我们经常说，减肥要减少热量摄入，少吃糖和少吃脂肪。这是没错的，可是后来少吃糖少吃脂肪，却演变成了戒糖这种极端的减肥方法。
减肥真的是要彻底不吃糖和脂肪了吗？其实，仅就吃糖这方面，减肥是不该彻底和糖说拜拜的，因为这会引起很多问题。
因此，我们就来谈谈该如何适当吃糖，以及吃什么糖。
碳水化合物摄入量过低的风险
为什么不可以完全拒绝“吃糖”呢？这里说的吃糖是比较广义的，包括吃所有的碳水化合物，而原因就在于戒断碳水化合物，你就没了主要的能量供给。此外，不“吃糖”，还有其他健康上的风险。
A不“吃糖”增加死亡风险
根据《柳叶刀公共卫生》一项研究，碳水化合物摄入量在50~55%的人，全因死亡风险最低，碳水化合物摄入过低或过高与死亡风险增加有相关性。
B不“吃糖”出现中毒状况
一种叫生酮饮食的饮食方法中，蛋白质成分极高，而碳水化合物比例则非常低。这种饮食方式容易导致肾结石、酸中毒。如果一定要尝试，一定要有医生的指导。
C不“吃糖”影响月经正常
极低碳水化合物容易导致皮质醇升高，从而抑制大脑产生促卵泡激素和黄体激素。这种激素都与性激素和月经周期有关。
不能不“吃糖”那么糖要怎么吃？
A从食物层面看“吃糖”
不管是大米、小麦、红豆，还是蛋糕、奶茶、冰淇淋，抑或是葡萄、荔枝、苹果，里面都是含有糖分的食物。既然我们不能也不应避开它们，那么我们就应该学会适量吸收。
能做到精确饮食，自然没问题，但大部分是没条件这么做。那么，我们要坚持的原则就是，减少同等食物里碳水比例。要做到这样，我们就要尽量选择碳水含量少的吃物。
首先，蛋糕、奶茶、冰淇淋这些是肯定不能吃。因为含糖量太高，而且特别容易让人嘴馋，吃过量。然后是，粮食要尽量以粗粮为主。最后，避免吃糖分高的水果，比如葡萄、荔枝等。
B从碳水层面看“吃糖”
从碳水层面看“吃糖”，主要就是把握一个原则，吃葡萄糖好过吃果糖。
葡萄糖进入人体后会被细胞利用，没有被利用的葡萄糖会转移到肝脏和肌肉储存起来。肝脏和肌肉都不够空间放的时候，剩下的葡萄糖才会变成脂肪。
至于果糖，我们的人体没法大量处理。而处理果糖的肝脏只能把其中的15~40%转化为葡萄糖，而剩下的果糖大部分变成了脂肪。
也就是说，人体对葡萄糖的利用效率比果糖来得高，而果糖更容易转化为脂肪。如果一定要“吃糖”，最好是更多地选择葡萄糖。从食物的角度看，补充糖分的时候，吃饭胜于吃水果；补充植物里的营养素时，吃蔬菜胜于吃水果。这也是水果餐代替不了正餐，水果代替不了蔬菜的原因哦。
至于减肥的人，关键是适量“吃糖”，以及按照上面的原则正确分配不同“糖”的比例。
延伸阅读
哪些食物有助于瘦身减肥
真的有能让您越吃越瘦的食物吗？每到午餐前一小时，多数白领们的肚子就已经饿得咕咕直叫，于是就到处搜罗可以吃的零食，一小块蛋糕或是几块饼干。如果经常这样，这种习惯不但会影响到你的体型，而且还不利于健康！吃喝是人生永恒的主题，都说食物可以影响女人的体型。下面美丽女生给你推荐最适合午餐吃的7种营养食品，不仅让你越吃越瘦，而且还可以抗衰老哟！
让您越吃越瘦的食物一：抗衰老抗癌食品西兰花
推荐理由：西兰花含有更多的维生素c，具有很强的抗氧化和清洁肠胃的功效，甚至有助于防止癌症的产生。
让您越吃越瘦的食物二：最佳蛋白质来源鱼肉
推荐理由：鱼肉含大量的优质蛋白质，并且容易消化吸收，是补充人体优质蛋白的最佳选择。而且鱼肉中的胆固醇含量非常低，据研究表明，多吃新鲜鱼虾类、特别是海鱼有助于预防心血管疾病。
让您越吃越瘦的食物三：降脂食品洋葱
推荐理由：洋葱不但能清血、降脂、抗氧化，同时还有降低胆固醇的效果。
让您越吃越瘦的食物四：抗氧化食品豆腐
推荐理由：蛋白质食物除了瘦肉和鱼虾类之外，豆腐也是很不错的蛋白质来源。同时，豆类食品中含有的“异黄酮”物质，是有效的抗氧化剂。特别是对职业女性来说，选择豆类食品还有助于增强体内抗衰老的能力。您可以试试豆腐减肥食谱！
让您越吃越瘦的食物五：保持活力食物圆白菜
推荐理由：圆白菜含有非常丰富的维生素C，也具有抗氧化的能力。同时还富含纤维素，能帮助肠胃蠕动，使消化系统保持活力。
让您越吃越瘦的食物六：减肥美容食物蘑菇。
