香蕉
香蕉
每根香蕉只含80至100千卡热量。香蕉有丰富的钙及维他命，食用后会产生饱腹感，还可消除浮肿的现象。在每日下午茶时间食用香蕉是最好不过的了，既能补充能量又能抵御饥饿感。
苹果
苹果
苹果的减肥功效是老生常谈了。苹果本身含有大量食物纤维，能帮助消除宿便，而且其钾质具利尿作用，可让体内残余废物随着尿液排出体外，更有美容的效果。
西红柿
西红柿
一个120克重的西红柿约有30千卡的热量，以及丰富的钙、磷、铁质、维他命A、B1、B2、C、E、西红柿红素等。虽然西红柿本身没有直接减肥作用，但低卡高纤的特质有助排毒，多吃能饱肚，因而避免了吃其它高卡食品的机会，间接达致减肥目的。
注意：胃病的人不宜经常食用西红柿，以免导致胃酸分泌过多，引起不适。还有未成熟的西红柿含西红柿碱，会引起头晕或恶心等问题，不可食用。
草莓
草莓
草莓很少出现在果蔬减肥的先锋队伍中，可减掉腰部游泳圈就属它最厉害了！小贝的夫人维多利亚就是草莓瘦腰的受益者。这全都要归功于草莓中含有的一种叫天冬氨酸的神奇物质。它能自然平缓地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部一圈堆积的脂肪，帮助身体消脂排毒，助你轻松成为小腰精。
减肥扩展阅读
2020春末必读：元气养生瘦身餐
春季盎然的脚步即将走完，我们心中不禁欢呼雀跃起来。因为我们终于可以穿上梦想中漂亮的裙子。可我们怎么吃吃什么才能如愿以偿地穿上这些苗条着装呢？
春末风情，怎可少得了这应时的新鲜食材。今天，就跟大家介绍几道最有春天感觉的新鲜菜式，或中或西的口味，让你随爱好选择。让你温补阳气，帮助你抵抗春困，提高你的免疫力，全面提升你的春日元气，让你做一个元气满满，令春光也黯然失色的美女。
鲜蔬当令，含有丰富维生素及纤维质的各类蔬菜能显著提升身体免疫力，富含维生素A的黄绿色蔬菜更能增强抗病能力。将不同的蔬菜制成沙拉生吃，让营养完全保留，加上有益身体的橄榄油和黑醋，更为健康加分。
波士顿春日蔬菜沙拉
材料：波士顿生菜、锯齿生菜、落地球生菜、樱桃番茄、西兰花各40克，白萝卜、黑水榄、松子各15克，初榨橄榄油10毫升、意大利黑醋4毫升、盐、白胡椒粉、日本香葱各5克。
制作：
1、将各种生菜及西兰花洗净切块，樱桃番茄切粒，白萝卜切丝。
2、将所有蔬菜混合搅拌，再撒入黑水榄及松子。
3、加入橄榄油、黑醋，并加入适量盐、胡椒粉及香葱。
清心润肺之牛油果手握寿司
口味清爽的牛油果、黄瓜、蟹柳，都具有清心润肺的功效，搭配温和的米饭和紫菜，让营养更为全面。
材料：寿司米饭90克，黄瓜条15克，蟹柳条15克，紫菜1/2张，牛油果30克，木鱼丝2克，鳗鱼汁3克。
制作：
1、在紫菜上铺上米饭、黄瓜条、蟹柳条，用竹笠子卷成饭卷。
2、牛油果切成薄片，包在饭卷上。
3、将饭卷切成8块，然后浇上鳗鱼汁，并撒上木鱼丝作为装饰。
养肝补肺，温和滋补之虫草花炖鸡肉
养生讲究温和进补，虫草花味平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，正适合春日温和补养的特点，而且对于春季容易出现的咳嗽也有一定功效。搭配适量肉类制成靓汤，效果更佳。
材料：牛肉15克，虫草花5克，枸杞子、姜适量。
制作：
1、将鸡肉切粒，在沸水中焯一下。
2、将所有材料放入汤盅，然后蒸约3小时。
备注：此汤中鸡肉可换为鸭肉等瘦肉，做法上也可改为煲制，将所有材料加水，先以大火烧开，再五火煲约一小时即可。
排毒、化痰之奶油酥皮蘑菇
春天正是吃新鲜蘑菇的时节，蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维和木质素，能有效清肠排毒，增强身体免疫力。同时，蘑菇还能很好地帮助镇咳、化痰，对感冒频发的春季十分应时。
材料：鲜口蘑、香菇各25克，洋葱10克，鸡蛋1个，淡奶油20毫升，面粉15克，黄油5克，百里香、盐、胡椒粉、白葡萄酒少许。
制作：
1、将面粉加水，搅匀后制成层层叠加的薄皮，然后抹上蛋黄，放入215℃烤箱烤约7分钟备用。
