很多正在减肥的姑娘总是对吃晚饭有着些许的偏见，认为晚上吃饭会导致自己变胖。其实让你发胖的真正原因是摄取了过多的热量，所以即使晚上不吃饭，如果你白天吃了太多高热量食物的话，还是会让体内堆积脂肪。而且不吃晚饭还会让你半夜饿肚子，影响了睡眠质量，身体的代谢运行也会减慢，不吃晚饭的做法实在是弊大于利。
当然，我们也不能忽视晚上一定要吃少的这个道理，因为身体在劳累了一天之后，代谢效率也会逐渐的减慢，所以晚上既要吃得少，也要吃得巧。下面，我们就为正在减肥的姑娘准备了一些非常健康营养的食谱，而它们的特点就是热量很低，让你晚上既能吃得饱饱得，也不用担心自己会发胖。
一，木耳山楂粥
木耳具有清理肠胃的功能，可以帮助我们把体内的毒素带出体外，而且它的饱腹感也特别强。山楂中含有丰富的果酸，能够刺激消化，避免脂肪生成。木耳山楂粥的味道酸甜可口，制作起来也十分的方便。首先，把木耳泡发，之后切成细丝；大米也在水中浸泡一段时间；山楂洗净，去核去蒂，对半切开。锅内倒入适量的清水，然后把木耳丝倒入一同熬煮，水开后再把大米倒入。再次煮开之后，转成小火等待二十分钟，接着把山楂丁倒入锅中，用勺子不停的搅拌，等到粥变得香浓粘稠即可。
二，番茄蛋花汤
番茄蛋花汤是一款非常受欢迎的美食，尤其适合作为晚餐来食用。因为鸡蛋中本身含有丰富的蛋白质，能够为身体提供能量。而且番茄还是非常厉害的减肥蔬菜，和紫菜搭配起来能够为我们的身体补充各类营养素，而且饱腹感也特别强。把紫菜在清水中泡开，然后冲洗干净；鸡蛋在碗中均匀的打散；番茄在热水中稍微煮一下，然后捞出来剥皮切块；生姜切片，葱花切末。锅内倒入少许的植物油，然后把葱姜倒入爆香，接着放入番茄块，翻炒几下倒入适量的清水。水烧开之后，把紫菜放进去；再次开火，淋入蛋液成蛋花，最后放入葱花入味即可。
三，南瓜红枣汤
红枣具有补血益气的作用，对女性的健康非常有帮助，南瓜中含有丰富的粗纤维，可以帮助我们促进瘦身的效果。这款汤的味道清淡，而且热量极低，特别适合减肥的姑娘做晚餐。我们首先要把南瓜去皮切块，然后把红枣放在温水里浸泡一下。在锅内倒入适量的清水，煮开之后把红枣放入。接着转成小火继续熬煮一刻钟，把南瓜块也放到里面，等到熬煮至熟烂就可以盛出食用了。如果觉得味道过于清淡的话加入少许的蜂蜜也可以。
延伸阅读
你吃对减肥食品了吗 减脂饮食
虽然体力锻炼有许多被证实的好处，但新的研究表明，吃对减肥食品才是减肥成功的基础。不相信？我们来做一下算术题：
例如，假如你一周内减少500卡里路的日摄取热量，你消耗的卡里路比你摄入的卡里路多，这样你将在一周内消耗3500卡路里的热量，然后你就能减掉一磅肉。另一方面，假如你的目标是在一个星期内，单单通过锻炼来减掉相同的重量，那么你必须以每小时2英里的速度步行约3.5小时。因此，说选对减肥食品比运动锻炼减肥效果更显著，是有道理。
正确的饮食对不同的人有不同的含义。美国农业部食品指南指出：总体来说，这意味着健康饮食，平稳膳食。“更确切的说，正确的饮食意味着让诸如蔬菜、水果、蛋白质这样真实、自然的食物，以及复杂的碳水化合物，成为你天天的摄入食物。
当你想要减肥时千万不要吃的4种食物。
在这期间，你应该防止那些只有无用热量没有营养价值的食物。有许多这种类型的食物——我们列举了以下最为严峻的4种。
1.碳酸饮料
据说碳酸饮料是无用热量的主要来源。它除了糖什么都不能提供给你，并且没有任何营养价值。总之，它使你的身体汲取大量的热量而非营养物质。假如你经常喝碳酸饮料，你会很轻易发胖。例如，一罐330毫升的可乐中含有大约160卡路里的热量。这意味着，假如你天天喝一罐可乐，一个月后你将会有4800卡里路的多余热量或1.4磅脂肪，一年后你将会有57，600卡里路的多余热量或16.8磅脂肪。
2.酒水
假如你想快速减肥，你需要远离所有的酒。正如汽水一样，酒也只包含无用热量，是没有营养价值的。它不以任何方式满足你的胃口，或给你饱胀的感觉，所以它不会让你少吃东西，反而仍使你的饮食增加了相当多的热量。他们也有放松你决心减肥，让大吃大喝的倾向。最后，酒作为一种冷静剂，会减慢你的新陈代谢。喝一罐啤酒，就相当于摄入了三个苹果的热量。
