女生在减肥期间吃的营养才有力气减肥，但若是想在减肥的同时依旧让自己美美哒应该怎么办呢?今天就推荐给大家几款抗衰老，好吃健康的美味食物。
一、西兰花炒蘑菇
西兰花含有膳食纤维，又含有丰富的维生素，配上简简单单的蘑菇一起炒香之后，蘑菇的香味包围西兰花，自然清香，好吃健康~
食材：西兰花、洋葱、蘑菇、白芝麻
步骤：
1、将西兰花、蘑菇、洋葱处理好，清洗切块放置一旁备用;
2、热锅凉油，倒入蘑菇香煎几分钟;
3、放入洋葱炒出香味之后，放入西兰花，加入少许的盐、生抽，翻炒;
4、盛出来撒上白芝麻即可。
二、牛油果沙拉
牛油果是减肥中的常见食物，用来做成沙拉，清爽有色泽。
食材：牛油果、圣女果、金枪鱼、生菜
步骤：
1、牛油果对半切开，去核，圣女果对半切开;
2、生菜清洗干净之后撕成小片儿;
3、调酱汁：柠檬汁、橄榄油、蜂蜜、黑胡椒;
4、将酱汁放入所有的食材里，搅拌好了之后装盘。
三、秋葵蛋
这样的搭配，不会出错，满分。
食材：秋葵、鸡蛋、生抽
步骤：
1、将秋葵清洗干净之后切成片，鸡蛋打散之后加入少许的清水搅拌;
2、蛋液过滤一下;
3、处理好的蛋液上面放上秋葵，放锅里蒸，蒸十分钟，闷三分钟，出锅撒上生抽即可。
四、鸡蛋沙拉
一份简单的沙拉，低脂低热量还超级好吃。
食材：鸡蛋、胡萝卜、木耳、生菜、圣女果、黄瓜
步骤：
1、木耳提前泡发，然后放入水里焯一下;
2、鸡蛋煮熟之后对半切开，圣女果对半切;
3、胡萝卜黄瓜清洗干净之后切丝，生菜清洗好了撕成小片;
4、调酱汁：生抽、醋、香油;
5、将酱汁放入所有的食材里，搅拌好了之后装盘。
编辑推荐
葡萄酒减肥，来了解一下
葡萄酒可以减肥吗
葡萄酒在一定程度上是可以帮助减肥的，因为葡萄本身就是一种有助于减肥的水果，而葡萄酒可以帮助促进新陈代谢，并且在吃饭的时候有饮用葡萄酒还有助于放慢进食的速度，增加饱腹感，不过虽然葡萄酒可以减肥但也一定不要贪杯。
葡萄酒中所含的维他命C、E及胡萝卜素其抗氧化力，能提高原本随着年龄而降低的新陈代谢。养成用餐时品尝葡萄酒的习惯，并且给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，能够提早刺激脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量。当然，血中酒精浓度也会缓慢升高，对解除压力也有效果，因此也能抑制压力性的暴食暴饮。最后葡萄酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善贫血，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的葡萄酒瘦身法。
红葡萄酒含有由葡萄皮和葡萄籽释放出来的酚类物质，同时含有大量的维生素C、维生素E及胡萝卜素，它们具有抗氧化功能，可以提升人体内优质胆固醇的比例，预防人体老化，预防血液毒素的产生，保持人体正常的新陈代谢，使我们的体形不会随着岁月的流逝而逐渐臃肿走样。并且红葡萄酒能有效抑制人体对脂肪的吸收。葡萄酒可以刺激人们的味蕾，改善人们的饮食结构，红葡萄酒中含有丰富的B族维生素，维生素B能够加速人体的新陈代谢，消除因运动不足或饮食过多而积累的赘肉。此外，葡萄酒中所含的单宁也能抑制细菌的繁殖，有效的帮助消化，抑制人体对脂肪的吸收。
葡萄酒减肥方法如下
1、葡萄酒+起司
睡觉前喝一小杯葡萄酒，量不要太大，然后再配上几片起司面包。起司比较容易被身体吸收，而且经过发酵的蛋白质更容易被人体吸收。睡眠前如果吃起司和喝葡萄酒，均可产生一定的热量，并加速新陈代谢，边睡边能消耗体内脂肪，以达到瘦身效用。
2、葡萄酒+纯黑巧克力
黑巧克力有减肥的作用，很多小伙伴应该都了解。这里的巧克力指的是“纯黑巧克力”，如果买不到纯黑巧克力，可以选择可可占到75%以上的其他巧克力品种。黑巧克力极容易产生饱腹感，这样的话吃了它就减少了其它食物的摄入量，而且黑巧克力可以加快我们身体的代谢速度，吃一小块这个喝上杯葡萄酒，我们的身体会因此发生变化。
3、葡萄酒+酸奶
