饮食始终是决定减肥是否成功的关键，那么如何才能正确的在减肥过程中选择适合的食物呢？下面小编就要介绍给大家几种减肥饮食，不仅热量低而且营养还丰富，让你越瘦越美丽。
1.深海鱼：其中的欧咪伽3脂肪酸可以通过影响血脂，降低三酸甘油酯浓度、减缓血液凝集速率、发挥保护心血管的功效，减少冠心病的发病。
2.坚果：杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等坚果含有多不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，还能维持动脉血管的保健和弹性。
3.黄豆：饱和脂肪量低，不含胆固醇，用大豆蛋白取代动物蛋白，可降低血液中总胆固醇、坏胆固醇、三酸甘油酯，而又不影响好胆固醇的含量。
4.橙汁：其中的植物甾醇是一种和胆固醇结构类似的化学物质，可以和胆固醇在肠道里竞争吸收通道，进而减少人体对胆固醇的吸收。
5.茶：可降低血脂和胆固醇水平，增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化。云南生产的沱茶，每天饮3杯，即可使血液中的脂肪大大降低。
6.洋葱、蒜：含前列腺素，有舒张血管、降低血压功能，还可预防动脉粥样硬化。大蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物的混合物可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有益于增加高密度脂蛋白，保护心脏动脉。
7.苹果：含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个以上苹果，即能维持满意的血压。
8.牛奶：含较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。
见效瘦身法一定要适合自己才能瘦，上述瘦身食物搭配在自己的瘦身餐单中，就能让你瘦的更简单!
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正确测量体重 健康减肥很简单
减肥过程中，人们往往通过体重计上面的体重指数来判断自己的减肥成效，体重的变化一直影响着每一个减肥者的心情。
其实，科学的检测减肥成果的途径不能单单只看重一个体重的。要知道，影响一个人的体重的因素有很多，而不只是由体内脂肪的多少所决定的。如果过分关心体重大小，很容易使减肥的我们信心大失，甚至使我们偏离原来的减肥大计。那么，是不是体重在减肥过程中就不重要了呢？我们是不是可以将体重计抛开呢？答案当然不是了。可以说，检测减肥成果的途径有很多，而体重是最直接的途径，也是最容易反映减肥成果的工具。但是，我们应当客观地利用体重来检测减肥成果，排除那些干扰因素，让体重更加客观地反映减肥成果，不再让体重乱来。下面让专家来告诉你如何通过可靠的体重来检测减肥成果，让体重不再捣乱你的心情。
1、在同一时段、环境、身体状况测体重
采用类似控制变量的方法，在排除了运动、水分、进食和环境影响等因素的前提之下，在每周为自己选定一个时段，在这个时段里能保证环境相同，身体各方面的状况没很大差异的情况下进行体重的测量，从而有利于比较得出更加真实的减肥成果。专家建议，由于经过了一夜长时间的调整和休息，身体身体状况相对较稳定，受进食影响小，因此最佳的测量时段是就是早餐前。
2、每周为自己测量一次体重
由于一个星期里七天每天的生活习惯或者所进行的日常活动会有所不同，也会影响体重的变化，因此以一周为一个小周期，选择在一周的某一固定的一天比如说周日，来测量体重，可避免生活习惯的干扰。专家还指出，体重受很多因素影响，而机体新陈代谢是一个缓慢进行的过程，因此减肥效果不会因为一两天的短暂时间而受影响变化，如果每天频繁地关注体重反而会使我们心慌甚至怀疑减肥效果，所以，科学的测量体重频率最好是一周一次。
3、结合其他指标来看减肥效果
