减肥。永远是爱美美眉的追求，但经过艰难困苦的减肥，体重虽然减下去了，但容颜似乎没有那么光鲜了，该怎么办？补血养血，才能做一个粉嫩的女人。在这里，向大家推荐一种减肥药食材，既补血又减肥，那就是黑木耳。
黑木耳瘦身方案
黑木耳瘦身餐
1、醋拌木耳
食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒各适最。
做法：
Step1：木耳用冷水泡过后摘掉根部。撕成适当大，用水悼过后，稍洒一点醋。
Step2：取一根芹菜去筋，切成小段，将半根大葱切成小段。
Step3：锅中加入醋、砂糖、盐、酱油，再将一根红辣椒切成碎块放入，加热。
Step4：将调料趁热浇在碗里。至冷却后即可食用。
注意：醋拌木耳是一种可以安心吃的低热量菜，木耳几乎不含热最，所以很适于减肥。
2、黑木耳豆腐汤
食材：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许。鸡汤1碗。
做法：
Step1：先将水发黑木耳洗净。豆腐切成片。
Step2：将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。
注意：黑木耳及豆腐均为健康食品。可降低胆固醇。
3、黑木耳莴苣
食材：葛笋500克，黑木耳(干)50克，大蒜(白皮)5克，大葱5克，姜、泡椒、味精、盐、香油、植物油各适量。
做法：
Step1：黑木耳泡发，择洗干净，窝芭洗净后削皮，切菱形薄片，与少许精盐拌匀。
Step2：大葱切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切马耳朵状。
Step3：锅内放猪油烧到六七成热，放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放黑木耳和离昔片快炒断生。
Step4：放葱、味精和精盐调味即可。
注意：黑木耳爽滑，莴苣脆嫩，整道菜色泽美观，清香宜人。
食用黑木耳瘦身经验
不能吃新鲜的黑木耳
经验一：不能吃新鲜的黑木耳。新鲜黑木耳中含有外琳物质，食用后经阳光照射，可引起植物日光性皮炎如何瘦腿，皮肤暴耳部分会发生红肿、痒痛，出现鲜红色的丘疹、水泡。
经验二：泡黑木耳用凉水。泡发黑木耳用热水，只能将黑木耳泡发到其原重的3倍左右，且口感发钻。若用冷水浸泡。几小时后干黑木耳就会自然膨胀至5倍左右。且口感脆嫩爽口。如用米汤浸泡。黑木耳不但肥大，易清洗。且味道鲜关。
黑木耳瘦身答疑
黑木耳宜放置冰箱冷藏室中存放
Q:黑木耳怎么保存昵？
A:放在通风、透气、干燥、凉爽的地方。避免阳光长时间的照晒。黑木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。涨发的黑木耳如果没有用完，可以放在装有凉水的保鲜盒中，放置冰箱冷藏室中存放。
Q:怎样调选黑木耳？
A:上品为朵大适度，耳瓣略展。朵面乌黑有光泽，朵背略呈灰白色；中等品为朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，瘦腿方法朵面黑但无光泽；次品为朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有值块，朵灰色或褐色。
编辑推荐
早中晚瘦身餐 吃对食物一月瘦10斤
营养瘦身早餐：鸡蛋+豆浆+苹果
健康营养的早餐不仅能保证身体的正常运转，提高身体的新陈代谢，而且有助于调节一天的食量哦！减肥成败就在于此！
早晨在吃鸡蛋的同时，再添加1杯豆浆和1个苹果对减肥与健康非常有好处！鸡蛋是蛋白质、维生素A、B2、B12、磷、铁等营养素的来源。苹果则能够给身体提供纤维素与维生素。
营养瘦身早餐食谱：
1个鸡蛋约50卡；豆浆250ml约35卡；1个苹果(中等大小)约44卡
糟糕！有点饿，嘴还有点谗！
推荐1：吃点核桃/杏仁
核桃和杏仁不但能给身体提供丰富的营养素，还能使人产生饱腹感哦！在这段时间加餐，既能保持新陈代谢的旺盛，又能避免午饭时因过于饥饿而大吃特吃。
