晚餐吃什么减肥吃饱吃好轻松减肥

2019-11-28

正在减肥前线奋力抗战的亲们，你是否还在为减肥吃晚餐好还是不不晚餐好而苦恼？别纠结了，小编教大家晚餐吃什么减肥好，强烈推荐几款饮食减肥食谱，包括主食、汤品、沙拉等，MM们可以根据自己口味自由搭配，让你吃的饱吃得好，好好享瘦属于你自己的瘦身晚餐吧！

晚餐吃什么减肥

以下是瘦身晚餐主食、汤类、沙拉款式，你可以尽情选择你所喜欢的口味，让你吃得很享瘦！

主食：粥类、米饭、面食

山药萝卜粥

材料：米150g、山药300g、白萝卜半个、芹菜少许、盐、香菜少许。

做法：白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块;锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟;加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。

减肥功效：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。

晚餐吃什么减肥

栗子米饭

材料：米或糯米35g，栗子，料酒，盐各少许。

做法：栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右。将米、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。

减肥功效：板栗是壳类果实中脂肪含量最低的，这款栗子炒饭可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统正常运作，改善便秘，及时排出毒素。同时再减肥期间适当的吃点主食还能增加饱腹感，避免摄入其他过多高热量的食物。

草菇炒意大利面

材料：意大利面100g、草菇1小撮、番茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。

做法：煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。番茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用。取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入草菇拌炒约3分钟，再加入番茄丁及白酒翻炒一下。最后将面倒入锅中拌炒，加入盐、胡椒调味即可装盘。

减肥功效：意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又富含碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。意大利面比中国的面条硬很多，可以刺激咀嚼利于消化，非常适合减肥的人食用。

汤类

南瓜汤

材料：南瓜、姜。

做法：南瓜用电锅蒸熟，连皮、连籽一同切成块。用果汁机，将南瓜块与坚果、核桃、腰果一起打成浓浆。放入锅中，与姜、月桂叶慢慢煮约2小时，让南瓜的香味完全释放。

减肥功效：美味南瓜减肥食谱，瘦身又养颜。南瓜富含维生素和果胶，果胶具有较强的吸附性，能粘结和消除体内的细菌毒素和其他有害物质，起到排毒解毒的效果。而南瓜所含的成分能促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，帮助食物消化，是很好的减肥食材。

晚餐吃什么减肥

玉米鲑鱼汤

材料：罐头鲑鱼2勺、玉米粒30g、椰菜叶1片、喼汁1茶匙、盐1/4茶匙、水200ml。

做法：将椰菜叶洗净后切丝。用小锅将水烧开，放入玉米粒和鲑鱼，稍稍熬煮。沸腾后，加点盐和喼汁调味，然后将椰菜丝放到碗中，最后将汤倒入即。

减肥功效：玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。吃玉米还能让人有饱足感，从而减少饭量。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。

沙拉

田园沙拉

材料：莴苣、玉米、豌豆、番茄、时令水果、胡萝卜和橄榄油。

做法：首先把所有食材洗干净备用，莴苣需在清水中浸泡5分钟。将莴苣切片，玉米和其它食材切成大小适中的块状。把所有东西放进盆子里，加入适量的橄榄油搅拌即可。

减肥功效：果蔬减肥沙拉中含有大量的纤维素，食用后容易饱胀，有效减低食欲，而它们本身又含有丰富的维生素，可以有效补充身体所需的能量。既可以饱腹又不用担心会发胖，且能增加肠道的蠕动。

醋拌藕片

材料：藕、盐、醋。

做法：莲藕去皮切薄片，浸入清水中;锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可;捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分;加糖、醋、盐少许拌匀即可。(不放盐也可)。

减肥功效：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

小编推荐

晚餐吃什么可以减肥晚餐需要细嚼慢咽

黄瓜

建议吃黄瓜。水果要么含糖吃了会胖，要么有果酸伤胃，而且比较贵，吃水果很容易饿就要多吃，个人感觉不太好。黄瓜就没问题了，想吃多少吃多少，减肥效果好，还便宜，又不伤胃，还好吃。晚上那黄瓜当晚饭吃，每天上称都有惊喜。

