到了减肥“旺季”,很多女孩子面对饮食的诱惑无力抗拒,其实,想减肥很简单,只要在饮食中加入一点辣椒就可以了。
发表在美国《生理学与行为》杂志的文章称,近日,美国普渡大学的探索人员发觉,辣椒中的辣椒素(辣椒中的活性成分,对人有刺激性并可在口腔中产生灼烧感)能够落低饥饿感并增加能量消耗。
通过改变饮食结构来减肥有时很难坚持,其实很简单,探索人员理查德·马特斯教授说:“只要吃饭时加点红辣椒就可以了。与锤炼身体和改变饮食习性相比,这应该是最简单有用的减肥方法了。”
之前有探索将辣椒素放在胶囊中服用能起到类似成效,但是最新的这项探索称,在口中渐渐咀嚼辣椒能使功效得到放大。“你会感到嘴里有灼烧感,正是这种烧灼感造成你的体温升高、加速能量消耗,并操作食欲。”
实验中,25名正常体复的人中,13名常常吃辣的食物,而另外12名不吃,让两组挑选进食辣椒量,常常吃辣椒的一组挑选了1.8克,而另一组挑选了0.3克。6周后发觉,不常常吃辣椒的一组饥饿感明显下落,面对高脂、高盐和高糖食物时的表现尤为明显。探索人员称:“这证实,人体对辣椒的刺激并不习性时,能收到更明显的成效。一旦人体非常习性于这种刺激,成效反而会下落。”
不要为了减肥而痛苦节食是一种很正确的观念,令人感到难受的节食一定不是好的减肥方法,因为它没有办法持久,不仅伤害身体还会让肥胖更加严重。身体有了紧张感在下一次节食之前储存更多的能量。
但是你是不是也有这样的经历,才说着要减肥,却马上吃起手边的零食。有点饿是长胖的最佳借口。在控制体脂量的过程中,轻微的饥饿感是一定会出现的。不停地将胃里塞进食物,胃部没有空闲的余地,要如何消耗脂肪呢!几个小方法,让你面对饥饿感也可以轻松控制饮食。
说到饱腹感强烈卡路里又低的食物,一定会想到膳食纤维了。膳食纤维可以让肠道畅通健康,还能都让身体减少饥饿感,它存在于很多的食物当中。比如五谷、果蔬和菇类。这一些食物应该占我们饮食中的主要部分,才会让饮食的间隔时间更长。
除了膳食纤维,还需要一些蛋白质营养高的食物,蛋白质也可以减少我们过多摄取食物的欲望。这些蛋白质也是也是中能量的主要来源。在正餐中过于降低能量,结果之一就是营养不足而感到虚弱,或者就是在正餐之外进行补充,两种都不利于减肥计划。
当正餐间隔中感到饥饿的时候,有一些食物进行补充不会带来很大的身体负担,比如说坚果酸奶杯,美味可口,作为减肥中的一点小调剂。如果想要更好的状态,就喝一些温水。温水可以让身体机能循环加快,还让我们的肠胃有充实的感觉,不会一直被饥饿感困扰无法工作。在餐前喝水还可以减少正餐的使用量。
同时减肥中要做好心理建设,一点点的饥饿感还是需要自己在思想上的克服。
减肥中控制饮食是最基本的事情,特别是刚开始减脂的过程中,调整饮食带来的饥饿感是不可避免的事情。对于很多女生来说,坚持减肥的最大敌人是饥饿感。如何才能减少饥饿感,让减脂坚持下来,今天分享几条小贴士给大家。
1、三餐要规律
对于刚开始减肥的女生,过大的饮食调整或者是不规律的饮食习惯都会让人容易暴饮暴食。一下子非常饥饿,一下子撑的状态不仅伤害身体,有不利于减肥。身体会储藏更多的能量。消化系统适应就餐时间,胃酸才能发挥更大的作用消化食物。
2、就餐顺序
秉持良好的就餐顺序可以让身体更容易消化,同时利用饱腹感摄入更少的食物。所以在餐前半小时饮水是很好的选择,占据胃容量,减少饥饿感,同时更有利于身体吸收水分。就餐过程可以先喝一点汤,然后吃蔬菜,最后吃肉类和米饭。我们中国人习惯菜配着饭吃,其实也没有关系。只要注意这种一样的比例和分量控制。一人一份可以帮助控制,而大家庭式的聚餐就会在不知不觉中让你吃下更多食物。
3、准备一些零食在正餐之间有饥饿感的时候食用。最好是一些小坚果、干果,或者含糖量低的水果。可以帮助你有减少不适感,在正餐的时候也能够吃得更少一些。
