想要保健，首先要做的便是清除体内毒素，让身体变得更健康。如何做到这一点呢？看看这九个方法吧！
1、空腹喝蜂蜜
蜂蜜，自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同时，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果。蜂蜜中所含的糖类比较丰富，可吸取体内水分留在肠腔里，利于清肠排毒。因为空腹进食肠道蠕动是最快的，需要提醒大家的是，要用偏凉的温水冲服蜂蜜，因为，太热或太冷都会破坏其营养结构。
2、多吃黑木耳
黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。黑木耳也是非常好的清肠排毒食物，而且经过风干的食品遇水后膨胀，会给肠道带来更多水分。不过，对于排便困难者，藉由吃一顿黑木耳通便是很困难的，除非加大量或者辅助运动方式。
3、空腹喝凉牛奶
空腹喝冰牛奶可通便，一是因为冷的刺激会加速肠道运动，二是牛奶中有大量乳糖，而一半以上中国人都缺乏牛奶吸收所需的乳糖酶。所以喝牛奶后，乳糖没有消化就进入了结肠被迅速排出体外。
4、每天一餐用水果代替正餐
假若平日你一直食用较多的米饭，那么一个月内每天一餐以水果代替正餐，月底时小腹平坦得让你惊叹。因为水果的纤维素含量比较高，而且水果中还含有一些果胶，会使大便变软，对排便有帮助。但是，对于那些肠道问题比较严重的人来说，靠水果清肠排毒效果不会太明显。
5、每天摄取一定量的维生素排毒
维C、维E都有排毒的效果。维C每天不要超过一克，否则会引胃酸过多，还会影响生育。维E每天不能超过200毫克，否则副作用非常大，比如肌肉肌萎缩。
6、多吃番薯排毒
番薯又名红薯、地瓜。含丰富的维A和维C。维他命A能令眼睛更健康，维他命C有健美作用，而钾除保持心率正常外，还可预防高血压。其较高的纤维素令肠道内的废气及废物排出体外，有助预防大肠癌。中医指番薯性质平和而味甘，可通便、健脾、补中气和增加产后妇女乳汁量。
7、红糖排毒
红糖含有的特殊成分“糖蜜”，具有强力的“解毒”功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，通过全身的淋巴组织排出体外，从源头阻止黑色素的生成。
另外，红糖中蕴含的胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分对细胞具有强效抗氧化及修护作用，能使皮下细胞排毒后迅速生长，避免出现色素反弹，真正做到美白。
8、要多喝菊花茶
菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力;其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。从营养学角度分析，植物的精华在于花果。
菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。记载，菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的感冒风热，头痛、肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。
9、醋豆减肥法排毒
将黑豆洗净放入瓶中，倒入2倍分量的食醋，过10天后食用，每次饭后吃10粒豆子。食醋可以分解体内的脂肪，缓解便秘、消除宿便。豆子里含有植物性蛋白质，对补充体力非常有好处(胃酸过多请慎重)。
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木耳减肥法 让你清肠又排毒
黑木耳对于女性来说是很好的一种滋补圣品，至于吃木耳是否可以减肥呢？木耳怎么吃可以减肥？下面一起跟着小编来看下吧。
木耳营养丰富，含有多种维生素和营养素，被誉为“菌中之冠”。而由于木耳有能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，所以又被称为人体的肠胃清道夫。多吃木耳有助于我们的身体健康，预防多种疾病。
吃木耳减肥吗？
黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。黑木耳的减肥作用一般通过黑木耳粉来实现。
木耳减肥食谱：
一、凉拌木耳
