西兰花，在广东普遍称为花椰菜。有白、绿两种。西兰花不仅拥有极高的营养价值，而且其富含膳食纤维的特点使其当仁不让的成为了减肥膳食主力。据研究得出，每天坚持进食一定分量的西兰花，一个月就可以减去四斤的体重哦。
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西兰花减肥原理
西兰花富含膳食纤维
西兰花含有丰富的膳食纤维，纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。
西兰花具有较低的能量，但是能够带来饱腹感，所以减肥的时候记得经常吃西兰花哦，这样就不会饿肚子了。
生的西兰花可以做成各种风味的菜肴和色拉，也可以浸渍在浓味酱油内调制后食用。煮熟的菜花可以与各种各样的乳酪、奶汁、调味品、炒鸡蛋、肉、家禽和其他蔬菜一起配制成菜肴。菜花酸菜是一种很好的开胃品，它可以与冷肉、三明治一起食用。
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下面介绍几种西兰花减肥食谱：
简单易做西兰花美食
1、西兰花饭
原料：猪骨头，薏米，西兰花，红腰豆罐头，火腿，什锦蔬菜粒。
做法：
(1)将猪骨头与薏米一起煮透煮烂，然后去油、滤渣，只剩下白色的肉汤。
(2)将西兰花用开水焯透，火腿切丁。
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(3)将红腰豆罐头、什锦菜粒分别倒入漏勺，冲净黏液汁后控水。
(4)将焯好的西兰花放入薏米肉汤内继续煮，煮烂后把蔬菜粒煮开。
(5)最后放入火腿粒与红腰豆，调味、勾芡即成。
特点：可作粥、饭单独食用，也可配合干粮或粗粮食用。
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2、素扒西兰花
原料：西兰花250克，熟猪油50克，鸡油10克，鲜汤100克，食盐3克，花椒水、姜水各20克，葱水30克，味精、面粉、湿淀粉各适量。
做法：
(1)将西兰花掰成均匀的小块，洗净，放入沸水锅内烫至酥烂时捞出，控净水分。
(2)炒锅上火，加植物油烧温，放入面粉炒散，倒入鲜汤、花椒水、葱水、姜水、精盐和西兰花，用小火扒制，待入味后淋上湿淀粉、鸡油，味精颠翻炒匀即成。
特点：入口酥烂，咸鲜味醇。
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3、玉兔兰花
原料：西兰花，鸽蛋，食盐，鸡精，香油，胡椒粉，蜂蜜。
做法：
(1)将西兰花洗净，切成小块，用沸水焯一下。
(2)将鸽蛋煮熟，去皮，简单地雕成兔子形。
(3)用适量盐、鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即成。
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4、兰花汤
原料：西兰花，鹌鹑蛋，乌鸡，人参，枸杞子，食盐，鸡精，色拉油。
做法：
(1)将乌鸡洗净、切块，与人参、枸杞子一起小火炖2小时。
(2)将西兰花洗净，切成小块，鹌鹑蛋用油煎熟。
(3)取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成。
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5、西兰花烧双菇
原料：西兰花，白蘑菇，香菇，胡萝卜，食盐，蘑菇精，蚝油，白糖，淀粉，原味鸡汁。
做法：
(1)将西兰花切成小块，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁。
(2)锅内放入适量蚝油和原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾芡即成。