2、将鲜口蘑、香菇切成4瓣，洋葱切碎备用。
3、用黄油炒洋葱丁，炒香后加入切好的蘑菇和少许白葡萄酒。
4、再加入百里香、盐、胡椒粉调味，并加入淡奶油小火煮约5分钟。
5、将蘑菇盛碗后，再盖上烤好的千层酥皮即可。
抗春困之海鲜酱烤大虾
应摄取足够的蛋白质，因为人体在春末夏初时易感到疲乏，而蛋白质中的酪氨酸是使脑内产生警觉的化学物质的主要成分。但春天补充蛋白质不能选择太过油腻的肉类，虾味甘性温，含有丰富而优质的蛋白质，并能很好地消化吸收，正是好选择。同时，虾还具有温和地补肾、生津等功效。
材料：海虾100克，蛋黄酱40克、红椒、青椒及黄椒适量，蟹柳、盐、白胡椒粉少许。
制作：
1、将海虾洗净后，开背去虾线。用吸水纸吸去水分，再用盐、白胡椒粉腌10分钟。
2、将蛋黄酱加入蟹柳，混合搅匀后挤在大虾上。
3、放入烤箱180℃烤7分钟即可。
（以上内容仅授权健康网独家使用，未经版权方授权请勿转载。）鲜果西米露减肥 冰爽可口夏季要瘦身
提起鲜果西米露，相信没几个人不爱它，香浓顺滑的牛奶西米露配上香甜的鲜果，经过冰镇，凉丝丝甜蜜蜜。其实在家DIY也很简单，午后的时光，给自己做杯美味的甜品，尽情享受悠闲时光吧！
红豆西米露
原料：西米、水（比例1:3）、煮熟的红豆、牛奶
做法：
1.将水烧开，沸水下西米煮，要不断搅拌，煮10来分钟左右，西米呈一半透明的状态，离火，倒入凉水中。
2.再烧开水（同样是1:3的比例），沸水下锅煮，仍不断搅拌，煮至西米中心仍有一点点小的白芯时即关火，在锅里焖至透明，再倒入凉水中。
3.将西米捞出，倒入牛奶、红豆拌匀，放冰箱冰藏后即可。
芒果西米露
原料：芒果、西米、椰子粉
做法：
1.锅内水烧开后倒入西米，小火煮至半透明关火焖至全透明，中间不断搅拌以免糊底。
2.芒果去皮，用挖球器挖出小球；焖好的西米用凉水多冲洗几遍并沥干水份。
3.椰子粉加水煮开，一半加西米煮开放凉；另一半椰子汁放凉后加剩余的芒果入料理机打成浆。
4.把西米，芒果浆和芒果球放在一起拌匀即可。
双果牛奶西米露
原料：西米、牛奶、无花果、火龙果、另凉开水一大碗
做法：
1.锅中加水，煮开后，下入西米，煮25分钟左右，关火，盖上盖子焖7-8分钟。
2.西米呈透明状，中间有小白点时，捞出，置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。
3.再准备一锅开水，下入西米，煮至完全透明，捞起，在凉开水中过一遍，沥去水分后，倒入牛奶中。
4.用挖球器挖出火龙果果肉；无花果取果肉，切碎。
5.将无花果肉，火龙果球一起倒入西米牛奶中，加适量蜂蜜调和均匀，即可食用。
什果西米露
原料：小西米、椰浆、西瓜、火龙果、甜橙、奇异果
做法：
1.锅中放清水烧开，倒入小西米小火煮大约15分钟，至小西米中间只留一点白点，捞出，用冷水冲去表面黏液。
2.锅中另放清水烧开，倒入冲洗后的小西米，小火慢慢再煮大约15分钟，至晶莹剔透状关火，捞出，浸入冷开水中，凉后放入冰箱冷藏。
3.把各种水果去皮切成小块，碗里舀上适量小西米，倒入椰浆，放上各种水果即可。
牛奶草莓西米露
原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水、蜂蜜1勺
做法：
1.小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点，关火焖10分钟。
2.焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时。
3.把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀，加入蜂蜜即可。
樱桃西米露
原料：西米、罐装椰汁、甜橙、金奇异果樱桃
做法：
1.把西米倒入烧沸的开水锅里，煮到西米粒大半部分都由白变成透明后捞出，用清水冲到变凉。
2.再烧一锅开水，把过凉的西米倒进去煮到西米只剩略微一点白苡时，关火盖盖焖至全部变透明，捞出过凉后装碗。
3.倒入没过西米的椰汁，撒上去皮切碎的甜橙和奇异果，放上去过核的樱桃即可。
