牛油果是一种营养价值很高的水果，可能很多人对于牛油果好不了解，但是网上盛传牛油果具有减肥的效果，不过牛油果其实是一种热量很高的水果，下面就和小编一起来看看吧。
三种高热量水果减肥千万避开
牛油果
网上盛传牛油果具有减肥的效果，因为它含的很多营养元素都可以帮助清除体内多余的胆固醇，并且提高身体的新陈代谢。但其实牛油果是一种热量非常高的水果，吃过牛油果的人就知道它看起来甚至不像是水果，牛油果的脂肪含量高达15%，甚至比很多肉类的脂肪含量都要高的多，虽然牛油过的脂肪号称是健康脂肪，但是这个含量也实在是太高了。
榴莲
?榴莲被称为“水果之王”，很多人对它是爱不释手，但是减肥的人需要注意了，榴莲是一种热量很高的水果，每100克榴莲的热量大约为147大卡，需要散步一个小时以上才能够消耗，所以如果是在减肥中的盆友，最好不要食用榴莲。除此以外榴莲还含有大量的糖分、蛋白质和脂类，这样都是会导致长胖的成分，所以榴莲虽好但千万不要多吃。
荔枝
荔枝因为味道甜美而受到很多人的喜爱，但如果你正在减肥，小编建议最好不要食用荔枝。每100克荔枝的热量大约为70大卡，虽然相比于以上两种食物已经不算很高了，但是荔枝的含糖量高达20%，食用荔枝就相当于是在喝糖水，而且荔枝小小的一个，一不小心就会过量食用，而荔枝吃多了以后不仅非常容易导致发胖，还极容易上火，因此在减肥期间在最好不要吃荔枝。
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牛油果吃多了会胖吗 牛油果怎么吃减肥餐
牛油果是一种营养价值丰富的水果，而且对身体有很多的好处，下面一起来看看牛油果吃多了会胖吗？牛油果怎么吃减肥餐？
牛油果吃多了会胖吗
牛油果吃多了会胖，因为牛油果自身热量比较高，所以想要减肥还是不要大量食用牛油果。
牛油果是很好的营养食物，确实含有很多的脂肪，也是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。
但是，它所含的脂肪是不饱和的脂肪，可消除身体中的一些饱和脂肪，降低身体血脂和胆固醇，可以很好的帮助身体代谢，加速脂肪转化为能量的速度，还有有饱胀的感觉，从而帮助人体燃脂减肥。所以，学会适当吃牛油果不仅可美容护肤，还可减肥。
不过，话说回来，你要是拿它当饭吃，天天吃那也是有发胖的危险的。任何食物都要适量的食用，吃的太多都会造成身体的负担，营养过剩也不是什么好事，同样会影响健康。
牛油果怎么吃减肥餐
烤鸡肉牛油果沙拉
材料：鸡胸脯肉、牛油果、紫甘蓝6片、圣女果6颗、玉米50克、生菜、柠檬1个、食盐、橄榄油2勺、红酒、胡椒粉、蜂蜜、迷迭香
做法：
1、柠檬皮擦丝，鸡胸肉放盐，红酒，胡椒粉，柠檬皮，柠檬汁腌制。
2、倒橄榄油，放烤盘中，洒柠檬皮，迷迭香，180度烤15分钟。
3、牛油果切片，沙拉菜洗净放入大碗中。
4、半颗柠檬挤出汁，混合一大勺橄榄油，一勺蜂蜜，调匀。
5、烤好的鸡胸肉切成小块，放入沙拉碗，倒入沙拉汁拌匀。
牛油果反卷寿司
材料：米饭、鸡蛋2个、胡萝卜、黄瓜、蟹柳4根、牛油果、紫菜、寿司醋、芥末
做法：
1、鸡蛋打散摊成饼，蛋饼、胡萝卜、黄瓜、牛油果、蟹棒切条。
2、寿司帘上铺层保鲜膜，铺拌有寿司醋的米饭，放一张紫菜，在蔬菜条上。
3、用手指顶住卷的中部，将所有材料卷起压实。
4、用快刀切等份。
牛油果大虾
材料：牛油果2个、虾仁450克、黄瓜1根、沙拉酱
做法：
1、虾仁焯熟，黄瓜切丁。
2、牛油果洗净，果肉切丁。
3、牛油果，虾仁，黄瓜丁加入沙拉酱调味。
4、另取一只牛油果，去核，把虾仁沙拉填入。
牛油果酱玉米片
材料：牛油果1个、洋葱、油炸玉米片、食盐、蒜、橄榄油、柠檬汁、黑胡椒。
1、牛油果切片捣碎，洋葱、蒜切碎装碗里，淋橄榄油。
2、淋柠檬汁，撒黑胡椒。
3、撒盐，搅拌均匀，配上玉米片。
酸奶牛油果面包
材料：酸奶，牛油果，面包
做法：
1.一片全麦面包，或者全麦吐司。
2.面包上刷着厚厚的酸奶。
3.切片的牛油果均匀铺在面包上面。
4.牛油果上撒上黑胡椒。
