减肥食谱之糖醋紫甘蓝
材料：盐一小勺，糖适量，醋一勺，辣椒丝少许
做法：
紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。
减肥食谱之紫甘蓝雪梨沙拉
材料：紫甘蓝1/2个，雪梨1个，甜玉米一大把，小黄瓜1根，沙拉酱适量
做法：
1.将玉米下锅中焯熟，捞起，备用(我买的是超市冷冻现成的玉米粒)。
2.雪梨去皮，切成细一点的条备用，把紫甘蓝洗净，沥干后切细丝。
3.黄瓜去皮切条。
4.所有食材混合均匀，依个人口味，可淋上柠檬汁，蜂蜜或沙拉酱拌匀即可。
减肥食谱之上汤羽衣甘蓝菜
材料：羽衣甘蓝，野生菌，皮蛋，大蒜，红椒，盐，料酒，蚝油，胡椒粉，鸡精，水淀粉，糖，醋
做法：
1.材料准备：红椒切丝，大蒜拍下即可，不用切片。把野生菌和甘蓝用清水焯下捞出。
2.油锅烧热先放入大蒜炸成金黄色。
3.然后再一次放入红椒，野生菌，皮蛋，最后放入焯好的甘蓝。
4.再加入调料和水淀粉快速翻炒即可出锅。
如果你也被紫甘蓝之烂漫外表所吸引，那么，试一试以上的紫甘蓝减肥食谱吧，你会发现它的奥妙之处。
4.所有食材混合均匀，依个人口味，可淋上柠檬汁，蜂蜜或沙拉酱拌匀即可。
减肥食谱之上汤羽衣甘蓝菜
材料：羽衣甘蓝，野生菌，皮蛋，大蒜，红椒，盐，料酒，蚝油，胡椒粉，鸡精，水淀粉，糖，醋
做法：
1.材料准备：红椒切丝，大蒜拍下即可，不用切片。把野生菌和甘蓝用清水焯下捞出。
2.油锅烧热先放入大蒜炸成金黄色。
3.然后再一次放入红椒，野生菌，皮蛋，最后放入焯好的甘蓝。
4.再加入调料和水淀粉快速翻炒即可出锅。
如果你也被紫甘蓝之烂漫外表所吸引，那么，试一试以上的紫甘蓝减肥食谱吧，你会发现它的奥妙之处。
紫甘蓝蜂蜜汁
材料：蜂蜜适量、紫甘蓝500g
做法：
1、选择放心的蔬菜，然后将叶子打开，在清水中加一小勺盐，浸泡10分钟，或者可以用淘米水浸泡，将紫甘蓝撕成碎片。
2、将撕成碎片的紫甘蓝投入搅拌机中，加入1：1的冷水(或者冰水)，打成紫甘蓝汁。
3、过滤掉紫甘蓝叶渣。
4、再加入一大勺的蜂蜜，看自己的喜好来定量的多少。
柠香圣女紫甘蓝沙拉
材料：圣女果、柠檬、紫甘蓝、甜玉米、花叶生、红酒醋、盐、鼠尾草、橄榄油。
做法：
1、将紫甘蓝洗净切丝，小西红柿切两半，花叶生切丝，玉米粒飞水捞出待用。
2、用红酒醋加鼠尾草加盐、胡椒粉、加橄榄油，鲜柠檬汁调成油醋汁。
3、将切好的原料与油醋汁拌匀即可食用了
紫甘蓝炒鸡蛋
原料：紫甘蓝1/4个、鸡蛋2枚、姜丝少量，植物油、米醋、盐适量。
做法：
1、紫甘蓝洗净切成丝，姜切丝，鸡蛋加一茶匙清水打碎;
2、锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用;
3、再加入少量油，放入姜丝、菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆;
4、加入鸡蛋、少量盐即可。
延伸阅读
美容瘦身食谱 健康营养又减脂
美容瘦身食谱
凉拌黄瓜
材料：黄瓜、盐、花椒、豆瓣酱、白糖、香油。
做法：
1.小黄瓜洗净，切滚刀块，装碗。
2.撒入盐拌匀，腌渍20分钟。
3.将小黄瓜冲洗一下，放入大碗里，所有纯汁混合搅拌均匀。
黄瓜有清热解毒、利水消肿、止渴生津的功效，并且加速新陈代谢，对减肥很有利。
黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。它还含有维生素B和维生素B2，可以防止口角炎、唇炎，还可润滑肌肤，让你保持苗条身材。
