肥胖体重过重
我们经常会说：“最近长胖了，重了三四斤”。因为体重能反映我们的胖瘦，而且测量起来非常方便，所以我们往往用它来衡量胖瘦。
其实这种观念并不可取体重受很多因素的影响，身体状态、骨骼大小、肌肉比重、水分含量等等，都会影响到体重的多少，但是却不能确切地反映身材的胖瘦。
所以我们说，肥胖体重过重，以体重作为唯一的衡量胖瘦的指标，是很不科学的。
减肥减重
在减肥的时候，体重计往往是我们每天最挂念的东西指针上的任何小小变动，都成了我们每天心情的风向标。
但由于体重受很多因素的影响，以减轻体重为减肥目的，往往会导致我们的减肥有着很大的偏差体重的摇摆不定影响我们减肥的信心和决心；单纯的追求体重下降导致我们采用快速减重的方法，而这些方法大多减的是肌肉和水分，这样我们的减肥很容易反弹。
所以不要再那么依赖你的体重计指针，有的时候它也会骗你哦！
那么，我们如何知道自己是胖是瘦，怎么检验我们的减肥效果呢？
肥胖=脂肪率过高
我们减肥的目的，是最终能够拥有美好的形体和健康的身体。我们减肥期间的每个行为，都是为达到这个目的而努力的。
从身体构成来看，我们的身体主要由几大部分组成骨骼、内脏器官、瘦肌肉组织（以下简称肌肉）、水分、脂肪。显然，前两个部分是基本固定的；肌肉是热量消耗的主要场所，它的减少会导致新陈代谢的下降，所以减肥的时候也不能减肌肉；水分含量会有变化，很容易排出体外和补充增加；而脂肪不仅对我们的外形有着极大的影响，也对我们的健康有极大的危害，所以减肥的根本目标就是：减脂！
肥胖并非单指体重过高，而是指异常或过量脂肪积累。衡量自己是否肥胖，可以测量脂肪组织在身体中所占的比例，也就是脂肪率。
减肥=减脂
我们在减肥的时候，以脂肪率作为我们的另一个指标，比单纯的以体重作为唯一的标准更能反映我们的减肥效果和减肥的方向是否正确。
你必须要记住的是，你的每一个减肥中的行为，都是为了减少脂肪，而不是减少体重。所以一些行为，比如减少水分，或者减少肌肉组织（肌肉是热量消耗的主要场所，减少肌肉在减肥中等同于自杀），都是有违我们的目标、甚至是有碍于我们减肥的。
测量你的脂肪率
脂肪率是指身体成分中，脂肪组织所占的比率。测量脂肪率比单纯的只测量体重更能反映我们身体的脂肪水平（肥胖程度）。
脂肪率可以通过专门的健康秤或者其他方法测量。从目前的测量技术来看，主要是使用生物电阻法。其原理液是肌肉内含有较多血液等水分，可以导电，而脂肪是不导电的。因此可以通过微小电流通过身体来计算电阻，并由此测量出脂肪率。
但由于这种技术的精确测量需要先进的技术，因此薄荷专家组建议你在购买测量仪器（如健康秤）的时候选择可信赖的品牌。
另外，这种办法受人的身体状态等因素影响较大。要比较测量结果时最好用同一时间、身体水分充足时的结果。
结合世界卫生组织和亚洲一些肥胖学会的肥胖标准，薄荷专家组对健康脂肪率与肥胖作出了适合中国人的判定：
对于成年人来说，脂肪率超过标准水平，即意味着比常人更容易患上很多慢性疾病。而对于18以下的儿童或青少年，因为脂肪细胞还未完全发育成熟，此标准不能作为他们的参考。
测量你的身体水分率
由于水分在身体中占有很大比例，对水分率的测量也可以反映你的胖瘦水平。此外，减肥期间水分率测量结果的变化还可以反映你的减肥方向是否正确减肥过程中一味地减低身体水分率，反而会令身体脂肪率上升。因此在坚持记录体水分和体脂肪变化的同时，需要用健康的方法进行减肥。
你可以通过下面这个表来判断你的胖瘦情况，以及减肥是否偏离方向：
表（1）水分率测量与水分率水平对照表：
由上表你可以大概判定你的胖瘦水平。当然，体型较大和肌肉量多的人一般体水分也比较多，这类人的标准水分率范围也会比一般人大一些。
另外，如果在减肥的过程中出现水分大幅减少的情况，可能就意味着你的减肥方法有些偏差，应该采用更为健康的减少脂肪，而不是减少水分的减肥方法。
总之，在减肥的过程中，对身体的脂肪率或水分率的测量（特别是前者），结合每周一次的体重测量，不仅可以更好地检验你的减肥效果，更重要的是，它可以反映你的减肥方向是否正确。
如果体重下降，或者身体水分率上升，而脂肪率没有变化（在身体水分正常的情况下，下同），甚至是上升了，这时可不要欢喜雀跃哦，很有可能你在减的是水分甚至是肌肉，这些都不是在减少脂肪。
如果体重下降过快，或者身体水分率上升过快，这时你就应该反思你的减肥方法了，因为脂肪的减少一般是没有那么快的，这时你减的可能更多的是水分或者肌肉。如果每周体重下降超过2斤，通常就意味着瘦肌肉组织也被分解了。推荐的减重速度是每周1-2斤，这也是身体能够承受的减脂速度。
扩展阅读
正确认识人体成分
人的身体是由水、蛋白质、脂肪、无机质四种成分构成的，其正常比例是：水(Bodywater)占55%，蛋白质(Protein)占20%，体脂肪(BodyFat)占20%，无机物(Mineral)占5%。人体成分的均衡是保持健康状态的最基本的条件。
对于一般人，除去身高、体重，一张人体成分分析表，比较重要的指标有以下几个：
1.BMI（身体质量指数）
BMI=体重（kg）除以身高（m）的平方。它粗略地反应了一个人的「胖瘦」程度。
按照中国的标准，非专业运动员，BMI在18～24之间都是正常的。假如小于18，为消瘦；而大于24的话，就是超重了。
2.体脂率
顾名思义，是脂肪占总体重的比例。