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西兰花减肥食谱 好吃减肥还抗癌
减肥多吃西兰花不只是帮助你减肥，还能有效助你排毒，预防癌症。西兰花是低热量食物，富含矿物质，蛋白质，有助肝脏解毒，是抗癌中的蔬菜之王，此外它还有着超强的减肥功力。下面就介绍几款西兰花的减肥食谱，好吃减肥又抗癌。
西兰花的减肥功效
1、热量低、饱腹感强
减肥期间一方面我们要减少热量的摄入，一方面还要尽量不要让自己饿肚子（节食减肥很难长期坚持，可以饿一时，不能饿一世），面对这种情况最好的解决办法就是调整饮食结构，尽量摄入一些热量相对较低而饱腹感相对较强的食物。
西兰花恰好符合这一要求，每百克的西兰花热量只有35大卡，热量低于50%的蔬菜，而富含膳食纤维（膳食纤维含量超过90%的蔬菜）的西兰花又能带来较强的饱腹感，减肥的时候记得多吃西兰花，这样既保证了营养摄入又控制了热量摄入还不用饿肚子。
2、高蛋白
植物蛋白也是蛋白！蛋白质对健身人群的重要性相信不用食悟妹妹再强调了，西兰花是少有的高蛋白蔬菜，是非常不错的植物蛋白来源，每百克西兰花含蛋白质4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
西兰花减肥食谱
1、西兰花烧双菇
原料：西兰花，白蘑菇，香菇，胡萝卜，食盐，蘑菇精，蚝油，白糖，淀粉，原味鸡汁。
减肥食谱做法：
（1）将西兰花切成小块，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁。
（2）锅内放入适量蚝油和原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾芡即成。
2、西兰花炒虾仁
原料：虾仁15个，西兰花一颗减肥食谱做法：
（1）洗干净西兰花，切成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上十几二十秒，水盖过西兰花即可。
（2）锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。
（3）倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。炒一分钟即可上锅。
虾仁是非常有营养而且脂肪含量又非常低的食物，作为减肥吃海鲜当配餐是最合适不过的了。西兰花属于十字菜，除了低热量有助消化还是抗衰老圣品啊，每天吃都可以。
3、西兰花皮蛋汤
原料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个，姜、蒜适量，浓汤宝一盒。
减肥食谱做法：
（1）西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥干。
（2）皮蛋去壳，捣碎或切块，胡萝卜切丝。
（3）烧热适量油，放姜煎至金黄色，放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤。
（4）放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾。
（5）最后放入西兰花，至煮滚即可。
西兰花怎么吃减肥 3款减肥食谱
西兰花怎么吃才减肥，很多减肥食谱中都会出现西蓝花。这说明西蓝花的减肥效果是得到大家公认的。
西兰花的减肥功效
1、热量低、饱腹感强
减肥期间一方面我们要减少热量的摄入，一方面还要尽量不要让自己饿肚子(节食减肥很难长期坚持，可以饿一时，不能饿一世)，面对这种情况最好的解决办法就是调整饮食结构，尽量摄入一些热量相对较低而饱腹感相对较强的食物。
西兰花恰好符合这一要求，每百克的西兰花热量只有35大卡，热量低于50%的蔬菜，而富含膳食纤维(膳食纤维含量超过90%的蔬菜)的西兰花又能带来较强的饱腹感，减肥的时候记得多吃西兰花，这样既保证了营养摄入又控制了热量摄入还不用饿肚子。
2、高蛋白
