最适合夏天食用的食材来啦!泡开的海带100g仅16卡,纤维却有3g!高矿物质、高叶绿素及丰富的类胡萝卜素,加速代谢脂肪、清出废物都一级棒!
纤维高、酵素高,可助排便、燃脂、排毒
海带特有的黏滑质感,属于水溶性食物纤维,可以包覆多余的盐分及胆固醇,使其不易被人体吸收,具有抑制血压及血糖上升的作用。无论加热或冷藏,都不易流失营养素!另外,海带还含有石西和碘等成份,能提高体内酵素的活性化。海带也有丰富叶绿素,是绝佳的碱性食物。不仅能清血、改善酸性易胖体质,还能促进新陈代谢、让辐射污染排出体外。
海带减肥法怎么做?
减肥过程中,很多人会过度限制饮食,结果营养失调,引起铁质不足,甚至造成贫血。另外,因为节食而缺乏锌,也可能会造成妇科问题,不可不慎!有些人就因为过度减肥,甚至导致生理期停止。利用海带瘦身的好处,就在于海藻里含有丰富的矿物质,可以补充营养,一样是瘦身,后遗症却少得多。
tips:
1.1天30g以内的海带就ok
海藻类食材所含的钠比一般食物要高出许多,而人体1天所需的钠为3200mg。
因此,扣除了在其他食物所摄取到的钠之外,1天吃30g以内的泡开的海带就差不多刚刚好喔!
2.以辛香料中和寒性
海藻类虽被喻为超强健康食材,但是因为其属性偏寒,长期单独食用对有脾胃虚寒的人不利。
所以,在烹调时可多搭配蒜、姜、八角、花椒、胡椒、唐辛子、麻油、洋葱等辛热食材,以中和寒性。
海带减肥低卡主食示范:
1.海带芽肉片冬粉汤(1人份180卡)
材料:
冬粉..................1小把
瘦肉......................50g
海带芽...................50g
鲜香菇.........4朵(100g)
枸杞......................10g
姜......................1小块
作法:
1.香菇洗净切片、肉片以酱油略腌。
2.冬粉泡开,生姜切丝。
3.500c.c.的水煮开后放入姜、海带芽、香菇片大滚5分钟,再加冬粉转小火煮10分钟。
4.最后放入放肉片略涮,加盐调味,撒上枸杞煮3分钟即可。
2.海带豆腐汤(1人分146卡)
材料:
豆腐........................3块
水发海带.................100克。
酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量
作法:
1.将豆腐切成小方丁,海带切丝待用
2.将汤锅置火上,放入花生油烧热,下入葱花炝锅,烹酱油,放精盐,加入清水、豆腐丁、海带丝
3.待汤开后,加味精,用水淀粉勾稀芡,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。
3.陈皮海带粥(1人份236卡)
材料:
海带................100g
粳米.................100g
陈皮.................2片
白糖.................适量
作法:
1.将海带用温水浸软,换清水漂洗干净,切成碎末,陈皮用清水洗净
2.将粳米淘洗干净,放入锅内,加水适量,置于火上
3.煮沸后加入陈皮、海带,不时地搅动,用小火煮至粥成,加白糖调味即可。
夏季减肥需要多吃排毒减肥餐。海带、绿豆、甜杏仁、玫瑰花一起放入锅里,加适量的水煮熟,捞起玫瑰花,加入红糖即可。点评:海带绿豆汤功效非常强大,绿豆有清热解毒的作用,而海带胶质非常丰富,可以促进有毒物质的排出。
排毒减肥餐
夏季减肥需要多吃排毒减肥餐。排毒减肥餐及时清除体内的毒素,让身体轻盈有活力。最常见的排毒方法是喝柠檬水,除了这个方法外,还可以将排毒放在一日饮食中。合理选择食材,让你从早到晚彻彻底底地排出身体毒素。
排毒早餐:核桃粥
做法:将核桃肉浸泡在水中,变软后,去掉衣,捣碎。红枣切开,去掉核,放在水中浸泡,沥干水后捣碎。将红枣、核桃、糯米一起放入锅里加水熬成粥。加入盐或糖调味即可。
点评:核桃有润肠通便的作用。这款核桃粥非常适合用来做早餐,滋润又养生。
排毒午餐:紫菜芝麻饭
做法:将紫菜剪成细丝状,用擀面杖将芝麻研磨成粉末。将紫菜和芝麻粉放入米饭中搅拌均匀后食用。
点评:紫菜和芝麻都是优质的排毒清肠食物。紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等,有促进肠胃蠕动的功效。而芝麻含有食物纤维,能促进排便。
排毒下午茶:番茄芦荟汁
做法:芦荟撕去表皮,和番茄、优酪乳、蜂蜜一起放入榨汁机里打成果汁。
点评:番茄几乎不含任何脂肪,而且糖分不高,饱腹感却很强。含有的维生素和茄红素对减肥也有帮助。番茄还含有大量的食物纤维,对帮助排便是非常有效的哦。
排毒晚餐:海带绿豆汤
做法:绿豆洗干净,海带切丝。海带、绿豆、甜杏仁、玫瑰花一起放入锅里,加适量的水煮熟,捞起玫瑰花,加入红糖即可。
点评:海带绿豆汤功效非常强大,绿豆有清热解毒的作用,而海带胶质非常丰富,可以促进有毒物质的排出。另外海带和绿豆还有除痘祛斑的功效哦。
如果你想能吃还能瘦,那下面的5种低卡减肥餐就千万不要错过啦!