一般而言，男性在14～24%，女性在21～31%的范畴内，都是健康的。「体测分析」中的许多指标，比如「肌肉重量」、「去脂体重」、「无机盐含量」、「总水分」等等，其实都从侧面反映了体脂率的高低，分别一一解读的意义不大。
3.肌肉含量
肌肉含量越高，表明人体代谢越为旺盛，运动能力也就相应越强；
4.腰臀比
腰臀比是腰围和臀围的比值，它反映脂肪在腹部的堆积程度，和内脏脂肪相关性很大。
假如你的体重很轻，却有着比较高的腰臀比，就需要警觉了——腹部脂肪的堆积，更轻易引起心血管疾病。健康的腰臀比，男性需要低于0.9，而女性需要低于0.8。
5.基础代谢
以千卡（大卡）为单位，是指人在清醒又极端宁静状态下（不吃、不喝、不动、不思索）天天所消耗的热量，相当于保持生命所需要的最低热量。
假如你在减肥，这是个很重要的指标，它可以帮你运算天天所需的食物热量。一般来说，体重越大、代谢越旺盛、肌肉含量越高，基础代谢值也就越高。
将这些数据综合起来，可以大致看出一个人的身体素养。比如：
A女士，BMI正常偏低，体脂率和腰臀比却很高，她很可能是个「瘦胖子」，缺乏运动习惯；
B男士，虽然BMI比较高，但是体脂率低，基础代谢高，他应该有着比较高的肌肉量，平常会做大量的运动。
减肥和体成分变化是怎么样的呢
经科学研究发觉，饮食量、运动量和人体成分的变化有紧密的关系。想要成功减肥，第一要知道减少体重的原理。减少体重的绝对准则就是饮食量要少于消耗的能量。人体在消耗热量时，所要用到的原料营养素和人体成分的变化，大体上可分为四个阶段。
第一阶段，血液里的葡萄糖是能量的源泉，当其缺乏时，人体将肝糖原分解为葡萄糖。在肝糖原分解的过程中，水分的排泄增多，因此体重会快速减少。
第二阶段，人体将以脂肪为原料的葡萄糖消耗完之后，下一步将蛋白质分解成葡萄糖。这时，蛋白质组织的缺失就是肌肉的缺失，所以一定要同时加强运动，增加肌肉的合成。蛋白质里也有许多水分，这个阶段水分排泄也会增多。
第三阶段，在这个阶段，蛋白质的消耗将会减少，体脂肪成为主要能源。与碳水化合物、蛋白质相比，脂肪的能源消耗效率要高两倍，少量脂肪就能释放出许多能量，因此这个阶段的体重减少比前两个阶段要缓慢。人的大脑和其他组织有所不同，它只能以葡萄糖为其能源。人在空腹两天之后，体内葡萄糖和储藏的肝糖原将会耗尽。这时，大脑将会用酮体为能源，在空腹10天后，其量增为最大值。人体在饥饿、糖尿、低碳水化合物、高脂肪时生成酮体，它的量大于大脑所要消耗的量时，弱酸性的酮体将血液变成酸性，这时人体的酸碱度遭到破坏，严峻时将会危及生命。
第四阶段，减肥进入后期，体脂肪成为主要的能源，体重和体脂肪率同时减少，这个时期发生真正的体重减少。在完全断食，只进水的情况下，从开始到这个时期大约要10天以上，在节食的情况下则需2～4周。以体脂肪为能源，发生体重减少时，天天最多减0.1～0.2千克。人体在进入第四面后，必要的基础代谢量将要减少，处于长期的饥饿状态，以致影响身体成分平稳，这不是直接去除脂肪的好方法。
正确认识减肥 打好夏季减肥保卫战
如今越来越多的人把减肥当成是时尚，但很多人对减肥的认识不多，对减肥的了解并不完善。在盲目采用了不适合自己的方法后，不但越减越肥，还会出现一些副作用，比如记忆力减退，内分泌紊乱，皮肤变得粗糙等现象。其实成功减肥的基本原则应该是：有规律的有氧运动、适当的调整饮食和生活习惯。下面小编就这三个基本原则搜集了一些资料来跟大家一起分享！
正确认识减肥
1、肥胖的发病原因：
一般认为机体的能量摄入大于支出时，能量便以脂肪的形式储存下来，形成肥胖。多年的研究显示，肥胖的病因复杂，包括遗传、神经内分泌因素、饮食异常、社会环境因素及能量代谢异常等。随着医学研究的深入，专家们认为由于体重调节中枢调节机制的降低而导致内分泌紊乱，饮食异常，能量代谢异常，形成了肥胖。
2、减肥不等于减重：
减肥是减去人体多余的脂肪或脂肪占人体重量的比率明显减少。体重是指水、蛋白质、脂类、糖类、维他命、矿物质等物质的总和，减重不能作为衡量减肥效果的惟一指标。中国的消费者对减肥的概念有一个误解：减肥＝减重。某些减肥品承诺一周之内减去几公斤，这种见效快的产品，实际上减的是水、蛋白质等成分，而不是真正意义上的减肥。
3、正常的减肥过程：
肥胖的积累其实是一个非常缓慢的过程，因脂肪积累的过程缓慢，所以减的过程也应是非常缓慢的。一个简便的测试方法就是每天早晨第一件事称体重，这种方法可排除每天喝水、吃饭的影响。迅速减重都是通过减水，只有到后期才减一些脂肪。用处方药可很快减去脂肪，但这是一个病理过程。对正常人来说，减肥都要有一个正常的过程，这是一个相对缓慢的过程，我们不能用每月减去多少重量来衡量某种减肥产品的优劣。
夏日减肥之运动篇
运动是最传统的减肥方法，却是最具科学根据的减肥良策。运动可以直接消耗热量；可以增加基础代谢率(据研究，代谢率可增7.5%到gt;8%)且可以持续六小时，所以消耗更多热量；运动可以避免减重时非脂肪组织(肌肉)的流失，且肌肉组织愈多代谢率愈高，肌肉内含有酵素，可以燃烧脂肪，所以愈好减肥，将可维持比较好的体态，使身材凹凸有致；运动可以降低食欲，只要用上合适的方法，再配合饮食，必能达到健美体态。可是运动种类繁多，你知道哪种减肥计划适合自己吗？
肥胖者参加运动锻炼，可以根据体力和心血管系统的情况，分成强弱两组。体力较好，无心血管系统器质病变者，可参加强组锻炼；体力较差或合并有冠心病、高血压、糖尿病等疾病的肥胖者，可参加弱组锻炼。减肥锻炼可集体或单独进行，一般可分为三大类：