植物蛋白也是蛋白!蛋白质对健身人群的重要性相信不用食悟妹妹再强调了，西兰花是少有的高蛋白蔬菜，是非常不错的植物蛋白来源，每百克西兰花含蛋白质4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
西兰花减肥食谱
1、西兰花烧双菇
原料：西兰花，白蘑菇，香菇，胡萝卜，食盐，蘑菇精，蚝油，白糖，淀粉，原味鸡汁。
减肥食谱做法：
(1)将西兰花切成小块，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁。
(2)锅内放入适量蚝油和原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾芡即成。
2、西兰花炒虾仁
原料：虾仁15个，西兰花一颗。
减肥食谱做法：
(1)洗干净西兰花，切成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上十几二十秒，水盖过西兰花即可。
(2)锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。
(3)倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。炒一分钟即可上锅。
虾仁是非常有营养而且脂肪含量又非常低的食物，作为减肥吃海鲜当配餐是最合适不过的了。西兰花属于十字菜，除了低热量有助消化还是抗衰老圣品啊，每天吃都可以。
3、西兰花皮蛋汤
原料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个，姜、蒜适量，浓汤宝一盒。
减肥食谱做法：
(1)西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥干。
(2)皮蛋去壳，捣碎或切块，胡萝卜切丝。
(3)烧热适量油，放姜煎至金黄色，放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤。
(4)放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾。
(5)最后放入西兰花，至煮滚即可。
西蓝花最大的特点是可以和很多其他食材搭配，既可以体现自己本身独有的清香味，又能吸收其他食材的味道，使得西蓝花通过烹饪，可以得到绝大多数人的认同。另外由于西蓝花低热量，高蛋白的特点，让西蓝花成为减肥者的宠儿也就不那么奇怪了。
西兰花减肥四食谱 营养又排毒
夏季瘦身饮食很重要，首先要选择低热量的食物，同时也要给身体提供足够的营养，今天小编给大家介绍夏季减肥的好帮手－花椰菜，帮助大家达到排毒瘦身的目的。
西兰花的减肥功效
西兰花，又称花椰菜，早几年还是一种比较罕有的蔬菜。西兰花含丰富的维生素C,同时富含膳食纤维，其特有的营养价值渐渐地被人们所接受，人们的餐桌上逐渐地出现了这道菜，尤其是有减肥需要的人们。
西兰花营养丰富且全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。维生素C能够促进消化吸收，改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，降低血脂。西兰花属于高纤维蔬菜，含有丰富的膳食纤维，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量。且西兰花的热量低，对控制体重有一定作用。粗纤维还能够润肠通便，帮助排清宿便，让小腹变得平坦，人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。而且100克的西兰花只有33大卡的热量，绝对是减肥MM的不二之选哦。
一、西兰花炒虾仁
材料：虾仁(红)100克、西兰花100克、大蒜15克、辣椒(红，尖，干)15克、料酒15克、精盐3克、花生油10克、