黑胡椒加牛油果的味道非常给力，浓郁香甜的牛油果遇上黑胡椒，顿时消除了腻味。牛油果虽说没有直接的减肥作用，却也是一种保健的水果，滋阴补虚，润肠，加上酸奶和全麦面包，就是一顿好吃营养的减肥早餐了。
牛油果沙拉
材料：酱油，木鱼花，牛油果
做法：
1.将牛油果切成小块装进碗里。
2.倒入适量的酱油搅拌均匀。
3.在牛油果上面撒上木鱼花。
这是一道日式菜点，酱油同牛油果搅拌，鲜香诱人，甜而不腻，加上日式料理必备的木鱼花，营养丰富。木鱼花也可以用其他常见的鱿鱼片等代替。一盘牛油果沙拉，几块寿司，加一碗日式鱼汤，就是一份充满异国风味的营养早餐。日式料理的热量总体来说都比较低，有助于减肥。
牛油果鲜奶汁
材料：牛油果，鲜牛奶，柠檬
做法：
1.将牛油果切成小块。
2.柠檬切片，去籽，去皮，切成小块，和牛油果一起放到榨汁机中。
3.将鲜奶倒入榨汁机，启动。
4.将果汁装进杯子，加一片柠檬点缀。
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牛油果吃了减肥吗？ 三种高热量水果减肥千万避开
牛油果是一种营养价值很高的水果，可能很多人对于牛油果好不了解，但是网上盛传牛油果拥有减肥的成效，不过牛油果其实是一种热量很高的水果，停面就和小编一起来看看吧。
三种高热量水果减肥千万躲开
牛油果
网上盛传牛油果拥有减肥的成效，因为它含的很多营养元素都可以关心清除体内余外的胆固醇，并且提高身体的新陈代谢。但其实牛油果是一种热量非常高的水果，吃过牛油果的人就知道它看起来甚至不像是水果，牛油果的脂肪含量高达15%，甚至比很多肉类的脂肪含量都要高的多，虽然牛油过的脂肪号称是健康脂肪，但是这个含量也实在是太高了。
榴莲
榴莲被称为“水果之王”，很多人对它是爱不释手，但是减肥的人需要注复了，榴莲是一种热量很高的水果，每100克榴莲的热量大致为147大卡，需要漫步一个小时以上才能够消耗，所以如果是在减肥中的盆友，最好不要食用榴莲。除此以外榴莲还含有大量的糖分、蛋白质和脂类，这样都是会导致长胖的成分，所以榴莲虽好但千万不要多吃。
荔枝
荔枝因为味道甜美而受到很多人的喜欢，但如果你正在减肥，小编建议最好不要食用荔枝。每100克荔枝的热量大致为70大卡，虽然相比于以上两种食物已经不算很高了，但是荔枝的含糖量高达20%，食用荔枝就相当于是在喝糖水，而且荔枝小小的一个，一不注意就会过量食用，而荔枝吃多了以后不仅非常轻易导致发胖，还极轻易上火，因此在减肥期间在最好不要吃荔枝。
牛油果减肥如何做
牛油果味道好，营养价值高，据说在Instgram上晒得最多的食物就是它了。牛油果可以做成各种料理，从汤到三明治，从沙拉到甜品，滋润肥美的口感，怎么吃都吃不够。
牛油果又名鱷梨，含蛋白质、叶酸及膳食纤维等，果肉柔软似奶酪，钠、钾、钙、镁等含量高，果仁含油量8%～29%，素有“森林黄油”之美称。吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。
牛油果为什么能减肥
最常见的理由是，牛油果健康脂肪含量高，有助于抑制食欲，导致体重下降。此外，研究表明，高纤维食物，如牛油果，可以增加饱腹感。这就意味着饮食的数量或者次数会减少。
甚至还有证据表明，健康的不饱和脂肪有助于防止血糖峰值。这意味着牛油果可能有益于控制腹部脂肪。
如果吃牛油果
牛油果含有单元不饱和脂肪酸近五成，多元不饱和脂肪酸二成二，以及饱和脂肪酸近三成；以一天脂肪摄取量16克而言，一颗牛油果的油脂就大约是一天的半数之多。
一颗牛油果大约300至400公克，热量就有245卡，相当于一碗白饭的热量；因此，即使是牛油果含有丰富的营养成分，也应该要适量摄取，以免吃进过多热量。建议男性一天吃一个牛油果、女性一天吃半个或者四分之一就足够了。科学家研究发现，每天吃半个牛油果不仅能减肥，还会使患心血管疾病的风险大大降低，延长寿命，吃多了反而不好。
吃牛油果有什么禁忌
1、过敏者不可食用
牛油果是热带的水果，含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，蛋白都是植物蛋白，还含有部分异体蛋白，这种蛋白质对人体有刺激性，因此，过敏性体质的人不适合吃牛油果，以免出现过敏症。
