化学污染
儿童肥胖
本报综合报道最近，西班牙一项突破性的科学研究得出一个惊人结论：污染能够使人肥胖。科学家发现，如果胎儿在母体中受到杀虫剂成分等常见的化学物质的污染，那么他们将来变肥胖的几率会翻倍。
变肥胖可能性翻倍
这项刚发表的科学研究首次把化学物质对胎儿的影响与肥胖联系起来。目前，肥胖已经成为困扰多个国家，特别是发达国家的健康问题。全球有至少3亿人肥胖，英国有四分之一的成年人和五分之一的儿童肥胖。医学界认为，造成人肥胖的主要原因是他们吸收的卡路里比消耗的多，而饮食不当和缺乏运动是造成肥胖的关键因素。但是，单是这两点，似乎不足以解释为什么近年来肥胖问题在世界多国蔓延。
基因的差异造成人在新陈代谢上的差异，这使得有些人比其他人更容易长胖。但是，巴塞罗那医学研究所的科学家的最新科研成果显示，污染可能也会像基因差异那样，使得一些人先天就容易变肥胖。
科学家对403名婴儿出生前后脐带内所含的六氯苯(HCB)含量进行比较，然后再对这些婴儿的成长过程进行追踪调查。结果发现，HCB含量高的小孩，在六岁半前变肥胖的可能性是其他小孩的两倍。
六氯苯是一种杀虫剂，虽然在这项研究展开前已经被国际社会普遍禁用，但是其遗留的效力依然存在大自然中，并随着食物进入人体。
警惕奶瓶和化妆品
科学家表示，这项研究的意义主要不在于找出一种化学物质与人体肥胖的联系，而在于让人发现接触各种化学物质对人体造成的影响。为此，他们呼吁应该将人类与类似杀虫剂的接触限制到最小。
此外，科学家通过试验也发现，很多化学物质被怀孕的动物吸收后，会导致它们生下的后代肥胖。这些化学物质包括有机锡轮船防污油漆中一种常见的化学物质，而现在在大量海鲜体内都普遍存在;双酚A广泛应用在婴儿奶瓶和婴儿食品罐头等日常用品中，以及化妆品、洗发水、食品包装塑料等日用品中普遍存在的邻苯二甲酸盐。
这些化学物质在人们日常生活中几乎无所不在，因此几乎每个人的体内都会含有这些化学物。据统计，95%美国人的尿液中含有双酚;90%的婴儿在母体中就接触到邻苯二甲酸盐，而西班牙科学家所检测的每一条脐带都含有六氯苯等杀虫剂成分。
化学物改变人体基因
此前，美国有两项科学研究也显示出邻苯二甲酸盐与成年男性肥胖有关联。而西班牙的这项研究首次显示化学物对胎儿的影响，胎儿是人体最脆弱的阶段。美国环境健康科学研究所首席科学家、世界著名有害化学物研究专家皮特麦尔斯表示：这项研究非常重要。它的结论并不令我们吃惊，因为我们早就从动物试验中发现到这一点。
目前，科学家还不确定六氯苯如何造成肥胖，科学家怀疑它会改变基因，使得妈妈容易患糖尿病，从而增加子女肥胖的几率。
麦尔斯则表示，动物试验显示，化学物质会不断地打开和关闭子宫里的基因，使得干细胞转化成肥胖细胞。因此后代的基因会更擅长储存和累计脂肪。
麦尔斯认为：我们应该想办法减少与这些化学物的接触，而改变饮食习惯和生活方式可能会有帮助。
其他肥胖因素
母亲生育年龄推迟
母亲怀孕的年龄越大，婴儿变肥胖的几率也越高。
睡眠减少
如果睡眠太少的话，成人和儿童都有可能因此而变胖，这可能与他们会更容易饥饿有关。
温度
人在寒冷的环境中会燃烧更多卡路里。而中央加暖系统使得许多发达国家的民众大部分时间都不会觉得寒冷。
处方药
医治精神病、抑郁症和糖尿病的药物可能会令人增重。
戒烟
虽然吸烟的母亲可能会令子女肥胖，但是她们自己却不会。相反，一旦停止吸烟，体重就会增加。
扩展阅读
肥胖是天生？ 你不知道的肥胖原因