制法：
1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；
2.在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水;红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；
4.放入西兰花，用大火快速爆炒，再添加调味即可。
二、上汤皮蛋西兰花
材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个。
制法：
1.西兰花切成小朵，用清水冲洗干净后，放入加盐的沸水中汆烫60秒，捞起沥干水；
2.皮蛋去壳，切小块;姜蒜去皮，都切成沫;胡萝卜去皮，切成细片；
3.锅烧热放3汤匙油，小火爆香姜蒜沫金黄色后，倒入3碗清水煮沸，加少许白糖和盐还有1汤匙料酒搅匀煮成浓汤；
4.放入皮蛋和胡萝卜片拌匀，继续以大火煮至沸腾4分钟。然后倒入西兰花，与锅内食材一同拌匀煮滚，淋入少许香油，即可出锅。
三、西兰花彩蔬丁
材料：西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段、马蹄3、4个。
制法：
1.西兰花掰开一朵朵洗净，西兰花的茎不要浪费，把它切成丁，胡萝卜和马蹄分别切丁；
2.煮一锅开水，放一点盐和几滴油，下西兰花焯熟，捞起后摆盘备用;趁着热水，各种丁放进去焯一下，马上熄火，捞起沥干备用；
3.用小半碗清水，加入生抽、蚝油、一点盐，一点鸡精或蘑菇精，搅匀；
4.热锅下少许油，将刚才焯过的蔬菜丁放入，翻炒两下，再倒入调味汁;调味汁烧开后，将全部材料翻炒均匀即可熄火；
5.将蔬菜丁铲到刚才摆好西兰花的盘子上，再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可。
四、培根鲜蘑西兰花
材料：培根、西兰花、鲜香菇、口蘑(白蘑菇)。
制法：
1.培根切片;蘑菇洗净切片;西兰花掰成小朵；
2.蘑菇和西兰花用沸水迅速汆烫一下，捞出后用凉水冲净；
3.锅入少许油，放入培根略煎，然后倒入蘑菇和西兰花迅速翻炒，然后调入调味品炒匀即可。
吃一顿它，可刮三天油！减肥、降血脂就靠它！
一年一度的春节假期结束了，大家是不是又中了那句，“每逢春节胖三斤”的玩笑话了？人体为了保存体温，会自动储存脂肪来过冬，这是人的本能。再加上过年大鱼大肉是少不了的，大家的体重肯定是蹭蹭蹭的往上涨。而中老年朋友很多都会有血脂高、胆固醇高的症状，也是体内、血液中脂肪含量较高造成的。今天小编给大家介绍一款美食，吃它可以刮掉我们身体多余的油脂，大家一定很好奇，到底是什么食物？其实就是我们常吃的笋，今天小编就来跟大家聊聊笋的功效和价值。
【食笋文化】
中国人食笋的历史久远，《诗经》时代，竹笋就成为食物：“其蔌维何，维笋及蒲。”早在商朝竹笋已成为人们餐桌上的食品。晋朝戴凯所著的《竹谱》一书中，曾介绍过70多个竹子品种及不同竹笋的风味。宋代德清僧人赞宁在所著的《笋谱》中，记有80多中竹笋品种。有人说，竹笋不仅是一道美食，更是一种雅食。很符合文人雅士的心情与口味，松、竹、梅被称作岁寒三友，竹子自然成为清高的象征。中国素有竹文化历史，竹笋是竹文化中脍炙人口的一个“零件”。它使竹文化的韵味进入饮食领域。历来文人墨客多有歌咏，苏东坡有诗：“宁可食无肉，不可居无竹。无肉使人瘦，无竹使人俗。若要不瘦又不俗，还是天天肉烧竹。”
【笋的营养的价值】
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等多种维生素。笋中的胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，为优良的保健蔬菜。
【淡竹笋的药用价值】
性味：甘；寒
归经：肺；胃经
功能主治：清热消痰。主热狂；头风；头痛；心胸烦闷；眩晕；惊痫；小儿惊风