推荐2：浆果还是不错
浆果饱含纤维素，是减肥MM的好朋友。纤维素摄入越多，从其它食物那吸收的热量就越少。浆果还能使身体最大限度地把运动的结果转化为减肥的成效通过改变血液流动，让肌肉的动作更有效率。
推荐食用量：
1小杯浆果(草莓、蓝莓、樱桃等)49卡
Tips：两个推荐只选其一哦！
午餐，丰富美味还瘦身！
高纤低卡午餐：菠菜汤+米饭+鸡脯蔬菜沙拉
菠菜富含维生素、矿物质，丰富的铁元素还能预防贫血。鸡胸脯肉中的蛋白质能使人产生较强的饱腹感，能延缓饥饿的时间。
高纤低卡午餐食谱：
饭前1碗菠菜汤40卡；半碗米饭180卡；鸡脯蔬菜沙拉130卡
教你做鸡脯果蔬盘
材料：鸡胸脯肉60g、黄瓜1/2根；蕃茄1个；胡萝卜1根
制作：1鸡脯肉白水煮熟、切块；黄瓜、蕃茄、胡萝卜切块；
2以上材料放盘中拌上调料即可。
这道菜的特点是低脂、低热量、高纤，营养丰富容易使人产生饱腹感，最适宜在午饭食用。
喝一杯酸奶再好不过！
酸奶对于减肥具有显着的作用，因为它含有对减肥有益的诸多营养成分。如钙质、蛋白质、纤维素等。酸奶中所含的益生菌可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让小腹看上去更加平坦。
鱼肉中的不饱和脂肪酸可以加速新陈代谢，加快消耗身体脂肪。其蛋白质能产生饱腹感让你不会摄入过多热量，对保持腰腹苗条很有帮助哦！大豆富含抗物化物、纤维、各种氨基酸及蛋白质，能及时补充身体所需的营养素。
晚餐不挨饿食谱：
饭前1碗鲫鱼豆腐汤50卡；1小碗米饭130卡；炒蔬菜55卡
教你做鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼1条、豆腐1块、葱、姜等调料适量
制作：1.鱼洗净，豆腐切块，葱切段，姜切片；
2.鱼、豆腐、姜片入锅加清水，大火烧开后小火炖20分钟，汤浓呈乳白色时放葱段，调料即可。
低卡小番茄很不错哦！
小番茄即圣女果，营养丰富热量低，许多模特都靠食用它来保持身材。丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的PH值，使得人体皮肤保持细腻延缓裒老。其茄红素还具抗癌效果哟！
推荐食用量：
6~8个小番茄约15~20卡
以上就是1天的减肥食谱，你也可以仿照着做！坚持1个月水桶腰越来越纤细，游泳圈越来越少！
黑木耳减肥 六大黑木耳减肥食谱轻松瘦身
六大黑木耳减胖食谱轻松瘦身。
黑木耳减胖食谱一：凉拌木耳
原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜。
调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。
1.前把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗洁洁，也可以用盐或面粉来清洗。
2.把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗洁洁的黑木耳用手撕成小片。
3.锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水里过凉，以保持它的颜料和脆感。
干法：把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌平均就可以了。
黑木耳减胖食谱二：素炒黑木耳
原料：水发木耳200g、红椒1/2根减胖。
调味料：花椒适度、大料2个、酱油1匙、油1匙、姜2片、葱2小段(可不放)。
干法：油热后放入姜及木耳，稍煸后加入酱油及适度的水，大火烧开，再放花椒、大料改小火炖约8分钟关火装盘便可。
减胖黑木耳减胖食谱三：黑木耳烧草鱼
原料：黑木耳100克，草鱼肉250克，植物油300毫升（实耗约50毫升），葱末、姜末、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、精盐、鲜汤、味精各适度。
