秋季为啥爱发胖？
许多人都有这样的经历，在经历过夏季后，体重会有所减轻，但是每当秋季到来后，体重都会有一定的增加。这是因为在人体生物钟的支配下，人体的胖瘦在一年中不是恒定的而是波动的，呈冬胖夏瘦的规律。这个规律在有些人的身上表现不明显，但在另一些人身上表现却十分突出。在夏季，因为天气炎热，人们的食欲降低，摄入的热量较少，体内脂肪细胞代谢加快，能量消耗多，人体会消瘦些。到了秋天，人们的食欲增加，睡眠充足，汗液减少，能量代谢相对稳定，脂肪逐渐积聚。因此进入秋冬季后，人体就会逐渐发胖。专家提醒您，秋季是易发胖的危险期，也是一个减肥的好时期。
秋天咋能不发胖
秋季是生津养阴的好时节，在进食的调理上，除遵照原有的荤素搭配、平衡膳食的原则外，要注意少食辛燥食品，如辣椒、生葱、姜等。宜多食梨、蜂蜜、银耳、绿豆等食物，以起到滋阴润肺的作用，饮食宜清淡、爽口。早餐最好喝上一碗粥，不但花钱少，关键能润燥滋阴，益于养生。
专家还提醒肥胖者，秋季更应注意减肥，平时要多吃一些低热量的减肥食品，如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。其次，在秋季还应注意提高热量的消耗，有计划地增加活动，早晨抓紧时间适当选择一定的体育锻炼。专家特别强调，无论是谁减肥都要把握好度，否则会使抵抗力下降，无法耐受住寒冬的考验。
提醒：在秋季减肥要特别注意掌握适度减肥的原则，尽量选择安全又有效的方法。千万不要盲目追求塑造曼妙的身材，而危害到身体健康。
不挨饿也能减肥的妙招
1.饭前喝淡汤或吃个水果。汤可以抑制食欲，增加饱感。喝汤后再进食，饭量便会减少。如果饭前吃个水果（不是喝果汁）更好。
2.细嚼慢咽。每口饭嚼半分钟，经细嚼的糜状食物，拌和了大量唾液，而唾液中就有减肥物质。食物进入胃肠后，可很快被吸收，从而使血糖很快升高，人尽管吃得不多，但已有饱感。
3.晚饭少吃。晚饭吃得太多太晚，人体内胰岛素分泌量高，容易使热量转化成脂肪储存在体内，从而出现肥胖。因此晚饭尽量少吃，并且以素食为主，少吃肉类。
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5个不会发胖的诀窍 秋季照样痩美
秋季是盛产美食的季节。害怕吃太多体重增加，身边有吃不胖的女性吗？虽然肯定会说没有做什么特别的事，但不是特别的事情，下面介绍美容师的秋季不发胖饮食秘诀。 美女遵循的5个不肥胖的饮食生活诀窍
必须吃早餐
对于吃早餐的评判，有利有弊，但笔者还是建议大家吃早餐。吃早餐能够提高代谢，激活内脏机能。尤其是容易便秘的女性，吃早餐能刺激肠胃蠕动。而且，有利于不吃零食，避免午餐食用过量。为了上午的工作能集中注意力，早餐也是非常有利的。
一日最多一顿面食
面食是小麦粉制成的食物。例如，面包、意大利面食、乌冬面、拉面等等。这些食物会造成血糖值上升，升糖指数变高，容易导致肥胖。此外，面食主要是面粉，蔬菜、蛋白质含量少。
这些都是受欢迎的食物，但建议最多一顿面食，以此为契机重新评价饮食。顺便说一下，笔者是新人的时候，曾被前辈严格要求不许吃点心和面包。因为高热量食物易造成腰上长肉。之后喜爱面包的笔者变成米饭控，瘦了6斤。
等量食用蔬菜和肉
为什么韩国女性大多苗条？一方面是因为吃足够的肉，并且是包在蔬菜里吃肉。韩国泡菜等发酵食品及辣椒等辣椒素当然也是有作用的。吃肉的同时食用等量的蔬菜，能够避免吃过量。
不易肥胖的饮食顺序
