我们都知道，减肥不是一件容易的事情，很多MM会采用节食减肥法，但是都会有这样的疑问，明明付出了努力，却没有瘦下来，反而越减越肥。这是为什么呢？
依赖节食
如果每天只吃柚子和卷心菜，这样吸收的热量是减少了，但你的新陈代谢也会减慢。一旦饮食结束，体内燃烧热量的速度会比以往更慢，所以你会更加快速地增肥。
但是当你停止节食的时候，你的身体燃烧卡路里不那么积极了，体重又回来了，很大可能会比减肥前更胖，可见节食减肥只会让你功亏一篑。
原因一：对于大部分人来说，节食是非常难坚持下去的。
无论你选择什么减肥食谱，都需要你长时间的坚持。一个饮食习惯的改变需要你的身体去适应，在很长时间的吃一种单调的食物或者不吃任何的食物，这样你身体和意志都很难坚持很长时间。
原因二：节食会忽略了贪吃的情绪因素。
很多人心情不好或者压力大的时候，会选择吃东西来发泄，这也是我们发胖的一个原因。节食减肥期间，也许你也会遇到这样的情况，这些情绪性的进食我们是很难抵制的，如果心情低落的时候还要坚持节食的话，这样会使心情更加的忧郁。
原因三：节食者们忽视了，减肥是一生的大业，需要改变生活习惯。
从很多的成功减肥案例可以看出，很多减肥成功的人大都是经过长期的坚持，改变自己的生活习惯达到的。很多人在节食减肥有点成效的时候好好的犒劳一下自己，然后对减肥有些松懈，渐渐地恢复了以前的饮食习惯，导致减肥失败。
原因四：日复一日的节食会让你感到厌倦甚至崩溃。
节食减肥比较单调一些，每天重复的减肥食谱，很容易产生饮食厌倦。这样就会试图寻找一种能够不让人厌倦的饮食，这种让人不厌倦的减肥食谱是没有的，当你选择节食减肥的时候就应该能够想到的。为此你会为了让饮食多样化而开始寻食，导致减肥不成反倒变得肥胖。
原因五：节食会让你感觉到饥饿被剥夺。
节食都会让你觉得非常饥饿，并产生更强烈的对你不该吃的东西的食欲，如果你去刻意抑制的时候，你会感觉自己被剥夺了，这种情绪会导致你对食物的欲望增大，开始大吃大喝，减肥也就因此失败。
减肥方法这么多，节食减肥并不是适合每个人，选择正确的，减肥的，适合自己的减肥方法才是最好的。
不吃早餐
无疑不吃早餐是一个降低热量的简单方法，但这可能导致你无计划的在办公室吃零食，午餐吃超大份，从而使体内热量大增。但是高蛋白、高纤维的早餐却会缓解你一整天的饥饿感。
不吃早餐好像可以减少卡路里的摄取，结果却是一天的时间里都变得饥肠辘辘。你会忍不住在上班的时候偷吃计划外的零食，中午吃更大份量的午餐。从而你的卡路里数反倒会大增。
一份高蛋白和纤维的早餐会让你有持久的饱腹感。实际上，研究表明，每天早上正常吃早餐的人的体重更加标准。
无法控制零食
也许你小心翼翼地控制着每日三餐的热量，但饼干、蛋糕或冰激凌，这些零食都会将你精心计划的饮食破坏掉。如果你真正想降低热量，试着在笔记本上记下你咬的每一口食物。
漫不经心吃下去的卡路里统计起来其实很客观，会不知不觉地破坏你的节食计划。假如你真的想好好计算卡路里的话，你可以买一个笔记本，每天随时记录自己吃的食物和卡路里。
拒绝所有小吃
不经思考的小吃也许会使你的腰围变粗，但是深思熟虑后的小吃效果也许正好相反。那些每天吃几次小吃的人更有可能控制饥饿感，达到减肥目的。坚果是很好的选择。
堆积低脂肪食物
低脂食品在减肥中扮演着重要的角色，但如果将盘子中都堆积着低脂蛋糕，那么你可能会比预期摄入更多的热量。了解你摄入多少脂肪、糖分和热量的最好方法是检查营养标签。
要知道自己吃的低脂食物含有多少的脂肪、糖分和卡路里，最好的方法是检查食物成分表。
忽视了太多的热量
我们总是忽视饮料中的热量。这是一个很大的错误，有一些咖啡和酒精饮料有500多卡路里的热量。果汁和苏打水中的热量也很高，而且液体卡路里不会有饱腹感。
喝太少水
对于燃烧热量，水分是必须的。如果你脱水了，新陈代谢也会减慢，减肥速度也会减慢。研究发现，每天喝8杯甚至更多水的人会燃烧更多的热量。所以试着在每餐前都喝一杯水。
不锻炼
如果你不锻炼，就会将所有的减肥重担都落在饮食上。关键是找到你喜欢的锻炼方式。如果觉得脚踏车单调，可选择游泳，试着尝试不同的运动，直到找到自己喜欢的运动方式为止。
将爱吃的食物打入冷宫
你是不是暗下决心，再也不吃那些美味的冰激凌和诱人的甜点？可是，完全强迫自己放弃这些食物，往往会使它们更有吸引力。一旦受到了挫折，或心情不佳的时候，你就会放纵自己，大吃大喝，把失去的补回来，结果，体重也回来了。