经现代药理分析研究认为：黄瓜含水分为98%，并含有维生素乙胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质，钙，磷，铁等人体必须的营养素。黄瓜中因含有一种丙醇二酸的物质，它有抑制糖分转化为脂肪的作用，因此，都认为多吃黄瓜有减肥作用。如果用黄瓜汁来清洁皮肤和保护皮肤，或用捣碎的黄瓜来舒展皱纹，都是有效的。如果因日晒引起皮肤发黑，粗糙，用黄瓜切片攘抹患处，每日两三次，也有良好效果，因黄瓜中所含的黄瓜油对吸收紫外线有良好的作用。

黄瓜中还含有一种葫芦素，这种物质具有抗肿瘤作用。此外，多吃黄瓜既能加速肠道腐败物质排泄，亦有降低血液中胆固醇的功能，因此对患有肥胖症，及高明固醇和动脉硬化的病人，都有益处。黄瓜虽然可作菜蔬水果食用，但之所含的维生素和营养素含量较少，所以不宜单独食用，最好与其他蔬菜，水果一起吃，才能吸取机体所需的营养素。

豆浆

据研究显示，豆浆中富含的大豆蛋白质，不仅能供给人体充分的营养，还能促进过量胆固醇的排泄，使血液中的胆固醇下降，并促进脂肪燃烧;大豆皂素可抗氧化和预防动脉硬化;大豆卵磷脂则能抑制脂肪的囤积，还可改善失眠。

因此，经常摄取高脂肪、高卡路里、高蛋白的人，不管想不想减肥，为了健康理由，都可藉由饮用豆浆，帮助调整内分泌与脂肪代谢系统，进而分解多余脂肪清洁体内肠壁、降低血液中的胆固醇。

此外，有些成年女性的体型偏瘦，乳房中的脂肪积聚较少，所以乳房不够丰满，像林志玲等必须长期节食保持身材的名模，就是如此。要多吃豆类食品，就可补充植物性荷尔蒙，并帮助胸部脂肪聚积，产生丰胸效果。在林志玲受伤前，美体专家唐安麒曾为她设计一款在无糖清豆浆中加入生鸡蛋的丰胸食谱，就挺符合营养的设计原则，而有更年期症候群的妇女，也可以藉此吃法改善不适症状。

萝卜

现代研究表明：萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、双链核糖核酸及多种维生素、微量元素，能有规律地使肠管紧张度增高、肠蠕动增强，缩短食物在肠道的存留时间，利于食物代谢及废物的排出(萝卜是所有食物排毒功效最好的)，不用节食而达到节食的功效。萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜还能防止胆结石等疾病的发生。特别是双链核糖核酸能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，这对预防癌症等疾病的发生有着重意义。可见，吃萝卜实在是一举多得!至于吃法，以生食为最佳，可凉拌，可蘸酱，可加工成泡菜，也可以作为水果吃。如果能坚持每餐吃50-100克生萝卜的话，您将收到意想不到的好处。

红萝卜、白萝卜、青萝卜等都可以吃。顺便提一句，尽管胡萝卜与萝卜在植物学上科属不同，但功效相近，且含胡萝卜素及某种降糖成分，坚持食用也大有裨益。古人云：善治药者不如善治食，想减肥?请吃萝卜。

1、晚餐尽量少吃

俗话说，早餐吃得想皇帝，午餐吃得想平民，晚餐吃得像乞丐，这话并非无道理的。营养师建议，一天的饮食热量摄入可以按照3：4：3，或者4：4：2的比例来进食。

2、晚餐尽量吃早

到了晚上，人们活动少，身体代谢就变得懒惰起来，晚餐摄入的热量需要较长的一段时间消耗。因此我们需要把晚餐的时间提前一些，尽量在7点前吃完晚餐。晚餐后，先不要急着洗澡或者躺下歇息，先站立一会儿。