2、肥胖者不宜多吃
牛油果有一定的减肥作用，但这种效果仅仅在少量食用时才会有效，牛油果毕竟属于高脂肪食物，在食用太多时果肉中的不饱和脂肪酸会转化为脂肪囤积在体内，时间长了容易引起肥胖现象。
3、消化功能不佳者不宜多吃
牛油果含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，蛋白质大多属于植物蛋白，这种蛋白质不是很好消化，因此，消化功能欠佳的人不宜多吃，以免出现腹泻、腹胀等症。
4、牛油果不宜喝冷饮
牛油果含有丰富的脂肪成分，在水果中属于“油腻”食物，因此，不能和冷饮一起吃，也不能吃冰镇牛油果，避免引起腹泻。
5、牛油果不宜长期存放
牛油果有很强的抗氧化性，因此，不能长期存放，尤其是切开后的牛油果，在接触空气之后很快就会氧化变色，这种牛油果需在2小时内吃完，而后熟的牛油果在室温下仅仅能存放2~3天，就算放冰箱也不宜超过一周，需尽快食用，避免变质或营养价值流失严重。
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吃牛油果的好处？既丰胸又减肥！
在各种健身达人和维密超模的健身减脂餐里，我们经常会看到这样一个配角――牛油果。随着牛油果越来越多地出现在各大超市里，人们开始尝试并接受它。牛油果虽然有点小贵，但是营养价值可不低，还有必定的减肥效果。你知道吃牛油果的好处吗？
吃牛油果的好处：
1、抗氧抗衰老
它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋养皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有用抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。
2、丰胸
牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。
3、保卫肝脏
经探索发觉，牛油果中含有可能可以保卫肝脏的有用化学成分。这一发觉将有助于人们创造新的药物，用于治疗肝脏疾病。
4、美容
牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤汲取，对紫外线有较强的汲取性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有优良的护肤、防晒保健作用。
5、缓解糖尿病症
油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。
6、保卫子宫健康
因为牛油果长的很像子宫，能够保卫女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果，就能平稳雌激素、减掉分娩产生的余外体重，防止宫颈癌。
牛油果花样吃法：
一、牛油果三文治
1、将白煮蛋去壳用小勺子尽可能弄碎，取一只比较熟的牛油果，挖出果肉加入鸡蛋碎，可依据口味添加蛋黄酱或沙拉酱混合平均。夹在面包中间即可！
2、要选用比较熟的牛油果，这样才会有奶油般绵密的口感噢。
二、牛油果意面
1、将牛油果切块，和柠檬汁、罗勒叶、大蒜一起放进搅拌机打成泥状，依口味加入海盐和黑胡椒调味，并加入适量橄榄油。
2、做好的牛油果泥和煮熟的意面拌匀，加一些小番茄和玉米粒就完成啦。
三、牛油果奶昔
1、牛油果切块，和牛奶、蜂蜜或白糖一起放进搅拌机，打匀即可。
2、如果想吃冰的，可以加一些冰块一起打。
没想到，牛油果除了直接吃和做沙拉，还可以有那么多的吃法！还没有吃过牛油果的你，不妨尝试一下，也许会给你带来惊喜！
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减肥果能减肥吗
减胖果是什么呢？