葡萄酒配上酸奶一起饮用，这个方法不知道你以前用它减过肥没，但是葡萄酒配酸奶既可以增加肠胃的吸收功能还可以增强身体的抵抗力，对你的身体亚健康状况可以起到很好的调节作用。葡萄酒酸奶制作方法：把葡萄酒喝酸奶按比例调配，准备酸奶100g，葡萄酒2大匙。将2大匙葡萄酒加入酸奶中，即可饮用。或者两者拌匀。
葡萄酒减肥的注意事项
1、忌空腹饮酒
喝葡萄酒前先配上一片至两片的奶酪、豆浆、肉、蛋等，它们不仅能产生长期支持你酒精代谢的热量，还能帮你控制住对酒精的渴望。
2、喝酒有底线
葡萄酒并不像下酒菜那样，不撑之前可以敞开吃。不损伤身体的要则，在于知道自己酒量的深浅。如果你的体重没超过140磅(63kg)，你应该坚持每次只喝1高脚杯酒;而如果你更丰满些，2杯葡萄酒是不损伤身体的极限。
3、酒后不吃高热量食物
葡萄酒中的酚类、维生素在加强代谢、抑制脂肪吸收的作用上很强，只要酒后不吃高热量食物，葡萄酒会是一款瘦身佳品。
4、睡前喝葡萄洒
坊间传闻，睡前一杯葡萄酒，身上肉肉溜着走。只要3餐正常吃，在睡前30分内，吃1-2片起司或50g乳酪，再喝1杯50-100c.c.的葡萄酒，起司含蛋白质和脂质；葡萄酒含酒精，都具有产热作用，且可让血糖上升。热量很低，才129卡，又加上饮食的控制，就更容易减重。
5、持之以恒
做什么事情要达到目的，必须持之以恒，有始有终。喝葡萄酒减肥也是一样。
营养减肥早餐食谱，咖喱排骨藜麦饭可以了解一下
其实，对于减肥人士来说，自己动手做饭绝对会是减肥途中的一项乐趣，也是为了吃的更加营养和健康。所以，今天我就尝试做了这道营养早餐，非常的适合减肥人士，如果你刚好看到，那么也可以尝试一下哦~
「咖喱排骨藜麦饭+牛奶+丑柑」
这样一份早餐还是十分营养的，只是我以为这次的尝试会很失败，但是没想到做完之后还真的是非常好吃，连室友都夸赞，竟然把减肥餐做的这么好吃!可能摆出来的照片不是很诱人，但是吃起来非常的满足~这里选用藜麦饭来代替白米饭，因为热量低、糖分少，非常的适合拿来做减肥主食~
食材：
排骨、咖喱、土豆
调味料：
大蒜、生抽、料酒、白糖、姜片
步骤：
1、首先将排骨下锅加入料酒和姜片，焯一遍，然后捞出冲洗一下;
2、土豆冲洗干净之后，去皮，切块;
3、锅内烧热之后倒入油，接着放入蒜末炒出香味，然后再放入排骨进去，大概翻炒五分钟左右，这时候可以加入调味料，如果喜欢吃辣的也可以加入一些辣进去;(减肥人士不建议了，因为这样做可能会让你不自觉的多吃一些藜麦饭)
4、再进行简单的翻炒之后，倒入清水，淹过排骨即可，这时转为小火焖煮10分钟;
5、接着加入土豆再进行焖煮15分钟;
6、放入30g咖喱，要反复的搅拌，以免粘锅，这时候可以观察到汤汁其实是变粘稠的，那么就将咖喱融化掉就可以了~
之后，再配上一两个橘子，还有一杯牛奶，这样的早餐是不是可以唤醒你的肠胃了呢?不如也加入动手大军中吧~期待你的反馈和更好的意见哦~
健康瘦身又抗衰老的减肥食谱
一份全新的健康饮食计划，将会使你浑身充满活力，比以前更有耐力，而且情绪的波动也不再那么强烈了。如果长时间坚持这样的饮食，那么不仅你患疾病的几率降低，而且还会比预期寿命延长15年。当然，随之而来的，还有你一直向往的好身材。
当我们检索完不同文化和不同地域的饮食，好的以及有害的饮食我们都已经了然于胸了。那就从现在开始，拟定属于你自己的健康饮食方案吧。
早餐：鲜榨的橘汁、麦片粥
其实不用再天天计算你摄入的热量数了，下面，我们就来看看这个融合了中西各地精华的世界上最健康的菜单。
早餐：鲜榨的橘汁、麦片粥（先把燕麦在牛奶中浸泡一晚上，再和切碎的苹果丁、淡黄葡萄干、一点麦芽、一勺蜂蜜一起熬成粥），抹一点黄油的烤面包，绿茶。
这是一份高谷物、高纤维的早餐。麦片粥可以帮助你降低胆固醇；麦芽富含维生素E；两份饮料——绿茶和鲜橘汁，含大量的维生素。
早茶：豆奶
这是摄入植物性雌激素的极好办法。一大杯豆奶可以帮你摄入30～40mg的植物性雌激素，差不多是日本人摄入量的一半。植物性雌激素已被证明可以大大降低患乳腺癌的几率。
它还能通过平衡体内激素来提高你的PMS。
所谓PMS，就是经前期综合症。一般会在女性排卵期到经期第一天之间的这段日子里“大驾光临”，而且发病很不规律。病症也许只持续一两天，也许会长达一礼拜。
