小编我向大家推荐我的新作-黑麦干果面包，减肥必选品啊：
材料：
汤种：在100克水中加入高筋面粉20克。先将水与高筋面粉搅拌均匀，小火加热，不停搅拌以防止锅底烧焦，加热面糊，待到有纹路出现的时候离火，在容器表面覆盖一层保鲜膜，等降到室温后使用(防止水份流失表面结皮)。
原料：(准备一个20厘米的圆形模具)
A.高粉285克、裸麦粉(也叫黑麦粉)50克、细砂糖30克、盐5克、酵母粉7克;
B.水175克、汤种90克;
C.奶油20克;
D.葡萄干、核桃仁适量。
做法：
1.将A、B原料倒入面包机，揉至出筋;
2.加入黄油继续搅打;
3.搅打到接近扩展阶段时将用水或朗姆酒浸泡过的葡萄干和核桃仁倒入面包机中，继续搅打直至扩展阶段;
4.揉好的面团放入盆中，可能有些粘手，不过不要紧;
5.盖上保鲜膜或湿布放在温暖处进行发酵，发酵至两倍大;
6.发酵模撒一层黑麦粉，转一圈，使周围附上一层干粉;
7.将发酵的面团放入模具中，轻轻压一下;
8.将整个模具放入塑料袋中，再放一碗热水，放在温暖处发酵至9分满;
9.将面包坯倒扣在烤盘中;
10.用牙签在边缘插三个2厘米深的孔，这样做的目的是防止加热过程中热气无法排出而导致破裂。
心得：
1.用牙签在边缘插三个2厘米深的孔，这样可防止加热过程中热气无法排出而破裂，但也别插太多，否则会塌掉。
2.不要用油纸，那样会撕不下来了，建议用锡纸或不粘布。
延伸阅读
减肥可以吃面包吗 面包会增肥吗
面包想生活中常见的食物，因为方便所以被很多人用来当做早饭甚至是主食，但是也有人担心吃面包会长胖，那下面就和小编一起来看看面包是增肥还是减肥。
减肥可以吃面包吗
减肥期间是可以吃面包的，不过要注意适量以及面包的种类。面包可以被当做主食，不过面包的种类很多，有些面包会导致长胖，有些面包却可以帮助减肥。
一般减肥期间最好在超市里能买到的原味切片吐司，全麦面包(全麦粉制成的)，是面包中比较适合减肥食用的。全麦面包是最优选择。它麸质含量高，口感扎实，尤其是全麦苏打面包，虽然外表硬且丑，相貌犹如石头。但全麦苏打面包无油、无糖、饱腹感强，具有低热量、低脂肪和高纤的特点，且是有益的碱性食品，这对在减肥健身人群是非常有利的，可以促进身体内的酸碱平衡。
除去全麦面包之外，含各种杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纤维。无论是哪种杂粮面包，最简单鉴别的标准就是口感，真正的杂粮面包应该是硬硬的，口感粗糙的。口感越松软的面包越催肥，那些成色透亮、外皮滋润、体积相当蓬松，它代表的不只是新鲜，也是让你食欲大增的源头。
面包会增肥吗
面包的种类很多所以不能一概而论，例如全麦面包之类的就能帮助减肥，但像菠萝包、甜甜圈之类的就非常容易导致长胖。
一般来讲全麦面包是健身人士的首选因为全麦面包含B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。全麦面包含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用。全麦食品有助于减肥、预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生。全麦面包可以搭配香肠一起使用，但如果能搭配燕麦片、蔬菜沙拉、鸡胸肉等效果更佳。
但如果大量的吃面包，面包里面还有碳水化物，而这些在人体会转化为糖，当糖被消耗后，又转化为人体所需的能量，可是平时缺乏运动锻炼，吃了就躺着或者睡着，就容易让糖转化为脂肪，自然而然就会让人变胖了，因此想要更好的保持身材，还是应该注意科学的饮食，配合运动锻炼。
吃什么面包不会胖
法国面包
法国面包的主要成分是面粉和水，所以即使是减肥时，也可以安心食用。其中乡村面包和棍子面包等面包外皮分量多，要多多拒绝咀嚼，因此也很容易带来饱足感。
全麦面包
