坚果营养价值极高，是家中老少都应摄取的食物。然而，该怎么吃才健康？以下井上浩义为你解答坚果的迷思。
Q1：坚果的脂肪含量很高？
A：一粒坚果的50%~60%都是脂肪，而且是对身体有益的不饱和脂肪酸，能增加好胆固醇、降低坏胆固醇含量，预防胆固醇过高等文明病。此外，坚果也含有醣类、蛋白质、维他命、矿物质及食物纤维，适量摄取，兼顾健康与美丽！
Q2：吃坚果可以改善便秘？
A：坚果富含食物纤维，可活化肠道蠕动、排除身体废物，帮助改善肌肤状况。
Q3：1天的食用份量？
A：由于坚果热量高，吃太多反而会导致肥胖和痘痘及粉刺生成。井上浩义认为，若只吃单一种类，扁桃一天25粒，开心果43粒，核桃、腰果、榛果等各25公克左右。一次吃不下那么多的话，可分成数次吃。
Q4：小孩应该吃多少？
和大人吃相同份量，可能有食用过多之虞，井上浩义建议，小孩单手抓一把的份量即可。因为坚果较硬，能增加咀嚼次数，促进脑部运作、强化下巴功能。
Q5：市面上贩卖坚果种类众多，该如何选择？
坚果泛指植物的坚硬果皮和种子组成的果实，种类繁多，之间最大的不同在于矿物质的含量，例如扁桃富含镁、夏威夷豆富含锰、腰果富含铜等。井上浩义认为，最好选择无盐、糖等添加物的塬味坚果，较能均衡吸收营养，避免食用过多。
Q6：什么时间吃比较好？
减肥人士不妨把点心换成坚果吧！或是没时间吃早餐的人，也可携带坚果，在公司里食用。扁桃25粒相当于一个饭团的热量，却能补给优良脂肪、矿物质及维他命，给你满满活力！
Q7：和什么食材搭配一起吃效果更好？
现代人普遍食物纤维和钙的摄取量不足，建议可将坚果及小鱼干搭配一起食用。
另外，藉由吃高维他命E含量的坚果及蛋白质好吸收的牛奶，一网打尽抗老化的必须成份！
Q8：坚果的保存方法？
想要保有坚果的营养价值，应该避免高温、高湿的环境，以防酸化。可将其密封放入冰箱冷藏来延长保存期限。
①坚果热量：美国时代杂誌曾将坚果列入「10大健康食物」，因为坚果里的单元不饱和脂肪酸和植物固醇，可以降低身体的「坏胆固醇」，但是坚果热量也不容小觑，营养师建议，一天以一把为限，免得摄取过多热量。
②坚果保存：如果是一次买一大罐，由于常开关，坚果容易产生自由基，反而会让原本的营养价值变质，所以最好是购买小包装，每次摄取刚好的份量。
延伸阅读
秋冬巧吃蔬菜健康帮你瘦下来！
MM们知道日常饮食中吃什么才减肥吗？告诉你吧，就是蔬菜！它拥有丰富的膳食纤维和营养，只要巧妙搭配，就能促进新陈代谢，今天我就分享几款蔬菜减肥食谱，让你巧吃蔬菜健康瘦下来。
饮食减肥中最受推崇的减肥方法是多吃蔬菜等植物性食品。但是很多人却不知道吃什么减肥，怎样吃才是正确的方法，怎样吃才能维持营养均衡，怎样吃才能达到最大限度的减肥效果。正确懂得植物性食品的减肥常识和几款营养减肥食谱，巧吃这些食品就能轻松瘦。
多吃植物性食品对人体有保健作用，能预防生活疾病，对于改善肥胖体质，有效提高代谢机能。植物性食品中的植物蛋白能起到不错的减肥效果，方法在于巧搭配！营养均衡与搭配才是最关键的，这样才能达到最大的减肥效果。植物中含有大量的钙与铁等矿物质，但消化吸收率较低，可配合富含维生素C的食材一起进食，提高吸收率。互相配合巧吃才能真正发挥植物性食品的保健减肥功效，让植物性食物的减肥功效最大化，这样就能快速瘦下来，而且保证身体的健康！
缤纷鲜蔬：单靠鲜蔬调配出相当于1杯牛奶所含的钙质！
材料：1把羊栖菜、1/4个白洋葱和紫洋葱、2根扁豆、适量红黄甜椒、1茶匙蒜末、半个柠檬、1茶匙半橄榄油、1/3杯水、2勺酱油、1个辣椒和适量盐。
做法
1、羊栖菜浸泡20-30分钟，洋葱切成薄圈放到水里。
2、扁豆放到开水里焯一下，捞起，切条，甜椒去囊切丝，辣椒切细。
3、用橄榄油热锅，小火，加入蒜末爆香，放入辣椒和羊栖菜炒一下，加入水和酱油用中火煮一下。
4、加入柠檬汁和盐调味，最后与其他蔬菜搅拌。
鲜蔬脆豆：能够促进胃动力，提高消化能力和减少多余废物积聚。
材料：半个包心菜、60克鹰嘴豆、半个白洋葱、适量西芹、少量盐、1茶匙柠檬汁、1勺橄榄油和少量黑胡椒。
做法
