很多女孩健身减肥，害怕运动过后食量大增导致身体发胖而不敢吃任何食物，但是健身的过程中消耗的能量也会带走身体所必须的营养元素，该吃的还是要吃。现在就告诉你4套健身餐，原来这样吃不会发胖。
一日三餐减肥套餐一：
早餐：一杯豆浆，两片全麦面包、一个鸡蛋
午餐：半碗米饭、水煮豆芽
晚餐：冬瓜粥两碗
这样的减肥套餐，在早餐的时候补充了足够的蛋白质，能够使人体保持充足的能量，而且这些食物的热量都是不含脂肪的！午餐的水煮豆芽可是低卡路里的食物，女性朋友们多吃也不会发胖！晚餐的冬瓜粥有利水消肿的功效，冬瓜是最佳的减肥食物，冬瓜粥既能填饱肚子还能够减肥哦！
一日三餐减肥套餐二：
早餐：红豆粥一碗，蜂蜜水一杯
午餐：米饭半碗，清炒竹笋一碟
晚餐：小米粥一碗，凉拌青笋
早餐的蜂蜜水能够润肠道，有促进身体排毒的作用，红豆粥可是利水的佳品，能够让身体的多余水分排出来！竹笋的卡路里只有19大卡，在午餐和晚餐多吃竹笋也不会让各位女性朋友们摄入很高的热量！
一日三餐减肥套餐三：
早餐：半个馒头，一杯豆浆，蒸蛋羹一碗
午餐：半碗米饭，木耳炒芹菜，清炒油麦菜
晚餐：一碗小米粥，半碗冬瓜排骨汤
在早餐是的时候让肚子吃得饱一点，这样在午餐的时候就不会吃很多的食物，不会摄入过多的热量，而且芹菜的只有12大卡的卡路里。晚餐的冬瓜汤有利于减肥！
一日三餐减肥套餐四：
早餐：南瓜粥一碗、半个馒头
午餐：一碗米饭，清炒黄瓜
晚餐：小米粥一碗，凉拌海带丝
早餐的时候是一天的开始，可以摄入多一点热量，便于消耗。午餐的时候吃黄瓜不会摄入太多的卡路里，晚餐的小米粥和凉拌海带丝也不含脂肪的哦！减肥的女性朋友们可以吃到饱！
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编辑推荐
越吃越瘦 面包减肥餐单
港式面包脂肪多
如肠仔包、鸡尾包、菠萝包等，全部都由大量油分制成，而且是猪油居多，以求令面包更松软，但却造成饱和脂肪提高。由于动物油（如牛油及猪油）含有高胆固醇及饱和脂肪酸，两者都会令人体的胆固醇上升。以常吃的菠萝包为例，一个就约含有386个卡路里，17、2克脂肪，吃2个当午餐，比吃一个盒饭更高卡。
新派面包够健康
近年饮食讲求健康，除了一系列的传统面包外，高纤面包也纷纷出场。但挑选麦包都要小心，例如一些面包店所出售的提子麦包，并不是真正的麦包，它不过是用了黄糖制成，颜色像但并没有麦味。要挑真正的全麦包，就要留意面包上是否有粗粒谷麦。另外也要留意麦包的馅料，最好挑有干果或果仁的，前者纤维含量高，后者多食则能强化心脏。
如何选择健康面包？
如果你仍然不知道哪类面包才称得上健康，了解以下4条规则后，必定会更懂得选择。
1、使用的材料
高纤的麦包一向都是较健康的选择，多吃可以有助控制血糖的浓度，每100克平均约120卡路里。五谷杂粮所做成的面包最健康，如有添加其它天然食材更好，如生菜蔬果。有馅料的面包通常比较油腻，尽量少选。
2、营养标示
有些饼店或许会列出面包的热量及脂肪，让消费者有所选择。如100克的面包，热量若是低于250卡，脂肪少于4。5克，就是减少热量及油脂的面包。如果热量低于40卡，脂肪少于3克，就是低脂、低热量的面包了。如果是标榜高纤维的面包，则需要有6克以上的膳食纤维。
3、吃的感觉
有些标榜自己是健康面包的，宣称用五谷杂粮或天然材料造成，但吃下去仍觉得腻口或胀、想要喝水，那表示糖分和油量还是偏高，所标榜的天然材料可能只占一小部分。不妨把买回来的包放在纸巾上，过几分钟，如果纸上泛起油光，就表示面包实在太油了。
4、是否容易变坏
由新鲜、天然食材所制成的面包，很容易变坏。所以假如买回来的面包能存放很久，那代表它可能加了防腐剂。因此，买回家的健康面包如果不能当天吃完，也要放入冰箱保鲜。
二类面包的选择
健康面包选择高卡面包排行榜