西米南瓜圆子
原料：南瓜300克、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙
做法：
1.锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌，煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上，捞出过凉水。
2.锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状，捞起，放入凉开水中。
3.南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟，用勺子压成泥，分次加入糯米粉，再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，将南瓜糯米粉揉成团，不粘手。
4.将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。
5.锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆，煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。
6.碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，冲入开水，放微温后，放入西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可。
紫薯椰奶西米露
原料：西米约100g、紫薯1个、椰浆200ml、纯牛奶200ml、蜂蜜
做法：
1.锅中加水煮开，下入西米，煮20分钟左右，一边煮一边搅，20分钟后关火，盖上盖子焖4-5分钟。
2.紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟。
3.西米呈透明状，中间有小白点时，捞起，置冷水下冲一冲。
4.另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明，将煮好的西米置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。
5.锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热，加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分钟，待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可。
夏天一到，不管男生女生，每天应该都盼着来一杯冰爽的冷饮吧。现在，不必顶着烈日出门，只要在家备好材料，轻轻松松就能喝到一杯冰爽的鲜果西米露了哦。
如何制作新鲜的番茄瘦身饮品
1.番茄蔬菜汁（约74kcal）
材料：红番茄100g、西洋芹30g、胡萝卜20g、冷开水120ml、蜂蜜10g、柠檬汁5ml。
干法：
?番茄切块、西洋芹往皮、胡萝卜往皮切粗条，备用。
?将干法?中的食材放入果汁机中，打成汁，再加入蜂蜜、柠檬汁、冷开水拌匀便可。
2.番茄苹果汁（约152kcal）
材料：苹果200g、红番茄100g、冷开水50ml、蜂蜜10g。
干法：
?番茄切块，苹果往皮、往籽切块，备用。
?将干法?中的食材放入果汁机中，打成汁后滤渣，再加入蜂蜜、冷开水拌匀便可。
3.番茄梅子冰沙（约45kcal）
材料：红番茄100g、梅子粉10g、冰块适度、
冷开水50ml。
干法：
?红番茄汆烫往皮，备用。
?将红番茄、梅子粉、冷开水用果汁机打匀，加入冰块打成冰沙便可。
4.蜂蜜番茄冰沙（约80kcal）
材料：红番茄200g、蜂蜜10g、冰块适度、冷开水120ml。
干法：
?红番茄汆烫往皮，备用。
?将红番茄、小量冷开水用果汁机打匀，加入冰块、蜂蜜打成冰沙便可。