丝瓜绿豆汤
1，准备少许的猪肝，洗净后切成细片，然后放入容器中，倒入适量的料酒、食盐、味精和淀粉腌制一段时间。
2，把洗净的猪肝放入沸水中焯一下，然后捞出备用。
3，把绿豆浸泡一段时间后洗净，然后倒入锅内加入适量的清水烧煮，水开之后转成小火继续熬煮几分钟，然后把绿豆捞出放入碗中留着备用。
4，把丝瓜洗净、去皮然后切成细片，枸杞也泡好洗净。
5，把绿豆倒入高汤中煮开后放入备好的猪肝继续烧滚。
6，最后把丝瓜片、姜片和枸杞一同倒入锅内，放入少许的食盐、味精和麻油入味即可。
鸡肉瘦身汤
原材料：带皮冬瓜一斤半、鸡一只、猪瘦肉四两、香菇(冬菇)十个、红枣十五枚、生姜二片、盐适当。
做法：
1.鸡、猪瘦肉洗洁净后切片，飞水。
2.香菇去蒂、泡水三小时或一个黑夜(香菇水千万不要倒掉)。
3.红枣去核备用。
4.冬瓜连皮切块。
5.把水煮滚，参加鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜，用大火煮十分钟，再转文火煮二个小时，然后再参加冬瓜连皮块煮三十分钟，加盐调味即可。
这个汤清肺化痰、健脾、去水肿、养血提神，适合贫血、水肿、痰多、脸色苍白、手足不温的肥胖者。
核桃杏仁生姜汤
原材料：
核桃仁50克，杏仁20克，生姜4片，蜂蜜适当。
做法：
1.将核桃仁、杏仁别离洗净，放在瓷碗内。
2.参加生姜和温开水，隔水蒸30分钟。
3.稍晾凉后，参加蜂蜜调匀，即可食用。
核桃仁补肾，助阳，亦能温肺、定喘咳、治虚寒咳嗽;杏仁能止咳平喘;生姜回阳同脉、润燥消痰;蜂蜜有补中润燥、润肺止渴、通便的功用。四味相合，有异曲同工之妙，对哮喘者有明显成效，同时能使身体热起来，加快瘦身进程。
红萝卜猪腱汤
原材料：红萝卜两根、猪腱适当、芹菜适当
做法：
1.红萝卜洗净切块，芹菜去页洗净;
2.与猪腱同煲，炖半个小时，参加调味料即可。
红萝卜富含丰厚的维生素，可以满意人体平时生命活动的需求，不必忧虑养分缺乏而整天精力不震。猪腱美味并且富含丰厚的胶原蛋白，是美容护肤的佳品。芹菜除了具有瘦身作用外，还可以下降血压。把这些食材放到一同，能表现最好的暖身瘦身作用。
红枣莲藕汤
原材料：红枣5个，莲藕500克，猪小排300克，料酒、盐、麻油适当。
做法:
1.将红枣清洁洁净，对半掰开。藕洗净，切片。
2.猪小排清洁洁净放入锅中加清水，料酒，煮沸后捞出，再次用清水冲洗去掉血污。
3.汤锅内倒入清水，放入红枣，藕，小排，煮沸后放入盐调味，闷煮40分钟后淋上麻油即可出锅。
这道瘦身汤现已根本富含了人体所需的各种养分成份，比方红枣中富含能量;莲藕中富含能量、蛋白质;核桃富含补脑物质。并且汤中所含的莲藕可以疏通经脉，使得人体可以轻松焚烧脂肪;红枣可以生血、补血、美容养颜，是女人生活中补养的必备佳品。
白薯西红柿豆腐汤
原材料：白薯一个、内酯豆腐20克(约一条)、西红柿沙司50克、大葱一根、盐5克、胡椒粉3克、水1500克。
做法：
1.把白薯块、大葱段、清水一同放入汤煲，上火煮开。
2.水开后，参加西红柿沙司，再次煮到水开。
3.转文火煲20分钟。
4.参加切成块的内酯豆腐，转中火煲到欢腾。
5.转小火煲5分钟后，用胡椒粉、盐调味就可以了。
豆腐不只味道鲜美，并且细滑细嫩，口感极好，而白薯则可以削减皮下脂肪的堆积，西红柿更是瘦身的绝妙挑选，这三者的联系即是冬季里瘦身者的福音啊!
