减肥是女人一生的事业。不运动，吃什么减肥呢？想要减肥又不伤害身体，吃蘑菇减肥食谱是一个不错的选择。下面就介绍一种可以一举二得的食品蘑菇。它含有无机质、维生素及蛋白质等成分，又属于低热量食品。且多食也不会发胖，同时，对高血压、心脏病患者有益，是一种较好的减肥美容食品。
蘑菇所含的大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及大肠癌、降低血液中的胆固醇含量的作用。但是天天吃蘑菇会容易令人生腻，不过没有关系，下面就介绍几种蘑菇食谱，让大家来学习一下。
1、蘑菇烩菜总热量（164千卡）
材料：香菇（每克含蛋白质2.9克、脂肪0.2克、热量23克）40克、金顶侧耳20克、粉丝30克、菠菜（每克含蛋白质2.4克、脂肪0.5克、热量27克）20克、洋葱10克、胡萝卜（每克含蛋白质0.6克、脂肪0.3克、热量38克）10克、蒜（每克含蛋白质4.4克、脂肪0.2克、热量113克）2瓣、酱油2小匙、芝麻若干、胡椒粉若干、香油若干、食用油若干。
2、蒜炒蘑菇总热量（123千卡）
材料：香菇（每克含蛋白质2.9克、脂肪0.2克、热量23克）3个、金顶侧耳40克、松茸蘑50克、蒜3瓣、食用油1.5汤匙、盐若干、食用油若干。
3、蘑菇豆腐辣酱汤总热量（143千卡）
材料：金顶侧耳60克、牛肉（每克含蛋白质20.1克、脂肪10.2克、热量172克）20克、豆腐（每克含蛋白质7.4克、脂肪3.5克、热量72克）适量、大葱1棵、红辣椒1个、辣酱5克、汤米水1杯。
这三种食谱可以给大家一个意想不到的效果，想减肥的人们快来试一试吧！
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绿色又健康 神奇柚子减肥法
时下是盛产柚子的季节，很多妹妹都喜欢吃。你知道她还有减肥的功能吗？不知道吧，那我们一起来看看啦！
柚子减肥
柚子的药疗功能：秋天盛产的南方水果。不仅是美食佳品，而且是天然的保健食物，富含维生素，特别是维c更是苹果，梨，等水果的3-5倍。
丰富的膳食纤维，特殊果酸，氨基酸更是能够调节人体的新陈代谢，有降血压，学堂，祛痰润肺，消食醒酒，降火利尿的作用，对脊柱炎，脓肿症，便秘，糖尿病等患者有一定的辅助疗效。
还能预防动脉硬化，癌症的疾病。柚子品种繁多，有西柚，金丝柚，蜜柚，沙田柚等品种，要想用来减肥，选择是请记住以皮厚汁多为原则。
柚子的减肥机理：比起其他水果来，它属于柑橘类(知道吗？多吃柑橘可控制体重)，维生素c的含量丰富，而且纤维含量也很多，易产生饱腹感。然而它的热量却很低，可以和西瓜媲美。
例如，一片沙田柚(140g)20大卡。柚子发挥卓越减肥功效的在于它含有丰富果酸等，能有有效刺激胃肠黏膜，影响营养物质的吸收，从而抑制亢性食欲。
且含有特殊氨基酸，能够抑制胰岛素分泌。从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。柚子是低GI食品，所以，就算吃多了一点，它的热量也不过被迅速转化为脂肪。
柚子减肥具体方法：
早上--以高蛋白高营养为主，推荐牛奶1杯+面点1份，多加1/3个柚子；中午饭前--饭后食用1/3个柚子；晚上同中午。
注意：适当控制淀粉和油脂的摄入量。要保证每天有一个左右柚子的摄入量，减肥期间，不要过度节食，而影响身体的基本新陈代谢。如果你是寒性体质，每日柚子的摄入量可适当减少。
减肥吃柚子简单又实惠，快来试试吧！但要注意别吃过量，容易倒牙噢！
美食专家指点OL午餐最佳选择
越来越多的人们喜欢在餐厅用午餐，但什么样的饮食才是最佳的选择呢？美食专家为您作出如下指点。
中餐厅
好的选择：豆泡油菜、宫爆鸡丁、米饭、水果盘，热卡量650K。