一说到肥胖的原因，最常见的说法是贪吃和缺乏运动。若吃多了油炸物、甜点、酒精性饮料或含糖软性饮料而增重，这一点也不奇怪;或是吃得多而动得少，胖也是应该。但是如何解释一个人保持规律的运动、清淡的饮食、严格控制摄入的卡路里，而体重仍无法下降呢?这或许并不是你一个人的错。大家知道吗？妈妈在孕期会对宝宝的将来产生至关重要的影响，下面我们一起来看看。
一、有其母必有其女
由于居民肥胖水平居高不下，英国政府给出了官方减肥指南，仍旧聚焦在四个字：少吃多动。然而，最新一项研究表明，20%的持续节食者，40%的英国男性和30%的英国女性也坚持运动，就是减肥不了。
英国纽卡斯尔大学研究人员通过表观遗传学研究方法得出，孩子在母亲子宫中孕育时就被设定了肥胖模式。母亲的生活习惯，包括每日饮食、训练量、是否抽烟饮酒等都会给孩子的DNA留下印记，从而改变基因表达。
英国普利茅斯半岛医学院(PeninsulaMedicalSchool)对226户家庭所作的调查发现，母亲若患有肥胖症，女儿肥胖的可能性将是常人的10倍。研究发现，患有肥胖症的母亲，她们的女儿中41%体重超重。相比之下，体重正常的母亲，她们的女儿只有4%肥胖。
母亲在孕期吃了太多高脂肪食物
在老鼠身上进行的实验发现，母鼠在怀孕期间摄入大量高脂肪食物，会使子女一出生就体重超标，这主要是因为大量摄取高脂肪食物会使胎盘供给胎儿的营养过剩。而且子女在此后的成长过程中也将会面临比常人更大的肥胖风险。
职业母亲的子女更容易肥胖
美国《传染病学杂志》刊登的一项研究结果表明，职业母亲的子女比居家母亲的子女更容易肥胖。伦敦大学学院的研究人员将1965年的8552名儿童和1991年的1889名儿童的体重情况进行对比，结果发现，1991年的儿童当中，职业母亲的孩子发胖率更高。但是研究人员同时表示，他们并未调查这些孩子的饮食和运动量情况，也许这些因素也会影响到儿童的胖瘦。
大龄母亲的子女肥胖几率更高
研究显示，30岁以上母亲的子女比25岁以下母亲的子女肥胖几率要高出2.6%-2.8%。
二、睡眠不足可能会发胖
美国2007年的一项研究发现，睡眠不足导致体内荷尔蒙的一系列变化。例如人体内会出现被视为糖尿病先兆的葡萄糖耐量。同时，睡眠不足带来的饥饿，乏力都会使人体活动减少，从而引发肥胖。
你是否缺乏睡眠?我们的身体在充分的休息过后运作得最好。若是睡眠不足，身体会自然产生生理压力并且自动储存热量或脂肪来回应。
三、压力也会导致发胖
你是否感觉压力太大?现代社会要求每一个个体做更多的事、扮演更多的角色、获取更多的成就。生活压力驱使我们不断往前进，让我们熟练的应付生活难题，但是同时也影响着我们的心情和感情。
压力刺激我们的求生反应。譬如在承担重大责任或处理财务危机时，身体会储存热量、减缓新陈代谢、排出可体松、肥胖荷尔蒙莱普汀及其他化学物质，结果很可能造就我们腹部区域的脂肪圈。许多人靠吃东西释放压力，但长期看来将适得其反。专家建议，练习放松心情再加上运动，不仅可以燃烧卡路里并且有益健康。
四、有的药物会使你增重
药物可能让你增重。治疗忧郁症、心神不宁、歇斯底里、偏头痛、糖尿病、血压偏高或偏低等处方药物极可能是使你增重的原因。有的人甚至以每个月10磅的惊人速度稳定增加体重。某些类固醇、荷尔蒙替代处方、口服避孕药也可能让您缓步增重。若您的生活型态未曾稍变，但一个月以来已经重逾5磅，那么很可能就是药物的关系了。
如果，你怀疑由于最近吃药，导致小肚子上一下子多了好多肥肉。你可以跟你的药剂师反映，让他帮你换一种处方上许可的药。但是千万别擅自停止服药而没有知会您的医生。擅自停药而未遵从医嘱可能导致严重后果。五、小心更年期肥肉