从蔬菜开始吃能够抑制血糖值上升，也不易长脂肪。汤容易让人满足，进餐时早点食用有效果。尽量养成提前摄入植物纤维的习惯。
睡前3小时吃晚饭
自古以来人们普遍认为吃了马上睡容易导致肥胖，也不利于睡眠质量。虽说如此，但忙起来回家也晚，饿着肚子睡也太惨了。
因此，笔者推荐分食晚餐。在公司能吃东西的人，傍晚时可食用饭团、便当，回家后可以喝热汤等得到满足。不可以的话，就减少碳水化合物，多吃蔬菜、蛋白质含量多的食物。控制在六分饱，第二天早上再饱餐一顿，这样不易长胖。
笔者是名人专用沙龙的美容师，因此推荐给必须瘦及活跃的人。不胖的人过不易肥胖的饮食生活。虽说如此，也不要错过和朋友聚餐及豪华大餐。吃多后调整饮食就可以。享受食欲满满的秋天，同时也要微微调整食物及时间。
吃糖会发胖吗
电视上到处可见各种减肥药的广告，那肥胖到底是怎样形成的呢？吃糖会发胖吗？糖类是否是导致肥胖的原因，我们应该怎样正确使用糖类呢？
吃糖会发胖吗，糖类是人类重要的营养物质之一。它是构成人体组织的重要物质，如糖与蛋白质结合形成的糖蛋白是细胞膜上的重要组成成分之一。它也是人体热能的主要来源，参与人体细胞的多种代谢活动，是人体生命活动中不可缺少的物质。葡萄糖作为人体内最重要的单糖和主要的供能物质，支撑着人体内的各项功能的正常运转。其他各部分的单糖和二糖都会在体内变成葡萄糖，从而为机体提供能量。因此可以说，糖类是人类的朋友！
吃糖会发胖吗，为了维持人体生命活动的各项运转,我们每天必须摄入一定量的糖类物质。糖类食品进入体内首先经过一系列转化分解为葡萄糖，提供机体所需的能量，当机体对能量的需求满足后，再摄入的糖类食物就会最终以脂肪的形式储存在体内，长期高糖饮食，就会有造成肥胖的危险。有人指出：糖类摄入过多是导致人类肥胖发生的重要原因之一。相反，在每日摄入能量不足时，机体就会调用仓库中的脂肪，来满足能量消耗，由此，脂肪就被慢慢消耗一些，体形也就变得苗条了。运动与禁食(或控制饮食量)减肥疗法，就是源于这一原理。
吃糖会发胖吗，糖类是否真的是导致肥胖的饮食？对于这个问题，目前学术界还是有争议的。有科学家试验用富含糖的食物喂小鼠并不会使小鼠变胖，仅仅改变了小鼠体内的脂肪分布，与正常喂养的小鼠比较，它们似乎长了更多的腹部脂肪。在人口调查的数据中，我们依然发现了不同于传统的解释，有研究发现随着食用糖量的增加，肥胖人数是增加的，但同时又伴有脂肪摄入量及总能量的增加，并且在肥胖人群中，其食用糖的摄入量并不必瘦人的多，同时鉴于肥胖形成的复杂性，糖类对于体重的影响是因人而异的，按照年龄、体格、活动量每天合理饮食，食入定量的主食，那么保证每日的能量供应就不成问题，在此基础上再过多食用甜食就只会弊大于利了。
总体来说，甜食对于人体有利有弊，既不能绝对限制也不能食入过多。可以在保证正常餐食的情况下，在饭后以小吃的形式吃少量糖果、饼干、糕点、水果等能补充生长所需的能量摄入。另外在长时间运动后，也可以提供少量甜食以补充能量，最好能养成多吃水果的习惯，从水果中摄入适量的果糖有利于减少对精制糖的摄取。
吃糖会发胖吗？作为合理搭配饮食的一部分，吃糖如同吃其他东西一样，只要食用适量，是不会有碍健康的。
熬夜会发胖吗
熬夜会发胖吗
答案是会发胖，因为经常熬夜的话，正常的作息时间被打乱了，身体机能跟不上的话，消化系统就会出现一些问题，加上熬夜会导致自己的内分泌失调，长期这样子下去的话，吃进去的东西需要很长时间消化，脂肪就会堆积在一起，时间一长，就会感觉自己变胖了很多，熬夜会使自己虚胖，对身体的影响是很大的。除了会发胖之外，休息时间不够的话，还会对自己的皮肤造成很大影响，脸色会蜡黄，毛孔会变大，然后皮肤会变粗糙哦。
