医院消化内科熊枝繁主任医师说，咖啡和浓茶里含有咖啡碱，她经常空腹喝此类饮料，严重损害胃粘膜，最后导致了消化性胃溃疡的发生。如果胃溃疡长期反复发作，有可能导致胃癌。一向以身材苗条引以为豪的王女士怎么也没想到，因爱美不当减肥，最后“减”出了胃溃疡。昨日，在某医院，医生告诉这结果后她惊愕不已。-
某医院消化内科熊枝繁主任医师说，咖啡和浓茶里含有咖啡碱，她经常空腹喝此类饮料，严重损害胃粘膜，最后导致了消化性胃溃疡的发生。如果胃溃疡长期反复发作，有可能导致胃癌。
一向以身材苗条引以为豪的王女士怎么也没想到，因爱美不当减肥，最后“减”出了胃溃疡。昨日，在某医院，医生告诉这结果后她惊愕不已。
据了解，王女士是一家合资企业的部门经理，面容姣好，令她烦恼的是，因长期坐在办公室，缺乏运动，让她有些“大腹便便”。王女士狠下决心减肥，她的方案是：空腹喝咖啡或浓茶，三餐经常吃水果和零食，极少吃主食。两年下来，效果甚佳。今年36岁的她，如今身段苗条，大家都称赞她身材像20多岁的小姑娘。
但是最近，王女士突然出现黑便、呕吐，甚至休克等症状，多次去医院也未查出结果，她来到某医院就诊时，医生建议其做了个胃镜，结果诊断为胃溃疡。
某医院消化内科熊枝繁主任医师说，咖啡和浓茶里含有咖啡碱，她经常空腹喝此类饮料，严重损害胃粘膜，最后导致了消化性胃溃疡的发生。如果胃溃疡长期反复发作，有可能导致胃癌。
熊主任提醒说，盲目地采取节食等极端的方式减肥，会对身体造成极大的损害。爱美女士爱美减肥时，要采用科学的减肥方式，以免影响健康。
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能量平衡与减肥的关系
2015年8月21日，在由国际生命科学学会中国办事处主办的“运动是良医”媒体交流会上，来自美国人类学大学的罗宾·舒克（Robin Shook）博士分享了能量平衡与健康、肥胖的关系。并解密了导致肥胖的原因，强调了运动对保持健康体重和减肥的重要性。
舒克博士说美国目前正面临着肥胖率高居不下的问题，中国也正在或者即将面临相同的处境。想要预防和治疗肥胖，首先需要了解肥胖的根本原因。肥胖的本质就是能量过剩，如果你吃入过多的热量，吃进去的热量比消耗的多，你就会长胖。
早在大约24年前，科学家用一群双胞胎做过实验，在一百天里，所有参与实验的人员每天都多吃1000大卡的热量，100天后发现，每一对双胞胎，体重增长情况基本相同，但是不同的双胞胎之间，体重增长的幅度却不相同。最大的体重增长幅度为13.3kg，而最小的增长幅度只有4.3kg。为什么多吃同样多的热量，体重增长的幅度差距如此之大呢？可见减肥远远不止少吃这么简单，影响能量平衡的因素是复杂的。
导致现代肥胖率剧增的主要因素：
影响体重的因素很复杂，例如进食行为、身体活动情况、体质、心理因素、社会心理因素等。例如：
环境因素
环境因素会影响人们的进食行为。和我们的远古祖先相比，现代人的生活环境食物诱惑简直无处不在，小吃店、餐馆等满街都可以买到食物。因此吃入的热量很容易超标，从而导致了肥胖率的攀升。
身体活动
我们的身体在睡眠、运动、工作、出行、做家务等过程都会消耗热量。有研究数据表明，与上个世纪60年代相比，现代人的身体活动消耗热量明显的减少。例如脑力活动者增加（意味着久坐增加）、体力劳动者减少，因此每天走路消耗的热量减少大约125-150大卡；而随着洗衣机洗碗机等家电设备的完善，人们做家务的时间也减少，主妇们平均每周做家务时间已经从60年代的25-26小时减少到现在的13小时。