3、晚餐要以清淡为主

晚餐要少盐少油少糖，另外尽量少肉食，以素食为主，多吃膳食纤维丰富的蔬菜、水果和粗粮。

4、调整进餐顺序

饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。并且汤里大部分是水分，饭前喝几口汤能够解决部分饥饿感，降低人们对高热量食物的食欲。然后再吃膳食纤维丰富的蔬菜，再吃些肉和主食。

5、晚餐要细嚼慢咽

肚子饱和大脑饱是两回事。当你大脑感觉饱了，你才会真正想要停止进食。一般来说，开始进食20分钟以后，大脑才能感知到饱的感觉，从而发出饱的信息，让人停止进食。如果吃得太快，在大脑还没感知到饱，你已经摄入了大量的热量，怎能不胖?所以，建议要减肥的话，一口饭要咀嚼22次以上。

减肥晚餐应该吃什么推荐这几种

对于减肥的人来说，晚餐是很重要的一个饭点，如果不好好把握自己的饮食规律，就很容易出现肥胖的现象，那么你知道减肥的人，晚餐都要吃什么吗?接下来小编就推荐几种给大家。

粗粮

粗粮是不含有脂肪的食物，但是有着很好的膳食纤维，纤维可以加快肠道的蠕动，对于消化有着很好的帮助作用，所以既可以提供人体能量，又能减肥是晚餐不二之选。

豆类

晚餐吃豆类的食品，不仅可以增加人体的饱腹感，而且还可以帮助人体减肥呢，因为豆类也是含有相当高的植物纤维，对于人体的消化作用有着很大的帮助，所以减肥的人来说，晚上吃豆类也是可以的哦。

牛奶

晚上一杯热牛奶，真的是很好啊，牛奶中含有很高的钙元素和蛋白质，不仅可以及时提供人体所需要的营养，而且还可以可以帮助睡眠，对于女孩子来说，牛奶还有美白皮肤的作用，所以要减肥要美丽，多喝牛奶哦。

燕麦

燕麦估计是很多女孩子所喜欢的一种晚餐的类型，因为燕麦的减肥瘦身效果是大家都了解的一个作用，燕麦不止可以提供营养成分，其中的维生素还可以降低血糖，对于人体的健康是有很大的帮助。

晚餐不吃会有哪些危害呢?

可能一些女孩子会因为自己在减肥的工作阶段中，可能会直接无视掉晚餐的正常进食，其实这是比较危险的行为，因为不吃晚餐的话，可能会直接影响胃病的发生，有胃病的话，再想要减肥就很难受啦。

不吃晚餐的人，估计大半夜都会被饿醒吧，你总不想自己睡的好好的，突然被自己饿醒，这可真是有点悲催啊，所以不管怎么样，一定要吃晚餐，因为晚上的时间特别长，身体需要能量，不能不吃。

影响自己的正常工作学习时间，少了一个晚餐的时间，可能会去做很多的事情，所以很多时候都会直接导致，自己在工作中提不上精神，因为没吃饭哪来的能量是吧?一定要吃晚餐。

晚餐想不胖吃什么？

晚餐吃什么不会胖

如果减肥期间想要吃晚餐的话，可以尽量挑选一些好消化以及低热量的食物，一样来说晚上是不建议吃一些油炸、高脂以及高碳水的食物，所以可以挑选一些水果或者减肥粥当做晚餐。

柚子

柚子是一种很常见的水果，并且现在正是柚子上市的季节，因为柚子的热量低并且饱腹感强，所以很适合做减肥晚餐。柚子属于柑橘类水果，含有丰富的维生素C和纤维，吃柚子还有一个好处就是，特殊轻易产生饱腹感。即使你吃多了，也没关系，因为柚子的热量非常低。不过有胃病的人必定要少吃哦。

奇特果

奇特果是一种热量很低的水果，而且其中的一些成分可以关心分解脂肪从而达到减肥的成效。奇特果里面含有丰富的有机酸，食用后可以提高消化酶活性，能够有用分解脂肪，促进汲取和消化，这类食物还有桔子和山楂，这两样食物也同样适合晚餐后食用。

香蕉

香蕉的热量虽然比较高，但是具有很强的饱腹感并且可以关心补充能量，减肥期间如果晚上觉得很饿的话可以考虑用香蕉充饥。香蕉被称之为水果中的安眠药，因此晚上吃香蕉不仅不用担忧影响身体，而且还可以缓解疲惫，促进睡眠，让你快速进入睡眠状态。