赤小豆鲤鱼汤
原材料：赤小豆150克，鲤鱼1条，适当调料。
做法：
1.将鲤鱼宰杀、去内脏，洗净后切大块。
2.参加赤小豆、适当清水同煲汤，参加料酒、盐等调料，即可。
做法简单易行，可佐餐。有健脾益肾，利尿消肿,暖身瘦身功用。主治脸肌、腹肌、肢肌微感浮肿。
4款红豆减肥食谱 瘦身又美容
红豆减肥功效
红豆又叫赤小豆，含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素E、膳食纤维、胡萝卜素、蛋白质、矿物质钙、钾、镁等，对于补血、消水肿、利尿、促进心脏活化都有很好的效果。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。
其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿，对便秘造成小腹凸起的女生和水肿女生都非常适合。
食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。
红豆可以补血，多吃红豆对女生的身体有裨益。
最简单的红豆减肥食谱是煮红豆水。直接用红豆和清水熬煮，直到红豆熟软即可。
红豆减肥食谱
1.红豆薏仁汤
材料：红豆100克、大薏仁200克。
做法：将红豆和薏仁分别泡4小时。
然后将所有材料和清水一起熬煮，直到红豆和薏仁烂熟然后关火，再焖15分钟。加入黑糖或者冰糖即可。
效果：薏仁的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。
薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。
薏仁同样具有消水肿的功效，同时对于白皙皮肤也有不错的效果。
中医认为，薏仁味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。
薏仁与红豆搭配是公认的最佳减肥饮品噢！
2.红豆马蹄爽
材料：红豆200克、马蹄数个。
做法：将马蹄去皮切碎，然后加入冰糖、柠檬煮成马蹄水。
红豆和水一起煮成红豆汤。
然后将红豆沙倒入马蹄水里，搅拌均匀即可食用。
效果：马蹄有降血压和防癌的功效。马蹄中含有维生素A、维生素B、维生素C等对减肥都有帮助。
3.红豆陈皮汤
材料：红豆200克、陈皮5克、盐少量。
做法：将红豆浸泡4小时，然后和500毫升的清水一起煮，直到红豆煮到烂熟。
然后熄火。用热水陈皮浸软，然后放进煮熟的红豆汤中，加盖焖10分钟即可。然后加盐调味。
效果：可以减少腹部的脂肪，远离大肚腩。
4.红豆燕麦粥
材料：燕麦30克、脱脂牛奶30克、红豆50克、糖适量。
做法：将燕麦和水用水煮一会儿，生燕麦大概要煮半小时。熟燕麦则不需要这个步骤。
煮燕麦的时候不能放太多水。
当熬煮到燕麦黏稠的时候加入牛奶。
将煮好的红豆加入牛奶燕麦中，最后加入糖调味即可。
效果：燕麦同样具有减肥的效果，二者搭配可以消肿减脂噢！
温馨提示：
在尝试红豆减肥法的时候通常都需要加糖，增加口感。但是对于脾胃气虚的人，过量服食甜食容易又饱胀不适感。因此可以加入一点盐来排除胀气。
红豆减肥法虽然对减肥有辅助的功效，但是如果想要更快看到减肥的效果，建议吃红豆的同时多做运动。
详细豆腐减肥食谱 瘦身美容又补水
为什么说豆腐可以减肥？
为何要以豆腐为减肥食谱主要食材？理由来自大豆含有各式各样且丰富的减肥美肤成分。日本豆腐协会将豆腐的美体功效解析为以下9点：
1.低卡路里；
2.大豆卵磷脂，增强饱腹感，降低脂肪；
3.优质的“大豆蛋白”能制造肌肉，促进身体代谢；
4.大豆寡糖可预防便秘；
5.大豆异黄酮：天然的植物性雌激素使肌肤更加润泽透亮；
6.B族维生素促进代谢；
7.大豆配醣体可阻断中性脂肪；
8.可让脂肪完全燃烧的“铁质”；
9.容易消化，不会造成肠胃负担。在身体状态不佳时也推荐食用。
在西方，大豆蛋白等优质蛋白制品被广泛应用在汉堡、果汁、奶酪、面包等食物中。美国食品和药物管理局(FDA)曾批准了一项健康声明：“和低脂肪的饮食配合，每天食用25克大豆蛋白，可能降低患心脏病的危险。”超重和肥胖者在平衡饮食的前提下，可以适当增加鸡蛋、牛奶、大豆等蛋白的摄入量，这样即有助于控制体重，又可以减少各种疾病风险，增进健康。以大豆蛋白为例，顾名思义就是从大豆中提取出来的蛋白质，大豆蛋白是唯一植物来源的完全蛋白质，就是指该蛋白质不仅提供从食物中摄取的人体必需氨基酸，而且这些氨基酸也处于良好的平衡状态，能满足人体的需要。