多吃新鲜蔬菜，少吃油腻。豆制品是优质植物蛋白质的来源，是中餐的首选。油菜等新鲜蔬菜可促进豆制品中的微量元素吸收。在选择荤菜时，也要尽量点较清淡的，宫爆鸡丁就不像其他肉类含较多脂肪，同时还富含钙、镁、铁等元素。白米饭，可以满足大脑和肌肉正常工作所需的糖分。饭后甜点，水果是最适合的选择。饮料最好选择茶等碱性饮料，可以中和鱼肉等酸性食物，达到酸碱平衡。同时又富含抗氧化物质，可以清除体内垃圾。
不要选择：油炸食品，像油焖虾或咕老肉，不仅太油腻，不好吸收，而且作料中糖分含量过高，经常吃是一定会发胖的！炒饭，饭粒沁满了油，含脂量太高；甜点，像白薯饼、南瓜饼等，都属于高糖分高热量食品，不利于减肥，热卡量950K。
面包房
好的选择：金枪鱼生菜三明治、酸奶或水果，热卡量600K。
三明治本身就不是营养食品，惟一的改善方法就是多夹些蔬菜，还应该夹些含蛋白质的东西，例如蛋、鸡肉、奶酪或金枪鱼，面包要选择富含纤维素和矿物质的全麦面包。可以提前带好酸奶或水果来佐餐。值得注意的是，这样的午餐每周只能一两次，它除了能充饥以外，不论对你的体形还是饮食结构都没有好处。
不要选择：热狗、白面包、香肠、干酪，这些食品无疑是最糟的选择。因为含有太多的糖分和油脂，热量高，又缺少微量元素和维生素。维也纳面包：千万别在吃热狗的同时再吃巧克力面包或杏仁羊角面包，简直比吃糖还厉害，热卡量850K。
肯德基
好的选择：粟米棒、蔬菜沙拉、土豆泥、橙汁。
在快餐厅里，一定要用蔬菜沙拉来代替炸薯条。粟米棒中所含脂肪50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂及丰富的维生素，纤维素比大米、面粉要高6～8倍。土豆中也含有丰富蛋白质及碳水化合物。别喝碳酸饮料，选择无糖果汁，这样做的好处是显而易见的。
不要选择：鸡腿汉堡、炸薯条，辛辣而油腻，热量非常高；可乐，根据杯子的大小，每杯含30～50克的糖分，这可是减肥者的大敌，热卡量1000K。
比萨饼店
好的选择：蔬菜比萨、水果沙拉，热卡量：700K。
比萨是午餐不错的选择，比萨中的面饼含有足够的碳水化合物，蔬菜中含有纤维素和维生素，而奶酪可以给你蛋白质和钙质。如果是在意大利餐厅里就餐，你会发现，蔬菜比萨十分流行。另外，蔬菜火腿比萨也是不错的选择。这些比萨的营养成分比较均衡：多纤维素，少油脂（含奶酪少）。把水果沙拉作为餐后甜点是明智的选择，它可以提供大量的维生素C。或者用生菜沙拉作头台，效果也不错。但注意不要放太多沙拉酱。
不要选择：奶酪比萨，太油腻了，是比萨饼里热量最高的一类；饭后甜点千万不可选择咖啡或可可的饼干，虽然香醇可口，可含油含糖量太高，对健康十分不利，热卡量1000K。
盘点10种中式减肥食谱 绿色健康减肥
中式的食物减肥方法虽然见效较慢，但却是最健康最安全的减肥瘦身方式之一。有肥胖苦恼的MM们不妨试一试以下十种中式减肥食谱，会给你带来大惊喜！
中式减肥餐之一全麦面包
早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个
中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗
晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗
中式减肥餐之二红豆大米粥
早餐红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圆或大枣1把
中餐西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗
晚餐菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心
中式减肥餐之三馒头
早餐酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头
中餐凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗
晚餐凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗
中式减肥餐之四南瓜粥
早餐南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜
中餐红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头
晚餐冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥
中式减肥餐之五
早餐一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶
中餐西红柿牛肉面(面只吃一半)，凉拌海带胡萝卜丝
晚餐豆苗鱼丸汤，素炒丝瓜，烤甘薯1块
中式减肥餐之六
早餐牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1块
中餐豆皮炒青椒，黄瓜拌鸡丝，香菇炒油菜
晚餐蒜泥拌酱牛肉，辣椒炒苦瓜，青菜肉丝粉丝汤
中式减肥餐之七红枣玉米糊糊
早餐红枣玉米糊糊一碗，素包子一个
中餐素焖扁豆，番茄菜花，虾仁蒸蛋羹，半碗米饭
晚餐麻辣烫，包括豆腐、蘑菇、青菜、海带、鸡肉丸等一大碗
中式减肥餐之八牛奶燕麦粥
早餐牛奶燕麦粥一碗，肉松1勺，桂圆5个
中餐熏鱼1块，凉拌豆芽胡萝卜海带丝1盘，红豆沙小汤圆1碗，大枣5个
晚餐咸蛋1个，凤爪1盘，凉拌绿菜花，紫米粥1碗
中式减肥餐之九黑芝麻红豆粥
早餐黑芝麻红豆粥一碗，茶蛋一个，凉拌萝卜丝小菜
中餐清炖胡萝卜白萝卜羊肉1碗，香菜拌豆腐丝1小盘，馒头半个
晚餐红枣枸杞乌鸡汤面1大碗(内含几块鸡肉，50克挂面，青菜1把，蘑菇数朵)
中式减肥餐之十豆腐脑
早餐绿豆粥1碗，豆腐脑1碗，鸡蛋1只
中餐大丰收(多种生蔬菜蘸酱)1盘，糯米藕半盘，炒土豆丝半盘，萝卜炖牛腩1碗
晚餐白灼基围虾半盘，三鲜日本豆腐半盘，清炒芥蓝1盘，袖珍小馒头1个或玉米小饼1个
绿色健康减肥法 夏季如何轻松瘦身
炎炎夏日到了，你准备好秀出你的好身材了吗？怎么？你不敢秀吗？你是不是觉得自己的身材还不够完美，不够苗条呢？那么，就赶紧减下来吧！
夏季我们该如何轻松瘦身减肥呢？减肥的方法有很多，但是哪些才是健康有效的呢？今天小编来给大家介绍绿色健康减肥法，以前来看看吧！
绿色健康减肥法
1、蔬果占进食份量的1/2以上
总而言之，每当饥饿时，可以吃些水果和蔬菜。一定要使蔬菜沙拉和水果占到进食的1/2以上。如果各位不是素食主义者，按照此方法减肥，一个月内就可以减掉5kg。那是因为即使吃同样的份量，脂肪和碳水化合物的含量比平时少了一半，糖分的摄取量也非常的低。同时，蔬菜和水果中含有的维他命和矿物质可以排除体内毒素，使身体变得更加轻松。
当然，除了蔬菜和水果以外，要尽可能地食用非油炸、新鲜或者是蒸煮的肉、海鲜及杂粮面包等食物。
2、水果+蔬菜+食物纤维的搭配模式
不是所有的蔬菜都可以搭配着吃，也不是所有蔬菜都有利于消化，因此也就是说不是所有的蔬菜都有利于减肥。我们应该遵守的最基本的搭配是一个水果+一种蔬菜+一种食物纤维。即在吃水果时，也要搭配蔬菜一起吃，同时还要搭配有利于水果和蔬菜吸收﹑消化的食物纤维一起吃。如果要想使身体所需的各种营养素能够被吸收和消化，食物纤维是必不可缺的。
绿色健康减肥法
3、制定减肥食谱
为了使蔬菜和水果占到膳食的1/2以上，最好制定一份食谱。例如，如果吃米饭和猪肉时，含有丰富食物纤维的凉拌裙带菜是必不可少的。同时，饭后甜点一定要吃猕猴桃和梨。即碳水化合物或脂肪含量绝对不能超过1/2，其含量越少越好。
4、避免焯或炖的蔬菜
晚上七点以后，如果想吃东西，可以吃点水果和沙拉。只是这些东西含有大量水分，睡觉前一小时请禁止进食。在睡觉前一小时吃东西会妨碍睡眠，而睡眠也是影响健康和减肥的一个非常重要的因素。但是如果在睡觉前两个小时感到饥饿，可以吃一些香蕉和其他水果或者少量沙拉。但是要注意的是，这里所说的蔬菜是指新鲜的蔬菜沙拉，焯或炖的油和食盐的含量很多，所以请避免吃这类蔬菜。