您是否正处于更年期?通常人到中年活动量必定大为减少，与年轻时无法相提并论。更年期体内荷尔蒙的变化使我们的代谢自动减缓、容易饥饿、沮丧、难以入睡。
更年期女性使体内雌激素大减，致使屁股、大腿的脂肪减少，转而集中于腹部。她解释，雌激素有助于将脂肪储存于下半身，少了雌激素的作用，女性的脂肪就如同男人一般堆积于腹部区域了。这个不受欢迎的围在腹部的游泳圈我们称它为更年期肥肉。
要避免这个更年期肥肉没别的办法，惟有加速脂肪燃烧速率，增进新陈代谢循环率，也就是少吃多动。运动可以缓解随更年期而来的骨质疏松。适量的饮食、运动、阳光(多吸收维他命D)，就可以让您更年期仍维持苗条身材了。
让你意想不到的几种肥胖诱因
除了以上的原因，还有很多你根本意想不到的诱因会让你在不知不觉中增加体重哦!
1、你的朋友
一个在《新英格兰医学》杂志上发表的研究，调查了12067人，跟踪了32年，发现只要其中一个人长胖了10磅，跟他差不多高的最要好的朋友平均都长胖了1-2磅。
与其计划跟朋友一起出去吃晚饭或者找一个酒吧喝酒，不如邀请他们一起去健身房健身，跟他们一起玩壁球，或者是跟他们一起骑单车。
2、经常感冒
听起来有点不可思议，但是，科学研究显示感冒了忘了治，也是让你长胖的一个原因。在2007年《食品与营养研究的发展》的一期杂志中，做了一个实验，那些被注射了感染腺病毒-36(能够导致上呼吸道感染)的老鼠，剂量是使人感染的一半，比那些没有注射病毒的老鼠重了4倍。科学家推测，这种病毒使得人体内的脂肪细胞增加，最坏的情况，有可能会让你长胖40磅。
据刊登在《儿科》杂志上的一项研究发现，感染上一种特殊的感冒病毒腺病毒-36的儿童比没感染的儿童更容易肥胖。在参与实验的124名儿童当中，80%的腺病毒-36感染儿童身体出现了肥胖，比非病毒感染儿童体重高出23公斤。
无论多努力减肥都效果不佳，这或许并不是你一个人的错。肥胖不是天生的？大概肥胖真的不是天生的，但是，妈妈在孕期会对宝宝的将来产生至关重要的影响，你知道吗？
3、使用空调
2006年《国际肥胖》杂志上一篇文章介绍，长期生活在舒适的恒温环境中的人感受不到热与冷，体温没有升降变化，也会导致肥胖。例如，美国肥胖患者比例最高的南方家庭空调拥有率近些年不断攀升，从1978年的37%提高到1997年的70%，就能证明这一观点。
4、割扁桃体手术
美国的研究人员发现，做过割扁桃体手术的儿童体重会明显增加。而且在术后的7年内，患者的体重和体质指数都很难降低。体质指数会从手术前的5.5%上升到术后的8.2%。研究人员认为这大概是因为患儿的扁桃体被割掉之后食欲大增的缘故。
5、夜晚开灯睡觉
在老鼠身上进行的一项实验显示，在饮食和运动状况相同的情况下，8周时间内，相比摸黑睡觉的同类，开灯睡觉的老鼠的体重比先前增加了50%。研究人员表示，这项实验和人在深夜进食会发胖是一样的道理。
6、生活在受污染的环境中
环境污染会影响人体新陈代谢。例如存在于塑料中的双酚A等干扰物质和耐火材料多溴联苯等污染人体之后，就会引发肥胖。此外，残存于食物上的影响人体激素合成及新陈代谢的杀虫剂也会引发肥胖。
餐具颜色竟然是肥胖原因
减肥就是要控制你自己的食欲。这个是很简单的问题大家都懂得，但是又有多少人能够真正做到呢?不少女性想减肥却难敌美食诱惑，所以想要减肥，首先一点就是想个办法控制你的食欲，然后在安排其他的运动或者是减肥计划!