1）木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。
2）锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干。
3）将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。
4）将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。
二、木耳汤
1.干木耳和花菇泡发，洗净备用;猪肉切薄片。
2.锅里倒进适量的水烧开后放入花菇，水再开后放入木耳和猪肉片，倒入适量油，等肉片熟了加盐和味精调味，洒上葱花即可。
三、木耳蒸鸡
1.将木耳及干香菇泡水变软，切件
2.将红枣泡水变软，去核切半
3.将鸡髀肉切件，用绍兴酒、生抽、砂糖、麻油、生粉及胡椒粉腌20分钟
4.加入香菇、木耳及红枣拌匀
5.上碟蒸15分钟至鸡肉完全熟透
6.洒上葱丝，即成。
四、素炒黑木耳
原料：水发木耳200g、红椒1/2根减肥。
调味料：花椒适量、大料2个、酱油1匙、油1匙、姜2片、葱2小段（可不放）。
做法：油热后放入姜及木耳，稍煸后加入酱油及适量的水，大火烧开，再放花椒、大料改小火炖约8分钟关火装盘即可。
五、木耳豆腐汤
原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。
做法：
1.先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片。
2.将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。
清肠排毒茶哪种好 清肠排毒的茶有哪些
清肠排毒茶可以喝柚子茶、大麦茶、绿茶、乌龙茶、桑叶茶、乌龙茶、茉莉花茶、菊花茶和金银花茶等。
柚子茶
喜欢吃火锅的人都有亲身体会，经常吃火锅很容易出现上火的情况，如果油腻食物摄入过多，还会导致便秘情况出现。出现上火现象的时候最好喝点柚子茶，因为柚子茶味道清香，偏凉性，能够起到很好的润肠清火效果，排除身体内的废弃物，除了润肠排毒之外，糖尿病人血糖波动厉害的时候也可以多喝柚子茶，因为柚子茶中含有胰岛素物质，能起到辅助降糖的作用。
大麦茶
经常大鱼大肉，饮食过分的油腻，容易导致积食，身体内的毒素和废弃物增多了难以排除，就容易导致便秘。这个时候不妨喝点大麦茶，大麦茶中含有丰富的淀粉酶，能够增加胃酸和胃蛋白酶，对促进消化，健脾胃，解除油腻起到了很好的效果。但是需要注意的是，大麦茶有回奶的作用，哺乳期女性最好不要饮用。
绿茶
食用油腻食品过多不妨喝杯绿茶来解解油，绿茶中所含的咖啡碱能有效提高胃液的分泌量，帮助促进消化。同时多喝绿茶还能清除体内多余的脂肪，排除身体毒素，起到减肥养颜效果。除了清肠胃之外，多喝绿茶还能抗癌防辐射，抗衰老，利尿解乏，缓解疲劳，提神醒脑。
乌龙茶
我们常听说喝乌龙茶能够溶解油脂，这是因为人的脂肪细胞中，没有被消耗的能力被当成中性脂肪储存，能够在运动时当做能源使用，中性脂肪在类蛋白脂肪酵素作用下被分解成重要能源使用，脂肪代谢率相对提高，因此起到溶解油脂，排毒通便的效果。
桑叶茶
桑叶茶用开水冲泡，清澈明亮，清香甘甜，鲜醇爽口，具有利尿解毒、降血糖、降血压、清肝明目、排毒养颜、润肠通便等功效，尤其对妇女和中老年人及不宜饮茶的人提供了一种新型饮品，使其在饮茶过程中得到一定的保健效果，常饮此茶有利于养生保健，延年益寿。
玫瑰花茶
玫瑰花，茶性微温，具有活血理气、平衡内分泌等功效，能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。此外，还能美容养颜，有助改善皮肤干燥、消除色斑、改善肤色。取15克玫瑰花，加入开水浸泡5分钟后饮用。
茉莉花茶
对于茉莉花茶很多人都不陌生，尤其是对女性朋友们来说，茉莉花茶有利于减肥瘦身，对于预防心血管降血压都是有一定得功效的。
菊花茶
菊花有清肝明目之作用，对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定作用。每天午餐后，用五六朵杭菊花冲泡。冲泡时加少许蜂蜜，口感更好。
金银花茶
金银花清热解毒、疏利咽喉，可治疗病毒性感冒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。配制时选金银花10g，沸水冲泡频饮。
清肠排毒的茶有哪些
大枣菊花茶