5.番茄多多冰沙（约97kcal）
材料：红番茄100g、养乐多1瓶、冰块适度。
干法：
?红番茄汆烫往皮，备用。
?将红番茄、养乐多放入果汁机打匀，加入冰块打成冰沙便可。
以上式样摘自《番茄瘦身力》一书，本书主假如透过图文食谱与浅显易懂的说亮，拿供给读者对于“番茄减胖法”的准确看念，并收录了40道美味番茄低卡食谱餐，让读者实际动手干，步骤浅显易懂，入门者也能轻松学会！此外，精心设计了“番茄瘦身周菜单与计划表”，透过了解天天饮食状况和每周体复的变化，拿醒自己在饮食上的短失。本书还附加“常见蔬果和生果的热度与营养成分表”，供读者参考。
想在2016年健康瘦停来吗？想晓道什么才是适合你的减胖方法？
超级减肥果蔬 夏季瘦身没商量
1、冬瓜
冬瓜自古就被认為是减肥妙品。冬瓜含有人体所需的多种维生素、矿物质和蛋白质，不含脂肪，热量非常低，而且冬瓜中含有钠盐，因此具有很好的利尿、利便、利水和滑肠的作用。而且冬瓜中含有丙醇二酸，能够有效抑制体内糖类物质转化为脂肪，防止长胖。许多肥胖人士的体内大多都积有较多的水分，而且肌肉软而不实。在民间，这种情况常常用冬瓜来煮汤饮服，对于减肥效果明显，另外，对于患有肾脏病和糖尿病的人也大有好处。
2、黄瓜
许多人用黄瓜来减肥，关键原因在于含有丙醇二酸类物质，这种物质可抑制人体内的糖类物质转化为脂肪，所以能起到调节体重的作用。所以，那些想要减肥的人常常选择吃新鲜的黄瓜来减肥。另外，黄瓜水分高，含多种维生素。多吃黄瓜，既能加速排泄人体肠道内的腐败物质，也能降低血液中胆固醇，因此对患有肥胖症以及动脉硬化等的病人，都很有益处。
3、西芹
西芹含有丰富纤维，可加速肠胃的蠕动，还能促进消化。此外，西芹中含有大量的胶质性碳酸钙，这种钙质很容易被人体吸收，对于腿部减肥特别有效，能够为你的双腿补充所需的钙质。西芹中也含有丰富的钾，可减少体内的水分积聚，消除水肿，还能预防酸性体质，抵抗肥胖。
4、黄豆
富含胆碱，这种物质可阻止脂肪的吸收，瓦解堆积脂肪。它们是能让你吃上瘾的东西。但是，如果你有乳腺癌家族史，专家建议，你在饮食中加入黄豆之前最好咨询一下医生。
5、甘薯
研究发现，甘薯的高纤维意味着它们能让你的胰岛素保持平稳，让你的臀部较少堆积脂肪。在烤甘薯上加入低脂松软干酪就是一份诱人的配菜，或者直接食用甘薯汤。
6、香蕉
香蕉含有丰富的碳水化合物，是钾和维生素A的上等来源。香蕉中富含钾元素，能够维持机体酸碱平衡，预防酸性体质，降低肥胖发生的几率。丰富的钾元素还能消除去除体内多余的盐分，防止水肿现象;香蕉还具有很好的饱腹作用，常常是减肥人士拿来控制食欲的法宝。另外，研究指出，香蕉中韩有的特殊物质还能缓解抑郁情绪。因此减肥人士遇到心情不好的时候，可以多吃香蕉，从而避免暴饮暴食导致肥胖的情况出现。
7、苹果
吃苹果既能帮助消化，还能减肥。苹果中含有的丰富可溶性膳食纤维，能够醋精胃肠道地健康和蠕动。另外，苹果中独有的苹果酸，是促进人体新陈代谢的关键法宝。多吃苹果还能减少皮下脂肪囤积;苹果中含有的钙元素甚至比其他水果丰富，苹果还能减少体内积蓄的盐分，预防水肿型肥胖。
8、橙子
这种柑橘类水果含减肥物质黄酮，因此它应该是你的必备水果。一项公布在《美国临床营养学杂志》上的研究显示，在14年的研究中，摄入黄酮量最多的女人的脂肪增加明显偏低。要想最佳受益于这种水果，你可以吃橙子或者饮用橙汁(含果肉)。
9、杏仁
这种美味坚果富含亚麻酸，亚麻酸能加快你的脂肪代谢。事实上，减肥人士只要每天吃3盎司杏仁，他们的体重和体质指数就可降低18%，相比之下，不吃这种坚果的减肥者的体重和体质指数只降低11%。为了保持热量控制吃杏仁要适量。
10、低脂奶酪
富含钙物质的食品可降低脂肪生成的酶，增加脂肪分解，瑞士奶酪比其他干酪含钙物质更多。选择低脂奶酪，如Sargento奶酪。把它加入你的三明治，或加入薄脆饼干中，还可以把它作为健康的烧烤奶酪。
11、辣椒
辛辣食物能加速机体新陈代谢，使脂肪快速大量燃烧。多吃辣椒，可以促进肠胃的蠕动，增加消化液的分泌，加快新陈代谢。同时，辣椒中的辣椒素能散发出热度，就好像火炬一样，更能加速机体新陈代谢，使身体燃烧更多能量，绝对是快速减肥的最佳食品选择之一。
