垃圾食品都“垃圾”了，为什么那么多你喜欢吃呢？全球公认的垃圾食品你知道有哪些吗？跟着小编往下看。
垃圾食品是来源于英国，根据牛津词典，junk的意思是无用或无价值的东西，而junkfood则为“垃圾食品”（制作、食用方便，却有害健康的食品）。在西方，它最开始是指汉堡包、薯条等快餐食品，后来扩展到炸鸡、可乐等碳酸饮料。在中国，不知何时，方便面、油条也很荣幸地入选了。大家之所以把汉堡包、薯条、炸鸡、可乐等食品列入“垃圾食品”名单，当然是因为它们有一个共同特点：从营养成分的角度来看，它们所含的能量高和/或脂肪高，而维生素、矿物质等其它营养素却很少；如果多吃、常吃，容易导致体重增加和发胖。
没有垃圾食物，只有垃圾吃法
其实，食物都有两面性，科学的食用方式方法非常重要。下面，以马铃薯为例，解释如何合理地烹饪、选择、食用食物。
马铃薯含有丰富的营养，蛋白质的营养价值非常高，同时含有多种维生素、膳食纤维、矿物质，是所有粮食作物中维生素种类最全的，由于膳食纤维具有饱腹感，所以用它们来代替主食具有减肥的效果。那么，为什么很多人对马铃薯望而却步呢？
马铃薯吸油性很强。据测定，一只中等大小的烤马铃薯仅含约90千卡热量，而同一个马铃薯做成炸薯条后所含的热能达200千卡以上。所以马铃薯经过油处理后，能量会变得很高。这也是薯条、薯片很容易被归类为“垃圾食品”的原因。
另一方面，马铃薯是很好的主食替代物。但很多人把马铃薯当做蔬菜来食用，吃的时候配以米饭或馒头，这样造成了食用主食的基础上，又食用了一份主食替代物，摄入的热量也自然增多。
公认的垃圾食品有哪些？
油炸类
油炸类食品所含热量与脂肪极高，长期摄取也会导致肥胖或一些相关疾病，如糖尿病、冠心病和高脂血症等。
淀粉类食物在高温（超过120℃）油炸时会产生丙烯酰胺，丙烯酰胺是一种可能致癌物。偶尔食用油炸类食品对身体的危害并不会很大，这个过程与吸烟可能诱发肺癌一样，是一个毒性长期积蓄的过程，长期食用必将对健康造成巨大威胁。
各种调料包
调料包能够在室温下保存，它们可能是小分量的只能单次使用，或者大分量的可以多次使用，可能是厨房里预制的酱料，或者是你餐桌上的沙拉酱，甚至是你买咖啡时带走的奶制品。方便是吧？方便的代价是什么？这些调料包无需冷藏是有原因的，并不是因为它们不含水分或者发过酵，而是它们在制作的过程中使用了不会腐坏的工艺，也就是防腐剂和各种添加剂，比如食物染色剂、甜味剂、盐分或者不好的脂肪(反式脂肪酸，能让人过早的患上心脏病)，为了保持原料的纹理，还加入了二甲聚硅氧烷(能让食物不发泡)。在制作调料包的过程中，任何纤维或者好的脂肪和营养都流失得一干二净。
加工肉类
加工类肉食如肉松、肉干、火腿已经以常客的姿态经常“光顾”我们的餐桌了。它们带着肉类的美味而来，实际上却给我们的身体健康埋下“杀”机。
精制及加工之后的肉食品，其营养价值已流失许多。火腿肠等加工的肉类食品含有一定量的亚硝酸盐，所以可能导致癌症发生。
由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。这类食物大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。
冷冻甜品类
含奶油极易引起肥胖，含糖量过高影响正餐。如果吃雪糕吃多了的话，还会对胃不好。一次性吃几根或几盒那么会影响人体内部运动的流程，引起拉肚子……
精选阅读
饮食3妙招：快速清除体内垃圾
如果因膳食不合理造成体内积聚大量毒素，那么即使你坚持节食、运动，减重效果还是不尽人意。所以，想要瘦得神清气爽，请先清理一下体内垃圾。以下3个饮食绝招，帮助你轻松排出体内毒素哦。
要点1：维生素A、C、E