建议：控制而不禁止自己的欲望。很想吃冰激凌是吗？给自己一勺吧。很想吃巧克力？给自己一小块吧。但是，千万不能放纵自己的欲望，如果你满口袋都是巧克力和甜点，那么，要不吃也难。在冰箱要存一些你爱吃的食物，当馋虫猖獗时，就给它们一点，将它们安抚下来。
时刻关注自己的体重
将体重是否变化作为减肥是否成功的惟一的标准会给自己带来很大的精神压力。要知道，在一天之中，由于水分含量不同，人的体重也会有些变化。如果你时时地称量自己的体重，那么你的情绪也会随着体重的升降而或喜或悲。
建议：将体重计排除在视线范围之内，每周称一次体重就足够了。那么，减肥的速度能有多快呢？专家认为，每周能减去0.2-0.5公斤，就非常不错了。虽然这么缓慢的速度令人沮丧，但是，这些体重更可能来源于脂肪，而非水分或肌肉。
急剧降低卡路里的摄入量
许多减肥人士都把肥胖归咎于吃得太多，不过，事实上，也许他们吃得还不够多。节食的人摄入的卡路里太少的话，会有反作用，因为机体新陈代谢速度降低，消耗不了多少热量。结果就是你饿了个半死，也许一天就只能消耗掉700卡路里，而体重计稳稳不动的指针也似乎在嘲笑你。
建议：你可以每天增加一点点的卡路里摄入量，如100卡路里，慢慢地恢复到可以支持正常新陈代谢，也能减少体重的卡路里摄入量。这一过程需要大概3-6个月。
运动过量
也许你想说，运动和节食结合起来，总能减肥了吧？但是，降低的卡路里摄入量和增加的运动非常可能耗尽你的精力，结果就是，你疲惫不堪，只好放弃。
建议：一个更明智的做法就是逐渐地增加运动量，而不是一下子逼迫自己必须消耗多少热量。消耗热量仅是运动的一个好处，其他的作用，例如激活新陈代谢、减轻压力、增强活力等更为重要。
注意下面的运动盲点：
盲点1：瘦腿操、小臀操拼命做也没瘦
报章杂志上总是有许多瘦身操，甚至是在书店都可以买到的许多瘦身书里，都有许多瘦这里、瘦那里的肌力运动。不管哪个部位大腿、小腿、腰、肚子都应有尽有，你也每天认真的乖乖照做，但是怎么腿一点也没变细，屁股还是一样大？问题就出在，你没有配合有氧运动。要燃烧脂肪，就一定得做有氧运动，肌力运动的主要效果在增加肌肉量，提升新陈代谢率，同时雕塑你的体态，让你看起来更有曲线。如果你只做肌力运动，不做有氧运动，反而会肌肉增多，脂肪还是依旧，看起来不但不会苗条，反而更粗壮。除了这些体操外，每天多多健走或跑步个30分钟。
盲点2：每天爬11层楼上班，怎么不会瘦
首先得奖励一下有这种恒心和毅力的你，但是为什么还是瘦不下来？问题出在运动的时间长短。爬楼梯是有氧运动没有错，但想想看爬上11楼要花多少时间，5分钟或10分钟？有氧运动要有效果，至少时间要达到20-30分钟以上，身体才会开始更有效率的燃烧脂肪。
盲点3：每天慢跑、有氧运动，为何不瘦反胖
每天起床第1件事就是到附近学校的操场跑个3圈，中午再到公司附近的健身房上有氧课，每天风雨无阻从不间断，饮食方面也相当注意，吃的相当低卡，但是仍然体重上升？都已经这么大的运动量了，还瘦不下来？这样每天的运动量确实很大，不过要提醒你长时间维持同一种运动处方而没有改变，久了身体就会渐渐习惯这种运动方式。你该做的是改变运动项目、强度和时间。把早上的慢跑换成游泳，或增加运动的强度，也可以增加运动时间，再多跑个几圈。
盲点4：每天走路却瘦不下来
下定决心开始运动的你，选择走路当作开始的第1步。可是怎么走都走不瘦呢？首先，希望你不是穿著拖鞋，吃饱饭后到公园的散步当作你每天的运动。或者是下班后踩著高跟鞋，走一段路回家就叫做健走。你必须让心跳达到至少每分钟130下，而且每星期至少3次，每次运动至少30分钟，这样的健走运动才有效果。
盲点5：想尽办法流更多汗
汗流得多，就会瘦得比较快？为了流更多的汗，你选择穿长裤长袖上衣去运动，或者是拿出瘦身秘密武器。三温暖塑身衣去上有氧课，你也确实挥汗如雨，不过甩掉的并不是身上的脂肪，反而只是水分。等到休息时间一到，教练说大家喝口水的时候，刚刚流的汗又马上回来了。所以，汗流的多或少并不是重点。更重要的是，如果穿不透气的三温暖塑身衣运动，可能会使体温升得太高，造成休克，十分危险。
过分信任减肥食物
低糖或无糖的食物并不意味着不含有热量。低脂的产品通常含有高糖分，这样，从热量上来说，低脂食物和同等的高脂食物是一样的。而无糖食物可能不含有蔗糖，但可能含有其他的糖分，如果糖、蜂蜜、糖浆等高热量物质。
