很多人好奇身材纤瘦的模特和芭蕾舞演员每天都吃些什么,做些什么?每天的食物热量有多高、运动量又有多大?这篇文章为你揭秘。
超模芭蕾舞演员绝密食谱
第一位瘦女孩:AshleyBouder
职业:纽约芭蕾舞团的首席舞蹈演员
AshleyBouder
8:45a.m.:首先喝两杯咖啡,做伸展运动,遛狗
9:40a.m.:摊两个鸡蛋,喝一大杯水
9:55a.m.:走去地铁站
10:20a.m.:做伸展运动,一堂105分钟的纽约芭蕾舞团舞蹈课,45分钟的天鹅湖排练
1:00p.m.:香蕉和一杯水,走路去邮局
2:00p.m.:一份牛肉沙拉,走路去地铁站乘地铁回家
3:20p.m.:希腊酸奶配桃子,小憩一会儿
4:15p.m.:吃之前剩下的意大利面
4:25p.m.:遛狗,走去地铁站,在去剧院的路上喝了一杯椰汁和一杯咖啡
6:30p.m.:做伸展运动,在后台做热身,喝椰汁
7:30p.m.:天鹅湖演出开始
8:35p.m.:中场休息吃吞拿鱼沙拉,喝水
10:05p.m.:演出后喝水以及椰汁
11:00p.m.:蟹饼,田园沙拉,一杯黑比诺葡萄酒
AshleyBouder说:我非常注意饮食,为了艺术牺牲了一些享受。但我不理解一些人牺牲身体健康,然后穿着漂亮的衣服走秀。
第二位瘦女孩:许小婷(SamanthaXu)
职业:华人模特新秀,纽约时装周为L.A.M.B和ThomBrowne走秀。
许小婷(SamanthaXu)
9:00a.m.:半盒草莓、一杯豆奶、全麦切片面包配低脂黄油和榛子酱、一瓶食用酸奶
11:00a.m.:一边大步快走去模特经纪公司,一边喝椰子汁
12:00:快步赶往林肯中心准备走秀
2:00p.m.:奶酪和脆薄饼干、蔬菜(芹菜、胡萝卜、甜椒)
3:00p.m.:为一组阿根廷设计师的作品走秀(Samantha把这当成是锻炼身体)
4:00p.m.:快步去地铁站乘地铁回家
8:00p.m.:慢慢闲逛,差不多要走10个街区
8:30p.m.:在Neptune(一家波兰餐厅)吃晚餐,晚餐包括一大碗蔬菜大麦汤、生菜吞拿鱼卷、卷心菜沙拉,然后还要喝冰镇矿泉水
9:00p.m.:一杯茉莉绿茶,走去地铁站回家
10:00p.m.:一杯热豆奶SamanthaXu说:在成为模特之前,所有人都让我多吃点,其实我和大家吃的一样多。现在他们说我的体型做模特正好,我现在也对自己更满意。
SamanthaXu说:在成为模特之前,所有人都让我多吃点,其实我和大家吃的一样多。现在他们说我的体型做模特正好,我现在也对自己更满意。
随着社会经济的发展、生活水平的提高,体力劳动少的人群中,肥胖已经成为日常保健的一个严峻问题。肥胖增加机体脏器的负担,加速衰老,同时心血管疾病、糖尿病的发病率也会增加。
肥胖与代谢有关,最新的研究证明肥胖者有明显的遗传倾向,过量的饮食是致肥胖的外部因素。饮食中获得的能量超过身体活动所消耗的能量,主要以脂肪形式贮存体内而发生肥胖,称为单纯性肥胖。
如果是体内调节脂肪代谢的神经中枢和内分泌腺体,包括垂体、性腺、甲状腺、肾上腺皮质等功能紊乱,导致脂肪代谢失常而使脂肪沉积,称为内生性或神经-内分泌性脂肪沉积。
通常使用的测量肥胖的标准是体质指数法:即BMI(体质指数)=体重(kg)/[身长(m)]2判断标准是:BMI正常范围为18.5~22.9,超重23,肥胖前期23~24.9,Ⅰ级肥胖25~29.9,Ⅱ级肥胖30.0。BMI主要用于衡量肥胖程度,而不一定适用于判定人体发育水平。
营养原则1、限制总能量:要逐渐降低能量的摄入,同时辅助适量的体力活动。成年的轻度肥胖者,每月体重减轻0.5~1.0kg为宜,即每天减少125~250kcal的能量摄入。
