一、卷心菜
瘦身独白：我含有抗氧化作用的维生素C，和与代谢相关的钙等营养素哟！
瘦身吃法：1、搭配鱼、肉类
有嚼劲、容易得到饱足感是卷心菜的瘦身关键。而卷心菜本身所含的营养素并不多，所以最好善用其平淡的味道，搭配黄绿色蔬菜、肉、鱼、豆类等其他食材，活用于各式料理。
像是在肉丸子中加入卷心菜，不仅能增加酥脆口感，也增加了料理分量，只吃了平常一半的肉量，即可获得大大饱足感，热量自然也降低了哟！
2、餐前食用
准备好一桌菜色后，拿起你的白饭前，先把卷心菜啃光吧！瘦身小编包你立刻饱了一半，不会胃口大开，不知不觉吃下太多热量。
二、海带
瘦身独白：我含有丰富矿物质和有排毒作用的膳食纤维，还能降低胆固醇。
瘦身吃法：1、替代咸点
海带有嚼劲，属于低GI的负热量食材。中午时到小吃店购买1份卤海带外带，下午和晚上时可以当作咸点，代替豆干、牛肉干等零食。
2、加姜吃
海带低卡高纤，且含碘可代谢体内多余脂肪。但海带太过偏寒，体虚的人不宜食用，可以搭配姜等热性食材调整料理的属性，例如海带汤加姜煮等。
三、香蕉
瘦身独白：我可以较全面地补充维生素B族和膳食纤维、蛋白质、糖类等营养哟！
瘦身吃法：1、搭配豆浆、酸奶
豆浆含有蛋白质、大豆异黄酮素，能防止骨骼脆弱、荷尔蒙失衡，而香蕉含大量食物纤维和维生素E，能分解大豆蛋白，并促进代谢。早餐时喝1杯香蕉豆浆，饱足感满点且营养丰富。也可以喝酸奶配香蕉哟！
2、替代甜点
食用方便的香蕉，味甜又容易有饱足感，最适合当点心食用，替代下午嘴馋想吃甜食的贪吃欲。只是，1根香蕉有80-90千卡，热量不低，所以1次只能吃1根哟！
四、菇类
瘦身独白：我们菇类家族含丰富的膳食纤维和维生素B族哟！
瘦身吃法：1、替代肉类
菇类低热量又有嚼劲，多吃可有饱足感。在料理时可用菇类替代肉类，增加料理分量，兼降低热量。
2、煮鲜菇汤
用各式菇类，煮1碗鲜菇汤，就成了分量十足的瘦身轻食。各式菇类的不同口感，慢慢咀嚼，慢慢品尝，也可以消耗许多热量哟！
五、豆腐
瘦身独白：我除了含有维生素B族、维生素E、钙之外，还有优质的蛋白质，且不含胆固醇哟！
瘦身吃法：1、加热食用
豆腐可补充瘦身时容易缺乏的蛋白质。但其本身是冷食材，加热食用才可以提升代谢，并且防止手脚冰冷哟！
2、搭配海带、金针菇
容易消化、三两下就吃完的豆腐，搭配富有咀嚼感的海带和金针菇一起食用，可以增加食用豆腐时的饱足感哟！
减肥扩展阅读
营养均衡的夏季一周减肥食谱
周一
早餐：咖啡、苹果。
午餐：米饭(一小碗)炒土豆青椒丝，生黄瓜一根，紫菜汤。
晚餐：煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜。
周二
早餐：麦片粥(一小碗)、面包(一片)、葡萄。
午餐：鲫鱼萝卜豆腐汤，煮鸡蛋(1个)，蔬菜沙拉。
晚餐：绿豆粥(一小碗)馒头(一个)，生拌茄泥，生黄瓜一根。
周三
早餐：乌龙茶、弥猴桃。
午餐：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个。
晚餐：小米粥(一小碗)，凉拌黑木耳。
周四
早餐：大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子一个。
午餐：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个。
晚餐：玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋，生黄瓜一根。
周五
早餐：咖啡、苹果。
午餐：米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤。
晚餐：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜。
周六
早餐：麦片粥(一小碗)、橙子。
午餐：煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜。
晚餐：白薯粥(一小碗)，凉拌菠菜、饼(一两)。
周日
早餐：绿茶、苹果。
午餐：胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤。