通常，20岁至30岁的女性是病发的高峰人群，在这个年龄段，不光发病的几率最大，而且病情恶化的几率也相对最大。
午餐：海鲜或鸡肉，由嫩蔬菜叶和橄榄油做成的沙拉，米饭。
海鲜或鸡肉都能提供低脂高蛋白的营养。混合沙拉和新鲜果汁可以为你提供抗氧化素，这是很重要的。如果饮食中维生素C和维生素E的含量低，你就很容易患心血管疾病、肥胖症和高血压病。
用一点橄榄油调味，因为它富含不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，减少动脉堵塞的危险。米饭，含有碳水化合物，可以给你提供足够的能量。
晚餐前：红葡萄酒、橄榄
喝一点红葡萄酒能保护你的心脏，橄榄能起到开胃的作用。
晚餐：广东式煲汤或日本豆面酱汤、烤鱼、面条或泡饭、水果、绿茶
广东式煲汤营养丰富；日本豆面酱汤是由大豆做的，所以又能提供植物性激素。
鲜鱼是大有好处的，它的脂肪含量低而蛋白质含量高。鱼类因含有丰富的脂肪酸，可以降低胆固醇和血压。面条或泡饭能让主食吃得适度又容易消化。而蔬菜、水果和绿茶可以提供大量的维生素及抗氧化物。
女性减肥要吃鸡胸肉，鸡胸肉番茄意面必须了解一下
对于减肥的女性来说，减肥餐的选择也很重要，应该吃些什么呢?如果说吃的少，可能会觉得饿，管不住自己的嘴巴，那么今天就做一个好吃的，番茄意面保证让你吃的开心，而且也不用担心会长胖。
意大利面是属于碳水，但是对于很多人来说，减肥还是要吃主食的，尤其是一些粗粮。但是很多人却觉得减肥期间主食一定要少吃，其实这是不正确的，我们在减肥期间应该要吃的是低升糖的食物，但是如果说一直摄入低糖的食物的话，就会导致吸收不是很好，对于肠胃也是负担，所以说还是要互相配合搭配着去吃。
也就是让低升糖食物和高糖指数的食物一起摄入，这样就可以帮助我们减肥了，也不会对身体消化系统造成影响。意面，虽然是一个中升糖食物，但是和番茄这种低升糖食物来食用的话，那么就可以降低升糖指数了。
所以，只有找到适合自己的饮食方式，那么时间长了，才可以让自己养成一个易瘦的体质哦。
番茄意面
步骤：
1、准备好所需的食材，意大利面，番茄，鸡胸肉。
2、首先在锅中倒入清水水煮开之后放入一勺盐，接着下入意面，大概煮十分钟左右，因为面条是比较硬的。
3、然后鸡胸肉剁成肉泥，加入少许的盐和黑胡椒，还有生抽腌制五分钟。
4、锅中预热，加入少量的油，油温上来之后放入肉泥炒变色，盛出。
5、将番茄去皮，然后切成丁，下入锅里，加入一些生抽和番茄酱，还有水，翻炒，接着将肉泥倒入进去，然后倒入意大利面加入，盖上锅，煮个三分钟左右就可以了。
超级健康的减肥食谱瘦身又抗衰老
一份全新的健康饮食计划，将会使你浑身充满活力，比以前更有耐力，而且情绪的波动也不再那么强烈了。如果长时间坚持这样的饮食，那么不仅你患疾病的几率降低，而且还会比预期寿命延长15年。当然，随之而来的，还有你一直向往的好身材。
当我们检索完不同文化和不同地域的饮食，好的以及有害的饮食我们都已经了然于胸了。那就从现在开始，拟定属于你自己的健康饮食方案吧。
早餐：鲜榨的橘汁、麦片粥
其实不用再天天计算你摄入的热量数了，下面，我们就来看看这个融合了中西各地精华的世界上最健康的菜单。
早餐：鲜榨的橘汁、麦片粥(先把燕麦在牛奶中浸泡一晚上，再和切碎的苹果丁、淡黄葡萄干、一点麦芽、一勺蜂蜜一起熬成粥)，抹一点黄油的烤面包，绿茶。
这是一份高谷物、高纤维的早餐。麦片粥可以帮助你降低胆固醇;麦芽富含维生素E;两份饮料——绿茶和鲜橘汁，含大量的维生素。
早茶：豆奶
这是摄入植物性雌激素的极好办法。一大杯豆奶可以帮你摄入30～40mg的植物性雌激素，差不多是日本人摄入量的一半。植物性雌激素已被证明可以大大降低患乳腺癌的几率。
它还能通过平衡体内激素来提高你的PMS。
相关链接：何谓PMS
所谓PMS，就是经前期综合症。一般会在女性排卵期到经期第一天之间的这段日子里“大驾光临”，而且发病很不规律。病症也许只持续一两天，也许会长达一礼拜。
通常，20岁至30岁的女性是病发的高峰人群，在这个年龄段，不光发病的几率最大，而且病情恶化的几率也相对最大。
午餐：海鲜或鸡肉，由嫩蔬菜叶和橄榄油做成的沙拉，米饭。