建议：注意那些烘烤的食物，如饼干，通常宣称是低热量的食物含有的热量往往比它们标签上注明的更多。
一味压迫自己不给自己一点奖励
改变由来已久的生活习惯不是件容易事，所以，你应该时不时地给自己一点鼓励，以便能保持昂扬的斗志。当达到某个目标时，例如减掉了2公斤，你可以给自己庆祝一下了，或去看场电影，或做美容，或买些首饰，但不要以大吃一顿的方式来庆贺。
建议：专家认为一个阶段的减肥目标不应该定在减掉体重10%的重量以上，否则，这会给你带来很大的压力。而适度的减肥目标，一般是体重的5%-10%，更加容易达到，而且，即使是减少5%-10%的体重，也能使你感受到自己的减肥状况明显好转了，其实这更重要。定下合理的目标，不断给自己鼓励，你才能走完艰难而枯燥的减肥之路。
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越减越肥的原因 10大禁忌必看
夏季减肥有其独特性，如果还是按照老路子进行减肥可是难以瘦下来的，那夏季减肥最有效的方法是什么呢？编辑今天就来为你分享夏季减肥常识，注意以下这些禁忌就可以掌握夏天变瘦的密匙哦！
1、禁不吃早餐
不吃早餐易使身体处于空腹状态，血液中的糖分降低会让你的食欲更加旺盛。等到午餐时间，你会因为极度的饥饿而疯狂地进食，这样吃进去的热量可就严重超标了。
2、禁饮水不足
每天保证2000cc的饮水量才能保证身体机能正常运转，大便才不会变得又干又硬，给你造成便秘的困扰。不要喝可乐、雪碧等碳酸饮料，它们含有大量糖分会让你越喝越肥。
3、禁高热量宵夜
夜猫子总是混到半夜两三点才睡觉，这个时候距离晚餐时间已经有七八个钟头了，肚子肯定饿得慌。泡面、薯片、小零食纷纷登场，吃得相当过瘾啊，喂饱了肚子之后
就爬上床睡觉了。这样怎么能不胖呢？别再这么毫无节制地过日子了！编辑建议MM最好不要熬夜吃宵夜什么的，这根本就是减肥和美容的一号大敌。如果非得吃，那就选择高纤维低热量的燕麦片吧。
4、禁吃冰品消暑
炎炎夏日，来碗冰最消暑，不过市面上的棒冰，也是含糖量多，热量自然也很惊人，如果非吃不可，要选择不要太甜、热量太高，例如巧克力、花生等；可选低脂的，或可以看到天然果粒、谷粒，购买时记得看包装上的热量标示，越低越好。
5、禁以水果当正餐
水果营养丰富，被视为减肥当中最受欢迎的食品，但有一些水果含有相对较高的糖份，一过量的话，肯定会对夏天减肥计划有所影响。
6、禁蛋糕甜点
小小的一口奶油蛋糕含有超多的脂肪和糖分，当你精神上得到满足的时候你的小腹也很满足地鼓起来了。赶紧切断这个万恶之源吧！
7、禁大鱼大肉
肉类食物含有大量蛋白质和热量，摄取过多会降低肠胃的蠕动能力，造成便秘，还会影响消化吸收。如果你真的不能缺少肉的陪伴，那建议你可以选择吃热量比较低的鸡肉和鱼肉。
8、禁每日只吃一顿以减少热量
辛格说许多女士认为，每天早上不吃早餐，中午只吃一点，晚上好好吃一顿，一天等于只吃一顿饭，这样使进食的热量比过去少很多，就可以实现减肥的目的。其实不然。终日不进食，实际上反而增加食欲，有形成猛食的可能性。我们已经发现，那些只吃一顿饭的女士体重增长得更快。他建议，最好是平衡饮食，早、午餐均吃，免得晚餐时饥饿难忍、暴饮暴食。
9、禁饮食单一，营养缺乏
法国妇女为了减肥，很多人每天吃的东西都非常简单，如一杯咖啡、几块饼干就是一顿早餐，而一杯牛奶、一个燕麦卷就是一顿午餐。这导致很多人营养缺乏，生出其他毛病，她们的钙质、蛋白质和纤维质都太少了。辛格指出，不要为了减肥只吃简单食物，要以改变饮食习惯来控制体重。如利用低脂肪烹调法来做菜，选择提供减肥食品的餐馆，多参加与吃无关的活动等。总之要保证营养均衡，荤素搭配适度，不能因营养缺乏而出现新的麻烦。
10、禁过度依赖减肥药
最好不要吃减肥药，但是如果非常非常胖，又希望可以在短期内瘦下来，可以尝试，但是尽量选择中药，比较不伤身体。
越减越胖的原因
爱美是女人的天性，而减肥是爱美女士的必修课程，有的人一辈子都在减肥，常觉得腰变粗了、小腹大了，吃再少还是觉得身材慢慢走样，为什么会越减越胖就是瘦不下来呢？越减越胖的原因是什么？快来看看小编为大家总结的经验吧。
揭开你为什么瘦不下来？