麦包1片约100kcal菠萝包1个386kcal最高脂卡
合桃曲奇包1个约180kcal肠仔包1个260kcal
健康榖物包1个约150kcal蒜茸包1片180kcal
甘笋方包1片约100kcal鸡尾包1个221kcal
低脂红豆绿茶包1个约200kcal牛角包30g129kcal
合桃有机榖麦包1个约150kcal牛油排包1片164kcal
法式面包50g约147kcal吞拿鱼包1个370kcal
蘑菇粟米包1个约180kcal白面包连皮2片100g250kcal
面包减肥餐单
饮食方法：以面包减肥可以少食多餐进行，务求令自己不会有饿的感觉，但由于餐单欠缺肉类，建议夹面包的材料可加入火腿肉，低脂又健康，可连续进食1星期左右。
第一餐8：00am-10：00am
两片少量多士（可加一片低脂芝士及西红柿及甜椒）
咖啡（可加代糖及少量低脂牛奶）
第二餐11：00am-1：00pm
2片面包（可加1-2片火腿肉、生菜、芥末及西红柿）
第三餐2：00pm-4：00pm
菜汤1碗、面包2片
第四餐5：00pm-7：00pm
三文治1份（由2片面包、1只炒蛋、大量蔬菜组成）
第五餐8：00pm-10：00pm
三文治1份（由两片面包、及1-2片蜂蜜芝士组成）
蔬菜1碟（未煮或水灼的都可以）
第六餐11：00pm或之后
低脂奶酪1杯或水果1份或1片面包（可加一片芝士或鸡肉等材料）
苗条不长肉 萝卜餐越吃越瘦
一、爽口樱桃萝卜
爽口樱桃萝卜材料：樱桃萝卜200克，莴笋100克。调料野山椒100克，盐20克，水500克，白醋10克。
干法：
1、樱桃萝卜往蒂后洗净；莴笋洗净后改刀成长5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用。
2、锅里放进水、野山椒、盐大火烧开，熄火后晾凉，放进樱桃萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时后与出，装盘便可。
二、糖浸樱桃萝卜
糖浸樱桃萝卜材料：樱桃萝卜，柠檬，白糖，盐
干法：
1、樱桃萝卜洗净切薄片，并保持蒂端不切断。
2、柠檬皮撮茸，再将柠檬对半切开，挤出柠檬汁。
3、柠檬汁、柠檬皮茸、绵白糖、盐混合平均，加进小量清水，充分搅拌使白糖和盐溶化。
4、将萝卜倒进混合液里搅拌平均。装如密封保鲜盒放进冰箱腌1天。其间要将萝卜翻1次，使其平均进味。
三、牛肉炒樱桃萝卜
牛肉炒樱桃萝卜材料：
樱桃萝卜2个，牛肉片250克，蒜末适度，盐适度，生粉适度，料酒适度，生抽适度，老抽适度，生油适度
干法：
1、樱桃萝卜往皮洗净后切片。
2、牛肉片洗净后用适度盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3、锅里放小量油，烧热后加进小量蒜末，爆香后加进牛肉片，略微翻炒后上碟备用。
4、锅里放小量油，烧热后加进小量蒜末，爆香后加进樱桃萝卜。
5、加进适度老抽和清水，盖上锅盖焖至汁快收干。
6、加进牛肉片炒平均便可。
四、黄豆鸡胗樱桃萝卜汤
黄豆鸡胗樱桃萝卜汤材料：黄豆120克、鸡胗鸡心各一个、樱桃萝卜400克、葱姜小量、盐3克、鸡粉3克。
干法：
1、黄豆用清水泡2个小时。
2、鸡胗鸡心汆烫与出血水。
3、鸡胗鸡心、黄豆、葱姜、脚度的清水，如汤煲煮沸，转炎火煲30分钟。
4、加进樱桃萝卜，转旺火。
5、10分钟后，调进盐、鸡粉便可。
五、蜜汁樱桃萝卜
蜜汁樱桃萝卜材料：樱桃小萝卜200g，蜂蜜2汤匙，白醋50ml，白砂糖，盐各1茶匙
干法：
1、将樱桃小萝卜洗净，切往根和叶，改刀切成衰衣萝卜球。
2、切美的樱桃小萝卜用盐腌制6分钟左右，将蜂蜜、白醋和白砂糖混合调匀成糖醋蜜汁。
3、将腌美的樱桃小萝卜用清水冲洗往盐份，挤干水分，盛进盘中。
4、最后将糖醋蜜汁浇在樱桃小萝卜上，腌制进味便可。
