餐。15天为1疗程，连服3个疗程。
功效：清肠通便，排毒瘦身。
本方为古代帝王清肠通便方，连食5~8天，即有良效。
番薯含粗维素，有良好的通便清肠功用；其粗纤维在肠道内不易被吸收，故有阻止糖类转变成脂肪特殊功能。番薯中还含有大量的粘液蛋白，能维持人体心血管壁的弹性，阻止动脉硬化发生，使皮下脂肪减少。番薯体积大，饱腹感强，不会造成过食。是减肥时重要的食品。
适用：肥胖症，习惯性便秘。
五、纠正一个错误偏方
有一个错误的偏方观点，即粗盐瘦身法。这里纠正一下，希望看过的人能受惠！有网文说，往身上抹粗盐就能瘦身减肥，结果有人用了，发现大错特错悔己迟。这个偏方秘方。其实是盐疗法。
盐疗，使用的盐，不是我们普通的食用粗盐，而是从海水中提炼出来的矿物盐。它含有多种脂肪分解物，对皮肤的渗透度很高，不会伤及皮肤。
一般美容院里的盐疗用法：
先用鲨鱼肝油遍涂全身，然后按摩，使皮肤发热，至出现红色为止，一般10分钟，使肌肉的血液循环，肌肉放松，然后再用矿物盐搓揉肥胖部位，通过从汗毛也透入的盐，盐份中的矿物质会使深层脂肪外渗。一周两次，一个月能减29KG。
而我们家庭瘦身减肥，往往到市面上卖了一般的精盐，它是没有减肥功能。纯粹作用是吸收皮肤中的水份，使毛孔变粗变大。结果，你的肥没减成，反之让毛孔变粗变大，得不偿失。
小贴士：每天坚持喝以下种类的茶，对减肥也大有好处：
1罗汉果茶减肥也能尝甜头
为了保持婀娜的身材，要和甜食说Byebye。可是总有嘴馋的时候，要是有一种甜味纯正、热量很低的茶，你会不会喝？罗汉果茶就是这样的佳饮。
特别提示：虽然甜如砂糖，热量却近乎等于零。
2菊花茶挺身而出抗辐射
由白菊花和上等乌龙茶焙制而成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族应必备的一种茶。因为茶中的白菊具有去毒的作用，对体内积存的有害化学或放射性物质，都有低抗、排除的功效。
特别提示：重阳节的时候，讲究喝菊花茶酒这个传统。就是为了达到清热解毒的目的。
3普洱茶铲除脂肪平小腹
中国茶多数都有促进脂肪代谢的效果，普洱茶更是消除多余脂肪的高手。茶中含有的元素，有增强分解腹部脂肪的功效。
特别提示：普洱茶有一点特殊的味道，但不苦。
4乌龙茶等量饮进酒醒来
宴会上推杯换盏，气氛越热烈，醉酒的人越多。要想早些醒酒，喝同量的乌龙茶。它能够防止身体虚冷，摄取酒精和积聚体内的胆固醇，带来热量。
特别提示：利尿解毒的乌龙茶热饮效果最好。
5芦荟茶以假乱真把烟戒
吞云吐雾的感觉真好，可是一旦因吸烟引起病变后，其中的苦涩悔之晚矣。好烟如命的倩女俊男们，为了健康还是赶快戒烟吧。想抽上一口的时候，泡一壶芦荟茶，那与香烟相似的独特苦味，是嘴馋时最好的替代品。
特别提示：芦荟茶不仅有助于戒烟，而且促进排便及新陈代谢。
6枸杞茶时不过三治便秘
枸杞茶其实也是一道中药。如果一个人连续三天没有排便，就买点没特别苦味的枸杞茶喝一喝了。
特别提示：晚上多喝一点，隔天上午自会神清气爽，不再有倦怠。
中医药减肥瘦身方有哪些
人们生活水平的提高，肥胖的人日益增多了。血脂高、胆固醇高、脂肪肝、肥胖型高血压、心血管病、脑血管病等为临床所常见，发病率有上升趋势，肥胖导致多种疾病是身体虚弱，甚至影响到夫妻性生活和感情，因为肥胖闹矛盾的家庭不再少数。运用中医中药辨证施治，减肥能获得良好的效果，而下文的6种中医药减肥方法，不妨试试!