减掉几公斤的体重不难，但是想要减掉几公斤的赘肉可没有那么简单。减肥的人太容易陷入体重的迷思，快速减肥往往减掉的只是水分与肌肉，不但恢复正常饮食就胖回来，少了肌肉还让人复胖更快。
说到底，老是在减肥的人大概都跟三缺有关：缺知识，用错方法；缺耐性，复胖也快；缺营养，瘦得不健康；这三者都会让你陷入老是在减肥的痛苦轮回。
缺耐性
缺耐性是追求快速减肥者，容易陷入胖胖瘦瘦循环不断的最主要原因。因为求快，所以追求减掉的公斤数，但往往减掉的只是身上的水分。而选择极低热量饮食或干脆不吃的人，更容易把身上的肌肉减掉。更糟的是，以为减了一、两公斤，放假就放心开始大吃大喝，等到下次站上体重计，不但减掉的体重回来了，还增加一些体重当利息。
最适合的减重计画至少以三个月为一个周期才容易见到成效，同时应该要考虑减肥期与维持期，利用维持期让减下来的体重维持恒定，之后才不容易复胖。
这样减，一定胖
做对的事情比把事情做对要来的重要，如果一开始选择就是错的道路，很难带你走到目的地，以下是常见让你一定会复胖的错误减肥法。
NO不吃早餐
在很多人的想法里，减少热量摄取最方便的方式就是少吃一餐，又因为早餐和午餐时间比较接近，干脆就不吃早餐。研究指出，不吃早餐的人会让一天的新陈代谢处于低迷状态，反而更不利减重。谷物(如燕麦)加牛奶或是豆浆，就是健康又不发胖的好选择。早上吃什么早餐最好。
NO只吃一餐
只吃一餐可能因为补偿心态，容易在这一餐摄取过多热量反而越减越胖;再者，会让其他时间里，细胞处于饥饿状态，吃进东西血糖会上升的更快，没被利用的热量就容易在身体与内脏堆积。
NO不吃淀粉减肥并不可取
不吃淀粉的人多是选择吃肉减肥法的族群，这个减肥法标榜只要不吃淀粉，肉类爱怎么吃都可以，这样的饮食结构会让身体的酮体增加，达到降低食欲的效果。这个方法的减重速度相当快，但以肉食当主食的危险性在于，你同时也把大量的脂肪吃进去，换来的是内脏脂肪与心血管问题(或许你该知道这个消息，而这个减肥法的发明人阿金博士，过世的时候体重高达一百一十七公斤，死于心血管疾病)。
缺营养减肥者每日要保持充足的营养
最常被用来快速减肥的方法就是节食或偏食，利用极度节食激烈减肥，或是只吃肉不吃饭、只吃蔬菜水果不吃正餐，都可能造成吃进过少热量与不足的营养素种类，减掉的不是赘肉，而是让细胞被饿瘦。
另外，女性老觉得减肥很难的原因也在于身体肌肉量不足，肌肉燃烧热量的能力是脂肪的七倍;想增加肌肉量，需要足够的蛋白质。若担心肌肉量过多会变成金刚芭比?这就想太多了，金刚芭比还不是随便就能练成的;至于小腹瘦不下来的便秘胖，往往饮食中缺乏充分纤维质与水分。
缺知识
减肥的方法永远在推陈出新，新的减重成分也不断问世，为甚么肥胖问题还是没有办法被根除？有很大的一个因素就是病急乱投医。
你是不是也听说甚么方法有效就跟进，却老是觉得为甚么别人用了有效，却对我没效?这是因为你没有了解自己的身体状况。就像体型肥胖又有月经不调的人，光靠少吃效果很有限，得先解决荷尔蒙问题;早晚体重相差过多(超过一公斤)的人，可能是水肿在作怪，使用那些号称阻断淀粉、脂肪燃烧的产品怎么会有效？
为什么会越减越肥？原因都在这
一直在努力的减肥，但是体重秤上的数字还是下不来，在经历了许多种减肥方法后，发觉自己最终变成了胖子，这是为什么呢？先来看看你在减肥过程中有没有以下小编说的几件事吧！
这到底是经历过了什么？
1、节食
许多的营养师都敲定黑板节食不能减肥，但是大多数人还是把节食放在减肥的第一个挑选，这是因为节食方法简单、实施起来方便，且不花钱。
这是因为当你节食开始，基础代谢率也会跟着开始下降，假如说你一开始摄入1500大卡可以保持体重不变，摄入1400就可以减肥的话，那么基础代谢率降下来后，你摄入1400大卡也会连续长胖，这就是节食导致肥胖的主要原因。
2、错误的运动方式
虽然你天天也有一定的时间来运动，但是运动量不够，所消耗的能量太少也是不能达到减肥的标准的，且有的人习惯在运动后舍命的吃，要吃到，运动所消耗的热量是很有限的，比如你吃一个冰淇淋可以要跑步半小时才可以，而且运动在一定的程度上会刺激食欲，这样能让你吃进去更多的食物，假如你任性的去吃，那么长胖也就不希奇了。
3、天天少吃一餐
有的人说自己连早餐或者晚餐都不敢吃了，为什么还是不瘦呢？不好意思，这样也会长胖。许多对于饮食有众多克制的人基本会挑选不吃早餐或者不吃晚餐，这样一来不仅会降低新陈代谢不说，还会在下一餐吃的更多，这样更轻易促成脂肪的生成。