怎样改善自己的睡眠质量
(1)在睡觉之前，需要远离电子产品，这一点很重要哦，因为年轻人熬夜主要就是玩手机电脑，看电视打游戏，做这些事情其实是有瘾的，看完一集电视剧之后，想知道接下来发生了什么，就会继续看，打完一把游戏之后，想再开一把，这样子时间就很晚了，睡觉时间就很少，所以远离电子产品是改善睡眠跟重要的一点，真正做到可能比较难，这个可以慢慢来，今天早一点，明天早一点就好了。
(2)在睡觉之前，可以做一会儿运动，这样子身体就会比较疲惫，运动完之后清洗一下直接上床睡觉是很好的，既可以提高自己的睡眠质量，还能锻炼身体，可以说是一举两得的事情。提高自己的睡眠质量其实还有很多方法，可以睡前泡脚、听音乐放松、在房间里面点安神的熏香，这些提高睡眠质量的效果都很好哦。
睡前做什么运动比较好
(1)上面说了，长期熬夜的人可能会虚胖，小编就很建议虚胖的女生睡觉之前跑步，跑步减肥的效果是很好的，这是一个全身型的运动，跑步的时候，全身的肌肉都在运动，瘦身的效果就比较好，在这个过程中，会出很多汗，就会把身体里面的湿气带出来，然后身体就会越来越健康。虽然跑步减肥的效果很好，但是需要跑的时间很长哦，这样子体内的脂肪才会开始燃烧。
(2)睡觉之前，练一会儿瑜伽是很好的，练瑜伽既可以放松自己，还可以修饰身形，使自己的身材变得更加好，经常练瑜伽的女生都是很有气质的，休息之前，可以在地上学几个瑜伽动作，虽然这个看起来很简单，但真正做起来还是蛮费精力的，做完之后身体也会很累，直接睡觉的话睡觉质量也会提高哦。
开灯睡觉会发胖吗
引起肥胖的原因很多，现代生活中，人们总是把肥胖率的不断上升归咎于高热量的饮食结构、普及广泛的精制食品、缺乏锻炼和现代人们普遍过大的压力等诸多因素。那么开灯睡觉会发胖吗？这个听似不着边际的另类词，其实也是发胖的一个原因。
睡眠不足会变胖吗？最近，据美国俄亥俄大学的研究发现，晚上的照明光即使再微弱也会导致不断增加人的体重。就算饮食均衡和积极锻炼也无法避免。而这项的发现其实得益于研究人员用三组幼鼠做的8周实验。
第一组幼鼠接受持续照明；第二组幼鼠住在类似自然的环境中，拥有16小时照明和8小时黑暗；第三组与第二组相似，只是将8小时黑暗换成类似黄昏的微光。
8周的实验之后，即使三组摄取的食物和运动量大致相同，第一、三组老鼠增加的体重较第二组多出近50%，体脂肪较高，葡萄糖耐受力下降。Fonken博士在接下来的实验中，研究了摄食时间是否为三组生成差异的原因。
结果发现，被迫在「白天」摄食的老鼠，增加的体重确实会比晚间摄食、或是任何时间都能取得饲料的老鼠多出约10%。同时，研究人员称，因为夜晚的光让老鼠在错误的时间摄取了食物，那段时间一般是老鼠分解食物的阶段。
这将直接对老鼠的新陈代谢产生影响，进而导致老鼠变胖；毕竟，光线会影响其身体的生理时钟。因此，如果公老鼠长期曝露于夜间照明，就算只是微弱的照明，体重、体脂肪也会增加，葡萄糖耐受度则会下降。
要知道老鼠和人类在生理上相近，所以人类可能也会有同样的情况，但老鼠是夜行性动物，人类则是日行性动物，这是个相当复杂的不同点。
永远不会发胖的早餐对策