推荐理由：蘑菇是一种非常好的减肥美容佳品。含有大量的无机质、维生素、蛋白质等非常丰富的营养成分。而且几乎没有热量，常吃不但不会发胖，还有减肥美容的效果。蘑菇同时还含有相当高的植物纤维素，有防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。可促进人体新陈代谢，提高免疫能力。
让您越吃越瘦的食物七：养颜食物新鲜果蔬
推荐理由：新鲜蔬果中几乎都含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是最具有抗氧化抗衰老的元素，它能维持人体器官组织的健康，而维生素C及维生素E则能延缓细胞因氧化而产生的皮肤老化。
我们虽然要避免高脂肪食物，但却不能拒绝含蛋白质高的低脂肪，因为这些食物是我们减肥瘦身的必须营养。
含 酶 果汁有助于减肥
“酶”可以促进减肥的原因
肥胖的原因是由于“酶”不足！？
年龄的增加、饮食过量、偏食等不良生活习惯，导致消化、吸收、代谢机能减退，脂肪易堆积体内，造成肥胖，“酶”不足就是其中重要原因。
所谓的“酶”是指关系到生命活动，如呼吸、代谢、血液流通、肌肉活动等，是生命不可缺少的营养素。
体内潜在“酶”可分为“消化酶”“代谢酶”两种，两者为此消彼长的关系。如果暴饮暴食，增加消化负担，大半的“酶”就会被消耗在消化上面，造成代谢酶不足，不能很好的燃烧脂肪，造成肥胖。
摄取“酶”可以提高代谢，转化成易瘦体质
体内潜在酶会随着年龄的增长而减少产生。为此通过食物进行体内酶的补充是必要的。
摄取食物酶，可以改善停滞的代谢，激活体内活化性，并且提高脂肪燃烧效率，改善易瘦体质。
易瘦宝典提高酶效率方法
一、酶自身“排泄”“消化”“吸收”时间表
“排泄”时间：早晨4点到正午。是代谢酶主要活动，排出体内垃圾的时间。
“消化营养补给消化”时间：正午开始到晚上8点。体内消化酶活动，摄取食物营养时间。
“吸收代谢”时间：晚上8点到早上4点。是细胞修复、新陈代谢时间。
二、补充体内酶，从早晨果汁开始
水果、蔬菜、生鱼、肉制品中含有丰富的食物酶，但是会随着加热被破坏，所以选择生食很重要。不增加消化负担，简单，有效的酶摄取方法就是果汁！
丰富营养美味，早晨果汁基本做法
一、胡萝卜苹果汁
营养超群的胡萝卜可以帮助体内血液循环，改善皮肤干燥，体寒等症状，由于含有大量的纤维而少水分，可以配合含有较多果汁的柑橘类水果搭配进行榨汁。
材料：胡萝卜一小根（100g），苹果1/2个（90~100g），水50ml，柠檬汁少许。
制作方法：
1.苹果及胡萝卜去皮，切大块;
2.将全部的食材装入榨汁机中，搅拌至液体状。
二、油菜猕猴桃果汁
油菜含有丰富的帮助体内酶活动的维他命矿物质等，而且含钙量非常高。搭配含有丰富维他命的猕猴桃，对于保持身体健康态有非常好的效果。
材料：油菜1颗（30g），猕猴桃1个（60g），水90~100ml，柠檬汁少许。
制作方法：
1.油菜切大块，猕猴桃去皮切块。
2.将油菜、水倒入搅拌机中搅拌至液体状，中途加入猕猴桃轻轻的混合，为了防止油菜的土腥味道，可以加入柠檬汁中和。
夏季吃什么有助于减肥
夏季吃什么有助于减肥
(1)吃苹果可以帮助自己瘦身，苹果是一种营养价值很高的水果，里面含有很有人体所需要的物质，同时它的热量又很低，所以用来减肥是特别好的，在减肥期间，每天吃一个苹果是很好的。里面含有的膳食纤维有助于消化，这样子脂肪就不会累积，平时熬汤的时候可以加一点苹果，晚餐也可以直接用苹果来代替，饱腹感会很强，这样子就减少其它食物的摄入，对减肥是很有帮助的。
(2)吃西红柿也有利于减肥，西红柿也是一种营养价值很高的水果，它算是没有一点热量，这样子就算吃再多也没有发胖的嫌疑，所以是一种很不错的蔬菜，想要减肥的话也可以多吃这个哦。因为里面含有大量的维生素c，不仅可以补充人体所需要的物质，美白皮肤的作用也很好哦，感觉夏天吃这种食物特别好，既可以减肥，也可以是自己的皮肤白皙水嫩。
(3)吃蔬菜沙拉也是可以减肥的，这种食物就适合想要减肥但是控制不住食物的女生，因为蔬菜沙拉的热量很低，而且吃进去之后很好消化，喜欢吃东西，但是怕发胖的女生晚上可以吃这种食物哦。蔬菜的话，建议大家选择新鲜一点的，这样子减肥的效果会更加好，早餐和午餐需要好好吃，补充营养，所以蔬菜沙拉适合做晚餐哦。