海鲜或鸡肉都能提供低脂高蛋白的营养。混合沙拉和新鲜果汁可以为你提供抗氧化素，这是很重要的。如果饮食中维生素C和维生素E的含量低，你就很容易患心血管疾病、肥胖症和高血压病。
用一点橄榄油调味，因为它富含不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，减少动脉堵塞的危险。米饭，含有碳水化合物，可以给你提供足够的能量。
晚餐前：红葡萄酒、橄榄
喝一点红葡萄酒能保护你的心脏，橄榄能起到开胃的作用。
晚餐：广东式煲汤或日本豆面酱汤、烤鱼、面条或泡饭、水果、绿茶
广东式煲汤营养丰富;日本豆面酱汤是由大豆做的，所以又能提供植物性激素。
鲜鱼是大有好处的，它的脂肪含量低而蛋白质含量高。鱼类因含有丰富的脂肪酸，可以降低胆固醇和血压。面条或泡饭能让主食吃得适度又容易消化。而蔬菜、水果和绿茶可以提供大量的维生素及抗氧化物。
豆浆配枸杞 速效减肥抗衰老
豆浆配枸杞速效减肥抗衰老
黄豆：含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2以及有铁、钙矿物质，能补充的身体营养物质。热量低，纤维多，促进肠胃蠕动，有助于排便。
枸杞：枸杞具有养肝明目，补血润肺安神功效，非常适合体质虚弱、抵抗力差的女性。因为多糖，甘甜滋润，有助于降血脂、延缓衰老、抗氧化、调节机体免疫活动。适合天干物燥的春季。
枸杞豆浆
材料：黄豆60克、枸杞10克左右、适量的方糖、一大杯容量的清水
豆浆配枸杞速效减肥抗衰老
制作方法
首先要把黄豆泡上6-8小时，枸杞也用温水冲洗干净。
1、把泡软的黄豆和冲洗干净的枸杞放进豆浆机里，加入适量的水；
2、按下湿豆的按钮，20分钟以后，音乐响起，香喷喷的熟豆浆就好了；
3、然后把炸出的汁和豆渣分开，加入适量的方糖，就可以直接饮用了；
4、一杯新鲜香浓的枸杞豆浆，配搭上新鲜的全麦面包就是份很不错的早餐。
食用方法：枸杞豆浆与其食物搭配作为早餐食用，不仅减肥还能补充身体所需要的营养物质。坚持每天饮用一杯，时间久了，人不仅会变瘦皮肤还会变好。
豆浆配枸杞速效减肥抗衰老
小贴士
1、枸杞虽好，过犹不及，每天20-30g就好。
2、豆子与水的比例根据豆浆机的大小调节就行。
3、豆渣不要丢掉，可以用来炒鸡蛋，或是炒干当豆松。
减肥考虑一下吃橙子嘛？
减肥可以吃橙子吗
减肥期间是可以吃橙子的，只要适量食用都没有关系。
橙子的营养价值丰富并且热量也不是很高，所以减肥期间吃橙子既可以补充营养又不用担心长胖。其实橙子中所含有的热量在所有的水果中属于一个中下的水平，反而是它的膳食纤维含量非常高，因此能够为我们增加饱腹感，可以无形中减少我们的摄食量，而且多吃橙子还能够帮助排便，从而更有助于将体内积聚的毒素排出体外，而且它还可以为我们补充大量的维生素，所以多吃橙子对健康也是有好处的。
不过橙子中也含有一些糖分，虽然是易于消化的果糖，但是在减肥期间还是不要多吃。橙子中含有丰富的水分，并且热量在水果中属于中下水平，减肥期间是可以适量食用的，不会过多影响减肥效果，但要注意适量食用，毕竟橙子中的糖分含量并不少，食用过多会引起摄取糖分过量，堆积脂肪，不利于体重的控制，因此减肥期间适量食用橙子较好。
什么时候吃橙子减肥
吃橙子减肥并没有具体的时间要求，但是要长期坚持食用，并且是用橙子来代替其他高热量的食物，而并不是额外的吃橙子减肥的，所以可以把晚餐的主食换做橙子来减肥。
橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素c、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。橙子多纤维又低卡，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的选择，嗜甜而又要减肥者可以吃橙子来满足对甜食的欲望。加之橙子富含纤维，多食有助排便，能减少体内积聚毒素。
另外我们可以用橙子，还有其它的水果，做一个水果沙拉，这样的话就能够避免，我们因为吃太多橙子而造成腹泻。长期吃橙子能够使我们的身体得到一些明显的减肥效果，同时，我们也可以吃一些西红柿，西红柿加上橙子的话，有意想不到的减肥效果，所以也是可以尝试的。虽然确实是有减肥的效果，但是我们一定要注意用量和时间段，不能够一天吃太多，所有的水果都是过犹不及的，不能吃太多而使身体受到负担，所以还是要注意用量。
