不知道下面这些真相就跟脂肪瞎较劲，那减肥离你就会越来越远了。
不吃晚饭，你会变成易胖体质
按中午12点吃午饭，第二天早上7点吃早饭计算，不吃晚饭相当于身体连续近20个小时不进食，肌糖原会被透支。身体会自动调节降低热量消耗，并且在你下一次进食时，把尽可能多的热量转化成脂肪来储备，以防下一次透支。
尤其是下午或晚上要运动的人，不吃晚饭后果更严重。
事实上无论是增肌还是减脂，我们都建议少吃多餐。除了三顿正餐之外还可以在运动前后有一到两次加餐，这样可以帮你保持稳定的血糖和胰岛素分泌，对减脂更有利。除了下午加餐吃多了或严重肥胖等特殊情况，最好还是别落下晚餐，能忍住不吃夜宵已经很棒了。
当然，别忘了控制总热量，把少吃多餐变成多吃多餐就是你的不对了。
瘦局部比你想象的难，瘦全身其实很简单
没有局部减脂没有局部减脂没有局部减脂！重要的事说三遍。目前没有研究能表明局部训练与局部脂肪代谢有相关性。想瘦肚子就狂练卷腹，想减掉拜拜肉就疯狂挥舞胳膊，一看就是小白。
脂肪的局部囤积取决于身体的激素水平和生活习惯，还有基因。比如梨型身材瘦二十斤，可能还是梨型身材，只不过从「大梨」变成了「小梨」。
但是，脂肪堆积越多的部位越容易减，比如肚子就比脖子瘦得快，只要合理饮食加积极运动，全身都瘦了，你想瘦的部位自然会瘦下来。
不过你不想瘦的部位也有可能瘦下来，比如胸，毕竟它的主要「成分」也是脂肪。（但是，有人说减肥成功的胖子还是大多比天生的瘦子胸大，你觉得呢？）
真的需要彻底拒绝脂肪的摄入吗
脂肪看上去就是体形的最大敌人，还是各种疾病的隐患，除之才能后快。其实保持一定的脂肪量不仅能恒定你的体温，还能减小震荡对内脏器官的影响，越来越多的研究也表明，脂肪对新陈代谢的促进功能及脂肪类食物在减肥过程中的作用，并不总是反面的。
而食用的脂肪不仅不会很快在体内转化为脂肪储存起来，而且脂肪的分解还能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。单一非结合性脂肪的玉米油和橄揽油，具有降低低密度脂蛋白的作用，是减肥健美的理想食用油；耐消化抗饥饿的脂肪类食品，能减少你对淀粉类食物以及零食的渴望。
用蔬果代替饭和肉正确吗
很多人相信只吃蔬菜和水果，热量低又有营养，是减肥期间最好的食谱。蔬菜水果的热量固然不高，但是不容易产生“饱”的感觉，不知不觉就吃多了，把胃口撑大了，一旦停止以蔬菜水果为主食，变大的胃口一定会成为你的体重杀手！
更重要的是只吃蔬菜水果会导致营养失衡。肥胖的原因不同，并不一定是单一的营养积累，常常是缺乏将脂肪转变为能量的营养素。体内的脂肪转化成能量的时候需要多种营养的参与，如维生素B2、维生素B6及叶酸，缺乏这些物质，脂肪不易产生能量，自然堆积在身体里。而富含这些营养素的食物，如奶类、花生、蛋及动物肝脏和肉等脂肪类食品，长期被蔬菜水果代替，自然就缺少了能量转化的动力。
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流行减肥方法的真相
爱美的你总是忽视不了身材问题，所以减肥就成了人们的时尚话题，现实中流传着一些减肥的热门方法，但是这些方法的瘦身真相是如何呢？
1、香味能抑制食欲
用香味刺激嗅觉，控制食欲
人在紧张或精神压力增大时容易大吃大喝，这是由于此时大脑对食欲的控制不力，感觉怎么吃都吃不饱。如果闻到自己喜欢的香味，嗅觉接收到的刺激就会直接传送到脑部，以控制饥饿感！当然，除了香熏以外，我们建议美人儿还可抹些有香味的瘦身按摩乳！
2、越睡越胖
每天睡7小时就足够了
别以为不吃东西一直睡就会变瘦，由于人在睡眠时体内代谢率低，能量消耗少，而胆固醇和脂肪的合成量又增多，因此很多人都会出现浮肿现象。
3、生理期时减肥最有效