干法：将水发黑木耳往蒂，用清水漂洗洁洁，沥洁水分；鱼肉冼洁，切成薄片，放入盘里，放黄酒、精盐，将鱼肉腌渍顷刻，与出鱼片，用湿淀粉浆好备用。炒锅上大火，放植物油烧至七成热，将鱼片放入锅里滑透，捞出，沥洁油。炒锅上大火，留底油烧热，停葱末、姜末炝锅，放入鱼片，再停黑木耳、黄酒，快速煸炒顷刻，加鲜汤烧沸，用湿淀粉勾薄芡，加精盐、味精，颠翻几停，撒胡椒粉，起锅装盘便成。
减胖食谱四：黑木耳蒸鸡
原料：黑木耳30克，鸡肉200克。
干法：将黑木耳用清水泡发，洗洁，备用；把鸡肉切成小块，加入食盐、酱油、生粉、白糖、味精腌渍20分钟，再加入黑木耳搅匀，炎火隔水蒸熟。
减胖食谱五：木耳豆腐汤
原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。
干法：
1.前将水发黑木耳洗洁，豆腐切成片。
2.将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，便可食用。
减胖食谱六：黑木耳滚猪肝汤
原料：黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许减胖。
干法：
1.前将黑木耳用清水透发，洗洁洁，备用。
2.将猪肝、生姜、红枣分别用水洗洁洁。猪肝切片；生姜刮皮；红枣往核，备用。
3.加入适度清水于煲里，前用烈火煲至水滚，然后放入黑木耳、生姜和红枣，连续用中火煲一小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味，饮用。
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晚餐减肥食谱一月瘦10斤
一：鸡肉沙拉+酸奶
鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。酸奶则能促进消化，是通便的食物。
材料：鸡脯肉，火腿，胡萝卜，各类蔬菜，盐，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉酱。
做法：
1.胡萝卜洗净后去皮切末；火腿切末。将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用。
2.取一小块搅拌好的鸡肉茸，在表面裹一层面包糠。将处理好的鸡块放入平底锅中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。
3.再将蔬菜跟鸡块一起装盘，吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜可以提前焯一下再吃，焯的时候水里放些盐和食用油。
二：海鲜冬瓜汤+糙米饭
虾、蟹、贝类等海产品不仅热量低，而且富含各种维生素和矿物质，能促进消化吸收。冬瓜利尿，能排清体内多余水分。糙米富含膳食纤维，有利于润肠通便。
材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。
做法：
1.所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝。
2.锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出；再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出。
3.将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软。
4.将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精；煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。
三：青菜玉米面小饼+红薯粥