要身体变得轻盈，首先要找到能让身体顺利排毒的营养物质，维生素A、C、E必不可少。富含此类营养物质的食物有：蔬菜类的西红柿、洋百合、甘蓝、韭菜、香菜和辣椒；鱼类中的鲭鱼，发菜、紫菜、海带、海白菜及裙带菜海藻类食物，都是上佳选择。
减肥者在减肥过程中正确选择食物可有效补充维生素，避免那种“减肥连维生素都减了”的偏向。
要点2：阳性食品
中医学把食物分为阴阳两性，阴性食品增加能量输入，阳性食品增加能量输出。吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率（基础代谢是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率），即使你在休息的时候，身体照样能积极地释放出能量，这也就有人吃多不胖的原因之一。
阳性食物有：红色肉类；根和块茎类蔬菜，如大蒜和生姜；五谷根茎类，如黄豆；坚果类，如芝麻。
要点3：主食多样化
改变主食单一的情况，能更好地帮助肠胃清理体内垃圾。米饭中含有纤维素和复合维生素B;小麦富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素；大麦含有量多且质量较高的蛋白质和氨基酸，丰富的膳食纤维，维生素B复合体，铁和镁等矿物质；燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱含脂肪酸高，还有丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。
饮食减肥3妙招 快速清除体内垃圾
1、摄取维生素ACE
要想身体变得轻盈，首先要找到能让身体顺利排毒的营养物质，维生素A、C、E必不可少。
富含此类营养物质的食物有：
蔬菜类的西红柿、甘蓝、韭菜、香菜和辣椒；
鱼类中的鲭鱼，藻类植物，如发菜、紫菜、海带、海白菜及裙带菜，都是上佳选择。
2、多吃阳性食品
中医学把食物分为阴阳两性，阴性食品增加能量输入，阳性食品增加能量输出。吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率。
阳性食物有：
红色肉类；
根和块茎类蔬菜，如大蒜和生姜；
五谷根茎类，如黄豆；
坚果类，如芝麻。
3、主食要多样化
改变主食单一的情况，能更好地帮助肠胃清理体内垃圾。
米饭中含有纤维素和B族维生素;小麦富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素；
大麦含有量多且质量较高的蛋白质和氨基酸，丰富的膳食纤维，B族维生素，铁和镁等矿物质；
燕麦富含蛋白质；
小米富含色氨酸、胡萝卜素；
豆类富含优质蛋白。
爱吃的MM要如何减肥
其实，在现在这个季节，最适合做室内运动，不仅能调节上班族的精神状态，还能让想减肥的人们享受最健康的减肥方式。
其实，肥胖是人体脂肪过多的表现，是一种代谢异常性的疾病。增胖一种是细胞增多，另外一种是细胞颗粒多，随年龄增加而逐步增大，导致肥胖。
春季适合做户外运动，调节心情，保证充足的睡眠和精力，就可以自然地调节内分泌，当然可以达到减肥的功效。
饮食上，应多以吃谷物、蔬菜、水果等纤维物质为主，上班族追求快捷、便利，多为便餐，而便餐食物用油太多；口味变高，吃精食如淘大米太干净，导致初纤维也淘掉了；西方高脂肪食品的传入也给饮食结构带来冲击。
所以，减肥的一个有效办法就是加强运动。运动减肥关键在于能不能持之以恒，建议从最简单的容易的运动动作做起，再循序渐进。小孩也要防止肥胖，不要让小孩养成随时进食的习惯。
医学健康食谱“金字塔”：一层是谷类、粗粮；二层是水果、蔬菜；三是蛋类、鱼类、奶；四是脂肪。一般脂肪含量在20％左右是适宜的。多余的脂肪怎么办？那就是减掉，因此铺天盖地的减肥药广告就开始打乱人们的眼光。