小米南瓜粥

小米南瓜粥虽然是甜的，但是他的热量要比一样的米饭更低一些，小米南瓜粥的热量相对来说还是比较低的，饱腹感也还可以，甜甜的也很好喝。小米南瓜粥中的果胶对人体的肠道粘膜有好处，南瓜中还含有丰富的膳食纤维，可以增强人体肠胃的蠕动，促进排便，让你的皮肤排除毒素，变得美美的!

薏米山药粥

薏米具有消水肿的成效，而山药可以关心排毒，薏米、山药、大米各适量。提前浸泡薏米7-8小时，食村全部用水洗洁净，山药切好，食材一起放到锅里，加适量的清水，大火煮沸，再改用小火熬煮成粥，可以加一点点白糖调味。体内浊气较多的人，可以通过喝这款粥来关心身体“大扫除”，此粥排毒消肿，又能美容美白，非常适合消肿型肥胖的女性减肥。

减肥晚餐吃什么好晚餐怎么吃不容易发胖

对于上班族来说，晚餐是个很头疼的事情。早餐已经匆匆忙忙，午餐又是在外凑合，晚餐时已经疲劳不堪，身体极度不满足，很想吃顿大餐慰劳自己。

但是，一想到我们要吃的晚餐特别的丰盛的话，很多人都会担心害怕吃的太多太好容易发胖，而且患有高脂肪，高血压的人也会在想吃的太好会不会对身体有影响呢。

心里在想吃饱点吧，时间已经太晚，晚上又没有什么运动，担心影响健康;不吃饿着吧，又怕营养不良，体质下降，晚上饿得睡不着。晚餐的困局，应当如何化解呢?

这里就来帮大家出谋划策，打造身体最买账的吃法。

一开始小编想要说的就是，我们晚餐到底什么时候食用时最合适的。通常情况下，我们吃晚餐的时间是距离睡觉休息至少要3个小时，因为在这时候我们的胃里面的食物已经被消化的差不多了，不会对我们的睡眠质量产生影响。

餐后到睡前之间有时间做一点活动，也会降低发胖的危险。也就是说，如果晚上10点休息，那么晚餐应当在6-7点。

第二个要讨论的是，晚餐吃几成饱才合适。如果把吃到嗓子眼儿算成10分饱，那么正常的晚餐宜吃到7分饱。

所谓7分饱，也就是说，胃里还没有觉得胀起来，没有负担感，食欲已经减弱，习惯性地还想再吃几口，但是如果当时把食物拿走，也不觉得遗憾，而且晚上睡前不会觉得饿。

如果你正在或者是需要减肥的话，那么晚餐最好就吃到5分饱就足够了。换个说法就是说你自己已经感觉不到饿了，没有强烈的饥饿感觉，但是食欲还是有，想再吃一点。这个唯一的不好就是你会在睡觉之前能感觉到稍微有点饿。

第三个必须考虑的因素，是晚上有没有一点活动。如果是温和的运动，比如做做广播操，散散步什么的，饭后20分钟就可以做了。

如果是跑步、瑜伽这样的活动，最好在饭后1个半小时以后，最理想是2小时后。因为这时胃里已经不再沉重，不会影响到消化，运动起来更为轻松。

假如晚上有些运动，晚餐就不用让自己挨饿，只要吃清淡些，就能预防体重的上升。

然后要搞清楚的是，怎样让人吃5-7分饱的时候，轻易地停下嘴来，而且还觉得比较满足呢?那就要从食材和烹调方法方面下功夫了。

晚餐的食材，大多数时候来说不宜油腻。肥美的牛排，红烧肉，其实不太适合晚餐时多吃。如果实在喜欢，只可偶尔大快朵颐，或者吃两口添点味道就好了。

如果换成清炖鸡、清蒸鱼、酱牛肉、白灼虾之类，脂肪含量会少得多，但因为蛋白质含量非常高，晚餐时也不宜过量，肉类、鱼类、海鲜等最好不超过1两。

相比之下，倒是那些早餐和午餐不容易吃到的食材，更值得在晚餐时加入到餐单当中。早上人们很少吃蔬菜，中午因为在外就餐，或者匆忙制作，通常也很难吃到足够的蔬菜。

如果晚餐再完全省略，那么一天当中吃进去蔬菜的数量就会少得可怜，没法满足一日500克蔬菜的健康目标。又比如说，在外面很难吃到粗粮豆类和薯类，晚上有点时间烹调，就可以给自己把这些对预防多种疾病非常有益的食材补齐。

