减肥的时候很多人都在乎食品的热量,其实不仅仅如此,又一项数值也需要关注,那就是GI。
什么是GI
GI(GlycemicIndex),中文名称为“食物血糖生成指数”,也可简称为“升糖指数”。该指数是用来衡量既定食物中碳水化合物对血糖浓度的影响。这个指数最早是由哈佛大学的Dr.DavidJ.Jenkins和他的同事在研究如何控制糖尿病人血糖水平时提出的。
GI的意义
高GI的食物,进入胃肠后消化吸收快,葡萄糖释放快、进入血液后峰值高,血糖水平也会高。
低GI食物,进入胃肠后消化吸收慢,葡萄糖释放缓慢、进入血液后的峰值低、下降速度也慢,血糖水平也会低。
当血糖生成指数在55以下时,可认为该食物为低GI食物;
当血糖生成指数在55~70之间时,该食物为中等GI食物;
当血糖生成指数在70以上时,该食物为高GI食物。
现代营养学的观点是:一天中大部分的碳水化合物应该来自于中低GI值的食物,这样有助于控制餐后血糖,预防糖尿病,改善体脂。
GI值和肥胖有神马关系?
进食后,人体血糖升高,胰脏分泌的胰岛素先将身体所需的血糖储存至肝脏或肌肉,如有富余,多出的血糖便会被转化成脂肪做储能用途。如短时间内血糖升高过快,胰脏必定会被唤醒,分泌大量胰岛素,最终导致脂肪堆积。更为悲催的是,经理了这样一轮折腾后,血糖再次降低,你的食欲会被再度唤醒。
如何“降低”食物的GI值?
主食“以次充好”:可向白米饭中加入高粱、青稞、燕麦,再和面时可适量在面粉中加入麦麸、豆面或荞麦面,将粗粮和精粮混食。
多吃醋:醋有助于阻止糖向脂肪转化,因此多吃醋,有助于血糖的调节。需要注意的是,世面上的醋饮料常为保持口感加入过多的糖分,再此不予推荐。
避免过度加工:蔬菜尽可能生食,粗粮尽可能以原粒煮粥的方式代替研磨成粉。需要特别提醒大家,时下流行将熟的谷物颗粒研磨成粉冲制成的白领早餐,虽然方便,却将食材的GI值提高了些
运动完毕后,胰岛素比较敏感,可以吃GI值相对高一些的食物。如果你一定要吃点作弊餐,这是一个比较好的时间段,但也不要吃过量。
减肥期间好像每个小伙伴都有着相同的顾虑,那就是辛辛苦苦运动了大半天,到最后吃饭的时候却无所适从,不知道怎么吃才能给这辛苦的大半天画上完美的等号。
确实,有时候辛苦的跑步跑了一小时好不容易消耗了几百卡的热量,一吃东西不久马上白练了么。不是有人说吃一碗米饭就足够抵消掉长达40分钟的跑步?锻炼完不吃东西是不是更好?下面带大家一起来了解下常见的饮食与运动的搭配关系,一起来看下吧。
1、跑步前
大家基本都知道,在跑步前不能吃得太饱,不然还没开始跑,你的肚子就会感觉下坠,很是难受。但是这也并不建议你饿着肚子去跑,最好的就是在你吃到半饱的时候去跑步,这才是最佳的状态既不会感觉饿得难受,也不会饱腹难安。
跑步可以消耗掉很多的碳水化合物,所以在跑步之前可以适当的吃一些低碳水化合物的食物,比如面包和牛油果等,牛油果中含有健康的脂肪,而面包则能带给你足够的能量。如果对咖啡不排斥的话,也可以在跑步前喝一杯黑咖啡,这样可以有效的提高你运动的效率。
2、跑步后
跑步后你会感到很渴,想要吃东西,这个时候可以先喝些水比如电解质饮料,这些可以快速的让你恢复精力,同时还能帮助提高免疫力,让身体尽快恢复状态。然后半小时后再吃东西。这个时候可以补充一些能量,比如吃一些蛋白质个蔬菜类的食物。
3、HIIT高强度间歇训练前
HIIT高强度间歇训练的目的是为了强化我们身体里面的肌肉以及紧实皮肤的作用,是结合有氧运动以及力量训练的高强度训练,所以在做这个训练之前要先补充一些蛋白质以及脂肪和纤维,比如可以吃一把坚果或者牛奶燕麦。可以适当的吃一些的,但是不要吃太饱。