适宜：肥胖、习惯性便秘、动脉硬化、冠心病、癌症、浮肿、腹水、小便不利、风热感冒、肺热咳嗽、黄痰、小儿麻疹
用法用量：内服：煎汤，30-60g。
各家论述：
汪颖《食物本草》：消痰。除热狂，壮热头痛，头风，并妊妇头旋颠仆，惊悸，温疫，迷闷，小儿惊痫，天吊。
摘录：《中华本草》
【笋的功效】
降低胆固醇
竹笋中含丰富的粗纤维，食后能促进肠道蠕动，可促进大便排出和加速胆固醇的代谢，因而能降低血中胆固醇。
开胃健脾
竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
增强机体免疫力
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
清毒消痰
竹笋味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕妈妈吃竹笋有助于清热解毒，消痰止咳。
静心散热
竹笋被誉为人体垃圾的“清道夫”，在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋，因为竹笋对孕期手足心热、心烦气躁症状等有辅助治疗功效。
宽胸利膈、通肠排便
竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。
降“三高”
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
激发脑的潜能
竹笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种叫做酪氨酸的蛋白质结晶。在体内，酪氨酸被输送到脑部，是激发抗压意欲和脑的潜能所必需的物质。
【食用禁忌】
竹笋虽然营养价值丰富，常吃可预防三高，清肠开胃，非常适合中老年朋友食用，但是吃竹笋有一些注意事项，如果食用不当也会产生一些不良后果。
1、笋含难溶性的草酸，草酸很容易和钙结合成为草酸钙，草酸钙对尿道系统和肾结石患者很不利。所以，患有尿道结石和肾结石的人不宜多吃。
2、笋性味甘寒，又含较多的粗纤维素，患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者，忌食寒性、难消化之物，所以不宜吃笋，以免吃后加重病情。
3、笋系寒、涩之品，凡脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人，不宜吃笋。此外，笋还能助发疮毒，故凡痈疮患者，也应忌吃笋。
4、处于发育期的儿童，骨骼发育尚未成熟。因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，如吃笋过多，会使儿童缺钙易患软骨病，缺锌会造成生长发育缓慢。所以，15岁左右尤其应注意不宜多吃笋。
5、由于笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，为防其弊，在食用笋时，应将它烧熟煮透，若用笋片、笋丁炒菜，也要先把笋用开水烫5-10分钟，然后再配其它食物炒食。这样既可因高温分解大部分草酸减少其弊，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。
【竹笋养生美食】
竹笋营养价值丰富，春节过后，建议中老年人朋友多吃一些竹笋，可祛除身体多余油脂，降低三高。再加之，春季是出春笋的好季节，春笋鲜嫩美味，下面小编给大家推荐几款春笋的养生美食制作方法。有兴趣的朋友可以在家尝试制作。
四宝春笋
材料：春笋、胡萝卜、豌豆、火腿。调料：色拉油、盐、味精、料酒、胡椒粉、水淀粉、白糖、鸡汤。
制作方法：
1、春笋去皮洗净切丁，胡萝卜洗净切丁，火腿切丁。
2、锅内注入色拉油烧热，放笋丁翻炒，随后倒入胡萝卜丁、豌豆、火腿丁同炒。
3、放适量鸡汤，浇开时加盐、料酒、糖、胡椒粉，最后勾入水淀粉即可。
春笋虾仁