绿色健康减肥法
5、饭间吃沙拉利于消除空腹感
饭间空腹不利于减肥。这时如果肚子饿了，一定不要忍着，可以吃点沙拉和水果。吃沙拉时，可以抹点沙拉酱，但是最好不要超出20kcal。空腹感会产生疲劳感，与其这样，还不如吃些蔬菜和水果来消除空腹感，这样更有利于减肥。同时，晚上如果能少吃点会更有效果。
绿色排毒减肥食谱
早餐：橙汁，杂粮面包，水果酸奶
零食：原味酸奶或水果酸奶
午餐：胡萝卜沙拉，西红柿，凉拌白菜，糙米饭，一块清蒸鱼，饭后水果沙拉
零食：稍许杂粮曲奇，水果，原味酸奶，一两杯茶
晚餐前：一个水果
晚餐：蔬菜汤，鲜鱼和烤南瓜，少量水果
夏季是一个热情的季节，大家都穿上很清凉的短袖，短裤，背心，超短裙来迎接夏日的到来，那么，你做好了秀出好身材的准备了吗？
如果你还觉得自己身上还是有那么一些恼人的小赘肉，还没有准备好的话，那么，不妨试试绿色蔬果减肥法吧！让你轻轻松松就能够减肥哦！
怎样选择健康的减肥食谱
随着社会经济的发展、生活水平的提高，体力劳动少的人群中，肥胖已经成为日常保健的一个严峻问题。肥胖增加机体脏器的负担，加速衰老，同时心血管疾病、糖尿病的发病率也会增加。
肥胖与代谢有关，最新的研究证明肥胖者有明显的遗传倾向，过量的饮食是致肥胖的外部因素。饮食中获得的能量超过身体活动所消耗的能量，主要以脂肪形式贮存体内而发生肥胖，称为单纯性肥胖。
如果是体内调节脂肪代谢的神经中枢和内分泌腺体，包括垂体、性腺、甲状腺、肾上腺皮质等功能紊乱，导致脂肪代谢失常而使脂肪沉积，称为内生性或神经-内分泌性脂肪沉积。
通常使用的测量肥胖的标准是体质指数法：即BMI(体质指数)=体重(kg)/[身长(m)]2判断标准是：BMI正常范围为18.5~22.9，超重23，肥胖前期23~24.9，Ⅰ级肥胖25~29.9，Ⅱ级肥胖30.0。BMI主要用于衡量肥胖程度，而不一定适用于判定人体发育水平。
营养原则1、限制总能量：要逐渐降低能量的摄入，同时辅助适量的体力活动。成年的轻度肥胖者，每月体重减轻0.5~1.0kg为宜，即每天减少125~250kcal的能量摄入。
成年中度以上的肥胖者每月体重减轻0.5~1.0kg为宜，每天减少552~1104kcal的能量摄入。2、适量蛋白质：在采取低能量饮食的同时，蛋白质的供给量应该占总能量供给的20%~30%。如果一味过多的摄入蛋白质，会造成肝肾功能的损害。
3、限制脂肪：过多摄入脂肪可导致酮症，在限制饮食能量供给的同时要限制饮食脂肪的供给，尤其是动物性脂肪的供给。脂肪容易沉积在皮下组织和内脏器官周围，从而导致脂肪肝和一些心脑血管疾病的发生。
肥胖者饮食脂肪应控制在总摄入能量的25~30%4、限制糖类：糖类的供给应该控制在饮食总能量的40~55%，避免食用蔗糖、麦芽糖等含单糖类的食物。食物纤维的摄入量可以不加限制，所以应适当多食用高纤维食物。
5、限制食盐和嘌呤：食盐可以导致口渴和增加食欲，过多的食用不利于肥胖症的治疗，3~6g/d为宜;嘌呤可以增进食欲和加重肝肾的负担，所以，动物的肝、心等也要限制食用。
6、烹饪方法及餐次：食物的加工应以蒸、煮、烧、汆等烹饪方式为主，忌用油煎和炸等方法。进食的餐次要因人而异，通常3~5次/天为好。7、其他：在保证标准饮食的同时，多吃蔬菜，这样可以增加饱腹感且能量比较低。
适宜食物1、主食及豆类的选择：五谷杂粮，如粳米、黑豆、黄豆、赤豆、荞麦、薏米等含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质及微量元素，对脂肪的代谢有调节作用，有利于减肥。2、肉蛋奶的选择：鲫鱼、鲤鱼、虾类、鸡蛋、牛奶等。
3、蔬菜的选择：适宜多吃冬瓜、番茄、南瓜、苦瓜、海带、黄瓜、油菜、紫菜、芹菜、丝瓜、茄子、白萝卜、洋葱、笋、圆白菜、魔芋等，既含有丰富的维生素，又有很多膳食纤维，可以润肠通便，有利于减肥。
4、水果的选择：适宜多吃草莓、猕猴桃、西瓜、葡萄、枇杷、山楂、梨、桃子、香蕉、苹果、橘子等，这些水果有降脂通便的作用。
