大家或许会感到很疑惑，我们都有吃一样的东西，为什么有的人会发胖，有的人却不会。并且经常有人说，喝凉水也会发胖。这是真的吗？这些关于肥胖的知识是不是一直困扰着你呢？不用担心，今天小编来告诉你！
为什么吃同样的东西，有人会胖，有人就不会?
肌肉的松紧和糖尿病和心脏病有什么关系吗?什么才是预防这些慢性病的最根本措施呢?美国国家科学院的一篇研究报告揭示了一个惊人的事实：骨骼肌的胰岛素抵抗问题，才是肥胖、代谢综合征和糖尿病的根本原因。
研究者把体重正常的年轻受试者分为两组：一组人胰岛素敏感性正常，另一组存在胰岛素抵抗，但没有患上任何慢性疾病。所谓胰岛素抵抗，是说因为人体餐后分泌的胰岛素降血糖效率太低，同样的胰岛素分泌量情况下，餐后的血糖就不能很快下降，必须要更多的胰岛素出动才能完成任务。
研究者得出结论：吃同样的东西，对胰岛素敏感的人和胰岛素抵抗的人来说，代谢效果大不相同。前者把大部分碳水化合物用来变成肌肉活动所需的能量，而后者却把它们用来合成脂肪，从而导致甘油三酯的上升、血脂的不利变化，乃至发生硬化。由于这种早期变化发生在腹部肥胖和全身肥胖之前，研究者相信，骨骼肌当中发生的这种变化，可能是代谢综合征、肥胖、糖尿病和冠心病的极早期阶段。
喝凉水也长肉有了科学证据
两组受试者摄入完全一样的食物，但是研究者发现，他们体内的生理反应却大不一样。
与胰岛素反应正常的人相比，胰岛素抵抗者的净肌糖原(存在肌肉里供运动时使用)合成数量降低了60%，而在他们的肝脏当中，脂肪的合成量却达到另一组的两倍以上!同时，他们的血浆甘油三酯要高60%，而高密度脂蛋白胆固醇(HDL)却低了20%。这真是所谓喝凉水也长肉的科学证据。
肌肉松紧和糖尿病、心脏病有关
如今，无论哪个年龄，肌肉紧实的人越来越少了。男人没时间多运动，把更多的时间耗费在酒饭桌上，甚至对日益突出的腹部不以为意;女人更不肯多运动，说是害怕肌肉感影响女性的柔美。只有在体重超过肥胖标准之后，才有人告诫他们：肥胖会带来糖尿病和冠心病。
体力活动少、肌肉软，体重没超标，也易患慢病
那么，怎样才能预防骨骼肌对胰岛素不敏感的问题呢?如何才能加强肌糖原的制造功能呢?研究者给出了一个极度简洁的答案：足够的体力活动。
专业人士指出，由于没有足够的体力活动，久而久之，骨骼肌就会用进废退，它不再擅长高效工作，不能再大量纳入血液中的葡萄糖，就导致了胰岛素不敏感的问题;而这个问题又带来脂肪合成增加和血脂上升的结果。就算一个人还很年轻，甚至尚未步入中年阶段，但由于长期缺乏运动，肌肉松软，力量下降，就会导致血糖代谢的障碍，而餐后血糖高会逐渐导致体能脂肪比例的上升，最终导致慢性疾病的发生。
有研究发现，如果女性的肌肉力量很差，她未来患上糖尿病的风险就会大大增加。反之，如果让糖尿病人积极健身，增强肌肉力量，他们的血糖控制能力就会明显得到改善。
专家提示，对于体力活动很少、肌肉软塌无力的人来说，即便体重没有超标，糖尿病和心脏病的危险照样会上升。及早进行健身锻炼，让肌肉始终处于健康有力的状态，不论男女，不仅是保持美丽体形的要诀，更是预防肥胖和多种慢性疾病的最根本措施之一。
天气越来越热，大街小巷的姑娘们都开始穿上了夏装。您有没有注意到，衣服上身后的效果差异很大有的人胸罩能在腋下后背上勒出一道道深沟，有的人腰并不粗但已经有了游泳圈，有的人在短袖之下露出晃晃荡荡的蝙蝠臂。捏捏臂膀，感觉松软如棉花;走走路，大腿小腿一起抖动。
这些情况，都说明肌肉松软萎缩，体脂肪含量过高，真的要小心啦。
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你必须知道的七大减肥秘密
秘密1：脂肪所处的位置更重要
脂肪是什么？脂肪是人体不可缺少的营养素，我们的脑细胞和神经细胞以及荷尔蒙都需要脂肪的参与。1克脂肪可以产生9卡的热量，而我们的身体根本不用费劲，就能吸收脂肪。现在我们努力要做的，就是怎样去掉这些不受欢迎的多余物质。要知道，有些位置的脂肪是非常危险的。
