大家明白最近流行什么减肥方法吗?不知道的话，我们可以告诉大家哦!那就是菌类食物减肥方法哦!菌类食物是最流行的低脂肪，富含维生素的最佳减肥食品，学会巧妙吃菌类食品，不仅能清肠胃，还能帮助瘦身。一起试试不同菌类的健康减肥食谱吧，让你美味享瘦。
●蘑菇
含有丰富的蛋白质与氨基酸成分，因此能消除肠胃胀气现象，治疗呕吐腹泻。大量的植物纤维具有防止便秘、预防糖尿病、降低血液中胆固醇含量的作用。属于营养丰富又美味的开胃餐点，可促进食欲，同时补充维生素B2。
●金针菇
维他命B含量是所有菇类中最高的，不但具有消除疲劳的好功效，还可以提高糖质与脂质的代谢，让减重计划更顺利。
丰富的不溶性食物纤维成分，能促进肠胃的代谢功能。
拥有的尼克酰氨元素，可促进维他命B的作用与糖质的代谢，对减重也有利。
●木耳
外型上分为黑木耳与白木耳(银耳)两种，营养成分大同小异，但是价值较高的白木耳，则被中医视为不老的长寿秘方。
木耳的维他命D含量高，居所有菇类食品之冠，拥有的植物纤维也是最丰富的，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。
这些不同种类的菇菌食品，都拥有丰富的矿物质、纤维质、维生素等营养成分，而且它们几乎没有任何热量哦!对于想要减重的美眉绝对是一个极佳的选择!没有热量，还能促进代谢，让健康加倍!下面介绍几种菇类健康低脂餐的做法，各位美眉好好学习哦!
知道怎么利用菌类食物减肥方法找到好身材吗?不知道的话，上面的减肥知识大家一定要学会哦!
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7种菌类冬季减肥食谱 营养健康养生
冬季减肥食谱中菌类绝对不能少，营养丰富又吸脂，当属菌菇类食物!想要健康减肥又要满足馋嘴，充分享瘦冬季的美味？下面减肥小编给大家推荐7种菌菇营养减肥食谱，让你在寒冷的冬天里实现你的减肥梦想！
一、冬季减肥食谱：菌菇豆腐辛辣烩饭
冬季减肥食谱：菌菇豆腐辛辣烩饭。材料：冬菇6朵、灰树花100克、豆腐适量、生姜1片、花椒粉半茶匙、酱油1勺半、料酒1勺半、米饭200克、葱花适量。
做法：将冬菇浸泡在水肿，让其胀大，然后用水焯一下捞起，与灰树花一同切片，煮过冬菇的热汤不要倒掉，留着备用。豆腐浸泡在水中洗一洗后，用刀轻轻切薄块，姜片切丝。在锅中放入冬菇热汤、酱油和料酒煮沸后，倒入冬菇、豆腐、生姜、灰树花，盖上盖子，用小火煮一下，当水分几乎蒸发掉后，撒上花椒粉，混合炒一下就关掉火。在碗中盛饭，将煮好的材料放在米饭上，撒上葱花即可。
二、冬季减肥食谱：杂菌芝士烩饭
冬季减肥食谱：杂菌芝士烩饭。材料：玉蕈50克、金针菇50克、杏鲍菇50克、洋葱1/4个、蒜半片、橄榄油半勺、米饭适量、麦片30克、巴马干酪2茶匙、盐和胡椒粉少许、水煮番茄汁1杯、水1杯半、鸡汤素适量、西芹叶少许。
做法：将菌菇类食物切片切段，洋葱和蒜片切丝，放入锅中加热，然后用橄榄油热锅，用洋葱和蒜爆香后，放入米饭和麦片炒一下，再加入煮热的菌菇。煮热后用小火再煮15分钟，最后加入干酪、番茄汁、盐和胡椒粉调味，撒上西芹叶碎即可。
三、冬季减肥食谱：麻婆茄子杂菌
冬季减肥食谱：麻婆茄子杂菌。材料：灰树花50克、香菇3朵、金针菇50克、京葱5厘米、蒜和姜各半片、茄子1根、青红甜椒各半个、芝麻油1勺半、甜面酱2茶匙、豆瓣酱半茶匙、料酒1勺、酱油2茶匙、水1/3杯、鸡汤素半茶匙、藕粉1茶匙。
做法：将所有菌类食物分别按照个人喜好切小，京葱、蒜和姜都切丝，茄子和甜椒随意切块。用芝麻油热锅，放入茄子和甜椒爆炒一下再放到碟子上，然后爆香京葱、蒜和姜，放入所有材料煮熟后，加入豆瓣酱、甜面酱、料酒、酱油、鸡汤素和水调味煮一下，最后在碗中用1勺水加藕粉，搅拌后倒入锅中收干水分即可。
四、冬季减肥食谱：菌香鸡排