玉米面、红薯富含粗纤维，可以清理大肠，排清体内堆积毒素，而且热量不高，是减肥MM的不二之选。
材料：玉米面140克、黄豆面50克、面粉50克、鸡蛋1个、青菜叶适量、小香肠1～2根、胡萝卜小半根、清水适量、盐1小匙。
做法：
1.将三种面的分量称好，然后混合均匀。将青菜洗净切末，胡萝卜去皮切末或是小丁，小香肠切片。
2.将切好的青菜末，胡萝卜碎，香肠片倒入混合好的玉米面中，打入一个鸡蛋，加入少许的盐，混合均匀，根据需要逐渐的加入清水，和成混合面团。
3.平底锅烧热，加入薄薄一层油，用勺子取一小撮面团，放入锅中压扁成圆饼状，煎至两面金黄取出，依次做完所有即可。
四：肉酱焗意粉
意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。所以，选它来减肥最适合了。
材料：意大利面、洋葱、猪肉馅、红黄彩椒、芝士粉、披萨草、大蒜、意大利面酱。
做法：
1.将面放入锅中煮，水中放入少许盐。红黄彩椒切菱形块、蒜切末、洋葱切末、西红柿切末。
2.锅内做橄榄油或黄油煸香蒜末，倒入洋葱末煸炒出香味，放入肉末煸炒肉末，直至肉末煸熟即可。
3.放入西红柿末继续煸炒，直至煸炒出红油，放入披萨草煸炒出香味。
4.倒入意大利面番茄酱继续煸炒，小火控干水份使面酱粘稠，加少许盐、黑胡椒末调味，倒入煮好的意面和彩椒块，煮熟即可出锅装盘，撒上奶酪粉。
五：南瓜番茄排毒汤+白米饭
南瓜番茄排毒汤含有丰富的维生素和果胶，所以有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到溶脂消脂、排毒解毒的作用。常喝还可以调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排出体内废物，促进红细胞的生成，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
材料：小番茄300克、小南瓜1个、红萝卜1根、富士苹果一个、清水800克、蜂蜜1大勺。
做法：
1.南瓜去掉瓜瓤，苹果去皮，胡萝卜分别切成小块备用；
2.南瓜胡萝卜加入足量清水，上火煲煮；
3.沸腾后，转文火煲10分钟；加入苹果大火煮沸；
4.加入小番茄，大火煮沸，最后转文火煲10分钟。
六：鸡蛋炒饭+紫菜蛋花汤
鸡蛋含有丰富的蛋白质，能提供人体必需热量。鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。紫菜能润肠通便，有效缓解便秘。
材料：大米250克、鸡蛋2个、青豆50克、玉米粒少许、胡萝卜30克、猪肉末30克、盐适量、酱油适量。
做法：
1.青豆、玉米粒可以用速冻的，取出来泡在清水里，胡萝卜取一小段切丁。
2.鸡蛋打散，下油锅中炒熟划碎，然后盛出。炒锅里倒入少许油，烧热后放入猪肉末炒几下，再放入胡萝卜丁，青豆，玉米粒，酱油一起炒熟，最后加少许盐调味。
3.大米淘洗干净，放入电饭锅中，加适量水，将炒好的鸡蛋和所有蔬菜，肉末一起倒入电饭锅中，按下煮饭档就可以了，建议等开关跳起后5分钟，再将开关按下焖2～3分钟，使锅内多余水分蒸发掉。
七：白菜饺子+番茄蘑菇汤
白菜含有大量纤维，能润肠通便。而蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，所含的纤维素具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。
材料：西红柿两个、平菇200克、金针菇150克、香菜50克、葱末少许、盐、味精。
做法：
1.热锅凉油爆香葱末后下入一半的西红柿翻炒出汁后下入平菇翻炒至平菇明显变软。
2.锅内加水，煮5分钟。加入金针菇，等锅内水再次开的时候下入另一半的西红柿。
3.等西红柿变软后，加盐、味精。关火加入香菜搅拌一下即可。
这里提供了七天的晚餐减肥食谱，减肥的人可以根据其搭配的基本原则尝试着换不同的食材吃，坚持一个月，能见到非常不错的效果。
三餐橙子减肥食谱 一月瘦六斤
一、橙子速效减肥食谱