六、樱桃萝卜三亮治
樱桃萝卜三亮治材料：原味吐司16片，奶酪100g，樱桃萝卜6个，小洋葱1个，烟熏火200g，鸡蛋3枚，牛奶100ml，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙
干法：
1、将奶酪撵碎、樱桃萝卜片、小洋葱圈和烟熏火腿丁放进碗中混合平均。
2、鸡蛋在碗中打散。将牛奶、蛋液、盐和白胡椒粉放进碗中拌匀。
3、与8片原味吐司裹上蛋液，放进烤盘，将馅料分别放在吐司上，再将余停的吐司沾上蛋液、放上馅料。
4、将烤盘放进200度的烤箱中部烤制20分钟，便可。
减肥之减肥食谱营养餐 越吃越瘦
减肥的方法有很多，只有坚持科学减肥的原则，才不会危害身体健康。对于大部分减肥者来说，她们都喜欢通过饮食减肥的方法来达到减肥的目的，因为这种方法比较轻松。那么减肥食谱营养餐有哪些呢?下面就为大家介绍两种减肥食谱营养餐，仅供大家参考。
减肥营养餐一
早餐的话，建议吃一颗水煮鸡蛋，喝一杯低脂的牛奶，再吃一个苹果或者吃一块三明治。午餐的话，吃一碗饭，外加少量的瘦肉和适量的绿叶蔬菜，比如青椒肉丝、白切肉、芹菜金针菇、凉拌黄瓜等。晚饭的话，建议在七点钟吃，食物的选择和中餐差不多，但是以清淡、易消化的食物为主，且吃个七八分饱即可。晚上九点钟以后是不能吃其它东西的，不过喝水和吃水果是可以的。
减肥营养餐二
早餐吃全麦面包一片、水煮鸡蛋一个、纯牛奶一杯;或者燕麦粥一碗加苹果一个。午餐吃米饭一碗，水煮鱼片或者水煮鸡肉适量，以及水煮青菜适量，外加水果一个，可以是苹果、番茄、梨，也可以吃一条黄瓜。晚餐的话，可以喝一些绿豆粥或者薏米粥等较为清淡的粥类，再搭配吃一个水果，比如苹果、番茄等。
减肥食谱营养餐有哪些?关于减肥食谱营养餐的种类是非常多的，上面为大家介绍了两种减肥食谱营养餐，不仅做法简单、富有营养，还具有明显的减肥效果。所以想要制定减肥食谱营养餐的朋友不妨做适当的参考，可以帮助你制定出更加适合自己的减肥营养餐。
4款减肥食谱让你越吃越瘦
你最近在减肥吗?想看看别人是怎样减肥的吗?在这里，一位网友向大家分享她自己的减肥心得……
醋疗
要想减肥，就一定要科学，开始之前我要纠正这里的一个错误的观点——粗盐瘦身。这是我今天特地咨询过的，希望我的银子没白花，大家都能受惠!我看过这里的几篇贴，说什么往身上抹粗盐能瘦身，事实上大错特错。
这个概念其实就是盐疗。但盐疗中使用的盐不是普通的粗盐，而是从海水中提炼出来的矿物盐。它含有多种脂肪分解物，对皮肤的渗透度很高，不会伤及皮肤。
一般美容院用法是：先用鲨鱼肝油遍涂全身，然后按摩，使皮肤发热，至出现红色为止，一般10分钟，使肌肉的血液循环，肌肉放松，然后再用矿物盐搓揉肥胖部位，通过从汗毛也透入的盐，盐份中的矿物质会使深层脂肪外渗。
一周两次，一个月能减2—9KG。而一般的精盐没有减肥功能，纯粹是吸收皮肤中的水份，使毛孔变粗变大，肥没减成，得不偿失。
经常在网上闲逛，也经常去一些比较不错的女性服装搭配和减肥网站，像我经常去的时尚魔女看了好多文章，总结了一下我减肥的一些心得，现在我说一下，最有效的科学瘦身法。
一、醋疗
早晨和睡前，建议食用一匙醋。食醋中所含的氨基酸可以促使人体脂肪代谢，使体内所存过多脂肪转为体能而消耗。还可以促进摄入的糖类与蛋白质的新陈代谢，增强机体对脂肪的代谢作用，排泄过多的膘。
我推荐配方如下：
原料：食用醋50克。
服法：每日一剂，分早起和睡前2次服用。
效果：减肥，瘦身，降脂
适用：肥胖症，高脂血症
其他种类：美肤燃脂好醋新喝四法
尤其是各类水果醋、蔬果醋，加水稀释后，真的好好喝。但最新的时髦喝法，可是将这些醋调入牛奶、豆浆、柳橙汁中，不仅能创造截然不同的风味口感，而且营养价值加乘，喝上1杯就能同时拥有窈窕、美颜、养生的功效，你一定要试试!
