持续高温让医院急诊室人满为患。高热、中风、腹泻、心梗除了病人增多，人们普遍感觉不适。专家介绍，气象对人体的伤害是多方面的，包括温度、湿度、气压、风力、日光等，这些因素或单独行动，或综合侵袭，会引起人体代谢、内分泌、体温调节等一系列功能失调而致病。
夏天适当吃酸味食物
夏季出汗多而最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。
在菜肴中加点醋
若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。将上述各种食物加以科学搭配食用，则可充分满足心脏和脾脏对各种营养物质的需求。
科学降温是战胜持续高温的保健良策
上海预防专家傅善来医师建议，科学降温，这是战胜持续高温的保健良策。最理想的温度是室内外温差不要超过5℃~7℃。老人、小孩体温调节能力差，应尽量少孵空调。长期在空调环境里工作、生活的人，应穿一件外套。坐着工作的人，尤其是女性，可在膝关节部位覆盖一块浴巾，不能贪图一时凉快，对着风口吹，以防低温对人体损害，发生月经不调、颈椎病、关节炎。
喝水很重要但不要暴饮
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持续高温下及时补充水分很重要。饮水可维持人体充足血容量、降低血黏度、排泄毒物、减轻心脏和肾脏负担。但也不能暴饮，暴饮不仅稀释胃液，降低胃酸杀菌能力，而且一下子水分吸收太多，会增加心脏负担，于健康不利。一般早晨起床后先饮一杯凉开水，白天多喝些茶水和淡盐水，一天需求量6~8杯。
夏天最需全面均衡营养
夏天最需全面均衡营养。在高温环境里，人体营养物质消耗相当大，除了一日三餐外，还要注意从蔬菜、水果、饮食中额外补充维生素C、B1、B2和A、D，钙丢失多的人还要补充优质钙制剂。学生、老人特别应保持充足睡眠不熬夜，有条件还可午睡。
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8款必吃减肥食物 夏季健康瘦
1.瘦腰小炒
材料：番茄50克、青江菜80克、玉米笋100克、鲜香菇4朵、大蒜3粒。
做法：
①将番茄切成4块;青江菜对切;香菇划十字;大蒜切末。
②把大蒜末爆香，将所有的材料放入锅中以大火快炒，起锅前加入少许的盐调味即可。
2.蛋美豆腐
材料：豆腐250克、鸡蛋2个、蘑菇、海鱼末酌量。
配料：盐、葱、姜、鸡精、胡椒粉、白糖、醋、香油各适量。
做法：
①将豆腐中间挖出一个坑，蘑菇切成末放入鸡蛋中，加盐、鸡精、胡椒粉、姜丝搅拌均匀倒入豆腐中。
②将豆腐放入蒸锅中蒸5分钟，蒸好后上面放一个蛋黄，利用余温将蛋黄蒸熟，撒上海鱼末、葱末即可。
③取一小碗，加入葱姜末、醋、香油调成汁，和豆腐搭配食用即可。
3.蒜泥马齿苋
材料：大蒜10头、鲜马齿苋500克、白糖50克。
做法：
①将大蒜去皮捣成泥状待用。
②将马齿苋洗净，在开水中氽一下，捞出，沥干水分，捣烂。
③将蒜泥、马齿苋泥、白糖三者拌匀即可。
4.芹菜瘦肉汤
材料：猪瘦肉250克、板豆腐3件、香芹菜750克。
做法：
①瘦猪肉洗净，切片，用调味料腌10分钟;香芹菜摘去叶，洗净，切段;豆腐每件切4块。
②把豆腐放入滚水锅内，文火煲5分钟，加入芹菜煲滚后，放入肉片，滚至熟，调味供用即可。
5.虾仁酿香菇
材料：鲜虾250克、鲜香菇100克。
配料：料酒、蒜末、姜末、白胡椒粉、水淀粉各适量。
做法：
①鲜虾一小碗，剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线，切碎，稍微剁一下，加点儿料酒、蒜末、姜末、白胡椒粉和水淀粉搅拌出黏性。鲜香菇去蒂，洗净备用。
②把调好的馅儿用勺子舀入香菇内。
③把装馅的香菇放到一个有盖的微波器皿里，盖上盖子，放入微波炉中转3～4分钟。然后把酿好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，放入微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在馅儿上面即可。