材料：虾仁、春笋、黄瓜。调料：葱、姜、盐、料酒、淀粉。
制作方法：
1、将虾仁背上虾线去掉洗净，春笋切片，黄瓜切片，葱、姜切丝。
2、锅内注入色拉油，将虾仁在热油中过一下，然后放入笋片、黄瓜片、葱丝、姜丝一同翻炒。
3、最后调入盐和少许料酒，勾薄芡即可。厨师提示：去虾线虽然有些麻烦，但可以保证虾的鲜味。
秋季减肥不反弹 最靠谱的减肥食谱
水果瘦身是很多女性都会选择的一种瘦身方式，但是如何快速有效的达到瘦身减肥的目的呢？下面瘦身男女小编就要介绍给大家几种水果减肥方法，帮助大家正确的利用水果减肥，达到快速有效的瘦身目的。 苹果醋瘦身法
作用：苹果醋瘦身法的狂热者们表示，发酵的苹果中含有果胶，而人们相信这种果胶可以帮助降低脂肪含量。
相关提醒：因此瘦身者需要做的仅仅是在每餐前喝几小勺苹果醋，如此而已，轻简单松地燃烧多余的脂肪。
柚子瘦身法
见识到这种瘦身方式之后，那些曾经被虚假水果瘦身法伤透了心的瘦身者将会重新获得希望。
作用：此种方式的支持者表示，这种甜美多汁的水果可以燃烧体内脂肪，起到很好的瘦身成效。
相关提醒：瘦身者需要做的仅仅是减少零食和大部分复合碳水化合物的摄入，同时每天喝几杯水，这样您就会发现以前臃肿的腰身慢慢变得苗条多了。
鸡汤瘦身法
也许您听说过抚慰心灵的《心灵鸡汤》这本书，不过现在向您力荐的是具有减肥作用的鸡汤。
这种方式十分轻松，瘦身者每天可以进食一些非常轻松的早餐和很多鸡汤，鸡汤的摄入量是不受限制的。
作用：仅仅是鸡汤而已，绝对不能加入面条之类的东西。每天如此，这样坚持一个礼拜就会有不错的瘦身成效。
反复咀嚼瘦身法
此项有趣的瘦身方式是上个世纪初，由美国旧金山的一位名为赫莱斯福拉克特的商人首次推广普及的。
作用：延长咀嚼时间可以避免人们过量饮食。
相关提醒：这种方式倡导人们在咀嚼食物的过程中尽可能仔细一些，争取把食物嚼成液体状态然后再送到胃中。
卷心菜汤瘦身法
提供这种低脂肪高纤维的瘦身餐单的人承诺，如果这些瘦身者能够坚持连续7天都喝卷心菜汤的话，他们就能在这段时间内减掉10磅的重量。
作用：这种瘦身方式的爱好者表示，此法甚至能让你在减掉体重的同时也能去除体中的废物。
相关提醒：在瘦身过程中，人们还可以进食一些其他的东西，如一天可以吃些香蕉和脱脂牛奶，第二天可以吃些牛肉和番茄。
如何快速减肥不反弹？
想要快速减肥不反弹？那就必须饮食与运动双管齐下。
首先，饮食方面，节食减肥甚至绝食减肥，只吃一样食物减肥，不吃主食，滴油不进……这些饮食减肥方法有用果，但是反弹也是极其快的。要想快速减肥，且不轻易反弹，饮食方面一定要合理均衡。具体做法如如下：
1.一日三餐要合理
保证吃好早餐，吃饱午餐，吃少晚餐，一日三餐的能量比应该是3：4：3。要遵循低热量的终日膳食调配原则，健康饮食才是减肥瘦身、永不反弹的要害哦！
2.少吃多餐
假如想减肥，可以天天吃5次饭，每次吃的数量要少，时间要平均，这样就能起到减肥的作用。
3.饮食要清淡
你可以尽情尽兴，大吃特吃新奇水果和蔬菜（不用担忧会发胖，因为水果和蔬菜能减少脂肪，增加复合碳水化合物），以减少你对其他食物的需要，不过，也不必把自己搞得像个苦行僧，可以间或吃一块蛋卷冰淇淋。
4.增加蔬果摄取量
增加蔬菜，水果的摄入量是减少卡路里摄入的好方法。蔬菜能生吃尽量生吃，并不放或少放色拉酱，凉拌菜放醋少放或不放油。
5.多饮水
水是减肥饮食中不可或缺的部分，喝水能够排毒，有利于减肥、美容。具体喝多少的话，因人而异，一般天气凉快时，你的身体天天需要7杯至8杯水，而在炎热的夏天，你还要再多喝2杯至3杯。
运动是健康减肥必修课程，但一些人会为了快速减肥而进行大量的高强度运动。这些运动方式在一开始会收到成效，但是假如突然运动量降了下来，体重就会升上去。此外，一直做高强度的运动轻易会对肌肉和骨骼造成损害。如经常高速跑或跑步姿势不正确，就会导致跑步膝。
想要运动减肥不反弹，坚持最重要。天天坚持一定强度的运动即可。其中，有氧运动就是一种非常好的适合长久坚持的运动方法。推举有氧运动如下：