山楂银菊茶
二、饮品
建议用茶代替果汁牛奶此类高糖份高蛋白的饮品。日本女性一般用乌龙茶，法国女性一般用耳茶保持身材，当然，我们中国是茶的祖宗，配方当然先进的多，我介绍二类中医比较推荐且在药店很好买到的配方：
1、山楂银菊茶
原料：银花，菊花，山楂各10克
制法：先将山楂拍碎，与银花，菊花放在一起，用清水煎成茶，即可。
服法：每日1剂，3次水煎，当茶饮用
功效：清热降压，消积祛脂适用：肥胖症，高脂血症，高血压等
2、四宝茶
原料：生山楂10克，干荷叶60克，陈皮5克，茶叶5克
制法：一起冲泡10分钟即可
服法：每日1剂，数次冲泡饮用。
功效：减肥瘦身，降脂利尿。常服，会获得良好的瘦身效果
别的配方我也有记，但觉得只有这两贴比较大众，我已经各配了十副。口感都很香醇，值得姐妹们尝试!
运动前的准备饮品
三、运动前的准备饮品
很多人都说减肥一定要做运动，这话不错，可熟不知这里面有学问。有些人运动量很少却很有效，这可是有秘方哦!
运动前，一定要喝一碗发汗的中医发汗方，这样事半功倍，能多燃烧一倍的脂肪。使人体的血液加快循环，在大汗淋漓中消耗体内脂肪，尤以汉方效果显著。
注意啦!我在这里公布一个最简单的汉方发汗法：
生姜发汗方
原料：生姜1大块，红糖少许。
制法：将生姜洗净，切成薄片，用水煎煮，加入红糖，即可服用。
服法：运动前服用，这样发一身透汗，能加倍运动效果。
功效：发汗排毒，活血减肥。如同时配合节食，可提高减肥降脂的疗效。
适用：所有单纯性肥胖症
减肥期间如何清肠
四、关于减肥期间如何清肠
胖的人很多都有便秘，减肥期间因为节食，吃的少，就更严重。在这里我强烈推荐番薯为减肥正餐：
番薯清肠方：
原料：番薯2个;
制法：将番薯洗净，用水煮至熟软，就可吃了;
服法：减肥期间不鼓励多吃，但实在忍不住，请用此作为正餐。15天为1疗程，连服3个疗程。
功效：清肠通便，排毒瘦身。本方为中国古代皇方，连食5~8天，即有良效。番薯富含粗维素，有良好的通便清肠功用;又粗纤维在肠道内不易被吸收，故有阻止糖类转变成脂肪特殊功能;
番薯中还含有大量的粘液蛋白，能维持人体心血管壁的弹性，阻止动脉硬化发生，使皮下脂肪减少。再说，番薯体积大，饱腹感强，不会造成过食。是减肥时重要的食品。
适用：肥胖症，习惯性便秘。
配合疗法：饮水减肥法
6道樱桃萝卜减肥餐 越吃越瘦
樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含度是番茄的3-4倍，还含有较高的维生素B、β-胡萝卜素、叶酸矿物度元素、芥子油、木度素等多种成分。小巧玲珑，红皮白瓤的樱桃萝卜，可消食、解毒、利尿，促进肠胃蠕动。此外，樱桃萝卜还可以促进消化液的分泌，让身体更高效地分解和代谢食品，加快新陈代谢，促进脂肪的燃烧。
一、爽口樱桃萝卜
材料：樱桃萝卜200克，莴笋100克。调料野山椒100克，盐20克，水500克，白醋10克。
干法：
1、樱桃萝卜往蒂后洗洁；莴笋洗洁后改刀成长5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用。
2、锅里放入水、野山椒、盐大火烧开，熄火后晾凉，放入樱桃萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时后与出，装盘便可。
二、糖浸樱桃萝卜
材料：樱桃萝卜，柠檬，白糖，盐
干法：
1、樱桃萝卜洗洁切薄片，并保持蒂端不切断。
2、柠檬皮撮茸，再将柠檬对半切开，挤出柠檬汁。
3、柠檬汁、柠檬皮茸、绵白糖、盐混合平均，加入小量清水，充分搅拌使白糖和盐溶化。
4、将萝卜倒入混合液里搅拌平均。装如密封保鲜盒放入冰箱腌1天。其间要将萝卜翻1次，使其平均入味。
三、牛肉炒樱桃萝卜
材料：
樱桃萝卜2个，牛肉片250克，蒜末适度，盐适度，生粉适度，料酒适度，生抽适度，老抽适度，生油适度
干法：
1、樱桃萝卜往皮洗洁后切片。
2、牛肉片洗洁后用适度盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3、锅里放小量油，烧热后加入小量蒜末，爆香后加入牛肉片，略微翻炒后上碟备用。
4、锅里放小量油，烧热后加入小量蒜末，爆香后加入樱桃萝卜。
5、加入适度老抽和清水，盖上锅盖焖至汁快收干。
6、加入牛肉片炒平均便可。
四、黄豆鸡胗樱桃萝卜汤
