不知道大家对粗粮的印象是怎么样的呢？不好吃、硬、有一个奇怪的味道。但是，如果说粗粮中含有一种巨大的力量，能够帮你排毒养颜、健康减肥，会不会改变你对它的看法呢？所以，今天小编就来跟大家聊聊粗粮的减肥功效，并且跟大家介绍几种美味又好吃的粗粮减肥食谱，让营养的粗粮减肥餐来清除全身的肥胖因子吧！
不想发胖，又能美容的食材有什么？
工作学习那么累，难得周末或假期，面对各种各样的美食诱惑，打乱了你正常的生活习惯。猛然回过头来，发现皮肤发黄，体重也增加了不少。天啊，该怎么办才能让肌肤和身材回到正常的状态，甚至是更加容光焕发、更加婀娜多姿呢？不用害怕，为你消除该困扰的食物可是有的哦。今天，我们就来向大家介绍这种梦寐以求的食物粗粮。
可以减肥
经常吃粗粮，可以帮助你减肥。这是因为粗粮比细粮相比，它含有更加丰富的食物纤维和营养素，而且热量更低。粗粮含有可溶性纤维，如果胶；和不溶性纤维，如纤维素。一些可溶性纤维吸收水分，形成凝胶基质，降低你的笑话，延长你饱食的时间；而可溶性纤维，也降低你的胰岛素翻译，延缓饥饿。高纤维的粗粮需要更长的时间来咀嚼，能更快更好地填饱你的胃口，且摄入后不需要花更长的时间来消耗它，大大地减少你胃的负担。粗粮中含有多种维生素和矿物质，如镁、钙、维生素E和氨基酸等，可以帮助调节你的新陈代谢，防止不足，导致体重的增加。
可以美容
粗粮给皮肤带来的好处有很多。如粗粮中的纤维素能加速唱不的蠕动，促进排毒养颜，减少暗疮等皮肤病；粗粮利尿消肿让皮肤细腻均匀；它含有丰富的维生素A、B、E，能够帮助抗氧化和消除自由基，是保护皮肤的天使；它还含有大量的矿物质，有助于调整身体的各大机能，保持身体营养均衡。
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食品，主要包括：
谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦、麦麸等。
杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。
块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
丰富种类的粗粮除了有我们上面所说的共同功效以外，不同的粗粮的营养成分也不尽相同：燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱含脂肪酸高，还有丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处，粗细搭配，才是科学的饮食原则。所以就算是要减肥，我们也要健康减肥，不能以损害身体为代价。你说，是吧？
所以，接下来，我们来介绍几种健康又好吃的粗粮减肥食谱吧。
1、糙米炒饭（两人份）
材料：
糙米：300g
香菜：1束
大蒜：1粒
黑芝麻：2勺
料酒：2勺
酱油：1勺
色拉油：1勺
做法：
1、把大蒜切成薄片。香菜叶和茎分开，茎切碎。
2、往锅内放入色拉油和大蒜，爆炒。当闻到一阵香味扑鼻而来的时候，就往里面加入糙米，继续翻炒。
3、然后，再往里面加入香菜、黑芝麻，翻炒几下之后，加入料酒和酱油。炒多一会，就可以出锅了。
小编说：被誉为永葆青春的营养源的芝麻，含有维生素、矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量最多，成为主要成分的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸，它有调节胆固醇的功能，能够防止肥胖。与糙米搭配，除了能够提高彼此的减肥功效以外，还能使饭菜更加香味可口。