1.每日1万步的行走能维持体型不反弹
以感觉稍稍有些出汗的速度，天天行走1万步，就可消耗836KJ。1个月就可以减重1kg。换算成时间，相当于天天行走2个小时，你可以用略快于平常的速度行走4公里的距离。在台阶等有坡度的地方行走更为有用。
2.12分钟的自由泳，可以消耗836KJ的热量
天天消耗836KJ的运动，每周进行3次，就可以远离肥胖的困扰。时间短且热量消耗大的游泳运动是节约时间的最好挑选。同样是游泳，自由泳的运动量比较大，只需要12分钟就能消耗掉大
3.慢跑20分钟以上就能出效果
有氧运动能充分燃烧体内脂肪，并不断输送氧分到身体各部分，是一种效果出众的减肥方法。慢跑属于有氧运动，进行20分钟后，体内的脂肪开始燃烧，达到减肥的功效。游泳、漫步等也都属于有氧运动，可依据不同条件挑选。
4.天天跳1小时舞蹈
使身体各部分都得到活动的芭啦芭啦舞，仅仅做这一项运动就能了。天天跳舞后，感觉全身都变瘦了。想要更加苗条，只需认真地舞动一番即可！在俱乐部跳一小时的舞，可以消耗836kJ，这也是一天消耗的最高量。坚持20分钟以上即可见效。在娱乐中达到运动的功效，一天一次，对身体十分有益。
如何快速减肥不反弹
每每看到辛辛劳累减下来的体重duang一下就飙升回去，你是不是感到很崩溃？要怎样防止体重反弹，keep住不轻易瘦下来的身材？学会下面几个小方法，你就能一瘦到底啦。
1.把你的体重当做“犯人”来监控
体重秤上的数字变小时，它会让你惊喜，让你清晰自己在用的减肥方法是有用的；而当体重秤上的数字变大时，它会警醒你，让你更加克制自己，反省自己减肥方法。要想防止体重反弹，你就要把体重当成你的“犯人”，天天都要观看。据研究显示，天天量体重者的减肥成效，是不常量体重者的两倍。
2.运算并调整一日三餐的热量
一般发胖都是因为摄入热量过多，操纵了摄入了热量，你就扼住了肥胖的根源。要操纵摄入的热量，就要了解食物的热量，运算、记录天天摄取的食物及热量，不但能作为追踪消耗量的依据，进食时亦能自我克制、或挑选性的摄取。除了操纵热量，还要合理调配一日三餐的摄入热量。早餐和午餐摄入热量可多一些，晚餐运动少，热量消耗少，为了防止过多热量囤积成脂肪，晚餐摄入热量一定要少。
3.保持简单运动
运动是减肥最高效最健康的方式。但它不应该只成为你减肥的途径，而应该成为你坚持的一种习惯，许多人就是因为运动瘦下来后就舍弃运动而导致体重反弹的。要保持身材就得保持运动，你可以挑选一项自己喜爱且简单的运动来坚持。
4.合理调整运动量
随着运动时间变长，你的身体机能就会变得更好，身体的运动能力也会提高。这时，假如你还是保持原有的运动量和运动方式，身体就无法得到更好的锻炼，代谢能力也无法进一步提升，这样你就很难瘦下来了。
5.结合力量练习
在减肥的前期，减脂是主要目的，但是当你减脂减到一定效果时候，可以多做一些力量练习来锻炼肌肉。力量练习可以让肌肉更紧实，更有弹性，并且能够提高人的代谢能力，关心你养成易瘦体质，并防止减肥后的反弹现象。
想要减肥不反弹 记住这点就够了
减肥最怕的就是反弹，那么有什么方法可以让减肥不反弹呢?下面跟着小编一起来看下。
相信许多人都有这样的经历，那就是辛辛劳累的减肥，一段时间后体重就自己反弹回去了，而身体就像是气球一样，努力吹口气就长胖，撒气了就瘦了。
辛辛劳累一整年，到头来只是把自己搞的精疲力尽，落了个破罐子破摔的后果。
想要减肥不反弹，我们就要知道，身体里面的细胞都是有适应期的。有些人也许会疑问，究竟怎么样才算减肥成功?
世界上没有什么是可以一劳永逸的，减肥也一样。当你真正养成了好的饮食习惯以及运动习惯才能永久的保持好身材。前段时间就看到有一条新闻，一个都70岁了的老奶奶，却拥有着一双少女的美腿。对于自己好身材的要领，阿婆是这样说的：从42岁开始天天锻炼40分钟，一坚持就是28年。果真自律的人生都是开挂的。
虽然我们不能要求自己像她一样，坚持二十几年，但是用一段时间来适应全新的你还是需要时间的。
这个时间需要多久呢?
