咖喱是一种不错的美味，但是热量很高，让很多想瘦身的小伙伴望而却步，如何做才能不担心胖呢？
咖喱的热量
每百克咖喱大约有415卡的热量，相比之下，米饭100g大概只有115-116卡！
咖喱的营养价值
1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;
2.咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的;
3.美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;
4.咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。
如何吃咖喱不发胖？
与咖喱相配的原料有牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜、羊肉、猪肝等等均可，都是不发胖的优质蛋白；相配的蔬菜更是贴心，有洋葱、土豆、茄子、胡萝卜、西红柿、苹果、香菜。是不是既好吃，又容易买到呢！
操作更是一步到位，原料们按先放肉、再放蔬菜的顺序都下锅后，稍微炒炒，就可以放咖喱粉啦~记得添水，因为煮出的汤，金黄金黄的。熟透之后，浇在饭上，或者面条上，享受这金黄色的美味吧~
扩展阅读
吃咖喱会胖吗？咖喱饭的热量
咖喱是印度的一种香料，多伴随肉类或者饭类一起吃。咖喱传进中国后，深受年轻人的喜欢，例如咖喱鱼蛋、咖喱饭、咖喱鸡...辛辣浓郁的异国风味受到追捧。不过，吃咖喱会胖吗？
咖喱的热量：
每百克咖喱大约有415g的热量，相比之下，米饭100g大概只有115-116卡！
所以吃咖喱会胖？
有报道称，咖喱虽然热量高，但是咖喱中的辛香料有助于唤醒身体机能、加速代谢燃脂、抑制脂肪堆积。早餐吃自制咖喱饭，等于在一日之始就按下瘦身开关，当然可能瘦身。不过，小编觉得，这个还是见仁见智吧。
怎么吃咖喱避免发胖？
一、选择健康的咖喱。
市售咖喱块油脂、含盐量过高，且使用多种添加物，吃这些咖喱可以满足你的胃口而且可能会让你食欲大增，不知不觉中吃进更多的油脂。选择咖喱的时候要看清楚成分再购买哦。
二、不吃淋太多的咖喱。
这个就不用小编说了吧，很多人喜欢吃咖喱的时候，在米饭上淋上满满的一层咖喱，饭吃完了，咖喱还是满满的，这样吃不胖才怪！
三、搭配健康的食材。
咖喱鱼蛋现在已经入侵了许多的便利店，大家还是管住嘴比较好。咖喱可以和米饭搭配，将米饭和咖喱（各200公克）一起拌着吃，米饭可选择营养价值较高的糙米饭或是什谷饭，就能促进代谢及热量消耗，并向大脑发出饱足讯号，避免吃进多余食物。除了米饭，咖喱土豆或者咖喱鸡也是不错的选择，土豆不仅是低热量食物，且脂肪含量极低，是所有充饥食物中含量最少的，这对控制日常饮食中脂肪总量的摄入非常有益。而且，土豆的含水量很高，每百克高达78.6克，配合膳食纤维，食后令人产生饱腹感，可以避免摄入过量，这是控制体重的关键要素。而鸡肉是肉类当中脂肪含量较少的，不过最好放弃鸡皮，脂肪都在鸡皮上！
这样吃“脂肪”不会胖
话说吃脂肪能减肥，不信?那就看看怎样吃脂肪才减肥!
现在人们都知道多吃脂肪可引起肥胖，而胖子又容易患高血压、动脉硬化、冠心病、脑血管病变等。所以提起吃脂肪都有点害怕。其实在预防医学领域里，脂肪对人体健康还是十分重要的。
因为脂肪能储存能量，形成防水性细胞膜，产生前列腺激素，构建脑部及神经网络系统等都离不开脂肪。缺乏脂肪还可以引起头发断裂、皮肤干裂、指甲干裂等。
脂肪分为两种。一种是饱和脂肪酸，另一种是不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸对人体是有害的，它不但可以引起肥胖，还可以使胆固醇升高，从而引起动脉硬化、高血压和心脑血管病变。不饱和脂肪酸，特别是亚麻脂酸(奥米加-3)和亚麻油酸(奥米加-6)更是人体不可缺少的营养物质。
人体对脂肪的吸收有个特点，就是你吃什么油就吸收什么油，不必经过改造。如果你吃猪油、牛油就吸收猪油、牛油。动物油是饱和脂肪，在常温下容易凝固，也就是说它容易在人的血管内沉积下来。所以多吃了这种饱和脂肪对身体健康是有害的。但寒带的鱼油除外。
寒带的鱼油含丰富的不饱和脂肪酸，不易凝固，吃了对人体有利。爱斯基摩人生活在北极，他们常年吃的是鱼肉和鱼油，据说他们的胆固醇都不高，而且患冠心病的也极少。
植物油在常温下是液态油，含不饱和脂肪酸多。油中含亚麻脂酸(奥米加-3)和亚麻油酸(奥米加-6)越多的油，质量越好。如橄榄油、茶油、海鱼油、胡桃油、玉米油、菜籽油等都是好油。
必须注意的是，不饱和脂肪酸加热后可以变成饱和脂肪酸，所以反复炸过食物的植物油，其性质已经改变，油中的不饱和脂肪酸变成了饱和脂肪酸，不宜再用。
讲究营养卫生的人认为选择植物油应以冷榨最好，加热后再榨出来的油，其成分已经改变，肯定不如冷榨的油质量好。
植物油中花生油含饱和脂肪酸高，虽然吃起来香，但不是一种好油。有些认为是好的植物油如茶油、菜籽油含有难闻的气味，必须设法将其去掉才能生吃，否则难以入口。
有了这个方法是不是吃再多的油也不怕了，脂肪原来就是这样吃的!