成年中度以上的肥胖者每月体重减轻0.5~1.0kg为宜,每天减少552~1104kcal的能量摄入。2、适量蛋白质:在采取低能量饮食的同时,蛋白质的供给量应该占总能量供给的20%~30%。如果一味过多的摄入蛋白质,会造成肝肾功能的损害。
3、限制脂肪:过多摄入脂肪可导致酮症,在限制饮食能量供给的同时要限制饮食脂肪的供给,尤其是动物性脂肪的供给。脂肪容易沉积在皮下组织和内脏器官周围,从而导致脂肪肝和一些心脑血管疾病的发生。
肥胖者饮食脂肪应控制在总摄入能量的25~30%4、限制糖类:糖类的供给应该控制在饮食总能量的40~55%,避免食用蔗糖、麦芽糖等含单糖类的食物。食物纤维的摄入量可以不加限制,所以应适当多食用高纤维食物。
5、限制食盐和嘌呤:食盐可以导致口渴和增加食欲,过多的食用不利于肥胖症的治疗,3~6g/d为宜;嘌呤可以增进食欲和加重肝肾的负担,所以,动物的肝、心等也要限制食用。
6、烹饪方法及餐次:食物的加工应以蒸、煮、烧、汆等烹饪方式为主,忌用油煎和炸等方法。进食的餐次要因人而异,通常3~5次/天为好。7、其他:在保证标准饮食的同时,多吃蔬菜,这样可以增加饱腹感且能量比较低。
适宜食物1、主食及豆类的选择:五谷杂粮,如粳米、黑豆、黄豆、赤豆、荞麦、薏米等含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质及微量元素,对脂肪的代谢有调节作用,有利于减肥。2、肉蛋奶的选择:鲫鱼、鲤鱼、虾类、鸡蛋、牛奶等。
3、蔬菜的选择:适宜多吃冬瓜、番茄、南瓜、苦瓜、海带、黄瓜、油菜、紫菜、芹菜、丝瓜、茄子、白萝卜、洋葱、笋、圆白菜、魔芋等,既含有丰富的维生素,又有很多膳食纤维,可以润肠通便,有利于减肥。
4、水果的选择:适宜多吃草莓、猕猴桃、西瓜、葡萄、枇杷、山楂、梨、桃子、香蕉、苹果、橘子等,这些水果有降脂通便的作用。
饮食禁忌1、忌食动物油脂类食物,如猪肥膘肉,猪油等;2、要注意健康的烹饪方式,尽量避免油炸、煎等,应选用煮或蒸等方式。
一日参考膳食早餐:大麦、小麦面粉、鸡蛋、芹菜等,如全麦面包、蒸鸡蛋、凉拌芹菜;午餐:粳米、魔芋、冬瓜、海带、豆腐等,如米饭、魔芋豆腐、冬瓜海带汤;晚餐:荞麦、大米、豆芽等,如荞麦粥、素炒豆芽等。
备注1、要建立正确的减肥观念,掌握科学减肥的知识和方法,不要盲目的轻信广告。2、减肥成功以后,要养成良好的生活习惯,坚持体育锻炼,这样才能保持减肥的效果不反弹。
早餐
8:00
299kcal
一杯速溶燕麦片加半勺肉桂粉
3块胡桃仁
半杯蓝莓
一勺半蜂蜜
一袋脱脂牛奶
加餐
10:00
218kcal
一碗草莓
30g烤杏仁
午餐
12:00
446kcal
三明治:蘸芥末的全麦面包夹上4片低钠熟火鸡或者火腿肉、两片番茄、3片鳄梨、一把嫰菠菜
一碗扁豆汤(继续减钠)
一碗哈密瓜
点心
14:00
271kcal
十五根半熟嫩胡萝卜
四大勺鹰嘴豆泥
晚餐
17:00
449kcal
四盎司柠檬香烤鲑鱼(一勺半橄榄油,胡椒粉柠檬)
一杯绿花椰菜
半碗糙米
零食
19:00
271kcal
一个小香蕉
一袋脱脂奶
(1)水果类:减肥时可以吃一些水果,尤其是平时喜欢喝饮料的女生在减肥期间一定要杜绝和禁止喝饮料,饮料中含有很多的糖分,这些糖分最后都会变成身体中的热量以及脂肪所以对正在减肥期间的女生来说一定要减少饮料的摄入,如果想要喝点什么的话可以适量的吃点水果,水果的口感和味道也很丰富而且富含充足的水分和营养不会对身体造成负担非常的健康,但是水果也不能过度食用更不能因为是在减肥就把水果当作主食食用,在选择水果时要选择含有热量很低的或者是对减肥有益的水果,像苹果,苹果是一种营养很丰富的减肥水果而且富含的果酸可以帮助肠胃进行消化可以很好的达到减肥减脂的目的。