有探索表明，身体里面细胞全部更新需要3个月的时间，所以身体保持一个体重的时间大约需要3~6个月的时间来保持，这样才不会反弹。
简单点的来说，减肥并不是你现在体重下降了就可以的，不是说现在减肥成功了明天就可以连续大吃大喝肆意妄为了。
减肥为什么会反弹
减肥会反弹除了上面说的坚持的时间不够外，还有最重要的一点，那就是用了错误的减肥方法。像那种节食减肥的方法，一看就是吃饱了撑着想要饿饿肚子的人想出来的。最后没有瘦下来反而把自己搞的面黄肌瘦的。
饮食减肥最重要的就是要记住一点，那就是人体不会这样一直让你饿下去，饿死自己。当你某一天操纵不住想要去吃东西的时候，那么就会不自觉的吃更多的食物，所以节食减肥是很错误的减肥方法。
不过假如是平常吃太多了，也可以间或使用一些断食减肥法，这样不仅可以减少热量的摄入还能清理肠胃。
假如你学会了这种健康的生活方式，那么减肥就可以像一日三餐那样简单。渐渐的将科学运动以及饮食的规律融入到自己的生活里面，感受到这种欢乐，那么马甲线、小蛮腰、翘臀，所有你关于身材的念想都会轻松获得。
西兰花减肥餐 吃掉10斤赘肉
西兰花的减肥功效：
西兰花营养丰富且全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。维生素C能够促进消化吸收，改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，降低血脂。
西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。粗纤维还能够润肠通便，帮助排清宿便，让小腹变得平坦。而且100克的西兰花只有33大卡的热量，绝对是减肥MM的不二之选哦。
今天就推荐6款西兰花食谱给各位MM，保证让你越吃越瘦哦。
一、西兰花炒虾仁
材料：虾仁（红）100克、西兰花100克、大蒜15克、辣椒（红，尖，干）15克、料酒15克、精盐3克、花生油10克、
做法：
1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；
2.在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；
4.放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
二、上汤皮蛋西兰花
材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个。
做法：
1.西兰花切成小朵，用清水冲洗干净后，放入加盐的沸水中汆烫60秒，捞起沥干水；
2.皮蛋去壳，切小块；姜蒜去皮，都切成沫；胡萝卜去皮，切成细片；
3.锅烧热放3汤匙油，小火爆香姜蒜沫金黄色后，倒入3碗清水煮沸，加少许白糖和盐还有1汤匙料酒搅匀煮成浓汤；
4.放入皮蛋和胡萝卜片拌匀，继续以大火煮至沸腾4分钟。然后倒入西兰花，与锅内食材一同拌匀煮滚，淋入少许香油，即可出锅。
三、西兰花彩蔬丁
材料：西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段、马蹄3、4个。
做法：
1.西兰花掰开一朵朵洗净，西兰花的茎不要浪费，把它切成丁，胡萝卜和马蹄分别切丁；
2.煮一锅开水，放一点盐和几滴油，下西兰花焯熟，捞起后摆盘备用；趁着热水，各种丁放进去焯一下，马上熄火，捞起沥干备用；
3.用小半碗清水，加入生抽、蚝油、一点盐，一点鸡精或蘑菇精，搅匀；
4.热锅下少许油，将刚才焯过的蔬菜丁放入，翻炒两下，再倒入调味汁；调味汁烧开后，将全部材料翻炒均匀即可熄火；
5.将蔬菜丁铲到刚才摆好西兰花的盘子上，再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可。
四、培根鲜蘑西兰花
材料：培根、西兰花、鲜香菇、口蘑（白蘑菇）。
做法：
1.培根切片；蘑菇洗净切片；西兰花掰成小朵；
2.蘑菇和西兰花用沸水快速汆烫一下，捞出后用凉水冲净；
3.锅入少许油，放入培根略煎，然后倒入蘑菇和西兰花快速翻炒，然后调入调味品炒匀即可。
五、蛋黄西兰花粥
材料：粳米50g、西兰花50g、蛋黄一个、盐少许、清水800ml。
做法：
1.鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎，西兰花洗净后切碎备用；
2.大米洗净放入沙锅，加水大火烧开，小火熬制；
3.粥体浓稠时加入蛋黄；
4.最后放入西兰花、盐煮滚即刻关火。
六、西兰花沙拉
材料：西兰花、新鲜熟鸡蛋、酸奶、新鲜水果粒。
做法：
1.西兰花烫一下，放凉水里过凉，然后控干净水分捞出；
2.新鲜水果切粒，煮熟的鸡蛋去皮，用筷子或勺子捣碎蛋黄；
3.把西兰花、水果粒、鸡蛋放入碗里，淋上酸奶即可。