4、饮食不规律
忙碌的工作，赶不完的报表，使得吃饭的时间变的异常的匆忙，有的妹子一忙起来，午餐直接用饼干或者零食解决，这样虽然减少了主食的热量，但是这些饼干和零食的热量可是更高，坚果虽然说是一种健康的食品，适当吃对身体有好处，但是假如没有操纵住的话，那么后果可是比主食更加可怕的。
5、多吃水果
经常听到一句话，减肥期间要少吃主食多吃水果，这句话咋一听没什么毛病，但是你一旦真的多吃了，那么事情就大条了，许多水果的热量虽然很低，但是糖量却含很高、比如香蕉和芒果，吃一根香蕉相当于要走1000级的楼梯，且水果的汲取很快，一旦都吃了，血糖轻易上涨，就会储存更多的脂肪。
6、滥用减肥药
减肥药比节食更简单，因此也是众多妹子的挑选，这些减肥药或者减肥茶根本就解决不了脂肪燃烧的问题，最多只对水肿型的肥胖起作用。
7、睡眠不足
睡眠不足会阻碍人体代谢碳水化合物，致使血糖浓度升高，体内胰岛素浓度升高，导致人体储存更多的脂肪。同时会令体内瘦素浓度降低，激发人体摄取更多的碳水化合物，还会降低具有调剂人体脂肪和肌肉的比例作用的生长激素浓度，进而让你变胖。
8、代谢障碍
新陈代谢的作用就是移走对身体有负担的东西、新生对身体有益处的东西，当这个机制运转不正常，就会有问题产生，例如高血压、高血脂，体重上升也是一种现象。除了疾病，年纪渐长、爱吃高热量高油脂的食物、不良生活习惯，也会让新陈代谢变缓慢，热量代谢不良，当然会发胖。
9、产后发胖
在怀孕期间，和产后的几个月里，妈妈们的运动量自然是比平日要少，而且吃得也比平日多，变胖是很正常的事情。在生产后，妈妈们的腰腹部放松，轻易堆积脂肪，导致身材走样。
10、不良习惯
生活中的一些不良的小习惯、小细节往往是影响你身材的要害。比如一些人喜爱坐下来的时候跷二郎腿，这个动作坚持久了，会阻碍腿部血液和淋巴循环，导致下半身浮肿。
11、精神压力
压力过大轻易导致肾上腺皮质醇指数居高不下，胃蠕动及消化功能增强，增加人的食欲。而当人感到压力时，会想到用一些方法来转移注重力，于是，“吃”成为了大多人的宣泄挑选。这种情况下，想不胖真的很难。
正确节食减肥很重要 盲目让你越减越肥
爱美之心，人皆有之，但是为了追求美而舍弃健康就得不偿失了。近日，一大三女生为减肥，绝食3个月，每天只吃维生素和营养品，瘦了38斤，但身体却吃不消了。
盲目节食减肥危害大：
一、脱发。对身躯过瘦的人来说，体内脂肪和蛋白质均供应不足，因为这样所以头发不停脱落，发色也逐步失去光泽。假如过分节食，头发则缺乏充足的营养补给，其中包括缺少铁的摄入，便会枯黄无泽，最后导致大量脱发。
二、骨质疏松。体瘦的女性髋骨骨折发生率比标准身体的重量的女性高1倍以上，这是因为身材过瘦的人体内雌性激素水准不足，影响钙与骨结合，无法维持正常的骨密度，因为这样所以很容易出现骨质疏松，发生骨折。
三、贫血。营养摄入不均衡使得铁、叶酸、维生素B12等造血物质摄入不足;吃得少，基础代谢率也比常人低，因为这样所以肠胃胃酸分泌较少，影响营养物质吸收。这些都是造成贫血的主要原因。
正确节食减肥下面的营养不能缺少：
一、节食减肥不可忽视维生素的摄入
维生素本身是不会产生热量的，但它是维持生理功能的重要成分，尤其是与脑和神经代谢有关的维生素，像维生素B1、维生素b6，这些维生素主要存在于全麦、糙米、苜蓿中，并且含量丰富，所以日常的饮食不必太精细，多吃粗食更健康。
二、节食减肥不能忽视矿物质
为了在节食减肥过程中维持身体健康，一定不会缺少对矿物质的摄取，矿物质对人体有着至关重要的作用。矿物质的缺失会导致人体出现疾病，以钙为例，钙质有助于提高身体机能，如果缺失便会引起疲惫无力、食欲不振、情感淡漠、肠痉挛无力、便秘、燥热、颈椎病等疾病。
女性在生理期中，伴随着血红细胞的流失还会流失掉大量的钙、铁、锌等矿物质。所以女性朋友们在经期、经后后要多补充钙、铁、锌、镁，增强脑力劳动效率。另外多喝牛奶、豆浆、豆奶。
三、节食减肥不可忽视氨基酸供给
很多女性都是脑力工作者，所以营养脑神经的氨基酸是非常重要的。脑组织中的游离氨基酸的含量以谷氨酸为最高，其次是是牛磺酸，第三是天门冬氨酸，平时可多吃芝麻、豆类等含有丰富谷氨酸及天门冬氨酸的食物。
四、节食减肥不可忽视脂肪的摄入