饮食禁忌1、忌食动物油脂类食物，如猪肥膘肉，猪油等;2、要注意健康的烹饪方式，尽量避免油炸、煎等，应选用煮或蒸等方式。
一日参考膳食早餐：大麦、小麦面粉、鸡蛋、芹菜等，如全麦面包、蒸鸡蛋、凉拌芹菜;午餐：粳米、魔芋、冬瓜、海带、豆腐等，如米饭、魔芋豆腐、冬瓜海带汤;晚餐：荞麦、大米、豆芽等，如荞麦粥、素炒豆芽等。
备注1、要建立正确的减肥观念，掌握科学减肥的知识和方法，不要盲目的轻信广告。2、减肥成功以后，要养成良好的生活习惯，坚持体育锻炼，这样才能保持减肥的效果不反弹。
神奇香蕉减肥法 绿色健康瘦身首选
轰动日本的香蕉减肥法，在台湾同样刮起一阵流行旋风！让医生告诉你正确方法，和大家一起见证这最流行的减肥妙招！
Point1。富含维他命C、钾离子等营养成分
首先，医师要告诉大家为什么选择香蕉，主要是因香蕉富含维他命C、钾离子等营养成分，比起米饭、面食类的精致淀粉有更高的营养价值。
Point2。可产生饱足感使心情愉悦
减肥时期因热量摄取变少，相对的不容易有饱足感，而且容易情绪低落。医师表示，香蕉富含的色氨酸与碳水化合物，与胃酸中和后，可促进大脑分泌血清素，不仅可以产生饱足感，更可以使人产生愉悦感喔！
用香蕉取代米饭、吐司避免摄取过多热量
通常一般家中使用的碗，盛装出1碗饭约是250~300卡；约是2大片吐司的量，以香蕉而言，3根香蕉约为1碗饭的热量，
何谓正确的香蕉减肥呢？
以香蕉取代胃口最好与最油腻的两餐
医师建议正确的香蕉减肥法，是以香蕉作为主食，取代三餐中胃口最好、最油腻的其中两餐。举例来说，早餐吃火腿或培根太过油腻，就可改吃香蕉取代，搭配豆浆或鲜奶，降低热量的摄取。
提醒！淀粉类的主食以香蕉取代
若中餐吃便当可将米饭、面食以香蕉取代，或是只吃一半，若吃不饱再加一根香蕉即可。
兼具营养与饱足感可持续1~3个月，那香蕉减肥可以持续多久呢？
杨医师提醒，因香蕉含大量的营养素，并兼具饱足感，所以可持续吃1~3个月。
View1。选择低热量与营养的食物
View2。增加饱足感保持心情愉悦
想减肥又怕饿的你，心动了吗？！医师教大家正确的香蕉减肥法，让大家不仅瘦的漂亮更要瘦的健康，更不会因减肥而长期饿肚子喔！
咖啡 OL健康减肥的最佳饮品
为什么只有在路过星巴克时闻到浓郁的香气才会想起咖啡？其实，作为OfficeLady每天喝咖啡也是一种健康而容易掌握的减肥方法。
上班时间：咖啡瘦身的最佳时间
午饭后30分钟至1个小时内：品尝一杯浓郁的不加糖咖啡，有助于饭后消化，并促进脂肪燃烧。
下班前：再喝一杯不加糖的咖啡，并配合步行，效果会更佳。
咖啡瘦身的要诀
1.不要加糖：如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，但千万不能加糖，因为糖会妨碍脂肪的分解。
2.热咖啡比冰咖啡有效：热咖啡可以帮助你更快地消耗体内的热量。
3.浅度烘焙的咖啡最有效：烘焙温度高的咖啡，味道虽然浓郁，但咖啡因含量比较少，不利于减肥，而味道比较淡的美式咖啡则比较有利减肥。
黑咖啡：最佳的健康咖啡
★黑咖啡是非常健康的饮料，一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量。所以餐后喝杯黑咖啡，就能有效地分解脂肪。
★黑咖啡更有利尿作用。
★黑咖啡还可以促进心血管的循环。
★对女性来说，黑咖啡还有美容的作用，经常饮用，能使你容光焕发，光彩照人。
★低血压患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己的状态更佳。
★在高温煮咖啡的过程中，还会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以与水果和蔬菜媲美。
快速减肥不伤身 DIY绿色健康荷叶山楂减肥茶
原料：干荷叶一把（约10克）干山楂20克（约15片）薏米10克陈皮10克冰糖随意清水700ml（此为一人量，孕妇禁服）