同时也要注意辨别,有时候是真的饥饿,也有时候是因为嘴馋给自己心理暗示很饿,特别是晚上有夜宵习惯的小伙伴们,一定要控制住自己的,不应该纵容自己再增加饮食了。当食物的热量超出消耗量,你就又要长肉了。
盐烤秋刀鱼
材料:秋刀鱼,调料:盐,黑胡椒碎粒,柠檬汁
做法:
1秋刀鱼去除内脏鱼腮,洗净沥干;
2用盐抹在秋刀鱼上,并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右;
3用水冲干净鱼的表面(腌制后会有血污),用刀在鱼身上划几刀;
4烤箱预热250度。烤盘垫锡纸,并涂抹一层油,将腌制好的秋刀鱼排放在烤盘上;
5再在鱼身上洒些盐,烤15-20分钟至表面金黄(中间翻一次面),取出滴上柠檬汁即
小编点评:想要吃肉却更想减肥就吃鱼肉吧,里面富含丰富的蛋白质,比牛肉和猪肉都更适宜减肥,虽然盐烤的方式看上去似乎不适合减肥,但是都是清蒸白煮的三两天就厌了,换个花样也是好的。
雪菜蒸豆腐
材料:嫩豆腐200克,雪菜80克,香菜少许,调味料:糖1大匙,蒜末1茶匙,油1大匙
做法:
1、豆腐切成5*5厘米大块。
2、雪菜浸泡、洗净、切碎,加入所有调味料拌匀。
3、将拌匀的雪菜铺在豆腐的面上,放入蒸锅,蒸15分钟,撒上香菜即可。
小编提醒:如果加一点油在雪菜中,蒸好的雪菜就不会干涩。
凉拌高丽菜6~8人份
材料:高丽菜丝1500公克,洋葱丝120公克,胡萝卜1条,苹果1颗,优格240cc,沙拉60cc,柳丁汁3大匙,糖1大匙,白醋1大匙,姜末1/4大匙,芥末酱1/2小匙
做法:
(1)胡萝卜切丝,苹果去皮去核,然后切丝备用。
(2)将高丽菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、苹果丝置于大碗中混合。
(3)将优格、沙拉、柳丁汁、榶、白醋、姜末、芥末酱入碗中搅拌均匀。
(4)把作法3的酱汁与作法2的菜丝混合均匀后,置入冰箱冷藏至少3小时,取出后即可食用。
小编点评:用沙拉拌菜的时候记得选择低脂健康的沙拉酱,以免吸入过多的脂肪和热量。到时减肥不成反而误了减肥大计。
南瓜番茄排毒汤
材料:小番茄300克,小南瓜1个,红萝卜1根,富士苹果一个,清水800克,蜂蜜1大勺
做法:
1、南瓜去掉瓜瓤,苹果去皮,胡萝卜分别切成小块备用。
2、南瓜胡萝卜加入足量清水,上火煲煮。
3、沸腾后,转文火煲10分钟。
4、加入苹果大火煮沸。
5、加入小番茄,大火煮沸,最后转文火煲10分钟。等汤的温度降到80度时,调入一大勺蜂蜜就可以了,酸酸甜甜很好喝。
小编点评:番茄多吃可以消水肿,加入南瓜能让整份汤味道酸酸甜甜,而蜂蜜的好处则能够帮助身体进行排毒,预防便秘。
1.大众美食:海带
减肥效果:★★★★★
每100克海带所含的热量是苹果的一半,脂肪含量极低。如果面前有一盘芝麻拌海带或者是豆腐拌海带,不要怕,放下黄瓜和苹果大胆吃吧,绝对让你饱腹又减肥。
提示:
瘦身的关键不是在于不吃,而是在于怎么吃。比如,吃一片芝士蛋糕就相当于吃了12个小面包,吃一盘炒饭等于吃了三碗普通的面条。
所以选择低热量、低脂肪、高营养的食物不仅可以起到减肥的作用,还能起到美容的功效。海带是减肥食品中不错的选择。
2.煲汤必备:紫菜
减肥效果:★★★★
紫菜最大的功效就是可以消除腿部的水肿。紫菜的热量低,脂肪少,但是却含有大量的维生素及蛋白质。紫菜配上海带做汤,称得上是减肥极品。
提示:
紫菜有消除水肿的功效,可以达到瘦腿的效果,而且在饭前喝汤可以提前达到饱腹感,让你吃得少从而达到瘦身的效果。
紫菜还富含EPA和DHA,可以预防衰老;它含有大量可以降低胆固醇的牛磺酸,有利于保护心脏;紫菜的1/5是食物纤维,可以保持肠道健康,将致癌物质排出体外,特别有利于预防肠癌;
紫菜中脂肪的含量很低,常吃不会导致肥胖;紫菜中的丰富胆碱,对记忆衰退有改善作用。对在校学生来说,紫菜也是保持健康的不二选择。
3.凉菜专家:海蜇
减肥效果:★★★★