全麦面包含有丰富的膳食纤维，可以解决便秘问题。不仅如此，它还非常耐嚼，只吃少量就能得到饱足感。另外，这类面包中还含有促进糖质消化的维生素B群，非常值得推荐。
黑麦面包
黑麦面包含有丰富的膳食纤维和铁元素，是非常健康的面包。普通面包在食用后很快会被分解，而黑麦面包分解的速度相对慢很多，只需较少的胰岛素就能保持人体血液平衡，因此多吃黑麦面包还可以达到预防糖尿病的目的。
减肥吃坚果会胖吗 吃什么干果减肥
坚果的油脂含量是很高的，但是有的时候适量的吃一点是没有什么问题的，反而是帮助减肥的，下面咱们一起来看看坚果的正确吃法吧！
减肥吃坚果会胖吗
其实只要是适量的去吃还是不会胖的，反而是帮助减肥的。坚果里面含有大量的油脂，而且很多时候没有什么饱腹感，吃多了就是会导致肥胖，多余的脂肪还是不会排出去。坚果富含脂肪和较高的热量值，但其实从营养角度仔细分析，发现坚果其实还是具有很多有益健康的营养物质，如果坚果吃得太多，平衡就会被打破，过多的能量就会以脂肪的形式存积身体中。
很多人爱次坚果，市面上的坚果大多是零食的样子，因为没有很强的饱腹感，一不小心就容易多吃了，其实就是在增肥，不建议多吃。其中把坚果和大豆归为一类，合并计算，每天推荐摄入30~50g，大概是一汤匙去壳后，或者一小把。对平时消化就不太好的人来说，尽量不要一次吃太多的坚果。
吃什么干果减肥
松子仁
松子仁是相对于来说比较健康的食物，油脂能帮助肠道进行润滑，排出身体的垃圾。脂肪成分是油酸、亚滑酸等不饱和脂肪酸，具有润肠通便、排出体内多余废物，防治动脉硬化的作用。
板栗
板栗含有很多的淀粉，淀粉的食物在一定的量里面是可以帮助消化帮助减肥的，但是是不能多吃的。板栗富含柔软的膳食纤维，可以预防便秘。此外，栗子含有丰富的糖、淀粉、蛋白质和脂肪，还含有多种维生素及铁、钙、钾、磷等矿物质。
核桃
核桃是补脑的，对于很多人来说油脂含量一般，但是吃一点是没事的。可以很好的帮助消化。对保持脑神经功能，增强皮肤的细腻感，促进毛发生长等都有重要作用。
巴旦木
巴旦木是坚果里面热量最低的，可以算得上了减肥最合适的坚果零食了，而且比起核桃，巴旦木可以多吃。热量503千卡/100克，脂肪含量为43%，是上述坚果热量最低的，在减肥期间可以适量食用。
巧吃面包好减肥
减肥的朋友大多不敢染指面包，因为面包不仅淀粉多，而且高热量。其实大家不用这么紧张，现在告诉大家如何巧吃面包，从而提高减肥效果。
吃法一：不要在吐司上涂太多的果酱。果酱含有较高热量，不利于减肥。
各种果酱能量表(1份量)
草莓果酱(20g)52kcal
低热量草莓果酱(20g)37kcal
橘子果酱(20g)52kcal
花生酱(20g)116kcal
鹅肝酱(20g)58kcal
奶油(10g)75kcal
乳玛琳(10g)76kcal
吃法二：要注意三明治中所包的材料。
各种材料能量表
火腿三明治436kcal
里脊肉火腿三明治500kcal
水煮鱼三明治443kcal
油渍金枪鱼三明治573kcal
不加美奶滋蛋三明治435kcal
美奶滋蛋三明治468kcal
烤肉三明治522kcal
烤猪排三明治763kcal
吃法三：多喝浓肉菜汤
使用多种低热量蔬菜制成的浓肉菜汤，含有丰富的食物纤维，多喝这种汤，就会减少面包的摄取量，而且还可以吸收很多维他命及矿物质。
吃法四：将吐司烤得酥脆
与白色柔软的吐司相比较，吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次数自然增加。因为咀嚼而刺激饱腹中枢神经，吃少量即可获得饱腹感。
吃法五：吃含有食物纤维的面包
食物纤维会抑制身体中糖分及脂肪的吸收，防止肥胖。
依体质选减肥食物帮助快速减肥
减肥食物是减肥中至关重要的一部分，选择适合自己的减肥食物，不仅能满足食欲供给身体能量，还能帮助减肥。中医中有体质学说，不同体质的人减肥方式不同，所选择的减肥食物也要求不一样。下面一块儿来看看不同体质的人如何选择减肥食物吧!