巧选餐具颜色抑制食欲
研究显示冷色调不易激发食欲
一项以各种颜色的蛋糕、蛋糕盘与食欲等感觉关系的研究发现，蓝色蛋糕盘最不能诱发食欲，试验者对蓝色盘常见的感受除了沉静之外，也有不少人将它与不好吃连结在一起。反倒是寻常的白色蛋糕盘，试验者除了将其与典雅连结外，也有可能是受平日饮食习惯的影响，很多人也将白盘与好吃画上等号。
此外，橙色、黄色、红色等暖色调蛋糕盘，除了给人甜美、明亮、热情等联想，同样也较引发食欲。难怪知名速食店不管是卖汉堡、还是卖炸鸡，放眼望去尽是红色、黄色，看不到一丁点儿蓝色调。
巧选餐具颜色抑制食欲
就食物本身来说，国内研究显示，红色蛋糕最容易引人胃口大开，尤其是女生特别明显；国外研究发现，一旦把试用者最喜欢的食物染成蓝色、即使口味不变，原本垂涎欲滴的感觉顿时消失无踪。
医师指出，这可能与蓝色比较不像是可食色有关。也就是说，放眼从小到大的日常饮食，几乎很少有食物天生就是蓝色，也因此，大脑很少将这个颜色与食物连结，就比较不会激发食欲。反之，若大脑里面一直存有某种东西特别美味的印象，这种印象也会影响食物选择。
巧选餐具颜色抑制食欲
蓝色用餐空间也能帮助节食
也有研究认为，不只是食物颜色，包括空间的颜色也可能会影响食欲，例如，处在蓝色空间时，食量比在黄色、红色空间时减少了1/3。也因此，有人建议，想要抑制食欲的时候，除了使用蓝色餐具，也可以在冰箱内打蓝光，或是在厨房加上一些蓝色装饰，像是马赛克拼贴砖等，再搭配一些蓝色的刀叉，不仅对节食有帮助，也能让厨房耳目一新。
巧选餐具颜色抑制食欲
值得注意的是，最近有一篇研究结论却与之完全相反，该研究发现使用红色餐盘可以减少40%摄食量。或许，颜色对心理、食欲的影响仍需要更多研究。但是建议想减重的人，不妨依自己的经验，选一个让你最倒胃口的颜色!让颜色帮你控制食欲，这个夏天轻松瘦下来。
儿童肥胖的危害有哪些
肥胖病给儿童、中年人和老年人都会带来危害。目前，在世界各地，儿童肥胖相当普遍。那么儿童肥胖的危害有哪些呢？
儿童肥胖的危害，肥胖宝宝和肥胖的成年人一样，同样有怕热、嗜睡、嘴馋、爱吃零食、不好活动等习惯。他们的动作笨拙，反应迟钝，因而在集体活动中常是小伙伴们取笑、逗乐甚至是讥讽的对象。这样看来肥胖对宝宝身心的健康发展都不利。
儿童肥胖的危害，肥胖会使宝宝学会走路较同龄者要晚，活动能力相对较差，并容易出现膝外翻或内翻、筋内翻等症状；关节部位长期负重，容易磨损而出现腿或关节疼痛。宝宝正处在生长发育最旺盛时期，骨骼中含有机物的比例大，受力容易弯曲变形。肥胖宝宝体重超标太多，就会加重下肢，尤其是下肢支撑关节的负担。下肢长期超负荷，容易造成弓形腿、平足。
儿童肥胖的危害，肥胖多伴有高血脂症、肺通气不良、心功能减弱、脂肪肝、关节炎等，就是由于宝宝胸部和腹部的脂肪蓄积量较多，在一定程度上影响了心脏的舒张和肺的呼吸，既妨碍心肺功能的改善和提高，又会影响其他机能，例如，肺活量减小等。
儿童肥胖的危害，如果宝宝的脑组织中合脂肪量过多，容易形成肥胖脑。肥胖脑思维迟钝，记亿力差，会严重影响宝宝智力。由于宝宝身体肥胖，体表面积增大，导致血液带氧不足，脑子经常处于缺氧状态，也容易有头昏、恶心等身体不舒服的现象。