坚持减肥效果好坏的指标有一般有四个——脂肪率、体重、水分率、身体各部位的围度（特别是腰围）。这四个指标的变化相互结合才能能够很全面的反映一个人的减肥成果。所以，单一的看重体重的减肥方法是错误的，不科学的。
4、健康的减肥速度：每周减1到2斤
减肥的根本目的就是减脂肪，人体在一般的情况下自身分解脂肪的速度是没有那么快的，一周减掉1到2斤体重才是健康的减肥速度。但是一旦超过了这个正常的速度，就别指望能减掉脂肪了，这减掉的更多的是宝贵肌肉被分解和水分被流失。这个时候，机体新陈代谢下降或紊乱，导致身体消耗大大减少，如果不补充流失的肌肉，那么减肥就会变得更加困难，体重也难以保持下去。
5、正确看待生理周期对体重的影响
女性在生理周期来临前后的体重往往会变化较大。一般情况下，生理期来之前的一周，由于受激素的影响，使得水分滞留在体内较多，体重就会增加；其他时间里水分又会恢复到正常水平；生理期结束后的一周时间内，由于代谢变快了，体重变化也比较明显。一般，生理周期时体重会有1到6斤的波动变化，所以女性朋友们不必为此而担忧减肥成果，甚至完全不必要在乎这个时段的体重，因为这是体内的雌激素的影响，而不是脂肪。
6、正确地看待各阶段的体重变化趋势
不同的减肥阶段里，相同的减肥方法也会使你的体重变化发生差异。对于那些以单一食物进行节食的减肥方法而言，在减肥前期有很明显地替体重下降，可是到了后面的阶段，新陈代谢变慢、肌肉流失或者是执行减肥方法松懈了等等原因造成机体消耗逐渐变少，体重下降也变得很缓慢了。此外，机体在减肥过程中，由于分解各种物质所结合的水分不同或者机体自动调节适应等，在一开始阶段都能体重下降很快，然而随着减去的体重越多其下降的速度也会因此而变慢。
7、相同的体重，不同的效果
“体重没变，可是裤子却松了”这种情况很常见。这是由于在同一体重之下，身体内的物质不一样所导致的。很多时候，机体内的是脂肪，看起来很显胖，可是如果体内的脂肪换成是肌肉，那么令人看起来很瘦，很紧致，就是这个道理。专家说，相同体重之下，肌肉多的人会比脂肪多的人看起来瘦很多，也更容易减肥。采用脱水减重的人也是同样道理，减去的体重只是体内水分并非脂肪，而且因为水分非常容易补充所以很容易反弹。
因此，我们不能单看体重来判断减肥成果，应当结合其他指标判断，从而及时纠正错误的减肥方法，提高减肥效率，让减肥减到实处。
健康减肥很简单 正确测量体重
减肥过程中，人们往往通过体重计上面的体重指数来判断自己的减肥成效，体重的变化一直影响着每一个减肥者的心情。那么，是不是体重在减肥过程中就不重要了呢？我们是不是可以将体重计抛开呢？答案当然不是了。
健康减肥很简单 正确测量体重
可以说，检测减肥成果的途径有很多，而体重是最直接的途径，也是最容易反映减肥成果的工具。但是，我们应当客观地利用体重来检测减肥成果，排除那些干扰因素，让体重更加客观地反映减肥成果，不再让体重乱来。下面让专家来告诉你如何通过可靠的体重来检测减肥成果，让体重不再捣乱你的心情。
1、在同一时段、环境、身体状况测体重
采用类似控制变量的方法，在排除了运动、水分、进食和环境影响等因素的前提之下，在每周为自己选定一个时段，在这个时段里能保证环境相同，身体各方面的状况没很大差异的情况下进行体重的测量，从而有利于比较得出更加真实的减肥成果。专家建议，由于经过了一夜长时间的调整和休息，身体身体状况相对较稳定，受进食影响小，因此最佳的测量时段是就是早餐前。
2、每周为自己测量一次体重
由于一个星期里七天每天的生活习惯或者所进行的日常活动会有所不同，也会影响体重的变化，因此以一周为一个小周期，选择在一周的某一固定的一天比如说周日，来测量体重，可避免生活习惯的干扰。专家还指出，体重受很多因素影响，而机体新陈代谢是一个缓慢进行的过程，因此减肥效果不会因为一两天的短暂时间而受影响变化，如果每天频繁地关注体重反而会使我们心慌甚至怀疑减肥效果，所以，科学的测量体重频率最好是一周一次。
3、结合其他指标来看减肥效果