低代谢者：上午吃黄色谷类，下午茶和晚餐来点肉
一般来说，像属低代谢体质，除了体重过重、体脂太高外，通常不爱动、爱吃甜食、炸物等。体质属于肝郁脾虚，适合选择黄色以及黑色的食物。
不过，黄色食物多是谷物、淀粉类，对低代谢族群减重者来说，最好选在上午9时到11时之间吃。
此外，这段时间血气流注于脾脏，是人体气血最旺的时期，也不宜食用燥热及辛辣、刺激性的食物，以免伤胃败脾，即使是脾虚者进行补养，也要很小心。
气血虚的泡芙族：可选白色、红色食物
泡芙族常出现在中医师减重门诊，她们多半已经反覆减重多次，体重在正常或稍重边缘，但体脂非常高，整个人提不起劲、老是觉得很疲累。从中医师的观点来看，这类减重者通常已经合并有气虚及血虚的情况，就算要运动也难持久。
要对抗气虚的情况，可以多吃些白色的食物，包括白木耳、薏仁等。至于要补血虚，平常可以多吃红色食物，包括红萝卜、红地瓜、红薏仁等。
此外，不管是下午3时至5时的下午茶时间，或是傍晚5时至晚上7时的晚餐时间，就该远离淀粉，可以选择适量肉类。换句话说，对这类人来说，下午茶时，与其选择一个小蛋糕，不如吃一串烤鸡串。
下半身肥胖的湿、寒、肿者：晚上少吃生菜
久坐、水肿、爱熬夜、爱吹冷气的下半身肥胖者，就中医来看，多半数于湿寒肿体质。这群人总爱捧著生菜沙拉当晚餐减重，但中医师认为，沙拉类过于生冷，不适合湿寒肿体质者常吃，不如换成烫青菜，再切点猪颊肉更适合。
此外，对这类体质者来说，一点点咸的食物也比甜食更适合减重。此外，包括黑木耳、海藻、海带、黑豆等黑色食物，也可多入菜。
减肥也有针对性，根据自身的需求选择合适的减肥方法才能更健康的瘦下来，千万不要盲目参照别人的减肥方法!
早上吃面包会胖吗 怎么挑面包？
很多人的早餐标配都是去面包店买瓶牛奶加个面包，认为这样就营养满分，然后就心满意足地上班工作。但是你不知道的是很多面包其实是一种高热量的食物，当心发胖哦！
面包的热量：
面包其实淀粉含量、热量很高的，有的面包还添加了好些东西，所以是会发胖的。早上吃没关系，因为一顿好的早餐需要有足够的蛋白质，脂肪和碳水化合物，这样才不至于饿。但晚上最好不要吃。因为面包的热量很高。含油也比较多。要减肥。坚持“早餐饱，午餐好，晚餐少”的原则。少吃零食。睡觉之前三小时不要吃东西就好了。
怎么挑面包：
一、全麦面包
全麦面包的特点在于是用全部的小麦做的，而不是普通面粉。比普通面包多了小麦麸皮，小麦麸皮的大部分成分是纤维素，并且含有部分矿物质和维生素，尤其是B族维生素。人体不仅不吸收纤维，而且血糖生成指数很低，还可以增加饱腹感，如果你正在减肥，你应该选择标有“100%全麦”字样的面包。但要避免类似“小麦粉”之类的字，小麦粉中的纤维含量不及全麦高。大家去买全麦面包的时候要看清楚咯，很多全麦面包并不是真的全麦！很容易发胖的哦。
二、传统的法棍面包
正宗的法棍原料很简单，只有4种：面粉、水、酵母和盐，不加入一点油和糖，热量较低，是很健康的选择。口感上外皮松脆，内里松软，往往被作为主食食用。不过法棍比较硬，口感不太好。
三、酵母面包
利用健康的天然酵母，取代传统意义上的浓油、重糖配料。用水果、葡萄干或啤酒通过其自然发酵，渗出自然的甜味，长时间的发酵更能增添面包的口感。用天然酵母做成的面包，几乎不用油，一点点的糖则是为了促进酵母的生长，比起一般面包的糖分，可说是真正低糖量的“减重面包”。