冬天怎么吃才不会胖
这个冬天你是否在烦恼自已长胖了呢？要减肥的MM们为自已定的减肥食谱好像没起多大作用，为什么呢？减肥瘦身有宜忌，你可千万要记牢哦。
1.合理控制热能冬天会比以往吃的要多，因为饮食提供热能且必须低于机体实际消耗的热能量，即必须供应低热能饮食，促使过多的热能被消耗掉，直至体重恢复到正常水平，然后应注意控制热能的摄入与消耗的平衡，并维持好这种平衡。
2.巧用谷类食物冬天吃什么不会胖要学会巧用谷类食物，它是人体热能的主要来源，它提供人体碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、b族维生素等。不同的谷类食物，含有的膳食纤维不尽相同，如玉米、荞麦、燕麦等粗杂粮比精白米面含有更多的膳食纤维。研究表明：食用粗杂粮与精白米面比较，前者在胃中难于消化，停留时间久，排空缓慢，不易饥饿;同时，其富含膳食纤维，可促进肠蠕动，抑制碳水化合物、脂肪及胆固醇的吸收，从而减少热能吸收，因而，在主食固定的前提下，增加粗杂粮摄入量及频度，利于冬天减肥。一般情况，每日摄入谷类食物不应小于150克，否则，可出现酮症，损害机体。在减肥过程中，摄入谷类食物过少，甚至禁食谷类，弊大于利，是不可取的。
3.学会用肉类食物会用肉类包括畜肉、家禽、水产，是优质蛋白质、脂溶性维生素和铁、锌、硒等矿物质的重要来源。那怎样吃才不发胖呢？不同的肉类含有的脂肪量不同。畜肉中猪、牛、羊中含有的脂肪较多，尤其猪肥肉为甚，家禽中鸡、鸭的脂肪含量较低，水产中的鱼、蟹、海参等脂肪含量也很低。在蛋白质摄入量固定的基础上(1～1.2克/公斤/日)，增加含脂肪少的肉类摄入，保证蛋白质的供给，同时减少脂肪的摄入，热能摄入随之减少，利于减肥及健康。
5.多吃蔬果类食物冬天吃什么不会胖少不了蔬菜、水果含有丰富的水溶性维生素、矿物质、膳食纤维和其他生物活性物质。水溶性维生素和矿物质可保护心血管健康、增强抗病能，如草莓、人参果、火龙果等。另外，食用菌藻类食物亦利于减肥。肥胖者一般“饭量”大，减肥过程中要把“饭量”逐渐减少至正常量，开始减肥时会不习惯，觉得胃肠空空，多吃蔬菜和水果可以缓解因减肥而产生的“饥饿感”。
9.慎用高热量、高胆固醇食物、饮食清淡冬天少吃和不吃高热量、高胆固醇食物是肥胖者配膳的重要原则，日常生活中忌食纯糖、巧克力、糖果、甜饮料、甜点、冰淇淋、黄油、动物脑、动物内脏、鱼子等。口味厚重，咸辣，往往摄入饭量增加，热能超量，饮水量增加，结果体重上升，因而，清淡饮食有益于减肥。建议每天的食盐不超过6克。
如何吃下午茶不会胖
很多人到了下午就UI很饿，特别对于减肥的人来说，更有感触，其实下午??的轻微饥饿并不是什么坏事。午餐吃得太少或者过于匆忙，到下午4点左右肚子呱呱叫是再正常不过的事情了。因此，不要有愧疚感，它不仅可以让你恢复体力，还有助于保持身材。
下午茶吃什么不会胖
水果类
1、苹果
苹果使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。
2、橙子
橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素c。维生素C可降低皮质醇水平，在人体剧烈训练下会产生一种压力荷尔蒙，使身体进入分解代谢状态，燃烧肌肉。而且，橙子富含纤维，多食有助排便，能减少体内积聚毒素。
零食类
1、酸奶
酸奶里面含有丰富的乳酸菌和钙质，可以促进肠胃的消化和吸收，帮助脂肪分解，还可以预防便秘，防止体内堆积毒素。另外酸奶也有一定的饱腹感，当食欲出现时，一杯酸奶就会让饥饿感迅速的消失掉。市面上还有很多含有鲜果粒的酸奶，美味又营养
2、黑巧克力
买含量高的黑巧克力！虽然贵一点，但可以让你在吃的时候报着“品尝”的心态，一小块品质佳的巧克力带来的满足感足以让你幸福开心一阵的。要记住，甜味很重的巧克力会给你带来过多的热量。
3、海苔
海苔(紫菜)中含有多种维生素和矿物质，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，经常食用能减少脂肪在体内的存积。
??饮品类??