即使是要减肥也不能忽视对脂肪的摄入，女性想要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，就一定要少吃油炸食物，防止超重和肥胖。脂肪摄入量的标准要以总热量的20～25%，目前为止有很多女性都超过了30%，如果脂肪摄入得过多，那么就易引起脂质过氧化物增加，影响了工作效率和发身材！
女人越减越肥的五个时期
对多数女性而言，一生都在和体重作斗争。特别在某些特定时期，人体很轻易发福。要想防止发胖，下面是几个最要害的时期：
新婚期
美国疾病防治中心的最新探索表明，婚后妇女体重大约增加2.25公斤、男人1.8公斤。营养学家认为：新婚夫妇用更多的时间厮守在一起，体重可能会增加。要想防止这种情况，他建议两个人一起锻炼。比如打打球，晚饭后散漫步。
节食停止后
临床心理学家说：停止节食后人体更轻易发胖。原因是停止节食后，新陈代谢率降低10%，彻底恢复需要一年的时间。这就是节食者在节食之后更应当注重的原因。
新工作的压力
当你面临新工作的压力时，往往轻易改变已养成的习惯，比如饭量大增或多吃自己偏爱的食品。而且新的工作可能使你没有足够时间准备适当的午餐或保健晚餐。要防止发胖，就要及早调整新工作环境造成的压力。
吃一顿营养早餐对一天来说特别重要。忽略早饭的人一般午饭吃得多，这样轻易长胖。每个人都可以试试做最便利、最简单的早餐：一杯脱脂牛奶和8盎司(约合0.23升)橙汁，这能提供人体天天所需的30%的钙和15%的维生素C。
产后忧郁
妇女怀孕期间都会发胖，从臀部和大腿开始。假如体重增长11.25-15.75公斤，产后一年可恢复到孕前的状况。分娩后一般不可能很快减肥。
产后第一周，初为人母的人体重都要减轻几磅。这时失去的主要是水分，与吃什么东西无关。
产妇整天和婴儿待在家里，具有诱惑力的食物就在手边。营养学家克斯蒂娜-斯达克女士在哺乳第一个孩子时，发觉必须养成一个新的饮食和锻炼习惯。斯达克说：最好的忠告是，不要把食品放在你很轻易就能拿到的地方。
一些有条件的妇女可购买健身自行车或其他家庭健身器材。但是还有一个最简单、每人都能做到的健身方法，那就是背着婴儿漫步。
戒烟后
吸烟促进新陈代谢。但探索也表明，戒烟后会发胖许多。一项探索发觉，妇女戒烟后体重大约增加3.6公斤，男人大约2.7公斤。
戒烟之后，吸烟时所燃烧的热量得不到挥发，就积聚成脂肪。但热量积存很少，天天略微多活动一会儿就抵消了。
减肥和戒烟不要同时进行。因为一个人的习惯很难改变，要先渡过戒烟这个难关，然后再应付减肥。
运动不对 会越减越肥
当心几种健身运动助你减胖会越减越胖的，想减胖?有诀窍。大家都晓道运动时最好的减胖方法，MM们注复了，有三种运动是不但减不了胖，还会让你的胖肉以及肌肉都增加。
1.高强度运动
若运动度加大，人体所需的氧气和营养物质及代谢产物也就相应增加，这就要靠心脏加强收缩力和收缩频率，增加心脏输出血度来运输。做大运动度时，心脏输出度不能满足肌体对氧的需要，使肌体处于短氧的无氧代谢状态。
无氧代谢运动不是动用脂肪作为主要能度开释，而主要靠分解人体内储存的糖元作为能度开释。因在短氧环境中，脂肪不仅不能被利用，而且还会产生一些不完全氧化的酸性物质，如酮体，落低人体运动耐力。
血糖落低是引起饥饿的复要原因，短时间大强度的运动后，血糖水平落低，人们往往会食欲大增，这对减脂是不利的。
2.短时间运动
在进行有氧运动时，第一动用的是人体内储存的糖元来开释能度，在运动30分钟后，便开始由糖元开释能度向脂肪开释能度转化，大致运动一小时后，运动所需的能度以脂肪供能为主。
3.快速爆发力运动
人体肌肉是由很多肌纤维组成，主要可分为两大类：白肌纤维和红肌纤维。在运动时，如进行快速爆发力锤炼时，得到锤炼的主假如白肌纤维，白肌纤维横断面较粗，因此肌群轻易发达细小。用此方法减胖会越练越粗。
温馨拿示：想要达到全身减胖的目的，就应做心率每分钟在120～160次的低中强度，一下子(1小时以上)耐力性有氧代谢全身运动。例如，健身操、慢长跑、长距离一下子的游泳等。减胖是一件身心结合的大工程，各位MM需要锲而不舍哦!
盘点让你越减越肥的减肥误区
夏天又要到了，低头望着自己一团和气的肚子，只好安慰自己，幸好还能看到脚趾。或许你跟我一样，将减肥当作一生的事业!或许这已经是你今年第n次说要节食减肥了，但体重却不降反增，越减越懊恼，越懊恼越吃，越吃又眼看那些一到下午就吃饼干的同事朋友反而都没变胖，为什么会这样?