坚持减肥效果好坏的指标有一般有四个——脂肪率、体重、水分率、身体各部位的围度（特别是腰围）。这四个指标的变化相互结合才能能够很全面的反映一个人的减肥成果。所以，单一的看重体重的减肥方法是错误的，不科学的。
4、健康的减肥速度：每周减1到2斤
减肥的根本目的就是减脂肪，人体在一般的情况下自身分解脂肪的速度是没有那么快的，一周减掉1到2斤体重才是健康的减肥速度。但是一旦超过了这个正常的速度，就别指望能减掉脂肪了，这减掉的更多的是宝贵肌肉被分解和水分被流失。这个时候，机体新陈代谢下降或紊乱，导致身体消耗大大减少，如果不补充流失的肌肉，那么减肥就会变得更加困难，体重也难以保持下去。
5、正确看待生理周期对体重的影响
女性在生理周期来临前后的体重往往会变化较大。一般情况下，生理期来之前的一周，由于受激素的影响，使得水分滞留在体内较多，体重就会增加；其他时间里水分又会恢复到正常水平；生理期结束后的一周时间内，由于代谢变快了，体重变化也比较明显。一般，生理周期时体重会有1到6斤的波动变化，所以女性朋友们不必为此而担忧减肥成果，甚至完全不必要在乎这个时段的体重，因为这是体内的雌激素的影响，而不是脂肪。
6、正确地看待各阶段的体重变化趋势
不同的减肥阶段里，相同的减肥方法也会使你的体重变化发生差异。对于那些以单一食物进行节食的减肥方法而言，在减肥前期有很明显地替体重下降，可是到了后面的阶段，新陈代谢变慢、肌肉流失或者是执行减肥方法松懈了等等原因造成机体消耗逐渐变少，体重下降也变得很缓慢了。此外，机体在减肥过程中，由于分解各种物质所结合的水分不同或者机体自动调节适应等，在一开始阶段都能体重下降很快，然而随着减去的体重越多其下降的速度也会因此而变慢。
7、相同的体重，不同的效果
“体重没变，可是裤子却松了”这种情况很常见。这是由于在同一体重之下，身体内的物质不一样所导致的。很多时候，机体内的是脂肪，看起来很显胖，可是如果体内的脂肪换成是肌肉，那么令人看起来很瘦，很紧致，就是这个道理。专家说，相同体重之下，肌肉多的人会比脂肪多的人看起来瘦很多，也更容易减肥。采用脱水减重的人也是同样道理，减去的体重只是体内水分并非脂肪，而且因为水分非常容易补充所以很容易反弹。
因此，我们不能单看体重来判断减肥成果，应当结合其他指标判断，从而及时纠正错误的减肥方法，提高减肥效率，让减肥减到实处。
8种食物安全减脂
如今人们的生活水平提高了，膳食中“三高现象”也随之多了起来，这对降低血脂、保护心脑血管极为不利。营养专家认为，平时应该经常吃些素食刮刮“油水”。有关研究表明，以下8种食物有较强的降脂清肠之功效。1.燕麦具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
2.玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。
3.葱蒜洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。大蒜能降低血清总胆固醇，大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓。
4.山药其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。山药还能改善人体消化功能，若有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。
5.地瓜有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓“肠道清道夫”。
6.红枣多食能提高机体抗氧化和免疫能力，对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。
7.山楂可加强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低血胆固醇，促进脂肪代谢。
8.苹果其果胶具有降低血中胆固醇作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃苹果，对维持血压、血脂均有好处。