名老中医为需要减肥的朋友推荐下面有效的6个中药减肥处方，荷叶灰方，清宫仙药茶，大柴胡汤等，肯定有一个处方适合你的！一起看看吧！！！
2、荷叶灰方
组成：荷叶。
方法：烧存性，研末，收贮备用。每次适量、水饮调服，每日3次。
功效：减肥。
3、清宫仙药茶
组成：上等茶叶3克，紫苏叶、石菖蒲、泽泻、山楂各12克。
方法：后四种研粗末，与茶叶混合，收贮备用。每次适量，开水泡，当茶饮。
功效：消脂减肥，可用于治疗单纯性肥胖症和高脂血症。
4、大柴胡汤
组成：柴胡9克，黄芩9克，芍药12克，半夏9克，大黄9克，生姜3片，大枣3枚，枳实9克。
方法：上八种药，以水煎煮2次。每日2次，饭后温服。
功效：治疗过食肥胖、运动不足、情志失调以致皮下脂肪沉着的中年人。
5、海藻轻身汤
组成：取海藻、薏仁各12克，夏枯草、山楂、泽泻各15克，茵陈、柴胡各9克，白芥子6克，甘草5克。
方法：清水煎取200ml，每次口服100ml，1日2次。
功效：化痰祛脂，健脾利湿，调理气机，主治女性青年肥胖症。
6、轻身散
组成：黄芪500克，茯苓、甘草、人参、山茱萸、云母粉，生姜各3克。
方法：先将黄芪、生姜煎煮沸，焙干为散；再将茯苓等其余五味捣筛为散，拌匀。每次服用1克，服时加盐少许，开水冲服。
7种营养粥品 开胃又强效减脂
许多MM不想流汗就想瘦身，瘦身粥不仅能消脂而且能为人体提供丰富的营养，绝对是个减肥的好法子。下面介绍7款瘦身粥做法。 1.鱼肉粥
减肥原理：鱼肉脂肪少，而且能够满足肉食者们的胃口。
准备材料：鱼肉、生菜、粳米、葱花
具体做法：将鱼肉洗净后去皮去骨剁碎，生菜洗净切碎。将粳米淘洗干净浸泡片刻。然后，将粳米倒入锅中熬煮。水开后，再将鱼肉倒入锅中。锅中水分变少，即可倒入生菜。待粳米煮熟，熄火前撒上盐和葱花便可。
2.冬瓜粥
减肥原理：冬瓜利尿消肿，有利减肥。
准备材料：陈奇冬瓜，小米
具体做法：将冬瓜洗净，削皮后切成小块，与小米煮成粥，放油盐调味即可食用。
3.鲜果燕麦粥
减肥原理：燕麦是粗纤维食物，浮肿、便秘等有辅助疗效，能降低胆固醇，而且有助消化，非常养胃。
准备材料：燕麦60克、苹果1个、香蕉1小根、猕猴桃1个、樱桃若干颗、葡萄干适量、鲜奶200ml、水300ml
具体做法：燕麦入锅，加入清水好盛在容器内。将所有水果切成丁，覆于燕麦粥表面，撒上葡萄干，浇上鲜奶，最后饰以樱桃点缀即可。
4.南瓜小米粥
减肥原理：南瓜膳食纤维非常的丰富。南瓜小米粥让人容易产生饱腹感，且热量非常低，有益于清肠减肥。
准备材料：南瓜500克，小米200克。
具体做法：将南瓜洗净切成块状或粒状，与小米共煮成粥即可食用。
5.香蕉粥
减肥原理：香蕉的消化、吸收良好，能较长时间为人体提供能量。
准备材料：香蕉2个，大米50g，白糖适量
具体做法：将香蕉去皮，捣泥备用；取大米淘净，放人锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入香蕉、白糖，再煮沸即可食用。
6.红豆黑米粥
减肥原理：黑米营养价值高，易饱腹，红豆利小便、消胀、除肿、止吐。红豆搭配黑米煮成粥，既能为人体补充丰富的营养成分，还可消肿减肥。
准备材料：黑米、红豆、青豆、黄豆、花生、红枣
具体做法：用温水清洗100克黑米、50克红豆、少许青豆、黄豆、花生和红枣，然后放入锅中，加适量清水熬成粥即可。
7.芹菜粥
减肥原理：芹菜含有丰富纤维素，有助消化，能还能排毒去水肿，还能使脸部咬肌得到锻炼，使其变得更加紧实纤瘦。
准备材料：粳米、芹菜、生菜葱花
具体做法：粳米洗干净，浸泡30分钟后放到锅中熬煮至水沸腾。然后将芹菜切成粒状倒入锅中。粳米煮熟后，放入切碎的生菜再煮两分钟。最后往锅中添加些许香油、葱花、盐，搅拌均匀后即可关火食用。