你或许会纳闷，为什么别人大吃大喝没有发胖，而你整日谨小慎微进食，腰腹却明显见长呢？答案就在新陈代谢中。
新陈代谢就像身体里面的一台小机器，每时每刻都在燃烧热量。由于遗传因素的影响，有些女性燃烧脂肪的速度会比较快。不过年龄、体重、饮食、锻炼习惯也会产生一定作用。随着年龄的增长，女性的新陈代谢率会逐渐下降。从20多岁起每隔10年就会减少五六磅肌肉。也就是说，35岁时比25岁时每日少消耗100千卡的热量。这听来虽令人感到忧心忡忡，但我们还有一些简易的方法可以挖掘身体燃脂的潜能。
以下秘招就是告诉你如何烧旺体内的燃脂火焰。只要如法施行，相信瘦身、美体、减肥会变得易如反掌。
不要猛减热量
采用热量非常低的饮食方式，并不是一种行之有效的减肥方法。因为人的体内有一套自动保持正常体重的程序，所以如果你突然从饮食中减掉1000千卡的热量，你身体的基础新陈代谢率（身体维持基本的生理功能，如呼吸及心跳所需要的热量数值）将自动减缓，因为身体现在认为你正处于饥饿状态。
那么，人体每天应当消耗多少热量呢？这要根据你的活动量大小来确定。你将现有的体重（磅）乘以11所得出的结果，就是你每日应需要的热量。例如，你的体重是120磅，每日正常消耗的热量大约为1320千卡。除非你的身高不及5英尺（1.52米），否则不要使你每日消耗的热量低于1200千卡。研究表明，凡消耗热量低于这一数值的女性，她们的基础新陈代谢率会降低45%之多。
爱吃美眉减肥的减肥秘诀
很多女孩在减肥面前退缩的理由都是“爱美食”、“贪吃”，因而放弃了瘦身的计划。其实，聪明女孩只要在瘦身减肥的过程中养成正确的饮食习惯，贪吃女也可以轻松控制住过量的食欲，在既满足口福、保证健康身体的同时又能不知不觉得瘦下去。现在，马上从改变三餐和零食的饮食习惯开始你的“享瘦”过程。
早餐
养成吃早餐的习惯。因为不吃早餐的话，午餐容易吃过量（大多数人看到这句话都会觉得自己控制得很好，不会有这个问题，结果就是继续发胖）。
一份高纤维碳水化合物（一杯燕麦、高纤维谷粮或一个网球大小的马铃薯、一个菜包等）、一份蛋白质（豆浆最佳，可以买个豆浆机自己制作最好，可以用黑豆，既补肾又补血，除此之外可以选择一个水煮蛋或一杯低脂牛奶）、一个水果（苹果、香蕉等）加新鲜蔬菜（份量随意，觉得快饿的话就吃大量蔬菜）。注意：在早饭前最好空腹吃一粒爱尚美，主要是用来调节肠胃吸收，帮助分解热量，不是药，是减肥必备的保健食品，对减肥有很大的促进作用。
午餐
这一周开始控制午餐的质量及份量，不要老是吃油腻的食物，同样是一份高纤维碳水化合物、一份蛋白质、一个水果加新鲜蔬菜。
了解你吃的食物的成份，油腻不健康（但要命的是通常很美味）的食物并非不可以吃，但是绝对不可以每天吃（天天吃油腻却要减肥要健康，简直是痴心妄想），隔天吃一次就好（份量要控制），可以一星期两次或以下最佳。
零食
有没有搞错？吃零食减肥？没错，零食可以吃，但是一天不可以超过两次（要吃惯零食的朋友完全不吃，是很痛苦的，许多朋友往往因此放弃），开始学习控制零食的份量（一把巧克力豆、坚果等）及次数，并且慢慢养成思考的习惯：我真的想吃吗？然后去喝杯水忍耐十分钟，还是想吃的话就吃吧！呵呵！
由于一天仍然可以吃两次零食，所以这个过程是很轻松的。
由于是渐进式的，所以这样持续四周后，你就可以轻松的改掉以往不良的饮食习惯，身材越来越苗条之际，身体也越来越健康。这个减肥法在几年前的《读者文摘》有刊登过，有很多成功的见证，而且这些见证者都很享受这个过程（当然，不用节食而且可以吃自己喜欢的食物嘛），而且更懂得注意自己的饮食、关心自己的健康，正如有位见证者形容的：“太美妙了！我可以吃我最爱的巧克力，但是我的身体却慢慢的苗条起来！