1、西瓜汁
西瓜能够利尿、帮助消化、消水肿，有助于身体的毒素顺利排出，但是西瓜的热量比较大，所以不能吃太多哦！另外，西瓜汁是夏季解暑的凉瓜，喝一杯凉凉的西瓜，工作起来也比较醒神。
2、绿茶
绿茶中的茶多酚能抑制脂肪酸合成酶的形成，让体脂肪不易堆积;儿茶素可以清除体内自由基、帮助分解脂肪;单宁成分则可以延缓碳水化合物的吸收;丰富的维生素A、C、E也能对健康减脂提供帮助。
吃下午茶的注意事项
1、下午茶你可以喝咖啡，但是如果你是铁杆咖啡粉丝，那么专家建议可以是一杯不加奶、糖的美式黑咖啡。一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量，并且能有效地分解脂肪，趁热喝效果会更好。
2、下午茶你可以吃蛋糕，但是喝下午茶时点戚风蛋糕或海绵蛋糕就比较保险。记住，不要选有馅或酥皮的蛋糕，因为它们热量都很高。
3、下午茶你可以吃面包，但是面包以低甜度或者全麦的比较好。所有面包中，以土司的热量最少。
如何吃才不会发胖
馋嘴MM如何吃才能有效减肥？给自己制定一套减肥食谱吧，通过每天的食谱计划来严格要求自己，体重就能很快掉哦。以下是小编为你推荐的七天减肥食谱，让你一周就能瘦下来哦。
第一天：饮食：早餐：一碗酒酿蛋+一杯豆浆+一个烧饼夹里脊+一个小红薯中餐：绿豆汤一碗下午：露露一厅晚餐：酸辣粉一份+枣糕一块+老婆饼两个
运动：早上走路30min晚上竖腿1小时
第二天：饮食：早餐：一块枣糕+100g红薯中午：美味若干实在不能一一列举...因为太多了但是我米有吃主食下午：老婆饼一个晚上：酸奶两杯+枣糕两块
运动：走路70min竖腿60min睡前仰卧起坐40个
第三天：饮食：早餐：酒酿蛋（酒酿150g+鹌鹑蛋4个）+豆浆一杯+酸奶两杯中餐：阿拉棒十根下午：千层雪一小盒同事买的~晚餐：吃了好多菜还有半碗米饭，另外两杯啤酒
运动：晚上走路回家1小时
第四天：饮食：早餐：两杯酸奶+一杯豆浆午餐：两个小香瓜+两个青菜包子下午：两个香蕉一个苹果三个草莓晚餐：10个提子两块枣糕150g酸奶
运动：早上走路1小时、晚上走路70min竖腿
第五天：早餐：酸奶200g+枣糕一块+豆浆一杯中餐：咖喱牛肉150g+米饭50g+蔬菜沙拉一份+奶油蘑菇汤一份下午：苹果半个晚上：米饭一碗+牛蛙50g+青菜100g+榄菜豆角100g+枣糕一块
运动：竖腿
第六天：早餐：酸奶200g豆浆500ml上午：巧克力6粒+西瓜两小块下午：枣糕两块+西瓜两小块晚上：小香瓜两个+阿胶枣6颗
第七天：早餐：酸奶150g豆浆500ml上午：阿胶蜜枣200g中午：苹果一个下午：苹果一个晚上：小香瓜一个
运动：早上步行1小时、晚上竖腿1小时
小编：其实呢，这只不过是小编自己推荐的一周减肥食谱，每个MM都会有她自己的饮食习惯，是要因人而异的。而对于想减肥的MM来说，一定要依据自己的饮食来定，不可一餐空，一顿饱的，这样不但没有减肥成功，而且还对自己的身体健康造成危险。所以，要注意了。
什么时候吃甜食不会胖
十个最佳时间吃甜食不发胖
甜食一向是胖妹的大忌。但对于爱吃甜食的妹妹来说，完全与甜食绝缘又是一种折磨。其实你不必苦恼，营养学家说吃甜食不一定就会发胖，只要你挑对吃的时间就可以了。
营养学家说上午10点，下午4点是食用甜食的最佳时间。在两餐之间的休闲时段适当品尝一点甜食，可以消除疲劳，调整心情，减轻压力。但是甜食只能点到为止，并且每餐前1小时不要吃，以免影响正餐食量，导致营养摄入的失衡。