冬季减肥最佳食谱 4粥品暖身又减脂
冬季又到了寒冷的时节，这时人们都想躲在暖暖的被窝里，懒于运动，但是胃口却变好，容易长肉，这对很多减肥的人来说，是一个烦恼的季节，让然想要拥有好的身体我们就需要多努力了，平常可以多做一些家务活来代替运动，另外我们还可以喝粥来瘦身，让你瘦出苗条身材。 白菜粥
材料：大白菜、熟米饭。(白菜与米饭的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米饭的比例可以是2：1。
做法：将白菜切成短丝，准备好葱姜蒜末;在热锅中倒入适量的油、用葱姜蒜爆锅后再放入白菜丝翻炒，出汤后加水和米饭，改成中火熬制，直至将米粥熬粘为止;出锅前放入少量的盐。
功效：白菜粥有助于肠胃蠕动，可以有效的帮您排除体内毒素，因而可以连续喝两到三天的白菜粥，不能超过三天，否则会影响人体的新陈代谢。
杂粮粥
材料：五谷米适量、水适量
做法：将杂粮洗干净后，浸泡一个晚上，第二天早上连浸泡的水一起倒入电饭煲内。水不够可以再加点，一般是泡发后杂粮的2倍水的量，比较合适;按下煮粥键之后就可以等吃了，如果是会溢出来的锅，大家要看牢哦!
功效：杂粮含有大量的膳食纤维。它可以降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力。
粗粮中含有大量的纤维素，会对大肠产生机械刺激，促进肠蠕动，还会与体内的重金属和食物中的有害代谢物结合使其排出体外，对排毒减肥尤其有效。
豆浆红薯粥
材料：大米少许、红薯1个、黄豆适量
做法：将豆子洗净并浸泡一夜，红薯洗净去皮并切块;将泡一夜后的豆子打成浆，煮沸;加入红薯块和少许大米。小火慢煮至浓稠即可。
功效：研究发现，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。助你填满肚子的同时，轻松甩掉小肉肉哦!
五彩米薏仁粥
材料：大米适量、紫米适量、黑米适量、香米适量、糯米适量、薏米10克
做法：原料集合，薏仁泡发4小时左右;大米、糯米、紫米、黑米、香米洗净后泡发过夜;砂锅加入适量温水或开水，加入泡发好的五彩米和薏仁，一起小火熬煮至浓稠即可。
功效：薏仁能促进体内血液和水分的新陈代谢，有消水肿的作用，也被称为非常有效的减肥食品。另外，薏仁能使皮肤光滑，减少皱纹，消除色斑的功效，长期饮用，还能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤，多吃具有美容美体的双重功效哦!
秋季养生减肥汤品 滋补同时轻松甩脂
秋季是最佳的养生减肥时节。那么，怎么样吃既保证了养生所需要的进步，又能够不耽误了自己的减肥计划呢？如果你不知道怎么办的话，那就跟着中国本网站小编一起来自制这８款既滋补养生又能够燃脂刮油的食谱吧！
田鸡冬菇草菇蘑菇汤
功效：利水消肿、益气延年、消脂降压。
材料：田鸡640克，冬菇20克，草菇160克，蘑菇80克，姜、盐、生抽各适量。
做法：①田鸡洗净，冬菇浸软去脚，草菇切去泥头洗净，蘑菇冲净。
②水煲开后，将田鸡、冬菇、草菇、姜片加入煲20分钟，加蘑菇再煲10分钟，下盐、生抽调味即可。
鲜草菇丝瓜鱼片汤
功效：滋润肌肤、降压减肥、益肠明目。
材料：鲩鱼肉、丝瓜各160克，鲜草菇120克，板豆腐1块，姜、葱、香菜、麻油、胡椒粉、酱油、盐各适量。
做法：①丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒；板豆腐洗净切粒；鲜草菇洗净切开边。