这个是长期永久性的瘦身饮食方式，效果虽然没一般减肥药、吸脂来得快，但却非常安全，即使没有瘦身也应该养成这样的饮食习惯。而且这个减肥方法最大的优点是：
1.不需饿肚子，三餐都依照健康的饮食方式，不止减肥也健康。
2.可以自己定食谱，自行选择无需依照他人提供的硬性食谱（别人的食谱未必合自己口味，也未必方便）。你总不可能为了减肥一辈子吃黄瓜鸡蛋？不吃又反弹，最终还不是白费力气？
3.还可以吃零食，呵呵！
4.再成功减少体重后，你可以把食物的比例改回：2/5的碳水化合物，2/5的蔬菜及1/5的蛋白质，这个是最健康、均衡的比例，而且足以帮助你继续维持苗条的身段，如果你不小心吃多了，发觉有点胖了，再调整成减肥的比例就好。不管食物比例怎么调整，你都不会饿肚子，呵呵！
如果要运动的话，应该以有氧运动为主，每周至少两、三次，每次至少40分钟，才能达到减肥的效果。开始的30分钟运动其实只是热身，在30分钟后才是开始燃烧脂肪的时刻，那你能够燃烧多少脂肪，就看你在30分钟后还能坚持多少运动。而你每次只运动30分钟，那么当然不会有明显的效果！
有氧运动如：骑自行车、跑步、游泳、跳绳等都是减肥的最佳运动，你可以选择自己喜欢的来进行。
爱吃的MM怎样减肥
如果爱吃，又想减肥，那该怎么办呢？其实，在现在这个季节，最适合做室内运动，不仅能调节上班族的精神状态，还能让想减肥的人们享受最健康的减肥方式。
其实，肥胖是人体脂肪过多的表现，是一种代谢异常性的疾病。增胖一种是细胞增多，另外一种是细胞颗粒多，随年龄增加而逐步增大，导致肥胖。
春季适合做户外运动，调节心情，保证充足的睡眠和精力，就可以自然地调节内分泌，当然可以达到减肥的功效。
饮食上，应多以吃谷物、蔬菜、水果等纤维物质为主，上班族追求快捷、便利，多为便餐，而便餐食物用油太多；口味变高，吃精食如淘大米太干净，导致初纤维也淘掉了；西方高脂肪食品的传入也给饮食结构带来冲击。
所以，减肥的一个有效办法就是加强运动。运动减肥关键在于能不能持之以恒，建议从最简单的容易的运动动作做起，再循序渐进。小孩也要防止肥胖，不要让小孩养成随时进食的习惯。
医学健康食谱“金字塔”：一层是谷类、粗粮；二层是水果、蔬菜；三是蛋类、鱼类、奶；四是脂肪。一般脂肪含量在20％左右是适宜的。多余的脂肪怎么办？那就是减掉，因此铺天盖地的减肥药广告就开始打乱人们的眼光。
你或许会纳闷，为什么别人大吃大喝没有发胖，而你整日谨小慎微进食，腰腹却明显见长呢？答案就在新陈代谢中。
新陈代谢就像身体里面的一台小机器，每时每刻都在燃烧热量。由于遗传因素的影响，有些女性燃烧脂肪的速度会比较快。不过年龄、体重、饮食、锻炼习惯也会产生一定作用。随着年龄的增长，女性的新陈代谢率会逐渐下降。从20多岁起每隔10年就会减少五六磅肌肉。也就是说，35岁时比25岁时每日少消耗100千卡的热量。这听来虽令人感到忧心忡忡，但我们还有一些简易的方法可以挖掘身体燃脂的潜能。
以下秘招就是告诉你如何烧旺体内的燃脂火焰。只要如法施行，相信瘦身、美体、减肥会变得易如反掌。
不要猛减热量
采用热量非常低的饮食方式，并不是一种行之有效的减肥方法。因为人的体内有一套自动保持正常体重的程序，所以如果你突然从饮食中减掉1000千卡的热量，你身体的基础新陈代谢率（身体维持基本的生理功能，如呼吸及心跳所需要的热量数值）将自动减缓，因为身体现在认为你正处于饥饿状态。
那么，人体每天应当消耗多少热量呢？这要根据你的活动量大小来确定。你将现有的体重（磅）乘以11所得出的结果，就是你每日应需要的热量。例如，你的体重是120磅，每日正常消耗的热量大约为1320千卡。除非你的身高不及5英尺（1.52米），否则不要使你每日消耗的热量低于1200千卡。研究表明，凡消耗热量低于这一数值的女性，她们的基础新陈代谢率会降低45%之多。