100克海蜇丝的脂肪含量也很低,吃一盘海蜇丝相当于只吃了一个半苹果,而且又大大满足了你的口腹之欲。海蜇富含蛋白质、钙以及多种维生素,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。
提示:
据《本草纲目》记载,海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能,对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。此外,海蜇有促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能,同时还能清肠胃,保障身体健康。
4.零食加餐:海苔
减肥效果:★★★★
海苔能预防和治疗消化性溃疡,延缓衰老,帮助女士保持皮肤的润滑健康。不仅可以调节新陈代谢,起到瘦身的作用,还可以美容,不愧为零食的好选择。不如尝试一下丢掉你所有的零食改吃海苔吧。
提示:
海苔浓缩了紫菜当中的维生素B族,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。
海苔中含有丰富的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。
因此,在瘦身过程当中,选择海苔当做零食是不会出错的。
5.餐桌必备:金枪鱼
减肥效果:★★★★
金枪鱼所含的脂肪酸,可燃烧体内多余的脂肪,平衡血糖的水平。所含的健康蛋白质,能够促进脂肪燃烧,减少臀部脂肪堆积,保持苗条的身材。
金枪鱼还可以增加饱腹感,降低胆固醇,保护心脏的健康。所含丰富的硒,有效提高白细胞数量,加强免疫系统抵抗病菌的能力。
提示:
金枪鱼肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素,食用金枪鱼食品,不但可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养,是现代女性轻松减肥的理想选择。
6.减肥圣品:三文鱼
减肥效果:★★★
三文鱼中含有人体所健康必须的脂肪酸,人体自身无法合成这种营养素。常吃三文鱼可以加强心血管的功能,控制体内胆固醇的含量,促进消化,加速体内脂肪的燃烧,达到健康减肥的目的。
提示:
三文鱼含有丰富的天然虾青素,同时,三文鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇,防治心血管疾病。
所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆,辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。鱼肝油中还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。
7.减肥又丰胸:牡蛎
减肥效果:★★★
牡蛎是美味的低热量减肥丰胸食品,脂肪含量很低,含有大量的锌,促进荷尔蒙的分泌,让胸部挺而美;还有助于排出体内毒素,同时提高身体免疫力;其它的营养,如镁能够加快新陈代谢,硒可以抗氧化养颜,改善肝脏功能。
提示:
牡蛎肉肥美爽滑,味道鲜美,营养丰富,素有“海底牛奶”之美称。据分析,干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖19%~38%。
此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍,铁含量为牛奶的21倍,是减肥养颜和防治疾病的珍贵食物。
一到寒冷的冬季,很多MM都会感到全身发冷,手、脚部位特别严重。其实,只要在饮食上适当进补,就可以加快代谢,有效地改善畏寒现象。今天,我为大家准备了多道御寒暖身减肥菜,希望大家温暖过冬天。还能养成苗条的身材哦。