晚餐：绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜一根。(注：如感到饿可在早午饭之间加酸奶一杯。)
一周减肥套餐 均衡营养又瘦身
如何快速在一周内快速瘦身呢？其实也可以通过饮食调理和运动达到减肥的效果，一周减肥套餐，就是一个很不错的减肥方法。
星期一：菠菜西芹汁、番茄苹果汁和菠菜
菠菜西芹汁只有那青涩的生蔬菜味，其他甜味、咸味什么都没有。虽然很难喝，但是为了我的减肥大计，我还是坚持下来了。所以美眉们减肥一定要坚持哦。
星期二：胡萝卜浓汤
不要看了，只有一个浓汤，而且连续2餐都是吃它哦。因为胡萝卜浓汤有助于减肥，而且还能补充体力，精力格外充沛，还有助于睡眠呢！觉得不可思议的MM要将胡萝卜浓汤当做很美味很美味地吃下去才行！为了减肥，豁出去了！
星期三：西兰花蘑菇汤和番茄胡萝卜汤
午餐和晚餐分别是西兰花蘑菇汤和番茄胡萝卜汤，先绞碎了它们再煮，今天的餐单可是我最喜爱的哟，不仅可以减肥，还很健康和绿色呢！番茄还没煮的时候还能偷偷吃几块，不怕胖滴！
星期四：高膳食纤维的玉米
经过了前面的几天“非人”餐单，今天的你是否感觉到自己体态轻盈了许多了呢？而且小腹平坦了，腿也细了，脸也变小了，照镜子的次数增多了！哈哈哈，这就是科学饮食减肥的魅力所在，习惯后就不会很饿了，只要你抵挡得住其他美食的诱惑，继续如此吃下去，会让你收到意外惊喜！玉米，我来了！
星期五：吃的还是差不多，加上慢跑
慢跑是消耗身体热量的最好的运动。我每天都要跑上一个小时，跑跑走走。我感觉这些汗水就是我的脂肪化成的。餐单还是以低脂肪的水果蔬菜为主。
星期六：适量增加食物
这时你可以增加一些食物的摄取，喝一些营养瘦身粥就是不错的选择。玉米胡萝卜粥可以让你饱腹的同时有不摄入过多的脂肪。
星期日：称体重的日子
固定一个称体重的日子，每个星期熬过之后就看一下自己减肥的成果，做好记录，每天轮流吃安排好的餐单，不能破坏这个减肥计划，稍微加上运动，不要久坐久站，保证睡眠质量，苗条和漂亮就离你不远了！
营养早餐搭配，荤素搭配！
有一句叫：早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少，这句话充分道出了早餐的重要性，怎样才算吃得好呢？当然是要营养搭配均衡，说简单一点就是要荤素搭配了，也许你会说，一大早谁吃得进肉啊，亲，并不是要吃那么多，但一定要有，比如一个蛋，一块火腿都可以的，那么早餐到底应该如何吃，小编为你推荐营养早餐搭配！
营养早餐搭配1、足够的水分
早上早餐之前要摄入足够多的水分，可以有效满足夜晚营养水分的补缺，早餐至少要摄入500毫升的水分，即可以帮助消化，又可以为身体补充水分、降低血液粘稠度。早上可以适当地喝蜂蜜水、柠檬水、果汁，可以更有效地补充夜晚缺失水分，也可以促进排便。
营养早餐搭配2、碳水化合物
这类食物有馒头、面包、粥等淀粉类食物，淀粉类含糖类比较多，人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖分来产生能量，早餐所供给的能量要占全天热量的百分之三十。
副标题#e营养早餐搭配3、蛋白质食物
这类食物有鸡蛋、肉松、豆制品等，蛋白质能维持人体充沛的精力，工作上班脑力工作者要注意多补充。
营养早餐搭配4、维生素食物
这类食物有酸辣菜、拌小菜、泡菜、水果沙拉等，维生素和矿物质含量丰富的新鲜蔬菜、水果等，是对早餐质量的提升，更有利于营养平衡。
营养早餐搭配5、容易消化的食物
起床后，多数人食欲不强，消化能力也比较弱。所以，早餐食物必须容易消化、营养丰富又不能太油腻。
副标题#e营养早餐搭配6、不宜常吃油炸食物
油炸食物脂肪含量高，胃肠很难承受，容易出现消化不良，还易诱发胆囊、胰腺疾患或使这类疾病复发、加重等，此外，重复使用的油会有致癌物质，如果常吃，会增加癌症风险。
营养早餐搭配7、不宜吃凉的食物
冰冻食物冰淇淋确实很诱人，但吃了总会让人后悔，早上吃凉的食物，会降低肠胃的消化能力，导致拉肚子，脸色变差等，影响一天的工作效率。