人们出行的方式也从步行和自行车变成汽车。以孩子为例，上个世纪60年代有42%的孩子走路上学，现在只有1%。也就是说以前我们出行走路可能可以消耗160大卡，现在坐车，只消耗4大卡。
总能量决定了你是否会长胖
科学家们把参与者分成三组，接受3个月的实验观察，他们每天都比推荐值多吃39.4%的热量，但是具体的食物成分有所不同。低蛋白质的一组蛋白质-脂肪-碳水化合物的比例为6%-52%-42%；中蛋白质的一组为15%-44%-41%；高蛋白质的一组为26%-33%-41%。
也就是说他们摄入的碳水化合物比例基本相同，区别是蛋白质和脂肪的比例。三个月之后哪一组长胖得更多呢？很多人都以为是第一组，因为他们的脂肪比例最高。但是事实上，单纯从控制体重的角度来说，三组体重增长的幅度都很相近。因此决定你长胖的不是来自哪一种食物成分的热量，而是总热量。
因此要想减肥，就需要打破能量平衡，形成能量差，即摄入热量小于身体支出的热量。
如何形成热量差：节食？运动？
科学家们做过另一个实验，将参与者分成四组，对照组保持原有生活方式不变，其余有两组每天摄入的总热量相同，都是降低25%的能量摄入，但是食物成分不同。实验组第一组只节食：只通过饮食降低25%的热量摄入；第二组节食+运动：通过饮食降低12.5%热量摄入，并通过运动增加12.5%的消耗（每次运动45分钟，每周5天）；第三组极端节食：每天吃极低热量（850大卡），最后发现只节食的的那一组降低的体重情况和节食+运动那一组降低的体重差不多。因此无论你是控制饮食还是增加运动，对减肥的效果基本一致，只要能形成热量差，就能有效减肥。
但是，减肥不需要运动吗？
舒克博士介绍了另一个科学实验：让参与者每天减少热量摄入15%，在六周里研究人员记录下他们吃进去的所有东西和所有的运动情况。最后所有人的体重都下降了，但是体重下降的幅度却不一样，有的人体重下降了12%，有的人只下降4%。科学家分析发现，体重下降最多的人，在控制饮食后，身体活动没有减少，也就是身体消耗热量不变，而体重下降最少的人，控制饮食的同时身体活动也减少了。体重下降最多的人，每天坐着（看电视、躺着）等的时间更短，体重下降最少的人花更多的时间坐着不动。
因此当你试图通过控制饮食来减肥时，决定你是否成功的关键在于你的身体活动情况，即你是否有充足的身体活动。科学的运动可以让减肥成功率增加60%。
舒克博士及其团队对450人的队列进行了一年的跟踪研究，发现从最开始，经常运动的人体重就比较低，缺少运动的人体重更高。同时，经常运动的人尽管食欲会增加，但是会达成新的能量平衡，体重没有增长；但是缺少运动的人，更容易出现进食紊乱、无法控制食欲的情况，从而摄入过多热量，更容易长胖。
运动是一个可以驱动能量消耗的强大马达，可以让你更容易实现能量平衡和减肥。因此为了更健康的身体状况和体重指标，你需要养成健康的运动习惯。
血型与健康的关系
众所周知，减肥是没有捷径可走的。但美国自然疗法医学专家彼得·德达莫研究发现，根据血型，每个人能够更有效地消化某些特定食物。如果适应这种“血型饮食模式”，就可以让你的瘦身之路更加顺畅。
A型血：素食主义
据考证，A型血的祖先主要从事的是农耕作业，食物以农作物和蔬果为主，胃酸分泌较少，消化肉类的能力就相对较差。一旦大量进食肉类而又消化不良，就容易堆积脂肪而形成肥胖。
对A型血的人来说，低热量的水果和蔬菜加上少量的肉类或奶制品是较为合理的饮食结构。A型血的人还多有冷静、自控的性格特点，适合瑜珈、健走以及普拉提等需要控制力和耐心的舒缓运动。
B型血：少吃多餐
B型血的人祖先多从事游牧工作，基本涵盖了大部分主要人种。因此B型血的人身体适应性以及对食物的接受度非常强，消化素食和肉类的能力都不错。