豆腐减肥食谱的三大优势
1、饱食蛋白质的摄入会刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌，从而减少进食。相对于高碳水化合物的食物来说，蛋白质属于低血糖指数的食物，其摄入不会刺激血糖骤升骤降，从而减少产生饥饿感。
2、能量转换率低在食物三大营养素中，每克碳水化合物或蛋白质产生4个卡路里，而每克脂肪产生9个卡路里。也就是说，摄入相同重量的蛋白质和脂肪，前者“增肥”的效果不及后者的一半。
3、消耗能量摄取蛋白质比摄取同样重量的脂肪和碳水化合物要多消耗一倍的能量。
豆腐减肥食谱注意事项
多喝水：实行瘦身计划时，容易水分不足，虽然豆腐含有很多水分，但如果再多喝些水，效果就能更加提升。饮用大量水分，能让老化废物藉著汗水或尿液顺利排出，代谢力就会改善变好。同时也会刺激到肠胃，所以也能预防便秘。
点心也选择添加豆腐成分：瘦身时为避免压力的产生，适度食用甜食也是重点之一。因此，最推荐的就是豆腐甜点。像似优格般的感觉，加上黄豆粉或黑糖蜜，如此一来，豆腐就能变成健康又美味的点心了。
适度运动：为了提高代谢率，让身体成为易瘦体质，适度运动是必须的。因为豆腐本身就含有具燃烧脂肪效果的胺基酸，食用后做运动，也能达到预期的脂肪燃烧效果。可选择在能力范围内可实行的运动，如走路等。
晚餐吃豆腐减肥
一块盒装的嫩豆腐约300公克，却只有75大卡的热量，而相同重量的牛排热量高达700大卡，是嫩豆腐的10倍；瘦猪肉则有550大卡，为嫩豆腐的7倍。
如果每天晚餐都只以豆腐为主食，再搭配上蔬菜类的食物，就能够感到饱足感，而且热量又低，是个相当不错的减肥法。每天早、午餐正常吃，晚餐则任选1道豆腐餐来吃;每道热量都很低，可放心食用。此外，烹调方式除了避免油炸外，煎、煮及卤都可以。
推荐豆腐减肥食谱：苦瓜豆腐
材料：豆腐50~100g、1条苦瓜、绞肉100g、葱少量、酱油少量。
热量：约350卡。
苦瓜味重，很爽口。
做法：苦瓜清洗后切块挖空;豆腐切碎和绞肉、少量的葱及酱油全部放入碗中，用汤匙混合搅拌，将搅拌好的食材，纷纷塞入挖空的苦瓜中，再放入电锅中蒸约1小时~1小时30分钟即可。
豆腐汤
材料：豆腐50~100g、冬粉50g、高丽菜100g、海带100g、番茄100g。
热量：约180卡。
汤不油腻，清淡又好喝。
做法：将高丽菜、海带及番茄用水清洗，豆腐切块，高丽菜切丝，番茄切片，然后将所有食材放入锅中，再加水约1000cc煮熟即可。
香蕉减肥法 美容又瘦身|香蕉减肥法 美容又瘦身
“智慧之果”香蕉的养生功效
传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。而这种智慧之果不仅有利于降低胆固醇血清、治疗高血压、治疗咳嗽及皮肤瘙痒症，甚至对治疗痔疮及便血亦颇有疗效。另外，香蕉还具有解酒，减肥，治疗忧郁症等等的保健功效。而具体来说，香蕉还具有以下的养生好处：
1、润肠通便：
从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，最适合燥热人士享用，有助于清热润肠，促进肠胃蠕动，可治疗便秘。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉，但脾虚泄泻者却不宜。身体燥热者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可选吃大蕉(通便力更强)、皇帝蕉等其他品种。
2、补充营养素：
香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。香蕉中含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。
推荐：6个方法消灭你的小肚腩4个小动作减掉你的小肚腩
3、利消化，助减肥：
由於香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源，又是早餐，因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉，便成为最适合当早餐的食品了。此外，秋季吃香蕉能减肥，是因为香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心的尽情食用。
4、降血压：