3.反式脂肪
据说反式脂肪是最糟糕的一种脂肪，它存在于许多油炸和加工食品中。研究表明，假如一个人，8%的消耗热量都来自反式脂肪，八年内，他的体重一定会增长7.2%。反式脂肪不仅引发体重增加，也会导致身体其他部位的脂肪移动并堆积到腹部。防止反式脂肪，最好的方法就是远离加工食品。购买食品时，检查标签或成分表，看其是否标有诸如部分氢化，氢化和富含硬脂酸的字样。
4.精制谷物
基本上，精制谷物包括白面粉，白面包，白米饭，白面条和它们的衍生物。这些都是营养学家经常标注为“不好的碳水化合物”的食物。这样称标注它们是因为，它们大多会造成人的体重增加，并且与许多退化性疾病相关联。精制谷物因为加工而失去了它们的纤维和营养成分，只留下糖，淀粉和浓缩的味道。淀粉和糖轻易转化为脂肪储存在人体内，因此，假如在减肥期间，你不想饮食中完全没有谷物，那么就只吃五谷杂粮或全麦产品吧。
吃什么减肥好
知道了减肥期间不能吃的食物后，大家还要了解那些可以吃的减肥食品，这样能够让自己的减肥计划更快、更好地实施。
1.红薯有超强腹饱感
红薯是大家十分熟悉的食物，特殊受欢迎，它纤维质松软，最轻易被人体消化，通便排毒的功效极强，又具有饱腹感，所以常被人们当作减肥食物来食用，也有人直接让红薯当作主食，制成红薯饭、红薯粥、清蒸红薯，也可将红薯与牛奶搭配制成红薯牛奶饮用。红薯的热量是很低的，大约只有同等重量馒头的一半多。
2.大麦茶去除脂肪
“许多人都有喝茶的习惯，而大麦茶又有去除脂肪的功效，解油腻、助消化，益气健胃！”张先生说，用焙炒过的大麦制成的大麦茶，含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维，糖的含量也极低，所以堪称“保健饮料”。此外，大麦茶还具有特殊的膳食纤维，溶于茶水中的膳食纤维可以将肠胃中的“垃圾”带出体外，使人轻松、减肥，还不会带来任何多余热量和负担。
3.山楂关心消化
我们经常在吃多了东西，不太好消化的时候就吃点山楂糕，因为它可以关心我们迅速消化。山楂中含有的粗纤维高达20%，可促进肠蠕动。山楂还可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化作用，在消化肉类方面功效特别显著。它还有降血脂及血压的作用，对预防心血管疾病及强化心脏格外有益。
4.木瓜去除赘肉
木瓜含有一种木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，这可以说是木瓜最大的特点，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的。
什么方法能快速甩肉
为了不让自己的脂肪在身体内疯狂，爱美的MM们就要严厉要求自己减肥了，今天小编为大家带来夏天减肥小秘诀，管住嘴巴，跟着小编做好每一个细节，那么下一个苗条的就是你！
1、管住嘴巴，控制食欲
一定要管住自己的嘴巴，不要屈服在美食当下，无论遇到什么好吃的东西，你要想着其实那并不是美食，是让身材走样的脂肪而已，也想想一些过去失败的例子，增强自己减肥的意志力。
2、每天服用维他命D减去体重
每天按时服用维他命D可以增强瘦蛋白，这是一种给你大脑发出“你已经饱了“的激素，所以每天按时服用维他命D可以帮助你减肥体重的，很多人都想着能从食物中获取维他命D，这是很难的哦，小编建议大家去药店购买维他命D来进行补充。
3、每天5杯绿茶减少脂肪摄入
反正都要喝水，MM们不妨尝试一下每天喝5杯绿茶，有规律地喝绿茶可以帮你减少脂肪的摄入，还可燃烧身体内更多的脂肪，所以每天下午喝5杯绿茶是可以帮助你减肥的，如果觉得太多可是适量减少，例如3杯或4杯都可以。
4、能站不坐，能走不站