用它们替代白米饭白馒头，既能少吃而提高饱感，又能变换口味，带来新的饮食乐趣。

如果确实想晚上吃一份减肥餐呢，也不必完全饥饿。不妨考虑水果+酸奶、粗粮豆粥+蔬菜、豆子+坚果+蔬菜，以及薯类+豆制品+蔬菜这几种配合。

减肥晚餐食谱

减肥晚餐1.燕麦枣肉豆浆+黑芝麻腰果菠菜+蒸藕丁。

燕麦枣肉豆浆：黄豆15克，燕麦、红枣各10克，豆浆机制作。

黑芝麻腰果菠菜：菠菜200克焯熟切段，烤腰果、熟黑芝麻各1勺。

蒸藕丁：鲜莲藕150切块蒸熟，枸杞少量点缀。

营养小提醒

1藕里面有淀粉，纤维也比较多。熟藕不伤肠胃，耐饿又不易发胖，用它替代主食。焯菠菜口感很好，抗氧化物质丰富，又可以用来填充体积。加了果仁之后口感更好，并增加维生素E。

豆浆一杯当时喝，可以留一杯睡前半小时喝，预防饥饿。别看体积非常大，胃里很饱满，能量却非常非常低，特别适合作为减肥晚餐。

2如果市售腰果中有了咸味，则菠菜中可少加或不加盐。菠菜焯时先加点油可改善口感并有利于营养素吸收。

减肥晚餐2.牛奶蛋羹+酸奶。

牛奶蛋羹：脱脂牛奶100克，鸡蛋1个。加盐、香油、葱花各少量，混合蒸熟。

营养小提醒

1蛋羹操作简单，味道、口感丰富，各种维生素和钙的供应较为充足。吃略有咸味的低能量牛奶蛋羹可以带来正餐的感觉。完全没有咸味时，很多人会觉得食欲不满足。

2可以把酸奶先从冰箱中拿出来暖着;先吃一碗热的蛋羹，过一会儿再吃酸奶和水果，胃里会比较舒服。

总结：通过小编上文的介绍，你知道减肥晚餐吃什么好了吗?小编介绍的晚餐怎么吃不容易发胖你都清楚了吗?那些想要减肥但是晚却一定要吃的朋友们不妨试试小编介绍的晚餐食谱哦，不仅可以让你享受到食物的美味，而且还能帮助你减肥不会发胖呢。

减肥晚餐吃什么最好推荐这几种吃法

可能很多女孩子在减肥的时候，对于每顿的正餐都是非常苛刻，总想着自己不吃就能够变得美美哒，其实不是这样的哦，今天小编就给大家推荐几种减肥晚餐的吃法吧。

粗粮

可能对于一些女孩子来说，根本就不想吃粗粮，而是每次都说想要吃好吃的，如果想要减肥，晚餐就可以吃粗粮啦，因为粗粮具有很好的消化能力，就算你不饿的话，吃上一些粗粮也是可以非常管饱，而且消化还不错，不会有增肥的可能。

燕麦片

燕麦片是很多女孩子夜宵或者是晚餐的最佳选择，因为燕麦的减肥功力却是不错，而且提供给人体的能量又是非常充足，当喝上一碗热热的燕麦片，不仅会让人充满热量，还会促进体内的血液循环，把代谢废物更快地排出体外。

牛奶

对于减肥的女孩子来说，不止早上的时候才可以喝牛奶，其实晚餐的时候喝上牛奶也是可以帮助减肥，牛奶中可以提供给人体很好的营养物质，而且还可以帮助睡眠质量，而且牛奶中的蛋白可以分解脂肪，可以起到很好的减肥消脂作用。

豆浆

豆浆中营养成分也是非常的高，而且很多人认为豆浆中有很高的脂肪，其实那不是脂肪，那是蛋白质，看着那么白就知道了，而且脂肪高的人也是可以多喝豆浆，而有些睡眠不足的女孩子，也可以通过多喝豆浆来促进睡眠哦。

除了吃以上的食物之外，减肥晚餐还可以搭配什么水果呢?