近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可提供较多的能降低血压的钾离子，抵制钠离子升压及损坏血管的作用，从而平衡钠的不良作用，进细胞及组织生长。
5、“快乐食品”：
最有趣的莫过於德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡峎化学物质。这主要由于香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为“快乐食品”。
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香蕉皮变废为宝，10个不为人知的养生功效：
不要以为香蕉的精华都在果肉，吃完就随手丢了哦!既然香蕉的营养价值这么丰富，它的外衣香蕉皮，同样有不少妙用噢!
1、兰花的“最佳伴侣”：
如果你希望你的兰花长得又壮花开得又好，也许香蕉皮可以帮上你的忙，把香蕉皮埋在兰花盆土下，香蕉皮含有丰富的镁，硫磺，磷，锌，氨基酸等多种营养矿物质，这些正是兰花所需要的。感兴趣的朋友可以试试!
2、使皮肤滋润光滑：
面部干燥的朋友，可用香蕉皮内侧贴在脸上(皮的内侧朝脸皮的一面)，晾10分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤变得滋润光滑。
3、治口腔溃疡：
香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上另一味中药名叫：火炭母(又叫火炭毛)的一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，溃疡(俗称：灯盏凼);还有通便的作用。
4、医治风火牙痛：
将香蕉皮洗净，加冰糖入锅，加适量水煎炖。饮汤，每日2次。
5、治痔疮和便血：
将两条香蕉连皮放在火上烤，然后趁热吃，可改善痔疮及便血。
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6、擦拭皮鞋、皮衣：
香蕉皮可以用来擦拭皮鞋、皮衣、皮制沙发等，有长保皮制品光泽、延长皮制品“寿命”的作用。
7.催熟：
香蕉皮有催熟的作用，可以同要摧熟的水果放在一起，很快就可以吃到熟的水果了，如：芒果，猕猴桃等。
8、巧防中风：
取鲜香蕉皮30克煎汤代茶饮，能扩张血管，防止中风和心绞痛。
9、防治冻疮：
香蕉皮还能解决冬季皮肤因为干燥而发生的皲裂，连续擦拭患处几天后，可使皮肤滑润起来。
10、治皮肤瘙痒症：
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处(脚癣，手癣，体癣等)反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。
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香蕉与香蕉皮的神奇美容功效
将香蕉皮捣烂加姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治冻疮;而香蕉皮晒干磨粉，还是不错的美容佳品。以上都是关于香蕉抽象的饮食保健疗效，而香蕉对与夏日的各位MM来说，美容养生才是硬道理。
1、润肤香蕉面膜
功效：让香蕉的油分与维生素成分渗入皮肤内，有效地深层滋润肌肤，是极度干性皮肤的保养妙品。
材料：香蕉半条、橄榄油3滴。
做法：半条香蕉连皮切片打成泥状，加入橄榄油，调制成面膜，约敷15分钟后洗净即可。
2、滋润抗皱面膜
功效：可滋润干性皮肤，保护肌肤对抗皱纹，并抑制黑色素形成，让肌肤容光焕发。
材料：香蕉半条、鲜奶适量、蜂蜜1匙、粉2匙。
做法：香蕉连皮切段、捣碎，加入鲜奶、珍珠粉和蜂蜜搅拌至糊状，涂在脸上约5~10分钟后洗净即可。
3、光鲜皮肤的香蕉鲜桃奶
材料：香蕉半根，鲜桃1个，鲜奶100毫升，糖适量。制作：将香蕉去皮，并切成数段;将鲜桃洗净、削皮，并去核，切成小块;将切好的水果放进搅拌机内搅拌约40秒;将果汁倒入杯中，加入糖和鲜奶，搅拌均匀即可。
营养提示：
这款饮品的营养极高，鲜桃、鲜奶不仅是补水佳品，而且其中所含的维生素、钙质、矿物质都很丰富，对宝宝的健康和皮肤非常有益
如何物尽其用，变废为宝的绿色环保理念上是现代新新人类的流行理念!而如何将大众而普通的香蕉由内到外充分利用，正是值得我们好好考究的!你不妨也加入这个夏日香蕉养生盛宴吧!