瘦身小编tips：原料和调味料可先备好，吃前再混合拌匀，太早拌好放久了，会使海带芽变黄，虽然味道不变，但是会影响视觉。
6.莴苣拌粉皮
材料：粉皮300克，嫩莴苣100克。
配料：蚕油、芝麻酱、白酱油、米醋、精盐、昧精各适量。
做法：
①将莴苣去皮，洗净，先顺长一剖两半，再切成柳叶形薄片，加入少许精盐拌匀，腌渍15分钟;粉皮切成5厘米长的条;芝麻酱放入小碗内，用少许凉开水调稀备用。
②将粉皮条放入沸水锅内稍烫，捞出沥干水分，趁热加入莴苣、白酱油、精盐、味精、米醋、芝麻酱、香油拌匀即成。
瘦身小编tips：莴苣用盐腌一下，挤去水分，即可保持其脆嫩，又可去掉涩味。
7.菠萝炒鸡片
材料：菠萝150克，鸡肉100克，青瓜10克红椒1个。
配料：花生油、白糖、番茄酱、醋、盐、湿生粉、料酒、酱油各少许。
做法：
①鸡肉、菠萝、青瓜、红椒分别切片，鸡肉加少许生粉、科酒腌约10分钟。
②烧锅下油，放入青瓜片、红椒片、菠萝片、白糖、番茄酱、浙醋、盐炒至金红色。
③加入腌好的鸡片，用湿生粉勾芡翻炒数次，淋入香油出锅即可。
8.红薯芝麻浓汤
材料：红薯1个，洋葱1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升。
配料：黄油、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
做法：
①把红薯剥皮，切成3厘米的长条洗净;将黄油放入锅中温热。
②洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半熟。
③将炒好的红薯与洋葱倒入高汤锅中用微弱的中火煮，等红薯变软后取出捣碎，加入牛奶、盐和胡椒，一起倒入器皿中，撒上黑芝麻即可。
健康减肥食物TOP10 夏季吃出好身材
边吃边瘦是最轻松享受的减肥方法，所以，夏季减肥就要从饮食下手。那么，夏季要吃什么减肥呢？下面，小编告知你十大健康减肥食品，让你轻松吃出好身材哦！
TOP1：低脂酸奶
健康亮点减肥原理：
●增加饱腹感，稳固血糖水平
●加快脂肪燃烧，减少腰腹赘肉
●促进肠胃蠕动，缓解便秘问题
小编点评：低脂酸奶可以说是完美的减肥食品。因为它含有的蛋白质和不饱和脂肪酸都是能稳固血糖含量的复要营养成分，有助增加饱腹感和减少热量的摄入。另外，酸奶所含的大量钙质也是加快燃脂的哦！
TOP2：沙丁鱼
健康亮点减肥原理：
●增加肌肉量，加快脂肪燃烧
●所含的饱和脂肪酸含量很低，对心脏健康非常有益
●沙丁鱼富含蛋白质，可以及时补充脑力
小编点评：沙丁鱼富含蛋白质和ω-3脂肪酸，可以保持身体肌肉质量，而当体内的肌肉增多，脂肪燃烧也就会越快。所以，沙丁鱼是非常理想的减肥食品之一。
TOP3：番茄
健康亮点减肥原理：
●含有丰富的果胶等食物纤维，让人很轻易有饱足感
●其所含的维他命B群能促进脂肪代谢
●它的柠檬酸和苹果酸可排除疲惫、强化血管
小编点评：番茄含有丰富的果胶等食物纤维，让人很轻易有饱足感，而它的热量又非常低，是能让你饱腹不发胖的减肥食物挑选。另外，番茄富含维他命和维生素C，能促脂肪代谢，是减肥瘦身的最佳挑选。
TOP4：蘑菇
健康亮点减肥原理：
●含有高于所有植物的纤维素，有助防止便秘
●有解毒作用，关心各种有害物质排出体外
●几乎没什么热量且富含膳食纤维，能让你饱腹不发胖
TOP5：石榴
健康亮点减肥原理：
●富含叶酸和可以预防疾病的抗氧化剂
●可以促进人体细胞新陈代谢，加快燃脂
●富含可促进女性荷尔蒙分泌的营养成分
小编点评：石榴不仅富含叶酸和可以预防疾病的抗氧化剂，它们还是低卡路里、高纤维的食品。所以，石榴能满足你对甜食的欲望和防止你暴饮暴食哦！
小编点评：蘑菇含有大量维生素及蛋白质等成分，另外，它含有高于所有植物的纤维素，可以防止便秘，这一点对瘦小腹起了非常复要的作用。而且蘑菇属于低热量食品，几乎没什么热量，不用担忧食用过量的问题。