早餐：西红柿一个、熟蛋一个、一杯鲜榨果汁。
午餐：蒸蛋一碗、西红柿汤1碗、鲜橙一个。
下午茶：鲜榨果汁一杯。
晚餐：番茄一个、熟蛋一个、鲜橙一个。
在采用此减肥食谱的时候最好不要吃其它食物，可喝清水。两餐之间可加一杯鲜榨果汁或一份蔬菜沙拉。另外，这个餐单只可用四天，然后停止两星期后再用。停止用的那段时间你可以绿色蔬菜和水果为主。
适合人群：想快速瘦身的姐妹都适合。
二、橙子健康减肥汤
原料：橙子l000克，生姜50克，檀香末25克，盐20克，甘草末50克。
做法：橙子连皮切作片，生姜切片，然后一起煎水，30分钟后放入以上调料即可。
此汤能宽中理气，消除肥胖。每次服用1碗，每天三次。在服用此汤时，要保持愉快的心情，多做运动，全身有出汗的感觉最佳。
适合人群：中型肥胖的MM。
温馨提示：肥胖的原因与消化系统紊乱而积聚脂肪、废物与毒素有关。酸碱平衡可改善身体的消化、吸收、新陈代谢及排泄系统，但进食之前必定要知道食物是酸性、碱性或中性。橙子饭前或空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。
三、甜橙蒸蛋
主料：橙子1个、鸡蛋一个
辅料：白糖一勺、红豆点缀
做法：
1、将橙子顶部切开挖空取果汁和少量果肉
2、橙汁中加入鸡蛋和砂糖搅拌均匀
3、再倒入挖空的橙子中~(^O^)
4、盖上锅盖上锅大中火隔水蒸10分钟。耐心等待~
5、最后在蛋中浇上红豆粒。香喷喷的甜美开启下午的美好时光~
四、盐蒸橙子
主料：橙子1个
辅料：盐少许
做法步骤：
1、彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿
2、将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法
3、将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入
4、装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右
5、取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。
五、香橙烤鸭胸
主料：鸭胸1块、橙子1个、柠檬1个
自制烤肉酱：酱油2汤匙、蚝油1汤匙、蒜茸1茶匙、料酒1汤匙、海鲜酱1汤匙、块红腐乳(南乳)1小方、白糖3汤匙、蜂蜜、盐、五香粉、姜末
做法步骤：
1、整块鸭胸用肉凿或刀背拍松后，挤上一些柠檬汁，加入自制烤肉酱，盐腌制。用保鲜膜封好，入冰箱冷藏12-24小时。
2、烤箱温度200度，上下火预热。腌好的鸭胸放在涂油的烤盘上，烤15分钟，中途翻面。
3、烤鸭胸的同时，将橙子洗净切片。
4、取出鸭胸肉，稍微冷却后切片，将香橙片夹在鸭胸肉之间，挤紧。
5、涂抹一层蜜汁烤肉酱(也可以换成涂一层蜂蜜)，再入烤箱，220度上下火烤5分钟。烤制时间可根据自己烤箱调整
小贴士：
1、橙子的皮里面含有丰富的精油，可以不去皮，橙皮必须用盐搓洗干净。
2、红腐乳使肉质软化，也可以不放。
黑木耳真的能减肥吗？ 详解黑木耳疗效及用法
如果大家有外出吃饭的习惯，应该会发现很多餐馆都会有黑木耳这道菜，黑木耳已经成为了很多家庭的常见菜式。众所周知，黑木耳里面富含着人体所需要的各种微量元素，特别是铁元素，能够让人的血管保持健康状态，今年也有听说，吃黑木耳能够减肥，到底是怎么一回事呢？
虽然说很多人都有听说过吃蔬菜可以减肥，但是吃黑木耳减肥，相信很多人还是没有听说过的。那么究竟黑木耳的减肥功效，到底是不是如网上流传的那么神奇呢？下面，就让小编来扒一扒你不知道的黑木耳的用法及功效吧。
吃木耳减肥吗
木耳可以减肥。
黑木耳中含有丰富的膳食纤维和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收；在胃中可以增大食物容积，增加饱腹感，减少正餐的食物摄入量；在肠道中可以吸收水分，增大粪便体积，利便排毒，从而达到减肥目的。
怎么吃木耳减肥