生理期结束后再减才对
女性激素分为雌激素和黄体酮两种，雌激素在生理期后才产生作用，黄体酮则是在生理期前就开始分泌，生理期间分泌更多，而脂肪堆积、出现浮肿多在此时发生，若再考虑减肥的话，则无疑要花更大的力气，因此减肥还是安排在生理期后比较好！
4、光靠按摩也能瘦身
按摩后，在10分钟内还要配合做运动
按摩能促进脂肪燃烧，但分解掉的脂肪往往在按摩完不久就又会长回来，因此在按摩后10分钟内做做运动，瘦身效果会更好！
5、只泡澡就能瘦身
泡澡不会让体重减下来，只会因体温升高而改善机体代谢
刚泡完澡去称体重，数字大都会下降，但那只是由于体内多余水分“跑掉”而让你产生体重变轻的错觉。
6、瘦身贴布能“吸走”脂肪
脂肪层很厚，贴布根本无法将之“吸出”体外
脂肪呈固体，分布在皮下组织或内脏周围，中间还隔着表皮层及真皮层，像抽脂手术就必须用口径很大的针头刺入皮下脂肪层，再用超声波或是抽吸器将脂肪震碎成小分子或液状才可吸出，因此光靠一块小小的贴布根本做不到！
7、红酒能减肥
红酒属于高热量饮品，100cc红酒含热量将近100千卡。平常，我们一日三餐的热量已经很高了，如果睡前再加上这一份高热量的饮品，一定会因无法消耗而变成体脂肪。
8、喝豆浆能让人变瘦
豆浆里含有大豆蛋白等许多可以减瘦的成分
大豆能预防像骨质疏松或乳癌等女性常见的疾病，更能刺激肠胃，治疗便秘，甚至降低吃饭的欲望，对减肥真的很有效。
注意：豆浆冷热饮皆可，但因含有一定的热量，因此不要喝过多，饭前喝200ml效果最佳！
9、喝酸奶，瘦身材
酸奶既能改善便秘，又能让肌肤美美的
酸奶与牛奶一样有着丰富的营养，其内含的乳酸菌可帮助肠胃蠕动，解决便秘问题，从而让身体变得轻盈起来。
10、多喝水就能瘦
喝太多水反而易引起水
运动后或刚泡完澡才需要大量补充水分，如果平时想通过喝水、促进排泄而减肥的话，可要小心由于阻碍代谢而变成“水肿妹”。
揭秘芦荟减肥的真相
芦荟汁能促进消化，治疗大肠炎、溃疡和急性肠道炎。因为芦荟能促进胃蛋白酶的分泌，因而能帮助胃消化食物。
芦荟能减肥是因为其中含有的芦荟活性因子能够促进脂肪燃烧，并抑制肠道对餐后食物中脂肪的吸收;而芦荟大黄素能起到通便的作用，有效防止脂肪的二次堆积。此外，荷叶中的一种活性碱能够对脂肪发生作用;山楂、绞股蓝等配料中则含有有机酸物质，能促进胃肠蠕动，因此有一定的减肥功效。
还有很多肥胖症是因为疾病引起的，而芦荟又能治疗和预防很多疾病，因此，治疗了疾病，肥胖症自然也就得到了解决。
芦荟减肥偏方：
苹果炖芦荟
材料：苹果500克，芦荟200克，白砂糖30克，冰糖15克。
制法：1、青苹果削皮，去核洗净，切成小块;2、芦荟去刺，去皮洗净，切成条状，撒上糖腌1小时；3、水烧开后将青苹果块、芦荟条和冰糖倒入锅中，用小火加盖炖至酥软即可。
雪耳芦荟
材料：银耳20克，芦荟125克，枸杞子，香菜各适量。冰搪，纯净水各适量。
制法：1、银耳泡发、去根，加水蒸熟；2、芦荟去皮洗净，切条，焯熟冲凉，枸杞子泡发;3、冰糖加纯净水对汁，放入银耳、芦荟、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。
西红柿拌芦荟
材料：番茄200克，芦荟20克，小葱5克，香油10克，味精2克，酱油5克。
制法：1、西红柿洗净去蒂，切成块，装入盆内；2、芦荟叶肉取出，在开水煮5分钟捞出，切成丁铺在番茄上，香油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上即可。
豆腐芦荟
材料：豆腐200克，芦荟15克，松花蛋60克，香油10克，酱油5克，辣椒油5克。