暖身减肥汤:中式罗宋汤
原料:牛肉500克、卷心菜100克、芹菜60克、土豆1个(中等大小)、西红柿1个(中等大小)、胡萝卜1根(中等大小)、番茄沙司4大勺、面粉2大勺、黄油80克、柠檬1/2个、洋葱1/2个(中等大小)、香菜少许、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、葱段适量、姜片适量
做法
1、将牛肉洗净,切成2厘米大的块,放入锅中,加入2大碗清水、葱段和姜片,大火烧开,水开后,撇去上面的浮沫,挤入柠檬汁,转小火炖至牛肉软烂备用。
2、将所有蔬菜洗净,切成与牛肉同大小的块备用;西红柿去皮,切小丁备用。
3、另起锅,放入黄油加热至溶化,倒入面粉调匀,再倒入番茄沙司炒出香味,将之前煮好的牛肉连汤一起倒入锅中。
4、然后放入卷心菜、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜,待蔬菜煮熟后,放入西红柿丁煮烂,加盐、糖、胡椒粉调味,最后撒入香菜末即可。
暖身减肥汤:小贴示
在炖汤的过程中,加入适量柠檬汁,不但能使牛肉容易软烂,还能增加香味,一举两得。
暖身减肥汤:砂钵狗肉
原料:半成品狗肉400克、姜10克、蒜4瓣、干辣椒随意(辣点开胃)、鲜大蒜叶2根、狗肉香料(八角、桂皮、沙姜、陈皮、白蔻、茴香)共20克、枸杞子黄酒400毫升、老抽、白糖、盐、味精、胡椒粉。
做法
1、用纱布自制一个香料包,从狗肉香料袋中取出1个八角、1小块桂皮、1块陈皮和适量沙姜、白蔻、茴香(共20克)放进香料包;狗肉切成1厘米厚的块,姜切片,蒜洗净保留蒜外皮,干辣椒洗净,大蒜叶切成寸段,根叶分开;
2、把香料包、姜片垫在砂钵底,然后放上狗肉,面上放蒜瓣和干辣椒,倒上整袋黄酒,盖上盖,大火烧开转小火;
3、转小火煮20分钟后,开一次盖放入大蒜粗根接着盖上盖煮10分钟。第二次开盖,加入白糖、少量盐、老抽调味调色,用筷子把狗肉翻翻身搅动下,最后盖上盖煮10分钟入色入味即可。40分钟后,狗肉熟烂,加味精、胡椒粉、撒上碧绿的大蒜叶端上桌。(香料包取出弃之不用)
暖身减肥汤:小贴士
1、江西的超市里有袋装狗肉香料,如果没配齐以上香料也没关系,建议八角、桂皮、陈皮不要少。
2、如果是生狗肉,须先剁成方块,用沸水蒸半熟后再按以上步骤进行焖煮。
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暖身减肥汤:香焖羊肉
原料:羊肉1000克、干香菇50克、红枣50克、党参1根、葱、姜、老姜母少许、八角2朵、香叶适量、四物包一个、食盐、料酒、老抽适量
做法
1、羊肉洗净。
2、准备好香菇、红枣等所有配料。
3、汤锅中加水,放入姜片、葱白,把水烧开。
4、放入羊肉绰去血水。
5、捞出洗净,并控干水份。
6、锅中热油,放入姜片、葱白、八角、香叶煸香。
7、倒入羊肉翻炒至表面干香的状态。
8、调入少许料酒或者白酒。
9、调入适量老抽,翻炒至上色。
10、倒入适量开水,加入泡发好的香菇、红枣、党参、干老姜母、四物包,然后盖起盖子烧开。
11、把羊肉连汤一起倒入砂锅中,中小火焖煮2小时。出锅前10分钟调入少许食盐。
暖身减肥汤:小贴士
1、羊肉绰过水后要控干水份才下锅炒。
2、羊肉要先在油里干炒一下,待炒至没有水份且表皮紧缩干香的时候调入料酒,能更好的挥发羊肉的腥味。
3、羊肉去腥有很多方法,取各人所好。
暖身减肥汤:板栗参鸡汤
原料:鸡半只板栗十个胡萝卜一根葱两段姜两块一块拍散一块切片西洋参8克枸杞20粒盐胡椒粉
做法
1、锅里放水,煮拍散的那块姜,水开后,把鸡焯水。
2、焯水后的鸡洗净,加葱姜煲一小时。
3、捞出葱姜,调入盐,胡椒粉,放西洋参板栗继续煲一小时。
4、放入胡萝卜,枸杞,半小时即可。
5、可以根据自己喜好,放香菜,香油等,不放也可以。