靠近肝脏和其他腹腔器官的脂肪堆积最为可怕。你感觉不到它、看不到它、摸不到它，它却可以以极快的速度通过血液向肝脏直接注入脂肪酸，危及肝脏在血液中控制胰岛素的能力，从而造成新陈代谢紊乱，诱发糖尿病、高血压等可怕疾病。
作为女人，我们身体中大约有40%－45%的脂肪，其中5%－10%属于腹腔脂肪。我们可以到专门的医疗机构去测量腹腔脂肪，也完全可以通过一种最简单的自助方法来测量，那就是量腰围。如果你的腰围超过88厘米，就被认为是超高风险了。
秘密2：压力会让腹腔脂肪增多
你不懈地减肥，你每天都为身材烦恼，可是你不知道，其实压力也会让腹腔内的脂肪增多。
当你感觉有压力的时候，体内就会产生过量的氢化可的松，它会促使荷尔蒙分泌过量，导致更多的脂肪在腹腔内堆积，从外观上看，赘肉全堆在腰和小腹上，像套着一个救生圈。
因此，当你为自己的身材忧心忡忡的时候，最好能想到减压也是最好、最健康的减肥方式。
秘密3：大腿是脂肪接收器
研究表明，如果你有过量的腹腔脂肪，但同时你也有多余的大腿脂肪，那么你可以稍稍放心了，因为这说明你的大腿能从血液循环中吸取一定的脂肪，避免高血脂和动脉硬化，同时能够降低心脏病的发生几率。
我们一向不喜欢丰满的大腿，但它有一个作用，那就是大号的脂肪接收器。可以说，在这方面，女人比男人有一定的优势，大约80%的女人都是大腿略粗的梨形身材，这种身材的女人患心血管和糖尿病的危险性相对要小一些。
但这并不意味着梨形身材的女人就可以高枕无忧，因为这一优势将在更年期前后消失。更年期前后，雌激素水平的降低会导致体内脂肪重新分布。所以，我们在年轻的时候，就算是一只小梨子，也要注意控制体重，否则等到更年期体重增加时，新陈代谢紊乱的几率就会明显增加。
秘密4：最无害的脂肪最难减
研究表明，最有害的脂肪是最容易减掉的，比如每减掉体重的10%，就能够减掉腹腔脂肪的30%。每次减肥，它们都是最先被减掉的。而最无害的脂肪，也是最难减掉的，比如大腿和臀部堆积的脂肪，总是坚持到最后才能减掉。
看得出来，上帝对我们身材的呵护，远不如对我们健康的庇佑，因此，减肥以健康为名，更容易得到他老人家的照顾。
秘密5：改变饮食习惯相对较难
专家表示，如果你体重120斤，快走1小时10分钟可以消耗大约390卡热量。但只要吃下一块奶油蛋糕，这些热量就又回来了。要不别吃这个蛋糕？我们做不到！从现实生活的长期目标来看，让我们改变饮食习惯比养成运动习惯还要难。所以最好的方式是适当地增加锻炼，在饮食上做微小的调整。
秘密6：频繁上秤有害无益
如果你定下一个计划，争取每周减2斤体重，这就意味着你每天要多消耗1000卡的热量，连专家都认为这太难了。
不妨修改一下计划，每两周减1斤体重就可以了。记住，别老盯着体重秤，频繁上秤会给你造成减肥压力，这对减肥有害无益。
秘密7：睡眠能够帮助减肥
睡觉可以减轻压力，避免过度进食，并且保持心情愉快。你知道吗？睡觉时，你的新陈代谢还在继续，还可以消耗15卡的热量，虽然很小，但也不能轻视。
日本有研究称，导致身体发胖的主要原因是促进骨骼及肌肉生长的生长激素分泌不足，尤其是30岁以后，生长激素分泌水平会明显降低，体内脂肪的燃烧速度也会下降，所以很难保持体形。而生长激素只在夜间睡眠时分泌，尤其是在入睡90分钟以后分泌最旺盛，于是积存于体内的卡路里也能不断地燃烧。
所以，充分而适度的睡眠能够帮助减肥，以后千别再为减肥牺牲自己的睡眠时间了。
减肥必须知道的几要点 做对保准瘦
不用节食就能瘦下来，谁不喜欢？想要减通过饮食来瘦身，那么有些饮食技巧你必须知道，帮你快速瘦下来。
1、改进饮食方式
合理分配三餐，正常一日三餐饮食热能量分配应为3:4:3或2.5:5:2.5。人体胰腺分泌的各种消化酶夜间高于白天，即消化吸收功能夜间好于白天，如果晚餐丰富、过量，加之晚间消耗能量的活动少，会增加体内脂肪储存。故晚餐忌吃得过饱和过于丰富，而宜清淡。另外，睡前不要加餐，纠正吃零食的习惯，进食避免过快，少饮酒与咖啡，适量饮茶。改进烹饪方式，少煎、炒、烹炸，多拌、卤、煮，减少用油盐量等。