木耳宜清炒或者凉拌、做汤，清淡的烹饪方式更有利于减肥。如醋拌木耳、木耳豆腐汤等。再配以低热量的主食如玉米、马铃薯、燕麦、红薯等食用，减肥效果较好。
木耳减肥效果其实有限
木耳的确有加速胃肠道食物排空及加速脂肪燃烧的功效，但毕竟人每日进食木耳有限，也不宜吃太多木耳，吃多容易引起胃肠不消化，便秘等情况。所以仅仅靠吃木耳减肥，效果是不明显的。
木耳减肥每天吃多少合适
身体条件还可以的话，一般一次一两就可以（干燥的）。即正常人每周最少建议吃两次，每次以不超过1量为好（干品）。而如果肠胃虚弱、经常腹泻的人群就适当减量。每个人的体质不一样，进食量也就不一样。木耳的营养价值很高，含有丰富的铁元素，具有降压、降脂、防止心血管疾病等作用，但是凉性食物，建议适量吃。
什么人不能吃黑木耳减肥
黑木耳不是所有人群都能食用的，如果敏感人群食用了会带来不必要的麻烦。有腹泻者以及有出血性疾病的人群就不宜食用或者少食；孕妇不宜多吃黑木耳。黑木耳是比较难消化的食物，还有一定的滑肠作用，脾胃虚以及消化不良的人群慎用。
黑木耳的功效应该很多人都有听说过，但是真正有去了解其详细的用法以及注意事项的人很少。虽然说黑木耳富含很多对人有益处的微量元素，但是如果不了解它的用法，可能会白白浪费掉其营养价值甚至还会给身体带来不必要的伤害。以上小编给大家介绍的黑木耳的用法以及注意事项，希望能够让更多人避免触碰到误区。
沙拉减肥食谱 一月帮你瘦身10斤
营养师说豆类食物对女性超好的~豆类食物是公认的既瘦身又营养的减肥食品，做成沙拉肯定饱腹感满分！所以要多吃哦！不仅可以做出美味更是可以减肥，两全其美的~~何乐而不为呢？来看看为大家介绍的4款沙拉减肥食谱，来比比哪种饮食减肥法更适合你吧！
menu1粗麦粉毛豆沙拉（279卡）
材料（4人份）：粗麦粉1杯、毛豆半杯、固体鸡精1粒、黑醋1茶匙、火腿肉4片、洋葱1/4个、樱桃番茄6个、玉米粒半杯、橄榄油适量、盐和胡椒粉少许。
做法：将粗麦粉和固体鸡精放入耐热器皿中，加入温水250毫升加以溶解搅拌，封上保鲜膜，放入微波炉中加热5分钟，取出加点橄榄油放置冷却。然后用橄榄油热锅，将洋葱炒至透明后放入粗麦粉中。将火腿肉和樱桃番茄切小，毛豆从豆荚中取出，，待粗麦粉糊冷却后，与玉米粒一同放入碗中，加盐和胡椒粉、黑醋调味即可。
menu2双豆鸡蛋通心粉沙拉（457卡）
材料（4人份）：蚕豆10个、豌豆20个、鸡蛋4个、通心粉200克、火腿肉适量、白软干酪120克、牛奶2-3勺、橄榄油2勺、醋1勺、盐和胡椒粉少许、西生菜2片、杏仁片1勺。
做法：将蚕豆从豆荚中取出，豌豆侧掰开，用水焯一下。将鸡蛋用水煮5分钟后煮熟，捞起用冷水冷却。然后在水中放点盐，将通心粉煮熟，捞起隔水。在碗中放入白软干酪、牛奶、橄榄油、醋、盐和胡椒混合做成酱料，然后加入火腿肉、颤抖、豌豆、切开的鸡蛋、通心粉、火腿一起搅拌，最后撒点杏仁片。
menu3蒜香豆腐沙拉（272卡）
材料（4人份）：豆腐1块、培根5块、牛蒡适量、丛生口蘑适量、香菇4朵、蒜末适量、芹菜叶碎少许、辣椒半根、生菜8片、盐和胡椒粉少许、橄榄油适量、酒和酱油适量。
做法：豆腐切成较薄的长方体，撒点盐和胡椒粉腌一下，去掉水汽。牛蒡切薄，放到水肿煮1-2分钟，菌菇类和培根切成薄片。用橄榄油热锅，煎一下豆腐至金黄色后放到碟子上。然后用小火爆炒一下蒜末和辣椒，再放入培根、牛蒡、菌菇到锅里炒，油分吸收后，放入料酒、盐、胡椒粉、酱油调味，淋在豆腐上，撒上芹菜叶碎即可。
menu4豆腐鳄梨酸奶沙拉（222卡）
材料（4人份）：嫩豆腐1块、椰菜花1/3个、西兰花1/2个、西红柿1个、西生菜8片、鳄梨1个、柠檬汁适量、白芝麻3勺、无糖酸奶6勺、鱼露1勺、砂糖少许、盐和胡椒粉少许。
做法：将嫩豆腐切成自己喜欢的形状，放在碟子上。椰菜花和西兰花切小，加点盐用水焯一下后捞起，番茄和鳄梨、西生菜切块，全部放在嫩豆腐周围，浇点柠檬汁，撒上胡椒粉、盐、砂糖和白芝麻即可。
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