想要如何减肥，香蕉你吃了吗？
米面减肥法既吃饱又瘦身
所谓GI，即GlycemicIndex“升糖（葡萄糖）指数”，即摄取的食物在体内转换成“糖”的比例。高GI值的食物，会加速人体的血糖上升，血糖上升会导致胰岛素分泌，而骤升的胰岛素是促进脂肪形成的元凶。选择低GI食物，可降低人体胰岛素分泌、减少热量产生及脂肪形成。食用适中GI值的食物，是控制体重的关键。
低碳水化合物有好坏之分
虽然谷物类等碳水化合物食物在金字塔饮食中极为重要，经常被形容为营养价值最高的食物，但金字塔中往往没有明确指出哪种谷物类才是最有益健康的，这让一些精制谷物产品如白面包或白米，都可以借金字塔来标榜自己的营养价值。所以要真正吃得健康，就要选择低碳水化合物食物，除了真正有益外，更可以帮助瘦身。
“低碳水化合物”饮食金字塔
健康饮食要服从“饮食金字塔”模式。碳水化合物与脂肪、蛋白质是获得能量的三大常量营养素，人们摄入的大部分热量来自于它们。糖（如普通的食用糖和水果与谷物中的糖）和淀粉（存在于大米、小麦和谷物制品中，如面包）都是典型的碳水化合物。在这个饮食金字塔中，作为碳水化合物重要组成部分的五谷类正是占据最重要的底层，不但对健康有益，吃得正确，更可以有效减磅。
“坏”碳水化合物增重原理
当你常吃让血糖快速上升的“坏”碳水化合物时，会刺激胰岛素一直大量分泌，长期下来，胰岛素因工作过度而失灵，形成所谓“胰岛素阻抗”，让身体储存过多脂肪，这正是造成肥胖的主要原因。
“坏”的碳水化合物还会让人吃上瘾，因为它会让血糖忽上忽下，容易感觉饿而一直想吃东西，造成摄食过量。
“好”的碳水化合物
纤维丰富的蔬菜、豆类、低GI的水果及全谷类食物，这些食物对胰岛素水平影响很小。低碳水化合物的食物正是偏向全谷类的食物。全谷类的纤维质完整，碳水化合物的吸收不会太快，有助控制血糖，增加饱肚感，同时减缓饥饿感的出现。
全谷类食物包括：
糙米、燕麦片、大麦、野米以及未经打磨的全谷米等。
“坏”的碳水化合物
坏的碳水化合物则是精制、加工、纤维含量少的碳水化合物，像白面包、白米饭、烘焙的糕点饼干、pizza的皮等，都会导致发胖，最好尽量少吃。
5种美容又瘦身的蔬果
黄瓜
黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢
现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。
黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素c的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
荔枝
常食荔枝，补脑健身
荔枝味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。李时珍在《本草纲目》中说：“常食荔枝，补脑健身......”《随身居饮食谱》记载：“荔枝甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心营，养肝血，果中美品，鲜者尤佳。”现代医学认为，荔枝含维生素a、b1、c，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。
现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。
木耳
木耳有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效
木耳味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载，木耳“益气不饥，轻身强志”。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。
木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
蜂蜜
蜂蜜味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品
蜂蜜味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。《神农本草经》记载：“久服强志轻身，不老延年。”蜂蜜富含维生素b2、c，以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。