减胖果是一种越南的生果，因它拥有消食通便的功效，而被人们挖掘成为减胖生果，市面上也叫瘦瘦果或者瘦身果，减胖果的名称都是包围减胖来说的，因此它一上市就非常受欢迎，很多减胖的人群都尝试过。
减胖果是一种绿色的果实，我们在市场上所见到的减胖果都是晒干的减胖果片，买回去之后直接泡水饮就行了。减胖果中含有维生素、糖分和一些矿物质元素，还是一种比较健康的生果，拥有保健功效，但是大家也不要太过夸大它的减胖成效，应当把它视为一种减胖生果来望待，也不是什么减胖圣品！
减胖果如何使用能更减胖？
减胖果+绿茶
减胖果搭配绿茶适合因新陈代谢缓慢造成的胖胖，因为绿茶中含有能够拿高去甲肾上腺素这种化学物质水平的成分，此物质对于加速新陈代谢拥有复要作用。
减胖果+乌龙茶
减胖果搭配乌龙茶适合因饮食过于油腻导致腹部脂肪堆积的人群。乌龙茶中含有大度的茶多酚，可以拿高脂肪分解酶的作用。属于半发酵茶，综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓郁，又有绿茶的幽香。最大效用就是助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。
减胖果泡茶饮减胖的适宜人群
1、营养不均衡者。
2、想操作体复身材苗条者。
3、单纯性胖胖。
4、服用减胖药品、机器减胖、抽脂减胖、节食减胖、运动减胖过后又反弹者。
5、肠胃不好、体内积聚毒素、口臭、便秘者。
6、无法忍耐减胖药品毒副作用的损害者。
7、想脸色红润、减少色斑者。
豆苗吃了还能够减肥呢？
吃豆苗能减肥吗
吃豆苗是有助于减肥的，因为豆苗的热量很低并且营养价值丰富，再加上豆苗具有一定的消水肿的功效，所以在减肥期间多吃豆苗是十分有帮助的。
豌豆苗是豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗可食用的部位是嫩梢和嫩叶，它含有多种人体必需的氨基酸，营养丰富。味道清香、滑润适口。而且豌豆苗含B族维生素、钙质、胡萝卜素和维生素C，有利尿、消肿、止痛、止泻、和助消化等作用。所以说，吃豌豆苗有助于减肥，但不适合当做主食来吃。要达到减肥的目的，合理饮食很重要，再加上适当的运动，相信可以达到目的。
值得一提的是豆苗中含有的维生素C。维生素C存在于豌豆荚和豌豆苗的嫩叶中，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
豆苗减肥会反弹吗
只靠吃豆苗减肥是非常容易反弹的，所以还应该配合起其的减肥方式。
豌豆苗的热量低，含有膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，并且豌豆苗含有丰富的维生素和微量元素，还有人体所必须的多种氨基酸，所以即使是减肥也可以提供人体营养，而热量低又不用担心发胖，脂肪含量也很低，所以豌豆苗是一种比较好的减肥食品。
研究发现长期坚持节食减肥的人群当中，有41%的人会反弹！要改变饮食习惯的确是非常困难的，即使成功减肥了，节食作用递减的规律也会发生作用。当你坚持低热量的日常饮食，你的身体会调整新陈代谢来令减肥越来越难。你的身体会变得非常高效，因此你想继续减肥说要越吃越少，你想坚持的话也越来越难了。减肥反弹的现象很常见，不过节食减肥的反弹是最常见的，因为节食减肥的时候，人总是会感觉到热量不足，不够用的，当然如果这样，你的体重也减下来的，这个时候你放轻了自己，不那么节食了，人体一下子接受了多余的热量，就会又发胖了，这就是节食之后反弹的原因。
怎么减肥避免反弹
1.提高新陈代谢
如果一个人的基础代谢率提升，他每天消耗的热量就会增大，身体就不会囤积过多热量来形成脂肪，自然就能瘦下来。那么如何提高基础代谢率呢？基础代谢率与身体的肌肉含量有着紧密关联。当身体里的肌肉比例越高，基础代谢率就越高。所以要提高基础代谢率就要在保证饮食规律的前提下，坚持运动。通过有氧运动和力量训练的结合，锻炼肌肉，提高肌肉含量。
2.饮食、作息要规律
饮食不规律影响消化会影响代谢，经常熬夜，休息不足，身体代谢也会受影响。因此，饮食规律，不暴饮暴食，不过度节食，一日三餐正常，控制摄入热量不过量;保证充足睡眠，少熬夜，睡前做做简单按摩提高睡眠质量都能够提高身体的代谢。