12、茶叶
茶当之无愧做为最受欢迎的夏季减肥食物，因为茶具有很多养生以及减肥的功效。喝茶能够提高新陈代谢，茶中含有的茶多酚能够迅速提高人体脂肪的消耗速率。日本的一项研究发现，每天喝一杯乌龙茶，能使新陈代谢率提高10%;每天喝两到四杯茶，其中含有的375至675毫克的茶多酚就能使人每天热量多消耗50卡路里，一年下来便能减轻5磅。茶具有解腻减肥的功能，普洱茶、乌龙茶、绿茶等都是减肥良品，可以长期饮用，而且副作用少。建议每天喝一杯绿茶，同时喝柠檬水，能帮助人体吸收茶多酚哦。
黄色果蔬大餐 夏日瘦身上上选
夏日中蔬果有怎么能少呢，夏日减肥中能够助你减肥的蔬果更加不能少。在我们的食物中，分为了七色的食物，而每一种颜色都各有它的功能，下面小编就为大家来介绍其中的一种——黄色食物。看一下这类黄色食物哪些能让你吃得健康，瘦得出众！
何谓黄色食物？
黄色食物以胡萝卜为代表，它所含的胡萝卜素有助于保卫眼睛和皮肤，预防癌症。黄豆、杏等含有丰富的维生素A、维生素D则是人体不可或缺少的营养素，对保持肌体正常功能和健康有着极其复要的作用。黄色食物可以健脾，增强胃肠功能，复原精力，补充元气，进而缓解女性荷尔蒙分泌衰弱的症状。黄色食物对消化系统很有疗效，同时，也对记忆力衰退有关心。
下面就来看一下为大家准备的几种食物与食谱吧：
胡萝卜
胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积轻易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。胡萝卜还含有落糖物质，是糖尿病人的优良食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，落低血脂，促进肾上腺素的合成，还有落压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
胡萝卜草菇鸡肝粥
原料：胡萝卜100克、草菇30克、鸡肝50克、粳米100克、香菜末适量、味精适量、胡椒粉适量、植物油适量;香油适量、盐适量。
做法：
1.将草菇和胡萝卜切成丝，鸡肝洗净切成片。
2.煲内放入植物油，油热后放入胡萝卜、草菇和鸡肝稍炒后加粳米和适量清水煮开。
3.然后用大火煮沸，再改成文火煮至米烂，再放一些香菜末、盐、味精、胡椒粉，搅拌平均，稍煮即可，食用时淋上香油。
特色与功效养肝明目、健胃益脾。适于食欲不振、体倦乏力、消化不良、食积胀满、肝虚目暗。草菇富含抗癌物质草菇多糖、维生素C和异种蛋白。草菇浸出液可抑制癌细胞的生长。
黄豆
常常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物，能营养皮肤、肌肉和毛发，使皮肤润泽细嫩，富有弹性，使肌肉饱满而坚固，使毛发乌黑而光亮，使人延长青春。黄豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能落低胆固醇含量;黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用，可以落脂落压。大豆所含的皂甙有明显的落血脂作用，同时，可抑制体复增加。
黄豆炖猪蹄
原料：猪蹄200克、黄豆100克、芹菜10克、生姜一块、葱少许、食用油15克、料酒2小匙、胡椒粉1小匙、精盐2小匙、味精1小匙
做法：
1.先将猪蹄洗净剁成块，生姜洗净切片，芹菜洗净去叶切段，葱切段。
2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用。
3.锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，升入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜、葱。撒入胡椒粉，出锅即可。