材料：黄豆120克、鸡胗鸡心各一个、樱桃萝卜400克、葱姜小量、盐3克、鸡粉3克。
干法：
1、黄豆用清水泡2个小时。
2、鸡胗鸡心汆烫与出血水。
3、鸡胗鸡心、黄豆、葱姜、脚度的清水，如汤煲煮沸，转炎火煲30分钟。
4、加入樱桃萝卜，转旺火。
5、10分钟后，调入盐、鸡粉便可。
五、蜜汁樱桃萝卜
材料：樱桃小萝卜200g，蜂蜜2汤匙，白醋50ml，白砂糖，盐各1茶匙
干法：
1、将樱桃小萝卜洗洁，切往根和叶，改刀切成衰衣萝卜球。
2、切美的樱桃小萝卜用盐腌制6分钟左右，将蜂蜜、白醋和白砂糖混合调匀成糖醋蜜汁。
3、将腌美的樱桃小萝卜用清水冲洗往盐份，挤干水分，盛入盘中。
4、最后将糖醋蜜汁浇在樱桃小萝卜上，腌制入味便可。
六、樱桃萝卜三亮治
材料：原味吐司16片，奶酪100g，樱桃萝卜6个，洋葱1个，烟熏火200g，鸡蛋3枚，牛奶100ml，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙
干法：
1、将奶酪撵碎、樱桃萝卜片、小洋葱圈和烟熏火腿丁放入碗中混合平均。
2、鸡蛋在碗中打散。将牛奶、蛋液、盐和白胡椒粉放入碗中拌匀。
3、与8片原味吐司裹上蛋液，放入烤盘，将馅料分别放在吐司上，再将余停的吐司沾上蛋液、放上馅料。
4、将烤盘放入200度的烤箱中部烤制20分钟，便可。
米饭加料 越吃越瘦
很多节食减肥者误认为主食是导致肥胖的罪魁祸首，也就简单地将减少主食作为节食的主要手段，这种方法非常不可取。实际上，主食的摄入能带来饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用。
试着给米饭里加点“料”，让它成为更“当饱”的减肥主食。
选择“粗糙”原料做米食
富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以把它们先泡一夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮食，或者直接煮成稠粥，减肥时可以用来代替白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度，所以泡米水一定要煮在饭里面。
在米食里面加点豆
红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。
在米饭里面加点胶
燕麦、大麦等主食含有胶状物质，它们属于可溶性膳食纤维，可以提高食物的黏度，延缓消化速度。在煮饭、煮粥时，不仅可以放一些燕麦，还可以加入海藻、皂角米等含胶质原料。
在米饭里面加点菜
蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，又能提高饱腹感。
DIY“瘦”司 2020越吃越瘦
对于即将来临的夏天，你有什么打算?是不是已经开始把减肥提到日程上了?如果通过药物减肥的方法，并没让你瘦下来，那尝试一下越吃越瘦的方法吧——DIY寿司减肥。
DIY鱼籽包饭
其实寿司是花样最多的减肥食品，只要你花点心思就能不断推陈出新。鱼籽包饭的做法也很简单，想吃就要花心思，DIY的乐趣应该比吃的乐趣更势不可挡。
原料：
紫菜4张，咸萝卜少些，金枪鱼籽100克，醋适量，寿司饭2份。
制作过程：
1、将紫菜放在火上略烘两面使之干燥，横剪成两半
2、将咸萝卜分别切成长片状
3、将半张紫菜横放在寿司卷帘上，手沽些醋撒在紫菜上。将饭薄薄地铺在紫菜上，靠外部留2厘米左右不铺饭
4、在饭中央部分放上咸萝卜条、金枪鱼籽，用手压实
5、将紫菜由里向外用力卷起，卷成一个细圆柱体，并用手左右两端的饭压实，卷实
6、把定形后的紫菜卷用刀切成若干份装碟即可
“玫瑰”生鱼寿司
“玫瑰”生鱼寿司是所有女人的最爱，不但是因为它亮丽的色泽，还因为它做法极其简单，外形讨巧，而且保证你吃了不会长一点脂肪。
原料：
鲔鱼肉2片、鲷鱼肉1片、鲑鱼卵1/2大匙、小鱼卵1/2大匙、色拉酱适量、山葵酱适量。
制作过程：
1、将山葵酱涂在鱼片中央各少许，再将寿司饭放置其中，轻轻压紧，翻转过来，将鱼片向上摆，大拇指与食指轻压两侧，整理出圆形状。
2、在做好的生鱼卷上挤上色拉酱，依照个人口味酌情添加。
3、再取一勺小鱼卵，放在生鱼卷上或装饰一片小黄瓜即可。
寿司小常识