2、粗粮红薯汤（七人份）
材料：
粗粮：2杯
红薯：500g
洋葱：半个
海带：适量
丛生口蘑：150g
鸡汤：1杯
盐和胡椒粉：少许
水：1升
做法：
1、将粗粮放入锅中，加水煮熟，要注意市场用勺子搅拌，以免粘锅底烧焦。待粗粮充分吸水膨胀后，去汤，把粗粮舀出来。等到粗粮冷却以后，分7份用盒子装好，放入冰箱。
2、红薯不要去皮，洗干净，切丁。将洋葱和丛生口蘑切块。
3、在汤锅中放入海带和水煮至沸腾，依次发放入红薯、洋葱、丛生口蘑煮沸，然后倒入鸡汤喝调味料，再熬一段时间后，将之前煮好的粗粮放入汤里面煮熟即可。
小编说：红薯中同样含有食物纤维，并且维生素的含量特别多，能在你体内制造出新细胞，促进新陈代谢。洋葱和丛生口蘑能让血液畅通，顺利将能量输送到血液中，含有丰富矿物质的海带，除了有减肥的功效外，还能给汤带出鲜味。这个粗粮红薯糖每天至少喝1碗，在饭前半个小时喝，能增加饱腹感，减少主食的饭量。想要快速减肥的MM，也可以用改方法，进行节食减肥哦。
3、玉米糕
材料：
新玉米面：450g
红糖：200g
食用碱：4g
植物油：15g
发酵面：50g
做法：
1、将发酵粉和玉米面掺适量清水合成团后发酵
2、发酵好后，加入红糖、食用碱和油均匀揉开，然后用湿布盖好，放置1个小时。
3、再反复揉捏面团，整块入锅蒸。
小编说：每100g的玉米含有热量196kcal，粗纤维1.2g，蛋白质3.8g，脂肪2.3g，碳水化合物40.2g，另外它同样含有矿物质和维生素。它所含有的粗纤维比精米、精面高4~10倍，能加强肠壁的蠕动，促进身体废弃物的排放。需要注意的是，成熟的玉米须还具有利尿消除水肿的作用，MM们，也可以用它来煮熟喝。
4、五香玉米
材料：
玉米粒：500g
植物油：适量
葱：适量
胡萝卜：适量
黄瓜：适量
白糖：适量
松子：适量
做法：
1、把玉米粒洗干净，放入锅中煮15分钟。捞起玉米粒待用。
2、把黄瓜、胡萝卜洗干净，切丁。葡萄去皮。
3、用油热锅，放入葱花爆出葱香味道，再把煮好的玉米粒倒进去，翻炒成金黄色即可出锅了。
5、荞麦面扒糕
材料：
荞面：150g
面粉：100g
盐：少许
水：400g
做法：
1、荞麦面和面粉掺一起，加水、盐和匀。倒入抹了油了小盆里，入开水锅蒸30分钟。晾凉即可；
2、麻汁加少许温水和稀，加醋，盐，香油拌匀；
3、扒糕切小块，加黄瓜丝和胡萝卜丝，蒜碎。倒入调料，加辣椒油拌匀。
小编说：做为健康食品而倍受人们青睐的荞麦，含有丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。
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高纤粗粮减肥食谱 营养又健康
吃地瓜能减肥，很多朋友都不是很相信，其实，生活中，多吃地瓜是有很好的减肥功效的，因为地瓜含有的热量少，而且有营养价值高，含有丰富的纤维素，是非常适合减肥的食物。下面推荐两款高纤减肥食谱，赶快看看吧。
高纤粗粮减肥食谱瘦身原理：纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。饮食中食纤维多的人，咀嚼的次数也多，因此进餐速度减慢，结果使小肠能够慢慢地吸收营养、血糖值难以上升。由于食物纤维能促进肠道蠕动，若大量食用，则便秘也自然减少，大肠癌的发病率也会下降。
一、糯米
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解，所以糯米是超级有腹饱感的食物哦，减肥的妹纸可以吃哦!