材料：几朵干菊花、冰糖、大枣。
做法：大枣去核撕碎和甘菊花放入杯中，加入热水冲泡即可，最后可以根据自己的口味加入一下冰糖即可，但是不能太多的冰糖，这会影响这道茶水的口感。
功效：这道茶水的最大的功效就是能够清热解毒，而且有很好的补血功效，很适合女生饮用。是很常见的花茶种类，具有清热解毒的功效，大家不妨试试。
大麦茶
材料：大麦茶5g。
做法：
1、水2升左右，煮沸，放入一包大麦茶，再煮5-10分钟左右即可饮用;
2、不愿意煮的朋友可以用开水直接泡，泡15分钟就可以喝了。煮的比较香。在办公室可以用泡的;功效：大麦茶中含有丰富的淀粉酶，能够增加胃酸和胃蛋白酶，对促进消化，健脾胃，解除油腻起到了很好的效果。
绿茶
材料：绿茶
做法：用80℃~85℃水冲泡，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。
功效：绿茶中所含的咖啡碱能有效提高胃液的分泌量，帮助促进消化。同时多喝绿茶还能清除体内多余的脂肪，排除身体毒素，起到减肥养颜效果。除了清肠胃之外，多喝绿茶还能抗癌防辐射，抗衰老，利尿解乏，缓解疲劳，提神醒脑。
山楂茶
原料：山楂10克。
做法：用水煎煮。
功效：能消除油脂、帮助排泄体内废物，散淤化痰。
桑葚茶
材料：干桑葚3钱或用新鲜桑果2两(择一使用即可)、冰糖一小匙。
做法：将干桑葚丢入水壶中以热水冲泡3分钟后，将水倒掉。再以300-400cc左右的水加冰糖煮沸，直到香味散出即可。
功效：补血、养颜、去除油脂、润肠通便。
明荷茶
材料：决明子6克、荷叶3克、制大黄3克、茶叶3克。
做法：将所有材料倒入茶杯里，然后倒入开水，加盖浸泡15到20分钟即可。
饮用方法：每天可以多次饮用，材料可以当天多次冲泡。
效果：荷叶和决明子对于减肥消脂消水肿具有很有效的作用。同时制大黄和荷叶还能消积润肠。连续饮用3个月，减肥就能看到效果哦。
菊花普洱茶
材料：菊花5-6朵、普洱茶叶适量(依喜好增减)
做法：先将茶叶放入水中，第一泡以热水冲3-5分钟后倒掉，再将花放入，加水煮5-10分钟即可。
功效：消脂、促进消化、祛痰泻热、明目清神。
减肥的方法 减肥前先清肠排毒
对于机体的排毒方法有哪些？下面小编就来教你几种清肠的减肥方法，如喝一杯淡盐水、喝一杯牛奶、喝香蕉燕麦粥等，赶紧来看看具体的操作方法吧。
减肥的方法 减肥前先清肠排毒
1、喝一杯淡盐水
每天早晨的第一件事就是打开饮水机冲一杯温的淡盐水(夏天喝凉的)，盐水可以清肠。
比例是100毫升水盐水不超过0.9克，而且盐水可以保护皮肤可以使皮肤变好，如果按照正常比例没有副作用。早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。喝适量淡盐水，以补充水分和电解质。
2、喝一杯牛奶
一杯牛奶下肚能让人感到胃部饱满，所以喝牛奶减肥是一种很体贴人的幸福减肥方法。它易于购买，但肯定不会是光喝牛奶就能减肥，这里有方法。
牛奶减肥法：
a、早晨喝一杯纯净水再加一杯牛奶。
b、中午照常吃饭，但不能吃太饱。
c、晚上喝杯牛奶，适当吃些黄瓜。昼量管住自己不吃别的食物，特别是甜的东西。
3、空腹吃12枚干枣
这种吃法可以防止脱发，红枣还可养颜通便。长久坐在办公室里，与其喝咖啡，倒不如喝绿茶，并且在其中加一些红枣。对于女生而言，红枣可以美容养颜，让脸色显得有血气，还有减肥作用。
材料：红枣5-7颗，茶叶适量
做法：
a、洗净红枣，并用刀剖开一道口子，待用。
b、将剖开的红枣放入壶内，加水煮沸。
c、用“红枣汤”来冲泡茶叶。
补充：中医将红枣归于补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，于胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。
4、吃香蕉
香蕉燕麦粥
这是一道绝对健康的主食哦，而且做起来很方便。先加足量的水把燕麦煮熟，然后把切成小块的香蕉放进去，再放一些枸杞，然后用文火再煮上五六分钟就可以了。
香蕉沙拉
这是最简单的做法。把香蕉切成小块，然后，拌上沙拉酱，再放到冰箱里面冷藏一会儿，几乎不费吹灰之力一道香香甜甜的香蕉料理就搞定。
低热清毒黑木耳减肥餐 塑造清爽瘦美人
我们总是在关注最好的减肥食物，其实每一种食物都有其独特的营养价值，而今天我们要介绍的，就是具有肠胃清道夫之称的黑木耳。黑木耳中含有丰富的氨基酸，可以有效的加强脂肪的分解，并且能够清除肠胃中堆积的毒素，而且黑木耳的热量也特别低，下面就为大家推荐几道非常健康营养的黑木耳美食餐。