过份限制热量
最常见的错误不是吃的太多，而是矫枉过正的节食方法。
当你想要减掉一些体重，通常最直接的方法就是限制热量摄取。也许你吃了很多低卡的食物，如果最后吃的热量连每天1000大卡都不到。当然，一开始你的体重会下降，但是这种下降方式反而也会让你的肌肉加速分解，基础代谢率比以前还要更低，最后很难持续下去，常常会复胖，肌肉更少、脂肪更多!
不吃早餐
如果想要限制热量，不吃早餐或早餐吃很少，是常见的错误减肥法。跳过早餐可能会让你更饿，体力更差，基础代谢率降低，而且到了中午吃更多含有糖份的食物。高纤高蛋白的早餐对人体是很重要的一环。研究显示，早餐吃得好的族群更容易保有好的身材。
吃太多零食和糖分
也许你知道要计算正餐的卡路里，但却忽略了零食的影响力，含糖饮料和各式零食都潜藏了很高的热量，通常无形之中吃了很多没有计算过的热量却不知道。如果你想要有好的效果，别忽略计算正餐之外的热量。
完全没有吃零食
盲目的乱吃垃圾零食定会让你的腰围增加，但是经过设计的零食却刚好相反!两餐之间通常间隔很久，中间补充零食是正确健康的做法，重点在于吃到健康正确的零食，例如坚果或是其他高蛋白低糖份的零食，研究显示：固定补充坚果类当零食的人，比起一般人更为苗条。
低脂肪食物
低脂肪的食物可以加在你的减脂饮食中。但要记住低脂肪并不代表低卡路里，也不代表低糖份。过多的卡路里和糖分在身体里面仍然会转换成脂肪。别忘了看营养标签的热量和糖分!
2.专心吃饭：很多人跟我一样都习惯边看Youtube边吃饭，或边聊天边吃东西，但这样会不知不觉吃得更多。研究显示，如果妳在节食，又在看电影时吃东西，会比吃进三倍的份量。如果你跟我一样，一次只做一件事情会觉得浪费生命，那么你可以尝试用左手吃(或非惯用手吃)，只是吃的时候要叫旁边的人躲远一点。
3.把大碗换小碗：小盘和瘦杯，会让你装更少的食物。
4.把零食收起来：研究显示，上班族如果把糖果放在抽屉里，就能少吃1/3。
喝下太多热量
当计算卡路里的时候，常常会忽略计算喝下去的部份，一些常见的含糖饮料和咖啡很容易就超过五百大卡，相当于一份便当的热量，更糟糕的是这些喝下去的热量完全不会有饱足感，是空虚的热量，喝下这些高热量饮料后你还有办法吃很多东西，尤其是含有高果糖糖浆的饮料，更容易转换为脂肪，让你的身形走样、健康亮红灯。
喝太少水
这个错误修正很简单，带个水瓶在身旁，定时喝水就好。
水是协助脂肪燃烧的必要工具。如果你让自己身体稍微缺乏一点点的水份，你的新陈代谢就会大幅降低，这表示会让脂肪燃烧的更慢。研究显示：每天喝超过八杯水的人，比起喝不到八杯水的人，平均消耗更多的卡路里。只要在用餐和吃零食时多喝一些水都会有帮助。
最好的方法，其实还是藉由环境的线索来减少诱惑。下面提供几个现在就可以尝试、经实验证实有效的方法：
1.吃完饭不要立刻收桌子，把餐盘推开：远离妳的餐盘让你觉得食物没那么好吃了，剩下的鸡翅骨头则会提醒你：你已经吃了这么多，别再吃了!
参加的人分成三组，在看电影前先跟自己说：
A.大吃组：想像自己一边看电影，一边大吃巧克力。
B.节食组：告诉自己不要碰任何巧克力。
C.延迟享乐组：告诉自己现在先不要吃，等一下再吃。
真正开始看电影之后，大吃组果然消耗比较多巧克力。但事情绝对没有憨人想得那么简单，主试者跟参加者说：好巧喔，你是今天最后一个受试者，刚好还剩一些巧克力，你可以边填问卷边吃。便离开房间(然后事后偷偷秤重)。结果竟然发现，延迟享乐组比节食组少吃很多。奇怪了，延迟享乐组不是本来就打算等一下享用巧克力吗?怎么在没有人监控他们的时候，反而吃得比节食组少?
RoyBaumeister指出，告诉自己等一下再吃的效果，对大脑的作用等同于现在就吃。延迟享乐，还可以让你三个愿望一次满足：
1.等一下比永远不要来得轻松一点。尤其睡前，我们都会被朋友的宵夜文雷到，我自己用的方法是，弄一个「明天再吃盒」，把饼干啦、零食啦都丢进去(或是放进冰箱)。通常到了明天，不是没那么想吃，就是忘记吃了。
2.延迟享乐比较快乐。等一下吃的快乐=食物本身的快乐+等待的喜悦。这就是为什么我们通常会喜欢周五，因为期待本身也很让人爽歪歪。
3.减少压抑，也减少消耗。正因为你不需要过度压抑自己，所以消耗的葡萄糖变少了，真正需要吃的部分也少了。
改变环境线索，减少诱惑
多年前，我跟一个长年与脂肪斗争的好朋友分享明天再吃盒的方法，她很老实地照做了，也不负重望地在坚持三天之后的某个晚上，把所有的东西一口气都吃完了。吃完之后，她当然觉得很懊悔，无颜面对江东父老，但由于当天已经破戒了，就掉入了管他的效应陷阱，把明天再吃，搞成了明天再减。妳看吧，根本没有用嘛!
