不少减肥MM们都为吃什么而烦恼，其实，减肥是件很简单的事，只要合理饮食，再配上适当的运动就可以了~~我们最熟悉的家常菜也能成为减肥的助力哦！今天，我就教大家几款最家常的瘦身食谱，不要错过哟！！
素炒什锦菜
原料：木耳、香菇、西兰花、胡萝卜、栗子、榨菜、枸杞子、油豆腐果、豆腐干、芦笋、姜、葱白、盐、生抽、糖、鸡精、香油
步骤方法
1、将有的食材先准备好，木耳、香菇分别用水泡发后切成小块，栗子剥皮切十字口，然后放入锅中煮十分钟左右，迅速捞出浸入凉水。莴笋、胡萝卜、芦笋、榨菜去皮后也切成小块。
2、将锅烧热放油，油热后，放入生姜和葱白炒出香味，再将香菇放入锅中先翻炒一下。
3、依次放入木耳、胡萝卜、黄花菜、小竹笋、栗子、榨菜、油豆腐果继续翻炒。
4、最后放入盐、生抽、糖调味，放少许水，再焖煮5分钟后放入白芦笋、枸杞子炒匀，大火收汁后加入鸡精、麻油炒匀，装盘即可。
白糖萝卜丝
原料：青萝卜，白糖
步骤方法
1、将萝卜洗净。
2、去头去尾，留中间一段。
3、将萝卜切薄片。
4、切成细丝。
5、加入白糖拌匀即可。
南瓜蔬菜浓汤
原料：南瓜500g，胡萝卜1根，土豆1个，洋葱半个，西芹1根，鸡汤1杯，奶油少许，黄油少许，胡椒粉少许，盐少许
步骤方法
1、准备好所需食材。
2、南瓜、土豆、胡萝卜、西芹切丁，洋葱切丝。
3、锅中放入黄油，加热至融化，下入洋葱炒香炒软。
4、再加入胡萝卜和西芹翻炒。
5、加入南瓜和土豆，倒入鸡汤，小火将蔬菜都煮软。
6、用博朗搅拌棒把锅中蔬菜都打成糊状。
7、撒入胡椒粉、肉桂粉、盐调味。
8、将汤盛入碗中，滴少许奶油，用牙签做出拉花装饰即可。
翡翠鲜肉卷
原料：猪肉馅，卷心菜，胡萝卜，葱姜，生抽，盐，香油，花生油
步骤方法
1、将卷心菜根部切段，然后将叶子剥开，切去白色的梗，洗净备用。
2、将胡萝卜洗净去皮，削成条备用。
3、肉馅中加入生抽、盐、花生油、麻油和1大勺水，搅拌均匀后腌制15分钟，再加入葱姜末拌匀。
4、将卷心菜焯熟后过凉水，沥干水分。
5、将卷心菜展开，放上适量肉馅，包好，最后用胡萝卜条扎紧固定。
6、放入上气的蒸锅中蒸15分钟即可。
紫菜鲜菇汤
原料：紫菜10克、白玉菇200克、鸡蛋1个、蒜少许、盐、生抽、鸡精、香油
步骤方法
1、准备所需食材，将白玉菇、紫菜清洗干净，去掉白玉菇的根，蒜切末。
2、将鸡蛋打散，加入适量水到锅中，将紫菜放入。
3、将白玉菇也放入锅中与紫菜同煮5分钟。
4、将鸡蛋液倒入锅中，调入适量盐、生抽煮开后关火，再加入鸡精、香油调味，撒上蒜末即可。
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5款夏季瘦身食谱 一月尖叫减肥10斤
香辣胡萝卜汤
材料：蔬菜清汤或水1升，中小马铃薯1个，中等大小洋葱1颗，胡萝卜500克，大蒜2大瓣，盐、黑胡椒适量，新鲜青辣椒1根，生姜1块，长约5厘米，柠檬或莱姆（青柠）1个，橄榄油2汤匙，印度混合香料粉、中国五香粉或混合香料1茶匙，麻油1茶匙，点缀：，新鲜香菜（芫荽）叶、柠檬或莱姆（青柠）皮，或炸小面包块
做法
1、蔬菜清汤或水用大煮锅煮沸。马铃薯、洋葱、胡萝卜削皮，切成小块。大蒜去皮，切成4小块。
2、汤煮沸后，加入蔬菜、胡萝卜、大蒜和适量盐。重新煮沸后调低火力，锅盖略开，用文火煮1520分钟。
3、与此同时，辣椒去籽切碎。生姜去皮切末。柠檬或莱姆挤汁。
4、橄榄油用小煎锅加热，辣椒和生姜下锅煎一分钟左右，注意不可煎焦。撒入印度混合香料粉（或中国五香粉或混合香料），以及柠檬或莱姆汁，煮一分钟。
5、煎锅内加入麻油，搅拌至材料转稠，成为酱汁，离火待用。
6、蔬菜煮软后，将煎锅内的酱汁注入汤里。用搅拌机把汤搅拌成滑腻的糊状。汤羹回锅，加入黑胡椒调味。重新加热。可按个人喜好撒入香莱叶或柠檬皮作点缀，然后上桌。
香菇炒西兰花
材料：西兰花300克，干香菇6朵，独蒜2个，植物油3汤匙，精盐1／2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升
做法