冬季减肥食谱：菌香鸡排。材料：杏鲍菇100克、土豆60克、洋葱1/6个、鸡胸肉100克、蒜和生姜各半片、面粉半茶匙、生鸡蛋半个、盐和胡椒粉少许、金橘酱适量。
做法：将杏鲍菇切碎，洋葱切丝，土豆洗净后用保鲜膜包裹着，放入微波炉中加热1分30秒后取出，撕掉外皮，放入碗中用勺子捣烂。在碗中加入鸡肉、杏鲍菇、土豆泥、洋葱，充分混合，使食材粘附在鸡肉上，再撒入面粉蘸点蛋液，用橄榄油热锅后，将鸡排放入锅中煎2-3分钟即可，用金橘酱蘸着吃。
五、冬季减肥食谱：豆腐杂菌焗虾仁
冬季减肥食谱：豆腐杂菌焗虾仁。材料：豆腐150克、丛生口蘑50克、蘑菇4个、洋葱1/6个、虾仁100克、橄榄油2茶匙、盐和胡椒粉少许、比萨用芝士20克、鸡汤素半颗、咖啡奶油适量。
做法：将豆腐用水焯一下后放入碗中，加入鸡汤素和咖啡奶油，用搅拌器充分搅拌。蘑菇和丛生口蘑分别切小，洋葱切丝，虾仁去壳洗净，放入碗中用橄榄油腌一下。加热平底锅，倒入菌类与虾仁，待虾仁煮熟变色后，撒入盐和胡椒粉，然后捞起放入耐热容器中，撒上芝士和奶油，放入烤箱中烤热即可。
六、冬季减肥食谱：杂菌忌廉汤
冬季减肥食谱：杂菌忌廉汤。材料：鲍鱼菇40克、玉蕈50克、洋葱1/6个、橄榄油半勺、蒜半片、牛油5克、盐和胡椒粉少许、玉米粉半勺、牛奶半杯、水1杯半、鸡汤素半颗。
做法：在鲍鱼菇上撒上盐、胡椒粉和玉米粉，玉蕈切小，洋葱切丝，用橄榄油如果，将鲍鱼菇放入锅中煎一下后取出。再用牛油热锅，爆炒洋葱丝，加入水和鸡汤素，煮沸后放入玉蕈煮2-3分钟，加入牛奶和鲍鱼菇，用中火煮热，最后撒入盐和胡椒粉调味即可。
七、冬季减肥食谱：杂菌粉丝蛋花汤
冬季减肥食谱：杂菌粉丝蛋花汤。材料：朴蕈50克、木耳3克、香菇2朵、金针菇50克、猴头菇50克、竹笋30克、粉丝10克、酱油1茶匙、食醋1勺半、生鸡蛋1个、水2杯、鸡汤素1茶匙、料酒半勺、辣椒1根、胡椒粉1/4茶匙。
做法：将菌类洗净后和竹笋分别切小，辣椒切圈、粉丝浸泡在水肿，在锅中倒入水、鸡汤素、料酒、辣椒、胡椒粉，煮沸后用小火再煮2-3分钟，加入酱油和盐调味。然后在碗中将生鸡蛋搅拌后，一边倒入汤中一边用筷子搅拌，最后加入醋调味即可。
健康减肥食谱大全，三种面食带给胃部的温暖
减肥期间不想长胖，就必须在吃上花费一点工夫，如果你也喜欢面食，今天就推荐给你几种简单的美味面食，减脂塑形，不用担心长胖。
一、辣椒炒面
辣椒是一个调味品，但是维生素也是特别丰富的，这里用青辣椒和红辣椒，配上荞麦面，口感极佳。
食材：荞麦面、卷心菜、青红辣椒、蒜
步骤：
1、首先将卷心菜清洗干净，切丝，辣椒和蒜切成碎末;
2、荞麦面煮七分熟的时候捞出;
3、热锅凉油，倒入蒜末和辣椒爆香，接着放入卷心菜，再加入荞麦面进去，炒好了之后，撒上盐和少许的生抽即可。
二、海鲜面
一碗面里有大虾、油菜，就可以保证充足的蛋白和碳水了，吃完后心满意足。
食材：大虾、油菜、荞麦面、葱姜蒜
步骤：
1、首先将青菜清洗干净，烫熟，葱姜蒜切末备用;
2、大虾清洗干净后取出虾线;
3、荞麦面煮七分熟的时候捞出;
4、热锅凉油，放入姜蒜爆香，放入虾炒变色，接着倒入一碗清水，开大火，撒盐，加入面条和油菜，大火煮开;
5、出锅后撒上香葱即可。
三、番茄意面
自制的鸡肉丸配上番茄的味道做成意面，这一份就可以带给你充足的营养。
食材：意面、西红柿、鸡胸肉、香菇、胡萝卜、鸡蛋、洋葱
步骤：
1、将鸡胸肉切块，香菇、洋葱胡萝卜等等切碎，倒在一起放入搅拌机里，加入一个蛋清搅拌;
2、将馅料捏成丸子放入煮开的清水中煮熟，可以一次多煮一些，这样就可以冻起来想吃的时候随时取出;
3、番茄切丁，将意面煮熟;
4、热锅凉油，倒入洋葱，番茄翻炒后，加入盐、黑胡椒，接着加入适量的清水煮几分钟，最后加入煮好的意面和丸子，大火收汁即可。
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