首先，寿司的“馅”是由高营养低油、低脂肪的海鲜和蔬菜做的。补充多种矿物质、维生素的同时，降低热量的摄取。
其次，就是寿司的白饭部分，它才是寿司减肥的奥秘所在。米饭是人们日常生活中，即使是减肥的过程中都离不开的主食。它的营养非常丰富，如淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等，是人体热能的主要来源。熟的米饭放入冰箱里，在2℃～4℃的条件下保存一段时间之后，其中的淀粉就会变得特别不利于人体吸收。其原理是这样的，淀粉在60℃～80℃下，在水溶液中溶胀、分裂，形成均匀糊状溶液，发生糊化作用，形成糊化淀粉。糊化淀粉易被酶消化，进而被人体所吸收。
将糊化后的淀粉放置在2℃～4℃时会变成不透明，甚至产生沉淀现象，即为淀粉老化。吃了老化的淀粉后，热量的吸收会极大地降低，给人的胃部以舒适的饱食感，但其中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失。其中的维生素族群也仍然会被吸收。也就是说，像寿司这样的经过一段时间冷放置的白饭是很少释放热量的，但所需要的营养却并没有减少。
DIY缤纷水果寿司
水果是最美容的食品之一，如果把缤纷的水果与寿司搭配起来，还有什么比这一切来的更完美的。如果你是新手，不懂得如何捏饭团，不妨先学这个简单的，感受一下饭团的凝聚力。一来简单易学，二来小巧精致，一口一个，充满夏日情趣。既美容又减肥的妙事，千万别错过啦，现在就动手DIY吧。
原料：
珍珠米1碗、根据自己喜欢的口味选择适量水果、保鲜纸若干张。
制作过程：
1、先把水果切成圆片。
2、用手把饭捏成圆形。
3、把水果片和饭团叠放在保鲜纸上。
4、把保鲜纸包起来，把饭团拧圆、压实。
5、把保鲜纸打开，水果寿司便完成了。
正宗韩国寿司
鸡蛋加紫菜绝对能配出正宗的韩国口味，其实想要自己做出美味又减肥的韩国寿司并不是遥不可及的事。想瘦就别犹豫了，现在就下手吧。
紫菜(包寿司专用)、腌萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿、蟹柳、麻油、色拉酱、苹果醋(少许)。
制作过程：
1、先将鸡蛋打均匀，然后放在平底的不贴锅里，单面煎一下。
2、将煎好的鸡蛋取出，放在一个平整的板上。然后一切为二。最后卷起来准备备用。
3、接着把配料一一切成条形。将紫菜放在竹帘上。然后在紫菜表面涂上一层麻油。
4、饭绝不可以太软，这样包出来的很难成形。等饭冷一点的时候，放入一点苹果醋，不要太多。
5、在均匀涂上麻油后，将饭平铺在紫菜上，记得刚开始放饭的时候，手会粘着饭，很不方便，大家可以戴一付一次性手套。
6、饭冷一点了，然后慢慢地将饭在紫菜上压平，这样包出来的饭才不会松松的。
在铺饭的时候，四边最好空出一点点边，方便紫菜在最后包卷的时候能够贴粘。
1200大卡“减肥餐” 让你越吃越瘦
下面，就向饮食减肥的朋友们推荐一套简单实用的1200大卡减肥餐，让你越吃越瘦！
1200大卡能量意味的食物
营养学家经过研究发现，对于很多肥胖者而言，每日摄取的热量不能低于1200大卡，因为这是满足一个成人一天正常代谢的最低热量。如果每天摄入这一热量或不会超出太多，就可能达到饮食减肥的目的。那么，1200大卡能量意味着多少食物呢？就是三两(150克)主食+二两(100克)肉+一个鸡蛋+一杯奶+500克蔬菜+一点油。简称3+2+1+1+1。
饮食减肥的7减2原则
此外，饮食减肥还有一个重要原则就是7减2原则。平衡饮食的特点在于全面、均衡、适度，是指7大营养素--蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、膳食纤维和水，按照标准比例供给，满足人们每日的营养需要。而要达到减肥目的的饮食应该是低能量膳食，就是在满足蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水这5大营养素的基础上，适量减少脂肪和糖类这两种营养素的摄取。所谓适量是指每天的摄入量少于消耗量，二者之差导致能量负平衡。
早餐7:00-7:30
早餐不加糖的脱脂牛奶
1杯不加糖的脱脂牛奶(250毫升)
4片苏打饼干或1片白面包片(约35克)
1个中等大小的煮鸡蛋(约50克)
上午加餐9:30
一个中等大小的新鲜番茄(约200克)
午餐12:00
午餐清炒茼蒿