1、用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。
2、锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟，最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7－8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。
冬笋烩鲜菇
材料：冬笋200克，金针菇(罐装)80克，胡萝卜50克，鲜香菇80克，口蘑50克，大葱10克，姜8克，盐3克，胡椒粉2克，白砂糖3克，酱油10克，蚝油8克，植物油20克，香油1克，料酒15克
做法
1、冬笋去壳洗净，切片；
2、胡萝卜洗净切成片，备用；
3、香菇、口蘑均洗净，以刀划出十字花纹备用；
4、金针菇洗净；葱、姜洗净分别切段、片备用；
5、将葱段、姜片、盐、胡椒粉、白糖、酱油、蚝油、植物油、香油、米酒倒入装有300毫升的水中调匀；
6、以微波高火加热5分钟后挑除葱、姜；
7、加入冬笋、胡萝卜、香菇、金针菇和口蘑后拌匀；
8、以微波低火加热15分钟后取出即可。
什锦蔬菜瘦身汤
材料：鸡胸骨200公克，青葱2支，芹菜100公克，洋葱1颗，青椒1个，蕃茄1颗，大白菜200公克，水2000cc，盐1小匙，鸡粉1小匙
做法
1、鸡胸骨放入沸水中汆烫去血水后，捞起以冷水清洗，备用。
2、青葱、芹菜切小段；洋葱、青椒、蕃茄、大白菜切小块，备用。
3、取一汤锅，放入作法1的鸡胸骨与水2000cc，以大火煮滚后，转小火煮约30分钟。
4、将其余食材放入作法3的锅中，以小火再煮约1小时，起锅前加入所有调味料拌匀即可。
虾皮炒奶白菜
材料：奶白菜两棵，植物油1勺，虾皮10克，姜片3片，盐1/2勺
做法
1、烧干炒锅，放入植物油，油烧至7成热时把姜片放入煎10秒左右。
2、把虾皮放入稍微翻炒一下，先把奶白菜的菜梗放入翻炒，大概翻炒10秒钟，再把菜叶放入。
3、菜叶放入之后稍微撒半勺水，迅速翻炒3-5秒后撒入食盐再翻炒两下即可。
5款减肥食谱 吃着就变瘦
运动减肥，太累了，抽脂减肥，太贵了，那就试试通过改变饮食来减肥吧！
No.1中式瘦身餐
1、早餐一颗水煮蛋，一杯牛奶，半个苹果或一些马铃薯+火腿+沙拉酱
2、中餐一碗饭+菜
3、晚餐于七点吃，与中餐差不多，但只吃七到八分饱即可，而过了九点後就不可再吃任何东西，但水果除外
4、可於睡前喝杯果汁(可以挤柠檬原汁+水+二颗酸梅)(味道佳，切记不加糖)
5、配合适度运动
NO.2优酪乳减肥瘦身食疗法
1、起床後：两杯水
2、早餐：蔬菜汁200cc
3、中餐：优酪乳500克
4、晚餐：蔬菜汁200cc
5、就寝前：1-2杯水
NO.3苹果餐
1、早餐：一瓶牛奶(或不加糖咖啡)+一颗白煮蛋(或茶叶蛋)
2、苹果：从中午12：00开始，每2小时吃一颗苹果直至晚上8：00一共五颗，吃完就不再进食苹果餐吃一天就够了。
NO.4西式瘦身餐
1、早：烤全麦吐司一片，水煮蛋一颗，脱脂牛奶一杯，茶一杯(健怡可乐亦可)
2、中：脱脂牛奶一杯，水煮鲔鱼(等量的鸡胸肉亦可)水煮青菜，水果一颗(芭乐或者苹果、蕃茄)，茶一杯(健怡可乐亦可)
3、晚：晚餐的菜单自己调配，但禁止食用淀粉类和肉类
通常实施5天可瘦六公斤，但每天至少要喝水2500-3000cc。
NO.5蜂蜜减肥法
1、第一天：只喝蜂蜜(可泡茶喝)
2、第二三天：正常饮食(但不能大吃大喝)
3、第四天：只喝蜂蜜
4、第五六天：正常饮食
通常一星期下来可瘦3-4公斤，如果真的受不了断食则可以用每天选一餐只喝蜂蜜。
NO.6中药饮帖减肥法
1、决明子2两，炒山楂3钱，陈皮2钱，甘草2片。
2、以六碗水煮开後，再转小火煮三分钟，马上倒出来，以免药汁被药渣吸光。
3、每天服一帖，如有腹泻情形，可以隔日服用。
服用此健康减肥食谱时，需少吃甜食，油炸食物及淀粉。前四小时禁食。等到降至理想体重后，只要合煎决明子和大麦茶，即能维持不发胖。