科学健康OL午餐食谱 瘦身又抗衰老
在OFFICE工作了一个上午的你，午餐不仅要为身体补热量，还要为大脑补能量，所以有时候难免会吃比较多的食物。但，合理的午餐搭配可以提升脑细胞新陈代谢的速度，抵抗衰老；不合理的午餐不但没有办法让你补充能量，还会让你变胖。
西兰花
含有丰富维生素E，美容又减肥
西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
秋天多吃西兰花的好处
美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花，因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。
西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。
有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。
抗衰老菜：西兰花豆酥鳕鱼
推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。
美味菜式西兰花豆酥鳕鱼
原料：鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜
调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
【做法】
1.鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸810分钟，取出待用。
2.锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。
3.西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。
鱼肉
可提供大量蛋白质，并且它是零脂肪的食物
鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
另外，鱼中有一种特殊的脂肪酸，与人体大脑中的开心激素有关。所以人在感觉情绪低落时，有意识地多吃一些鱼，心情会渐渐好起来。鱼肉中富含镁和硼，镁有镇静效果，经常吃鱼肉可以使紧张的情绪得到缓解。
美味菜式照烧酱浇汁鱼肉
【做法】
1、鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。
2、鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
3、准备蘸料：半匙六必居的干酱+开水稀释+小半匙红糖+小半个尖椒碎+姜沫+几滴鱼露，这个酱料，是我乱调的，结果还挺好味的，很浓的酱香味。原本是要用什么罗望子酱，不知道是什么，就顺手用了刚买到的六必居干酱，那几滴鱼露，是因为，觉得泰国菜里都要加点鱼露，就点了几滴意思意思，放得少，其实好像也吃不大出来，所以，如果没有的话，不放也行。或者，按照自己喜欢的口味，随便调点蘸料也应该不错。
4、锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右(应该是中小火吧，太急的火容易煎糊)，煎的皮脆肉熟就好了。
蘑菇
可以提高免疫力，有助于减肥
营养丰富、提高免疫力、减肥，蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。
美味菜式鸡肉炖蘑菇
【原材料】半只鸡量的鸡块、鲜香菇12朵、蟹味菇适量、大葱2段、姜1小块、干红椒2个、花椒少量、八角1个、香叶2片。
【调味料】花生油2大勺、2杯热水、料酒3大勺、老抽2大勺、生抽1大勺、白糖1大勺、盐、鸡精。
【做法】
1、葱切小段，姜切条，香菇一分为四，选几个小点的香菇表面划上十字花刀。鸡块用2大勺料酒、少量盐、鸡精、生抽、1/2量的葱段、姜丝拌匀腌制15分钟左右。