TOP6：橄榄油
健康亮点减肥原理：
●增加饱腹感，改善食欲
●拥有抗发炎的特性
●增加抗氧化力，让你更加年轻
小编点评：橄榄油中含有的健康脂肪可以增加饱腹感，改善食欲。但是，橄榄油绝不仅有瘦身的功效而已，探索还表明，橄榄油有抗发炎的特性哦！
TOP7：海带
健康亮点减肥原理：
●有助于身体内甲状腺机能的提升
●对于热量消耗及身体的新陈代谢相当有关心
●其所含的矿物质有助排除浮肿
小编点评：海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，非常是碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质，对于想甩掉身上的赘肉及改善下半身曲线的女性朋友们来说，真是多多益善喔！
TOP8：鳄梨
健康亮点减肥原理：
●有益心脏健康
●增加饱腹感，减少食量
●促进新陈代谢，加快脂肪燃烧
小编点评：鳄梨虽然是高脂肪的食物，但是，这也是它成为健康减肥食品的复要原因之一。鳄梨中含有的这种有益心脏健康的不饱和脂肪酸不仅会增加饱腹感，还可以加快脂肪燃烧，是非常理想的减肥水果。
TOP9：全谷物
健康亮点减肥原理：
●减少患结肠癌、胃癌和乳腺癌的风险
●有助增加饱腹感，能有用减少热量摄入
●食用全谷物能减低38%的C反应脂肪
小编点评：全谷物包括小麦、燕麦、玉米、大麦糙米等食物。它们所含的高纤维等拥有提高饱腹感并减少饥饿感的作用。另外，依据探索表明，食用全谷物能减少腹部的赘肉哦！
TOP10：豆类
健康亮点减肥原理：
●可复原体力和改善皮肤状况
●含有维他命B1及E，对减肥及美肌皆有功效
●健脾利水、清利温热、通便消肿
小编点评：豆类食品是非常好的减肥食品，在瘦身减肥的时候可以加入一些可以增加摄取植物纤维以及维生素。另外，它们还拥有美颜、美体的复要作用呢！
多吃贝类食物有利于减肥
牟妮是一名受人欢迎的舞蹈演员，她说：保持良好的身材是舞蹈演员的必修课。有过长期运动经验的人都知道，一旦停下来，身体很容易发胖，所以在跳舞之外我会坚持做一些有利于修身的功课。
很多人都以为凡是运动都能达到瘦身、减脂的效果，其实根据不同体质、不同目的，所需要的运动方法当然也是不同的。牟妮常常会遇到向她打听保持身材秘方的人，牟妮的建议是：利用沐浴的机会，先仔细观察自己的身体，是否左右对称，比如说左边和右边的肩膀是不是一边高一边低等等，身材不平衡是导致内分泌失调的原因之一。另外看哪个部位的肌肉有松弛现象，例如下腹部从侧面看时是否令人满意，在现实的基础上再去寻找改善的突破口。
有运动习惯或运动经历的人都知道，在本身肌肉比较结实的情况下，如果不施加某种程度的负荷就很难出现明显的瘦身效果。我在做大腰筋练习开始的第1个月，效果还不十分明显。而到了第2个月，因为有了饮食的配合，修身效果开始逐步显现。总结下来其实很简单：加强下蹲的运动量和两天吃一次贝类。
下蹲动作对促进利于瘦身的成长激素分泌有一定帮助；而鸡胸脯肉、金枪鱼的瘦肉、乌贼和贝类含有很多促进成长激素分泌的精氨酸成分；黄豆、豆腐等大豆制品则是最适合减脂的高营养低热量食品。另外，我喜欢走路，每天如同竞走般快走15分钟，会消耗掉80焦耳的热量，所以就算吃得多些，也不必担心发胖。
加速减肥效果 应该多吃那些食物
1、燕麦：降低胆固醇和血脂，含可溶性食物纤维，易被人体吸收，且热量低。
水溶性膳食纤维像海棉一样吸收胆固醇、并将其排出体外，减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会，从而帮助降低血液中的胆固醇含量，也就降低血脂，降胆固醇、减少患心脏病的几率。
燕麦片纤维含量高，吸水性强、吸水膨胀、体积增大，又延长食物在胃里滞留时间，有饱腹感，热量低，可少进食，且燕麦耐饥、通便，因此有减肥效果，为人体体内做环保。长期增加膳食纤维的摄入，可以起到滑肠通便排除毒素养颜的功效。
2、红枣：能提高机体抗氧化和免疫力，对降低胆固醇、三酸甘油酯也很有效。