1、球类运动：
这类运动把耐力训练和力量锻炼结合起来，运动量比较大。常见的有乒乓球、羽毛球、排球、篮球以及医疗实心球运动等。运动形式，强组可进行一些不太剧烈的友谊比赛，弱组主要采用非比赛形式。
2、耐力性活动：
较普遍采用的项目有中速和快速步行、爬坡性医疗步行、慢跑、骑自行车以及游泳等。以步行、慢跑为例，强组者可由每小时跑5千米逐渐加快到7千米；弱组者主要采用一般速度的步行。步行和懂跑的距离也应逐步延长，每日可达数千米，可一次或分次完成。
3、力量性运动：
适宜于强组者的项目，主要有仰卧位的腹肌运动，如双直腿上抬运动、直腿上下打水式运动、仰卧起坐等，可减少腹部脂肪；俯卧位的腰背肌和臀肌运动，如双直腿后上抬运动、头肩腿同时后抬的“船形”运动等，减少腰背和臀部脂肪；不同重量的哑铃操可减少胸部和肩带的脂肪；弱组主要采用医疗体操、保健操或广播操，让全身肌肉都参加运动，同时还可配合进行呼吸运动。
夏日减肥之饮食篇
医学研究表明，如果一个人膳食不合理，营养过剩，就会发胖。肥胖不仅影响人的形体健美，而且还是诱发心血管病、糖尿病及结石等现代“文明病”的因素之一。近年来，国外许多专家、学者对通过控制饮食减肥途径进行了广泛而深入的研究，提出了不少行之有效的饮食减肥法，对人们来说鲜为人知。
分食减肥法
这是德国营养学家研究提出的一种新式减肥法，它主要是要求减肥者在每一餐进食中，不能同吃某些食物。比如，人们在吃高蛋白、高脂肪的荤菜时，可以食用一种蔬菜，但不能喝啤酒，不能吃面包、马铃薯等碳水化合物类食品。
蔬果餐减肥法
美国医学家迪农．奥尼什研究认为，多食蔬菜水果有助减肥。因为肉类食品很容易成为脂肪，在人体内储存起来而使人肥胖。
提前进餐减肥法
美国医学家罗纳．卡迪研究认为，人体的新陈代谢状况在一天不同时间内是不同的。一般说来，从早晨起来后，新陈代谢逐渐旺盛，上午8点至12点钟达到最高峰。因此，减肥者可把进餐时间提前，早饭安排在6点钟以前，午饭安排在10点钟左右，即可收到良好的减肥效果。
控制脂肪量减肥法
美国范德比尔特大学减肥中心主任马丁．凯泰研究认为，过胖的人总是重视控制食物的热量，其实只要控制脂肪量而不必少吃，就能达到减肥目的。他所创立的这一减肥新法，旨在减弱“热效应”，故在减少脂肪摄入量的同时，必须补充摄足蛋白质和碳水化合物，以满足身体的需要。流食减肥法
这种在医学临床上称为“禁食”的方法，也称为“极低热量餐”肥法。用这种方法减肥的人，在16个星期或可能更长的时间内完全不吃固体食物，每天只喝几杯调味的蛋白质液总热量为400千卡800千卡的流质，一星期体重就可减掉2公斤至4公斤，此后每周可减2.5公斤左右。
早食减肥法
法国医学家在探索饮食减肥研究中发现，在人体饥饿之前提早进食，是一种有效的饮食减肥法。
“一日一快食”减肥法
日本九州大学健康科学中心的藤野武彦研究发现，肥胖症患者都处于“脑疲劳”状态，而“脑疲劳”则是因过剩的应激反应而产生的。为此，让肥胖者每天都轻松愉快地吃一餐，有助于消除产生应激反应的因素，通过消除“脑疲劳”而减肥。
食醋减肥法
近年来，美国时兴食醋减肥新方法。研究者认为，食醋中所含的氨基酸，不仅可消耗人体内的脂肪，而且能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行。据研究，肥胖者每日饮用15毫升至20毫升食醋，在1个月内就可以减轻体重3公斤左右。
夏日减肥之日常食物篇
1、喝浓茶增加减肥效果
道听途说：喝浓茶和咖啡能够减肥。
真相大白：饭前喝浓茶，对肠胃不好的人来说，会加重胃溃疡和十二指肠溃疡的病症。饭后喝浓茶，茶叶碱刺激中枢神经系统，提高人体代谢速度，促进胃液的分泌和食物的消化，反倒加快了人体产生饥饿感的速度。
2、吃西瓜可以多多益善
道听途说：水果是减肥时的好选择，多吃也不会出错。
真相大白：大部分水果比肉类、主食更加有益减肥，但西瓜、菠萝却是个例外。因为它们的Gi值与一些淀粉类食物如意大利面、饼干几乎相同，甚至高过肉类食物，这一点是决定你是否易胖的关键，食物的糖分吸收速度越高越容易发胖。如果想通过吃水果来代替其他食物，就选择椰子、草莓、柚子等更安全的水果吧。
3、炒菜多放调味料
道听途说：烹调的时候多加调味料，可以刺激大脑神经，达到饱腹的感觉，这样就能减少进食。
真相大白：调味料本身就蕴含着很高的热量。如胡椒粉所含热量378卡;咖喱卡路里值更是高得惊人，达到512卡;30克辣酱的热量也有50卡。
4、与脂肪一刀两断
道听途说：动物脂肪吃后全都转化为人体脂肪，是减肥的大忌。
真相大白：脂肪类食品耐消化，食入后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取，对减肥能起积极作用。另外，食物里的脂肪不会很快在体内转化为脂肪储存起来，同时脂肪的分解能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。所以说，摄取适量的脂肪不仅不影响体型，而且对健美还有诸多益处。
5、多吃辛辣食物
道听途说：辛辣刺激食物吃一点点就能有饱的感觉，所以有减肥效用。
真相大白：吃辣椒要与当地气候特征相结合，南方气候潮湿阴冷，需要辣椒来补充身体所需。但北方大部分区域天气干燥，不适合长期吃辣。通过多吃辛辣食物来减肥长久下去会影响肠胃，导致胃痛甚至胃出血。吃太多刺激性食物亦会令皮肤变得粗糙，甚至长出暗疮，须谨慎。