这种血型的人饮食弱点在土豆、荞麦、花生、胡麻以及小麦等食品上，它们中的血凝素会阻碍B型血的新陈代谢。此外，由于胃口太好，B型血的人需要防止暴食暴饮引发的脂肪堆积，应尽量少吃多餐。
AB型血：均衡饮食
AB型血的人结合了A型血和B型血的优势，素食肉食消化能力都相对较强。但这类人的消化系统较为敏感，容易发胖。基本上A型和B型血的人不宜多吃的食物，AB型血的人也不宜多吃。
拥有这种血型的人饮食要做到多样化，如果体型偏胖，应以蔬果类食物为主，辅以肉类、奶制品，保持营养上的均衡。需要注意的是，A型血难以消化的动物性蛋白质，对AB型血的人来说问题不大，但其免疫系统相对较弱，应多摄取富含维生素C的蔬果。
O型血：无肉不欢
O型血的祖先主要生活方式为狩猎，在消化肉食方面具有明显优势，但是在消化谷类食物及奶制品方面相对较差。作为拥有强大消化系统的肉食者，O型血的人可以放心大胆地享受肉类的美味，但也要注意搭配上新鲜的蔬果。
O型血的人想要瘦身，还需要在运动上下工夫。和原始社会的狩猎者一样，他们往往需要高强度的大量运动来燃烧体内的脂肪，让身体得到足够的锻炼。
血型与减肥有无关系
你知道吗，你的减肥成败与否和你的血型有很大的关系哦，不同血型的减肥者应该食用不同的减肥食物才能让减肥计划完美无缺。想知道最适合你的减肥食物吗？那就继续往下看吧！
A型血：素食主义适当运动
A型血最早产生自农耕民族菜食主义阶段，与O型血不同的是，A型血人的胃酸分泌较少，这使得他们消化肉类的能力就相对较差，如果大量进食肉类而又消化不良，就容易变成脂肪在体内大量堆积起来，造成肥胖，因此A型血的人要想瘦下来，一定要慎食牛肉、羊肉等肉类，最好以鲜鱼和鸡肉取而代之。对于这类血型的人来说，如果想要减肥或增进健康，那么食物应以蔬菜为主，其中最合适的是大豆等豆类食品，绝对不能缺少的是豆腐。特别是如果想减肥，那么最好以植物性蛋白质来进行补充。瘦身食谱中加强对豆腐、谷物等植物性蛋白质的摄取，以补充体内不足的蛋白质。
饮食方式建议：
A型血人适合在轻松愉悦的环境下用餐，因为其比较敏感，用餐时如果气氛不愉快，就会大大影响心情，造成消化不良，导致肥胖。最佳减肥方式是将目标降至可减成功的范围内，采取素食饮食策略，并保持愉悦的心情，对烟酒、含酒精的饮料和辛辣及强刺激的调味品退避三舍。营养师特别建议A型血的人每天喝一杯木瓜汁，以分解肉类中的脂肪及有害物质。
优质减肥食品：橄榄油、红薯、菠菜等绿叶蔬菜。
B型血：心情愉悦少吃多餐
与A型和O型相比，B型血是在人类史上出现较晚期的血型，最早出现在习惯于气候和变迁的游牧民族中，这类人基本上属于身体强壮的那一类，拥有较强的免疫系统，易取得平衡，对心脏病及癌症等众多现代疾病具有极强抵抗能力。在吃的方面可以说是最受上天恩宠的一类血型，因为他们能消化各种美味食物，无论是动物类还是植物类，几乎什么东西都能吃。但也有一些美味是他们碰不了的，比如西红柿、玉米、鸡肉以及大部分坚果及其种子，它们之中的血凝素会阻碍B型血的新陈代谢。对于想减肥的B型血者，务必要遵守的准则是少食多餐，并保持心情愉悦，避免暴食暴饮。
饮食方式建议：
B型血者爱暴食暴饮，以至于食物过剩，导致脂肪堆积，他们大多数人容易发胖的部位集中在腰和腿两处，即人们常说的水桶腰。饮食规律要做到少吃多餐，食物要量少质精，以减轻肝脏等消化器官的负担，“进食只需八分饱，虽遇美食不贪吃”可谓他们的警句良训。
优质减肥食品：脂肪少的瘦肉、鳕鱼等油量较多的鱼。
AB型血：均衡饮食简单烹饪
