1.以蒟蒻为主食
蒟蒻的GL值只有110，是所有淀粉类中最低的，也有饱足感，所以不论是蒟蒻条或蒟蒻丝，都很适合当主食。
2.豆米饭比糙米饭好
糙米有不错的纤维质，但含醣量却不低（每100g/75.6g）。而豆米饭因为有更多含醣量较低的豆类，如黄豆（每100g/32.7g），所以是较好的选择。
3、少吃面包类
即使是全麦面包，所含的醣类绝对不会超过纤维质，醣纤比是15：1，和大多叶菜类的1：1差很多，所以还是少吃为妙。
4.少吃淀粉类
淀粉容易刺激胰岛素，让你快饱也快饿，快饱容易引起胰岛素快速上升，快饿则容易让你吃的更多，所以一定要少吃。
5、少吃高温煎炸食物
炸鸡腿、排骨、天妇罗等煎炸食物，虽然酥脆可口，但油脂经过油炸容易变质，吃进肚子后身体的胰岛素容易发生阻抗。除了会肥胖外，也容易得到心脏方面的疾病，所以用卤、蒸、煮、烫等方式较恰当。
6.寡糖比代糖好
低卡的代糖常是减肥者吃甜食的代用品，它的热量虽低，但是否会影响胰岛素的分泌，则尚未得到证实。不过从低胰岛素的观点来看，若真要吃甜食，Oligo寡糖是优先的选择。
7.吃大量蔬菜
蔬菜中尤其是叶菜类的GL值最低，而且也有良好的营养素，所以要鼓励大家多多吃蔬菜，生的、烫的或炒的都可以，只不过生吃时要注意沙拉的量，不要加太多，有一点味道就好。
8.空腹先吃水果
挑选低GL的水果如苹果、草莓、奇异果、葡萄柚、梨子等，拿来充饥都很不错，但记得1餐不可以超过1个拳头大小。如果超过就必须分成3餐来食用，因为如果短时间内吃大量的水果，胰岛素同样也会升高喔！
9.起士是绝佳的点心
起士经过发酵会产生tyramine，可促进新陈代谢，所以下午3、4点或晚上8、9点，来1、2片当点心对身体绝对有益，而且还能解馋呢！
10.自己做优格
优格也是很好的点心，但是一般市售含糖量太高，所以自己DIY最省钱，甜份浓淡也最容易拿捏，而且一点也不难，如果实在没时间做，必须选择市售的优格时，记得要低糖、甚至是无糖的，且不要加上所附的果酱如草莓酱、蓝莓酱等。
11.每一餐肉类不要超过手掌大
大多数的肉类虽然属于低GL食物，但是在短时间之内大量的吃，一样会让胰岛素上升，所以除了要细嚼慢咽外，一定要坚守1餐不超过自己的手掌大，这样就可以破除吃肉肉长肉肉的宿命啦！。
12.少量多餐，别饿得太久才进食！
知道吗？同样的量，饿或不饿时吃，胰岛素的反应也不一样喔！如果能在不太饿的时候就开始少量、慢慢的吃，胰岛素就会慢慢上升，不至于一下子飙得太快，让脂肪堆积。
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减肥的正确方法你知道吗
随着夏天的来临，很多女人在夏日里因为想穿裙子这样比较漂亮的衣服，但是因为身上的肥肉太多，导致自己往往很难能够穿上这样的漂亮衣服，所以大家纷纷开始励志减肥，要在这个夏天瘦成一道闪电。
其实对于女性减肥而言，不仅仅是女性，很多男性也时常不注意方法和方式，往往采取比较极端的减肥方式，这样使得身体经常出现吃不消的情况，因此导致大家减肥还没有成功，身体却垮了的现象。为此小编总结了夏日里减肥的三点基本要素，希望大家能够谨记，在减肥的时候，一定要注意采取正确的减肥方式。
第一、切忌每天只吃一点水果
很多人因为夏天来了，市面上的水果价格低廉，而且水果在减肥方面的奇效，所以很多人一天啥也不吃，只吃一点水果。比如西瓜、黄瓜等等。其实这样的减肥方式是错误的，要知道虽然水果对于减肥是很有效果的，但是我们同时也要明白，在人体正常的新陈代谢过程当中，我们往往需要很多的生命元素，并不仅仅只是单一的维生素和水分。诸如蛋白质、葡萄糖等等也是我们保持正常生命机理所需要的元素之一，因此且不敢因为减肥而让自己的身体出现疾病。
第二、辛辣食物在减肥期间危害更大
由于女性天生爱吃辛辣的食物，所以很多女性不论是在减肥期间还是正常时候，都往往偏爱辛辣的食物。在这里小编提醒各位，不要随便吃辛辣的食物，这样很容易引起胃部的不适。在我们每天食用很少食物的同时，辛辣食物因为会对肠道造成粘膜脱落，时间长了自然而然会引起肠道的不适。很多女性因为经常吃辛辣食物形成暗疮，这样造成了胃部的不适，所以大家还是不要过多的食用辛辣食物，容易造成胃部的疾病。