糯米丸子
原料：紫糯米，圆糯米各200克。
配料：精肉沫50克，花生粉50克，红辣椒末1条，姜末15克，香菇2朵，素高汤3大匙。
调料：素鸡粉1/4匙，糖半匙，太白粉半匙，麻油少许。
制作方法：
1.紫糯米，圆糯米拌均匀，加入冷水浸泡5小时，再加上淹过糯米之水量入蒸锅蒸40分钟。
2.精肉沫、香菇切成沫，和姜沫、红椒丝入锅爆香，加入素高汤，小火慢滚10分钟后下调料。
3.将炒好的精肉香茹馅和蒸好的糯米均匀搅拌，拌匀后用手捏成球状，再入蒸笼蒸3分钟左右就可以了。
二、地瓜
地瓜为旋花科植物，又叫红薯、甘薯、山芋等。据研究测定，每百克地瓜含热量仅127千卡，粗纤维0。5克，脂肪0。2克，碳水化合物29。5克，另含无机盐和维生素等物质。地瓜含热量仅为馒头的一半。地瓜可代粮充饥。地瓜为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。此外，地瓜还有利于排便，有利于减肥。
地瓜既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。在烹制之前，将地瓜切块用盐水泡一二个小时再煮或烤，可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。
地瓜蔬菜豆浆汤
材料：紫地瓜50克黄地瓜50克红地瓜50克芋头100克马铃薯100克南瓜150克豆浆500㏄水600㏄昆布素6克盐适量。
做法：
1.紫地瓜、黄地瓜、红地瓜、芋头、马铃薯、南瓜均洗净、去皮、切小方块备用。
2.热锅倒入1大匙油烧热，加入所有做法1处理好的材料充分拌炒均匀，倒入水大火煮开，改中小火续煮至所有材料熟软，再加入豆浆续煮2分钟，最后以盐和昆布素调味即可。
降暑减肥秘诀 夏季要减肥也要凉快
一、游泳
既能呆在清凉的水中，又能加倍燃脂，游泳可谓是炎炎夏日的最佳降暑减肥方法了。
游泳的好处
有氧运动的代表之一
游泳是有氧运动的代表之一，并且深受大家的喜爱。
有氧运动的特征主要有以下3点：
1.持续不休息地进行20-30分钟以上的有氧运动，能获得强效的燃脂效果
2.稳定的全身运动
3.就算不提高运动的强度，也能持续地获得运动效果。
我们通过运动，令血液中的糖分和脂肪转化成能量，而被消耗掉，这就是运动减肥的基本目的。当运动的时间持续下去，脂肪所消耗的比例就会增加，而有氧运动由于强度不大，可以让你稳定地持续下去，脂肪燃烧得更持久，所以不少人在减肥时都首选有氧运动。除了改善肥胖体质，有氧运动同样适用于预防与治疗高血脂、糖尿病等症状。大量摄入氧气，还能加强心肺、血管的机能，预防心脏病和高血压。
水温刺激皮肤
一般的游泳池或是海滩，水温都会比体温低，所以我们在进入水池后，会觉得好凉，其实这凉快的刺激，正正能令毛细血管收缩起来，体内对体温下降作出防卫反应，从而产生能量，这样就激发血液循环更快地流动，从而促进新陈代谢。
不过，值得注意的是，虽然这种温差能刺激新陈代谢，但也不能长时间待在水中哦，否则会超出体温调节机能的上限，体温会急剧下降，很难恢复，游泳要适度才行！
难得的全身运动
游泳时，全身感受到水的浮力，减轻了身体在运动时所受到的负担，所以在进行游泳运动时，我们并不会感觉到太大的负担。当我们划动四肢，伸展收缩的动作交替地进行，因为水的浮力减轻了身体的负担，所以即使动作幅度十分大的情况下，也能轻松完成，这样一来，就连平时不怎么活动的深层肌肉都能充分舒展起来。同时，游泳让我们始终保持水平运动的状态，这对提高全身血液循环有着不错的效果哦！
浮力的减负效果
在水中运动与在陆地上有很大的差异，是一种无重力的体验，不仅仅可以让你放松身心，令紧张又硬绷绷的肌肉得以解放，让你运动起来并不觉得累。
降低血糖值
除了从饮食上多吃低GI值的减肥食物，其实适度的运动也是能降低血糖值的。特别是在水中进行的有氧运动，能提高肌肉运动及胰岛素的效率，同时加大糖质、能量的消耗率，也就是说，无需刻意节制饮食，你就能有效降低血糖值，并且节约胰岛素的使用率。
当气温一再高攀时，连静坐也不是停止流汗的方法，长久坐着不动，最容易出现的现象是肚子周围渐渐出现游泳圈，下半身也臃肿起来，甚至多动一下就气喘如牛。
炎夏若是只能选一项运动的话，相信游泳是最大众化的选择。热风扑面时，潜入清凉的水底绝对是最矛盾但最舒服的组合。而游泳能提高人的呼吸系统功能，提高心血管系统功能，水的浮力还有利于减轻颈椎压力，非常适合颈椎病人。游泳还能使大脑皮层的兴奋性增高，游完泳后人会感觉精神爽利。