减肥餐一:冬笋豆腐煲
热量参考:30卡/100克
材料;北豆腐180克、豆腐50克、虾米10克、油菜6棵、火腿50克、黑木耳28棵、盐适量、葱
做法:
1.原料洗净。虾米用温水泡发。豆腐切成约1厘米厚,4厘米见方的大片。冬笋去皮去老根,切薄片。火腿切大片。泡发好的木耳去蒂,撕小朵。香葱切成葱花。
2.锅中烧开水,放少量盐,放冬笋片煮一下捞出,去涩味。
3.另起汤锅,放入高汤(或清水),放入火腿、虾米,大火烧开,倒入料酒,调小火慢熬30分钟。
减肥餐二:炒茄丝
热量参考:35卡/100克
材料:茄子1个、西红柿1个、色拉油、鸡精、盐油、大蒜、五香粉
做法:
1.茄子、番茄、葱洗净,茄子切细丝,蒜剁末备用;番茄切片。
2.炒锅放油,油温下入蒜末和葱段爆香;下入茄丝翻炒一会儿后再加入番茄片翻炒。
3.最后加入食盐、十三香调味,翻炒茄子变软入味后,加入鸡精调味出锅装盘即可食用。
4.放入冬笋片、木耳、豆腐煮10分钟,放入油菜烫熟,调入盐和葱花即可。
减肥餐三:烩双菇
热量参考:35卡/100克
材料:平菇300克、香菇300克、葱白、食盐和植物油适量
做法:
1.菇洗净,香菇顶部划十字,平菇用手撕开,香葱切段。
2.热锅放油,爆香葱白然后放入香菇翻炒,香菇炒八成熟加入平菇翻炒。
3.菇熟了软了以后,加入盐,翻炒一下,就可以食用了。
减肥餐四:鸡肉饭
热量参考:49卡/100克
材料:鸡肉200克、大米500克、番茄160g
做法:
1.米洗净,并将熟鸡肉切块,番茄洗净切片。
2.米饭放入电饭煲内,加适量的水,放入鸡肉一起焖。开盖后,撒上番茄即可。
减肥餐五:黄瓜拌豆腐
热量参考:53卡/100g
材料:黄瓜1根、豆腐1块、荷兰豆1碗、生抽、醋、香油、花椒粉
做法:
1.黄瓜洗净切丁,豆腐切成小丁,豌豆洗净。
2.烧沸一锅水,倒入豌豆焯至熟捞出。
3.焯好的豌豆和豆腐丁过下凉水,沥干水分,与黄瓜丁混合,浇上调料拌匀即可。
玉米减肥原理
每100克新鲜玉米中的热量有196千卡,含粗纤维1.2克、蛋白质3.5克、脂肪2.3克以及40.2克的碳水化合物,矿物质和纤维素的含量也十分丰富。另外玉米中大量的粗纤维,要比精面、精米量高出4~10倍多,玉米中丰富的镁元素,可以促进肠胃蠕动,有助于肠胃健康,并且可以帮助顺利排出体内废物和毒素,可起到清肠排毒的作用,并且对减肥瘦身非常有好处。成熟后的玉米花穗玉米须,具有利尿功效,对减肥也很有帮助。
一、鲜榨玉米汁
?做法:新鲜玉米将玉米粒切下,再放入约三倍的水,大火烧沸后加入糖,小火10分钟煮制熟烂。将煮好的玉米粒加入牛奶,用搅拌机搅打成玉米汁,再用筛网过滤一下即可。
二、低卡金蛋优格
材料:鸡蛋2颗、甜玉米粒100公克、玉米酱30公克、荷兰芹碎适量。调味料:原味优格10公克、盐适量、白胡椒少许。
做法:
1.鸡蛋水煮至熟后捞起放凉,去壳切对半摆盘。
2.将甜玉米粒、玉米酱与所有调味料一起拌匀后淋在作法1的蛋上,最后再撒上荷兰芹碎即可。
三、玉米田园杂蔬
材料:山药一段、莴笋一段、胡萝卜一根、青红椒各一个、煮熟的老玉米1个、盐1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。
做法:
1.煮熟的老玉米粒剥下来备用
2.山药去皮切小丁略焯水备用
3.胡萝卜去皮切丁,青红椒切丁,莴笋去皮切丁
4.锅内油6-7成热时,下青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右,再倒入玉米粒和山药,继续翻炒2分钟,调入蘑菇精、盐翻炒一分钟即可。
四、玉米海带龙骨汤
材料:老玉米1个、海带结200克、胡萝卜1根、大葱2-3段、生姜3-4片、龙骨2斤、盐少许。
做法:
1.排骨洗净,飞水略焯去掉浮沫捞出备用
2.砂锅中添水,放入刚才炒好的龙骨,此时,将胡萝卜洗净切滚刀块,玉米洗净切段,海带结洗净备用
3.水开后加之葱姜,调至中火加入排骨慢炖30分钟,30分钟后加入玉米、海带和胡萝卜,继续小火炖1小时即可
4.炖好后,调入适量盐即可。奶油玉米棒。做法:新鲜甜玉米,切成小段,泡入牛奶中,再放入一小块黄油和糖,大火烧沸后转小火煮10分钟即可。
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