做法：
1）将干荷叶，干山楂，薏米和陈皮清洗一下，捞出放入锅中。
2）锅中倒入700ml清水，大火煮开后，转中火继续煮5分钟。
3）壶中放入冰糖，搁一个漏网，将煮好的茶水倒入壶中，搅拌至冰糖融化即可。
提醒：
**体重偏重的人，或肠胃负担过重的人，可以饮用此茶，达到降脂和减肥的作用。节日期间饮食频繁，很多人有发胖的苦恼。每天饭后30分钟（中，晚都可以），喝一次这款茶，连续一周，对身体能起到很好的调整作用。
**荷叶有理脾调胃的功效，入茶当饮品也很适合减肥的人。干荷叶在中药店或超市的花草茶柜台有售，价格很便宜。
**保存干荷叶要避开潮湿的地方，最好用保鲜袋，放于阴凉干燥的地方。
**薏米可以帮助排除体内废物，促进新陈代谢。用薏米入茶可清热，对面部粉刺和粗糙晦暗的皮肤有很好的改善作用。
**山楂有清脂和加速排解体内废物的功效。陈皮则可以改善消化不良，调气健脾。除了可以在药店或超市买到之外，这个季节也可以自己制作陈皮。
家庭自制陈皮的方法：
1）现在这个季节，市场上桔子很多，吃完之后，不要急于把桔皮扔掉。将桔皮（不要清洗）用线串起来，悬挂在通风的地方，几天以后，晒干到桔皮可以轻易被折断的程度就可以了。
2）晒干的陈皮香味比较淡，口感有点儿苦，可以将陈皮放入烤箱中层，用140度左右的温度，烘20分钟（随时查看，不要烤糊）。取出彻底冷却后，再放入密封袋中保存，味道最好。
3）除了泡茶，平时炖肉时放入几片，还可以提香，去腥，解油腻。
减肥期间吃蘑菇可还行？
减肥期间可以吃蘑菇吗
减肥期间是可以吃蘑菇的，只要适量的食用并且注意蘑菇的烹饪方式就可以了，蘑菇的营养价值丰富，并且富含膳食纤维，除此以外蘑菇的热量也比较低，所以经常食用蘑菇反而有助于减肥。
菌类含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，作为减肥食品最优秀之处，在于它含有高于所有植物的纤维素，具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品，几乎没什么热量，不用担心食用过量的问题。菌类还有解毒作用，帮助各种有害物质排出体外，使身形轻盈苗条。
从西医的理论讲，蘑菇含有维生素，维生素可以促进机体代谢，又有抗氧化的作用，当人体的代谢率加快的时候，脂肪燃烧就更容易了；蘑菇还含有各种矿物质，也是促进机体新陈代谢的一种物质；蘑菇也有一定的热量，但蘑菇的热量是以氨基酸的形式储存的，所以说吃蘑菇又是补充蛋白质的，不会长脂肪。综合这几项来说，蘑菇是一种实实在在的减肥圣品。从中医的理论讲，蘑菇可以调理脾胃、益气和胃，大多数人肥胖可能是因为消化系统没有那么好，总会出现食积的现象，造成脂肪囤积，所以说吃一些调理脾胃的蘑菇，促进消化系统运转，加快代谢，也是甩掉脂肪的一种方式。
吃什么蘑菇可以减肥蘑菇
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
金针菇
金针菇是营养极为丰富的高蛋白、低脂肪的菌类食物，经常食用能降低胆固醇，预防高血压及心血管疾病。是不可多得的天然的瘦身纤体师。
平菇
平菇有舒筋活络的功效，经常食用对改善新陈代谢、增强体质，对滑肠作用非常好，便秘或是经常腹胀的人们食用能得到有效改善。加上平菇是三种菇中价格最便宜的，所以非常适合大众。
草菇
草菇尽管热量比蘑菇稍高，但它含有的纤维素却比蘑菇高几倍。能促进新陈代谢，提高机体免疫力。还具有解毒作用，进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
黑木耳
黑木耳含有丰富胶质，它富含的卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。
蘑菇减肥怎么吃油菜蘑菇
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
做法：