第三、最有效的减肥就是低脂进食
这不能吃那不能吃，很多人就想问，什么才是最适合吃的减肥食物呢？其实大家都知道减肥最好的就是低脂，把脂肪浓度降低，这样就会造成减肥的舒畅。如果只是单纯的吃一些低脂类的食品，这样对于减肥的效果非常明显。但是大家如果在减肥期间吃高脂类食物，往往效果是南辕北辙。
爬楼梯减肥 你知道吗
其实爬楼梯特别的简单，场地没有任何的限制，随时随地都可以爬，冬天不用担心凌冽的寒风，夏天不用担心烈日的暴晒；足不出户，不用去操场，不用办健身卡，穿上战靴，套上裤衩，就地开始，简直任性！
与同样对场地要求比较低的跑步相比。爬楼梯能耗大的优点值得我们注意，普通情况下匀速上楼的能量消耗大于低强度的慢跑，倘若我们采取加速式的爬楼梯法，能耗将非常可观。这是由于爬楼梯是登高运动，而且主要调动臀腿大肌群做功的特性所决定的。
高步频的跨步上楼或踮跑上楼强度都很大。一般情况下高步频的状态无法维持到你爬完所有楼层(除非宿舍楼真的很矮)。所以我们一般采取变速的方式上楼，并搭配平缓的下楼方式来恢复体能。其能量代谢方式接近HITT(间歇性无氧运动)，燃脂效果十分显著。
爬楼梯减肥好处
1.降低静态心率，改进心血管健康
身体更加健康的人，静态情况下的心率达到50或者60左右非常正常。因为通过锻炼，心脏一次跳动就能鼓动更多的血液循环。
2.保持骨关节的灵活，避免僵化
始终坚持爬楼梯运动，有助于保持骨关节的灵活，避免僵化现象的出现，增强韧带和肌肉的力量，防止出现退行性变化。
3.提高最大携氧量
爬楼梯能够考验身体的心血管系统，促使心脏肌肉提高从血液中摄取氧气的效率，还能提高肺活量。
4.心率恢复速度更快
心率在运动停止后第一分钟下降的幅度，身体越好，运动健身完之后心率恢复正常状态的时间也越短。
5.消耗更多热量
因为运动强度更大，爬楼梯能消耗身体更多的卡路里。
6.有效的增强消化系统功能
由于需要腹部反复的用力运动，使肠部蠕动加剧，能够有效的防止便秘的发生。
7.有利于睡眠和避免焦虑现象的出现
使人体的神经系统处于最佳的休息状态，有利于睡眠和避免焦虑现象的出现，同时还是治疗神经衰弱的最为有效的辅助手段之一。
爬楼梯作为很好的健身方法，实用简单，但是必须循序渐进，持之以恒，方可达到减肥养生的效果。
周一最胖周五最瘦 这些常识你知道吗？
新研究中，欧洲食品信息委员会研究人员对三组参试者一周体重波动情况进行了研究：一组保持体重、另一组体重增加(增肥)，第三组体重降低(减肥)。研究人员还对4项早期研究涉及的80名25~62岁参试者的体重变化数据进行了分析。参试者连续7天，每天早上一起床就自测并记录体重数据，之后再分别接受15~330天不等的跟踪调查。结果发现，体重波动变化具有7天一周期特点，星期天和星期一体重最高，星期五体重最低。
研究还发现，体重减轻者与增加者的体重波动模式存在区别。减肥者具有更强的体重补偿模式，周一至周五体重立减，周末体重明显反弹。而在增肥者中，这一现象并不明显。总体而言，体重增加从星期六开始，体重下降从星期二开始。对减肥者和保持体重者而言，尤其如此。
研究人员指出，体重一周7天的规律波动现象更多是受环境和行为因素的影响，而非生物学原因。比如，一周中每天的睡眠模式、身体活动情况，甚至饮食习惯都可能不尽相同。社交环境也会直接或间接影响饮食方式、饮食量及饮食结构。当人们和亲朋好友一道进餐的时候，人越多吃得就越多。与平时工作日相比，周末每餐份量也更大，摄入热量更多，这样，人自然会发胖。
这些减肥事项你都知道吗？
你还在一边减肥一边吃吗？冬日衣服很厚正是藏肉的好时候，许多人会发现每次冬天一过完自己就长十斤。长了肉想减肥怎么办？看看下面的减肥注意事项你做了吗？
1.少吃“高碳”食物
身体能量主要消耗碳水化合物、脂肪和蛋白质获得。其中碳水化合物是供能的主力军。碳水化合物对人体健康有着重要作用，摄入太少的碳水化合物容易出现低血糖、代谢紊乱等情况，但是摄入过多碳水化合物就会造成热量过剩，导致肥胖。每天饮食控制碳水化合物摄入，少吃高碳水化合物的食物，有利于减肥。
2.少吃脂肪
少吃脂肪，这个饮食减肥的减肥大家都清楚。平时少吃油脂丰富的食物，尤其是油炸类的食物，不仅会导致肥胖，还会增加患癌风险，最好戒口。烹饪时少放油，每天一烹饪油尽量控制在25克到30克之间。