50克米饭(注意：生米50克煮熟后重量是130克)
清炒茼蒿(茼蒿200克，植物油5克)
烩鸡片银耳黄瓜(鸡片100克，适量辅料，油10克)
下午加餐15:30
无糖燕麦片25克冲服
晚餐19:00
晚餐是醋熘茄丝和蔬菜沙拉
紫米粥(紫米25克)
醋熘茄丝(茄子100克，植物油10克)
蔬菜沙拉(黄瓜50克，胡萝卜50克，生菜50克，切丁切块，用醋、适量的沙拉酱和盐拌好)。
越吃越瘦 2020一日面包减肥餐
面包减肥餐单
饮食方法：以面包减肥可以少食多餐进行，务求令自己不会有饿的感觉，但由于餐单欠缺肉类，建议夹面包的材料可加入火腿肉，低脂又健康，可连续进食1星期左右。
第一餐8:00am-10:00am
两片少量多士(可加一片低脂芝士及西红柿及甜椒)
咖啡(可加代糖及少量低脂牛奶)
第二餐11:00am-1:00pm
2片面包(可加1-2片火腿肉、生菜、芥末及西红柿)
第三餐2:00pm-4:00pm
菜汤1碗、面包2片
第四餐5:00pm-7:00pm
三文治1份(由2片面包、1只炒蛋、大量蔬菜组成)
第五餐8:00pm-10:00pm
三文治1份(由两片面包、及1-2片蜂蜜芝士组成)
蔬菜1碟(未煮或水灼的都可以)
第六餐11:00pm或之后
低脂奶酪1杯或水果1份或1片面包(可加一片芝士或鸡肉等材料)
编辑提醒：
港式面包脂肪多
如肠仔包、鸡尾包、菠萝包等，全部都由大量油分制成，而且是猪油居多，以求令面包更松软，但却造成饱和脂肪提高。
由于动物油(如牛油及猪油)含有高胆固醇及饱和脂肪酸，两者都会令人体的胆固醇上升。以常吃的菠萝包为例，一个就约含有386个卡路里，17.2克脂肪，吃2个当午餐，比吃一个盒饭更高卡。
新派面包够健康
近年饮食讲求健康，除了一系列的传统面包外，高纤面包也纷纷出场。但挑选麦包都要小心，例如一些面包店所出售的提子麦包，并不是真正的麦包，它不过是用了黄糖制成，颜色像但并没有麦味。
要挑真正的全麦包，就要留意面包上是否有粗粒谷麦。另外也要留意麦包的馅料，最好挑有干果或果仁的，前者纤维含量高，后者多食则能强化心脏。
如何选择健康面包?
如果你仍然不知道哪类面包才称得上健康，了解以下4条规则后，必定会更懂得选择。
1.使用的材料
高纤的麦包一向都是较健康的选择，多吃可以有助控制血糖的浓度，每100克平均约120卡路里。五谷杂粮所做成的面包最健康，如有添加其它天然食材更好，如生菜蔬果。有馅料的面包通常比较油腻，尽量少选。
2.营养标示
有些饼店或许会列出面包的热量及脂肪，让消费者有所选择。如100克的面包，热量若是低于250卡，脂肪少于4.5克，就是减少热量及油脂的面包。
如果热量低于40卡，脂肪少于3克，就是低脂、低热量的面包了。如果是标榜高纤维的面包，则需要有6克以上的膳食纤维。
3.吃的感觉
有些标榜自己是健康面包的，宣称用五谷杂粮或天然材料造成，但吃下去仍觉得腻口或胀、想要喝水，那表示糖分和油量还是偏高，所标榜的天然材料可能只占一小部分。不妨把买回来的包放在纸巾上，过几分钟，如果纸上泛起油光，就表示面包实在太油了。
4.是否容易变坏
由新鲜、天然食材所制成的面包，很容易变坏。所以假如买回来的面包能存放很久，那代表它可能加了防腐剂。因此，买回家的健康面包如果不能当天吃完，也要放入冰箱保鲜。
二类面包的选择
健康面包选择高卡面包排行榜
麦包1片约100kcal菠萝包1个386kcal最高脂卡
合桃曲奇包1个约180kcal肠仔包1个260kcal
健康榖物包1个约150kcal蒜茸包1片180kcal
甘笋方包1片约100kcal鸡尾包1个221kcal
低脂红豆绿茶包1个约200kcal牛角包30g129kcal
合桃有机榖麦包1个约150kcal牛油排包1片164kcal
法式面包50g约147kcal吞拿鱼包1个370kcal
蘑菇粟米包1个约180kcal白面包连皮2片100g250kcal
春节减肥 7款瘦身餐越吃越窈窕
春节少不了聚餐，而大餐似乎是减肥的天敌。其实，只要会吃，大餐不仅不会让你囤积脂肪，还有助于减肥瘦身。以下的7款减肥食谱，就是你春节最好的瘦身餐，它们让你享尽美味同时越吃越窈窕。
1、碧螺春烧豆腐
原料：豆腐1块，碧螺春茶叶5克，水发枸杞20克，精盐、食用油、水淀粉各适量。
做法：
①将碧螺春茶用温开水洗一遍，用80度的水泡好待用；豆腐切块，用沸水加盐煮3分钟去掉豆腥味；