以上就是小编为大家推荐的最佳营养早餐搭配，早餐是开启一整天新动力的开始，早餐搭配的好坏，关系到我们一天工作的顺利，营养早餐搭配的基本要求是：主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。现在大部分人没怎么在意早餐质量，大部分上班族也没什么时间来努力早餐，如果周末有时间的话可以试试为自己搭配健康早餐。一定会有不一样的体会。那么早餐要搭配什么呢。有些人因为偷懒不想起床而忽略吃早餐，这是非常不好的一个现象，时间长了，各种肠胃病不会找上门来，健康指数下降到时是悔之晚矣！
教你快速搞定一顿营养均衡的早餐
教你快速搞定一顿营养均衡的早餐
首先，我们要考虑如何搭配早餐。中国地域辽阔，人们的生活环境各异，饮食习惯自然就千差万别。不过万变不离其宗。我们中国人的习惯是以谷类食物为主，来提供早餐中所需要的大量碳水化合物。尤其对于办公室的用脑一族来说，足量的碳水化合物会带给大脑充足的动力，确保一早上脑子灵光闪现，高效运转。通常我们的主食种类可以选择面食、米食。除了碳水化合物，蛋白质和脂肪也是不可缺少的。如果我们主食选择了带馅的食品，那么馅最好要荤素搭配。如果我们单吃米饭或者不带馅的米面制品的时候，就要搭配着吃肉类或者豆制品来吃，同时也要搭配蔬菜，这样蛋白质、脂肪和膳食纤维就得到了保障。
其次，我们要根据早餐的搭配来判定整个早上最费时间的工序，以便早上最先进行此道工序。解决的方法一般有两种，第一种就是头天晚上，甚至提早几天准备部分或全部工序，早上的时候进行最后的成熟工序。比如早餐吃馄饨(抄手、云吞)、饺子、包子、馒头等面食的时候，完全可以在周末或者晚上看电视的时候，完成大部分工序，然后冻入冰箱中，第二天早上起来只要加热成熟即可了。第二种方法就是闹钟响后，立即进行加热工序，在加热的时候可以进行洗漱的步骤，如果使用有定时功能的电器设备，甚至还可以再睡一会儿回笼觉。
最后我们来讨论下烹饪方法。早上的时间紧张，如果工序复杂、耗时、需要操作者一直在旁的做法都是不太好的选择。所以，一般可以选择蒸、煮、汆烫、拌这类的工序，这样我们可以利用蒸煮的时间做洗漱、上卫生间等一些出门前必须要做的事情。如果使用一些带有定时器的设备，这样就更可以保证饭菜不会做坏了。不过蒸的食材，最好提前头一天晚上做好清洗、腌制等准备，米饭提前淘洗干净，蒸锅水也提前准备好，这样早上只要按个键子开动了，我们那边做其他事情也可以有条不紊了。
一般早上常见的营养均衡的早餐搭配如下：
1、稀饭+小菜(青菜与豆制品拌)+米面制品
2、蒸类的带馅米面制品+稀饭或者汤羹+拌小菜
3、}水煮类带馅米面制品(面条/面线)+拌小菜
4、蒸菜(荤素搭配)+拌菜+主食(干/稀饭/米面制品)
下面是我今天推荐的早餐搭配：稀饭+拌木耳+豆腐酿
豆腐酿是第一天晚上将肉馅酿好，放入冰箱，第二天早上电饭煲的下层熬粥，上层蒸豆腐泡酿肉，早起第一件事情就是把电饭煲的按键按下去，然后将汆烫木耳的水烧上，等待水开的时候我就去洗漱了。木耳是头天晚上用凉水发好的，水开之后焯木耳，然后拌一下就可以了。所有工序中，蒸是最费时间的，不过我利用这个时间洗漱、整理房间，不耽误，等家里人都起来的时候，就可以吃早餐了。
豆腐泡酿豆腐的做法也比较简单
1、买肉绞馅，或者直接买肉馅，加入葱花、黄酒(或者料酒)、生抽、白糖、十三香调味;
2、豆腐泡切开，将腌制好的肉馅酿进去，放入冰箱冷藏层;
3、入蒸锅，一般15分钟就能好，如果放入电饭煲与米饭一起做，就以米饭的成熟时间为准;
减肥早餐这样吃 补足营养增加瘦动力
早餐对要减肥的女孩子来说是至关重要的哦，吃对了，可以减少一整天的热量摄入，那减肥早餐都要吃些什么减肥呢？接下来，小编为你分享吃早餐减肥的秘诀，有些事物不能碰，但是有些吃了可以让你保持苗条和健康，还能让你活力一整天！
减肥早餐这样吃补足营养增加瘦动力
A.低卡水果不OK
热量较低的水果或蔬果汁当成早餐看似能减肥，但早餐是一整天能量的来源，需要主食来提供热量。蔬菜水果的热量不足，容易疲劳。如果早餐长期不吃主食，会造成营养不良，甚至可能导致身体各种功能的削弱。此外，香蕉、橘子等水果也不宜空腹食用。
专家建议
应该增加馒头等主食，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，同时利于牛奶的吸收。