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有天然维生素丸之美称。
红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质。性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷等物质，不仅能促进女性荷尔蒙的分泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。功效：减肥降脂，丰乳通便，滋润养颜。本品饱腹感强，可控制食欲，健康减掉体重。
3、玉米：含微量元素、维生素及纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管。
代研究发现，玉米含大量亚油酸、卵磷脂、胡萝卜素、钾、硒、镁、膳食纤维和维生素A、E、F，长期食用能够起到降低血脂肪，软化动脉血管。
玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。日本科学研究发现，玉米还含有可协助人体氧化脂肪的代谢酵素，能够对抗脂肪，非常适合减肥。
4、山楂：可加强和调节心肌，增大冠状动脉血流量，降低胆固醇，促进脂肪代谢。
山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分)，能舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压。
山楂中脂肪酶可促进脂肪分解;山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，有帮助消化的作用，清除体内多余脂肪。
5、山药：预防心血管脂肪沉积，保持血管弹性，减少皮下脂肪沉积。
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
控制进食欲望：山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等;其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质，滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸收。
6、地瓜：地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，是肠道清道夫。
地瓜是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对便秘有较好的疗效。
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，能保持血管弹性，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。由于红薯是甜的，人们大都以为吃红薯会使人发胖，其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
7、洋葱：有助于血栓的溶解，几乎不含脂肪，故能抑制胆固醇升高。
洋葱中所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用;
所含硫化物能促进脂肪代谢，减肥的同时还具有降血脂、抗动脉硬化的作用
8、苹果：果胶具有降低血中胆固醇作用，对维持血压、血脂均有好处。
苹果是一种真正的减肥食品。
苹果中富含水分和膳食纤维，尽管它所含有的热量很少(一个苹果的热量约为95千卡)，但它却能让人的饱腹感延长。苹果还有燃烧脂肪的额外优势：苹果皮中一种名为熊果酸的化合物有助于减少脂肪，而且熊果酸还能加快热量燃烧，降低患上肥胖症的风险。
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