减肥亦需营养均衡
现代人把减肥当成是时尚，但很多人对减肥有着错误的认知。在盲目采用了不适合自己的方法后，不但减肥失败，还会出现一些副作用，比如记忆力减退，内分泌紊乱，皮肤变得粗糙等现象。其实成功减肥的基本原则应该是：有规律的有氧运动、适当的调整饮食和生活习惯。
现在很多人选择节食这种不健康的减肥方法，虽然减轻了体重，但各种营养素的缺乏对身体有不小的损害，而且一旦正常饮食后会立即反弹，有时甚至比以前还胖。如果把我们的身体比做是一个储存营养的银行的话，碳水化合物就像是银行的ATM机，是一个比较容易取用的燃料，蛋白质是相对来说较难取用的燃料，脂肪则是最难取用的燃料了。所以人们节食时，所减的不是脂肪而是分解碳水化合物和蛋白质。
节食过程中所流失的水分还会使皮肤变得粗糙，无弹性。有些人以为吃水果、蔬菜就不会发胖的想法也是错误的。他们因为怕胖不吃荤菜而猛吃果蔬，结果身体反而越来越胖。这是因为果蔬中大量的碳水化合物被人体吸收后无法消耗，堆积在体内。这些多余的碳水化合物会转化成脂肪，人就会发胖。
要想维持健康苗条的体形，就要均衡摄取人体必需的几大营养素，即蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素和膳食纤维等。营养缺乏和营养过剩，对健康状况都不好。只有以健康为前提，减肥才能一直持续达到目的。
看完以上的叙述你是否已经对减肥了如指掌了呢？你也应该想到了怎样对付肉肉的妙计了吧！哈哈......还不赶快抓紧时间打好夏季减肥的保卫战！
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正确认识三餐 防止脂肪凶猛来袭
俗话说：民以食为天。不管你减不减肥、节不节食，一日三餐都不能少。可是如果你每天只是完成任务似地把食物往肚里填，或是任由厨师和周遭情况摆布，那么你可能需要听一下专业教练的意见，加深一下你对三餐的认识了。
守住早餐阵线
早餐是一天中最为重要的一顿，但往往被大多数人忽视。即便你要减肥，但减肥不减早餐也是不改的定律。食物是用来供应身体能量的，早上饿肚子就像油缸空着的车还要开一样，该做的是给车加满油再上路，因此早餐的热量无论如何要足够。可能有人质疑说，如果摄入很多热量能消耗掉吗？放心，如果一天下来连早餐都消耗不了，还何谈消化午餐和晚餐呢？
早餐吃得太过清淡或吃粗粮也并非明智之举。因为它需要提供人体整个上午甚至更长时间的热量，热量不够就失去了它的意义；而粗粮消化起来较慢，不能及时提供上午所需的热量。
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增加早餐的预算。大多数人不太愿意在早餐上花钱，往往是在路边摊草草应付。但事实上，如果价格和食物量成正比的话，理论上早餐应该是一天中最贵的一顿。如果上午摄入的热量不够，中午和晚上就会容易饿，食物量也因此失控增加，吸收也会更猛烈。
还有一个常见的问题是早餐没胃口，吃不下怎么办？那就说明前一天晚上吃得过多，肠胃还没消化好。不过有时晚上吃撑了早上会更饿，那是因为昨晚胃被撑大了，早上空了点就会觉得饿。虽然还是要坚持多吃早餐，但注意别再吃撑，当晚可以注意适当减少食量，让胃回缩一些。
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午餐动物凶猛
简单的工作餐往往是不够的，午餐需要摄入更多蛋白质，简单来说就是大鱼大肉。中午是补充全天所需蛋白质的最佳时机。人体每日有既定的蛋白质要补充，而大多蛋白质食物是不易消化的，需要花上数小时。早上急需热量的时候靠蛋白质提供显然不合适，晚上也可能因为睡前来不及消化而造成肠胃不适，因此非中午莫属。
如果早餐摄入的热量足够，中午进食的胃口会减小，那么你该把剩余的胃口都用来吃大鱼大肉，正好补充一天所需。同时，荤食耐消化，缓释的热量也可以供应下午和晚上的工作和生活，减少之后的进食欲望。
记得一定要确保红色肉类的摄入。近年很多人都知道左旋肉碱对减肥有帮助，他们可能不知道的是，红色肉类中含左旋肉碱，而只吃白色肉类再额外补充左旋肉碱是舍近求远的行为。
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虽说饮食需要多元化，但一顿之中的食材品种不要太多。如果你去搜索一下食物相克表，就会发现很容易不知不觉犯忌，中了不少毒。在你没有成为一个营养专家之前，建议减少多种食物混食的情况。
如果午餐有水果，最好放在餐前。餐后果酸刺激肠胃不利消化，又易产生新的饥饿感错觉，从而导致食量上升，后果可想而知。
如果你是个素食者，那么中午要摄入足够的豆制品，补充植物蛋白。但如果你是为了减肥而吃素，那么你可知道，你要减的是脂肪，而不是肌肉，纯素食绝不利于减肥。
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晚餐何妨吃素
对于现在朝九晚五的上班族来说，下班后的晚餐是大多数人一天中最丰盛的一顿，其实这是现代人饮食不合理的根源。要知道，即使在自然界，大多数动物也是不吃夜食的，夜间进食如果没有及时消耗掉，睡觉时长膘自然是不可避免。如果晚上容易饿，说明白天的摄取不够，能量透支了。