关于吃早饭的重要，虽然大家都明白道理，但是我想很多人最难客服的问题和最常找的借口就是早上没有时间。久而久之，借口就演变为没习惯吃早饭和早上吃不下。这也是我常常把早饭在头一天晚上做好，甚至是在周日做好冷冻起来一样，尽量节省起床以后的时间。和有的女孩子比我早上动作还算麻利，洗漱和穿衣打扮只需要10-12分钟，然后需要有3分钟沏一杯柠檬水（热水可以是头天晚上烧开的保温的），然后要装好自己和老公的早饭，午饭，水果，零食（减肥的人也可以吃零食的）等等，3分钟。那么这是早上可以在办公室里吃早餐的情形。
如果不能在办公室吃早饭的话，要么早点起来，在家里喝一点有营养的流质，比如牛奶或是豆浆，或是牛奶和豆浆的混合，这些都是微波炉可以操作的饮品。喝银耳、绿豆汤和麦片粥也可以，不过建议头天晚上煮好，盛在碗里，尽量节约早晨的时间。我没有说粥，因为粥本身没有过多的蛋白质和纤维，喝了没多久就会饿了。如果时间少、胃口小，就尽量吃一些营养浓缩程度高的食品（我胡乱编出来的词），意思就是说吃一点点也可以提供足够1、2个小时的营养和热量需要。这样的食品通常得自己动手做（比如下面介绍的煎蛋，还有自己烘焙的麦芬等等）。早饭不仅需要碳水化合物，也要蛋白质和一些健康的油脂。不能三者兼得的话，前面两样有也可以。早上不能吃太多的碳水化合物，因为容易让人发困，而且管饱时间不那么长。小时候天天外婆都给准备早餐，在当时讲，应当是营养还算全面的了白粥，一点干粮（面包、馒头、包子），还有一个鸡蛋。不过到了10点钟肚子一定就叽哩咕噜的响。
冬天吃什么不会发胖
冬天刚到，天气就已变得越来越寒冷了。人们也在不断的调整自己的饮食习惯，为了御寒我们都必须吃一些热量高食物，但是MM们就不乐意了，好不容易在夏天瘦了下来是几斤肉肉就要又长出来，冬天吃什么不会发胖呢？
菠菜
每半杯(量杯)只是26卡路里，但V^及铁质丰富。菠菜以生吃最有益，烹调也不家过久，以免损耗营养。
麦包
全麦面包比普通白面包少了9%的卡路里，蛋白蛋却多了20%，维生素B多两倍。纤维素多于番茄，但热量却只有35卡里。
火鸡
每盎司去皮净肉只有50卡路里，肉质瘦，虽然肉粗、但却是十分理想的瘦身食物。
草莓
每三又二分之一盎司只有57卡路里、并含丰富的维生素。
比目鱼
这类扁身鱼每磅只含热量360卡路里，如果一餐吃四盎司，绝对不会发胖。
豆类
无论它是什么颜色的豆，营养都十分丰富，豆是蔬菜，但蛋白质却有肉类般丰富。每一盎司干豆供给95卡路里，蛋白质6克(你每日所需的十分之一),就是说如果你吃豆类，就无需多吃肉类。
密瓜
每三又二分之一盎司只有30卡路里，密瓜含丰富的Va与Vv。
辣椒
无论辣或甜味，营养价值均高，尤其含纤维质。一个青椒只有35卡路里，却供应各类维生素及矿物质。
番茄
饭后吃一个中型番茄，有益而不会增磅。
生菜
由于含水份及大量张维使生菜成为苗条食物，生菜以外面的绿叶营养最丰富。
不会发胖的巧吃法
合理掌握三餐的进食量是保持健美的又一关键。食量不可过多，也不宜太少，需要注意的是，计算食物的热能与份量时要了解生熟有别。完全不吃脂肪既不可能，又损害健康，兴利除弊的唯一办法是巧妙选择。埃及着名学者努福尔经过长期研究指出，蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要，缺一不可。
三餐要定量