近代医学研究证明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
胡萝卜
胡萝卜是有效的解毒食物
胡萝卜味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素a、维生素b1、维生素b2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。
现代医学已经证明，胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素a和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。
醋意美女的美容瘦身食谱
人都都知道饮醋可以瘦身美容，直接饮用的话，有些“可怕”。把喜欢的水果和醋调和在一起，享受双重的清新美味与健康。畅饮酸酸醋的一刻，仿佛把美丽元素也喝进肚里。满足的喜悦心情，让你甘心做个会“吃醋”的酸酸女。
1，葡萄醋(排毒养颜)制作方法：香醋适量，大葡萄一串，蜂蜜适量，葡萄洗净去皮去子后放入榨汁机中榨汁，将滤得的果汁倒入杯中，加入香醋、蜂蜜调匀即可饮用。健康功效：能够减少肠内不良细菌数，帮助有益细菌繁殖，消除皮肤色斑。此外，葡萄醋内的多糖、钾离子能降低体内酸性，从而缓解疲劳，增强体力。
2，酸奶醋(促进钙吸收)制作方法：糯米醋、酸奶、蜂蜜若干，数量按自己口味确实。在酸奶中缓缓倒入糯米醋，一边倒一边搅拌。在和醋混合调成稠糊状时，加入蜂蜜调至自己喜爱的甜度即可。健康功效：酸奶富含牛奶中的蛋白质和钙质，有助于骨骼成长。加入糯米醋后，会进一步利于骨骼吸收钙质。
3，柠檬醋(美白养颜)制作方法：白醋200克，柠檬500克，冰糖250克。将柠檬洗净晒干，切片，取玻璃罐，放入柠檬片后加入白醋，密封60天即可。健康功效：柠檬醋能防止牙龈红肿出血，还可以有效地抑制黑斑、雀斑的生长。长期饮用柠檬醋还可以增强抵抗力，让皮肤更加白皙透嫩。
4,草莓醋(解乏妙饮)谷物醋1000克，熟透草莓1000克，冰糖1000克。将草莓洗净去除蒂部，将草莓和冰糖依次置入广口瓶中，然后缓缓地注入谷物醋。密封置于阴凉处一周后，便可饮用。健康功效：长期坚持饮用草莓醋可以改善慢性疲劳，缓解肩膀酸痛，还会对便秘有很好的疗效。或许你不知道吧，草莓醋对无抑制青春痘、雀斑的生长也有很好的帮助呢!
5.香蕉醋(燃脂新饮)制作方法：香蕉一根，红糖100克。将一大香蕉去皮后切成若干片放入耐热瓶，并在耐热瓶内放入红糖，之后倒入米醋放入微波炉中强度加热30至40秒，让红糖融化，放凉即可食用。健康功效：香蕉醋之所以被众多女孩所喜爱不仅仅是因为它口味一极棒，还因为他特有没减肥功效。饮用香蕉醋可免将你的体质从根本上转化，变得容易减肥的人。香蕉醋在消除便秘的同时还可以使皮肤润湿有弹性。
6.酸梅醋(排毒好帮手)制作方法：谷物醋1000克，梅子1000克，冰糖1000克。将梅子洗净后，用布一颗颗擦干，按先梅子后冰糖的顺序置入广口瓶中，然后缓缓地注入谷物醋。密封置于阴暗处一个月后，便可以饮用。梅子也可以做成腌梅食用。健康功效：酸梅醋可以起到减肥瘦身，调和酸性体质的作用。坚持饮用可以加速新陈代谢，有效地将体内的毒素排出。帮助消化，改善便秘，预防老化。
7.苹果醋(全面健康饮品)制作方法：糯米醋300克，苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁加入三倍冰开水即可饮用。健康功效：苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品。它可以消除便秘，抑制黑斑，还可以促进新陈代谢，解烦闷，去疲劳。长期饮用可以令你的身体状态一极棒。
8.苏打醋(增添活力)制作方法：糯米醋60克，冰汽水300克，如果口味需要还可以加入蜂蜜少许。在糯米醋中加入汽水，然后倒入蜂蜜，现冲即饮。健康功效：苏打醋不但非常好喝，并且有清热解渴，瘦身去脂，补充维生素的作用。它可以有效地调节体内酸碱值，增强身体活力，防止身体老化。
9.果冻醋(爽滑开胃)制作方法：将50克果冻粉和若干冰糖中加入250毫升水，以小火煮溶，边煮边缓缓调匀。将糯米醋徐徐加入拌匀，然后倒入盛有葡萄和椰果果肉的模具中待冷却凝结，冰镇后即可食用。健康功效：饮用果冻醋能够有效促进血液循环，消除疲劳，增强体力。酸甜的口味更能够帮你开胃助消化!
