提到海鲜，我们不禁要流出口水，因为它们的味道实在是鲜美了，而且口感细嫩，不管怎么烹饪都会让我们的舌尖得到非常美好的享受。更重要的是，海鲜的营养通常都特别丰富，能够为身体补充需要的矿物质、蛋白质以及各种营养素，同时又不像其它肉类一样含有大量的脂肪，热量也很低，所以想要减肥的人并不需要担心吃海鲜会让自己发胖。那么下面，我们就来给大家介绍几种味道特别鲜美的经典海鲜大餐，让我们一边满足食欲，一边来完成减肥任务吧。
一，海鲜糯米饭
海鲜糯米饭的味道鲜美，能够为我们提供充足的营养和饱腹感，同时又把热量控制到最低，所以非常适合想要减肥的人作为正餐来食用。需要准备的材料：虾子、鱿鱼、糯米、耗油、虾油、生抽、黑胡椒以及料酒。
1，制作的前一晚就把糯米放在水中浸泡。
2，虾子洗净，挑去虾线，鱿鱼洗净切成小段。
3，接着把清理好的虾仁和鱿鱼一同放入泡好的糯米中。
4，然后继续加入虾油、耗油、生抽和黑胡椒一同搅拌，腌制起来。
5，腌好之后把它们放入蒸锅中，转成大火蒸熟就可以了。
二，冰镇酸辣海蜇
夏季吃上一些冰镇的酸辣海蜇头，既能开胃，又可以促进食物的消化，而且口感清爽，又嫩又脆，非常不错哦。另外这道凉菜还可以促进脂肪的分解，帮助我们减肥瘦身。需要准备的食材有：海蜇头、洋葱、朝天椒、姜蒜、八角、花椒、酱油、陈醋和白糖。
1，首先把海蜇头洗净，然后放在清水中浸泡几个小时，换到三次水之后捞出备用。
2，洋葱剥好切片，朝天椒切小段，姜蒜切片。
3，在碗中加入花椒、八角、陈醋、白糖搅拌均匀调成酱汁，然后再把刚才切好的朝天椒、洋葱和葱蒜放进去，在冰箱冷冻浸泡几个小时。
4，最后把酱汁浇在海蜇头上面搅拌均匀就可以食用了。
三，蛤蜊豆腐汤
蛤蜊豆腐汤的营养特别丰富，不但可以为身体补充水分，排毒排便，而且还能够抑制脂肪的生成，为我们提供很好的饱腹感。三餐食用都能够得到很好的减肥效果。需要准备的材料：蛤蜊、豆腐、白菜、葱姜、胡椒、食盐和香油。
1，在锅内倒入适量的清水，加入葱姜片开火煮。
2，把蛤蜊清洗干净，浸泡在水中，豆腐白菜洗净，切块。
3，水开之后先下入豆腐和白菜，期间可以为蛤蜊换两次水。
4，再次开火后下入蛤蜊，煮两分钟左右即可出锅。
5，出锅前放入适量的食盐、胡椒粉和香油调味就可以了。
扩展阅读
5款红薯减肥食谱 轻松甩肉去脂
你是否靠节食来减肥，却总是饿得头昏眼花，甚至会报复性地暴饮暴食？其实，节食是减肥最不明智的做法，且有越减越肥之悲。不妨试试红薯减肥食谱吧，健康又甩肉！
据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。助你填满肚子的同时，轻松甩掉小肉肉。
红薯含有均衡的营养成份
如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。红薯餐减肥期间的早晚食用为佳，可以搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果。
1、红薯粥
材料：新鲜红薯250克，大米100克。
烹调步骤：
将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
2、麦仁红薯汤
材料：新鲜红薯250克，麦仁100克。
烹调步骤：
一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些;
将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟;
沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好;
出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。
3、红薯泥
材料：红薯500克，猪油25克。
烹调步骤：
选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥;
锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。
4、咸味红薯饭
材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。
烹调步骤：
红薯洗净、切成块状，沥干水份;
在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐;
再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。
5、红薯芝麻浓汤
材料：红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
烹调步骤：
1.把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中;
2.将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明;
3.加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒;
4.倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。
夏日海蜇减肥食谱 爽口去油很给力
海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。
食用和营养价值
海蜇还是一味治病良药。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。
根口水母科(海蜇科)动物海蜇和黄斑海蜇的口腕部。两种海蜇又称樗蒲鱼、水母、海蜇头。分布于中国辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾沿海一带。获得后，用石灰、明矾浸制，榨去体内水分，取口、腕部洗净，盐渍。用时再以清水漂洗干净。
既然海蜇的瘦身功效这么明显，趁着夏天，教大家做一道营养的瘦身凉拌海蜇。
材料：海蜇丝30g、蕃茄50g、小黄瓜40g。
做法
1.准备醋1大匙、高汤1/2大匙、盐2/3小匙、酱油少许、辣椒酱少许，混合搅拌作成淋汁;
2.先将海蜇丝泡水，沥干后切丝，再取1/3的淋汁加以腌渍;
3.将小黄瓜切片，加盐腌一下，蕃茄汆烫去皮切丝;
4.稍微净除小黄瓜的盐分，再与其它的材料混合搅拌，最后淋上淋汁即可。
热量：32大卡。
温馨提示
1、西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，让人很容易有饱足感，纤维不但无法被肠消化，还会吸附多余脂肪一起排出。西红柿中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。同时西红柿糖分少、热量低，每100克只有16大卡，多吃也不会发胖。
2、黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。
3、海蜇和其它海产品一样，很容易受到诸如嗜盐菌等细菌的污染。导致吃夏天最简单的减肥食谱――凉拌海蜇丝引发细菌性食物中毒。生拌海蜇丝务应认真处理，操作过程中要注意卫生，做好防蝇、防尘、防污染等工作，最好是切丝之后再用凉开水反复冲洗于净，晾干，以预防食物中毒。