据测算，青年男女一天的进食量大致如下;粮食500克，蛋1个，瘦肉100克，鱼150克，豆类200克，蔬菜500克，牛奶200克，植物油25克。比如，熟鸡的重量只有生鸡的80%，熟牛肉只有生牛肉的65%。此外，即使同一类仪器所含热能也不完全一样，如100克童子鸡含热能约400千卡，而同等量的老鸡肉热能高达550千卡。要挑选养分相同但热量相对较少的食物。
营养巧组合
营养关键在于巧妙组合，即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合，尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加养分摄入，又有利于减肥。
脂肪巧选择
据营养学家分析，脂肪分为三类：第一类可大量增加人体胆固醇含量，如各种畜肉及其制品，奶油与乳酪中的脂肪;第二类对人体胆固醇含量影响甚微，如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪;第三类是能够降低胆固醇的脂肪，如橄榄油、玉米油和大豆油等。显然，后两类脂肪是你最佳的选择。
你知道人为什么会发胖？
１、为何有的人吃得很多却不会发胖呢？
这是由于瘦人的体质引起的，即身体已经具备了产生这种现象的生理状态。首先是基础代谢较高。基础代谢是指每个人在维持基础生命活动所需要的能量收支，基础代谢因人的甲状腺机能所致，差异很大。基础代谢高，人体消耗的能量也较多。其二是由于瘦人皮下脂肪较薄，体热容易丧失，为此，体内需要产生较多的热来平衡，故消耗能量较多，即使吃得较多也不会发胖。其三是一些精神因素所致，分泌过多的肾上腺素，分解了脂肪，尤其是受到某种精神压力的刺激更为明显，可使人短时间消瘦。
由于具有上述三个原因，有些人吃得再多也不会发胖，其最大的生理特征也表现在胃肠系统较弱，消化吸收无法正常运作，吃进的食物以不消化的形态被排泄，身体为补充养分，便会刺激食欲中枢加大进食，所以要比正常人吃的多，这种属于很不经济的身体，常常缺乏旺盛的精力，身体长期处于亚健康状态，实际上是与肥胖一样同样处于病态。
２、为何有的人吃得很少也会发胖呢？
与瘦人相反，有的人吃的并不多，但却会发胖，这是由于生理上基础代谢较少，脂肪形成旺盛，精神压力较少的生活状态形成的。当然也包括消化吸收能力强，排泄功能较弱。最主要的原因，肥胖几乎都是由于过食而引起的。根据有关调查表明，肥胖者通常都是在出现发胖的情形之后才开始吃的少，但人体一旦肥胖之后，即使少食，也无法消除肥胖。这是由于我们的身体会在体内作自动的物质代谢平衡，会朝着原有脂肪形成的轨道去运行，去调整已被减少的食物更加合理的生成脂肪。肥胖是一种恶性循环，处于肥胖的人，体内脂肪积蓄越多，身体的新陈代谢就越向促进脂肪积蓄的方向转化。所以，这种肥胖体质如果不从根本上加以改变，就无法摆脱肥胖的状态。
３、肥胖的原因何在？
我们的身体是由约３０－４０％的固形成分，６０－７０％左右的水分所构成的。固形成分中有一半是体脂肪，约占人体体重的１５－２０％。人体所需能量的大半都由脂肪供给，积蓄脂肪是人体本能的功能，但如果摄入食物不当，脂肪就会在体内过剩，便会沉淀下来，兼之身体缺乏相对于脂肪增多的运动，就会使正常的脂肪代谢受到破坏，使脂肪在体内堆积起来。还有神经系统及内分泌系统的调节机能产生障碍，也会造成脂肪过量产生，使人体发胖。如神经系统产生障碍时，摄食中枢就不能保持平衡，虽然肚子不饿但看到美味食品就忍不住的想吃，无法抗拒眼前的食物；内分泌系统产生障碍时，胰岛素供需不平衡，脑下垂体，甲状腺，性腺等分泌异常，使人体的新陈代谢调节功能受到破坏，都是导致肥胖的原因。有人认为肥胖体质来自遗传。的确，肥胖常常来自同一家族。如果父母肥胖，子女则有三分之二是肥胖体；如果父母中有一位是肥胖者，那么子女有半数是肥胖者。但这种来自遗传的原因，几乎都是由于后天的饮食习惯所引起的。同在一个屋檐下，每天吃的相同的食物，子女与父母持续着导致肥胖的饮食生活，也会肥胖自然是理所当然。肥胖并不具有遗传素质，而在于遗传吃的习惯和方法