游泳前要热身
虽然说游泳能降低身体的负担，但如果游得太快太急，动作过于激烈的话，恐怕会造成损伤哦！为了避免游泳时受伤，记得要在下水前做热身运动。
1.手臂伸展，分别往前后两个方向转动肩关节。
2.两臂往头顶方向伸直，手指交叉，往上压臂，同时上身往左右两侧伸展。
3.双脚往左右踏开步伐，分别屈膝压腿。
4.一腿往前伸展，另一腿屈膝，在前的脚掌离地，用脚跟着地，然后做压腿的动作。
5.双手手指交叉，轻轻转动手腕，同样地两脚分别用脚尖着地，转动脚关节。
在水中做些减肥动作
就算不懂游泳，或者觉得游起来比较吃力，你也可以简单地在水中做些减肥动作，这样也能获得很好的减肥功效。
水中漫步
喜欢通过走路来减肥的你，不妨在水中试试吧，会比在陆地上更有趣哦！因为水的浮力，会减少你的重力，就算原本身体有点疼痛，在水中走起来也会感觉舒服多了。
泳池的水深尽量是处于胸部的高度，跟平时走路一样，背部往上伸展，走动的时候，双臂前后大幅度摆动，用脚跟首先着地，并且每一步都要站稳，等站好了再迈出下一步，避免浮力让你摔倒。
游泳减肥禁忌：
1.忽视安全。不应做超过自己能力范围的动作或高危险性动作，而且准备运动要做好，谨防溺水事故的发生。
2.空腹或刚吃饱就游泳。空腹游泳会使大脑血糖不足，引起头晕眼花、四肢无力、面色苍白及晕倒；刚吃饱会导致胃肠消化功能受影响。因此游泳最好选择在饭后一小时左右。
3.游泳时间过长。每次游泳时间不宜超过3小时，每游半小时应休息15分钟后再继续游。
二、喝清爽茶饮
陈皮茶
将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
桑菊茶
将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。
荷叶凉茶
将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可消暑瘦身。
三、红豆绿豆减肥粥降暑通便
原理：红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用，有助各种单品的功效最大限度的发挥。
材料：红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚。
做法：将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。
提示：红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂的。
食用方法：做好后，分两等份，一份趁热时，连汤带豆和山楂，枣一起吃下。另外一份就用保鲜膜包好放冰箱中冷藏。每次食用只是这个半份的量(就是红豆50克，绿豆50克，生山楂15克，大枣5枚)，每天晚上煎好，分两等份，一份晚上吃，另外一份留第二天早上吃。
提示：具体的克数去买的时候请人家帮你称下，看看100克大概有多少，回来就好办了，有点误差不要紧的。
注意：要趁热时吃，效果才最好。另外一份吃之前热下就可以了。
四、3款火龙果食谱帮你消脂降暑
1、火龙果沙拉
功效：降暑消脂通便，对胃脘饱胀有明显的效果。
材料：火龙果180克、柠檬沙拉酱25克、橙汁50克。
做法：将火龙果去皮，将肉切成丁粒放在容器中。然后在火龙果四周淋上橙汁，最后浇上沙拉酱即可。
2、火龙果糯米糕
功效：开胃消食、降脂减肥。
材料：火龙果1个、乌梅8颗、青瓜块15克、糯米糕200克、适量蜂蜜。
做法：乌梅去核、火龙果去皮切成块，将火龙果、乌梅、青瓜块、糯米糕放进容器中，加入蜂蜜即可。
3、火龙果虾仁
功效：顺气健胃、降低血糖、降压润肠。
材料：虾仁100克；火龙果200克；杨桃、香芹、盐适量。
做法：将火龙果的肉切成块，用盐将虾仁腌一会。在锅里倒入油将虾仁煸炒，然后放进火龙果、杨桃翻炒，加盐炒熟，最后加入香芹即可。
3款粗粮减肥食谱 健康又享瘦
粗粮是生活中常见的食物之一，常吃粗粮不仅有利于身体健康，而且粗粮很容易使人产生饱腹感，也是减肥者的首选主食哦！下面跟大家分享几款粗粮减肥食谱，助你吃出好身材。
常吃粗粮好处多