不要每天无所事事一样在沙发上或者椅子上懒散地躺着，因为这往往就是导致你发胖的原因，如果你每天还是要坐在凳子上8小时，你必须为自己空出一点时间，每小时起来散步5分钟，养成能站的时候尽量不要坐，能走的时候就不要只站着了。
5、学会拒绝朋友的好意
生活中总少不了朋友，更难免不了朋友热情邀请，当你的朋友在你面前吃着甜品的时候，一定会邀请你也一起享用，这时你就应该学会拒绝朋友的好意了，有礼貌地告诉你的朋友你吃饱了，不想再吃任何东西！
记住这些小秘诀，严格要求自己，给自己的脂肪来个急刹车，小编相信你一定能行的！
吃对油能减脂 肉食不是你长胖的原因
主讲专家：陈伟，北京协和医院肠外肠内营养科副主任医师，北京糖尿病防治协会理事长
油吃对有助于减脂
油是我们日常中每天都要吃的食物，大多数人印象就是会让人发胖，认为油脂对于减肥只会有负面影响，但是油脂对人体健康还是有积极作用的，关键是得吃对。
例如方便面在我们的生活中扮演了重要的角色，其中的“油包”也是由一种植物油脂—棕榈油构成，棕榈油的饱和脂肪酸含量超过50%，比猪油还高，即使对于新陈代谢比较好的年轻人也容易发胖。长期食用还会导致胆固醇、甘油三酯偏高，引发心脑血管疾病。陈伟建议，平日生活我们做饭炒菜可以橄榄油、山茶油为主，它富含不饱和脂肪酸，有利于降低血脂。但是每日用量控制在25克左右，通常就是两勺白瓷勺的量。再健康的油，多吃都会令人发胖。
吃肉少用油来炸
如今许多减肥朋友都拒绝吃肉，以为不吃肉就可以达到减肥的目的，并把肉类看做肥胖的主要原因。陈伟解释，其实并不是这样，不吃肉，会造成蛋白质摄入不足。
但是根据部位不同，脂肪含量也并不一样，就好像猪肉，几乎全身各部位都可以入菜，猪里脊肉只有7%~8%的脂肪，吃肉尽量选择鸡胸肉、去皮的鸡肉腿、酱牛肉等低能量的肉类，补充人体所需矿物质和蛋白质等。烹调时尽量不要直接煎炒或油炸，这样会容易摄取过多的能量，选择水煮可以减少一半以上的能量，陈伟补充到。
酱里脂肪别忽视
减肥，不少人会疑惑我坚持吃了这么久的蔬菜沙拉和水果沙拉，怎么就不见瘦呢？长肉的不是水果蔬菜，而是你最后甩上去的那一大勺“沙拉酱”，味道好了，肉也跟着长了。
陈伟强调说，沙拉虽然好吃但并不是人们想象的那么健康，问题根本不在于蔬菜、水果上面，而是在于“酱”上面，大酱、面酱、甜酱、沙拉酱、蛋黄酱、千岛酱，再加上芝麻酱，花生酱，里面含有的脂肪能量都非常高，其中沙拉酱是用超过40%的植物油脂、蛋黄和水快速搅拌而成。如果你正在减肥，一定要控制酱的摄入。
吃对美食 瘦对部位
减肥方法众多!而我们必须要选对食物来吃，就能够有效的减去自己想要减下来的部位……
瘦腰冠军——草莓
减掉腰部的“救生圈”，草莓最厉害，这要归功于草莓中含有的一种叫“天冬氨酸”的神奇物质，它能自然平缓地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部堆积的脂肪，帮助身体消脂排毒，助你轻松成为小“腰精”。
瘦大腿冠军——白萝卜
就像骆驼的驼峰是为了给身体储存养料一样，大腿也是人体用来储备能量以备不时之需的“仓库”，所以特别容易堆积脂肪。
多吃些白萝卜吧，它含有的辛辣成分芥子油，能够促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢，避免脂肪在皮下堆积。这个功能，是任何一种蔬菜和水果都比不上的，对付大腿脂肪也是最合适不过的。
瘦脸冠军——西芹
西芹中纤维含量相当高，所以更需要你运动脸部肌肉用力咀嚼。一大棵西芹中，大概含有4-5卡路里的热量，但是咀嚼它反而要消耗5-8卡路里的热量，在进入肠胃的过程中又需要消耗大约5卡路里的热量。这样，消化西芹所需的热量就超过了它本身提供的热量，称得上是“越吃越瘦”，尤其是对瘦脸有效。
瘦背冠军——葡萄柚
哪个女孩愿意被人形容成“虎背熊腰”呢?遗憾的是，背部和肩膀上的赘肉特别难减，不过，知道了原因再“下手”，就容易多了。