女人为何比男人胖？
一般来讲，女人往往比男人更胖些。女人身体脂肪含量比男子多是有其多种因素促成成的。从生物学的角度来看，标准体重下的女子身体脂肪含量为２５％，而男子只有１５％。在年龄相仿、锻炼方式相同的情况下，女子每磅体重日消耗热量比男子要少得多。另外，避孕药片有使女子身体产生过量脂肪和水分的可能。雌激素本身就有增加脂肪沉积的作用。过了４０岁的女子，减肥方法应该是控制脂肪热量摄入，增加体育锻炼。到了５０至６０的妇女减肥可就困难了，但如果需要减肥，可根据自己的感觉和精神状态有的放矢的参加一些锻炼，专家称，总体健康状况呈肥胖的老年人，他们每减少１０磅体重就会年轻一岁。人脑的满腹中枢与摄食中枢
人的食欲是由于脑部中心的下视丘进行控制的，破坏实验动物的下视丘某部位（假设为Ａ），动物就会不断地进食，但破坏另一个部位（假设为Ｂ），动物则对食物完全不感兴趣。由此可知，Ａ是满腹中枢，而Ｂ存在着摄食中枢。人体依靠满腹中枢和摄食中枢保持平衡饮食，控制食欲。
当摄食中枢发挥作用时，就会产生所谓的血糖减少和胃的收缩。动脉血中的血糖在吸收消化食物时会增加，尔后会随之时间最终恢复到与静脉血中的量大致相同。当动脉血处于此种低血糖状态时，就会成为一种刺激，传达至下视丘与神经（迷走神经），下视丘的摄食中枢受到刺激，即产生一种空腹感。另一方面，传达到神经的刺激，会促使胃部收缩，而胃的状态又由别的神经传达到脑，将刺激送至摄食中枢。
总言之，摄取食物会使动脉血的血糖增加，这样的刺激会使下视丘的满腹中枢产生作用，减少胃部收缩，于是造成食欲减退。当食欲控制产生紊乱，而摄食中枢的功能占优势时，就会产生饮食过度的现象，结果造成肥胖。
此外，大部分的人在日常中也会有精神作用引起的食欲，就是肚子虽然不饿，但看到美味的食物就忍不住的相吃，因为摄食中枢未必在空腹时才发挥作用，视觉、嗅觉、味觉的记忆也是关键。
脂肪的真相与肥胖
人们一般都认为，脂肪组织是几乎不进行代谢作用的，只是平静的脂肪储存库。但最近有人提出更为理所当然的说法，即脂肪组织有如批发商，许多物质在此活泼地进出着。
脂肪组织是由脂肪细胞、血管、结合组织等形成的，血管负责脂肪细胞代谢时所需物质的出入，而结合组织则填塞在细胞之间的空隙中。脂肪成为脂肪滴的形态包含在脂肪细胞中，脂肪滴几乎填满了整个细胞，而核则被压在角落。正因为应成为细胞活动中心的核，形成如此的状态，所以一般人会误认为脂肪细胞是不进行活动的细胞。
原本脂肪就是生物体内剩余营养成分被储存起来而形成的物质，配合生理机能的需要，又变成本来的形态释放出来。因此，当多余的营养成分在一定的限度内，不论是摄入脂肪细胞内，或是被释放出来，只要能够维持规律，则脂肪的储存量即固定，就可以保持理想的体重。相反，当过剩的营养物质摄入细胞过多，而释放机能又产生障碍时，脂肪的绝对量就会异常的增多而引起肥胖。
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