8种食物助你减肥燃脂
1、鸡蛋
鸡蛋富含蛋白质和9种身体必须氨基酸。早餐吃鸡蛋，维持饱足感觉的时间更长，意味在日间减少其他食物摄入，达到减肥的目的。许多研究一致表明，早餐吃富含蛋白质的食品，能有效降低全天胃口。
吃法：早晨和上午最需要体力，因此最好把鸡蛋加入你的早餐食谱中。
2、奇异籽（Chia）
奇异籽也称饱腹种子，是中美洲和南美洲的药用食品，用来预防糖尿病，肥胖症和心脑血管疾病。它还富含健康的抗炎脂肪，蛋白质和纤维，能有效维持饱腹感。一汤勺奇异籽就含有2500毫克ω-3脂肪酸，4.5克纤维，3克蛋白质和其他植物营养素。
吃法：加入燕麦，酸奶或者健康饮料中。
3、肉桂
肉桂促进新陈代谢，阻止身体吸收葡萄糖，增强胰岛素的作用，从血液里清除糖分。肉桂的抗炎性还能防止身体因“上火”而浮肿发胖。肉桂还能减缓胃部排空的速度，也就是通过减慢消化物进入小肠的速度，从而起到稳定血糖水平的作用。
吃法：在平常喝的咖啡里加入肉桂粉。
4、浆果
浆果富含多酚类化合物，对预防心血管疾病十分有益。酸果蔓（蔓越莓），草莓和蓝莓中含有的多酚化合物能抑制脂肪蓄积，抵抗糖尿病，改编肠道菌群，抑制有害病原体的生长。
吃法：当饭后甜点或当零食吃。
5、生姜
生姜抗炎，抗高血压，刺激胃肠道，缓解饥饿感，促进新陈代谢，加速脂肪燃烧，缓和便秘和消化不良症状，总之对人体有百利而无一害。
吃法：在炒菜中加入生姜，也可在热水中加入一片生姜，在温暖胃部的同时帮你燃脂。
6、绿茶
绿茶、红茶和咖啡都有促进新陈代谢的作用。绿茶中的咖啡因通过刺激交感神经系统增强能量消耗和脂肪氧化；绿茶中的多酚则有助阻止静息代谢率（有助减肥）的反射性减缓。
饮用法：每天喝两到三杯绿茶。
7、鳄梨
鳄梨富含健康抗炎脂肪，蛋白质，纤维（每个鳄梨11至17克）和植物营养素，是珍贵的健康食品。鳄梨油中的单不饱和酸(MUFAs)能防止腹部脂肪，其中的ω-9脂肪酸由实验证明能缓解饥饿感。
吃法：每天吃一半鳄梨，就能减少饥饿感长达五个小时。
8、卡宴辣椒
辣椒触发应激激素反应系统，从而促进新陈代谢和脂肪燃烧。当你的交感神经系统被激活时，肾上腺素和去甲肾上腺素被释放到血液中，在这个过程中身体会产热，脂肪能够更有效地被氧化。一般来说，吃完辣椒后20分钟内，体脂就会开始燃烧。
吃法：直接生吃或煮熟吃。
减肥其实很简单 教你8个秘诀
瘦身是女人一生的事业。很多人都把减肥看作是一件苦差事，认为要减肥瘦身就要痛苦不堪地节食或者挥汗如雨地运动。其实这是不正确的观念。要瘦身其实不难，只要养成好的日常生活习惯，就能keep住好身材！
拥有苗条身材，是爱美女士的梦想。最新一期美国《真简单》杂志透露了瘦人八大秘诀。
秘诀1：瘦人最爱体积大而热量小的食物。美国宾夕法尼亚大学营养学教授芭芭拉?罗尔斯指出，很多瘦人最爱吃水果、蔬菜、汤等，这些食物热量低、容易饱，而且大多含有丰富的纤维素。
秘诀2：瘦人吃饭用小碗。瘦人吃饭时，习惯点小份食物，盘子和碗也比普通的小1号。而且，少吃多餐也是他们身材苗条的秘密。
秘诀3：瘦人将自己摆在第一位。注册营养师安妮?弗莱切表示，瘦人总把自己饮食是否正确、是否经常锻炼以及是否能及时减压摆在生活首位。
秘诀4：瘦人的父母也瘦。美国科罗拉多大学健康科学中心詹姆士欧希尔博士表示，身材苗条的遗传因素占30%，其余为环境因素。往往他们也会受父母影响，自小爱运动，吃健康食物。
秘诀5：瘦人从不饱一顿饥一顿。一项1.5万人的调查发现，体重增加的头号行为就是饱一顿饥一顿，而瘦人不会不会这样。另外，一项研究发现，吃早餐更不容易发胖。
秘诀6：瘦人限制食物选择范围。瘦人在保证营养均衡的前提下，会减少饮食种类。因为，食物种类越多，人们明明已经吃饱了，但看到其他食物又会胃口大开了。
秘诀7：瘦人不爱久坐。美国梅奥诊所一项新研究发现，常站立、走动和坐立不安的人发生肥胖的可能性更小。胖子平均比瘦人每天多坐2小时。
秘诀8：瘦人经常称体重。瘦人经常称体重，一旦体重有增加的迹象，他们会很快减肥。