注意事项：
(1)固定进食时间
一日之中是要集中在某个特定的时间进食。严格要求自己一日三餐定时定量，早餐7点到八点之间，午餐12点左右，晚餐一般是6点。而且三餐饮食一定要早吃好、午吃饱、晚吃少。
(2)平衡热量饮食
选择好一天的饮食时间和饮食量了，然后就是要控制摄食量和热量。
一般人常在无意识的状况下摄取过多的热量，因此，对于每餐食物的内容都应细细考量。对于三餐食物我都是尽量选择多吃蔬菜，因为蔬菜所含有的纤维容易吸水膨胀增加饱腹感，而且蔬菜所含热量相比于其他食物较少。
(3)细嚼慢咽
生理机能，会在足够的时候自动发生“饱足”的信号：“够了！够了！再也吃不下了。”这过程需要二十分钟，而且相当复杂，所涉及的单位包括：胃、小肠中的荷尔蒙及其它的因素。如果进食的速度很快，可能在指令到达之前便已摄取过多的食物。因此，饮食减肥要放慢进食速度。
1.多吃膳食纤维素
吃膳食纤维素丰富的食物，容易产生饱腹感，进而减少食量，控制热量摄入，另外，研究发现，纤维素会影响脂肪的吸收。而且，高纤维素食物本身热量并不高，还能有助消化，整理肠道，缓解便秘。因此，多吃膳食纤维丰富的食物，如水果、蔬菜、粗粮等是减肥的一种好法子。
2.多喝水
都说女人是水做的，其实水对每个人都非常重要。水在人体代谢起着机器润滑剂一样的作用。身体缺水，会影响代谢，身体毒素排不出去，身体就会出现问题。每天喝6~8杯水，加快身体代谢，促进排毒，能让人健康瘦下来哦。
3.多吃优质蛋白
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。当蛋白质摄入不足时候，会导致人体的代谢率降低。摄入充足优质蛋白结合运动能够增强人的基础代谢能力，对减肥有利。优质蛋白多从食物中摄取，如牛奶、鸡蛋、一些肉类等都含有丰富的蛋白质。
减肥瘦身的误区你知道吗
生活中，很多人对于自己的形象还是非常在乎的。由于受到很多因素的影响，一些人的体质由于长期缺乏锻炼，从而导致身体肥胖现象的出现。所以如何科学的进行减肥，便成为了很多人都非常关心的一个问题。那么，减肥瘦身的误区你知道吗？下面便一起俩看一下这篇文章的介绍吧。
减肥误区：
减肥误区一：举重等剧烈运动会变成难看的“肌肉女”
事实：举重、仰卧起坐等运动通常有利于减肥。同时有利于锻炼你的肌肉。而肌肉比脂肪更消耗热量，也就是说如果你有更多的肌肉，新陈代谢消耗的热量就更多。
当然，不用担心自己会变“肌肉女”，因为每周两到三次的运动不足以让肌肉这么发达，最多可以让你的肌肉更结实。
减肥误区二：只吃蔬菜和水果，就一定可以健康地瘦下来
事实：研究表明素食主义者通常都要比常吃肉类的人更瘦。但是如果你是素食主义者，你必须得制定严格完善的饮食计划，以免长期饮食结构单一引发营养不良等，因为铁、钙、维生素D、维生素B12、锌、动物蛋白等这些人体所必需的营养物质，通常都不能只靠蔬菜和水果供给。
减肥误区三：葡萄、芹菜、卷心菜等能够帮助你燃烧脂肪，减掉体重
事实：目前没有科学研究证明食物可以帮助你燃烧脂肪，尽管有一些富含咖啡因的食物能在短期内加速你的新陈代谢速度，但是这也并不意味着它能帮你减肥。
减肥误区四：高蛋白低淀粉的食物结构有利于减肥
事实：高蛋白低淀粉饮食法对人体的长期影响目前还有待研究。但是只吃高蛋白物质比如鸡蛋、肉类、奶酪等，会造成营养失衡。同时，还可能以因此摄入过多的脂肪和胆固醇，提高心血管疾病的发病几率。
同时，不吃的蔬菜和水果，以及全谷食物，很容易引发便秘。此外，长期只吃蛋白质，你会感到心翻恶心、疲倦无力。每天摄入少于130克的淀粉类物质会使得人体血液中的酮类物质含量提高，从而使尿酸含量提高，引发肾结石和痛风。
减肥误区五：想什么就吃什么同样也能瘦下去
事实：要想减肥，必须得保证所摄入的热量低于消耗的热量。想吃什么就吃什么并不影响你的减肥效果，但是一定不能吃得太多，同时还要配合适量的运动。
以上便是关于减肥瘦身的误区的介绍。所谓的减肥，并不是说少吃饭就可以的。若是通过节食来减肥，很容易造成人体营养物质的缺乏，引起一些疾病的发生。不仅对于减肥没有任何帮助，还会造成体质的下降，得不偿失，所以应该引起注意。