1、包心菜切块，西芹去掉叶子切段，洋葱洗净去皮切丝。
2、在锅中放入5杯水，放入盐和橄榄油煮沸，放入包心菜，小火煮4-5分钟。
3、捞起包心菜，放入鹰嘴豆，中火煮4-5分钟。
4、用盐、柠檬汁、橄榄油和黑胡椒做汁料，加入包心菜、鹰嘴豆、西芹、白洋葱混合均匀。
绿叶海藻：充分调配海藻类与芫荽，发挥矿物质的神奇效果。
材料：2棵芫荽、适量即食紫菜丝、适量紫菜、1勺半酱油、少量姜末、2茶匙白芝麻、适量京葱丝。
做法
1、芫荽切掉头洗净，放入热水中焯一下，捞起冲洗沥干，切段，放入姜末、酱油混合均匀。
2、煮熟紫菜，捞起放入芫荽中混合，撒上白芝麻、京葱丝和即食紫菜丝。
豆腐冷盘：能促进血液循环，加速新陈代谢，还可以改善女性生理紊乱问题。
材料：1块豆腐、1束韭菜、1茶匙姜汁、1勺酱油、少量辣椒油、适量京葱丝、1茶匙白芝麻。
做法
1、豆腐用水煮一下，捞起切片。
2、将姜汁与酱油混合，放置10分钟。
3、加入白芝麻和辣椒油制成汁料，淋在豆腐上，加上京葱丝和韭菜碎。
巧吃工作餐 2020巧减肥
由于繁忙的工作，越来越多的人挑选在外就餐。在外就餐没有错，可是外面的餐点一样都比较油腻，不知不觉就会发胖。为了解决这一问题，美食专家为您作出如停指点。
中餐厅
好的挑选：豆泡油菜、宫爆鸡丁、米饭、水果盘，热卡量650K。
多吃新奇蔬菜，少吃油腻。豆制品是优质植物蛋白质的来源，是中餐的首选。油菜等新奇蔬菜可促进豆制品中的微量元素汲取。在挑选荤菜时，也要全量点较清淡的，宫爆鸡丁就不像其他肉类含较多脂肪，同时还富含钙、镁、铁等元素。
白米饭，可以满足大脑和肌肉正常工作所需的糖分。饭后甜点，水果是最适合的挑选。饮料最好挑选茶等碱性饮料，可以中和鱼肉等酸性食物，达到酸碱平稳。同时又富含抗氧化物质，可以清除体内垃圾。
不要挑选：油炸食品，像油焖虾或咕老肉，不仅太油腻，不好汲取，而且作料中糖分含量过高，常常吃是必定会发胖的!炒饭，饭粒沁满了油，含脂量太高;甜点，像白薯饼、南瓜饼等，都属于高糖分高热量食品，不利于减肥，热卡量950K。
面包房
好的挑选：金枪鱼生菜三亮治、酸奶或水果，热卡量600K。
三亮治本身就不是营养食品，惟一的改善方法就是多夹些蔬菜，还应该夹些含蛋白质的东西，例如蛋、鸡肉、奶酪或金枪鱼，面包要挑选富含纤维素和矿物质的全麦面包。
可以提前带好酸奶或水果来佐餐。值得注复的是，这样的午餐每周只能一两次，它除了能充饥以外，不论对你的体形还是饮食结构都没有好处。
不要挑选：热狗、白面包、香肠、干酪，这些食品无疑是最糟的挑选。因为含有太多的糖分和油脂，热量高，又缺少微量元素和维生素。维也纳面包：千万别在吃热狗的同时再吃巧克力面包或杏仁羊角面包，简直比吃糖还厉害，热卡量850K。
肯德基
好的挑选：粟米棒、蔬菜沙拉、土豆泥、橙汁。
在快餐厅里，必定要用蔬菜沙拉来代替炸薯条。粟米棒中所含脂肪50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂及丰富的维生素，纤维素比大米、面粉要高6～8倍。土豆中也含有丰富蛋白质及碳水化合物。别喝碳酸饮料，挑选无糖果汁，这样做的好处是显而易见的。
不要挑选：鸡腿汉堡、炸薯条，辛辣而油腻，热量非常高;可乐，依据杯子的大小，每杯含30～50克的糖分，这可是减肥者的大敌，热卡量1000K。
比萨饼店
好的挑选：蔬菜比萨、水果沙拉，热卡量：700K。
比萨是午餐不错的挑选，比萨中的面饼含有足够的碳水化合物，蔬菜中含有纤维素和维生素，而奶酪可以给你蛋白质和钙质。如果是在意大利餐厅里就餐，你会发觉，蔬菜比萨非常流行。
另外，蔬菜火腿比萨也是不错的挑选。这些比萨的营养成分比较均衡：多纤维素，少油脂(含奶酪少)。把水果沙拉作为餐后甜点是亮智的挑选，它可以提供大量的维生素C。或者用生菜沙拉作头台，成效也不错。但注复不要放太多沙拉酱。
不要挑选：奶酪比萨，太油腻了，是比萨饼里热量最高的一类;饭后甜点千万不可挑选咖啡或可可的饼干，虽然香醇可口，可含油含糖量太高，对健康非常不利，热卡量1000K。只要你依据美食专家的方法做，就不会吃胖啦!
