食用茄子可以预防脂肪肝
脂肪肝患者在饮食上选择食用茄子,并且每天坚持一定量的运动,这有利于疾病的恢复。
茄子纤维中所含的抑角苷,具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子作试验,结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体内胆固醇含量下降10%。茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。茄子里面所含有的维生素、脂肪、蛋白质等营养物质是非常的丰富,特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。
因为茄子的用处十分明显,所以经常食用茄子会对脂肪肝病情起到一定的治疗预防作用。
脂肪肝饮食需注意的8个原则
良好的饮食习惯对防治脂肪肝有很大的帮助。患有脂肪肝,在饮食上应注意以下方面:
1、控制热量摄入,以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥,使体重降至标准体重范围内。以标准体重计算,每公斤体重可给热能84~105千焦(20~25千卡)。标准体重(公斤)=身长(厘米)-105(或100),男性165厘米以上减105,而女性和男性165厘米以下者减100。
2、限制脂肪和碳水化合物摄入,按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0。5~0。8克,宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物,如鱼类等;碳水化合物每天每公斤体重可给2~4克,食用糖的摄入不宜过多。
3、高蛋白饮食,每天每公斤体重可给1。2~1。5克,高蛋白可保护肝细胞,并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给,优质蛋白质应占适当比例,例如豆腐、腐竹等豆制品,瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。
4、保证新鲜蔬菜,尤其是绿叶蔬菜供应,以满足机体对维生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。
5、限制食盐,每天以6克为宜。
6、适量饮水,以促进机体代谢及代谢废物的排泄。
7、含有甲硫氨基酸丰富的食物,如小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成,协助肝细胞内脂肪的转变。
8、忌辛辣和刺激性食物,如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等;少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。
身上的赘肉多了影响美观,肝脏上的脂肪要是多了的话就会出问题。脂肪肝的后果很严重,不仅会对肝脏造成损害,还会诱发高血压、冠心病等各种疾病,继续发展还会导致肝硬化。那么,什么是脂肪肝呢?脂肪肝又是如何形成的?这还要从肝脏说起。
肝脏是人体内最大的实质性消化器官,具有代谢、分泌、排泄解毒等非常复杂的生理功能,对脂类、蛋白质及糖等营养物质的消化、吸收、氧化、分解、转化等起着重要的作用。肝脏中的脂肪含量一般占肝重的3%4%,如果肝内脂肪超过5%,就称为脂肪肝。脂肪重量占5%10%的为轻度脂肪肝,占10%25%者为中度脂肪肝,超过25%者为重度脂肪肝。中度至重度脂肪肝会出现一系列症状,这些症状主要有两大类,一类是由于肝脏受损而引起消化系统症状,如口苦、口臭、食欲不振、腹胀、恶心、大便异常等;还有一类就是由于肝脏受损引起的局部和全身症状,如肝区不适,右肩背疼痛发胀,全身乏力,容易疲倦,头晕等;另外中医讲肝主情志,得了脂肪肝有时还会表现为易怒、情绪激动、脾气暴躁等。
脂肪肝和糖尿病一样,也是一种富贵病,往往与现代人不良的生活习惯脱不了干系。其中最主要原因就是不良饮食习惯和过度饮酒。饮食中如果脂肪、胆固醇或糖类摄入过多,我们就会因营养过剩而使体内脂肪堆积,进而导致肝脏发生脂肪堆积。长期大量饮酒也会使肝细胞代谢功能发生紊乱,使脂酸合成增加、氧化减少,血内脂酸含量增多,多余的甘油三酯难以清除,结果导致脂肪肝。
身体的肥胖可以通过合理地减肥重新变得苗条,肝脏的肥胖也是一样,只要通过合理的饮食调理和适当的运动锻炼,脂肪肝是可以逆转的。得了脂肪肝,就要给自己的肝脏定一个完整的减肥计划。
1、合理膳食。三餐要粗细搭配,营养平衡。少吃高热量、高脂肪、高胆固醇的食物,多吃一些粗粮,如燕麦、玉米、红薯等,可降低血清胆固醇、甘油三酯,并起到降脂的作用。
2、每天运动必不可少。每天坚持半小时中等强度的体育锻炼,可以消耗多余的脂肪,还可以降低甘油三酯和低密度及极低密度脂蛋白的含量,这对脂肪肝的恢复是大有裨益的。
3、戒酒。临床研究表明,90%95%的酒精都是通过肝脏代谢的,经常饮酒,会给肝脏带来沉重的负担,所以戒酒或限酒是必不可少的。
4、药膳调理。中药中有不少药物有健肝疏肝的作用,可以在中医大夫的建议下配一些药食两用的中药茶等,平时可以冲泡当茶饮用。如果觉得自己制作中药茶麻烦,也可以选择喝养生健肝茶。养生健肝茶是由绞股蓝、溪黄草、柴胡、灵芝、枸杞子、猪苓、甘草等中草药组成的,以传统医学为理论基础、利用现代生物技术,并精选地道药材精制而成,有养肝护肝的作用,而且口感好、饮用方便,适合居家常备。
鉴于肥胖与肝病的关系密切,所以对于超重和肥胖者适当地减肥的确可以有效防治脂肪肝,但减肥一定要科学适量,盲目追求减肥速度甚至节食减肥,都很有可能增加患脂肪肝的风险。
节食白领患上胖人病
25岁的程小姐在体检时意外查出患有轻度脂肪肝,她与朋友都觉得不可思议!因为小程这一年来致力于减肥瘦身,平时非常注意控制饮食,也不喝酒,减肥效果很显著,没有脂肪怎么会患脂肪肝这种胖人病呢?而医生告知正是过度节食减肥惹的祸。
医师指出,节食导致脂肪肝的原因有三:
首先,过度限制饮食,人体无法获得足够的能量,就会调动身体其他部位贮存的脂肪、蛋白质,将其转化为能量。在能量转化过程中,脂肪、蛋白质都将通过肝脏这一中转站,让大量脂肪酸进入肝脏,导致脂肪沉积;欢迎您拜读《4食谱有效防治肥胖性脂肪肝》内容,希望在您减肥的路上起到一定帮助,以及增长减肥常识等相关内容,如还需更多局部减肥脂肪肝内容,请访问我们的局部减肥脂肪肝专题。
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