1、起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒。
2、肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒。
3、蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒。
4、待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅。
蘑菇排骨汤
原料：新鲜的白蘑菇、排骨、花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。
做法：
1、将排骨洗净剁成小块;
2、排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用。
3、将白蘑菇用水洗净，飞水捞出。
4、锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、烧开撇去浮沫放入绍酒。
5、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色。
6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。
野菇烩意大利面
原料：意大利面100g、意大利野菇3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。
做法：
1、取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
2、蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用。
3、取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下。
4、放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。
冬菇菠菜减肥汤
原料：冬菇50克，菠菜一斤，姜片、上汤、盐、糖各适量。
做法：
1、先把冬茹浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片，菠菜切段。
2、在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟。
3、放入菠菜煮开至熟，放入盐糖调味即成。
经典的蘑菇食谱
吃过蘑菇减肥食谱吗？选择它是一个不错的选择。含有丰富的无机质、维生素及蛋白质等成分，并且还属于低热量食品。
下面给大家推介三种蘑菇食谱，这样吃又美味又不会腻。
1、蘑菇烩菜总热量（164千卡）
材料：香菇（每克含蛋白质2。9克、脂肪0。2克、热量23克）40克、金顶侧耳20克、粉丝30克、菠菜（每克含蛋白质2。4克、脂肪0。5克、热量27克）20克、洋葱10克、胡萝卜（每克含蛋白质0。6克、脂肪0。3克、热量38克）10克、蒜（每克含蛋白质4。4克、脂肪0。2克、热量113克）2瓣、酱油2小匙、芝麻若干、胡椒粉若干、香油若干、食用油若干。
2、蒜炒蘑菇总热量（123千卡）
材料：香菇（每克含蛋白质2。9克、脂肪0。2克、热量23克）3个、金顶侧耳40克、松茸蘑50克、蒜3瓣、食用油1。5汤匙、盐若干、食用油若干
3、蘑菇豆腐辣酱汤总热量（143千卡）
材料：金顶侧耳60克、牛肉（每克含蛋白质20。1克、脂肪10。2克、热量172克）20克、豆腐（每克含蛋白质7。4克、脂肪3。5克、热量72克）适量、大葱1棵、红辣椒1个、辣酱5克、汤米水1杯。
这三种减肥食谱可以给大家一个意想不到的效果，药减肥的人赶快试一试吧！
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