健康减肥营养早餐巧配搭
早餐是一日三餐中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。
不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
减肥从早餐开始，减脂餐的第一步，我们应该从有营养、富含维生素的水果着手，这样既饱腹，又养颜，还对肠胃起到润滑、保护的作用。
什锦水果沙拉：
材料：蓝梅、小番茄、菠萝、雪梨、苹果、浓缩柠檬汁、蜂蜜。
高营养蛋白质组合：
吃些含有蛋白质的食品，如鱼、虾、鸡肉等，高蛋白食物为我们提供的是能量并非脂肪，所以无需担心发胖。接下来，我们应该再吃些新鲜的果汁和富有纤维素的蔬菜，充足的营养会让我们一天都神采奕奕。
瘦身美容粥：
1.黑米粥：黑150克，粳米50克。先将黑米洗净，浸泡2小时，煮烂后，加粳米煮粥，此粥可降血脂、血压，减肥疗效好。
2.冬瓜粥：新鲜带皮冬瓜100克，粳米150克。将冬瓜洗净切碎，与粳米煮粥，温热食服，可消脂减肥
想要健康苗条 吃这9种减肥食品就行了
减肥最大的核心就是吃和练，相比于运动锻炼，饮食才是最难把控的，健康减肥食品是瘦身过程中最重要的一环，选择什么的减肥食品，意味着减肥的效果，今天小编罗列了9种减肥蔬菜和水果，花样搭配才能营养瘦身。
1、甜果--樱桃
热量：46卡路里/100克
樱桃营养丰富，是目前被公认为具有为人体去除毒素及不洁体液功效的水果，同时对肾脏的排毒具有相当的功效。樱桃颜色鲜红，玲珑剔透，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。它除了热量低的减肥特点外，还具备一般水果远不具备的高铁含量，让你变成窈窕红润美人。
2、高纤维水果--桃
热量：48卡路里/100克
多吃桃能增加你的纤维摄入量(至少每天25克)，可以明显降低患心脏病的风险。桃子热量低，用做减肥时期的一种食物，效果也非常不错。水蜜桃中含有丰富的果胶与适中的纤维，既能增加饱腹感，还能促进肠胃蠕动，加速新陈代谢，有利于食物的分解。此外，桃含较多的有机酸和纤维素，也能增加胃肠蠕动，有助于消化。
3、酸味零食--山楂
热量：95卡路里/100克
山楂可健脾消脂，使胃里的油性食物不会囤积过久而被弯曲消化吸收，对减肥有利。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最好在饭后食用。
4、富含维生素C的水果--草莓
热量：30卡路里/100克
草莓既美味，又营养。除了含有多种维生素和多种矿物质之外，草莓最突出的优点是含有大量的维生素C。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火。减肥的女性多半营养不足，所以，选择水果时就更加要特别选择维生素C含量最高的草莓了。
5、高蛋白质食品--豆腐
热量：81卡路里/100克
豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品。丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于减肥。豆腐和大豆中，含有改善易胖体质、预防肥胖的成分。而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。
6、低热量饮料--绿茶
热量：100卡路里/100ml
绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内，而维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。叶皂素也能为你的苗条加一把劲儿。此外，绿茶可增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪沉积体内。
7、促进代谢的食品--海带
热量：12卡路里/100克