AB型血是最后出现在地球上的新型血液，是A和B混合型血，所以AB型血体质存有复杂又矛盾的特质。其对于饮食生活及环境的变化能够随机应变，既适应动物蛋白质也适应植物蛋白，但这类人的消化系统较为敏感，容易发胖。基本上A型血和B型血的人不宜食用的食品，AB型血的人一般也不例外。但是需要注意的是，A型血人要避免的动物性蛋白质，并不会对AB型血人的身体有影响，吃羊排反而非常适合呢；但非常适合B型血的人的乳制品，对AB型血可没那么多的好处，吃多了会增加身体脂肪的囤积，这也是AB型血减肥的陷阱。想要减肥瘦身AB型血人，应当遵守“均衡饮食、简单烹饪”的原则，最好以豆腐、鸡蛋新鲜蔬菜和水果为主，以乳制品和少量肉食做点缀，从而达到瘦身的效果！
饮食方式建议：
AB型血人的免疫系统不佳，必须要多摄取维生素C才行（比如柠檬，柚子等），它可帮助身体代谢机能提升，分解体内脂肪，削下来的果皮更可放入水中泡澡，真正达到内外瘦身的目的。AB型血可以选择的烹调方式很多，蒸、煮、烧、炖、卤等都是烹调良方，但对油炸、油煎等食物须敬而远之。
优质减肥食品：蔬菜、新鲜的鱼肉和鸡蛋类食物。
O型血：大胆吃肉少吃谷物
因含有较多果酸，O型血人笑话器官的工作能力很强，拥有对食物过剩作出反应的免疫系统。这类血型的人饮食中最不可缺少的是动物性蛋白质，也就是肉类及鱼类等。因此大胆建议O型血人：想减肥，多吃肉。但所吃的不应该是肥肉，最好是瘦肉。凡是饲料中没有使用化学物质的鱼肉、牛羊肉和鸡肉都比较合适。至于鱼类，营养师特别推荐食用北方海域所产的油多的鱼。与消化动物蛋白和蔬菜的能力相比，O型血人不易消化乳制品、豆类、面点和谷物食品，这是导致他们肥胖的终极原因。谷物食品中的外凝集素会妨碍O型血者的吸收，久而久之身体的脂肪就会堆积起来，慢慢变胖。因此，O型血的人的晚餐最好避免米饭，平时应少喝乳制品，但每天要服用适量的钙片以补充体内不足的钙量。平时注意均衡摄取蔬菜水果等食物，以保持体内酸碱平衡。
饮食方式建议：
O型血的人崇尚健康，因此一定“三餐定时”，不会出现饥一顿饱一顿的现象，但是吃饭常常“三口并两口吃”，快速结束饮食，这样做即使有很强的消化力，但仍然会导致消化不良。O型血的人最应该细嚼慢咽，让食物充分和消化液结合。
优质减肥食品：鱼类、贝类、卷心菜。
膳食纤维与快速减肥的关系
“膳食纤维”1953年由英国流行病学专家菲普斯利提出。1960年英国营养病学专家楚维尔等在东非乌干达等地研究发现，现代文明病如心脑血管病、糖尿病、癌症及便秘等在英国和非洲有显著差异。非洲居民因天然膳食纤维摄入高，现代文明病发病率明显低于英国。楚维尔于1972年提出“食物纤维”的概念并发表两篇著名营养学报告指出，现代文明病的发病率与食物纤维的消耗量成反比；食用高纤维含量的饮食在一定程度上可以预防高脂血症、高血压病、心脏病、糖尿病、肥胖病等。这两份标志性的报告拉开了人类研究膳食纤维的序幕。
世界粮农组织要求膳食纤维每日摄入量最低警戒线：27克；中国营养学会：2000年最新颁布中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIS）规定每日膳食纤维摄入量适宜量为30.2克。
27克膳食纤维存在于以下其中一项食物之中：大米5公斤，面粉5公斤，西红柿2.75公斤，白菜4.1公斤，小油菜13.5公斤，苹果2.5公斤，梨2公斤，香蕉2.5公斤，橙子1.5公斤，黄瓜5公斤。
我们不可能从食物中摄入足够的膳食纤维，应从水溶性膳食纤维制剂中补充。
缺乏纤维素可以导致营养过剩、肥胖，而每日摄入膳食纤维可以防止热能摄入过多，预防肥胖，减腰收腹，排毒养颜。