(2)蔬菜类:在减肥时也要注意绿色蔬菜的摄入,蔬菜中也是富含充足的营养物质的可以对身体产生很好的消化和补充身体所需物质的作用,所以在减肥时也是需要多吃一些蔬菜来 补充身体里的养分,尤其是像菠菜或者芹菜之类的蔬菜含有很多的膳食纤维可以很好的帮助身体达到减肥和减脂的作用。
(3)蛋白质的补充:减肥不是非要断食节食才可以达到好的减肥作用的,在减肥的过程中也是要注意控制各类食物的摄入,尤其是可以对身体补充能量的蛋白质一定要记得及时的进行补充,身体每天是需要营养补充的这样才能支撑身体一天的正常活动,如果不对肌肤摄入蛋白质很容易就会变得缺失营养,这样不仅达不到减肥的目的好会让身体变得不再健康。
(4)主食:减肥也是要吃主食的,可以少吃点但是一定不能不吃,如果要健康的减肥就要记得摄入主食营养的补充,在减肥的时候可以吃一点薏米,薏米是一种很养生的食物同时也能够很好的去除身体中的湿气,本身所含的热量不高而且有很丰富的膳食纤维可以很好的达到饱腹的目的很利于减肥的女生食用或者可以食用燕麦也具有减肥的效果,燕麦富含很高价值的营养非常的健康也是很适合减肥人群食用的食物。
(1)煮玉米:煮玉米是一道很简单的减肥食谱,玉米中含有的脂肪很低但是吃起来非常的香甜很适合减肥的女生食用。玉米中富含纤维可以对身体的肠胃起到刺激作用,促进身体的消化和代谢,长期食用玉米的话不仅可以达到减肥的目的同时也可以减低身体的胆固醇含量对身体健康非常的有好处。
(2)凉拌海带芹菜:这是一道很简单的减肥凉菜,主要的食物就是海带丝以及芹菜,海带是一种大家都知道富有很高营养价值的食物,同时海带自身的热量也是比较低的而且还具有可以帮助身体消化的微量元素海带可以很好的帮助身体消除脂肪,另一个就是芹菜,芹菜不仅具有降低血压的作用同时含有的热量也非常低很适合减肥期间的女生食用。
减肥不能以伤害身体为代价达到瘦身的目的,减肥应该在健康的,科学的,合理的范围内进行。小编来给想要减肥的你介绍一下健康美味的减肥食谱吧,一手减肥,一手美食,你最幸福。
早餐:稀饭、酸菜、面肠、酱瓜、烫青菜
午餐:干饭、白切鸡、炒玉米笋、烫高丽菜、A菜汤、水果、一杯低脂牛奶
晚餐:干饭、清蒸鱼、红烧蒟蒻、烫芥兰菜、萝卜汤、水果
早餐:稀饭、肉松、凉拌小黄瓜、烫青菜
午餐:干饭、芥末草虾、开阳白菜、炒青花菜、竹笋汤、水果、一杯低脂牛奶
晚餐:干饭、烤叉烧肉、炒黄瓜片、烫青江菜、紫菜汤、水果
早餐:稀饭、荷包蛋、腌冬瓜、烫青菜
午餐:干饭、清蒸鱼、百合芥菜心、酱汁苦瓜、冬菜汤、水果、一杯低脂牛奶
晚餐:干饭、卤鸡腿、炒雪里红、烫高丽菜、竹笋汤、水果
早餐:稀饭、瓜子肉、凉拌苦瓜、烫青菜
午餐:干饭、银芽鸡丝、枸杞丝瓜、凉拌小黄瓜、萝卜汤、水果、一杯低脂牛奶
晚餐:干饭水煮四季豆、开阳白菜、小白菜汤、水果
早餐:稀饭、卤豆腐、卤海带、烫青菜
午餐:干饭、烤秋刀鱼、珊瑚芦笋、烫小白菜、蕃茄汤、水果、一杯低脂牛奶
晚餐:干饭、卤腱子肉、炒三丁、烫空心菜、丝瓜汤、水果
产后哺乳妈咪每天应摄取热量不低于2000千卡,如果产后不哺乳,热量摄取应控制在1800千卡以内。并应减少食用油和糖的摄取,增加蔬菜的摄取量,建议多吃那些易产生饱腹感且卡路里含量低的食物,如海藻类、蘑菇类。食物以肉类、鲜鱼、大豆、豆腐、牛奶等优质蛋白食品为主。
产后妈咪应多吃优质蛋白食品
1、以鱼代肉:鲜鱼,尤其是白色肉质的鲜鱼,脂肪含量比其它肉类都低,且几乎不含胆固醇。
2、以水果代替零食:如果有想吃零食的念头,就选一些水果来吃,比如说黄瓜、西红柿等。
多吃菜少吃饭减肥更容易
3、以1/2+1+1/2代替1/2+1/2+1:早、中、晚饭量最好为早饭1/2碗,午饭1碗,晚饭1/2碗,虽说同样一天吃了两晚饭,但晚上吃1碗与中午吃1碗对体重的影响却截然不同。
4、多吃菜少吃饭:对那些不到肚胀不放碗的妈妈很难瘦身成功,这时应减少饭量,增加菜量。
产后瘦身的注意事项
产后瘦身应该注意:
这里要注意的是,妈妈们在产后不宜吃辛辣温燥食物,如大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等。辛辣温燥食物可助内热,而使产妇上火,出现口舌生疮,大便秘结或痔疮等症状。而且会通过乳汁使婴儿内热加重。
导读:晚餐吃什么最减肥?营养过剩会使身体发胖。而过分节食减肥使营养不足,让身体变得虚弱,减肥不成反惹上一身毛病。下面,小编为你推荐10款营健康的减肥食谱,平衡营养,兼顾减肥与健康。
1.栗子米饭
材料:米或糯米35克。
配料:栗子、料酒、盐各少许。
做法:
栗子剥去内皮,用盐水泡30分钟左右。
将米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。
点评:板栗是壳类果实中脂肪含量最低的,这款栗子炒饭可以强化肠道,促进肠胃蠕动,保持排泄系统正常运作,改善便秘、及时排出毒素。
2.番茄蛋
材料:水煮蛋1个。
配料:番茄酱少许、迷迭香少许。
做法:
将水煮蛋切开1/3,挖出蛋黄部分。
将蛋黄淋上少许番茄酱,拌匀。
将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中,装饰上迷迭香即可。
点评:番茄鸡蛋的减肥功效为许多人所熟知,而且番茄和鸡蛋的营养都是一级棒的,是节食减肥者不可多得的减肥食品。
3.百叶雪菜
材料:雪里蕻300克,百叶1束(约10片)。
配料:辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。
做法:
1~2盆温热水把碱粉调融,放入一片片百叶浸泡至软,至颜色变白,捞出,反复用冷水漂洗干净。
沥干百叶后,剥成小片;雪里蕻去除茎部及老叶,洗净,挤干水分,切成细末;辣椒洗净,切小圈圈。
起油锅加5大匙油.加入辣椒炒香,放入雪里敲拌炒片刻,最后放入百叶拌炒,加调味料拌匀。
点评:雪里蕻可以解毒消肿,促进肠胃消化,所含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘。加上滋阴润燥的百叶,最适合冬季减肥食用。
4.炒合菜
材料:去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量。
配料:清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。
做法:
将荸荠去皮切片;冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出(用冷水下锅)。
板栗煮熟剥壳,再将板栗肉切成两半;虾仁用清水漂洗干净;大白菜梗洗净后切碎;香干切片。
炒锅放油烧热(油量也不宜多),倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒,然后放入香干片炒和,加入黄酒、食盐,放入少量汤水,加入虾仁烧约两分钟,加入味精,勾芡出锅。
点评:炒合菜由六种原料合炒,原料中的虾仁和香干提供了较高的动物蛋白和植物蛋白,其他的四种原料也补充了很多营养素,而且纤维素丰富,是减肥者的保健菜肴。
5.乳香茄汁虾
材料:草虾4尾,圣女果5个。
配料:蒜泥、牛奶、番茄酱、高汤、料酒各适置。
做法:
草虾略炸,蒜泥炒香加入番茄酱及牛奶。
调味料入虾,转小火收干即可盛盘,撒上些许圣女果装饰即可。
点评:虾是出了名的高蛋白低脂肪,所含的锌、硒等矿物质帮助排出毒素,减少脂肪在体内堆积。
6.清蒸鲤鱼
材料:鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克。
配料:精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量。