2、早餐一定要吃
现代很多人都不喜欢吃早餐，因为比较的浪费时间，也是为了让自己能够多睡几分钟，尤其是在冬天的时候，几乎都是早午餐一起吃，但是如果你想瘦身减肥又想提高一整天的新陈代谢的话，早餐是一定要按时吃的，可以吃些牛奶面包也是不错的，省时省力，但是绝不可以吃一些油腻腻的食物作为早餐哦，不好消化容易便秘而且也会发胖。这也是为了避免你午餐因为饥饿吃太多导致肥胖。
3、多吃多汁的食物增加饱腹感
多吃富含水分的水果和蔬菜可以很容易增加你的饱腹感，而且这些东西并不会让你发胖。如西红柿、黄瓜、西瓜、生菜、柚子和哈密瓜等，不仅能减肥瘦身，还能有效的美容养颜。
4、多吃富含纤维的食物
不管是可溶性纤维又或者是非水溶性纤维，都是非常有利于减肥的。因为非水溶性纤维所含的卡路里比较低，而可溶性纤维则有利于使人体更长时间保持饱腹的状态。高纤维谷类、全麦面包、麦麸以及水果和蔬菜都是含有丰富非水溶性纤维的食物的，而草莓、苹果、梨、麦片以及豆类等食物则含有丰富的可溶性纤维。
5、改善肠道健康
每天坚持让自己吃五种以上的蔬菜和水果，多吃蔬果有利于减肥和清肠通便，让你不再受便秘的困扰，而且蔬菜中的芹菜和水果中的苹果是可以每天都吃的，因为它们的高纤维含量都是非常高的，平时也可以搭配花草茶一起减肥，花草茶比较的天然健康，能够刺激肠胃的蠕动，还能改善便秘和水肿的情况。
6、喝热饮
在你想要吃东西的时候，不妨来一小口烫烫的低热量饮料，这样能非常有效地阻止多余卡路里的摄入，想想你要喝完这杯烫烫的饮料得花不少时间吧。比如卡路里低于一百的的绿茶，还有黑咖啡、水等等，都是你不错的选择哦。
饮食减肥？这5件事你必须知道
饮食减肥并非单靠饿，讲究的是营养搭配和热量控制，还要结合一定的运动。以下5件事你必须要知道的，一起来看看吧！ 经常有人问吃这个能不能减肥，吃那个会不会胖，晚上吃什么能瘦等等诸如此类的问题，更有人会认为饮食减肥就是靠饿。其实，食物并不会自带减肥功能，关键看你怎么吃，热量再低的食物，你吃多了，一样是会胖的。反过来，吃了热量高的食物也不一定就会胖成猪。在开始饮食减肥之前，你必须知道下面5件事。
1.会不会胖看你一天吃多少
饮食减肥时，很多人容易因为自己某一顿吃多了而感到愧疚，也有人因为怕吃多而一直克扣食物，导致营养不良。其实，会不会胖不是看你一顿吃了多少，而是看你一天吃了多少。只要把一天摄入热量控制好，使得一天下来消耗的热量多于你摄入的热量，一顿吃多了也不会影响减肥效果。
2.不吃肥肉不代表你就能瘦
你以为与肥肉绝缘了就能瘦下来了？那你就真的太天真了。你躲开了肥肉并不代表你躲开了脂肪。生活中存在许多的隐性脂肪。比如，炒青菜时下的油，一些食物中隐含的油脂等。就算你不吃肥肉，摄入这些隐性脂肪，你是瘦不下来的。
3.食物热量越低并非越好
人们知道摄入热量多少影响减肥效果，于是纷纷向低热量食物看齐，更有甚者干脆只吃素菜或只吃水果减肥。人体要维持健康，包括能够顺利减肥，首先必须获得身体所需的几十种营养成分。否则，身体的机器都不能正常工作，减肥的任务也很难完成。低热量食物和高热量食物蕴含的营养成分有所不同，两周互为补益，才能让人更健康。
4.减肥绝对不能单靠饿
靠饿确实可以在短时间内收到减肥成果，但这绝不是长久之计。过度节食，摄入热量不足，容易导致营养不良，影响代谢，损害人体健康，还不利减肥。并且，在饥饿时候，胃酸分泌会增多，如果腹中没有食物消化，胃酸就会分泌胃壁，长时间下来，胃壁就会越来越薄，导致一系列的肠胃疾病。
5.情绪不好不要进食
人们习惯了饿了就吃，但是有时候人们并非真的饿了，只是被过激的情绪刺激而产生食欲。因此，在人心情不好的时候容易出现暴饮暴食行为。
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