B.面包牛奶不OK
大部分面包不论是甜的还是咸的，都含有许多油脂，糖分又太多，而且市面上许多面包经过精致加工，实际营养价值不高。(颠覆认知的牛奶知识)
专家建议
吃甜面包，不妨选择全麦吐司抹1小匙果酱，奶油和花生酱含有较多反式脂肪，最好不要常吃。两片烤面包夹一片低脂奶酪，再喝一瓶低脂牛奶或酸奶，是比较适当的选择，如将生菜、西红柿、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。
C.油条烧饼不OK
中式早餐如蛋饼、烧饼、油条和萝卜糕等都有油脂偏高的问题，以烧饼为例，热量约为230~250卡，其中约25%的热量来自于脂肪。而油条是高温油炸食品，不仅油脂偏高，较难消化，而且食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还容易产生致癌物质。
专家建议：
中式早餐一星期不宜食用超过一次，早餐一定要搭配蔬菜或者水果，而且当天的午、晚两餐要尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。由于早餐缺乏蔬菜，另两餐要多补充。多选择夹蔬菜的烧饼。建议选用全麦蛋饼搭配无糖或低糖豆浆，以免摄取过多糖份。
D.减肥早餐这样吃：蔬菜+乳制品+谷类
水果蔬菜能提供足够的维生素和纤维，减少便秘的现象。而乳制品含有丰富的蛋白质，谷类含有丰富的碳水化合物，有助于脂肪的燃烧。如果在连锁早餐店买早餐，不妨请店家在餐点中多加些生菜，尽量选择「全麦吐司」、「全麦蛋饼」、「全谷汉堡」这些好的碳水化合物。
专家建议
吃早餐前最好先喝一杯开水，不但可以补充水分还兼具清理肠道的作用。七点至八点是吃早餐的最佳时间，因为根据医学研究指出这可是人类食欲最旺盛的时候。
一周减肥早餐 营养搭配瘦得快
周一：低脂或脱脂酸奶+杏仁
不想吃早餐的时候，对着镜子幻想一下：今日早上不吃早餐，中午肯定就会暴饮暴食了，长期下去……当一个胖子出现在你镜子的时候就后悔莫及啦！因此，如果你在匆忙的星期一赶着去上班，带一些方便的食物，比如低脂或脱脂酸奶，上面可适当添加一些长条的杏仁。在家里提前储备好食物，你就没有借口总是抱怨“来不及”吃早餐了。
周二：全麦吐司+水果+豆奶
你知道吗？如果你一早醒来的时候不感到饿，你可以通过一些训练来提起早晨的食欲。开始的时候吃一点口味较淡的东西，比如咸饼干。习惯以后可以增加一片全麦吐司。然后，试着在吐司上涂一层花生酱或者杏仁酱。接下来，再加上水果或者一小杯100%的果汁，最后是一杯豆奶。不知不觉间，你就会饿着肚子醒来了。
周三：全麦面玉米饼+蔬菜
做一个快速而健康的早餐便当。向便当盒里放一个全麦面玉米饼，加上鸡蛋一只(更健康的吃法是只吃蛋清，当然这样比较浪费)。蔬菜方面可以加上萝卜和菠菜。喜欢的话，可以在玉米饼上面加一层厚厚的番茄酱，最后洒一点低脂干酪作为装饰。
周四：新鲜果仁+麦片+水果
你是在书桌或者办公桌上吃早餐的吗？如果是这样的话，把抽屉里面的油炸面圈清理掉吧。换上一些健康的小食，如果罐头水果(最好用天然果汁浸泡果肉的罐头，比如菠萝果汁浸泡的菠萝果肉罐头)、干无花果、李子干、几小包即食麦片、迷你型的全麦食品、新鲜的果仁或瓜子。
周五：香蕉+果汁+全麦饼干
如果你开车上班，就有足够的时候吃一个健康的早餐了。在出门之间，把下面这些东西扔进你的包里：低脂芝士，一只香蕉，一小罐100%天然果汁(4盎司左右)，一小袋全麦饼干。
周六：全麦华夫饼+蓝莓果酱
认真准备一份美味健康的早餐吧！把一杯冰冻的蓝莓放进微波炉里加热1分钟，同时把两块冰冻的全麦华夫饼放进烤面包机里面准备好。把蓝莓加热后变得的果酱和果汁倒在华夫饼上，再洒上一汤匙的碎核桃。这份早餐做起来非常方便，而且吃得饱，营养丰富，肯定令你满心满足。
周日：牛奶咖啡+水果+全麦谷类
轻松的周日也不要一睡睡到中午而把早餐也给省了，吃一点或者喝一点东西总比什么都不下肚好，但选择一份营养平衡的食品就最好了。如果你的早餐仅仅是一杯牛奶咖啡，那么可以加几片新鲜水果以及一份全麦的谷类食品。
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