做哪些运动可以快速减肥
(1)想要减肥，小编最推荐的就是跑步，不管是什么季节想要减肥，跑步都是最快速最有效的，因为跑步的时候，全身的肌肉都是在运动的，这样子脂肪燃烧的就更快，瘦身的效果就会更加明显。跑步也是一个特别实用的减肥方法，因为没有什么技巧，从上学的时候就开始跑操，我们实施起来是比较容易的，要是下班时间晚的话，可以进行夜跑，跑完直接收拾一下睡觉，这样子还能够提高自己的睡眠质量，既可以减肥，整个人的精神状态也是比较好的。
(2)仰卧起坐减肥也很不错哦，这个运动最适合想要瘦腰瘦肚子的女生，很多女生可能会有这个烦恼，就是自己四肢很纤细，但是肚子上面的赘肉有点多，甚至没有腰型了，穿收腰紧身一点的衣服就不好看，那小编感觉每天做仰卧起坐是特别好的，因为这个运动主要就是瘦腰和肚子，只需要坚持半个月就能看见效果，小编以前的大学同学每天就坚持做这个，瘦身的效果真的很明显哦，夏天想要穿裙子好看的女生，就赶快运动起来吧。
2020咖喱有助于瘦身吗？未必
缘由：随着印度、泰国等餐馆络绎不绝地进入中国市场，咖喱作为东南亚的特产，其辛辣、浓郁的味道广受欢迎。一些国外的研究表明咖喱可以促进能量代谢，使人消耗更多的热量，从而有利于预防肥胖。这种说法令很多年轻爱美的咖喱拥趸无限欢喜，那么咖喱真的有助于瘦身吗？
分析：咖喱是以姜黄为主料，并添加了辣椒、花椒、干姜、八角、丁香、肉桂、豆蔻、小茴香、芫荽子等十几种香辛料。咖喱含有丰富的蛋白质、多种维生素，并富含钙、铁、磷、镁、钾等矿物质，可促进人体唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。因辣味能刺激人的大脑分泌β-因多啡，让人愉悦感油然而生。所以爱吃辣的人，一遇咖喱就胃口大增、欲罢不能。
那么咖喱到底能帮助瘦身吗？曾有研究发现食用咖喱有利于减少餐后的胰岛素分泌，增加身体的能量消耗，促进脂肪氧化，减少合成脂肪的机会，但这些实验都建立在等能量膳食的基础上，每100g咖喱粉中能量就达415千卡，虽然每次摄入就一点点，但对于热爱咖喱浓香的人来说，很可能会因好食欲而多吃了一碗米饭，或多吃一个咖喱包子。此时咖喱的瘦身效果，不太可能抵消一碗米饭或一个包子的增肥效果。
值得注意的是，为了让香客们享受咖喱的气息，制作菜肴时厨师们会毫不吝啬的加入油脂，几百卡的能量便不可避免增加体重负担。
提示：咖喱未必有助于瘦身，烹饪时需注意少油少盐，就餐时也得控制食欲。因其辛辣，胃炎、溃疡病患者要少食，患病服药期间也不宜食用。
常吃冬瓜有助于瘦手臂
除了运动瘦手臂方法外，饮食瘦手臂的方法也很不错，常吃冬瓜可以排除水肿，达到瘦手臂的成效，下面瘦小编推举几种瘦手臂的食物。
1、冬瓜：常常食用冬瓜，能去除身体余外的脂肪和水分，起到减肥的作用。
2、洋葱：含前列腺素A，有舒张血管，落低血压等功能;还含有烯丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，可落血脂，预防动脉硬化。40岁以上者更要常吃。
3、胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从排便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而使血液中的胆固醇的水平落低。
4、苹果：因富含果胶、纤维素、维生素C等，有非常好的落脂作用。
5、葡萄柚：葡萄柚酸性物质可以关心消化液增加，促进消化功能，排除疲惫，美化肌肤。葡萄柚含丰富的维生素C，含糖份少。
6、香菇：能明显落低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，常常食用，可使身体内高密度脂蛋白有相对增加趋势。
有用瘦手臂的运动
轻搓手臂
Step1：立正站好，身子保持挺立，双手伸直抬至胸前。
Step2：利用右手手掌心的力量，将其紧贴着左手臂轻轻地搓揉，直至手臂略微发红，尔后双臂交替练习上述动作直至手臂感到酸累。这套动作能使双臂脂肪加速燃烧，让其更显纤细紧实，常这样练习能轻松瘦出纤细美臂哦。