注意事项
减肥，其实不难，只要注意：
1、绝对不吃宵夜，少吃零食
2、三餐都要吃(八分饱即可)，但是不要吃的过饱，并注意吃饭时多咀嚼，细嚼慢可以避免吃下过量的食物
3、少吃油炸食品或是甜食，这些都有着极高的热量
4、减重期间不得剧烈运动(散步、保龄球可)
5、米、麦、面粉等淀粉类食物虽不可缺，但应尽量减少
6、食物之烹调，减少用油
7、请选择适合自己的健康减肥的方法，若身体负荷不了，请勿逞强，“瘦的健康”才是我们的理想！
吃豆腐变苗条 20204款减肥食谱
除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。
推荐理由：
豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品。丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于减肥。
豆腐和大豆中，含有改善易胖体质、预防肥胖的成分。而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。
豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥最佳食品。
下面推荐几款豆腐减肥食谱：
牛奶豆腐汤
配料：豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。
做法：像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水，防止干锅)，等沸腾后，依照自己的口味加入调味品即可食用。
注意：豆腐和牛奶都是含钙量很高的食物，每天保证1000毫克钙的摄取，对保持身材是非常有益处的。
服用时间：
本减肥食谱可以用来当常规晚餐菜肴。如果想快速减肥，也可以这样吃：第一天只能喝豆腐牛奶汤，从第二天开始加入黄瓜或者西红柿等水果蔬菜，增加威力的纤维含量，加速新陈代谢，这时你就明显的感觉小腹平了很多，一般第三天你就可以瘦1—2公斤，有平平的腹部啦!但是快速减肥毕竟是会反弹的哦。
美味菜式：黄金豆腐
原料：豆腐、咸蛋黄、香葱
调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油
做法：
1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。
2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。
雪菜豆腐汤
原料：豆腐200克，雪里蕻100克，精盐、葱花、味精适量，色拉油50克。
制法：豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加精盐、味精即可食之。
小葱拌豆腐
原料：豆腐块300克，辣椒油、葱油各适量，水发木耳50克，黄瓜100克。
调料：花椒油、味精各少许，酱油、醋、酱油各适量。
特点：色泽美观，麻辣味浓
烹饪方法：将豆腐放沸水烫过切丁，黄瓜去皮洗净切丁，木耳切丁，用沸水烫过。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁。把豆腐丁放盘内，黄瓜丁放周围，再放木耳，将调味汁调匀后淋浇在豆腐上，食用时搅拌即可。
豆腐虽然是减肥的最佳食品之一，但是千万要记住，不能把豆腐过油，因为豆腐非常容易吸收油，吸饱了油的豆腐，热量非常高，对于减肥是非常不利的。
除了豆腐以外，其他富含钙的食物也是有利于减肥的：乳制品、强化豆浆饮料、羽衣甘蓝菜、虾皮、大米、面粉、菠菜、小白菜等
想要减肥，就要就要控制总能量，少吃如甜饮料、甜点、糖果、膨化食品、凉粉凉皮之类和高油脂食物，适当减少晚餐主食，以保证总量的平衡。如果身体超重或肥胖，则不提倡饭后或睡前喝奶。
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