苹果

苹果真的是减肥这条路上的常客，不管是什么阶段的减肥上面，苹果都会出现在女孩子的嘴边，当然苹果的减肥功效也是大家有目共睹。

草莓

草莓中含有大量的维生素和纤维素，不仅在给人体提供营养的时候，还会促进肠道蠕动，帮助消化的作用，所以草莓一度都是女孩子减肥时候最喜欢的水果之一。

香蕉

香蕉具有很好的帮助排便的功能，而且香蕉的饱腹感非常的高，经常会让饥饿的人在一时间就感觉到饱，而且很多时候也不会反弹。

减肥晚餐应该吃什么吃这些就对了

对于减肥的女孩子来说，每顿饭的饭量和吃什么都是非常重要的问题，而且晚上吃的东西又不易消化，所以很多女孩子都不知道要吃什么，所以今天小编就给大家介绍减肥的时候晚上要吃什么吧。

主食一定要吃

其实主食主要起的作用就是让身体产生饱腹感，主食一般不会提供多少的脂肪，但是能够提供一定的能量，而且还可以吃一些不同的主食，当然主食也不一定就是指米饭，还有一些红薯和土豆之类的主食，这样的话能够吸收的营养也就比较全面，而且还没有脂肪的累积，对于减肥来说，晚上的主食是可以放下警惕的。

吃些蔬菜

晚上的话最好是吃一些蔬菜类，因为晚上来说，要休整一整个晚上的时间，所以这段时间可以吃些蔬菜，不仅可以排毒养颜还可以降低血脂，再者说了蔬菜是没有脂肪可言的，对于减肥的人来说，蔬菜是不具有攻击性的食物，所以晚上的时候尽量要吃些蔬菜。

少吃肉

可能不要说晚餐，可能早餐午餐，对于减肥中的女性，是绝不会吃肉的，早餐和午餐吃肉一般是没有太多问题，但是晚餐是绝对要少吃肉，因为晚上主要是休息的时间，吃太多肉的话，可能就会造成身体负担，甚至肥胖的可能性就会加大，所以晚上还是要清淡一点。

搭配一些水果

水果中含有比较多的维生素和植物纤维，对于身体上能够吸收很好的营养，而且植物纤维也可以促进肠道的蠕动，对于减肥瘦身有一定的效果，晚上一般就不要吃糖分太高的水果啦，吃些少糖的水果相对会好一点，这也相对来说可以控制热量吸收的方法。

晚餐吃什么减肥错误饮食可能导致肥胖

1、晚上吃姜等于吃砒霜

古人云：早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜。生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。

2、油腻食品应拒绝

油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。

3、晚间不宜吃胀气食物

有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感，也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。

4、晚食高钙食品引发结石

晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物，如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态，高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中，引发结石。

5、肝火旺，晚上不宜喝牛奶

晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛，不利于人体夜间排毒，而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一种过敏源，晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。

6、晚餐后的甜品是禁忌

很多人都喜欢在晚餐后进食甜品，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。

健康晚餐三个原则：

1、简单、定量为主

相比早餐和午餐，晚餐更应该吃得简单些，一般要求晚餐所供给的能量不超过全日膳食总能量的30%即可。在无法避免无限制地吃菜肴的同时保证主食的进食量，主食应定量，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以适当减少。

另一方面在主食的选择上应该尽量偏向利于消化和营养保持良好的粗粮类。

2、清淡、低脂、易消化

晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐时间过晚、过长、吃得过饱对睡眠不利，它容易致人体消化不良和失眠。