背部赘肉的增加，大多是因为体内的血糖被吸收，进而转变成脂肪，因此，想减掉它们就要从“糖”入手。这时，选择葡萄柚是再合适不过的，它不但热量极低，而且富含特殊的酶，能影响人体吸收糖分，使其不再轻易地转化成脂肪。
四种食物吃对能瘦下半身
医学研究表明，足量的钾可以促进细胞新陈代谢，顺利排泄毒素与废物。当钾摄取不足时，细胞代谢产生障碍，使淋巴循环减慢，细胞排泄废物越来越困难；加上地心引力影响，囤积的水分与废物在下半身累积，自然造成臃肿的臀部与双腿。因此，想让臀部变得结实，首先就要吃得正确！
正确吃——南瓜、甘薯与芋头
这些蔬菜富含纤维素，可以促进胃肠蠕动，减少便秘机率，进而创造纤瘦且健美的下半身。
正确吃——玉米油、橄榄油与葵花油
这些油类均含有大量不饱和脂肪酸，用它们代替动物性脂肪能让你兼顾美丽与健康。
正确吃——鱼类
鱼肉不仅热量比肉类低，还含有更丰富的蛋白质、矿物质、唯他命与DHA，可以促进新陈代谢与体内脂肪的消耗。
正确喝——水
清水可以清除代谢废物，防止肿胀。专家建议一天喝水一到两公升，而且只能喝纯水哦！所谓“水果水”会使你不知不觉中吃进不必要的添加物。
错误吃——动物性脂肪的过度摄取
想让臀部变得结实，避免松弛与下垂，首要饮食原则是必须减少动物性脂肪的摄取。
食用过多的奶油或奶酪，不仅易使血液倾向酸性，让人易于疲劳，也会让脂肪囤积于下半身，造成臀部下垂，所以最好以大豆之类原植物性蛋白质，或是热量低且营养丰富的海鲜为主食。
三道鸡蛋减肥食谱 快速甩脂
蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。现在就让小编为大家介绍3道美味的鸡蛋减肥食谱吧。
菜谱一：鸡蛋蔬菜饼
原料：中筋面粉120克、鸡蛋1个、冷水180克、牛奶120克、小白菜2、3棵、葱、姜少许、胡椒粉、盐少许。
做法：
1.先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、(牛奶)混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了。
2.小白菜洗净，切末;葱姜也切末。
3.锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入小白菜继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。
4.平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了。
菜谱二：丝瓜炒蛋
原料：丝瓜2根、鸡蛋3个。
做法：
1.丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的。
2.锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了。
3.倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下。
4.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
5.锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒。
6.大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20-30秒也就可以出锅了。
菜谱三：木耳蒸蛋
原料：木耳一朵泡发，鸡蛋一只，枸杞子洗净用开水烫一下。
做法：
1.木耳泡发，切碎。
2.鸡蛋打散，加少许盐、鸡粉调味，并兑入适量温开水搅拌均匀。
3.将切碎的木耳放入蛋液中。
4.烤开一锅水，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟(锅盖要露一条缝)，关火即可。
5.枸杞子最后放蛋上装饰，也可不放。枸杞子滋肝明目，补血养颜，常吃亦有益身心。