一，黑木耳芹菜粥
黑木耳和芹菜都是非常有效的清肠食物，芹菜中含有丰富的纤维素，不但可以促进消化，而且饱腹感也特别强。把木耳泡发后摘洗干净，掰成小朵。芹菜洗净切碎，大米淘洗干净，放入锅内，倒入适量的清水大火熬煮，开锅之后漂去浮沫，然后把芹菜末和黑木耳一同放入，小火熬煮三刻钟，就可以出锅了。
二，凉拌黑木耳
凉拌黑木耳是非常受欢迎的一道爽口凉菜，它的热量很低，能够促进消化和新陈代谢，是非常棒的瘦身美食。将黑木耳在清水中泡发，然后摘洗干净，放入沸水中焯一下。接着捞出来沥干水分，红辣椒和香葱洗净，分别切丝，香菜洗净摘段，然后和木耳放在一起，接着倒入适量的生抽、香油和芥末酱搅拌均匀即可食用。
三，黑木耳蛋花羹
这款汤饮十分的营养鲜美，饱腹感也特别强，不但可以控制食欲，而且还能加强身体的代谢效率，作为早晚餐都非常的合适。把黑木耳泡发，白菜和胡萝卜洗净切成小丁，锅内倒油烧热，然后放入蒜瓣爆香，接着把白菜丁放入翻炒，接着倒水熬煮，水沸之后把胡萝卜丁和黑木耳一同放入，可以放入少许的胡椒和食盐调味，放少许水淀粉。接着把打好的蛋液淋入沸水中，出锅前加入香菜末和香油即可。
四，黑木耳西兰花
西兰花也是十分营养健康的蔬菜，能够为身体补充足够的营养，带来强大的饱腹感，清炒黑木耳既能控制热量，又可以满足我们的食欲。黑木耳泡发，掰成小朵，西兰花掰朵洗净。把西兰花放入沸水中炒一下，然后捞出过凉。锅内油烧热，放入蒜末爆香，然后把沥干的黑木耳和西兰花分别入锅翻炒，加入少许食盐调味，最后撒入一点清水焖煮一分钟，出锅前加入少许的水淀粉勾芡，加味精和香油即可。
排毒清肠减肥吗
排毒和清肠是很多人看重的一种清肠胃方法，但是其实清肠胃的时候有很多人是为了自己能够得到减肥瘦身的目的，所以说很多人真是千方百计的想办法将自己梦想成真，可是现实离梦想还是挺遥远的，这种排毒润肠饮食方面的改善才是真理，饮食必须要多情的，排毒的时候肠道哦不能接触到任何刺激性的食物。
现在很多人在用清肠排毒的方法进行减肥，但是有哪些事物具有清肠排毒得功效呢，清肠排毒真的对快速减肥有很好的辅助作用吗！以下面小编搜集的一些能够有效清肠排毒的方法和禁忌，希望大家在减肥期间多家注意！
1.粗粮水果排毒法，促进肠蠕动，防止便秘
粗粮丰富的膳食纤维和水果中丰富的纤维素都能促进脂肪分解，加速新陈代谢，而且本身都有着美味低热量的特点，是健康减肥的有利助手。日常生活中多吃些粗粮和水果可以更好的促进肠蠕动，防止便秘，使我们排出废物和毒素。当我们身体内部恢复活力，我们也会看起来美丽！
控制食欲高手：糙米
许多人不喜欢吃糙米，觉得口感太差，可是糙米却是绝佳的减肥食品噢！除了具有强力的清肠效果外，糙米的血糖指数低，吃了很容易有饱腹的感觉，帮你抑制食 欲。而且不喜欢糙米的人大可不用忧虑，它有很多种美味做法，和大米饭一起煮，或是蔬菜炒糙米饭、糙米茶，都是非常好吃的做法。
最美味粗粮：地瓜
和糙米不同，地瓜可是许多美眉的最爱，它口感松软，入口即化，清甜可口。除了有助肠胃活动外，它所含的热量仅仅是同等分量馒头的一般噢。你需要注意的 是，不能吃太多，不要小看地瓜，吃多了是会造成消化不良的。另外，编辑看到身边的朋友都喜欢用地瓜当做下午茶点，其实吃地瓜减肥的最佳时期是清晨起床后。 你可以蒸着吃、煮着吃，但记得不要另外加糖了，这样会让你发胖！
这些食物对于排毒清肠来说都是最好的，只要将肠道的毒素排出来了，那么肯定就会得到减肥的效果，很多人的身材肥胖原因都是跟这个肠道不好有很大的联系，排毒的时候将肠胃全部都清理干净了，那么肯定是可以减肥的，在减肥期间也可以喝蜂蜜来给自己排肠毒，润肠道。
8个清肠绝招排毒又减肥
清肠绝招一：空腹喝凉牛奶
专家点评：空腹喝冰牛奶可通便，一是因为冷的刺激会加速肠道运动，二是牛奶中有大量乳糖，而一半以上中国人都缺乏牛奶吸收所需的乳糖酶。所以喝牛奶后，乳糖没有消化就进入了结肠被迅速排出体外。
清肠绝招二：空腹喝蜂蜜
专家点评：蜂蜜中所含的糖类比较丰富，可吸取体内水分留在肠腔里，利于排便。因为空腹进食肠道蠕动是最快的，需要提醒大家的是，要用偏凉的温水冲服蜂蜜，因为，太热或太冷都会破坏其营养结构。
清肠绝招三：吃苹果
专家点评：苹果的纤维素含量比一般水果高，而且苹果中还含有一些果胶，会使大便变软，对排便有帮助。但是，对于那些肠道问题比较严重的人来说，靠苹果清肠排便效果不会太明显。
清肠绝招四：减肥茶