②姜1片、葱1根入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下鲜草菇煮5分钟捞起浸冷，取起抹干；鲩鱼肉洗净抹干，带皮切片，用麻油、胡椒粉、盐和酱油腌5分钟，一片片排在碟上。
③烧热煲，下油1汤匙，爆香姜，放水适量煲开，放下豆腐、鲜草菇、丝瓜煮开片刻，熟后下盐调味，放下鱼片之后立即熄火，倒入汤碗内，放入香菜即成。
山斑鱼豆腐瘦肉汤
功效：滋阴润燥、轻身强智、消除脂肪。
材料：山斑鱼(剖净)约400克，瘦肉(切片)160克，豆腐(切块)1块，姜2片，盐、胡椒粉适量。
做法：①山斑鱼煎至两面黄备用。
②待水煲沸，放入各作料煲1～2小时，撇去浮沫，以盐、胡椒粉调味即成。
除脂瘦身番茄芦笋紫菜汤
功效：降压消脂、健胃消食、健体瘦身。
材料：紫菜6片，扁尖80克，芦笋240克，番茄2个，味粉、盐、酱油、麻油、上汤各适量。
做法：①鲜笋、番茄洗净切好。
②扁尖发好、洗净、撕开，再切长段。
③紫菜撕成大块状。
④起炒锅，放5碗上汤，扁尖、番茄、鲜笋，加调味料，煮5分钟，再放入紫菜，淋上麻油即可上桌。
素虾仁冬瓜盅
功效：补益五脏、分解脂肪、清肠降压。
材料：冬瓜盅1个，竹笙8克，白果120克，冬菇2朵，扁尖40克，白萝卜1个，素虾仁(豆制品)80克，鲜笋1支，味精、盐、麻油、上汤各适量。
做法：①鲜笋、白萝卜去皮洗净，切小丁块；竹笙发好切小段；冬菇泡好去蒂，洗净切小丁块；扁尖发好洗净切小丁块。
②冬瓜两头切平，外皮雕花备用。
③白果、素虾仁洗净与上列材料一起，全部放进盅里，加调味料，上汤8碗，上笼蒸20分钟拿出，淋上麻油即可上桌。
黄豆酱黄鱼豆腐汤
功效：健脾开胃、清热润燥、减肥瘦身。
材料：黄鱼1条，豆腐2块，油炸粉、酒各1汤匙，花生油3匙，黄豆酱3茶匙，姜汁1茶匙，葱2根。
做法：①将鱼剖开，除内脏，洗净；鱼背划几条裂缝，再放入盐、酒和姜汁液泡2小时，然后冲水，沥干。
②油炸粉加水调成糊，将鱼黏糊，用热油炸至金黄色。
③黄豆酱加2碗水调匀放热油锅内，加入切成小块的豆腐和炸鱼；先用猛火煮开，小火焖2分钟，再加调味料，加葱花便可饮用。
无花果雪梨雪耳瘦肉汤
功效：清润消滞、降压通便、有利减肥。
材料：雪梨(去心，切块)1个，雪耳(浸透，撕开)几朵，无花果(切片)2粒，瘦肉160克，盐适量。
做法：将猪肉块出水过冷后，与雪梨、雪耳、无花果加开水煲1～2小时，以盐调味即可。
火腿莲子银耳鸡汤
功效：养血生津、益气耐饥、减肥轻身。
材料：鸡1只，火腿20克，淮山20克，莲子40克，银耳20克，蜜枣4枚，盐适量。
做法：①莲子用清水浸1小时，去心；淮山、蜜枣洗净；银耳用清水浸1小时，撕成小洗净；鸡切去脚，洗净，放入开水中煮10分钟，取出洗净，如怕肥，将水面浮起之油脂撇去及把部分鸡皮撕去。
②莲子、银耳放入开水中煮5分钟，取起洗净。
③水适量放入煲内煲开，放入鸡、火腿、淮山、莲子、银耳、蜜枣煲开，慢火煲3小时，下盐调味即成。
中医减肥瘦身的食疗药膳方
无论是男人还是女人都希望拥有美丽的好身材。今天小编就来为你推荐一些利用健康消脂药材烹煮的减肥食谱，不但简单花费小，而且减肥效果很不错！赶紧试试这些消脂瘦身的中医药膳吧！
社会越是发达，人们运动的时间却相对减少，而且，物质的充裕及饮食的日趋精致，让许多人禁不住美食的诱惑，再加上缺乏运动，血液中的胆固醇、三酸甘油脂有可能因而过高，同样的身材可能也难逃变形的命运，因此消脂与瘦身成为一般人的最爱，即使花再多的钱也在所不惜！然而，你知道吗？消脂瘦身的成功恐怕不是与所花的钱成正比，如果方法得当，花小钱也能够拥有健康的身材。
如何才能拥有魔鬼般身材？