10.玫瑰醋(护肤靓饮)制作方法：白醋一瓶，玫瑰花20朵～30朵。将上述材料混合放在玻璃瓶内，盖紧盖子放置七天左右就可以了。醋可以加水直接喝，也可以和蜂蜜混合之后喝，口感酸酸甜甜的很不错。健康功效：玫瑰醋气味清香，能帮助新陈代谢，调节生理机能，缓解生理不顺等不适现象，更有养颜美容的神奇效果，让轻松拥有粉嫩好气色。
11.猕猴桃醋(美体塑身)制作方法：将一个猕猴桃去皮，取果肉后，和一瓶陈醋，若干冰糖一起放进玻璃罐中密封，待冰糖溶化后即可饮用。健康功效：富含维生素A.维生素C及纤维质的猕猴桃醋，能有效促进人体的新陈代谢，并能防止吃肉后消化不良，营养过剩而导致的发胖。
12.菊花醋(清火佳品)制作方法：菊花50克，米醋1000克，冰糖300克。一层菊花一层冰糖放在密封的玻璃瓶中，将米醋倒入，七天后可饮用。健康功效：具有养肝明目，去火清肝的作用，对于消炎去湿，解除头痛目眩，降低胆固醇与消脂减肥也有非常明显的功效。
12款醋饮满足不同美丽需求，这12款精心制作的健康醋饮，每一款非常爽口好喝并且具有的健康功效多多。即使自己在家，也能轻易地做。快来一起享受春天最美味健康的醋味饮品吧!
三款营养廉价餐让既减肥又美容
热量与体重绝对有关系，当吃进去的卡洛里多于身体活动所需，多余的热量就会变成脂肪存起来沉淀在身体各处。因此，想让体重降下来，卡洛里的控制绝对有必要。
正在减肥的美女，脑中一心一意只有卡洛里再少一点的想法，什么营养均衡的问题早就不知道排到哪儿去了。
注意，当你只想以少取胜的时候，美丽也在不知不觉中溜走。
有3大项食物是想又瘦又美一定要摄取的。
首先是蛋白质。
营养学老师说，热量要减少主要从糖类及脂肪下手，而蛋白质则要维持一定。因为蛋白质具有修护身体组织的功效，而且许多生理机能的产生协调都得靠它。将蛋白质
的热量猛减的结果，头发没光泽，连精神也好不起来。
另一项就是纤维质、维生素的补充。
这可是保持肌肤水嫩白皙必定摄取的食物。而且它的好处不只让你美，连每天必做的大事，也会帮你处理得好好。
大家都知道纤维素能促进胃肠蠕动，帮助消化，治便秘有上乘的功效。却不知道便秘会影响腹部血液循环，妨碍淋巴液的流动，使废物无法顺利排除，造成腰部以下的
丰满浮肿。另外，以纤维素为滋长温床的肠内细菌，可促进维生素B2、B6的生长，对脂肪的分解有直接与间接的帮助。
最后是钙质矿物质的摄取。
这些生长期必备的牛奶乳制品等，也是既瘦又美的小秘密。人体约有1公斤的钙质，想拥有笔直的的双腿，骨骼中的钙质绝对不能少。钙摄取不足会影响神经的传达、
智力的发展，甚至产生肌肉痉挛。为减少运动造成的双腿受伤，别忘了多补充钙质喔！
此外，钙质还与脂肪的消耗过程有关系。多补充点钙，能更有效减肥呢。
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