暖身减肥汤:小贴士
1、西洋参一次使用量不能超过10克
2、我家没有高压锅,所以一直都是用电饭煲或者紫砂煲,很多朋友问,自己等不了这么久,压力锅行不行。其实这都是变通的,自己家有什么锅就用什么锅。不过这种汤,还是细火慢炖的比较好应该。
暖身减肥汤:砂锅鱼羊鲜
原料:羊软骨肋排350克、鲢鱼头半只300克、鲜味菇150克、淮山药片15克、枸杞5克、黄芪片5克、香菜末少许、生姜片20克、大葱段40克、花椒粒2克、精盐3克、白胡椒粉1克、绍兴花雕酒20克、清水适量
做法
1、把羊肉洗净凉水下锅。
2、水开撇净浮沫。
3、把羊肉煮5分钟捞出备用。
4、另起锅,放入葱、姜和花椒,然后放入焯好水的羊肉注入开水。
5、水开倒入适量绍酒,把羊肉用中火继续煮60分钟,煮至羊肉软烂即可。
6、在煮羊肉期间把蘑菇汆烫一下放入砂锅内铺平垫底。
7、再撒上淮山药片、枸杞和黄芪片。
8、另起炒锅放入少许油烧热,然后下入鱼头进行煎制。
9、把鱼头煎至两面微黄取出放入砂锅内。
10、此时把羊肉煮熟后拣出葱姜和花椒不要。
11、然后把羊肉捞出也放入砂锅内。
12、煮羊肉的汤用盐和胡椒粉调味。
13、调好味把羊汤注入砂锅内。
14、盖上砂锅盖子煮开。
15、然后用手勺撇净汤中的浮油,再用中火煮20分钟即可。
16、煮好后连同砂锅一同上桌,吃的时候撒少许香菜末即可。
暖身减肥汤:小贴士
1、鱼头和羊肉一定要新鲜,鱼要去除杂质洗净,羊肉也要用清水冲洗一下再使用;
2、黄芪、淮山药片和枸杞在各中草药店里都有出售。
3、蘑菇还可以用口蘑,味道也很不错;
4、用砂锅在煮鱼、羊时,汤开后要掀开盖子煮,火力要适当大一些,以汤不溢出来为宜,这样可把汤汁煮的更为浓稠一些,味道也会更好。汤汁很鲜美可不用再放味精之类的来提鲜。
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天冷之后,MM们越来越来得做饭了。可人是铁饭是钢,一日不吃饿得慌,怎么办?下面,就让我来教大家几款简单美味的减肥家常菜,快来看看吧!
减肥食谱:肉酱干拌面
做法
1、干锅烘香花椒后加油,油热即可,捞出花椒;
2、金针菇切末,豆干切丁,木耳切片;
3、爆香葱白姜末蒜末,加绞肉进花椒油炒到八分熟,加2翻炒;
4、加豆瓣酱,酱油,花椒粉调味,加米酒,水,中小火炖15min,下盐和糖调味;
5、加乌醋提味,熄火后入葱绿;
6、吃时加香菜即可
减肥食谱:西兰花炒香菇
材料:西兰花、葱姜蒜、盐、鸡精、香菇、水淀粉、糖;
作法
1、西兰花洗净,掰成小块,焯水;
2、香菇洗净撕开;
3、锅中烧油,先炒葱姜蒜;
4、放入香菇翻炒,炒软后放入西兰花微炒几下;
5、放入盐、糖、鸡精调味,最后淋一点点水淀粉收汁即可
减肥食谱:鱼片大酱汤
做法
1、现杀黑鱼片,加点点料酒和生粉浆制10分钟;
2、将鱼片焯水:烧开一锅水,倒入鱼片,看到鱼片变色立即捞出;
3、炒锅烧热,倒油,再热后倒入菌菇翻炒出水,加入一大勺大酱,炒匀,加入热开水,再加入豆腐,略煮3分钟,加入鱼片和香菜。
4、关火,调整味道,出锅。
减肥食谱:番茄菜花
做法
1、菜花撕成小朵,洗净,放入开水锅中焯一下,捞出沥干;
2、西红柿洗净去蒂,切块;
3、炒锅置火上,放油,烧至5成热,入西红柿,翻炒;
4、炒出番茄红素,加番茄酱、盐、白糖,继续翻炒;
5、放入焯好的菜花,翻炒均匀即可。
减肥食谱:椒盐炸豆腐
做法
1、红尖椒去蒂去籽切小圈,葱、蒜切末,豆腐洗净切块;
2、大火热锅倒油,八成热时豆腐一块一块入锅,炸至金黄捞出沥干;
3、锅留少许油爆香葱蒜;
4、放红椒圈、盐、黑胡椒调味料搅匀离火;
5、将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可。
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