4、HIIT高强度间歇训练后
在运动后可以补充一些蛋白质,比如吃一些杂粮饭以及水煮鸡蛋。运动后要摄入足够的蛋白质,这样可以给肌肉一些足够修复的时间,这样才不会辜负了你在健身房的辛苦付出。
5、瑜伽运动前
在练习瑜伽之前千万不要吃的太饱,特别有一些针对腹部的瑜伽,更是不能在饱腹的状态下进行,但是要多喝水。如果是做一些热量消耗比较大的瑜伽,比如高空瑜伽或者是高温瑜伽的话你,那么就应该多喝水,这样可以补充因为流汗而流失的电解质。
6、瑜伽运动后
在练完瑜伽之后可以适当的多吃一些绿色蔬菜的食物,比如吃用杂粮饭陪伴菠菜加上一些水果比如苹果香蕉等等,这样既能摄入足够的营养物质、氨基酸、矿物质又能让身体迅速吸收而不会拖垮你。
与路跑相比,在跑步机上跑步的时候,腿部各个关节承受的冲击力比较小。并且,在天气或安全状况不允许的情况下,在跑步机上跑步成为了很多人首选的锻炼方法。跑步机看似一按开关键就可以开始奔跑,显得非常容易,没有什么操作性可言。
开始跑步的注意事项
1.热身运动少不了
人的身体好比汽车,若是发动前不暖机,容易造成引擎损坏,缺乏足够的热身运动,也会对身体造成伤害。如果不做准备活动,很容易造成肌肉的拉伤,关节的扭伤等运动损伤。而且心脏也会没法一下子适应较大强度的运动,而出现心慌、头晕等身体不适的情况。
为避免身体受到不必要的伤害,在上跑步机运动前,首先你得有足够的跑前热身,充分活动手腕、脚腕、腰部、颈部等。热身的方法简单来说就是要适当地拉伸韧带、活动关节,让你的肌肉适应和心肺适应起来。
2.仔细检查跑步机
使用跑步机前要先检查跑步机的放置是否稳定,台面是否干燥。在开始运动之前双脚要站在跑步机两侧的脚踏部分,并且把紧急制动夹片夹到衣服上。当所有东西都准备好了,跑步机开始转动的时候,再把脚放到跑步机的台面上。
跑步过程中注意事项
1.要记得节奏
不要一下子跑得很快,一下子又很慢,最好是有一定的节奏噢。不仅脚步要有节奏,呼吸也要有节奏。
2.注意呼吸
可以卷起舌头来,这样可以防止外界冷空气的侵入,可以达到保暖保健的效果,所以在跑步的时候,不妨卷起舌头开跑。
3.不要低头看视频
现在很多跑步机都配有显示屏,屏幕可以提供更多的信息,甚至具有了视频播放的功能。当然也有很多跑友喜欢拿着手机或平板电脑,放在跑步机前边跑边看。那么在跑步时可以看视频吗?
4.机器运转时不能跳下
在跑步机上跑步造成受伤的最大原因,就是很多新手在跑步机高速运转时直接跳下。正确地做法应该是,在下跑步机之前要调低机器运转速度,并且降低跑步机的斜度。所以,带上跑步机安全夹是非常重要的,就是为了有效地预防这一类情况的发生。所以各位跑友们不要忽视这一小小的举动。
跑步后注意事项
1.不宜蹲坐
不仅是跑步,那些运动量比较大的运动也不宜蹲坐休息。这样会影响血液的循环、阻碍下肢血液的回流,从而加深机体疲劳。正确的做法是多做一些整理、放松如慢行,舒腿等。
2.不宜喝冷饮
运动过后人体消化系统其实是处于抑制状态的,虽然运动会使人体损失大量的热能,急需补充能量是与可非议的,但是这样极易引起呕吐、腹泻、并易诱发胃肠道疾病,特别是运动过后大量补充冷饮。
3.不宜洗冷水浴
运动过程中体表的毛细血管是处于扩张状态的,体内的热量大量的散发从而大汗淋漓。运动后若遇冷水会导致毛细血管骤然收缩,很容易使抵抗力降低,从而引起疾病。
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