专家点评：减肥茶有三点危害，一、长期饮用会使肠黏膜变色；二、减肥茶会损伤肠道运动神经，一旦停服肠道功能反不如从前；三、减肥茶中的物质会带走肠道内原本有用的脂溶性维生素，时间久了皮肤会变干。
清肠绝招五：黑木耳
专家点评：黑木耳也是非常好的清肠食物，而且经过风干的食品遇水后膨胀，会给肠道带来更多水分。不过，对于排便困难者，藉由吃一顿黑木耳通便是很困难的，除非加大量或者辅助运动方式，如练习yoga就很有帮助。
清肠绝招六：红糖排毒
红糖含有的特殊成分“糖蜜”，具有强力的“解毒”功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，通过全身的淋巴组织排出体外，从源头阻止黑色素的生成。另外，红糖中蕴含的胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分对细胞具有强效抗氧化及修护作用，能使皮下细胞排毒后迅速生长，避免出现色素反弹，真正做到美白从细胞开始。
清肠绝招七：食醋排毒
每天早晚一次30ML左右的食用醋，也可以用水冲淡了再喝。喝完一定要漱口。胃酸过多请慎重。
清肠绝招八：番薯排毒
番薯又名红薯、地瓜。含丰富的维A和维C。维他命A能令眼睛更健康，维他命C有健美作用，而钾除保持心率正常外，还可预防高血压。其较高的纤维素令肠道内的废气及废物排出体外，有助预防大肠癌。中医指番薯性质平和而味甘，可通便、健脾、补中气和增加产后妇女乳汁量。
排毒黑木耳减肥食谱 让你无毒健康瘦
黑木耳能抗血凝、抗血栓、降血脂、降低血粘，使血液活动动畅。黑木耳还有较强的吸附作用，有利于体内渣滓及时排出体外。下面，中国本网站小编分享六款黑木耳减肥食谱，教大家减肥瘦身。
一、凉拌木耳
原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜。
调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。
做法：
1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。
2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
二、素炒黑木耳
原料：水发木耳200g、红椒1/2根减肥。
调味料：花椒适量、大料2个、酱油1匙、油1匙、姜2片、葱2小段(可不放)。
做法：油热后放入姜及木耳，稍煸后加入酱油及适量的水，大火烧开，再放花椒、大料改小火炖约8分钟关火装盘即可。
三、黑木耳烧草鱼
原料：黑木耳100克，草鱼肉250克，植物油300毫升(实耗约50毫升)，葱末、姜末、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、精盐、鲜汤、味精各适量
做法：将水发黑木耳去蒂，用清水漂洗干净，沥净水分;鱼肉冼净，切成薄片，放入盘内，放黄酒、精盐，将鱼肉腌渍片刻，取出鱼片，用湿淀粉浆好备用。炒锅上大火，放植物油烧至七成热，将鱼片放入锅内滑透，捞出，沥净油。炒锅上大火，留底油烧热，下葱末、姜末炝锅，放入鱼片，再下黑木耳、黄酒，快速煸炒片刻，加鲜汤烧沸，用湿淀粉勾薄芡，加精盐、味精，颠翻几下，撒胡椒粉，起锅装盘即成。
四、木耳豆腐汤
原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。
做法：
1、先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片。
2、将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。
五、黑木耳蒸鸡
原料：黑木耳30克，鸡肉200克。
做法：将黑木耳用清水泡发，洗净，备用;把鸡肉切成小块，加入食盐、酱油、生粉、白糖、味精腌渍20分钟，再加入黑木耳搅匀，文火隔水蒸熟。
六、黑木耳滚猪肝汤
原料：黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许减肥。
做法：
1、先将黑木耳用清水透发，洗干净，备用。
2、将猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核，备用。
3、加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味，饮用。