2：锅入油烧热，加入余下1/2量的葱段和姜丝爆香。加入腌好的鸡块大火快炒断生。加入料酒、老抽、白糖、盐快速炒几分钟使其入点味。将花椒、八角和香叶入金属调料盒封好。
3、锅中加入热水和调料盒大火烧开转中小火炖5分钟左右。加入香菇再继续炖15分钟。
4、最后加入蟹味菇、干红椒段和鸡精再炖5、6分钟，尝尝鸡肉软烂即可。
洋葱
洋葱含有丰富的维生素，同时具有杀菌功效
洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
美味菜式黑木耳洋葱
【做法】
1、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用；洋葱随意切大块(我这次是乱刀削的)；
2、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香；
3、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟；
4、调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可。
豆腐
豆腐中含有大量蛋白质却有很低的热量，因此它可以代替主食
推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，氧化意味着衰老。豆腐也是一种补益清热养生的食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。
美味菜式青菜豆腐
【做法】
1、油热后，姜蒜爆锅；
2、豆腐块下锅煎炒片刻，加适量热水；
3、烧开后下入水发虾干，中火炖煮3分钟；
4、加入青菜叶大火烧开，加盐、味精和葱花，出锅即可。
温馨提示：青菜入锅后无需盖锅盖，这样才能保持青菜的颜色翠绿和口感爽脆。
西红柿
含有大量维生素C，因此也别成为水果之王
西红柿中含大量维生素C，每100克西红柿中含有20-30毫克维生素C。维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有多量维生素C分解酶，将它们同时吃可使西红柿中的维生素C遭到破坏。西红柿的作用有很多，以下说明它的美容和解毒作用。
美容护肤，治皮肤病番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。
清热解毒，生津止渴番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
美味菜式西红柿炒牛肉
【做法】
1、牛肉洗净切片后加酱油、油、水、淀粉拌匀，腌置半小时；西红柿洗净去皮后切成块状；葱洗净切末；姜、蒜洗净切末；
2、往炒锅里放油，烧至八成热时，把牛肉倒进去，炸至七成熟时捞起沥油；
3、锅内留底油，放入葱、姜、蒜、西红柿，翻炒约2分钟，再加适量清水及盐、番茄酱、糖、味精；
4、西红柿煮烂后加入牛肉略炒，用水淀粉勾芡，炒匀后即可装盘。
豆类
大豆可以令女性的肌肤更加光泽，富有弹性
大豆富含植物蛋白，可以增强体质和机体的抗病能力，还有降血压和减肥的功效，并能补充人体所需要的热量，可以治疗便秘。大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。另外，大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量。
美味菜式冬笋烧黄豆
【做法】
1、干黄豆用清水浸泡10小时。
2、冬笋去壳，切丁，在开水里滚烫1分钟，捞起沥干。这一步是为了去除冬笋中的草酸。
3、炒锅烧热放油，先炒香冬笋丁，再放入黄豆，加开水没过笋丁和黄豆。
4、加入适量酱油、盐、桂皮、红糖，煮至汤汁收干即可。由于桂皮和红糖的作用，使得这个小菜有了红烧肉的味道。如果再放上一、两天，黄豆被风干，吃起来又是另一种滋味，可以当个磨牙小零食。
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