粗粮是生活中常见的食物之一，不仅营养价值高，而且还有丰富的膳食纤维，有助于消化。常吃粗粮可以中和人体酸性环境,缓解疲劳,增强体能,并可通过清除垃圾、保留水分的作用而发挥良好的美容效果。而且吃粗粮还有助于瘦身哦！杂粮相对而言体积大，热量低，在肠胃中滞留时间长，可使人产生饱胀感，是减肥者的最佳首选主食。
粗粮减肥食谱推荐
1、牛奶燕麦粥：
这款食谱的具体做法如下：第一步，准备适量的牛奶、燕麦片和草莓。第二步，将燕麦片倒入锅中，并加入适量的清水，大火煮开至变浓稠后关火。第三步，将燕麦粥倒入碗中，然后加入适量的牛奶，充分搅拌均匀，然后放几颗草莓稍加点缀即可。这款粥含有丰富的纤维素、B族维生素和微量元素，能加速新陈代谢，预防便秘，具有较好的减肥效果。
2、糙米茶：
这款食谱的具体做法如下：第一步，准备适量的糙米，然后洗净晾干。第二步，将干锅烧热，倒入糙米后，快速翻炒，待糙米颜色呈黄褐色，且有爆裂的趋势时，关火。第三步，煮一小锅开水，放入适量的糙米，然后关火焖五分钟左右，即可饮用。糙米含有不饱和脂肪酸和膳食纤维，能促进肠道蠕动，且糙米吃了容易产生饱腹感，可减少食物的摄入量，因此，糙米具有减肥的作用。
3、红薯
红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，维生素也是能活化自主神经的物质之一，能在场内制造出新细胞，促进新陈代谢。另外，今天介绍的这款粗粮红薯汤，还加入了洋葱和、海带和丛生口蘑。洋葱和丛生口蘑能让血行畅通，将能量输送到血液中。而海带不但能带出汤的鲜味，还能给身体补充矿物质。
粗粮红薯汤烹调方法：
（1）水煮粗粮
将粗粮放入锅中，加水煮熟，要注意时常用勺子搅拌，以免粘在锅底烧焦。待粗粮颗粒充分吸水后膨胀后，关掉火，倒在汤碗中隔掉水分。然后用冷水浇在粗粮上冷却后，放在冰箱里保存。
（2)）粗粮红薯瘦身汤
将红薯彻底洗净，因为红薯皮同样具有不错的效果，所以在不削皮的状态下将其切成小丁。将洋葱切成小块，丛生口蘑浸泡后切小。
在汤锅中放入海带和水煮至沸腾，依次放入红薯、洋葱、丛生口蘑煮沸。然后倒入鸡汤和调味料，在熬一段时间后，将之前煮好的粗粮放到汤里煮热即可。
粗粮减肥棒棒哒 一周减肥食谱吃出苗条
粗粮是相对平日我们常吃的精米白面这些细粮而言的，包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。粗粮的处理不及细粮般精细，因此也就保留了这些食物的较多营养，其中含有丰富膳食纤维。这些膳食纤维对于调节肠壁对葡萄糖以及脂肪的吸收能力效果很好，还能够有效的促进脂肪分解。多吃粗粮，有助解决便秘，快速减肥，能使细胞活化，防止皮肤老化，让人容光焕发。下面小编推荐一周粗粮减肥食谱，让你吃吃就享瘦。
周一：粗粮红薯汤
材料：粗粮半杯、红薯100克、洋葱适量个、丛生口蘑适量、海带适量、盐和胡椒粉少量
做法：将粗粮放入锅中，加水煮熟，待粗粮颗粒充分吸水后膨胀后，关掉火，倒在汤碗中隔掉水分。用冷水浇在粗粮上冷却后保存。将红薯彻底洗净切成小丁，将洋葱切成小块，丛生口蘑浸泡后切小。在汤锅中放入海带和水煮至沸腾，依次放入红薯、洋葱、丛生口蘑煮沸。然后倒入鸡汤和调味料，在熬一段时间后，将之前煮好的粗粮放到汤里煮热即可。
周二：燕麦粥
材料：燕麦片、红枣、核桃、龙眼干、红糖
做法：将红枣去核后和其他材料一起洗净下锅煮2小时。燕麦熟后加适量红糖即可。
周三：清炒山药
材料：山药一段、胡萝卜半根、菜心几根、盐油适量
做法：山药去皮斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加少量盐大火快速炒匀出锅即可。
周四：粗粮腊八粥
材料：糯米100克、红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克
做法：糯米洗净，浸泡一个晚上，小红豆洗净，浸泡约4小时。红豆、莲子、花生仁放入锅内加水，煮到七分熟加入糯米，再加入红枣、桂圆干，要用调羹不停的搅动，熟时再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。
周五：玉米海带龙骨汤
材料：老玉米1个、海带结200克、胡萝卜1根、大葱2-3段、生姜3-4片、龙骨2斤、盐少许。