严格说来，晚餐应该尽量以蔬菜为主，尤其是高纤维的绿叶菜，瓜类豆类都不行，更加不能用水果代替，因为是完全不一样的种类。只有绿叶菜包含足够的植物纤维，能够清理宿便和杂质。此外，调味料会影响消化的过程，因此口味也宜清淡。晚上素食不仅可以减少肾脏压力，还对防脱发有帮助。
既然这样，那么晚上是不是干脆不吃会更好？绝对错误。消化纤维对内脏来说也是种运动，不吃就等于使内脏缺失了一次运动的机会，也容易造成肠胃功能紊乱。而且长时间不进食容易导致胃病，到时候你的食谱就只能听由医生摆布，体形就在你控制范围之外，更不用说健康了。
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PlustoKnow：
早茶和下午茶如果列在食谱之外容易失控。零食的增加必须等量减少相邻正餐的内容。
尽量从食物中汲取营养，而不是营养保健品。否则你是在促使肠道偷懒，导致肠胃功能下降。
胶原蛋白虽属蛋白质，但是脂质物质，摄入过多也会有类似发胖的效果。
口味太重会扰乱食物消化程序，还会增加内脏压力和造成不适。
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即便摄入了脂肪也未必会吸收，发胖的主要祸源还是糖和油。
咖啡并非减肥饮料，不过喝完咖啡运动有利减肥，喝完坐着不动则易发胖。
晚饭后禁食，最好连水都少喝，否则第二天浮肿和肥胖立马反映在你的脸上和身上。
没有一种微量元素需要每天补充。
运动人士训练前需额外补充热量；运动后根据不同的训练目的按需补充。
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中医是如何认识肥胖的
中医认为肥胖与下列因素有关：一为先天禀赋，即遗传因素;二为嗜食肥甘厚味，即饮食超过人体需求量;三为久卧少动，使体能消耗明显降低，致营养过剩，使脂肪充于肌肉而致肥胖;四脏腑功能失调，脾气虚或肝肾阴虚，聚湿生痰浊而致肥胖。
中医根据成因把肥胖分为以下几类：
1.腹型肥胖：因肝气过剩引起，多伴有便秘及高血压倾向。
2.虚胖：因肾功能太强或太弱引起，多伴有月经不调、手脚冰凉等症状。
3.脂肪型肥胖：因血气过盛引起，容易引发心脏病。
4.病态肥胖：因血气不足，脾脏阳气太盛引起，产后肥胖、激素性肥胖属于此类。
5.气胖：因三焦经异常引起，属精神压力型肥胖。
因此，中医认为减肥应从饮食、运动、中药健脾化痰、调补肝肾等方面着手，调整人体脏腑阴阳气血的平衡，将人体多余的脂肪代谢掉，从而达到健康减肥的目的。
一、不要急于求成
俗话说，不要一口吃成个胖子。减肥也不会少吃一口就变成瘦子。不管你的减肥目标要达到多少，都应当合情合理。要明白肥胖的人永远也不会与模特一样瘦，除非得了病。体重应当缓慢地下降，第一年可以将体重减轻10%。一年后再确定减肥10%的目标。要持之以恒，才能防止体重重新回复原状。
二、制定计划
如果你以前习惯吃大鱼大肉，饮食不规律，饱一顿饥一顿。那么你从现在开始就得纠正这些不良的生活方式。你应当“量出为入”，适当控制饮食，只吃八分饱，使你摄人的能量要低于你消耗的能量。对待运动也应这样，运动的天数，什么时间做，做什么项目，都应记录下来，作个减肥前后对照，以利于养成一种健康的生活习惯。
三、运动加节食，一个都不能少
有的人贪吃美味佳肴，节食时间一长，就想大吃解馋。认为只要多运动，便能把它消耗掉。不过仅靠运动减肥效果并不明显，研究表明，即使每天打半小时篮球，只要多喝一两罐甜饮料或多吃一碗饭，辛辛苦苦的减肥成果便会化为乌有。因此，要想获得持久的减肥效果，除了进行运动外，还应从饮食上进行合理调控，两者缺一不可。
健康减肥的正确方法
大家可能会发现现在社会上面肥胖的人是越来越多了，肥胖的出现不但影响了我们的身体健康而且也会给我们的工作和生活带来多方面的不方便，所以大家一定要想办法来减肥才行，当然我们在减肥上面是需要讲究科学健康的方法，要不不但无法收到瘦身的目的而且还会伤害到我们的身体。
运动减肥期间称的体重以哪个时间为准：人体在早晨起来空腹时是一天中体重最轻的时候，随着时间推移体重逐渐增重，到了晚上是一天中最重的，大约相差1公斤左右。
那么遵循什么时间来称呢：
(1)始终选择同一台体重秤，(避免称与称之间的误差)
(2 )穿着最好一致;
(3 )尽量在早晨起床后称重，这是相对直接反应体重的时间。
(4 )如果其他时间，尽量选择下次也这个时间。
(5 )不要喝水后，和饭后称重。
另外，减肥不是简单的减体重，更重要的是减脂肪，这才是真正的减肥。最好是体重秤和体脂检测仪同时使用。
女性在生理期前由于生理原因会出现体重反弹现象，不必在意，这是假性的体重上涨。生理期后就会减下来。
在上面的文章里面我们介绍了肥胖带给我们的多方面困扰，我们建议肥胖的朋友要及时去减肥，避免肥胖带来一系列的疾病，上文为我们详细介绍了健康减肥的正确方法。
健康正确的减肥方法
1.防止快速减肥
快速减肥是每个女性都追求的，但是，这种急于求成的心态只会让你陷入瘦身反弹的危机。只有健康减肥才能永葆苗条。的确，过度节食和过量运动是会让你快速瘦下来，但长期来看，就成为了一条非常难走的路，你也会因为坚持不了而恢复之前的生活习惯，那么，复胖也就是天经地义的了。只有慢减肥才能给你带来健康与窈窕。
2.操纵总热量摄入