儿童肥胖的危害，由于肥胖，宝宝还会出现呼吸困难，换气不足，加上免疫系统功能受到抑制，容易发生肺炎、支气管炎等，严重者还会出现嗜睡、精神萎靡，形成呼吸窘迫综合症。
儿童肥胖的危害，肥胖宝宝常存在性发育异常。男孩可有性发育提前，女孩的垂体有脂肪沉积，可能导致其体内性激素分泌紊乱，而使胖姑娘月经不调，甚至诱发乳腺癌、子宫癌等疾病。肥胖可使周身性的脂肪分布过多，从而导致全身各种代谢障碍。肥胖发生的年龄越小，肥胖病史越长，这种代谢障碍就越严重，成年后患糖尿病、高血压、冠心病、胆石症、痛风等疾病的危险性就越大。
进食过多、营养过剩，经常进食大量的高脂肪饮食、甜食，尤其是无限制地吃零食、喝甜饮料等不良饮食习惯，以及不爱运动都是导致肥胖的原因，儿童肥胖的危害可不少哦，父母一定要合理安排宝宝的饮食和运动哦！
肥胖产生的原因
从最简单的道理上讲肥胖产生的原因，是人体能量摄入和消耗失衡的结果，即能量摄入大于能量消耗，结果造成能量在体内以脂肪的形式储存下来，经过一段时间后体重明显增加形成肥胖。具体说来有下面这些因素。
肥胖产生的原因，遗传因素
遗传不仅与肥胖有关而且与消瘦同样有关。这种遗传性与母亲的关系更大，如果母亲肥胖，那么她孩子肥胖的可能性可能是75%，同样如果母亲消瘦，她孩子消瘦的可能性也是75%。
有肥胖遗传背景的人或者是有患肥胖倾向的人，他或她的代谢更有效。也就是说，如果在饥荒年代，很少的饮食就能使这些人活下来。从遗传背景上讲这些人更适合活在饥荒年代，也可以说长期的饮食不足使这些人获得了这种遗传特性，这就是适者生存的道理，这些人有了勤俭基因。但当这些人在短时间富了以后，饮食不仅得到了满足，而且摄入的热量还大大有余，这时这种勤俭基因却使这些人尽可能地把过多的热量储存下来，于是这些人更容易变胖。中国长期贫穷的历史，使大部分中国人获得这种勤俭基因，所以近10年来，生活水平的迅速提高使肥胖和肥胖相关的疾病（如高血压，糖尿病、冠心病等）成为威胁人们健康的重要原因。
肥胖产生的原因，饮食因素
饮食因素是肥胖的发病过程中的关键因素。肥胖的根本原因是摄入的热量超过了消耗的热量，符合病从口入的道理。所以不管吃什么，只要总的热量超过了身体的需要，就会发胖。但为什么有的人吃的并不多也同样发胖呢？这时需要考虑饮食中不同的品种所占的比例，食用过多的油脂成分可以促进脂肪组织的增长，特别是饱和脂肪酸。饱和脂肪酸主要来源于动物脂肪，一般的食用植物油也同样含有大量的饱和脂肪酸，烹饪过程中的过度加热也使本来并不多的不饱和脂肪酸氧化成为饱和脂肪酸。过多的摄入热量总是与摄入过多的脂肪相关的，因为同量的脂肪携带热量的效率要比同量的淀粉和蛋白质高很多，所以吃的不多并不表示吃的热量不多。总之，生活水平的提高，饮食的改善是肥胖的重要原因。
肥胖产生的原因，年龄
随着年龄的增长，人体内的代谢率会逐年下降，所以同样的饮食同样的运动量在20岁时不胖，可到了40岁就会发胖。况且我们的体力活动量也是随着年龄增长而不断下降的。
肥胖产生的原因，性别
性别是一个很重要的因素。男性休息时的代谢率要高于女性，所以男性需要更多的热量来维持他们的体重。另外绝经期后中年女性的代谢率也明显地下降，所以女性在绝经期后体重开始明显增长。而且男性和女性的饮食习惯、饮食量及运动量均存在差异，所以性别也是决定肥胖的重要因素。