做法：排骨洗净，飞水略焯去掉浮沫捞出备用;砂锅中添水，放入刚才炒好的龙骨，此时，将胡萝卜洗净切滚刀块，玉米洗净切段，海带结洗净备用;水开后加之葱姜，调至中火加入排骨慢炖30分钟，30分钟后加入玉米、海带和胡萝卜，继续小火炖1小时即可;炖好后，调入适量盐即可。
周六：野菜红薯窝窝头
材料：野菜、红薯、玉米面
做法：野菜拌入调料入味儿，红薯蒸熟捣成泥，和玉米面野菜一起混合调味儿，蒸15分钟出锅。
周日：红豆薏米糖水
材料：红豆、薏米、冰糖
做法：将薏米、红豆淘洗干净，然后将洗净的红豆和薏米倒入高压锅中，加入10-15倍的清水，然后加入冰糖盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，压25-30分钟即可。
粗粮饮食计划 健康减肥
1、刻意加强蔬菜摄取
减少肉量增加菜量，且使每道菜不是纯粹肉类，选择以蔬菜为配菜的半荤菜，且食用蔬菜时尽量不去除菜梗、不吐菜渣。
2、全谷类替代精致谷类
多采用胚芽米、糙米、全麦等全谷类，如果家人无法接受粗糙耐嚼的口感，不妨在日常白饭中加入适量燕麦片、糙米，仍可达到增加纤维量的目的。
3、吃新鲜水果
嫩皮的水果可洗净后连皮一起吃，如果牙齿咀嚼功能不佳得以果汁代替，榨汁时也切记别滤渣。
4、以豆类替代肉类
加强豆类摄取，不但同样是蛋白质来源，且含丰富膳食纤维，尤以整颗豆类营养远胜加工豆制品，入菜或单纯煮锅绿豆汤都好。
5、渐进式加强纤维摄取
原本纤维摄取量不足的人，应采取渐进式增加，以免一下子改变饮食习惯，反而造成肠胃不适应。
6、不需额外补充纤维锭
专家指出，流行病学研究认为，吃膳食纤维的人，心血管疾病和慢性疾病都比较少，但目前却没有研究证实，补充“单一”膳食纤维有同样效果，因此在摄取均衡饮食和充足的蔬菜水果的情况下，没必要另外购买纤维锭或高纤饮料以增加纤维摄取。
推荐粗粮减肥食谱
1、高粱点心营养高纤维
高粱米磨成面粉做成点心，可以加速营养以及膳食纤维的吸收。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。
对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更加美味，在享受美味的同时也能减肥哦。
2、糙米稀饭强力清肠
糙米词如其意，就是粗糙的米，多数米粒还包着稻皮。糙米在一般的超市中就可以买到，外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。
糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，可以强力的刮掉肠内的脂肪。
在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后煮沸就可以了。也可以很据自己的喜好，加点其他的作料。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收。同时也能增强饱腹感，减少热量的摄入。
3、燕麦八宝饭养生又刮脂
用燕麦做一做八宝饭，能起到美容养颜、延缓衰老的作用。燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外，降低血液中胆固醇含量，减少高脂肪食物的摄取，也因可溶性纤维会吸收大量水分，饱腹感很强，经常食用，减肥瘦身的效果特别好。
燕麦八宝饭里的“八宝”是燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆。把材料加水浸泡一个小时，然后计入适当的水量，煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物，适合当作主食食用。
粗粮减肥小贴士
两种膳食纤维各有好处
膳食纤维是食物中无法被肠胃消化酵素分解的多糖类，分为非水溶性和水溶性两类，来源和作用各有不同。
非水溶性纤维
又称粗纤维，包括纤维素、半纤维素、和木质素三种，富咀嚼作用，进入大肠吸收水分后膨胀，增加粪便容积，并刺激大肠蠕动，加速排泄。常存在全麦、糙米、果皮、豆类中。
水溶性纤维
果胶、树胶和黏液等纤维，虽然不被小肠消化吸收，但经过大肠时可由细菌分解，并产生短链脂肪酸和气体，有调节血脂的功能，抑制扩散作用也可促进肠道蠕动。苹果、柑橘类水果、海藻、燕麦、秋葵中的黏胶都富含水溶性纤维。