去脂四招 减肥其实很简单
1.佐料，另一道减肥风景
虽说要好好地摄取食物中的营养，但并非是要你直接咬黄瓜或吃生鸡蛋等。当然可以食用白煮蛋或生冷的蔬菜，但若使来当三餐吃就不适宜了。因为三餐是为身体和心理的健康，所以一边与家人共享美味佳肴，一边减肥吧！
做菜时，要能够灵活地运用材料，且调味时要注意的是，佐料是要使食物原有的风味更特出，所以放的量不宜太多，以没有饭或面包时，这道菜也能吃得下去而不会感到太甜或太咸为原则。
2.沙拉减肥，看你怎么吃
年轻的女性很喜欢吃沙拉，或许是新鲜又细嫩而受到了喜爱吧。但若误以为蔬菜没有卡路里是减肥圣品，那就大错特错了。蔬菜确实有丰富的矿物质和维生素，对保养皮肤很有用，而且还能防止便秘。
吃沙拉不会发胖可安心使用，但若加了许多蛋黄酱，卡路里又大大地提高了。一大匙（13公克）的蛋黄酱就有80卡路里，吃沙拉时应该少用蛋黄酱和多油的调味汁，考虑到这一点，倒不如吃开水煮的青菜来得安心。
3.甜蜜的肥胖陷井，啤酒和可乐
如果有人告诉你喝酒能减肥，你千万别信。许多人认为酒精不会变成卡路里，但事实上1公克的酒精可产生7卡路里的热量。一大碗啤酒约260卡路里，相当于一大碗的饭。一瓶清酒（约160公克）是160卡路里，与一碗饭的卡路里相同。如果你一次就喝了一瓶啤酒和二瓶清酒，则不论其它东西吃得再少，卡路里一定会超过的。那么，可乐和果汁总可以吃吧？有很多人认为液体的可乐或果汁都与水相同，其实不然，普通一瓶200cc装的可乐或果汁约80卡路里，只要口渴一时喝下去就全部吸收了。
4.能够减肥的橘子
在一般人看来，有独特酸味的苷橘类，所含的卡路里较低，但一个大葡萄柚或2个橘子也有80卡路里，与葡萄、柿子、香蕉等糖分多的水果比起来，卡路里较低，但也不可吃过多，毕竟这也是一天总卡路里的一部分。如果光吃水果，虽可大量地吸收了矿物质和维生素，但是会引起蛋白质不足的现象；不喜欢吃蔬菜而改为水果，这也是不好的。
最优冬季减肥餐单 21天轻易甩脂14斤
饮食是减肥瘦身过程中最重要的一环，那么如何才能达到最佳的减肥效果呢？下面小编就要介绍给大家一个7日瘦身食谱，帮助大家快速的达到瘦身减肥的目的，那么就来看看我们应该吃些什么吧。 减肥原理：食用一碗蔬菜汤所获取的热量约40卡，一餐估计吃个5碗就颇令人刮目相看。而统计下来通常一餐摄取约200卡路里左右，加上早、午餐丰富均衡摄取的热量，一天下来维持在基础代谢率1200卡以下，想不瘦也难。
减肥成效：以正常的瘦身速度来看，七日瘦1斤是保健范围。
烹调方式：早、午餐以均衡营养为原则，蔬菜汤每日变化以增加新鲜感。使用4～5碗水煮滚，调味料不限，想添稀释高汤、鸡精也可以。但避免油量过高的调味，如酱、麻油等。
食用期限：以一个星期为单位，吃完一个星期的蔬菜汤餐单后恢复三餐正常，稍做营养调理后再执行既调适肠胃又可减肥的蔬菜汤餐单：
星期一：豆芽青椒丝汤
早餐：1.沙拉小餐包。2.小麦胚芽牛奶。
午餐：1.胚芽米饭。2.虾卷。3.炒芥蓝菜。4.海带汤
晚餐：豆芽青椒丝汤
烹饪方法：金针菇(干)30克、黄豆芽100克、青椒丝100克、木耳100克，将所有材料加4～5碗水烹煮。调味可自行添加或将高汤稀释调味。
主要营养成份说明：午餐的小麦胚芽，舍大量维生素B1及卵磷脂，能协助脑力的发展，提升练习效能。海带含有褐藻胶、碘质、及N种维生素、矿物质，不仅是营养丰富的滋补食品，更是有利于预防、治疗甲状腺功能减退症状，可强化全身代谢机能。
星期二：香菇高丽菜汤
早餐：1.全麦花生土司四片、花生酱1茶匙。2.黄瓜、番茄三色沙拉大黄瓜片、小黄瓜片、蕃茄各50克。3.稀释柳橙汁柳橙2个
午餐：1.胚芽米饭半碗。2.菠菜牛肉：菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙。3.香菇豆腐：香菇10克、豆腐1/2块、酱油、醋少量。4.萝卜清汤：白萝卜60克
晚餐：香菇高丽菜汤
烹饪方法：洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状，加4～5碗水煮，添加适当调味料。