3、素食晚餐更健康

晚餐一定要偏素，以富含维生素和碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。晚餐必须得到很好的重视，但不要求量大，更不应该大鱼大肉。晚餐时应有两种以上的蔬菜，既增加维生素又可以提供纤维。

此外，面食可适量减少，适当吃些粗粮，可以少量吃一些鱼类。如果能在吃完晚饭的40分钟后外出散散步，将会对食物的消化和吸收十分有利。

3款减肥晚餐减肥食谱吃饱不长肉

晚上怎么吃能减肥？

1.多素少荤

晚餐中多吃素食，增加维生素C、胡萝卜素等营养素和膳食纤维的摄入比例，过多的蛋白质类食物进入人体后吸收不了就会滞留于肠道中，变质产生氨、硫化氢等物质，易诱发消化道肿瘤。

2.尽量控制主食的分量

太晚吃碳水化合物，容易囤积成脂肪。建议只吃菜，或是改以稀饭、粥品等少量好消化的餐点为佳。另外，建议以麦片、纳豆取代主食。低脂、低卡，且富含营养。其中纳豆的“纳豆激酶”酵素更具有清血、加速代谢的效果。

3.调整进食顺序

依照蔬菜、主餐、碳水化合物的顺序进食，就能抑制脂肪吸收。先吃蔬菜等食物纤维类，能防止血糖急速上升，进而让脂防难以吸收。

推荐3款减肥晚餐食谱

双菇苦瓜丝

原料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量

做法：

1.取苦瓜和姜，把它们切成丝。用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。

2.把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。

3.最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。

蔬菜腐皮卷

材料：豆腐皮3张、小白菜300克、香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许

做法：

1.将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。

2.将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。

3.将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进去），然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。

凉拌芹菜海带虾仁

材料：海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。

做法：

1.首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。

2.将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。

健康减肥晚餐吃什么,试试这三款食谱

减肥在秋季依然是一个热门的话题，其实想要瘦下来就需要饮食跟运动的相互配合，尤其是在晚餐上面的控制。很多人都把晚餐当成最重要的一餐，其实晚餐不能吃太丰富，尤其是在减肥期。很多的减肥者晚餐都是控制不住自己狂吃，最终导致一天甚至是一个礼拜的训练白费了。晚餐固然要吃，那么吃什么才能避免肥胖呢?不妨试试这几道减肥食谱吧，非常适合当做晚餐。

1.鱼头汤

首先准备一个中等的鱼头还有葱姜跟香菇以及豆腐，备好以上食材之后把鱼头切成两半清洗干净备用;把豆腐切成块香菇浸泡一段时间备用。其次就是开始煎鱼头，准备一口锅导入花生油等到八分热的时候将鱼头放进去煎一煎捞起来备用;把葱姜放进去爆炒一番再把鱼头放进去加上适量的水蒸煮，十分钟后放入香瓜再盖上盖子煮上一小时，最后放入豆腐调好味道再煮5分钟即可。这道汤的鱼头还是豆腐都是低脂肪的食物，不但可以减肥而且还能美白改善肌肤问题。

2.南瓜粥

首先准备好大米还有燕麦南瓜跟盐，其次就是处理燕麦，你可以在傍晚出去运动时将燕麦泡水;洗好大米还有南瓜备用。然后将大米还有燕麦一起放进去煮，先用大火煮沸了再该小文慢慢熬煮，等到燕麦煮烂之后再将南瓜放进去蒸煮十分钟即可出锅。晚餐喝粥是最好的选择，所以不妨试试这道减肥粥吧。

3.藕粉拌牛肉

首先准备市场购买牛肉片、藕粉还有香菇以及芥菜花等主要食材，备好胡椒粉料酒还有酱油盐以及芝麻油等配料。其次就是腌制一下牛肉片，拿一个碗把胡椒粉酱油还有了解以及盐放进去搅拌一会，再把牛肉片以及藕粉加进去搅拌;最后放入香瓜和芥菜花拿到微波炉加热十分钟即可。

其实只要管住口减肥就很简单，以上的几道减肥食谱是你晚餐的不错选择哦，想要吃着都能瘦就赶紧来学学。