针对想要拥有健美的身材，通常饮食节制与运动时不可缺乏的要素，但是在节制饮食下是否能兼顾营养的需求，或是过度节制饮食后，是否因反效果导致暴饮暴食，因此与其吃的少不如吃的恰到好处，如此不但可避免饮食不均衡外，又可满足食欲，实在是一举两得。
简单低脂，改善生活习惯才能瘦下来！
传统中药中，如山楂、七叶胆、黄精等药物均曾报道有降血脂肪的作用，不过上述药材的消脂效果，仍然较偏向于血液中胆固醇及三酸甘油脂的含量改善，至于身上过多的脂肪组织则除了服用中药外，也应该配合运动才能得到较佳效果。以下的药膳，采用一些简单的药材及做法，让你可以在生活及工作中简单地搭配使用，而不会觉得是在吃药。
而清淡的饮食再加以适度的运动，通常能够让你消除过多的油脂，也更有机会让你重拾个人对健康及身材的信心！
凉彩山药
口感清爽的凉拌菜，除了色彩丰富，还可减少饥饿感，有助于维持苗条身材！
材料：
新鲜山药300公克（约半条）
红椒、青椒、黄椒各1/3个
香油少许
浓缩4倍的日本凉面酱油1大匙
白醋1大匙
开水1-2汤匙
做法：
1、新鲜山药在水龙头下冲水削皮，整块入电锅蒸熟，切粗条。
2、红椒、青椒、黄椒洗净，切粗条。
3、备妥的新鲜山药、红椒、青椒、黄椒及香油、酱油、白醋、开水拌匀，放冰箱冷藏即可。
※酱油份量可依个人口味调整。
精选食材与药材
山药性平，味甘，药材富含氨基酸及糖蛋白，食后可减缓饥饿感。
甜椒为低卡及高纤维食物，有助维持健美的身材。
窈窕冬粉汤
可当做正餐食用，对降低血脂肪过高有适度的帮助，适合高血脂体质者食用。
材料：
杜仲50公克
山楂20公克
黄精10公克
枸杞10公克
姜1小块
米酒1瓶
里肌肉4两
冬粉1把
芹菜少许
水3碗
做法：
1、杜仲加米酒煮开后转中小火，慢熬至剩1碗半汤汁备用。
2、山楂、黄精、枸杞、姜加水，熬至剩1碗汤汁备用。
3、上述两种汤汁混合加入冬粉煮开，再入里肌肉片煮熟，撒上芹菜末，适度调味即可。
精选食材与药材
杜仲性温，味甘，补肝肾强筋骨。
山楂性酸，味甘，消食行气消脂。
黄精性酸，味甘，消食行气消脂。
枸杞性平，味甘，有滋肾的作用。
姜性温，味辛，有助行气。
消脂绿豆汤
Q软可口的绿豆汤，有助于消脂及排除体内过多的水分作用（实热便秘者适用）。
材料：
山楂20公克
车前子10公克
生大黄3公克
黄耆10公克
绿豆150公克
红糖适量
水6碗
做法：
1、山楂、车前子、生大黄、黄耆加水煮开，慢火熬20分，去渣备用。
2、药汁加绿豆放入电锅煮烂，加适量红糖即可。
精选食材与药材
山楂性酸，味甘，消食行气消脂。
车前子性微寒，味甘，有清热利尿作用。
生大黄性寒，味苦，有泻热通便作用。
黄耆性温，味甘，有补益元气作用。
绿豆性寒，味甘，亦有清热利尿作用。
决明绿茶饮
想减肥的人若经常饮用，能够增进脂肪代谢及消除过多的水分。
材料：
山楂15公克
生决明子10公克
茯苓15公克
陈皮15公克
绿茶包1包
冰糖适量
水6碗
做法：
1、山楂、生决明子（装袋内）、茯苓、陈皮加水煮开，慢火熬20分。
2、加入绿茶包续熬10分，去渣加入适量冰糖即可。
精选食材与药材
山楂性酸，味甘，消食行气消脂。
决明子性微寒，味甘，有清热，润肠通便作用。
茯苓性温，味甘，有利水渗湿，健脾宁心的作用。
绿茶性寒，可消脂。
肉桂姜汤
香气四溢的甜汤，有助体内脂肪之燃烧，适合体质虚寒者食用。
材料：
肉桂1公克
老姜15公克
红糖1汤匙
做法：
将肉桂、拍碎的老姜以及糖置于马克杯钟，冲入滚烫的水即可。
※红糖份量可视个人口味调整。
精选食材与药材
肉桂性大热，味甘苦，有增进新陈代谢机能作用。
老姜性温大热，味辛，有助于行气及增进新陈代谢机能作用。