吃得多不代表摄入的热量就多，就如200克的水煮蔬菜未必比100克的蛋糕的卡路里多一样。有些食物既能增加饱腹感，又含有较低的卡路里，对减少热量摄入有很大的关心，而新奇的蔬果就是非常理想的减肥食品。而一些垃圾食品或者是甜品就含有较高的卡路里。所以，想要减肥的你最好是以健康的蔬果为饮食的主要部分哦！
3.坚持均衡饮食
记住坚持均衡饮食的原则，包括天天至少吃5份水果和蔬菜、然后保证摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪等等。均衡饮食不仅是健康生活的要害，还能关心你稳定体内的新陈代谢和血糖水平，对健康减肥非常有利。
4.早餐防止高糖高油脂食物
除此之外，让我最伤脑筋的就是“早餐”，一来是自己也爱吃面包，二来是习惯养成……总觉得早上就是要吃甜甜的面包才对味。相信很多人的早餐也是一成不变的，习惯到某家早餐店购买某种单一食物。当然，这些食物全是会引发肥胖的最大元凶之一。这些食物不外乎高糖，高油，高钠，最惧怕的是加工食品中所添加的化学品，无法代谢的情况下，让身体水肿不消。
5.下午茶尽量少吃
至于那些诱人的下午茶点等，则请家人为了健康一起配合，把经常吃改成间或吃，每个月只吃1-2次解馋就好。其余的时间则改吃较为健康的低温烘焙无调味坚果、低脂鲜乳、低糖份水果等。
6.必须要吃淀粉
?许多人常把碳水化合物和淀粉画上等号，其实两者不尽相同。碳水化合物是指所有由碳、氢、和氧元素组合而成的物质，其中，果糖、乳糖、葡萄糖等单纯的碳水化合物最轻易被身体分解，以快速提供能量。淀粉则属于复合碳水化合物，必须由唾液和肠胃里的酵素缓慢消化分解，才能逐渐释放到血液中，转化为养分，也正因如此，吃淀粉所获得的饱足感会比吃糖还持久。
7.除了提供身体的饱足，淀粉更是人们维持心灵愉悦的必要元素
人体重要器官如脑部、红血球、神经系统细胞都仰赖葡萄糖运作，但许多人为了减肥，一口淀粉都不敢吃，身体得不到能量，只好自行查找出路，动用到蛋白质胺基酸，将它转变成葡萄糖，这个生化路径称为「糖质新生作用」，必须由皮质醇(又称可体松)来驱动，一旦皮质醇大量增加，体内的血清素就被抑制，使人心情低落，更会出现强烈想吃甜食的代偿心理，食欲失控，减重当然破功。
8.更加积极地运动
要让你的生活变得更加活跃，并不一定意味着你就要在健身房里大汗淋漓地运动。除了天天坚持30分钟的有氧运动外，还有很多的方式能关心你加快脂肪的燃烧。比如说减少你坐着的时间，经常走动一下、少坐电梯多走楼梯、限制看电视或者上网的时间等等。
9.限制高脂肪食物的摄入
一克的脂肪所含的热量是蛋白质或者碳水化合物的2倍，所以，现在高脂肪的食物能关心你减少体内的热量堆积，是非常有用的减肥方法之一。而少吃肉类多吃蔬果、防止油炸食品等等方法都能关心你减少卡路里的摄入。
10.停止“溜溜球”节食
“溜溜球”反应是很多减肥者都有过的经验，这也就是一种因为过度节食带来的体重反弹现象。减肥，其实就是生活习惯的改变过程，并不是一两天就能完成的事。所以，最好的方法就是健康饮食+适量运动。过度节食不仅会对身体健康有害，还会造成暴饮暴食哦！
11.选择合适的减肥饮品
研究表明，多喝水能关心你稳定体内的新陈代谢和减少卡路里摄入，是健康减肥非常重要的环节。而饭后喝一杯绿茶能促进消化和加快肠胃蠕动，它所含的儿茶素还能加快燃脂，对减肥非常有利。还有，少喝高热量的含糖饮品和汽水都是减少卡路里摄入的好方法哦！另外，低脂酸奶也是能加快燃烧的瘦身饮品选择。
12.保证充足的睡眠
信不信由你，充足的睡眠能关心你减肥。依据研究表明，缺乏睡眠会导致新陈代谢的减慢，还会导致体内的瘦素水平上升，而瘦素是治理食欲的一种重要激素，它的上升也就意味着你的食欲大增，然后会吃得更多，对减肥非常不利。所以，想要减肥的MM最好保证天天都有7.5-8.5个小时的睡眠时间哦！
13.摄入的热量要合理分配
在保持总热量摄入合理的情况下，少吃多餐是稳定血糖和代谢的要害。比如说你天天摄入总热量为2000大卡的话，最好是把它分为5-6餐，如早餐、小吃、午餐、下午茶、晚餐，这样能关心你稳定胰岛素，还能加快新陈代谢和脂肪燃烧呢！
推举食谱方案一：
?早餐：粗粮饭小半碗、烤鱼、凉拌野菜、凉拌萝卜、红烧豆腐、酱汁白菜、泡菜；
点心：原味酸奶一杯+草莓若干。
午餐：火鸡三明治(和点心一起准备)；
点心：水煮红薯半个+苹果1/4个+芹菜少量。
方案二：
早餐：大麦饭半碗、煎鸡蛋、石锅拌饭、杂鱼炒辣椒、烧豆腐、葱蒜蘸酱、黄瓜泡菜；
点心：苹果半个+豆浆1杯；
午餐：青豆饭便当(青豆饭、煎鸡蛋、凉拌菠菜、炒胡萝卜、干烧豆腐)；
点心：低脂牛奶+坚果(杏仁、花生、腰果)+干果(蓝莓、柿子饼)；
晚餐：芦笋、烤鸡脯肉;
点心：香草茶+煮鸡蛋3个(只吃蛋白)+黄瓜半根
健康减肥很简单 正确测量体重
减肥过程中，人们往往通过体重计上面的体重指数来判断自己的减肥成效，体重的变化一直影响着每一个减肥者的心情。那么，是不是体重在减肥过程中就不重要了呢？我们是不是可以将体重计抛开呢？答案当然不是了。
健康减肥很简单 正确测量体重
可以说，检测减肥成果的途径有很多，而体重是最直接的途径，也是最容易反映减肥成果的工具。但是，我们应当客观地利用体重来检测减肥成果，排除那些干扰因素，让体重更加客观地反映减肥成果，不再让体重乱来。下面让专家来告诉你如何通过可靠的体重来检测减肥成果，让体重不再捣乱你的心情。
1、在同一时段、环境、身体状况测体重