②坐锅点火倒入油，油热后倒入茶水茶叶，再放入枸杞、豆腐和盐，煮开后用淀粉勾芡即可。
瘦身小编点评：绿茶向来被誉为排毒瘦身圣品，富含能够排除有害物质的有效成分，与豆腐搭配，排毒同时补充植物蛋白，适合工作压力大的减肥女性。
技术指数：★★★★★
2、泡菜魔芋
原料：魔芋（魔芋粉丝）300克，卷心菜泡菜50克，泡椒50克，蒜苗50克，姜5克，水淀粉、盐、食用油各适量。
做法：
①魔芋洗净，切细条；泡椒去蒂切成牛耳形；蒜苗洗净切段；姜切成薄片。
②锅置旺火上，倒入油烧至五成热，加姜片、泡椒炒香，放卷心菜泡菜，倒清汤少许，大火烧出泡菜的香味，再加魔芋条、盐，烧至魔芋入味，加味精、蒜苗推匀，用湿淀粉勾薄芡，收汁装盘即成。
瘦身小编点评：这道菜有较低的热量却富含膳食纤维，消除身体的沉积物的同时有很好是瘦身效果。
技术指数：★★★★
3、红枣蒸木耳
原料：红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。
做法：
①将红枣洗净，用清水浸泡约2小时捞出，剔去枣核；黑木耳用清水泡发，去杂洗净。
②把红枣、黑木耳放入汤碗内，加入适量清水、冰糖，上锅蒸约1小时即成。
瘦身小编点评：红枣中含有抑制癌细胞、甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质，对女性排毒滋养很有好处，适用于血虚面色苍白、心慌及贫血的减肥女性。
技术指数：★★★
4、金针拌百合
原料：鲜百合3头，金针菜250克，橄榄油1匙，盐少许。
做法：
①百合剥瓣去粗部，焯至边缘透明时捞出；金针菜洗净去头部，入沸水焯熟捞出。
②将焯后的金针菜、百合放碗内，加橄榄油、盐拌匀即可。
瘦身小编点评：这道菜的特点在于清淡调理，金针有润肺宁心、养脏腑、益神智的作用，百合则是美容养颜的上品，而橄榄油能消除便秘，刺激肠道以激活肠的蠕动，排毒效果尤佳。
技术指数：★★★
5、海带萝卜汤
原料：海带100克、萝卜1个约300克。桂花、姜、山楂各适量。
做法：
①把萝卜削皮切成小块，用1500毫升水，以大火煮沸后放萝卜、海带、姜片。
②待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮熟烂，最后加入用纱布包着的其他药材，再煮15分钟即可。
瘦身小编点评：海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清楚附在血管上的胆固醇，还能调理胆固醇，促进胆固醇排泄。与利水的萝卜同煮，特别适合多吃大餐油腻食物的春节食用。
技术指数：★★★
6、牛肉片炖卷心菜
原料：牛肉250克，番茄、卷心菜各150克。料酒、盐、味精、油各适量。
做法：
①将番茄清洗干净，切成方块；卷心菜择洗干净，切成薄片。
②将牛肉洗净，切成薄片，放入干净的锅内，加清水，以能没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去。放入猪油、料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至皆熟。
瘦身小编点评：卷心菜的营养价值和大白菜相差无几，其中维生素C含量还要高出一半左右。卷心菜是理想的减肥食品，常吃可以促进消化，预防便秘。
技术指数：★★★★
7、原味鲜鱼汤
原料：鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、卿鱼），白萝卜适量。白酒、料酒、葱、姜、盐各少许，味精、色拉油各少许。
做法：
①色拉油少许入锅，烧至八成热，鱼下锅，点少量白酒烧至微黄。
②放入葱段、少许姜片、白萝卜片，加水，大火煎至微白。
③待汤微开，加少许料酒和少许盐，中火煎煮，至酒味消失，待汤显白色，加少许味精即可食用。
瘦身小编点评：原味鲜鱼汤，几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，另外汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。对节食减肥的女性在减肥期间保持体力很有帮助。
技术指数：★★★★
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