制法：1、豆腐切成丁块，皮蛋切成丁块，放入盘中；2、芦荟叶片剖开，挖出叶肉，煮沸5分钟取出，切成丁块也放入盘中;3、香油、鲜酱油、红油兑成汁，倒入盘中拌匀即可。
芦荟含有丰富矿物质及维他命，其对于瘦身最大的优点在于和其他的零食相比，如饼干、蛋糕、巧克力等，芦荟的热量是低到没话说的。所以，想吃零食的时候，可以把芦荟的胶质部分取出来加入优格或是果汁里食用。当然也可以做成低卡的芦荟料理，见效减轻身体的负担。
关于减肥的饮食误区
不少减肥者在健身房里进行运动之后，回家就吃花生、薯片等高热量的零食，然后她们就抱怨减肥不见成效；还有一些“光吃不胖”的男士为了想变成强健的人，只知道多吃、少动，却不知道只有运动和营养结合起来才能重塑身材。而运动营养师的工作就是帮助健身者了解他们现在的饮食存在哪些问题，有哪些错误的营养观念，如何挑选对自己有益的食物，哪些食物可以帮助降低体重、保持苗条、改善健康状况……
许多错误的饮食观念在运动者的心目中根深蒂固，因此，运动营养师的工作中很重要的一部分就是帮助他们走出营养误区，并说服他们改变错误的营养观念。
常见误区一：只要健身，吃什么无所谓
有些人虽然锻炼的不错，但效果却不大，原因何在？因为我们忽略了这样一个事实：经常运动的人比惯于久坐的人需要更多的营养；缺乏身体所需要的最佳营养，就不可能达到预期的效果。
如果在大强度的训练后，身体连恢复所需要的营养素都不能满足，谈何改善身体状况呢？这就好比一个没有燃料的打火机——虽然打出了火花，却不着火。设想你拿着没有燃料的打火机，坐在那里不停地打，结果你只能把它扔掉。对训练持有这种态度的人有很多，他们开始训练，而饮食却不合理，然后就失望地半途而废了。所以，从现在开始，就要接受营养与运动同等重要的这一事实，因为它可以有效帮助健身者恢复疲劳，燃烧脂肪、增加肌肉、改善健康状态。只有这样，才能在获得理想健身效果的道路上更进一步。
常见误区二：如果自己能克制，减肥过程中吃得越少越好
虽然控制饮食对减肥很有帮助，但节食必须有限度，并不是吃得越少越好。过度节食一方面容易引起胃肠道功能失调，影响身体健康，甚至会导致神经性厌食症；另一方面，过度节食也会使身体的新陈代谢率降低，热量消耗减少，不利于减肥。
常见误区三：只要多运动就能减肥，不用控制饮食
减肥最基本的原理是热量的负平衡，即热量消耗的多，摄入的少。锻炼后体重不仅没减反而增加，不外乎两种情况：一是运动中消耗的是不够；二是运动后摄入的热量过多。有些人以为只要参加了锻炼，不管热量消耗多少，运动后便大吃大喝，结果补充的热量远远超出了消耗的热量，这岂能不胖？由此可见，既坚持体育锻炼，又适当节食，才是正确的减肥之路。
常见误区四：肌肉增长需要高蛋白，所以多吃鸡蛋
肌肉的生长确实需要摄入充足的蛋白质。健美训练时，为了满足肌肉的生长，蛋白质的摄取量需达到每天1.6~2克/公斤体重，在摄入如此大量的蛋白质时，如果不会合理选择食物，随之而来的“副产品”可能就是过量脂肪的摄入（有些健美爱好者为补充蛋白质，每天吃10个鸡蛋，补充蛋白质64克，但是同时会摄入50克脂肪和约3000毫克胆固醇
所以补充蛋白质时，需要选择那些脂肪含量低的食物，如去皮鸡肉、牛肉、鱼肉、乳清蛋白等。
其实，关于运动营养的误区还有很多，我们会在以后的时间里跟大家一起来分析，让对运动营养师感兴趣的朋友们面对这些误区能够清晰的辨别，转变为自己的语言讲给别人去听，帮助他们改变错误的饮食行为，接受健康的饮食观念和方式。
目前在国内，运动营养师数目极少。许多运动营养师同时还兼任其他工作，比如健身俱乐部私人教练、运动队队医和科研人员、学校体育老师等。值得欣慰的是，现在有越来越多的人开始关注这个职业并积极学习运动营养知识。相信在不久的将来，更多的人可以加入到运动营养师队伍里，以帮助更多的人学会，选择合适的运动方式和食物，保持身体健康。