所以膳食纤维的使用可以加快减肥进程，有效的帮助快速减肥。
减肥瘦身产品,慎重选择关系一＂身＂
减肥是众多女性一生都在努力的事业，有些人为了减轻这个事业的负担就发明了减肥药，随着减肥药的蓬勃发展，减肥的朋友们该如何选择才好呢?亲们，购买减肥药前注意以下几点
1.要正确认识自己的肥胖
一般来说，外用减肥药仅适用于单纯性肥胖患者，因各种病变引发的继发性肥胖并不适合，如果是继发性肥胖，首先要先找到病因，只有去除病因后，才能从根本上实现减肥。单纯性肥胖往往有两种表现，一种是全身性肥胖，这种患者多明显超重，如果单纯依靠减肥外用药，效果往往会不甚理想，这种肥胖者还需要采用其他的减肥方法如饮食减肥加运动减肥法，并辅之以外用减肥药，减肥效果才会显著。
2.从皮肤吸收角度来选择减肥外用药
皮肤的水合程度、透入物的理化性质及药物与皮肤表面的水-脂质分配系数决定了皮肤对外用药物的吸收能力。霜剂及油膏剂能增加皮肤的吸收度，促进药物对皮肤的渗透能力，所以，最好是选择霜剂或油(膏)剂型的外用减肥药。
3.选用减肥药前最好先咨询下有关医生
选择减肥药时一定要选择经卫生、工商部门批准销售的外用减肥药，切勿贪小而失大，盲目购买未经任何临床验证，也未经医药卫生及工商部门批准销售的外用减肥药。
晚餐与体重和寿命的关系
科学研究发现：晚餐的作用，四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的收入。科学家最新研究发现：很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯。晚餐吃错了，以下很多疾病就会找上身来。
晚餐与肥胖
据统计，90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活动量小，能量消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，日积月累，肥胖也就形成了。
生活中不少正在进行节食减肥的朋友，忽略了晚餐节食的重要性，不吃早、中餐，晚上却大吃一顿，以致身体越减越胖。
晚餐与糖尿病
长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病。肥胖也会引发糖尿病。
晚餐与肠癌
晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法完全被消化，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质；加上活动量小、进入睡眠状态中，使得肠壁蠕动缓慢，延长了有毒物质停留在肠道内的时间，增加了肠癌发生的风险。
晚餐与尿路结石
人体排钙尖峰值期在晚餐后四五个小时，若晚餐吃太晚，当排钙尖峰期到来时，通常已进入睡眠中。于是尿液滞留不能及时排出体外，致使尿中的钙不断增加，很容易沉积下来形成结晶体，长期积累就容易形成结石。
看了上边这些，大家一定在纠结，吃了会胖，不吃会生病，那么到底该怎么办呢？如何正确的吃晚餐呢？
在吃完饭之前可以想下今天都吃了什么，哪些没吃，比如，如果前两顿没吃粗粮，晚上就蒸个红薯或来碗杂粮粥；没吃足500克蔬菜，晚餐就该吃一大盘青菜；如果没吃豆制品，晚上就该来个豆腐或豆粥……补足前两顿缺了的食物，晚餐才能成为全天营养平衡的完美闭幕。
专心吃饭。边吃饭边说话会影响消化，因为进食后，身体需要调动更多的血液流向消化系统的不同部位，以便肠道获得更多的能量去分解、消化、吸收食物。分散吃饭的注意力，会影响咀嚼和消化液的分泌，加之食物嚼不烂，必然会增加胃的负担。