肥胖产生的原因，运动量
运动量大的人消耗的热量多，不容易发胖。但有些人间断从事大运动量的体育运动，可能一星期甚至一个月才有几个小时的运动，其结果不是控制了体重，而是增加了食欲。所以经常性的运动才会有好的效果。
肥胖产生的原因，体重
体重重的人比体重轻的人需要更多的热量来维持体重。例如体重90公斤的人每天需要2500千卡的热量来维持体重，如果每天他摄入的热量低于2500千卡，他的体重就会降低，当他的体重降到80公斤的时候，他每天只需要2000千卡的热量就可以维持他的体重，如果每天仍给2500千卡的热量，他的体重又会回到90公斤。
肥胖产生的原因，环境因素
环境因素主要指人的社会环境，生活习惯，时尚等。杨贵妃时代的以胖为美自然决定了追求时尚人们的生活方式。而美国式的生活方式更会使人发胖，美国的可口可乐化或麦当劳式的饮食和生活习惯决定了美国近30%的肥胖发病率。一顿饭要是喝含糖饮料和吃快餐，那么到饱的时候所摄入的热量比普通饮食要高很多。所以越是生活方式的美国化发胖的可能性就越高。同样社会竞争激烈，心理压力大，焦虑等等也都改变着人们的生活方式，但不幸的是这些改变都倾向于使人发胖。
缺乏睡眠、环境污染也能导致肥胖
据报道，世界各国特别是发达国家的很多民众都面临着身体肥胖的问题。世界卫生组织去年9月警告称，目前全球共有10亿人正面临肥胖和超重的问题，而在2015年之前，这个数字可能会增加到15亿人。世卫组织认为，导致肥胖症增加的因素有很多，但是，全球各国民众趋向高能量、高脂肪、高盐分和高糖分的饮食方式，以及城市化发展、工作方式和交通方式导致人们运动量减少的生活方式是导致肥胖的最主要原因。
但是，有专家指出上述结论可能会危险地过于片面。美国阿拉巴马州大学伯明翰营养研究中心负责人大卫艾黎森博士及其领导的研究小组在《国际肥胖症期刊》27日发表的报告中指出，过去把肥胖症归咎于静态的生活方式和不良的饮食习惯是危险的做法。艾黎森说：这会导致人们对这两种因素习以为常，因此忽略了对其他导致肥胖因素的深入研究。这对于减少肥胖症不会有什么好处。
十大另类致肥原因
艾黎森表示，静态的生活方式和不良的饮食习惯虽然会导致肥胖，但这在很大程度上要视不同情况而定。他在报告中指出，下列十个因素可能会导致肥胖，值得人们警惕：
一、缺少睡眠
睡得太少可能会导致体重增加。缺眠会扰乱需要消耗能量的代谢过程。有证据显示，现代人平均每晚睡眠的时间比40年前减少两个小时。
二、环境污染
荷尔蒙控制着人的体重，现代环境中很多污染物会导致人体的内分泌失调、新陈代谢紊乱，以至于体重增加。
三、使用空调
在太热或者太冷的环境中，人的食量会减少，同时人需要通过燃烧体内的卡路里来保持身体舒适。但是，越来越多的现代人生活和工作在空调房里，这导致他们缺乏燃烧卡路里的机会。
四、减少吸烟
吸烟会导致体重减轻，戒烟会导致体重增加。在美国等发达国家，人们吸烟的数量比以前减少。
五、药物
很多不同的药物，包括避孕药、类固醇激素、治疗糖尿病的药物、部分抗抑郁药物，以及治疗血压病的药物都会导致人们体重增加。
六、年龄和种族