特色与功效：美颜肌肤，汤浓味香。也可以先将黄豆煮熟，在同煮好的猪蹄一起炖。这样可以去掉豆腥味。
芒果
由于芒果中含有大量的维生素，因此常常食用芒果，可以起到滋养肌肤的作用。芒果还能防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治秘具有必定的好处。还有防治便秘、清肠胃的功效。
芒果炒鲜贝
原料：芒果2个、鲜贝8颗、红椒1个、芦笋1支、葱适量、蒜头适量、油盐糖适量、太白粉适量。
做法：
1.将芒果去皮切厚片，红椒洗净切片，芦笋洗净切段，葱切段，蒜头切薄片，鲜贝斜切一开二。
2.将香菇、芦笋、红椒、鲜贝先烫热，然后沥干水分。
3.锅中放油，先把蒜、葱爆香，然后加入一大匙水及调味料(太白粉除外)，再加入全部材料，轻拌数下，最后加入少许太白粉水勾芡即可。
特色与功效：在夏季生产的芒果被称为爱情果，甜中带酸的口味，一入口便回味无穷。芒果除美味可口，其营养成分很高，含丰富的糖类、有机酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷、钙、铁等，和鲜贝一起做菜，有益胃、止呕、解渴及利尿的功效。
DIY果蔬瘦身沙拉 消食瘦身好畅快
瘦身沙拉
功效：消食、润肠、排毒、消暑。
材料：彩椒、洋葱、苹果、柠檬汁、饼干、食盐、橄榄油、金枪鱼罐头、白糖、苦菊
做法：
1.金枪鱼罐头取出几块鱼肉，消化饼干4块，苦菊适度，彩椒，洋葱，玉米粒少许，鱼肉沥去油，青红椒撕成小块，洋葱切成小细条，消化饼干掰成小块备用。
2.将所处理的食材按照自己的志愿想法摆放在盘中。
3.苹果1/4个，洋葱1/4个，分别切成小条状。放入搅拌机中搅碎，倒入容器中。
4.橄榄油4大匙、柠檬汁2大匙、白糖1大匙、精盐少许，将这几种调料倒入搅碎的苹果、洋葱中搅平均便成。
5.将调制好的沙拉酱在临上桌吃之前洒在蔬菜上，不要过早洒上，否则蔬菜会渗出水分，影响口感。青红椒等蔬菜最好用手撕成块，因为刀切面轻易变色，而且水分会流失得快。
三色鸡丝沙拉
功效：能饱腹并且补充丰富维生素，有助消化，非常适合胖胖者食用。
材料：鸡胸肉100公克、米酒1/2小匙、洋菜条1/4条、小黄瓜1/2条、红萝卜1/4根、洋葱1/8颗、橄榄油1/2大匙、淡酱油1大匙、海盐1/4小匙、黑醋1/2大匙、白芝麻1/2小匙
做法：
1.鸡胸肉淋上米酒抹匀后，放进电锅以半杯水蒸熟，放凉后用手撕成鸡丝。
2.洋菜条切成5公分长段，放入热开水中泡开，直来变软呈半晶莹。
3.小黄瓜及红萝卜洗净，沥干后刨成细丝；洋葱洗净后切成细末。
4.将橄榄油、淡酱油、海盐及黑醋拌匀，便成酱汁。
5.取一碗，放入鸡丝、洋菜条、小黄瓜及红萝卜丝，再撒上白芝麻，便可搭配酱汁食用。
杂果酸奶沙拉
功效：润肠，防治便秘，轻易饱腹，减少热度摄取，有助减胖。
材料：香蕉半条、水蜜桃半个、火龙果半个、奇特果一个、酸奶一杯
做法：
1、将所有材料去皮、洗净，切成粒状，一同放进碗中。
2、淋上酸奶，拌匀便可食用。
蔬菜沙拉
功效：利尿消肿，助睡眠，减胖。
材料：生菜3片、洋葱半个、黄瓜1根、红椒半个、苦菊一小把、食盐小量、橄榄油小量、红醋少许、白糖少许
做法：
1.准备原料洗净，生菜、苦菊、黄瓜切片，洋葱、红椒切条。（蔬菜可依据个人喜好挑选）
2.橄榄油、红醋、盐和黑胡椒粉适度。橄榄油和红醋比例是3：1，红醋也可以换成生果醋或者柠檬醋，但是不要用米醋和陈醋，没有幽香爽口的味道了。
3.将洗好控干的蔬菜放入沙拉盆中，倒入油醋汁拌匀便可。
田野沙拉
功效：美白祛斑、消减脂肪。
材料：黄瓜1根、生菜250克、圣女果250克、牛油果1个、黑橄榄50克、橄榄油、苹果醋、食盐、黑椒粉
做法：
1.小黄瓜去皮、切片；小番茄洗净、对切。
2.牛油果去核、削皮、果肉切小块；黑橄榄沥干水分、切片。
3.将所有食材放入沙拉碗，
4.苹果醋、橄榄油、食盐、黑胡椒粉，调匀成料汁，然后淋在食材上，充分搅拌平均便可。
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