清淡晚餐要注意粗细搭配。很多人知道晚饭要吃得清淡一些，但对清淡的理解却存在偏差。清淡不是不能吃肉，而是不能太浓汁厚味，适当吃些肌纤维短、好消化的海产品、瘦肉、蛋类都可以，少吃肥肉。此外，建议大家晚餐要保证食物的多样性，注重粗细搭配，多吃些蔬菜和粗粮，从而摄入更多的膳食纤维，增加胃肠动力，有助消化。
内分泌失调与肥胖的关系
社会不断地进步，人们的生活节奏也变得越来越快，特别是生活大城市里面的人群。一些上班族的女人有着很多压力，她们想要的不仅只是一份工作，更多的是能力的肯定。这就造成了很多女性都会有内分泌失调的症状，有的还因此变得越来越胖。其实，内分泌失调是会引起肥胖的。接下来怎么就来谈谈内分泌失调与肥胖的关系。
肥胖给日常生活带来的影响及危害：
过度肥胖不仅影响美观，也给日常生活、工作及学习造成诸多不便。更重要的是，会使身体各主要器官因脂肪堆积而负担加重，出现心功能不全、脂肪肝、动脉粥样硬化、高血压等疾患。肥胖妇女还易合并一些妇科疾病，如：卵巢癌、子宫内膜癌、卵巢机能不全、不孕症等病症。专家提示：女性最好将体重控制在标准体重正负10％的范围内。
内分泌对肥胖的影响：
随着对肥胖形成原因的深入研究，专家们发现内分泌失调是促使肥胖发生的主要原因之一。内分泌异常常常会伴有继发性肥胖症，影响脂肪的代谢，脱脂转化酶(LPA)是人体分解、转化、减少脂肪的成分，可以加快脂肪的分解速度。人体内LPA越少，人就越容易发胖，反之，想胖也胖不了。体内LPA过少时，还会导致脂肪长期堆积，这就是为什么吃很少的食物也会胖起来的原因。同样的，也有人体内LPA分泌非常多，致使脂肪分解很快，所以内分泌平衡的人是不容易过胖的。
关于内分泌失调和肥胖的关系，上面给出了解释。内分泌失调引发的肥胖，通常会患上心脏病、高血压、糖尿病等症状，疾病会给人的身体带来很多折磨，影响人的生活和工作。有内分泌失调的人可以多吃一些清淡的食物，蔬菜水果对提高身体的免疫力有很大的好处，同时，也要适当地运动和保持心情愉悦，这样肥胖是可以避免的。
肥胖与内分泌有什么关系
肥胖与我们内分泌存在非常紧密的联系。因为一旦一个人身体内分泌紊乱，是极其有可能引起肥胖的。胰岛素与肥胖之间的关系更为紧密，然后是肾上腺皮质激素出现了变化，也有可能导致身体肥胖。除此之外，生长激素、甲状腺激素、性腺激素、胰高血糖素以及儿茶酚胺等都与肥胖存在关系，下面来大致介绍一下。
胰岛素是胰岛β细胞分泌的激素。其功能是促进肝细胞糖元合成，抑制糖异生；促进脂肪细胞摄取葡萄糖合成脂肪，抑制脂肪分解。后两作用在肥胖症发病机制中特别重要。
肥胖症者胰岛素分泌特点为：空腹基础值高于正常或正常高水平；口服葡萄糖耐量试验过程中，随血糖升高，血浆胰岛素更进一步升高；血浆胰岛素高峰往往迟于血糖高峰，故在餐后3～4小时可出现低血糖反应。近年还发现肥胖病人胰岛素受体数量及亲和力均降低，存在胰岛素不敏感性和抵抗性。
肾上腺糖皮质激素是肾上腺皮质束状带分泌的激素，在人体中主要为皮质醇。单纯性肥胖者可有一定程度的肾上腺皮质功能亢进，血浆皮质醇正常或升高；而在继发性肥胖中，柯兴综合征血浆皮质醇明显增高。
由于血浆皮质醇增高，血糖升高，引起胰岛素升高，后者导致脂肪合成过多，形成肥胖。由于躯干及四肢脂肪组织对胰岛素和皮质醇反应性不同，故呈向心性肥胖。
由于我们的内分泌激素非常多，所以不可能一一介绍。上面只是介绍了与肥胖存在非常紧密联系的一些内分泌激素。其实在肥胖的患者当中，生长激素的促进作用也很关键。生长激素可以促进蛋白质合成，同时也可以促进脂肪合成，这也是导致肥胖最为关键的原因。