中年人比年轻人更容易发胖，西班牙裔的美国人比其他欧洲国家后裔的美国人更容易发胖。
七、母亲生产年龄推迟
有证据显示，女性的生育年龄越大，其子女患肥胖症的风险就越高。现代女性生育年龄普遍延迟。
八、祖辈的影响
一些影响可以追溯到两代之前的祖辈身上。一位受环境改变影响而变得肥胖的祖父可能会导致他的孙子肥胖。
九、与生育能力有关
有证据显示肥胖的人较瘦削的人的生育能力更强。如果肥胖可以遗传的话，那么人口中肥胖人的数字应该会增加。
十、伴侣肥胖
身材肥胖的女性更倾向于嫁给身材肥胖的男性。如果你身边的人都挺胖的，加上肥胖可以遗传，那么你的下一代也很可能会肥胖。
导致肥胖的原因
为什么你没有成功减肥，导致肥胖的原因有哪些呢？其实一些貌似可以减肥的食品是我们减肥的最大克星。让我们一起看看导致肥胖的原因有哪些吧！
导致肥胖的原因：喝酒太多
一瓶啤酒产的热量相当于100克粮食产的热量，酒喝得多就等于多吃很多食物，多余的能量还会以脂肪的形式储存起来。酒是产牛高热量的饮料，1克酒精能产7千卡热量，仅次于脂肪产的热量，啤酒中的酒精度数虽然只有3%左右，但还有11%的含糖度数，而且喝啤酒的量要大得多。
导致肥胖的原因：多吃碳水化合物
含碳水化合物的食物有粮食、豆类、奶、水果、干果、蔬菜。以前生活水平低的时候副食差，一般人每顿饭吃主食四五两是很平常的，现在生活水平提高了，副食好了，主食还吃四五两就超量了。1克碳水化合物或1克蛋白质只产生4千卡热量，而1克脂肪能产9千卡热量，所以多吃一点脂肪等于多吃很多的碳水化合物或蛋白质。植物油比同等重量的肥肉所含的脂肪要多，因为肥肉中除了脂肪外还含有水分、蛋白质、纤维组织。有人说：我不吃肥肉，只吃素油，可以避免肥胖。实质上是一种误解，瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等这些硬果类食物的成分几乎一半是脂肪。
导致肥胖的原因：吃油太多
植物油和动物油都是脂肪，植物油是纯脂肪，肥肉的主要成分是脂肪，脂肪还存在于瘦肉、内脏、蛋、奶、豆制品、某些蔬菜里都有一定量的脂肪。脂肪是减肥的大忌，而为了防止发胖，就要少摄入脂肪含量高的食物。
导致肥胖的原因：零食和甜品
吃零食等于吃能量，有些零食的能量还很高，比如硬果类食物含油多，香蕉、开心果、腰果、薯片、膨化食品含淀粉多，糖果、干果、果脯、甜饮料含糖多，牛肉干、鱼片含蛋白质多，产生的能量消耗不了，就会以脂肪的形式储存起来。有些人喜欢吃零食，喝甜饮料，尤其是感到生活乏味或看电视时吃过多的零食。零食中碳水化合物、蛋白质、脂肪的成分几乎都有。
导致肥胖的原因：过量蛋白质
含蛋白质的食物多为肉类、蛋类、奶类、黄豆类、粮食，蔬菜和水果也有少量的蛋白质。含蛋白质丰富的食物(肉、蛋、奶、黄豆)都含高脂肪，这些食物吃多了脂肪也会随着吃多了。蛋白质也是一种产能量的物质，如果吃多了，食人的能量超过了人体需要量，储存起来的还是脂肪。
虽然不少人都以节食为首选的减肥方法，但是往往效果甚微。了解了导致肥胖的原因有针对性的去减肥会让你事半功倍。
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