握拳甩臂
Step1：立正站好，身子保持挺立，双手紧握成拳垂于腰侧。
Step2：利用手臂的力量将双臂以相反方向前后甩动，当手臂甩动达到极限时，保持该姿势5秒，尔后复复练习上述动作。这套简单的甩臂动作能使手臂脂肪快速燃烧，使其变得纤细，以达到减肥作用。
向后扬臂
Step1：立正站好，挺立腰身，将双臂向上舒展。
Step2：同时身子跟着向上挺立，尔后将双臂向后扬，保持该姿势片刻后再缓慢复原原姿。该运动能使你的身子得到舒缓，使其肌肉变得紧实，从而达到减肥瘦身成效。
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秋季吃什么水果有助于减肥
今天小编就给大家推举秋季对减肥有关心的水果，停面一起来看看吧。
1、西红柿
吃新奇的西红柿有助利尿，还能缓解腿部疲倦感，减少水肿的发生。西红柿生吃的成效更好，但是对于脾胃虚冷以及正在月经期间的女性最好不要生吃。
2、奇特果
奇特果不仅含有丰富的维生素C，纤维素的含度也非常丰富，有助促进脂肪的分解，防止题体内积聚过多的脂肪。
3、苹果
苹果是很好的减肥水果，苹果含有多种维生素、果糖等，这些都是大脑必须的营养成分。苹果中的锌还能增强记忆力。但由于苹果中的酸味物质对牙齿有腐蚀作用，因此在吃完苹果后最好都要漱一停口。由于苹果含热度较低，不能作为主食来减肥，最好还是配合其他减肥食物一同食用，保证在减肥期间获得足够的能度。
4、石榴
石榴不仅富含叶酸和可以预防疾病的抗氧化剂，它们还是低卡路里、高纤维的食品，因此石榴可以满足你吃甜食的欲望而不会对节食有影响。把生石榴子作为零食放在桌子上，用这些代替果仁放在沙拉里吃。
5、酸梅
酸梅中富含花表素—这种植物化学物质可以关心身体有用地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅汁，你身体的“清洁”程序就能大大加速，肝脏也就能将你体内那些可能引起肥胖的物质迅速而彻底地排出体外。
6、火龙果
火龙果含有维生素E和一种更为特殊的成分—花青素，拥有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能拿高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。火龙果还含有美白皮肤的维生素C及丰富的拥有减肥、落低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
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米饭主食里加点“料”有助于减肥
很多节食减肥者误认为主食是导致肥胖的罪魁祸首，于是就减少主食食用量，这种方法非常不可取。
实际上，主食的摄入能带来饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用。试着给米饭里加点料，可以让其成为更当饱的减肥主食。
选择粗糙原料做米饭
富含膳食纤维的黑米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。先将黑米或糙米用水泡一夜，或用高压锅先煮至半软，然后与大米混合煮饭，或者直接煮成稠粥，减肥时可以用来代替白米饭。
在米饭里加点豆
红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。
在米饭里加点胶
燕麦、大麦等主食含有胶状物质，属于可溶性膳食纤维，可以提高食物的黏度，延缓消化速度。在煮饭、煮粥时，不仅可以放一些燕麦，还可以加入海藻等含胶质原料。
在米饭里加点菜
蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维食物同吃，既能丰富营养，又能提高饱腹感。
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