如果早餐喜欢吃面包，最好戒掉以下这些致胖君：奶油面包、各种果酱、花生酱、火腿肠面包...这些面包能够给你丰富的口腹之欲，但是面包本身就是高热量食物，再加上这些，热量可想而知。
减肥，你是选爬山还是散步？
爬山减肥还是散步减肥
和散步相比爬山的减肥效果应该是要更好一点，爬山和散步都属于有氧运动，但相比之下爬山的运动量更大一点，所以减肥效果自然要更好一点。
在爬山的攀登动作中，您的大腿前侧肌肉将得到有效的锻炼。爬山对减少腿部脂肪，塑造上翘的臀部有很大的帮助。这点很多经常健身的朋友都知道，在室内运动的朋友，可在跑步机上设置坡度，这样也相当于爬坡，爬坡这种运动非常有助于腰、腹部的锻炼，尤其有助于塑造曲线优美而饱满的翘臀。想要减肥的人，不妨试一试爬山这项有氧运动吧。
爬山是一种能防病、健身、减肥的有氧运动，但并非所有人都适合。部分肥胖者爬山，可能会感到很累，由此经常中途休息，根本无法获得效果。所以，在爬山前，要考虑清楚自身是否适合爬山，能否坚持爬到山顶。此外，任何一种有氧运动，想要获得减肥瘦身的效果，需要持之以恒地坚持。如果只是三天打鱼，两天晒网，体重减下来又重新反弹，也不能获得持久减肥功效。所以，为避免体重不减反增，即使选择爬山减肥，也要制定详细的计划，长期坚持。若意志力薄弱，可以相约同伴一起，互相鼓励，这样才能达到减肥的最终目的。
爬山可以瘦全身吗
爬山是一项可以瘦全身的运动，不过主要的锻炼部位还是腿部。
爬山可以瘦全身，也可以增加肌肉，是从事野外工作，经常在山上跑，相对来说比较瘦身，但是大腿肌肉发达。爬山主要能瘦腿部，全身也会有一定的运动量，胳膊的运动量应该不算太大，如果想减胳膊，可以做一些主要活动上肢的运动，加上哑铃，做一些抬臂举臂的动作，没有哑铃，用两个装满水的矿泉水瓶也可以的。运动要持之以恒才能有效果。
大腿粗的人可以经常爬山瘦腿，爬山的时候大腿向前抬起走动，能促进脂肪分解燃烧，还能紧实大腿肌肉，让大腿看起来更纤细。另外爬山对腰腹，和臀部的刺激其实挺大的，特别是爬比较陡的山路时，提臀、减肚子效果更明显。有游泳圈或者臀部下垂的可以经常爬爬山。如果小腿水肿，或者小腿肚子比较松弛，也可以通过爬山紧实小腿肌肉，肌肉变得紧实后，小腿看上去会纤细健美。但是如果是肌肉型小腿，则不适合爬山瘦小腿，这样会让小腿看上去更加壮实。
怎样爬山减肥
1、爬山前要做好热身运动，活动全身关节，让身体进入运动状态，避免身体不适应引发损伤。
2、爬山途中，要调整好呼吸，尽量让心率保持在120-140次/分钟，另外，不要走太快，应控制好步速，这样持续时间才能更长，让身体进入有氧状态，使脂肪充分燃烧，为身体提供充足的能量。
3、爬坡时，身体前倾，下山时，走Z形，这样能减少阻力，同时避免膝关节压力过大。
4、爬山后，一定要做整理运动，不然突然停下来，血液不流畅，很容易引发血液回流障碍，让人出现各种不适。
5、出汗多记得补水，避免身体出现缺水状况，导致人头晕眼花，建议运动前15分钟喝适量水，运动途中喝少量水，运动后补充盐水。
对症选药膳 排毒不伤身
随着时代的发展，时尚女性的爱美不再仅仅浮于表面，她们更重视内在的调养，排毒，成了时下女性的新追求!无论是体质调理、体内环保或是治疗疾病，总须以认识体质为主，虚弱体质的人，应补充身体的阴阳气血为主;而病气严重者，则应以去除病气为先，这也是想告诉部分认为需要排毒的女性，您真的需要排毒吗?