1、体育运动前吃甜食可补充所需能量
运动需要消耗大量体力、能量，而运动前又不宜饱餐，这时适当吃些甜品，可以迅速提供身体所需的能量。
2、疲劳饥饿时吃甜食
可迅速补充体力体力过量消耗会造成体内能量不足，产生疲劳。甜品中的糖能比其它食物更快地被吸收，提高体内热能，迅速补充体力。
3、游泳前吃甜食有助于增强体力
4、呕吐或腹泻时吃甜食有利于恢复体力
胃肠功能紊乱、有脱水症状的病人，适于吃流质饮食，喝一些加糖的盐水，有利于恢复体力。
5、头晕恶心时
此时吃甜食有利于恢复健康这时体质较弱，吃些甜品汤料可提高血糖，增强抗病能力，有利于恢复健康。
6、门诊手术时吃甜食促进体力恢复
一般多用局部麻醉或不用麻药，难免给病人造成痛苦。若在手术前后适当喝些糖水或吃点巧克力等，就可及时补充热能的丧失，促进体力恢复。
7、吃得太油腻时，喝杯芹菜汁可燃烧脂肪
芮莉莉介绍说，如果一餐中吃的油腻食物较多，喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纤维素可以带走部分脂肪。
8、吃火锅后喝点酸奶有效保护胃肠道黏膜
火锅汤温度高，配料咸辣，对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶，可以有效保护胃肠道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐败菌的生长。
9、消化不良，饭后喝大麦茶或橘皮水促进吸收
大麦中的尿囊素和橘皮中的挥发油，可增加胃液分泌，促进胃肠蠕动，对食物的消化和吸收很有好处。
10、吃方便面后吃水果有助于消化
进食方便面后吃一点水果，如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等，可以有效补偿维生素与矿物质的不足。此外，提倡煮食方便面。煮后的面条更柔软，有利于肠道吸收水分，帮助消化。
秋冬打火锅怎么吃不会胖？
秋冬天冷，人们喜欢呼朋唤友一起打火锅。大冷天里，不吃上那么几顿火锅就总觉得少了点什么。然而，火锅热量高，这样许多爱美的人避而远之。那有没有两全其美的方法，既可以吃火锅又不会发胖呢？下面，小编就教你火锅怎么吃不会胖！
1.选择低热量汤底
常吃火锅的人肯定知道，火锅当中最精华的非锅底莫属。但是减肥的人也知道，锅底的热量往往就是致胖的最主要原因，因为，现在市面上的火锅汤底通常都是由大骨熬制而成的，不然就是含油量非常高的麻辣锅。那用什么做汤底好？！中药做汤在火锅中可是很有养生，蔬菜清汤做汤底低热不上火，养生，还可以活络血液循环，对排除毒素、健康瘦身更是大有帮助，另外还可以在骨头汤底中加入些花草不仅能够达到去油解腻的效果，还能散发淡淡的清香。
2.多放蔬菜
趁热吃肉人们能够吃很多，如果汤底是辣的，那人们的胃口就会更大。建议在打火锅时多点蔬菜。蔬菜的热量低，并且膳食纤维丰富，饱腹感强，能够避免进食过量。蔬菜中的芹菜、菠菜、西兰花等都是低热高纤的蔬菜，多吃也不怕哦，
3.调料不要太重口
各式调料，花生酱、沙茶酱、麻油等等，这些调料都有着超高热量。而且每一种调料都能刺激人的味蕾，使人食欲更加旺盛。其实各位可以选择用醋来代替，至少热量不会那么高。
4.火锅后喝些醋饮料或者蔬菜汁
火锅之后，人们都喜欢喝些饮料。市场上的果汁饮料糖分高，多喝无益。喝酒太伤肝。如果实在想喝的话，可以喝些低糖的醋饮料或鲜榨的蔬果汁。