采用类似控制变量的方法，在排除了运动、水分、进食和环境影响等因素的前提之下，在每周为自己选定一个时段，在这个时段里能保证环境相同，身体各方面的状况没很大差异的情况下进行体重的测量，从而有利于比较得出更加真实的减肥成果。专家建议，由于经过了一夜长时间的调整和休息，身体身体状况相对较稳定，受进食影响小，因此最佳的测量时段是就是早餐前。
2、每周为自己测量一次体重
由于一个星期里七天每天的生活习惯或者所进行的日常活动会有所不同，也会影响体重的变化，因此以一周为一个小周期，选择在一周的某一固定的一天比如说周日，来测量体重，可避免生活习惯的干扰。专家还指出，体重受很多因素影响，而机体新陈代谢是一个缓慢进行的过程，因此减肥效果不会因为一两天的短暂时间而受影响变化，如果每天频繁地关注体重反而会使我们心慌甚至怀疑减肥效果，所以，科学的测量体重频率最好是一周一次。
3、结合其他指标来看减肥效果
坚持减肥效果好坏的指标有一般有四个——脂肪率、体重、水分率、身体各部位的围度（特别是腰围）。这四个指标的变化相互结合才能能够很全面的反映一个人的减肥成果。所以，单一的看重体重的减肥方法是错误的，不科学的。
4、健康的减肥速度：每周减1到2斤
减肥的根本目的就是减脂肪，人体在一般的情况下自身分解脂肪的速度是没有那么快的，一周减掉1到2斤体重才是健康的减肥速度。但是一旦超过了这个正常的速度，就别指望能减掉脂肪了，这减掉的更多的是宝贵肌肉被分解和水分被流失。这个时候，机体新陈代谢下降或紊乱，导致身体消耗大大减少，如果不补充流失的肌肉，那么减肥就会变得更加困难，体重也难以保持下去。
5、正确看待生理周期对体重的影响
女性在生理周期来临前后的体重往往会变化较大。一般情况下，生理期来之前的一周，由于受激素的影响，使得水分滞留在体内较多，体重就会增加；其他时间里水分又会恢复到正常水平；生理期结束后的一周时间内，由于代谢变快了，体重变化也比较明显。一般，生理周期时体重会有1到6斤的波动变化，所以女性朋友们不必为此而担忧减肥成果，甚至完全不必要在乎这个时段的体重，因为这是体内的雌激素的影响，而不是脂肪。
6、正确地看待各阶段的体重变化趋势
不同的减肥阶段里，相同的减肥方法也会使你的体重变化发生差异。对于那些以单一食物进行节食的减肥方法而言，在减肥前期有很明显地替体重下降，可是到了后面的阶段，新陈代谢变慢、肌肉流失或者是执行减肥方法松懈了等等原因造成机体消耗逐渐变少，体重下降也变得很缓慢了。此外，机体在减肥过程中，由于分解各种物质所结合的水分不同或者机体自动调节适应等，在一开始阶段都能体重下降很快，然而随着减去的体重越多其下降的速度也会因此而变慢。
7、相同的体重，不同的效果
“体重没变，可是裤子却松了”这种情况很常见。这是由于在同一体重之下，身体内的物质不一样所导致的。很多时候，机体内的是脂肪，看起来很显胖，可是如果体内的脂肪换成是肌肉，那么令人看起来很瘦，很紧致，就是这个道理。专家说，相同体重之下，肌肉多的人会比脂肪多的人看起来瘦很多，也更容易减肥。采用脱水减重的人也是同样道理，减去的体重只是体内水分并非脂肪，而且因为水分非常容易补充所以很容易反弹。
因此，我们不能单看体重来判断减肥成果，应当结合其他指标判断，从而及时纠正错误的减肥方法，提高减肥效率，让减肥减到实处。
如何正确健康的喝水
如果喝水的方法和时机不对，可能会危害健康。要想让身体不缺水，学习喝水方法，还能健体养生。
多喝白开水
新鲜白开水是我们喝水的最佳选择，白开水是天然状态的水经过多层净化处理后，高温煮沸得来，在这个高温过程中，水中的有害微生物已被杀死，并且白开水中的钙，镁等元素对于预防心血管疾病有一定作用。
适量喝水
一个健康的人每天至少要喝8杯水，也就是2.5升左右，这是一个大体标准，如果运动量大或者天气炎热，饮水量要相应增多，清晨起床后喝200毫升水对身体有益。
每次喝水要适量，不宜太多或太少，太多会加重肾负担，太少不能满足机体需要，所以正确的方法应该是每次喝200-300毫升，这样才可以被机体真正吸收利用。
运动前喝水
当血液中水分充足，可供给肌肉和细胞更多的氧气和养分，不易疲劳。
饮酒时要多喝水
酒精有利尿的成分，使血管扩张，体温上升，易造成身体缺水。因此，饮酒时多喝水，可减少酒后口渴等不适。
起床一杯水
清晨可以说是一天中补充水分的最佳时机，因为清晨饮水可以使肠胃马上苏醒过来，刺激蠕动、防止便秘，更重要的是，经过长时间的睡眠后，血液浓度增高，这个时候补充水分，能迅速降低血液浓度，促进循环，让人神清气爽，恢复清醒。
正确测量体重 健康减肥很简单
减肥过程中，人们往往通过体重计上面的体重指数来判断自己的减肥成效，体重的变化一直影响着每一个减肥者的心情。
其实，科学的检测减肥成果的途径不能单单只看重一个体重的。要知道，影响一个人的体重的因素有很多，而不只是由体内脂肪的多少所决定的。如果过分关心体重大小，很容易使减肥的我们信心大失，甚至使我们偏离原来的减肥大计。那么，是不是体重在减肥过程中就不重要了呢？我们是不是可以将体重计抛开呢？答案当然不是了。可以说，检测减肥成果的途径有很多，而体重是最直接的途径，也是最容易反映减肥成果的工具。但是，我们应当客观地利用体重来检测减肥成果，排除那些干扰因素，让体重更加客观地反映减肥成果，不再让体重乱来。下面让专家来告诉你如何通过可靠的体重来检测减肥成果，让体重不再捣乱你的心情。