海带是一种健康的减肥食品，食用海带能有效地帮助减肥人士增强代谢、消除水肿和消耗脂肪。在进食肉类食物时掺些海带，其中所含的多种矿物质和微量元素及维生素的综合作用，会有效减少脂肪在心脏血管和肠膜上积存。
8、健康又消脂的蔬菜--苦瓜
热量：18卡路里/100克
热量低，含有维生素C及膳食纤维的苦瓜，具有促进新陈代谢等功效。苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。
9、营养密度高的水果--奇异果
热量：53卡路里/100克
奇异果含有名为猕猴桃碱的蛋白质分解酵素，能把吃进去的蛋白质分解为小分子胺基酸以利人体吸收，减少变成体脂肪或内脏脂肪囤积的机会。每天吃2颗奇异果可以补充钙质，刺激肝胆分泌胆汁，增强食物吸收能力，并改善睡眠品质。
以上介绍的9种营养助瘦食物，让你在日常生活中吃出苗条S曲线，不用节食也能瘦身。芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内，而维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。叶皂素也能为你的苗条加一把劲儿。此外，绿茶可增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪沉积体内。
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健康减肥正确识别垃圾食品
虽说民以食为天，但是也要食得健康。尤其对于各位想拥有苗条身材的爱美女士来说，健康减肥是十分重要的。要分清楚哪些食物最健康，哪些是垃圾食品。
健康减肥是十分重要的
最健康食品
最佳蔬菜：番薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、芥兰菜、金针菇、雪菜、大白菜。
最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。
最佳肉食：鹅、鸭、鸡。
蔬菜是很有好处的
最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油。
最佳汤食：鸡汤。
最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜；核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等
十大垃圾食品
油炸类食品：导致心血管疾病的元凶；含致癌物质；破坏维生素。
汽水是不利减肥的
腌渍类食品：导致高血压，肾负担过重；导致鼻咽癌；影响粘膜系统。
加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)：含致癌物亚硝酸盐；含损肝的防腐剂。
饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)：食用香精和色素过多，损肝;严重破坏维生素。
汽水可乐类食品：含磷酸、碳酸，会带走体内的钙;含糖量过高。
雪糕也不行
方便类食品(主要指方便面和膨化食品)：盐分过高，含损肝的防腐剂、香精；只有热量，没有营养。
罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)：破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。
话梅蜜饯类食品(果脯)：含致癌物亚硝酸盐；盐分过高，含损肝的防腐剂、香精。
冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和雪糕)：含奶油极易引起肥胖；含糖量过高，影响正餐。
烧烤类食品：含致癌物三苯四丙羁；导致蛋白质炭化变性，损肝肾。
巧吃早餐减肥妙招
原理：
1、摄入较少的碳水化合物，较多的蛋白质类食物，还有比较多的咖啡和茶之类的兴奋食物以提高代谢率。