不吃乳制品
牛奶、奶酪和冰淇淋对许多节食者而言是禁忌的食物，但不吃乳制品可能会适得其反。一些研究显示：当人体摄入足够的钙时会燃烧更多的脂肪，而当钙不足时则会生成更多的脂肪。因为乳制品含有钙，以及可能还含有其他也参与人体代谢的物质。多数营养学家建议可吃一些脱脂或低脂的牛奶、奶酪和酸乳酪。
吃速食
在经过忙碌的一天后，到速食店吃点东西是很方便的一件事，你也许会尽量点一些健康的食物，例如沙拉。但当你真的点餐时，你能抵抗得吃一些垃圾食物吗?一旦有一次允许了自己吃一些薯条之类的快餐食品的话，那么这就会成为一种习惯。根据一项长期研究，每周2次以上吃快餐的人比那些每周吃1次或几乎不吃的人要多增加好几公斤的体重。
用等一下再吃取代不可以吃
既然节食无法奏效，那该怎么办呢?RoyBaumeister强调，在心理学上一个真正有效的方法，就是告诉自己等一下再吃。万恶的心理学家决定招待受试者来看场电影。他们一人一间，桌上还摆了MM巧克力诱惑他们。
总而言之，节食者最大的敌人不是热量，而是面临一种两难：
1.要让自己不吃，需要有意志力
2.意志力须靠吃东西来维持
于是你可能会说服自己：留得青山在，不怕没柴烧或是心急吃不了热稀饭，放宽节食限制。结果一不小心超过界线，就管他的!
每天称体重
每天称体重容易让人感到受挫，并且不会提供有用的资讯。每个礼拜称一次体重来观察长期趋势更重要。如果你的目标是两周减掉1-2公斤，那么当你按计划一步步做下来时看到真的减掉了这么多后，你会有种满足感。与每天称体重可能引起情绪不稳定相比，每周称一次体重更能激发人的减肥积极性。
设置不切实际的减肥目标
在开始减肥计划的第1周就告诉自己要减掉2公斤，这很有可能会使你的减肥失败。一旦你知道自己无法做到时，则可能从一开始你就不会开始实施你的节食计划。如果你开始节食并在一周内减掉了2公斤，你可能不会感到高兴，相反你可能会因为没能达到目标而感到泄气。为自己设立一个有意义的目标是成功节食的关键。如果你不确定应该设立怎么样的目标的话，可以向营养师咨询。
嘴巴上说不要，会让你更想要
当你越是压抑自己、要自己不要想某件事情的时候，这件事情反而变得更栩栩如生。这就是为什么失恋的时候叫自己不要再想到他，反而会不断想起他;这也是为什么，那些越是不断强调我跟他只是好朋友，绝对不可能在一起的人，最后越可能在一起。
拒绝和压抑所产生的耗损状态，反而使你对生活中的各种感受都更强烈了。
研究发现，看感人电影节制着不哭的人，实验后比起可以自由流泪的人多吃了一半的冰淇淋。意志力常常与食物连结在一起，因为自我控制需要消耗血液中的葡萄糖。因此心理学家也帮它取了一个很悲哀的名字叫自我崩坏(或自我耗损，EgoDepletion)。
节食反而会更胖，真的是因为基础代谢率下降吗?
把减肥当事业的你，或许早就知道节食会让基础代谢率下降，甚至还知道一天只能吃85%的热量才可以瘦得健康，然后暗喜每天都瘦了15%。但你可能不知道的是，真正让节食者变胖的另一个元凶是管他的效应(what-the-helleffect，比较学术的说法是逆调节饮食counterregulatoryeating)──当你发现今天已经破戒了，超过原先预定的卡路里，就会跟自己说：管他的，明天再减好了!明天再减是世上最美丽的谎言，体重就是从一次又一次的管他的当中，渐渐堆积起来的!
一项研究让节食者与非节食者都饿肚子进入实验室，然后让节食者吃超过他们心中订下的标准热量的食物。接着，端上小块三明治，让大家尽情享用。结果发现，非节食者可以很容易回答自己吃了多少三明治，但是节食者却答不出来，不是低估，就是高估。
我们以为节食是一种自我监督，但是节食的时候，我们真正做的监督只有一个：设定一条热量界线，一旦越界，就管他的!
不做运动
透过运动才能真正打造你心目中的好身材
你不可能有光靠饮食就可以有想像中的健美身材!当你不运动时，你就会把减肥的全部重担都压在了控制饮食上。如果你活动得比较多，那么你就能够吃更多你喜欢吃的东西，并且仍能减肥。关键是要找到你所喜欢的运动。如果骑车令你厌烦，那么就尝试游泳、跳舞、打球，全部这些运动所燃烧的卡路里都要比走路的多。花点时间多尝试一些不同的运动，直到发现你的最爱。当然，透过健身房有计划的重量训练和有氧运动是最有效率的方法。
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