1、在同一时段、环境、身体状况测体重
采用类似控制变量的方法，在排除了运动、水分、进食和环境影响等因素的前提之下，在每周为自己选定一个时段，在这个时段里能保证环境相同，身体各方面的状况没很大差异的情况下进行体重的测量，从而有利于比较得出更加真实的减肥成果。专家建议，由于经过了一夜长时间的调整和休息，身体身体状况相对较稳定，受进食影响小，因此最佳的测量时段是就是早餐前。
2、每周为自己测量一次体重
由于一个星期里七天每天的生活习惯或者所进行的日常活动会有所不同，也会影响体重的变化，因此以一周为一个小周期，选择在一周的某一固定的一天比如说周日，来测量体重，可避免生活习惯的干扰。专家还指出，体重受很多因素影响，而机体新陈代谢是一个缓慢进行的过程，因此减肥效果不会因为一两天的短暂时间而受影响变化，如果每天频繁地关注体重反而会使我们心慌甚至怀疑减肥效果，所以，科学的测量体重频率最好是一周一次。
3、结合其他指标来看减肥效果
坚持减肥效果好坏的指标有一般有四个——脂肪率、体重、水分率、身体各部位的围度（特别是腰围）。这四个指标的变化相互结合才能能够很全面的反映一个人的减肥成果。所以，单一的看重体重的减肥方法是错误的，不科学的。
4、健康的减肥速度：每周减1到2斤
减肥的根本目的就是减脂肪，人体在一般的情况下自身分解脂肪的速度是没有那么快的，一周减掉1到2斤体重才是健康的减肥速度。但是一旦超过了这个正常的速度，就别指望能减掉脂肪了，这减掉的更多的是宝贵肌肉被分解和水分被流失。这个时候，机体新陈代谢下降或紊乱，导致身体消耗大大减少，如果不补充流失的肌肉，那么减肥就会变得更加困难，体重也难以保持下去。
5、正确看待生理周期对体重的影响
女性在生理周期来临前后的体重往往会变化较大。一般情况下，生理期来之前的一周，由于受激素的影响，使得水分滞留在体内较多，体重就会增加；其他时间里水分又会恢复到正常水平；生理期结束后的一周时间内，由于代谢变快了，体重变化也比较明显。一般，生理周期时体重会有1到6斤的波动变化，所以女性朋友们不必为此而担忧减肥成果，甚至完全不必要在乎这个时段的体重，因为这是体内的雌激素的影响，而不是脂肪。
6、正确地看待各阶段的体重变化趋势
不同的减肥阶段里，相同的减肥方法也会使你的体重变化发生差异。对于那些以单一食物进行节食的减肥方法而言，在减肥前期有很明显地替体重下降，可是到了后面的阶段，新陈代谢变慢、肌肉流失或者是执行减肥方法松懈了等等原因造成机体消耗逐渐变少，体重下降也变得很缓慢了。此外，机体在减肥过程中，由于分解各种物质所结合的水分不同或者机体自动调节适应等，在一开始阶段都能体重下降很快，然而随着减去的体重越多其下降的速度也会因此而变慢。
7、相同的体重，不同的效果
“体重没变，可是裤子却松了”这种情况很常见。这是由于在同一体重之下，身体内的物质不一样所导致的。很多时候，机体内的是脂肪，看起来很显胖，可是如果体内的脂肪换成是肌肉，那么令人看起来很瘦，很紧致，就是这个道理。专家说，相同体重之下，肌肉多的人会比脂肪多的人看起来瘦很多，也更容易减肥。采用脱水减重的人也是同样道理，减去的体重只是体内水分并非脂肪，而且因为水分非常容易补充所以很容易反弹。
因此，我们不能单看体重来判断减肥成果，应当结合其他指标判断，从而及时纠正错误的减肥方法，提高减肥效率，让减肥减到实处。
正确减肥方法 科学健康的减肥方法
正确的，科学的，健康的减肥瘦身方法总会受到不少减肥人士的关注，最理想的瘦身是：同时拥有健康和窈窕的身材。下面小编就来介绍一下正确减肥方法之科学健康的减肥方法。
适量饮水或喝汤
饮水是人们日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西红柿等解渴。西瓜汁、冬瓜汤且能利尿。过分限制水，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利体温调节，尤其是尿液浓缩、代谢残渣不易排净，还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。适量饮水，可以补充水分，调节脂类代谢。喝汤对人体健康有好处。研究发现汤是一种良好的食欲抑制剂。因此，一些肥胖者就采用喝汤来减肥。
少饮酒
酒中的主要成分是酒精，酒精热量高且能促进脂肪的体内沉积，每升酒精能产生7千克热量。蛋白质和糖类及脂肪虽然也同样能产生热量(1克蛋白质和糖各产生4千卡热量，1克脂肪产生9千卡热量)，但它们含有对人体有益的成分。而酒精则只含有卡路里，这种卡路里一味地使人发胖。有人计算过，一大瓶啤酒约等于小半碗饭。特别是有些人喜欢在饭后或睡前喝酒，如果经常大量饮酒，加上进高热量食物，就可能造成热量过剩，增加皮下脂肪的堆积，引起身体发胖。
少吃瘦猪肉
100克瘦猪肉含蛋白质16.7克，而含脂肪却达28.8克。瘦猪肉其实并不是一种高蛋白低脂肪的食物。它的脂肪含量比蛋白质含量还高。所以瘦猪肉吃得太多，动物性脂肪的摄入量也会大大增加的。人的胖与瘦是与摄入热量的多少相联系的。
稍微多吃点富含纤维素的食品
适量摄入纤维素不仅有助于减少机体在消化道的脂肪直接摄入量。同时还因为纤维素可以阻碍碳水化合物消化吸收，减慢糖分子进入血液的速度，有利于减少胰岛素的释放，这将非常有利于防止发胖，因为高胰岛素是细胞贮存脂肪的信号。