做法:
鱼剖斜刀;葱切斜块;姜蒜去皮切片;玉兰片切片;香菇开水泡发洗净,切去根蒂;番茄用开水烫过,去皮切斜块,洗去籽;菜心也用开水烫一下。
炒锅置旺火上,倒入植物油,烧至六成热时,将鱼下锅,急速捞出,放入鱼盆内。加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片,放少许水,上笼大火蒸20分钟;取出拣去调料,放入另一个盆内。
将原汤倒入汤锅内上火,加菜心、番茄,最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。此药膳佳肴鱼肉松软,鲜嫩清香。
点评:鲤鱼的热量很低,选择清蒸的方式,更能减少热量。蛋白质、氨基酸的含量很丰富,营养又减肥。
7.绿豆芽炒鳝丝
材料:绿豆芽250克、鳝鱼100克。红尖椒、青尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉各适量。
做法:
鳝鱼洗净,用沸水焯一下,捞起后切成丝,红尖椒、青尖椒去籽后切丝。绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下,捞起后待用。锅内放少许油,下入姜丝炒香,放入全部原料翻炒,调味后,勾薄芡即可。
点评:绿豆芽含有多种人体所必须的氨基酸,它的纤维素可以有效改善便秘,是最为经济营养是减肥食品之一。
8.黄瓜金针菇汤
材料:金针菇80克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克。
配料:香菇、香菜各少许。
做法:
大黄瓜削皮切片,鲍鱼菇、香菇切条。金针菇与上述诸片加适量调味料同烹煮,再加一些香菜即可。
点评:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用。金针菇不仅营养丰富,也可以改善便秘。
9.虾仁味噌乌冬面
材料:乌冬面1包,木耳10朵,菠菜一把,香菇,虾仁,葱末。
配料:酱,盐,柴鱼干屑,日本鱼味精,香油。
做法:
清水入锅,水滚开后,入日本鱼干屑,香菇切片,木耳,乌冬面,处理好的虾仁。味噌酱一大勺,用少许水化开,入锅,并放入日本鱼味精一小勺,依口味加盐。最后出锅前,撒入葱末,香油。
点评:乌冬面本身几乎不含脂肪、反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。木耳、菠菜、香菇能促进新陈代谢,避免脂肪在体内堆积,让你越吃越瘦哦。
10.山药五彩丁
材料:山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末。
做法:
胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒;手上带一次性手套,小心削掉山药的表皮;山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒;山药粒置于流水下,冲洗掉大部分的黏液;水烧开,倒入各种配料粒汆烫2分钟左右;捞起重新置于流水下,冲洗一遍;热锅温油爆香葱蒜末,倒入各种配料粒翻炒2~3分钟,加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味;最后加水淀粉勾上薄芡即可。
点评:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,含有的粘液蛋白,有降低血糖的作用;玉米含有大量膳食纤维,有润肠通便的功效。
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