3.买小包装的食物
研究表明，如果我们买大包装的食物，我们能多吃高达44%。与那些小的、单份包装的食物相比，大包装的食物会大大提高一次食用多份的几率。所以尽量选择小包装的食物。
4.减轻饭前的饥饿感
为了防止用餐时过量进食，可以在饭前一个小时左右食用一些小点心，例如一块硬奶酪、一个苹果或低糖奶酪。这将有助于减少饥饿感，防止在丰盛的餐桌前吃得太多。
5.计划三餐饮食
提前计划好自己的三餐饮食，有个指标可循较为容易控制。每天的进食时间应该是有严格的计划的。在减肥成功之后尽管不需要再节食，但是要想保持体重，不宜在不必要的时间内进食。比如每天可以少量，适当的加一餐，而且要避免睡觉前5个小时不宜吃东西，睡眠时间身体热量消耗少，很容易导致脂肪囤积。
你以为吃了它们会变瘦吗，大错特错！
减肥是多数人的终生目标，尤其是对久坐又没有时间运动的上班族来说。而且随着年龄增大，明明没吃多少却因为新陈代谢的下降而不知不觉长膘了，死命运动却不见秤上的数字有所减少，这些体验想必很多人都有。说到减肥最重要的节食，很多人又怕瘦到胸，怕营养不足。在减肥路上走过的弯路，相信许多人的经验都能出一本书了。今天小编要给大家讲的是一个减肥不易为人察觉的陷阱，那些你以为吃了有助减肥的食物，其实并没有!
糙米、五谷米、燕麦、藜麦
这些都是貌似非常健康的食物，跟精致白米饭相比，确实更不致胖一些，并且还含有维他命、矿物质和丰富膳食纤维。但因为许多人将糙米等完全当做白米饭的替代物而不节制食量，它们碳水化合物的本质还是会让人们轻易发胖，所以一定要少量为主哦。
坚果
虽然大家都说坚果好，能够增加不饱和脂肪酸3，但再好也要有节制，一天一把地吃身体也照样发胖。因为坚果含有大量蛋白质和油脂，过食后蛋白质在体内转换成氨基酸，多余的经醣解作用后转换成葡萄酸，最后一样被当成能量储存成脂肪。
水果
多吃水果绝对是减肥的一大误区!虽然各式各样的水果有它们各自的功用，养颜美容、有益健康是不错，但因为太多人误会水果绝对不会发胖，反而让水果成为减肥路上最隐蔽的陷阱。水果内大多含有大量果糖，而果糖一进体内会被转换成脂肪，要知道一块西瓜顶一碗米饭。并且糖是万病之源，抗糖化早已成为美容界的共识，所以水果虽好，不能贪杯。
总而言之，大家一定要认清减肥是件艰苦卓绝的事，任何看似热量较少的食物都不能多吃，最好还要养成看食物成分标识的习惯，当你看到一瓶可乐、一包吐司的碳水化合物是多少时，相信会更三思而后行的。
吃火龙果会胖吗 高纤维低热量
清甜的火龙果是很多姑娘的最爱，火龙果分为白肉和红肉，白肉比较新鲜，红肉比较甜腻。吃火龙果会胖吗？吃白肉还是红肉的好？
吃火龙果会胖吗？
不会，常期吃火龙果，能够养颜、润肺、落血脂、落血压、亮目、解毒，对常常便秘者有辅助治疗的作用哦。高纤维、低热量的火龙果它还是减肥沃容养颜的最佳食用水果，可以有用的预防都市富贵病的繁育。不过，火龙果的含糖量比较高，每100克火龙果肉含有7.83克的葡萄糖，糖尿病的病人要少吃。
吃白肉火龙果好还是红肉火龙果好？
其中，红肉火龙果相较白肉火龙果有较多的花青素，能抗氧化，达到防老功效。花青素可以改善眼睛对黑暗与光亮的调剂力，保护眼睛微细血管的健康。红肉火龙果有较多的锌与铁。锌能关心能量代谢，强化免疫功能，还能保卫皮肤健康。不吃海鲜、肉的素食者可以吃红肉火龙果补充；铁补血气，能关心体内氧气顺利运送。
白肉火龙果则比红肉多了近1倍的膳食纤维、叶酸。所以说，想要改善排便的问题、预防老年人失智症，吃白肉火龙果更佳。
所以，你们更喜欢哪一种火龙果呢？小编更喜欢白肉火龙果，吃起来新鲜甜美，而且吃一个就饱腹感满满，减肥期最适合不过了！
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盘点家常果蔬减肥功效
人体内的脂肪也分很多类型，包括浮脂、聚脂及赘脂等。它们能于人体“肆虐”，主要是由于体内某些内分泌不足。因此，减肥最根本的方法，就要从控制内分泌着手。在大自然里，不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用，以抑制脂肪产生。所以，只要懂得食用，就自然不会发胖。否则，身体内的“脂肪制造机”一样会不停运作，年终无休。