2、考虑到人体最低的碳水化合物需求，所以每餐给了一片面包或者一根香蕉，保证每天可以摄入100克碳水化合物，这可是不伤身体所需的最低量。
3、还要注意保持维生素的供应，其中选择的水果和蔬菜都是高维生素含量的品种。
4、晚上的食物看起来很多，实际上碳水化合物较少，总热量也不高，主要是以水分多、纤维多、热量密度低的食物来充数，让你能熬到晚上睡觉时都不觉得饿。
5、这个食谱主要是通过改变碳水化合物、蛋白质和脂肪的供能比例来减少体重，所以平日吃含碳水化合物食物较多的人，突然改成这种的饮食，效果肯定比较明显。如果你平日吃主食就很少，饭量小，经常饥饿，那么吃这种减肥餐不会有效果。
第一天早餐：
一片全麦面包，正反两面都涂上花生酱、半个西柚、一杯咖啡。中餐：半罐金枪鱼、一片烤面包、一杯咖啡。晚餐：半棵菜花、十粒葡萄、十个扁豆、两片瘦猪肉、一个苹果、一杯咖啡。
第二天早餐：
半根香蕉、一个鸡蛋、一片烤面包、一杯咖啡。午餐：一杯无糖酸奶、两片苏打饼干、一杯咖啡。晚餐：热狗肠两根、西兰花半棵、红葡萄十粒、香蕉半根、咖啡一杯。
第三天早餐：
苹果一个、奶酪一片、苏打饼干两片、咖啡一杯。中餐：煮蛋一个、烤面包一片、咖啡一杯。晚餐：吞拿金枪鱼罐头半罐、红葡萄十粒、白菜花大半棵、香蕉半根、香草冰激凌一杯、咖啡一杯。注意事项：1。每天喝清水2杯只限在两餐之间或睡前喝，除此以外禁止喝水。2。生食用水煮熟，只能加盐或胡椒调味。3。按照顺序不可乱用替代品。4。咖啡不能加糖和奶。
专家：须有医生方可使用此法
这是国外的一个减肥食谱，但营养学家一直提倡“安全减肥”原则，也就是低热量减肥。这个食谱如果每天摄入不到800卡，属于极低热量摄取，除非在专业的医生指导下，否则专家并不推荐普通人群使用。安全减肥的方法应该是，每天至少保证1000卡的低热量摄取，1个月减1。5公斤，再结合运动，循序渐进地减掉体重，这种健康科学的减肥方法才最不易反弹。
减肥食品 美食尽情吃
1、藜麦(Quinoa)
藜麦，亦称灰米，是一种南美洲高地特有的谷类植物，又称印地安麦，或是奎藜。它包装纤维(每1/2杯含有2。6克的纤维)和蛋白质，可保持你几个小时内适当的养份供给。
食用方法：可用藜麦代替白米煮食，或是试试本文作者的配方：1/2杯的藜麦用2/3杯的水和1/3杯的柳丁汁同煮15分钟，吃的时候再在表面上撒上葡萄乾和核桃末。
2、牛排(Steak)
牛排中的蛋白质帮助你在减重的时候仍旧保留大量肌肉。在AmericanJournal的营养学研究报告中指出，女子在减重的过程中，有吃红肉的女子，比没吃红肉的女子减掉更多的体重。
食用方法：用烤箱或烤炉烘烤4盎司的沙朗或其它瘦牛肉的部份，切片铺在沙拉上;或是加入蔬菜，卷成牛肉卷食用。
3、鸡蛋(Eggs)
别怕吃整颗蛋，它们不会对你的心脏造成伤害，反而它们还可以帮助你瘦身。在实行低卡减重的女人中，每天早上吃一颗蛋加吐司和果酱当早餐的女人，比不吃蛋但却吃相同卡路里的女人，减掉两倍以上的体重。蛋里头含有的蛋白质，可以帮助你一整天吃较少的东西。
食用方法：煎蛋卷和炒蛋是不错的选择，如果你没时间在上班前准备的话，可以在周末时烤一个乳蛋饼，切成一片片的带去公司吃。
4、羽衣甘蓝(Kale)
羽衣甘蓝是一种蔬菜，也可当做花坛的装饰。一颗未加工的羽衣甘蓝，切碎后每杯包含了34大卡和大约1。3公克的纤维，是铁和钙的良好补充食品。但甘兰的土味可能会让很多人不习惯，另一个营养大力士-菠菜(Spinach)，是比较温和的选择。
食用方法：切好的羽衣甘蓝混和煮熟黑豆是很好的吃法;或是把羽衣甘蓝切碎，用蔬菜高汤炖煮，表面撒上柳丁片，更是纽约餐厅常见的餐点。
5、莓果(GojiBerries)
这些耐嚼的莓果，有帮助止饥的18氨基酸，这也是它们的蛋白质来源。除此之外，莓果也比红萝卜具有了更多的β胡萝卜素，卡路里每大匙只有35大卡。
食用方法：混和1/4杯的莓果干，1/4杯的葡萄干，和1/4杯的核桃，就是一袋很丰富的营养补给包了。做为甜点的话，将2t的莓果干泡入1/4杯的滚水中，让它浸泡10分钟，沥干水份后，加在1/2杯的低脂优格中食用。
6、荞麦面条(BuCKwheatPasta)