营养成份说明：新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的，可当水果生食，生津止渴，又无热量的负担。含丰富钾质，利尿又降压，是肥胖者的瘦身圣品。香菇富含蛋白质、碳水化合物的粗纤维及钙、铁，可促进钙的吸收。
星期三：黄瓜金针菇汤
早餐：1.馒头夹蛋全麦馒头1个、煎蛋1个、油1茶匙。2.豆浆一杯。
午餐：1.如意面1碗：青江白菜100克、香油1茶匙。2.枸杞丝瓜汤。3.青葱蒸茄
晚餐：黄瓜金针菇汤
烹饪方法：金针菇80克、香菇(干)20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菜少许，大黄瓜削皮切片、鲍鱼菇、香菇切条、与金针菇加适量调味料烹煮，再加一些香菜。
主要营养成份说明：豆浆含丰富维生素A、维生素B群及钾、钙等矿物质，具滋润皮肤及抗癌的作用。黄瓜含的热量极低，能清热化痰，利尿排毒，更能强化身体免疫机能，是现代人最佳防癌的天然食物。
星期四：牛蒡萝卜豆汤
早餐：1.葱花麦片咸粥：麦片(熟)1碗、碎肉未1两、葱花少许。2.优格水果沙拉：苹果3片、草莓4个、香蕉l条。
午餐：1.胚芽米饭。2.百页雪菜：百页25克、雪菜60克、油1茶匙。3.香菜牛肉：香菜50克、牛肉2两、油1茶匙。4.紫菜蕃茄汤：蕃茄50克、紫菜少许。
晚餐：牛蒡萝卜豆汤
烹饪方法：牛蒡100克、白萝卜100克、红萝卜100克、毛豆50克。将牛蒡切块、白萝卜、红萝卜切块、与毛豆加4～5碗水煮，可添加适量调味料或高汤。
主要营养成份说明：优格为凝固态的乳酩，可代替食用的沙拉酱，以降低不必要热量的堆积。雪菜，又名雪里红，是芥菜的嫩茎叶，富含N种维生素、矿物质，对人体生长发展，维持生理机能大有帮助。
星期五：莴苣花椰菜汤
早餐：1.水果：西瓜2片。2.通心面沙拉：熟通心面50克、什锦蔬菜50克、沙拉酱1/2汤匙、葡萄干1汤匙。
午餐：1.胚芽米饭半碗。2.咖哩鸡块：鸡块2块、洋芋40克、油1/2汤匙、咖哩粉调味。3.凉拌豆芽：绿豆芽100克、香油少许。4.香菇笋片汤：笋片50克、香菇3朵。
晚餐：莴苣花椰菜汤
烹饪方法：莴苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜(冷冻)80克。莴苣切适当大小、花椰菜拨块，加超市内买的冷冻蔬菜煮汤，加适量调味即可。
主要营养成份说明：葡萄干是青春期少女补血、润肤的圣品，有益于调整生理期间的不适，及使皮肤更光滑红润。豆芽，可预防牙龈出血及坏血病，另一方面，可护肤美白，是美化皮肤的必要元素。
星期六：木耳大白菜汤
早餐：1.松饼+蜂蜜。2.米乳。
午餐：1.蕃茄通心面：煮熟通心面1.5碗、蕃茄50克、高丽菜50克、碎肉末1两、油1茶匙。2.柴鱼味鱼汤：豆腐2块、柴鱼少量。
晚餐：木耳大白菜汤
烹饪方法：大白菜200克、木耳50克、金针(干)30克、芥菜末50克、胡萝卜100克。大白菜切片、木耳、胡萝卜切适当大小、加入金针用4～5碗水煮，调味后上芥菜未。
主要营养成份说明：蜂蜜含N种酵素及营养素，不过热量与一般砂糖一样，平时也应限量食用。蕃茄蔬菜之水果的名声，主要含有丰富的有纤维及维生素C，蕃茄有促进消化的功效，其维生素C在烹煮过程中，不像一般蔬果容易被破坏。
星期日：丝瓜发菜笋汤
早餐：1.蕃薯稀饭：蕃薯50克、胚芽米30克。2.萝卜干炒蛋：萝卜干20公克、蛋1个、油1茶匙。3.嫩豆腐1/2块。4.草莓5个
午餐：1.烤黑胡椒牛排：牛排1块(2两)、黑胡椒粉、酱油少许。2.烤马铃薯：马铃薯1个、奶油1茶匙。3.芝麻牛肉丝：牛肉丝45克、芝麻1茶匙、白醋少许。
晚餐：丝瓜发菜笋汤
烹饪方法：笋片150克、发菜20克、丝瓜200克、葱花少许。笋子切片、丝瓜切块、与发菜同4～5碗水烹煮、调味后上。
主要营养成份说明：马铃薯维生素A的含量相当高，此外又含丰富的维生素c、钙、铁及纤维质，由于其含淀粉质特高，可取代主食类的米饭，提升饱足感。