哪些零食能减肥
果仁类：咸干或咸脆花生、腰果、榛子、开心果、生晒或酥制核桃肉、蜜制枣等。
咸肉和鱼干：如猪肉干、牛肉干、银鱼干等。
豆制品：如豆腐干、黄豆干、蚕豆干、齐札蹄(腐皮制)、黑醋大豆等。
凉果：陈皮梅、嘉应子、话梅、咸金桔等。
酸水果：杨梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。
以上的零食均没有脂肪、胆固醇，含糖极少，许多还有降血糖和降胆固醇作用，并有医疗价值。
最刮油的蔬果
每当人们面对丰盛的餐桌，品味山珍海味，饱餐大鱼大肉时，对一些瓜果蔬菜却视如莫见，其实这些瓜果蔬菜皆有着餐桌上的“降脂药”之美誉。
黄瓜：清脆可口，具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。
茄子：含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
绿豆：夏季清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。
香菇：具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。
番薯：营养学研究发现，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。要注意的是过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。
山楂：主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最好在饭后食用。
苹果：国外有项研究表明，一天吃一个苹果，可使冠心病死亡的危险性下降一半，这归功于苹果中所含的类黄酮。类黄酮是一种天然抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。此外，苹果中的果胶也可以降低胆固醇水平，因此有利于预防动脉粥样硬化。虽然肥胖的成因，大多因人而异，但在中医认为，肥胖是由肝水疏泄失匀，脾胃受制，水湿不运，痰脂停所致，故此应从食疗开始，调理好体内机能。
冬瓜：冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤、做冬瓜蛊，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入药治病。中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效，治疗水肿腹胀，效果尤为显着。
中药减肥谬误
在减肥食谱之中，山渣、番泄叶等一系列的中药可说是常客。从中医学的角度来说，它们具有除积滞、去肥腻的作用，因此进食者会有轻泻的情况出现。不过，靠泻虽然可带来瘦身的错觉，但对积存的脂肪却是有心无力。而且，长期倚肚泻减肥的话，不但治标不治本，更会影响健康。
总括而言，无论从中医或西医，最有效的减肥方法，应从均衡饮食开始，配合正常的饮食习惯以及持之以恒的健康运动，无论多难的减肥目标，同样也有“成功之日”。
慎饮减肥茶
很多人在正餐之外，更会选择某些食物或饮料来提高减肥效果，却往往“减磅不成”反而增磅，好像减肥茶，其实并非真的可以减肥。
茶的卡路里不高，故多饮并不会增加人体热量的吸收，但亦不会减去身体的脂肪。至于市面上声称“减肥”的中药草茶，其实是一种利尿剂及轻泻剂。饮后会出现肚泻，虽可减磅，但减去的只是水分。当身体补充水分时，便会回复原来的磅数。因此它虽具有减重的疗效，却不能减肥。此外，由于饮用浓茶会减低人体吸收铁质，故成长中的青少年或孕妇都不宜多饮。
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