别再吃白面条了，改换成这种健康品种吧，你的身材肯定可以很快的就穿上你的小尺码牛仔裤。荞麦富含高纤维，而且不同于其他的碳水化合物，它还包含了蛋白质，这两种营养素很能够满足我们的食欲，能帮助减少我们暴饮暴食的机会。
食用方法：多吃荞麦面条，少吃白米饭。或是将煮熟的荞麦面条混和花菜，红萝卜，蘑菇和葱，即为一顿简单的轻食料理。
7、杏仁奶油(AlmondButter)
?增加这种奶油的使用量可以降低升糖指数(GlycemicIndex，衡量醣类对血糖量的影响)。研究报告指出，食用杏仁面包的人，和只吃面包的人，两者所体验的血糖质是不同的。低升糖指数食品有益于大多数人的健康，而高升糖指数食品则容易造成人暴饮暴食。此外，血糖变动造成身体制造胰岛素，可能会增加胃肠油脂含量。
食用方法：试试用杏仁奶油来取代花生酱，或做成蔬菜酱(蔬菜酱的作法：将1t杏仁奶油和2t无脂原味优格混和均匀)，不然，添加一杓杏仁奶油到燕麦粥中也是不错的方法。
8、石榴(Pomegranates)
石榴汁是健康的，但是石榴子也该被大家好好利用！除了可和叶酸配合用在作疾病的抗氧剂之外，石榴子也拥有非常低的卡路里和高度纤维素，因此它们让你无需节食，就能满足你爱吃甜品的胃口。
食用方法：食用生的石榴子当作零食，或是用在沙拉上会更加可口。石榴子搭配嫩嫩的菠菜和柠檬罂粟子沙拉酱非常美味，会比只单吃石榴子棒喔！
9、燕麦(Oats)
在所有食物中，燕麦粥能带给我们很高的饱足感。不同于许多其他碳水化合物，燕麦在消化时，会均匀的慢慢被人体吸收，因此燕麦对我们的血糖的影响很小。所有的燕麦都是健康的，普通即食燕麦包含3-4公克的纤维，而钢切燕麦和辗出来的燕麦则有5克纤维。
食用方法：与其使用面包粉，试试改用燕麦来做美式肉饼，或者可以尝试做火鸡燕麦丸。
10、扁豆(Lentils)
扁豆具有高度蛋白质和可溶解纤维，这两样是能够稳定血糖平衡的l两种营养素。多吃扁豆可以帮助防止你的身体制造多于脂肪的胰岛素，特别是在胃肠的区域。
食用方法：扁豆有许多品种，但是红色和黄色在烹调上的时间比较快速(大约15-20分钟之内)。把煮熟的扁豆加在义大利酱中，味道不但美味，而且充满丰富蛋白质，不需要吃肉就可以摄取足量的营养需求啦！
想要健康瘦下来吗？想知道什么才是适合你的减肥方法？
吃坚果有什么好处 减肥抗癌还能延长寿命
长期以来，坚果一直被认为有利心脏健康。哈佛这个研究是迄今对进食坚果与长寿关系的最大规模研究。研究人员追踪了11.9万名男性和女性的情况后发现，每天进食坚果的人，在研究期间死亡的可能性比从不进食坚果的人低20%。研究还发现，即使不定时进食坚果，也可以降低死亡的风险。
研究发现，每周进食坚果7次或以上的人，与从不进食坚果的人相比，他们死于心脏病风险要低29%，死于癌症的风险低11%。
领导这个研究的哈佛波士顿附属医院华裔医生鲍英(音译，YingBao)说，人们一般认为，吃坚果会令人长胖，而他们的研究却显示相反的结果。
研究人员不清楚坚果可以增进健康的原因。那可能与坚果的不饱和脂肪酸、矿物质和其它营养成分降低胆固醇和减少发炎及其它问题有关。
之前已有多个研究显示，进食坚果可降低患心脏病、糖尿病、直肠癌及其它疾病的风险。
哈佛的最新研究结合了在上世纪80年代开始对76464名女护士及424498名男性医疗专业人士的研究。参加研究的人每隔2至4年要填写有关进食的食物和生活习惯的问卷调查，其中包括他们进食一份坚果的时间频率。
研究发现，经常进食坚果的人身体较健康，体重较轻、锻炼较多，而吸烟的可能性则较小。在考虑这些及其它因素后，研究人员仍看到坚果显而易见的好处。
与从不进食坚果的人相比，一周进食一安士坚果少于一次的人，死亡的风险降低7%，一周一次的低11%，一周2至4次的低13%，一周7次或以上的低20%。
鲍英博士说，他们的研究做了很多非常尖端的分析。她表示：我非常有信心，这些观察反应出(坚果的)真正好处。
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