你的毒排对了吗?在中医理论中，病气过重则为毒，所以排毒是适用于病气严重的实证体质，但‘毒’又可分为火热毒、寒湿毒、干燥毒、郁闷毒、血瘀毒及食毒等等，因此要正确排毒，须先明白体内毒的性质。
例如燥热毒应以寒凉药解除之，寒湿毒则应用温热药消除之等，所以不要盲目的跟着旁人一起排毒，因曾见过热性体质病人，在经期中以黑糖姜汤来排毒，结果却造成口渴烦躁、心跳过快及经血无法停止的副作用，更有不少妇女，自行购买退火通便的消脂茶来减重，结果造成胃肠功能紊乱及月经失调;所以针对体质，了解体内病气，正确摄取适当药膳与食物，才可达到排毒不伤身的目标。
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【退火绿豆汤】
材料：绿豆一杯、新鲜山药半斤、椰奶一罐、煮软西谷米一碗、适量冰糖。
做法：山药切成丁块备用;将绿豆洗净后，加水浸泡约一小时，放入锅中熬煮熟后，当绿豆一破皮，汤汁尚澄清时即熄火，加入其余材料，滚约5分钟，熄火焖约15分钟，加入冰糖即可食用。
【除湿排骨汤】
材料：小排骨半斤，山药5钱，莲子5钱，白茯苓3钱，芡实3钱，酸菜2汤匙，米酒1汤匙，姜片及葱段。
作法：排骨洗净，用沸水烫洗去血水后，将全部材料放入锅中，加约2000㏄水，用大火煮滚后，捞除浮沫后改为小火，煮约1小时，即可食用。
【清凉布丁】
材料：玉竹1两、桂圆3钱、果冻粉100克、牛奶500㏄、蛋黄4个、适量果糖。
作法：1.将蛋黄打散，加入牛奶中，煮至微温备用。
2.将玉竹加1000㏄水，大火煮滚后转小火熬煮四十五分钟，待汤汁剩约500㏄时取出药袋，加入果冻粉，煮滚后再加入微温的牛奶、桂圆及果糖，拌匀后熄火，稍凉即可放入冰箱中，待形成布丁即可食用。
【解郁药浴包】
材料：柴胡3钱，白芍5钱，丹参3钱，白术5钱，当归5钱，甘草2钱，艾叶3钱，新鲜玫瑰花2朵及百合2朵。
作法：将上述材料磨成粗粉，加3000㏄水浸泡5分钟，大火煮沸，转小火煮5分钟。(2人份)
【窈窕消食茶】
材料(二人份)：葛根三钱、麦芽一两、桂花半汤匙、荷叶2钱，莱菔子3钱、丹参2钱、柠檬草二汤匙、适量茶叶。
作法：将材料分为二份，每份加二百五十C.C.热水冲泡，焖约五分钟，过滤后调味即可饮用。
功效：促进消化、消除油脂、促进新陈代谢。
根据性格选运动 减肥更有效
1.我喜欢与别人打交道，大家一起做事。高尔夫、壁球等团体运动或活动对爱交际的你很有吸引力。建议运动：健身操、动感单车、踏板操等。如果你挑选的运动不是团队运动，那么可以增加社交成分，比如邀请朋友一起跑步等等。
2.我喜欢独来独往，自己做事，社交太累。不爱交际的“独行客”可以到公园打太极拳、游泳或长距离漫步。
3.我做事大张旗鼓，想到就做，照常规做事太累。自发性较强的“先做后想”者通常喜欢快速运动，这样他们就没时间多想或者对运动产生厌恶感。大多数团体运动和球类运动是最佳挑选。另外可以挑选快跑、拉伸运动、跑步机运动、和朋友一起骑自行车、滑冰或登山等。
4.我喜欢照计划有操作地做事情。我喜欢有条不紊，不喜欢一惊一乍。对认为做事要有所操作的人而言，可以挑选各种舞蹈、太极拳、瑜伽、举重，非常是普拉提。
5.我是一个百分之百的自我勉励者。我不依靠别人的支持。从理论上说，内在动机强的人在运动挑选方面问题最少。跑步、举重、自行车、游泳、太极拳等，无不适宜。
6.自我奖赏和他人勉励有助于我锲而不舍。对外在动机依靠较强的人，最好报名上健身班锻炼，如网球、武术、滑雪等。
7.我很轻易集中注重力。我喜欢埋头做事。注重力轻易集中的人可以挑选网球、壁球、复杂舞蹈或太极拳。如果你还具有很强的竞争意识，那么不妨挑选各类团体运动或武术。
8.我很轻易分心，老走神。让我老做一件事情，太困难。注重力不太轻易集中的人最好挑选漫步。因为漫步时可以观赏路边的风景，任思绪天马行空。漫步还可以促进社交。
